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2-min walk from Exit A, Prince Edward MTR Station
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17:00 - 02:00
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17:00 - 02:00
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原本係去第二度食飯但係天氣熱辣辣，冇乜胃口所以決定去居酒屋飲吓酒食吓小食呢度師傅燒雞掌握過火候好好，剛剛熟，肉質鮮嫩雞冠，雞橫膈膜，提燈香港地唔多居酒屋有 呢間就有哂👍🏻朋友食到月見免治雞肉棒好驚喜，口感層次豐富呢度燒雞全翼是必食的，咬落去第一下爆汁😋雞翼尖都唔會太過火👍🏻👍🏻👍🏻雞皮薄，皮下脂肪唔厚，食到雞味！！！呢度雞種採用本地三黃雞，油脂豐富，做燒雞真係一流唯一要彈真係上菜太慢！等咗幾耐下！不過開住支酒同朋友吹水時間就好快過！
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今個食評無為大家準備相，因為openroce album已經有2千幾張相，自己可以隨便睇。更何況，睇相靚，亦唔代表好食。1.一去到，坐咗半個鐘，都係熱到會流汗，到底佢個冷氣有問題，定係成間舖有問題？2.除咗個女staff之後，全部都係目無表情，請問介唔介意帶多少少笑容返工？3. 串燒無特別，亦唔算好食。所有調味都係俾黑椒cover哂，特別係“大家都話好食”嘅雞蠔肉，難道。。。。食到黑椒味，就係好串燒？4. 居酒屋，但sake嘅選擇都真係唔多。5. 價值高，性價比低我睇返枱面張紙，先睇到原來同尖沙咀嘅博多•爐端燒同一集團，應該可以話係姐妹店。我唔明點解可以差咁遠？難道要就返個地段，做返當區大眾口味？
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去完日本意猶未盡，今晚又約朋友到這間日式居酒屋享用串燒。我們叫了以下串燒雞心: 經過烤燒後具有彈牙的口感和濃郁的味道。雞肝: 雞肝是雞的肝臟，它具有豐富的營養價值和濃郁的肝味。烤燒後，外層脆口，內部則保持著柔軟的口感。魷魚條: 魷魚條香脆，並散發出獨特的海鮮味道。雞軟骨: 含有豐富的膠原蛋白，經過烤燒後具有脆嫩的口感。雞軟骨通常會事先醃製並用炭火烤燒，讓它變得香脆可口。雞湯烏冬: 經典的日式湯麵料理。鹽味清淡的雞湯為基底，配上煮熟的烏冬麵和其他配料，如蔥花、海苔等。汁燒茄子: 經過烤燒並塗上特製的燒烤醬料而成。茄子的外層會變得炭燒香脆，內部則保持著柔軟的口感，搭配醬料的風味更加豐富。翠玉瓜: 烤燒後的翠玉瓜片具有清脆的口感和淡淡的甜味，是一道清爽的串燒菜品。這些串燒的烤燒方式能夠保留食材的原汁原味，並賦予其獨特的風味。無論是作為小吃、下酒菜還是主菜都非常美味。值得一試。
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餐廳環境裝修得好靚，好有feel！坐喺吧枱前面，睇住師傅處理食材，好吸睛！前菜 蒜頭 牛蒡❤️ 開胃惹味玫瑰鹽枝豆❤️ 粒粒爽口三黃雞全翼❤️ 勁香口！雞小腿❤️ 嫩滑夠Juicy七里香❤️表皮焦脆，咬落軟淋豚肉五花腩❤️ 邪惡感十足，但係唔會好油膩，食落啖啖肉鹽燒鯖魚❤️鮮甜可口！阿波尾雞翼一夜干❤️小脂肪，肉味濃郁有彈性汁燒豆腐❤️炸過嘅豆腐，夾埋餐廳嘅醬汁好惹味翠玉瓜❤️ 食咗咁多肉，梗係要叫返個蔬菜嚟平衡下！翠玉瓜燒得好香口，入口唔會覺得好熱氣
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放工同朋友去chill下🏮🪭太子著名「酒吧街」，有間性價比極高既居酒屋😜⋄🛋️💡店內燈光柔和，裝潢極具和風特色。店裡除了Bar枱，仲有榻榻米式大枱適合三五知己🫂把酒談天🍶座位大約只有20多個，所以記得要預約😍⋄全店主打是串燒🍢坐在Bar枱看著廚師👨🏻🍳炮製即叫即烤的串燒感覺很幸福❤️ 店內提供幾款調味鹽🧂包括咖喱鹽、柚子鹽和黑炭鹽，方便客人隨心所欲地為串燒加添多層次味道👍🏻⋄⋄====—====—====—====—✦ 前菜 ✦（$20/位）🪵淮山條🧄蒜頭⋄✦ 雞 ✦🍗三黃雞全翼（$42）雞全翼燒到雞皮岩岩好，帶有薄脆口感，一啲都唔油膩，咬落啖啖肉，咸咸香香😝—🐣三黃雞橫膈膜（$42）雞橫膈膜來自三黃雞，係非常稀少嘅部位，入口多汁有咬口，略帶油脂但又唔會太肥膩，果然冇令人失望😍—🐥三黃雞大蔥雞肉串（$42）兩者香味一流，三黃雞油香肉嫩，與大蔥互相配合可以減少油膩感😍—🐤雞心（$38）燒到好濕潤唔乾身，調味咸香，食落唔腥，香甜彈牙，帶有煙韌口感😙 ⋄✦ 豬 ✦🐷豚肉五花腩（$48）豚肉有著豐腴豚脂香，加上秘製芝麻辣椒醬🌶️去膩又增添咗香味層次，口感豐富👅⋄✦ 海鮮 ✦🐟鹽燒河鰻（$68）鰻魚肥美肉嫩，外皮香脆可口，啖啖肉❤️⋄✦ 蔬菜 ✦🥠汁燒豆腐（$38/2件）外脆內軟，裡面熱辣辣，配合醬汁同木魚絲，好味🤤—🫛秋葵（$28）燒香的秋葵加上醬油及木魚碎，非常香口😜⋄✦ 佐酒小食 ✦🦪吉列炸蠔（$58）炸到金黃色，咬落香口又鬆脆👍🏻👍🏻====—====—====—====—.📌店名：博居酒屋’📍地址：太子通菜街223號麗明大廈地下D號舖
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