Poking

近年夏威夷魚生飯愈黎愈受歡迎，因為健康又飽肚既野真係好岩依家既都市人，更係健身一族減脂必選。呢間係上環既poke店可以揀自選 又或者 係pre-set既配搭，所以總有一款岩大家既口味！😍🔴Creamy Baby呢款勁多人叫，受歡迎程度應該有TOP 3，賣相都好吸引，用黎打卡都唔錯，入面仲有三文魚、牛油果、雞蛋絲、豆腐，青瓜，蟹籽、沙律醬等等，溝埋一齊成兜飯感覺酸酸地，十分開胃，夏天食岩晒。🟠Salmon the classic呢碗就係滿滿三文魚，配上大量既牛油果，再加埋青瓜！青瓜好爽脆，感覺好fresh！牛油果都好足料，份量都唔少，好食😍三文魚都好肥美！唔錯~~~

現代人愈來愈注重飲食，我也不例外，前幾天和朋友到訪上環的「Poking」，餐廳以高蛋白飲食為主題，運用天然食材製作夏威夷蓋飯，相當受歡迎。<Create your own Bowl > $169飯底選擇了糙米飯，主食是三文魚，並加上雜錦香菇、豆腐、蕃茄洋蔥莎莎、牛油果半個、溫泉蛋配菜，醬汁是自家製蜜糖黃芥末醬，並且加上木魚絲+紫菜絲作點綴，份量十足。整體都是高蛋白低碳水，適合關注體重人士。入口味道清新，比如蕃茄洋蔥莎莎口感清爽，醬汁也很搭蓋飯的味道。另外我還加$35點了蜜糖藍莓椰子脆片乳酪，微甜帶點藍莓粒正好當作飯後甜品。<抹茶高蛋白飲> $50平時都不太喜歡高蛋白飲品，因為都會有一陣很假的化學味，不過沒想到這個高蛋白飲有驚喜，感覺很像抺茶鮮奶，容易入口。<Create your own Bowl > $163朋友選擇的這款就mix了蕎麥麵同沙律菜，主食是吞拿魚，配菜有雜錦香菇、甘筍絲、蟹籽、新鮮芒果、枝豆，配搭乳酪沙律醬和日式飯素+紫菜絲，顏色繽紛，打卡一流～不得不說蕎麥麵口感好好，推介大家可以試試！蜜糖南瓜籽南瓜籽乳酪口感爽脆，南瓜籽

出面食飯永遠都俾人感覺上又肥又油，今次同另一半喺上環搵到一間堪稱係健康界嘅天花板「Poking」去食下。我地好早夜晚6點15分左右入去，始終都唔係食飯時段，所以都無咩客人，我地坐定定之後就用QR code落單，嗌咗：1）Creamy Baby ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️2）Moo-Moo Onsen Bowl⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️3）Iced Sparkling Apple Cider ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️4）Milk Tea Protein ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️唔好睇佢地話淨係一個bowl，佢地嘅份量係超多，但每碗嘅配搭都係高蛋白少碳水，最重要係老闆特登諗過點樣配搭食物顏色先係最靚，真係睇見都開胃🤤另一半嗌咗Creamy Baby，入面其實就有三文魚、牛油果、雞蛋絲、豆腐、青瓜、蟹籽、木魚絲再配芥末乳酪沙律醬，健康得黎又好想食，每樣食材嘅清新口感絕對令到呢個bowl昇華咗。而我就嗌咗Moo-Moo Onsen Bowl，入面有牛腱肉、蕃茄、洋蔥、流心蛋，芝果，牛肉用水烚，所以保留返牛嘅味道，而流心蛋撈埋其他素菜，真係三兩下就食晒。而我同另一半就嗌咗Iced Sparkling App

最近開始咗健身，要喺出邊搵到一間健康又高蛋白嘅餐廳食唔係咁容易。今日無意之中竟然比我掘到寶，搵到一間抵食又健康輕盈poke bowl小店，而且店員好Nice，之後絕對會回頭！Creamy baby $118 呢款絕對係健身人士嘅恩物，有高蛋白質嘅三文魚，豆腐，同埋雞蛋絲等等，而且有健康油脂牛油果，配埋壽司飯同沙律菜，健康增肌最佳之選！Salmon the classic $108啲款就比較輕盈少少，青瓜同埋檸檬為成個配搭帶嚟更加清新嘅感覺。三文魚好新鮮，食落有少少麻油嘅味道，味道出奇地夾。Create your own bowl $98顧名思義可以自選配搭，碗裏面嘅每一樣嘢都可以自由配搭。主食揀咗吞拿魚，配上雜菌，枝豆，同埋西蘭花，大大碗勁好食。最後勁推介呢度嘅特飲，呢杯抹茶用咗零乳糖分離乳清蛋白沖泡，唔單止可以滿足晒我呢啲想補充蛋白質嘅人飲，而且有乳糖不耐症都可以安心地飲抹茶！餐牌仲有好多其他選擇，下次想試魚生以外嘅嘢食，例如雞扒或者慢煮雞胸，見到隔籬枱食得好滋味🥰😋

-Poking-@上環.星期六同男朋友去中上環閒逛，試左哩間店面唔太大，以木系裝修為主的Poking。.收QR code自助落單， Menu已經有幾款signature Bowl，亦都可以自選Poke Bowl。唔想慢慢諗，我選擇左Deluxe Bowl的Creamy Baby。.飯底可以選擇壽司米或糙米，亦都可以選擇加入沙律菜，就連醬汁嘅份量都可以自由選擇，很貼心。.Creamy Baby ($118)好大份量的Poke Bowl，有三文魚、牛油果、雞蛋絲、豆腐、青瓜和蟹籽，以木魚絲，脆炸蒜粒提味，再加埋芥末沙律醬，超級豐富。食材好足，夠新鮮。最鍾意佢有豆腐係裡面，食落好清新好滑，令成個口感同味道都變得輕盈。.男朋友就自選Poke Bowl，主食選擇左香煎雞扒加豆腐配雜錦香菇，配上中華沙律，醬汁就選擇左蜜糖黃芥末醬，加埋香口脆脆，木魚絲和七味粉提味。賣相同樣吸引，雞扒醃得入味，加埋木魚絲同七味粉的調味，更是吸引。飲品點左杯椰青冰萃咖啡，椰青味唔算好重，飲落清新順滑，配Poke Bowl都好夾。

位於上環嘅「Poking」主打健康嘅夏威夷蓋飯，餐牌除左有招牌蓋飯，客人仲可以因應自己喜好選擇配料同醬料 (自選蓋飯) 😊另外，客人可以自選配沙律菜，壽司飯，而且有雙拼選擇，係健身減脂一族必到嘅打卡餐廳。叫左2個夏威夷蓋飯，2個夏威夷蓋飯擺盤都好靚，我揀選左飯拼沙律菜，食落有一種好清新嘅感覺，而且份量大，高蛋白又高營養👍所有材料配搭得恰到好處，唔會令人有罪惡感😂Creamy Baby $118配料相當豐富，包括有三⽂魚，牛油果，雞蛋絲，豆腐，青瓜，蟹籽，木⿂絲，脆炸蒜粒配芥末乳酪沙律醬。Spicy Ahi Tuna $108呢個蓋飯材料包括吞拿魚，枝豆，青瓜，芒果，青椒絲，芝麻碎，紫菜絲配原辣醬油。Iced Sparkling Apple Cider $30蘋果醋的酸加上紅茶的甘香，最後再加上Apple Ciser，形成酸酸甜甜多層次口味的氣泡飲，蘋果醋為天然發酵還能幫助消化。Hot Honey Pomelo Tea $20柚子蜜味道清香可口，清熱降火。

Poke bowl係香港都好受歡迎主打新鮮食材配壽司飯/沙津菜係食得健康清新之選最近係上環就開左一間叫Poking 的Poke Bowl小店入面係夏威夷風格裝潢店舖唔算好大但係都坐得好舒服Creamy Baby主菜有牛油果、三文魚生、豆腐、蟹籽等等我揀咗沙律菜加壽司飯底主菜非常豐富 牛油果同三文魚一向都係Poke Bowl 主角 材料一食就知好新鮮 蟹籽同青瓜令口感加倍清爽另外大推豆腐！！叫Cream Baby真係冇錯個豆腐同我哋平時食中式豆腐好唔一樣豆味更加濃郁 同埋十分Creamy😍竟然變咗我嘅日最愛topping值得一提 是特製芥末yogurt沙律醬👍🏽👍🏽大大昇華配菜 更加清新我已經plan緊再去食了❤️

🥗上環健康又飽肚嘅poke bowl🥗-唔知大家有冇試過食得太多 所以想食light啲但又唔想食沙律咁淡同唔夠飽 (其實真係唔知點解咁多人可以食一碗菜就夠飽)😖 所以今次同friend㨂咗呢排好hit嘅poke bowl 有得自己㨂材料 好好玩😎-🍣Creamy Baby $118我地㨂咗一款餐廳推薦口味同自選poke bowl 第一款係以三文魚做main protein嘅Creamy Baby👶🏻 poke bowl嘅base可以㨂壽司飯 糙米飯 沙律菜 甚至有蕎麥麵 仲可以㨂雙拼 想cut carbs嘅朋友可以留意🤣 另外佢嘅toppings包咗牛油果 雞蛋絲 豆腐 青瓜 蟹籽 木魚絲同脆炸蒜粒 都幾豐富🥳 配嘅醬係芥末乳酪沙律醬 唔會太辣 都幾fresh😊-🥗Tuna Bowl $98另外自選口味我地㨂咗吞拿魚配糙米飯同沙律菜😚 比起普通壽司飯 糙米飯更加有口感🙌🏻 另外toppings我地㨂咗車厘茄 枝豆 紫洋蔥 紫菜絲同芝麻碎 配上酸酸甜甜嘅柚子醬 幾開胃 好啱夏天食😙-🥥Iced Coconut Espresso 椰青冰萃咖啡椰青加咖啡好似比較少見 所以㨂咗佢🤣 又估唔到都

近期都介紹多咗ʜᴇᴀʟᴛʜ ғᴏᴏᴅ (未睇？去sᴛᴏʀʏ到睇返ɴᴀ! 多啲睇sᴛᴏʀʏ) ᴘᴏᴋɪɴɢ 有樣野好係 sᴀᴜsᴇ、飯、ᴘʀᴏᴛᴇɪɴ ᴇᴛᴄ 都有得比你選要多定少定唔要等等 唔會完全sᴇᴛ死哂 由頭到尾都好似你自己諗但有靚仔同你整好出嚟😎𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ sᴘɪᴄʏ ᴀʜɪ ᴛᴜɴᴀ 𝟷𝟺𝟹 ɴᴏʀᴍᴀʟ sᴀᴜᴄᴇ 正常醬 ʙʀᴏᴡɴ ʀɪᴄᴇ 糙米飯 ʟᴇss ʀɪᴄᴇ 少飯 ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ 香煎雞扒 (+ʜᴋ$𝟸𝟶) ᴏɴsᴇɴ ᴇɢɢ 溫泉蛋 （+ʜᴋ$𝟷𝟻) ✨ sᴀʟᴍᴏɴ ᴛʜᴇ ᴄʟᴀssɪᴄ 𝟷𝟶𝟾 ɴᴏʀᴍᴀʟ sᴀᴜᴄᴇ 正常醬 ʙʀᴏᴡɴ ʀɪᴄᴇ 糙米飯 ʟᴇss ʀɪᴄᴇ 少飯 🍹 ɪᴄᴇᴅ sᴘᴀʀᴋʟɪɴɢ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴄɪᴅᴇʀ 𝟹𝟶 🍹 ᴍɪʟᴋ ᴛᴇᴀ ᴘʀᴏᴛᴇɪɴ 皇家奶茶高蛋白飲 𝟻𝟶 (ɴᴏᴛ ᴏɴʟʏ ᴘʀᴏᴛᴇɪɴ) ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ Poking 📍 上環蘇杭街121號地舖

現在都市人都著重健康飲食，主張少鹹少油的飲食，因此健康料理餐廳成了不少人的首選。位於上環的Poking除了幾道配好的夏威夷蓋飯讓客人點選外，食客還可以自由選擇自己想要的配菜，重點是配菜選擇豐富，會讓人猶豫不決。我一開始以為Poking的夏威夷蓋飯會吃不飽，結果我錯了，Poking的夏威夷蓋飯份量很夠，而且不小碗，吃一碗夏威夷蓋飯就能吃到多種營養，真是超值。Salmon The Classic清爽的風味，尤其夏天沒食慾時吃特別合適，檸檬香氣讓人喜愛，青瓜吃起來爽脆的口感真的很棒。減脂增肌的健身愛好者應該超愛Salmon The Classic，Salmon The Classic飽含蛋白質，搭配Poking自製醬油更是沒有負擔，壽司飯粒粒分明有彈性，三文魚切成一小塊的大小，食用起來蠻方便。三文魚撒上芝麻碎，瞬間變得更有味道，拌一拌吃更有層次。Poking不只夏威夷蓋飯誠意滿滿，連蜜糖藍莓椰子脆片希臘乳酪杯亦很大的一杯，希臘乳酪杯上層鋪滿藍莓和椰子脆片，蜜糖混合希臘乳酪，吃上來酸酸甜甜，伴上藍莓與椰子脆片吃幸福加倍。Creamy Baby的芥末乳酪沙律醬適合夏季享用，帶有芥末的清香，還有著

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 🥙🥙🥙🥙🥙🍴🍽🍴🍽🍴🍽-Poke bowl係夏威夷版嘅魚生飯，同日本嘅丼飯有少少似，但佢配料除咗以海鮮為主食材，亦有搭配蔬菜同豆類，全部都係原型食材，亦冇太過複雜嘅煮法。Poke bowl特別受女性同健身人士歡迎，夠飽肚之餘，佢亦係低油、低鹽、低熱量，營養相當均衡🤩🤩。🥢 Creamy baby $118 🆙Creamy baby嘅材料有三文魚、牛油果、蟹籽、木魚絲、雞蛋絲、豆腐、脆炸蒜粒、青瓜、芥末乳酪沙律醬、糙米飯加沙律。配料當中特別鍾意三文魚，牛油果同青瓜，三文魚鮮味足夠又軟滑，加咗青瓜仲令到poke bowl多咗份清新。佢嘅芥末乳酪沙律醬亦唔會好辣，飯底少飯後份量都唔少，加埋充足嘅配料，口感同層次都非常豐富😋！🥢Spicy Ahi Tuna $108 🆗Spicy Ahi Tuna材料有吞拿魚、枝豆、芒果、青辣椒、芝麻碎、紫菜、青瓜、糙米飯加沙律。呢碗嘅份量一樣好大份，雖然叫Spicy Ahi Tuna但佢唔算好辣。鮮甜嘅芒果同青瓜令到poke bowl更清新，糙米飯粒粒分明，口感偏硬身，加咗醬油調味令到整體味道更豐富。🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7

去完旅行返嚟之後成日都出街食，今日都想食食清啲，特登去OpenRice search近年好流行嘅夏威夷魚生飯(poke bowl)，見到上環地鐵站呢間Poking 好似好吸引，一於去試吓👍🏻其實今次我都係第一次食poke bowl,平時如果午餐只食沙律覺得好空虛，poke bowl 可以揀飯底，啱晒我呢啲食想健康啲又想飽肚既人👍🏻餐廳非常user friendly ,可以揀一啲signature bowl或者自選組合，我唔想諗就直接揀咗個spicy ahi tuna, 加個中華沙律，仲可以揀壽司飯mix沙律底，飲品就叫咗個iced espresso coconut個pike bowl嚟到時都嚇親我，因為真係非常足料，份量真係好大而佢啲配料係成個覆蓋成個飯面，有我最鍾意嘅吞拿魚，毛豆，紫菜，青瓜，芒果，完全係高蛋白低脂之選，食多啲都唔驚肥，因為蛋白質係會build 肌😄跟住啲沙律菜mix壽司飯底份量好多，壽司飯亦都非常有趙口，最鍾意係個醬汁係light 又有啲辣辣地，非常之好味😍杯咖啡質素好好，係Cafe嘅中上水準，清清甜甜，消暑一流👅原來呢間餐廳應該幾出名，坐低都見到好多人嚟食，特別係

餐廳：Poking地點：上環蘇杭街菜式：壽司碗飯餐牌：可以自由選擇肉類或者菜，壽司飯/糙米飯/沙律菜，蔬菜或者水果配料，特色醬汁，同脆脆。另外都有好幾款預設口味碗飯。用手機落單。Creamy Baby $118三文魚，牛油果，雞蛋絲，豆腐，青瓜，蟹籽，木魚絲，脆炸蒜粒配芥末乳酪沙律醬Creamy Baby用個圓形大碗裝住，好豐富。首先三文魚粒刺身好鮮美又滑溜，仲啖啖肉，份量唔少。牛油果片新鮮滑溜，加埋三文魚係豐富omega 3來源。豆腐粒滑溜。青瓜片爽脆。芥末乳酪沙律醬加喺面，我叫左正常醬，個人覺得可以多少少，味道酸酸哋，好開胃。飯底我加$3轉水耕沙律菜，好新鮮爽脆，呢款Creamy Baby感覺輕盈唔膩。另一款碗飯我揀左Create your own Bowl。Create your own Bowl $101沙律菜，牛腱肉，椰菜花，雜錦香菇，蕃茄洋蔥莎莎，柚子醬，木魚絲，花生碎首先加$3轉水耕沙律菜底。蛋白質我揀左牛腱肉（+$98），牛腱肉粒好清爽，份量都唔少。三款免費蔬菜我揀左椰菜花，大大隻；雜錦香菇；蕃茄洋蔥莎莎開胃。自家製醬汁揀左柚子醬，酸甜好味，超推介，夏天食好啱。脆脆揀左

夏威夷蓋飯係來自夏威夷嘅一種菜式, 有啲似韓式拌飯同日式魚生飯🍣嘅混合版🤍自選嘅飯底可以係壽司飯🍚、糙米飯、沙律菜、蕎麥麵etc. 香港🇭🇰開咗唔少主打POKE bowl🥗嘅餐廳, 不知不覺間POKE已經成為一股熱潮而且極受都市人熱愛~🩷我自己本身都試過幾間唔同嘅POKE店, 呢間位於上環嘅Poking絕對係我心目中嘅Top 3! 懶惰唔想諗嘅可以揀佢pre-set左嘅POKE Bowl, 當然識揀一定係自選, 因為可以DIY一碗獨一無二嘅POKE bowl, 都係其中一種食POKE嘅樂趣嚟㗎 🤓淨係賣相已經100分🉐POKE 1: 三文魚、香煎雞扒、蟹柳、青瓜、雞蛋絲、紫菜絲配蕎麥麵加醬油汁POKE 2: 吞拿魚、雜錦香菇、蕃茄洋蔥莎莎、日式飯素、紫菜絲、雞蛋絲配沙律菜mix壽司飯加原辣醬油佢用左係吞拿魚腩嘅部位啖啖魚油超級無敵肥美!! 每款食材都好新鮮而且部分經過精心調味, 自家製嘅醬汁都好惹味! 難怪一個晚上已有無數外賣🥡 之前嚟食過佢嘅慢煮雞胸肉同埋牛肉都好得!中意食肉嘅朋友一定中意😜最意外驚喜係比錢加配嘅yogurt, 只係加$30左右就有一杯大大杯嘅greek yogurt

一向鐘意支持小店既我，跟朋友去左上環呢間Poking試下佢既rice bowl🥗，我選擇左deluxe bowl系列既 Salmon The Classic🥗，而朋友就選擇左同系列既Spicy Ahi Tuna🥗選擇左個主角之後，就可以選擇用壽司飯🍚、蕎麥麵🍜、沙律菜、糙米飯、蕎麥粟米沙律等等做base，我就揀咗壽司飯加沙律菜，朋友就選擇咗蕎麥麵加沙律菜。一個簡約結實嘅陶瓷碗，入面裝住滿滿既新鮮食材加上店家用心既plating🥰，真係令人一試難忘。