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2018-09-20
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經常與友人到處吃,竟又在不知不覺間,尋到美食之所。星洲胡椒蟹,聞名於世,今勻置於炸雲吞皮上,是一個改良的變奏版,不用自己拆殼之餘,還嚐到啖啖蟹肉,帶有微微的胡椒辣勁,本身蟹肉已是勁得。更要命的是以一盞盞雲吞皮奉上,一點都不油,就只是香上加香,喝兩口啤酒,甚麼熱氣都全消!誰說牛扒一定要整塊上?已切件的牛扒啖啖肉,省卻要自家鋸的麻煩。牛扒熟成度不錯,中間乃是粉嫩的,牛味豐盈。配上的粟米以及果小人尤其喜愛:油份雖高但沒有一般炸薯條的油膩;加上香草醋汁,中和到扒肉的膩。是吃一塊塊大牛扒的另佳選擇!
星洲胡椒蟹,聞名於世,今勻置於炸雲吞皮上,是一個改良的變奏版,不用自己拆殼之餘,還嚐到啖啖蟹肉,帶有微微的胡椒辣勁,本身蟹肉已是勁得。更要命的是以一盞盞雲吞皮奉上,一點都不油,就只是香上加香,喝兩口啤酒,甚麼熱氣都全消!
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