R&Y's International Cuisine (大尾篤村)

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〰️Free range roasted chicken $230雞有兩件，分別係雞胸同雞髀位。雞係本地新鮮走地雞，白酒等等材料醃製過夜之後再用慢慢煎，所以除咗入味之餘，仲Keep到好嫩滑多汁！〰️Seafood Fettuccine with tomato sauce $180蕃茄味道濃郁帶酸，愈食愈開胃。帶子火候啱啱好，蝦仲有差唔多成六隻😱〰️Prawn salad $210食物擺盤幾靚，蔬菜睇落好新鮮。蝦仁一樣有好多粒，好香青醬嘅味道。〰️Bread basket餐包都好靚啊！！！蒜蓉包香脆，唔係得個硬個種🙄心心個塊味道似蔥油餅😗〰️Soup of the day餐湯係龍蝦湯，用龍蝦頭等等熬煮成湯。因為係法式嘅關係，仲加入左少少白蘭地去煮，所以飲落帶有些少酒香味。〰️〰️📍 R&Y's International Cuisine (大埔)大埔汀角路大尾篤村145號地舖

自從開始左釣魚呢個新興趣之後我地經常都會係大尾篤食飯拍拖❤️今日慶祝我地anniversary 梗係揀一間特別既餐廳黎試下呢到唔算好難搵 門口亦都可以泊車 如果無位的話泊翻去大錶位停車場都只係5分鐘 好方便一黎到未order食物就會先有呢個前菜係蜜瓜火腿 生果好甜啊 雖然係免費 但都無省都食材 抵讚之後有麵包籃 全部新鮮出爐我好欣賞後面個個類似蔥油薄餅既脆脆 非常好味🤩今日既湯係黑松露蘑菇湯 my favourite 所以都叫咗來試試個湯係比較稀 但一樣好香濃 又不會令到好人好飽肚 值得一試😆沙律係佢地既special mix 用醋黎做base 非常開胃之後我地叫左三個main dish share首先叫左慢煮雞 廚師出黎介紹話係走地雞一切落去啲肉汁爆哂出黎 非常好味 下一個dish係芝士海鮮長通粉上枱既時候嗅到一陣好香既松露味(唔食既朋友要注意下) 但我自己就好鐘意啦😜份量都足夠兩個人食 芝士汁既調配都岩岩好 唔會之後食唔落其他野最後仲有一個牛扒配鵝肝 鵝肝燒到外脆內軟 牛扒我地要求5成熟 廚師都控制得好好 成餐飯大概1000蚊 五星級大廚主理 真係值回票價❤️

🇭🇰Hong KongAverage expense per person: HKD$400-500+📍Address: R&Y’s international cuisineThis hidden gem located in Tai Mei Tuk Village, which is next to Lung Mei beach. Great and cosy place for couples or family to visit. The appetiser was a great start of the meal with the use of parma ham and Japan persimmon, which was sweet and refreshing! We loved the soup of the day - black truffle mushroom soup ($60), which was very creamy with the strong taste of truffle oil. The garlic baguette were cris

難得朋友生日就同佢去到郊區呼吸下新鮮空氣之餘，順道去搵一間舒適又高質嘅西餐坐低食個晚飯。朋友推介位於大美督村裏面地下的村屋有一間多國菜西餐廳，白色為主嘅裝修感覺好優雅舒服。先來一個好有特色嘅巴馬火腿配蜜瓜，甜甜地嘅蜜瓜配襯鹹鹹地嘅斑馬火腿，雖然只得一小件，但係少食多滋味嘅。大廚推介我們幾款菜式，先來一碗超好味嘅黑松露忌廉湯，相比起平時飲開嘅真係好唔同，飲落去唔會太甜太鹹太漏，整體來說都煮得恰到好處，而且又熱辣辣，好想encore多一碗。平時都好鍾意食雞煲，所以我會減錢今晚嘅晚餐為走地雞燒春雞，賣相係超吸引，睇吓有雜菜包括西蘭花及椰菜花等，仲有我最鍾意嘅雞髀位置，外皮金黃色帶點香脆，切一切雞肉佢嘅肉汁已經滲透晒出嚟，依家食落去肉質超級鮮嫩、超有雞味，真係好juicy，令我回味無窮。仲有份量的紅酒燒羊膝，師傅預先將紅酒雜菜焗羊膝兩個半鐘左右，配件新鮮蕃茄汁，多醬料、配料製成，難怪食落去味道濃郁而且肉質好林，一啲都唔騷，羊肉控一定好鍾意！最後飲埋杯凍檸茶都感到非常飽肚滿足。R&Y‘s International Cuisine大埔汀角路大尾篤村145號地舖#高質西餐 #大埔西餐#西餐

今日入大美督 因為真係開左好多餐廳R&Y’s international cuisine 位置較入 相對上就較靜 餐廳新新地 食西餐先黎starter仔用鳥籠上台 Parma ham包蜜瓜蜜瓜超甜 好睇好食Soup of the day 松露蘑菇湯蘑菇湯香而且濃郁 creamy 每一啖都幼滑要提一提係餐包 蒜蓉法包 真係好軟熟 而且有淡淡蒜蓉味 外皮唔會死硬而薄片 似蔥油餅 不錯不錯Crispy duck breast 半隻鴿 外表有點焦黑 皮薄 內裏十分嫩滑 無過火喉 完全無遮蓋本身肉味 無油膩感下面係藜麥加西蘭花燒雞兩隻雞髀 大廚會出黎介紹 雞係香港本地雞佢用白酒浸一晚 再慢慢煎 下面係羅馬生菜所以雞髀外皮脆脆 內裏肉有啖啖白酒味 好入味 唔會鞋口 份量足 可能真係新鮮 個人覺得好食西冷 配芥辣 辣根西冷唔算厚 但比手掌大 煎得好靚 唔乾肉軟 仍然有肉汁又有牛肉味 伴碟有薯餅仔食西冷真係好滿足滿意 地方細細 但feel到廚師對食物既熱誠唔馬虎 而且廚師仲會出黎講解食物來源同做法感覺置身其中傾落先知 原來餐廳有午餐 而且仲有沙律吧又幾好wo走時 大廚仲目送我地離開 成件事好窩心

睇openrice見到呢間餐廳既食物擺盤好靚好精美😍 又係小店所以就決定同朋友仔book位去食😋😋餐廳位於大尾篤村屋既地鋪 裝修平實 地方唔算大 但坐落都好舒服 有家既感覺🏠未落單待應就比左個小食我地食 外表係巴馬火腿入面夾住件生果 當我同朋友一心估係哈密瓜 原來入面係柿😆 好有驚喜 柿比哈密瓜甜 同巴馬火腿好夾👍🏻再黎就係意大利蔥油薄脆餅同蒜蓉包 薄脆好香蔥油味仲脆卜卜 好好味 而蒜蓉包配松露野菌湯 勁好味😋 每一啖湯都係野菌蓉 好creamy 湯入面仲加左松露油 即刻提升左個級數👍🏻👍🏻我地叫左個白鴿胸巴馬火腿沙律🥗 色彩繽紛 未食齋睇都好吸睛😍 白鴿胸好嫩好juice 外皮又煎到好香脆 配搭沙律菜同油醋一齊食好夾 沙律上面仲有d食用花 靚之餘仲可以食 一般只有高級酒店先會食到🙈我地仲叫左2個主菜慢煮走地雞髀 同 日本北海道帶子併香煎爐魚 走地雞係我腦海印象係實的的好難咬 但原來可以整到咁嫩滑多汁 雞皮又煎到卜卜脆 加上廚師同我地講用左幾款唔同類型既啤酒逼出黎 所以效果非常出眾👍🏻👍🏻 而個爐魚用蘋果酒汁煮 魚肉好滑又無骨 魚皮又煎香左 朋友仔平時唔食魚都大讚👍🏻 配菜有菇、2色意

大美督可能對你嚟講覺得偏僻少少，但遠離繁囂都係唔錯選擇😜靜靜雞話你知，大美督巴士總站行過嚟只係3分鐘咋😆R&Y’s 主廚之前係中環五星級餐廳大廚，大師級水準，每道菜式都好精緻，絕對係高質西餐廳🍽先嚟個餐前小食😋意大利風乾火腿配日本富有柿🧡用雀籠盛載住，平時食風乾火腿都係配哈密瓜，原來配日本富有柿味道一樣咁夾😃🪄自家製薄脆及蒜蓉包第一次食呢種香蔥薄脆，味道似蔥油餅，但比薯片更脆 😆 布袋芝士沙律🥗呢個非常精緻，好有藝術感，平時食係平平無奇一片片夾住的，呢個視覺令人更滿足🥰松露油野菌湯🥣非精濃郁菇味，真材實料好creamy💯慢煮走地雞🐥擺盤靚不在話下，上枱時巳好香，簡直零脂肪，今次我好放心連埋皮一齊食，大廚仲好細心，成個雞腿起骨，啖啖肉🤤美國安格斯牛柳法國鵝肝🥩牛柳煎到好粉嫩，肉汁豐富，完全唔需要用力咀嚼，完全唔需要任何醬汁，小小海鹽巳經好夠💯鵝肝煎到外面焦脆而內軟，每啖口腔都充滿鵝油香味，睇得出大廚嘅實力🅰️

大尾督除了BBQ外其實都有一些高質有特色的西餐上星期跟老公拍拖💗試了這間隱世高質的西餐廳坦白說餐廳的裝修較平民化不過食物質素及用料都好高質👍👍🍽 蟹肉沙律青瓜🦀蟹肉鮮味，配上🥒青瓜很清新🍽 蔥味薄脆&法包蔥味很香濃，新鮮炸起不油膩但很香脆。🥖法包外脆內軟，帶點橄欖油香味🍽 R&Y house favor appetizer咸香味十足既36個月意大利風乾火腿🥓，特別使用了意大利20年士多啤梨黑醋，比一般普通黑醋多了種獨特的酸甜味。Slow cook 鴨胸很柔軟不鞋口。法國鵝肝入口即溶😍，令沙律油香味更出，配上無花果及蕃茄仔🍅，材料豐富，性價比高! 🍽 Wild mushroom soup with truffle oil 非常濃郁的蘑菇味🍄，由6種不同雜茹熬製而成，偏傑身而且口感幼滑，黑松露香味十分出!! 🍽 Oven bake sea bass En papillote北海道刺身級帶子，底面都煎得十分香口，同時中間心保持濕潤。配菜都十分花心思，加入了蘋果酒烹調，食落帶點酸甜味。🐟鱸魚魚皮煎得很脆，而魚肉很嫩滑，🧂調味剛剛好，魚的鮮味很重🍽 Grill US strip-loin🥩牛味特

朋友帶我黎食呢間西餐，對於住市區的我，地點覺實有點遠，但食物及服務水準令人覺得車程耐一點都值，食完仲可以到龍尾灘行下，一舉倆得。頭盤Amused Bouche : Parma ham 裡面包住木瓜，上面加左魚子醬，用一個中式木籃上菜，夠哂精美特別。黑松露忌廉蘑菇湯 $ 60: 忌廉蘑菇湯本身已經係一個味道香濃既西湯，加上黑松露油，入口口感幼滑，有頗濃烈的蘑菇同黑松露味。自家製餐飽 : 蒜蓉飽同薄脆都非常好食，高質!Pan-Fried Barramundi $210 : 香煎北海道帶子 配鱸魚，刺身級帶子又大粒又鮮甜，鱸魚皮脆肉嫩，呢款主菜真係有酒店西餐級數。Grilled US Tenderloin$420 : 牛扒 烤前用廚師自家餣料(香草、雜菜及白蘭地)餣製，味道非常獨特，肉質鮮嫩juicy。Squid Ink Pasta with Braised Octopus $180 : 用上新鮮魷魚的墨魚汁意粉，食得出廚師用心製作的誠意。

今日唔洗返工，見平日冇咩人，入大尾督曬吓太陽，順便搵餐飯食行入兩步見到呢度有間西餐，寫住International Cuisine，難得holiday mood 決定食下好嘢廚師親切介紹餐牌，首先頭盤Amused Bouche，Parma ham 包住木瓜，加上魚子醬，精緻的色，上碟有睇頭，盡見心思另外前菜亦叫咗個沙律，白鴿胸、鵝肝 ，中、沙律菜、雪梨，加上陳年士多啤梨醋，口感非常豐富，特別讚賞白鴿胸鮮嫩多汁，鵝肝煎香皮脆，入口即溶，配搭上士多啤梨醋吊味，味道酸甜開胃。餐湯配黑松露野菌湯，新鮮即煮，野菌磨碎煮成濃湯，加上黑松露油，清香撲鼻，順滑易入口配埋餐包，蒜蓉包香脆，包心柔軟，特別欣賞呢個蔥香薄脆，點少少湯非常一流主菜方面有呢味燒雞髀，非常厲害嘅係廚師先攞走咗大髀骨，再煎香，肉汁依然鎖住喺雞髀入面，而且非常嫩滑唔老，肉質處理得好好另外仲有安格斯西冷牛扒，大大塊，牛肉煮得啱啱好，保留到原味，加少少鹽已經好足夠，特別一提西蘭花同青豆都煮得好好食，少少洋蔥炒香，平衡返食咗咁多肉加埋杯餐茶，全晚非常圓滿，希望下次入嚟嘅時候可以再食

🌟5星級主廚 x 高質隱世西餐廳🌟推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️另一半唔洗OT接放工仲話食好西，咁好嘅？突然閃出無事獻殷勤、非奸即盗？到底發生咩事呢？🤔🤔沿吐露港到汀角路一直去，途經大埔工業村再到三和路，見到大美督村公所，之後係民居？被問號滿滿包圍下就落車，原來有間餐廳㗎！唔係帶我去賣🤣餐廳家居風帶親切感，餐桌整齊排列。店員親切介紹menu，前菜、沙律、肉類、海鮮、意大利粉及飯選擇不少。2個人點1個沙律，2個湯及2個主菜都夠啦～㊙️ ᴀᴘᴘᴇᴛɪꜱᴇʀ - ᴄʀᴀʙ ᴍᴇᴀᴛ & ᴄᴜᴄᴜᴍʙᴇʀ✨前菜不在Menu，以紅木籠上菜感覺Fusion。一絲絲的鮮甜蟹肉配爽脆青瓜，應覺清新。🥖ʙʀᴇᴀᴅ ʙᴀꜱᴋᴇᴛ✨2款麵包香噴噴，蒜茸法包牛油味濃，食落香脆。脆卜卜薄脆，加入蔥花更加香口。🌷ʜᴏᴜꜱᴇ ꜰᴀᴠᴏᴜʀɪᴛᴇ ꜱᴀʟᴀᴅ✨上菜時見到已經心心眼，擺盤精緻，面層有不同顏色食用花和苜蓿芽菜點綴。Parma Ham 及Smoked Salomon 新鮮軟滑，配上鮮甜木瓜粒、車厘茄juicy、爽脆沙律及醬汁等，美觀又好食❣️ 🍄ꜱᴏᴜᴘ ᴏꜰ ᴛʜᴇ ᴅᴀʏ ʜᴋᴅ60✨是日黑松露油蘑菇湯，濃濃黑松露香

大美督私房菜✨✨✨-人均消費：300up蟹肉青瓜麵包籃秘製帶子黑松露肝菌忌廉湯三文魚x風乾火腿x鵝肝沙律M5和牛-比較隱蔽嘅私房菜廚師超級好人 好有親切感食物整體上我都會俾8/10係塊牛扒有啲失色 牛味唔出 肉質都係一般不過其他湯沙律前菜我都覺得好食☺️-📍R&Y’s International Cuisine (大埔)大埔汀角路大尾篤村145號地舖!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

R & Y’s International Cuisine離大美督巴士總站幾分鐘步程就會見到呢間臥虎藏龍既餐廳，原來餐廳係5星級大廚主理親民嘅裝修下，食物卻係好講究。感受到大廚由頭盤到主菜，每道菜都好花心思，特別欣賞佢嘅擺盤，好有水準！頭盤有賣相精美嘅蟹肉伴青瓜以小雀籠裝住真係好靚青瓜薄片配新鮮嘅蟹肉清爽又鮮甜！黑松露野菌湯個餐湯真係好正，有濃濃嘅黑松露及野菌味道之後仲有蒜蓉包同薄脆嘅麵包籃上枱🤤好脆好香口沙律有唔同既蔬菜，加上紅菜頭點綴下味道好新鮮Oven Baked Kurobuta Pork 香味非常，加上豬扒嘅肉汁食完好滿足Pan fried barramundi煎澳洲鱸魚配上大大粒香煎帶子，肉質彈牙味道鮮甜鱸魚亦非常滑嫩

This eatery is a hidden little place, located in Tai Mei Tuck village, adjacent to the newest artificial Lung Mei Beach.  When reaching the main driveway, right along a winding path, walking for just a minute or two, you’ll find a three-storey village house with the restaurant on the Ground floor.Complimentary Appetiser A refreshing start to the night with this complimentary appetiser - crab meat with cucumber.Soup of the Day (HK$60)The wild mushroom soup with truffle oil was rich in flavour and

今日去大尾督探個同事，原來真係好耐冇入去，佢開咗個新嘅沙灘都唔知，沙灘附近有勁多BBQ場🥳🥳🥳，勁有旅行渡假嘅feel🤣🤣，佢同我哋講話附近開咗間新嘅餐廳，係家庭式經營，同埋主打食西餐，諗住同佢屋企近近地就去試吓，間野一睇就知係新開，裏面裝修仲係勁新😅我哋兩個人叫幾款嘢食！⭕️蟹肉青瓜沙律，細細碟勁精緻，用個木嘅籠上菜，鮮甜蟹肉配埋脆口青瓜，味道好清新👍⭕️ 黑松露湯, 超龍嘅黑松露味道，一上菜超級香好香同勁濃郁！（仲配埋自家製嘅蒜蓉包同埋薄餅脆脆，超級好味，我覺得有少少似蔥油餅🤣🤣）⭕️ Appetier& salad special :北海道刺身帶子x無花果x香嫩鴿肉x蘇格蘭煙三文魚，擺盤非常精緻，帶子超級鮮甜😋⭕️慢煮烤雞，有兩隻雞髀，雞肉超級嫩滑👍⭕️ Grilled US Striploin：牛扒煎到啱啱好，唔會太過熟，切出嚟中間仲係粉嫩嘅，食落去仲有好多肉汁，唔使點醬都已經好夠味👍👍