豐鍋雞煲 (荔枝角道) (Closed)

好耐冇食過雞煲， 之前去過呢間嘅沙田店， 咁啱去開深水埗知道有分店就試下。不過其實我次次食雞煲都冇乜新意，都係點嗰啲餸😊 我最鍾意食呢間雞煲嘅炸魚皮， 因為食得出真係新鮮炸，唔係入貨嗰啲漏氣嘅魚皮。咁但係食雞煲最緊要但係個煲啦， 今日撞啱隻雞唔係好夠肉地， 但係個煲嘅香味係不變嘅。 因為佢啲薑蔥蒜好夠味所以個煲係好香口， 安格斯肥牛都好適中，唔會太肥太瘦，有厚度有牛味。 韭菜餃食落菜肉比例適中， 其實我平時都唔係點食嘅， 不過朋友鍾意食，我都食咗兩隻。 最後都見咗個菜同叫咗兩杯嘢飲， 估唔到餐廳門口仲有一個打卡位🤣 唔錯！

深水埗有一間招牌雞煲專門店好出名，佢門口仲有一個霓虹燈打卡點，真係估唔到火鍋店都有得打卡！我哋一行兩個人，叫咗半隻招牌麻辣（小辣）雞煲，職員會係你面前幫你炒個雞煲，都花咗好多時間同心機，怪唔之得個雞煲特別入味呢個雞煲雞件亦都算多，足半隻嘅份量，因為好多時食雞煲都會唔足半隻或者雞件斬得好碎飲品方面打邊爐食雞煲當然要叫凍飲，我哋叫咗水蜜桃梳打同埋藍蝶雪梨！藍蝶雪梨非常特別，係一杯漸變藍色嘅飲品！另外水蜜桃梳打亦非常好飲！火鍋配料我哋叫咗皇帝菜、新鮮鵝腸、牛柳粒同埋新鮮炸魚皮我食完雞煲之後職員會幫你加湯打邊爐，牛柳粒好重牛味，而且油脂分布平均，好有口感另外新鮮炸魚皮佢哋唔係一條條，而係原塊，個人認為就咁食唔放落去打邊爐會更加脆！新鮮鵝腸唔會太肥，而且份量亦都好多！

今日去完鴨記買電話卡...專程行過黎食豐鍋，呢間嘅雞煲個辣味好正宗（實在太回味）🤤🤤🤤我最鍾意佢哋雞煲中辣，辣道剛剛好，唔辣唔好多🤫呢度嘅辣係越食越惹味😈😈一坐低就二話不說叫咗個中辣雞煲先，仲要求加多D洋蔥😬勁香！侍應放低雞煲好有心機咁幫我地不停兜，不停地兜直到剛熟先停手「食得」！今次叫咗雪花肥牛：肥牛味幾濃，切得唔會太薄，灼兩灼食入口口感適中！皇帝菜：強烈推介皇帝菜個味打邊爐🍲係好夾，好好味架！韮菜餃：好大隻！皮薄餡靚！食得出係新鮮包，唔係包好雪完果啲🤗馳名炸魚皮：特大特長炸魚皮！實在太太太過份！仲長過個雞煲😲😲深水埗店全店免加一！下次再黎要試吓深水埗分店限定「海龍皇套餐」🙆🏻‍♂️

天氣凍凍哋，又突然想食雞煲打邊爐去完電腦商場睇嘢，行行吓搵到呢間雞煲店環境唔錯，好光猛，鍾意相機食先嘅人可以唔洗打燈或P圖都可以影得靚正常價錢，交通方便，食到好高質嘅雞煲，好抵食！豐鍋招牌麻辣雞煲 (半隻$188)我唔太食得辣，所以都係叫咗BB辣而佢真係唔會BB辣變真係小辣個煲勁多芫荽，我好憎芫荽，好彩男朋友勁鍾意芫荽，即刻掃走晒啲芫荽未食已感覺好高質！一睇個煲真係好多舊雞而且雞肉部份佔好多，唔係好多唔係好食嘅雞骨雖然我覺得連住骨嘅雞肉反而係最好味例如雞背，絕對係最滑嘅部份而今次呢個雞煲食落感覺同樣高質！好少食到真正有雞煲醬味嘅雞煲要將雞煲醬調到啱啱好其實好巧功夫雖然愈辣係愈惹味，但我覺得BB辣反而更加食到雞煲醬味BB辣嘅辣味唔會搶咗雞煲醬嘅鹹味唔使好辣已經好惹味蒿筍片 $38我最驚喜係有蒿筍食！打邊爐我好鍾意食蒿筍淥到剛剛好時，啲蒿筍爽脆又鮮甜嫩鴨血 $63打邊爐食辣湯底另一樣要叫嘅係鴨血不過呢隻鴨血平啲，同新鮮鴨血有分別當然比新鮮鴨血遜色，賣相同口感似豬紅只係香港好少有新鮮鴨血食自家製鮮蝦木耳雲吞 (8粒 $70)雲吞值得食，幾有心思同幾足料雲吞皮唔係厚，餡料亦好充足真係包咗蝦喺入

聽聞深水埗開左間好味雞煲於是就約左朋友黎呢度試試加上呢幾日都凍凍地貪心既我當然想雞煲加邊爐因為好肚餓關係已經擺好個陣而呢度都有豉油炸蒜芫荽辣椒等配料充足之後首先嚟咗烏梅汁同水蜜桃梳打第一次食雞煲唔係飲汽水健康得來又好飲期待已久嘅雞煲嚟啦店員仲特登話俾我哋聽上枱嘅雞只係半熟之後再幫我哋炒等啲雞唔好太熟正秘制韮菜餃材料新鮮咬落多汁好味之後黎呢碟頂級雪花肥牛多汁嫩滑牛味極重食完雞再嘆牛無得頂再黎呢個即炸紫菜響鈴咬落卜卜脆再索埋個湯底好好味呀你睇中間真係有大大塊紫菜架好有心思又好味總括黎講都係高質雞煲又係要揾藉口再番黎食啦

Love you 3000! 講緊嘅係復仇者聯盟 啲對白，也是深水埗一間餐廳的門口的吸睛裝飾大燈牌。尼度系打卡的好位。望望餐牌，我地選了招牌麻辣雞🐔煲 (BB辣),手工即炸魚🐟皮、頂級雪花肥牛 ,炙燒 芝心丸 ,和唐生菜，飲品點了藍蝶雪梨和玫瑰特飲。服務員即場煮雞煲，香味撲鼻，叫bb辣比較原味香。終於食得啦，肉嫩滑，夠入味。這時剛炸好的魚皮到，薄脆，表層的調味粉灑在表皮層，酥脆。吃完🐔煲，接著冰爐時間，肥牛肉嫩，份量多。芝心丸 內裡芝士流心的，食時記得小心熱喔。飲品特飲味道錯，好大杯，若改為玻璃杯更吸引。整體而言，招牌雞煲滋味，價錢吸引。

今日同朋友嚟到深水埗 行吓行吓見到間食雞煲嘅餐廳 於是就上網睇吓食評 發現都有幾多好評 於是就入去試吓😚入到去發現舖頭好光猛 店內有幾枱客人 店員都好熱情 首先我哋嗌左雞煲BB辣 雞煲上面有好多芫荽 店員會幫忙炒雞 以防痴底 本身我係好怕芫荽呢陣味 但係食落完全唔覺有 雞件都幾滑👍🏼 之後我哋就加水打邊爐 頂級雪花肥牛唔靱 蟹粉丸未到正常冇雪味 我哋見到呢個響鈴好得意 於是就叫左 入邊係有紫菜同流心芝士 口感幾得意 白菜仔新鮮🤤🤤

呢日行過深水埗想食雞煲，又唔想等到返荃灣先食，同男朋友Openrice見到呢間豐鍋雞煲火鍋，見佢幾企理，門面又有打卡位就決定一試。一坐低我哋就叫咗半隻麻辣雞煲小辣，之後就點左兩杯嘢飲。兩杯嘢飲幾有驚喜，平時叫親啲類型飲品總係嫌個味道太過化學或者太過重手，但係呢兩杯味道岩岩好。粉紅色嗰一杯係玫瑰柚子茶，後面紫色好靚嗰杯就係碟豆花茶。感覺上呢一間雞煲都幾注重食物嘅賣相。好快雞煲就上枱啦！呢間雞煲嘅味道都係比較濃，用嘅材料同埋味道係比較貼近我哋一般認知嘅雞煲味道。叫小辣都剛好。另外雞嘅份量都唔少，有啲地方食半隻雞眨吓眼就完，但係呢個份量兩個人食係啱啱好。男朋友好鍾意食炸魚皮，佢見到呢度嘅推介係有呢一個原條即炸魚皮佢就點左一份。雖然我係唔食炸魚皮嘅，但係我試咗少少，的確係冇出面食開嗰一種油益味。而且表面灑上好味嘅椒鹽，如果鍾意食魚皮嘅人係值得一試嘅。之後我哋再加左一疊火鍋必點嘅肥牛，唔好睇佢油花唔係好靚，佢肉味係好濃郁。而我特別推介大家，食雞煲嘅時候未加湯之前食咗肥牛先，會特別入味特別好食㗎 ！最後我哋再加咗個鮮蝦水餃同埋我最鍾意食嘅萵筍。萵筍可以選擇早啲落，吸咗個雞煲嗰啲汁嘅味道真係好香。水

好耐冇食雞煲，今日一收左工決定去近自己屋企既豐鍋雞煲食晚飯，睇完menu，先嗌兩杯飲品飲住先，呢度既飲品都係大杯裝喔，唔怕唔夠飲，我就叫左烏梅汁，酸酸甜甜好開胃，而男朋友就叫左水蜜桃梳打，水蜜桃味好濃郁，配合埋梳打感覺真係好清新好夾！-等左一陣豐鍋招牌麻辣雞煲就到了，由於我同男朋友仔都係食到小小辣，我地就叫左bb辣，呢度既雞煲好香好惹味，雞煲拎出黎既時候見到有大量芫茜，侍應一路炒一路聞到陣陣香味，食落d雞非常嫩滑同多肉汁，係我食過最好食既雞煲！-食完雞煲後，侍應會主動為你加湯，跟住就可以開始食配菜，頂級黑豚豬梅肉真係好好食，十分厚身又香豬肉味，餃餃陣有魚皮餃，韭菜餃同鮮蝦木耳雲吞，皮薄餡又足料，大推！油麥菜好新鮮，吸收埋雞煲既湯底精華食落好清甜！最後一向中意食蟹柳既我地，當然唔少得嗌返個日本蟹柳食下！-總括黎講，呢間的雞煲真係好高質，下次朋友聚會帶埋佢地黎食，多人食仲開心！

食物幾好，地方乾淨好坐，伙計有禮。叫咗雞煲、菜、肥牛之類，都新鮮嘅，仲有優惠湯底咁就唔就雞煲湯底咁肥，仲有豬骨食吓咁。唔好嘅就係選擇比其他就少一啲，但又唔係咁緊要，質素先行。

自從係石門食過呢間雞煲之後，真係成為左我最愛雞煲頭3位！所以佢係深水埗開分店，我一定要來食！雞煲叫左小辣小麻，食得辣既可能覺得無挑戰性，不過都好香濃，下次可以挑戰中辣。 雞煲用咗洋蔥，大量芫荽同辣椒一齊炒，配料簡單，但係已經夠哂入味，辣味愈煲愈入味。上菜的時候大概8成熟，所以店員會係面前即炒幾分鐘，再焗幾分鐘先可以食，令到雞熟得剛剛好。雞肉都非常鮮甜。個醬汁勁野味，帶有麻辣嘅口味超好食, 佢嘅雞件件都好有肉，唔會太多骨,口感好滑食得七七八八就可以加水打邊爐。一上火鍋配料就已經煲好食得！之前朋友推介呢間餐廳既「自創爆芝響鈴」；有過一試難忘的經歷，係必試之選。❤️自製爆芝響鈴，層層響鈴包住厚厚嘅流心芝士，非常邪惡，因為係即炸，所以要快啲食，唔係嘅話就會冇哂口感。係新鮮炸架！輕輕煮一煮，就可以食得。 不過我試左完全唔煮，直接當小食食! 勁好味! 芝士味香濃，響鈴吸收左湯既精華，仲有少少微脆。入面真係有好多芝士咖, 岩哂鍾意食芝士嘅人❤️牛柳粒，油脂比例極好！最重要係肉味香濃，放落煲到煮一陣就食得因為係粒粒狀，完全將肉汁往係牛入邊❤️自制韭菜餃包得好飽滿皮嘅厚度適中，唔會滾兩滾就爛晒韭菜味好重食得出

與同學在旺角落堂後時間已不早，深水埗大街遊蕩著的我們一直尋找晚餐地，在漆黑的街道上小店大多關門下看見門面光亮，大字寫著雞煲火鍋專門店的餐廳非常耀眼課堂中已肚子打鼓的我們決定不再搜尋，光顧它吧！小女孩在一套著名電影中的一句Love You 3000火紅至全球，紅到那雞煲火鍋店也製成霓虹燈打卡點在大門透，還附上大大彩色翅膀一對，我也在此拍了數張照片才內進內裡環境光猛、寬躺、整潔及企理，枱與枱之間有相當多空間郁動，餐廳主要以灰黑色為主，亦貼上海報及設有霓虹燈作裝飾，整體感覺舒服、自在與放心我們率先點了一個BB辣雞煲，在等待雞煲來臨時便可以開始點選火鍋配料。火鍋餐牌為一張三接紙，配料種類齊全有肉類、海鮮、手打丸、餃子、蔬菜類、麵類、豆乳類及響鈴類。響鈴歸為一類必有原因，皆因餐廳共有四款自家製響鈴供選擇，我們當然點了其中一款試試，另在各類選一款品嚐小小的角落設置調味區，是時候調好醬汁為火鍋作準備！醬料有豉油及醋，而配料則有蒜蓉、沙爹醬、芫茜、麻辣醬、辣椒、炸蒜蓉、及蔥花飢寒交迫的我們終於等到期盼已久的雞煲呈上，店員即場於我倆面前炒起雞件，「咋咋」的聲響、濃郁醬料的香氣以及熱烘烘的煙霧洋溢，口水都

冬天成日都想食雞煲， 前幾日經過深水埗途經豐鍋雞煲門口見到門外裝修很吸引， 色彩繽紛的打卡位Love You 3000， 即刻入去食番個雞煲先！ 這裏有散叫和套餐，我散叫了豐鍋招牌麻辣雞煲$188， 頂級雪花肥牛$108，皇帝菜$42， 手工即炸魚皮$53， 自製韮菜餃$65， 玫瑰特飲$42， 水蜜桃梳打$42。豐鍋招牌麻辣雞煲～ 有幾款辣度可以選擇， 我就當然選擇bb辣啦！上枱的時候店員好細心為我們烹調雞煲， 未食已經聞到香噴噴的麻辣味， 雞肉嫩口，滿滿的麻香味，正！頂級雪花肥牛～ 都係嗰句打邊爐又點少得肥牛， 牛肉質地不算太嫩口， 不過入口牛味充足。自製韮菜餃～ 皮薄韭菜味很香。手工即炸魚皮～ 超大塊脆卜卜的炸魚皮， 入口沒有油膩感。皇帝菜～ 青綠新鮮的皇帝菜， 一定是打邊爐必備！水蜜桃梳打～ 如果喜歡有氣飲品可以選擇水蜜桃梳打， 甜度適中又解渴。玫瑰特飲～ 玫瑰特飲超好飲， 原來柚子和玫瑰是 很夾的， 清香的玫瑰配上甜甜的柚子香，推介。今次兩個人食， 點不到太多食物， 下次可以約埋一班朋友來再食過， 始終覺得打邊爐食雞煲成班朋友會開心好多。

之前朋友講起 話呢間唔錯。所以今次就黎呢度試下～.我真係好鍾意食雞煲 因為食完仲可以打邊爐～ 可以有兩種食法.>~< 豐鍋招牌麻辣雞煲 (半隻 小辣)HKD | 188雞煲上菜後 侍應會擺芫茜落去炒一陣 三五分鐘後 雞肉撈埋d芫茜味 好香 超惹味。雞肉香滑可口 .>~< 牛柳粒 HKD | 88平時唔會order呢個 但今次想試下。食完雞煲後加湯煮熱 再放落去滾三五分鐘。要煮耐d 驚入邊未熟。因為食第一啖時 一咬落去 仲係半生熟。 牛柳粒好新鮮 煮熟後食落 超正 一d都唔嚡口。 .>~< 牛百葉 HKD | 60呢度嘅牛百葉切的比較細條 一擺落湯度 就可以撈起身食。超快熟 爽口。 而且勁耐食 唔會話夾兩下就冇曬～.>~< 唐生菜 HKD | 38新鮮。.>~< 水蜜桃🍑蘇打 HKD |42>~< 烏梅汁 HKD |42呢兩杯嘢飲顏色幾靓 攪均後 烏梅汁好似可樂咁🤣 但都好飲 水蜜桃唔會太甜 烏梅汁亦唔會太酸。.雖然好似嗌咗好少嘢食咁 但其實兩個人食都幾飽下。.想講呢度係免加一服務費。

朋友逛深水埗見荔枝角道240號地下A-C號舖，地方乾淨整潔，座位寬闊坐得舒服，我們點左招牌麻辣雞煲要小辣，半隻雞$188雞肉嫩滑，很惹味，吃完雞煲加湯火鍋，頂級雪花肥牛$108，肥瘦適中，肥牛厚切更有牛味和滿口足感。自家製鮮蝦木耳雲吞$70，皮薄餡多，大大隻木耳勁爽口，超正，炸魚皮$54，厚厚的魚皮，炸得好脆很有質感，十分好味。唐生菜🥬很新鮮爽。自助調味區，有蒜蓉、辣醬、沙茶醬和辣醬，排列整齊。藍蝶雪梨$42，水蜜挑梳打$42，不太甜很好👍這餐真不錯。下次再約朋友吃海龍皇套餐。