Rustico

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老友話這間西班牙餐廳唔錯👍決定一試！我們選了2 sets Light Lunch 同埋一份 Main course！餐包：不過不失韮蒽馬鈴薯湯配温泉蛋、黑松露：馬鈴薯湯加上香味黑松露好creamy！再配温泉蛋👍感覺好豐富！生牛肉薄片芝麻菜配帕馬森芝士：喜歡吃生牛肉的朋友、一定要試吓👍意大利布拉格水牛芝士配芝麻菜沙律：脆炸雪球魚伴田園沙律菜：魚炸得脆脆的、一口咬下、 淡淡魚香味👍香辣蒜海蝦、地中海小八爪魚及薯仔：海蝦大大隻👍香煎吞拿魚扒配新薯及芒果莎莎醬：個人覺得魚扒煎得剛剛好、加上酸甜芒果莎莎醬👍甜品：係餐後滿滿的幸福感❤️

適逢西班牙烤大蔥節，新menu加入咗泰隆尼亞的烤大蔥，以多樣化的組合元素吃出新口味嘅西班牙料理！試埋西班牙傳統嘅醬汁及店員推介的西班牙水果酒sangria🍷與西班牙大蔥簡直是激發味蕾的絕妙結合👍🏻👍🏻👍🏻✨✨✨Catalonia Calçots Festival 🎊🍾️- Home Dry aged Menu⭐️🍖✨✨✨SPANISH TAPAS西班牙大蔥及伊比利亞火腿 (48個月） 配傳統烤焗番茄多士， 香脆多士配以清新的有機蕃茄蓉及風乾48個月的伊比利亞火腿粒，肉味濃郁結實，與香烤大蔥突出獨厚的香甜氣息😋😍脆炸西班牙大蔥配傳統甜椒醬及香蒜蛋黃醬出奇香炸可口的大蔥，外面灑上一些乾果令口感更有層次，吃起來裏面鬆軟多汁，配以傳統的甜椒醬及香蒜蛋黃醬，融為一體的蔬菜香甜美味。✨✨🥬MIDDLE COURSE自家製乾熟成鴨胸火腿拌西班牙大蔥香脆西班牙大蔥絲配特色炸蛋及Sobrasada香腸🍳Rustico 名菜式西班牙炸蛋「Broken Egg」伴香脆薯絲及熟成鴨胸火腿; 將香脆薯絲換成香脆大蔥，炸蛋鬆脆的邊皮，軟滑可口的流心蛋及辣肉腸碎，每一口也有說不出的濃郁滋味！🍴西班牙大蔥及馬鉿薯湯配溫泉

🧀西班牙白毛豬火腿配水牛芝士及開心果 ｜⭐️ 1/10 讓人充滿期待的流心芝士，竟然像橡皮一樣硬邦邦的口感，搭配火箭菜和白毛豬火腿後，口中彌漫著咸酸苦澀的味道，就像是將過期的牛奶當成芝士一樣難以入口🤢。 🍷些里酒煮西班牙黑毛豬辣肉腸 ｜⭐️1/10 外表吸引，味道卻咸到苦，一餐就滿足當日納的攝取量。 🥔 傳統西班牙馬鈴薯洋蔥奄列 ｜⭐️ 0/10 煎得焦黑的外皮十分嚇人，而且過於咸到我要立刻灌1L水，它已完全摧毁了我的味覺🫠。 🐟 焗西班牙紅椒大西洋鱈魚慕絲 ｜⭐️ 0/10 
鱈魚慕絲非常講究醬汁的搭配和新鮮的肉質，不需要太多的烹調技巧，只需簡單地保留原味，就能夠令味蕾驚艷。而這道菜當然再次令人失望，急凍的鱈魚造出又實又硬的慕絲，同時帶魚腥味，與紅椒一點都不搭配，討厭魚腥的人絕對可以pass😵。

我們叫了Business lunch，頭盤，主菜，甜品及咖啡或茶 ($218)。頭盤我們叫了蕃茄沙律，好fresh。主菜我們叫了suckling pig，非常好食，皮脆肉嫩👍🏻 另外一讚，係服務員貼心及有禮👍🏻

有啲餐廳，去完之後你覺得好食，就會好快再去。Rustico就係一個非常好嘅例子，我記得呢間餐廳book mark咗係個OpenRice list都好耐，但係地方可能唔啱，所以一直都提唔起勁去，有朋友約生日飯，就去左啦。然後去完一次之後，可以話係即刻愛上。個次我哋選擇左一個佢哋嘅套餐，試種佢地唔同種類嘅西班牙菜食，食完之後對辦，就同自己屋企人再去食多一次。先講第一次，食左個好正嘅餐。前菜三款。精選脆炸西班牙忌廉球，西班牙白毛豬火腿配特選蜜瓜，生牛肉薄片伴芝麻菜配帕馬森芝士，油浸車厘茄及松子仁，三個都各有特色。呢個初榨橄欖油浸香蒜地中海紅蝦配香脆多士係我幾欣賞嘅作品，好在佢嘅多士同紅蝦都好夾。傳統大蒜湯記憶中係西班牙街市試過，今次配西班牙辣肉腸及豬腩肉，那個驚豔更勁，特別係個辣肉腸，未試過咁惹味。主菜有四個選擇：炭燒21天乾熟成美國西冷牛扒炭燒14天乾熟成西班牙杜洛克豬扒炭燒14天乾熟成法國皇家乳鴿21天乾熟成鵝西班牙燴飯我哋多人，食三個菜，乳鴿嘅嫩最讓我深刻，杜洛克豬扒就樣靚味道佳，吃下去那感覺燒得剛好，西班牙燴飯加上熟成的鵝，好少見西班牙菜會用呢啲方法。最後的自家製朱古力三重奏，又係冇

今日去咗呢一間位於荔枝角嘅西班牙式餐廳食下晝，好彩都唔使等位就入到去，餐廳座位都算寬闊，唔會有好迫嘅情況，空間感十足 值得推介嘅食物有香煎三文魚柳，三文魚柳嘅賣相非常吸引，份量亦都非常十足，好大塊 外皮煎得啱啱好，食落有脆香嘅感覺 肉質鮮嫩，唔會有太熟嘅情況，帶有豐富嘅魚油香，配菜就有薯蓉同埋兩條蘆筍，薯蓉亦都好creamy，整體嘅感覺平均 反而西班牙海鮮炒飯就冇乜太大特別，味道同出邊嗰啲差唔多，冇乜太大驚喜

每次離開咗住宅或者工作個區，就會有一個好長嘅list要翻食，Rustico絕對係我以前屋企一間Favorite同想再去嘅食店。嗰陣荔枝角冇咁百花齊放，呢度同大公館，隔離嘅鶴舞同Rustico都係三寶，約人食飯最得體，而且水準好高，又唔算太貴。搬咗之後始終冇咁多機會喺呢頭食晚飯，但有好野都一定會特地去下，呢個餐又唔駛諗唔駛點。Tapas精選脆炸西班牙忌廉球西班牙白毛豬火腿配特選蜜瓜生牛肉薄片伴芝麻菜配帕馬森芝士，油浸車厘茄及松子仁Middle Course初榨橄欖油浸香蒜地中海紅蝦配香脆多士Soup傳統大蒜湯配西班牙辣肉腸及豬腩肉主菜以下任選一款 炭燒21天乾熟成美國西冷牛扒炭燒14天乾熟成西班牙杜洛克豬扒炭燒14天乾熟成法國皇家乳鴿21天乾熟成鵝西班牙燴飯前菜Tapas樣樣都有番咁上下，西班牙忌廉球真係typical 嘅質素，生牛肉薄片好complicated 咁配合左芝士同車厘茄，比平時多左份誠意，而白毛豬火腿，送杯紅Sangria最好。紅蝦配香脆多士個紅蝦不用多解釋，但個紅蝦蝦頭加上個油點多士就係好好嘅配套。當日六個人，可以試到三個主菜，除左西冷之外都食哂，法國皇家乳鴿最驚喜，21

上次貿貿然 walk in Rusticio結果當然係full house無位啦，今次我醒目係OpenRice 訂定位，咁就100%可以食到😎餐廳門外既植物營造到好似歐洲小館咁，入面有幾個圓拱形門框係用磚砌成，仲用左木既元素，充滿歐陸風格，整個氛圍都好有情調Sangria (RED)有別於平時既Sangria，除左有生果外，呢杯Sangria 有著好重既肉桂香味，酒精感好低，味道就好似聖誕節必飲既Mulled Wine一樣Cava 西班牙葡萄汽酒，作為餐前酒真係最好不過頭盤生牛肉薄片伴芝麻菜配帕馬森芝士,油浸車厘茄及松子仁生牛肉片真係薄到見到隻碟既pattern，牛肉新鮮，芝麻菜既香同松子仁既烤烘味帶起左成道菜既味道西班牙白毛豬火腿配特選蜜瓜及沙律白毛豬火腿帶咸香既味道，唔會係死咸，配蜜瓜同杏仁片一齊食，一d違和感都無自家製番茄醬煮新鮮大蜆、小八爪魚及海蝦自家製番茄醬絕對係亮點，甜甜酸酸好開胃，海鮮就不過不失，作為頭盤真係岩晒主菜10安士美國西冷牛扒配烤蔬菜叫了medium rare, 但我就覺得似medium多d, 成塊扒grilled 得好香，雖然熟左少少但肉質尚算juicy，都幾

這夜來到久別重逢的西班牙餐廳，原來上一趟來已是2014年的事了！過了這麼久仍然屹立不倒還依舊爆場，它的*味*力所在可見一斑。這間便是我說久別重逄又風采依然的RÚSTICO，地點超方便就在荔枝角D2 Place一期地下。餐廳擁有充滿異國風情浪漫的裝潢，在這兒可以跟好友相聚也可以跟*蜜*友浪漫一番。我們這夜一行六人點上3套7道菜的2人Tasting Menu，套餐內包括有3款Tapas、Middle Couse、湯、Main Course及甜品，菜式相當豐富而且真的很抵吃喔。先來Jar Sangria西班牙水果酒＄278共歡，可以選擇紅酒或者白酒大家也喜歡前者多些，這個西班牙傳統飲品色澤如紅寶石般非常誘人，富水果香甜的味道非常容易入口。首二道Tapas同時上檯！先有Spanish Creamy Croquettes of the House精選脆炸西班牙忌廉球、及Spanish Serrano Ham with Ripen Melon西班牙白毛豬火腿配特選蜜瓜，兩款也是我喜歡的西班牙美食怪開心喇。西班牙火腿忌廉球炸得外脆內軟，內裏Creamy得來不油膩很可口。但我更加喜歡口感清爽的西班牙忌

Rustico 是一家主打西班牙菜的餐廳，資料顯示它早於 2014 年 6 月已正式開業，距今也快將九年了。佔地2,000呎的Rustico，其裝修風格以典型的加泰隆尼亞餐廳為藍本，充滿鄉土風味，甚富西班牙小酒館特色；在極具情調的環境下品嚐鄉村菜餚，吃得份外投入。經過Dry Aged的肉類不但會變得更嫩滑，風味也變得更好，口感得以提升；酒櫃內存放了不少美酒，不知是否由西班牙挑選而來？吃西班牙菜飲Sangria應該是不二之選吧！Sangria是西班牙傳統的水果酒，多以紅葡萄酒加上切片水果製成，也常添加入橙汁或白蘭地；色澤是鮮豔的櫻桃色，加上新鮮的水果和微甜帶氣泡的口感，清爽解喝；酒精度也不是很高，飲多兩杯也沒有問題。這個 "RUSTICO" Tasting Menu 價錢非常實惠，包前菜、小吃、湯、主菜及甜品(HK$1188 for 2 persons，另收10%服務費)，我們六個人已可選三款套餐。首先上場的是SPANISH TAPAS，包括精選脆炸西班牙忌廉球、西班牙白毛豬火腿配特選蜜瓜 及 油醋沙律菜。以牛油、麵粉和鮮奶煮至幼滑稠身的「炸忌廉球」，被蘸上麵包糠後炸至外脆內軟，好吃。白

早就聽說Rustico 是很出色的西班牙餐廳,  首次到訪, 果然聞名不如見面, 我們嚐了餐廳的Home Dry aged Tasting Menu, $1188 兩位用, 好吸引, 吃得非常滿足.餐廳的裝潢讓人置身於西班牙之中, 門口位置, 我會形容為室內的戶外, 有高枱高椅, 休閒舒適.而餐廳內好多拱形及紅磚, 好好的氛圍.選好Tasting Menu的主菜, 我們也額外點了red sangria, 幾易入口.套餐有3款tapas, 第一及第二道是脆炸西班牙忌廉球及西班牙白毛豬火腿配蜜瓜.  忌廉球外脆內軟, 好香滑, 內裏混了辣肉腸; 而白毛豬火腿也夠咸香及乾身. 不要錯過碟上的鮮甜蔬菜~第三道tapas是生牛肉薄片伴火箭菜配Parmesan chess、油浸車厘茄、松子仁.  沒有太濃的牛味, 生牛片軟滑, 所有材料伴勻同吃, 口感豐富.西班牙菜一定不缺蝦~ 初榨橄欖油浸香蒜地中海紅蝦配香脆多士讓人回味至極.  蝦頭充滿濃香蝦膏, 無論是拿著放進咀啜抑或按出以多士沾著吃, 同樣滋味. 美味度足以分散了對油浸的恐懼, 況且這油浸的確「無得輸」.  然後熱呼呼的湯送到, 是傳統大

友人台灣返來，當然唔食中國野，選來了西班牙餐廳。今次個個女友都話唔肚餓所以就唔叫餐喇！不過Share 比獨食更開心。是次，叫左2個Starter、1個main、2碗湯、3個甜品。話多唔多，不過都飽肚既仲唔駛做大嘥鬼。蝦多士- 一聽會誤會是炸到乾晒既多士，不過上檯真的好驚喜，顏色鮮豔的蝦浸在濃濃的蝦汁上，配上麵包，其實都幾野味，可惜得個兩塊包，所以幾好味都唔夠喉。雪魚波波- 用份子料理弄上的泡泡汁，甜甜地，襯上炸香的雪魚球，係有特色既。一碟6個，份量剛剛好。海鮮湯- 餐廳好細心，雖然我地4人只點了兩碗，不過他們幫手分成4碗，仲將湯料擺好盆上，其實分妥的湯都盛滿大半個碟，我覺得是餐廳中最抵叫的食物。海鮮飯- 至於個飯，是用鐵盆上的，吸滿海鮮汁的飯到上檯還是熱烘烘，滿有龍蝦味。最後到上甜品，不過不失的，可以為這餐畫上完美的句號。

Rustico (荔枝角)荔枝角長義街9號D2 PLACE一期地下G01舖💰446 （堂食連加一）我哋係中午食，所以午市套餐包括左（一個頭盤，主菜，甜品同嘢飲）「頭盤」特色蘑菇湯配黑腸及豬腩肉🍲個蘑菇湯幾濃味，不過唔夠香，唔會有想一啖接一啖飲既感覺。亦都食唔到有黑腸🤔個湯中間有一塊豬，👧🏻就話個味同燒煵仔一模一樣，整體比較一般。「主菜」👧🏻傳統西班牙海鮮飯🥘$188老實講，好失望❗️一啲都唔好食😪唔單止冇海鮮既鮮味，成個飯淡到好似冇落調味料😐😓加上成個飯得幾粒海鮮，比$188絕對唔收貨❌‼️👦🏻招牌烤乳豬配香草焗薯🐖$218叫得做招牌，以為一定有返咁上下水準，對比過海鮮飯，係好食啲嘅😀但其實都真係麻麻哋。個豬唔算滑，調味都好一般❌「甜品」朱古力慕絲🍫味道算係成餐飯最正常，但都係一般😪👧🏻上網見到人哋嘅食評之後期待左好耐去食，去到成個餐廳full哂，諗住一定幾正😌結果成餐飯都好失望😟😞味道真係仲差過d人均一百既西餐廳，而且d服務都麻麻哋😤咁既價錢絕對唔值‼️✨評分✨食物：4/10環境：5/10衛生：5/10服務：4.5/10回頭率：3/10😐

呢間店喺D2 Place地下，一出地鐵站就見到，門面裝修好有歐洲feel，除左西班牙菜特別出名，亦都有近年好hit嘅Dry-aged steak!!!🥩 重要事情講三次：記得book枱👊🏻留位👊🏻訂座‼️先介紹佢嘅Dry-aged steak，入到餐廳已經見到有個好大嘅櫃，就係為咗設置一個有特定濕度同溫度嘅環境，用嚟養🐮或者其他時令肉類（餐牌會因應唔同嘅季節改變架）一段時間之後，肉質水份就會慢慢蒸發掉，從而令到味道更加濃烈！ 當放到足夠日數，就可以食得喇！今次呢塊牛係「炭燒21日熟成美國肉眼扒」，我哋形容佢係似一塊有芝士味嘅牛，其獨特嘅味道超乎想像地好食，絕對岩曬追求食優質牛扒嘅食客！另外，再介紹佢哋嘅Signature dish—西班牙黑毛豬🐷海鮮🦞飯🥘真係不得了，每一粒飯都吸收咗海鮮味同肉汁，粒粒飯都非常入味，而豬肉切小粒，肉質鮮嫩可口，青口都好肥美，回味無窮！最後，介紹埋西班牙經典甜品-Churro，除咗炸到金黃色同外脆內軟之外，仲喺個醬度花咗心思，用咗朱古力慕絲同雲呢拿雪糕，口感非常之好👍🏻

每次經過都見佢排好長龍🫣終於有機會可以試下今次試咗daily special 嘅蠔同埋西班牙飯 Oyster set 4pcs $268今次得返4款西班牙生蠔 每隻都幾肥幾飽滿 食得岀都幾鮮甜😗但係個人就覺得冇乜蠔味😢Seafood paella $ 248一上枱俾佢個盤嚇親😂份量都幾多 入邊有啲切粒嘅黑毛豬 亦都有啲比較大塊嘅黑毛豬🤩黑毛豬嘅豬肉感覺係有煎香過 而海鮮亦都幾鮮甜 ，特別蝦係好彈 好爽口 🫡而飯都幾足味 軟硬亦都適中📍Rustico Spanish Restaurant地址：茘枝角長義街9號D2 PLACE一期地下GO1舖推薦：💛💛💛💛🤍#hkfoodie #hkfood #hkblog #likeforlikes