S2 Kitchen (Moved) New Location

<鍾意食海膽真係要去 好正>😆呢間喺中環既s2 近威靈頓街既中間 記得個位係去到51 號 要落少少斜路 先見到細門口 食店係細細間 只有幾個正方形木枱櫈同吧枱 近距離見到師傅整野食 都幾日本feel 😆🇯🇵 而佢食傳統日本野外 仲有好多以海膽做既特色野 海膽杯係必試😍 仲有其它創作壽司 雞翼等 🐤都好好味 唔好錯過👍🏻🍴十層海膽杯 (進化板) 398 蚊😍😍外表靚又的飾既海膽杯 由上而下分別係 香脆既 燒白飯魚脆片 🐟香濃既黑魚子 🐟 軟滑既北海道紫海膽 😍沖繩海葡萄🍇 魚味香濃既藍鯺吞拿拖羅蓉🐟juicy既三文魚子 彈牙既白蝦🦐 第二層北海道紫海膽😍鮮甜既松葉蟹肉🦀 第三層北海道紫海膽 😍 鮮海帶碎 材料豐富 好睇又好食#海膽 🍴芝士年糕 48 蚊🧀平時芝士年糕食得多 但呢個望到個皮都知到煮得好香脆 一咬開好鬆化 然後入面既芝士滑同流心 配埋紫菜一齊食 正😄#芝士 #年糕🍴青蘋果蟹子沙律 88 蚊🥗用個好靚既瓦器皿放住 入面既蘋果切得好幼身🍏 果肉好新鮮 酸甜開胃 加上彈牙既蟹子 🦀 同沙律醬 好fresh !#沙律 #青蘋果 🍴三文魚夾餅創作壽司 2 件 68

已經好耐冇出街食飯。-因為朋友係中環工作既關係💼 無意中發現左呢一間位於石板街既小店基於朋友同我都係海膽迷😻🤤所以 就襯朋友🎂試試呢間小店。-朋友同我都中意試新野👻就膽粗粗點晒「樂師傅六大創作推介」😏-🔹芝士年糕 $48脆脆地既外皮 同平時我地食開既芝士年糕有啲唔同，咬落去好似糯米糍甘，啲芝士熱辣辣甘流出黎😻😻食落一啲都唔覺得好”樓”。🔹十層海膽杯 $398 （小店必食）期待已久既海膽杯❤️🤤有足十層唔同既口感，岩晒想要一次過中意試新野既貪心寶寶🤩頭四層配搭埋一齊食落好rich🤤特別黑魚子配上海膽鮮甜味一流🤤 仲有拖羅蓉。但個人認為海膽太少，應該加多啲！同埋最低層既鮮海帶有啲硬同太重海水咸味。但整體🤤👍🏻 創意度滿分💯-🔹S2特色海膽火焰卷 $148個人好中意有沙律醬既反卷😻 大愛❤️但只能說 如果多啲海膽就好啦！太少海膽😟-🔹海膽燒岩蠔 $98/1隻中意食生蠔同海膽既朋友要試啦🤤🤤🤤唔知係咪太餓既關係，覺得好好食😻💯-🔹楊枝甘露沙律 $98其實呢個楊枝甘露沙律味道真係唔錯，但真係有啲貴。材料只係蘋果、芒果加爽爽珠😅唔推介大家去叫🤭-🔹清酒鮑魚雞翼 $78/1隻平時明太子雞翼食得多，鮑魚雞

七月生日既我好多飯局😆✌🏻出左黎做野之後，都好難就到時間同朋友出街，但一到生日月份，又會一約就約到🎂今次就返住港島區既fd，去中環食好出名既十層海膽杯😍-🔹十層海膽杯($398)比我想像中細杯，係有十層唔同既魚生😳有三層係北海道紫海膽，海膽都算新鮮鮮甜無怪味👍🏻仲有拖羅蓉、白蝦、三文魚子、松葉蟹肉🦀面層有沖繩海葡萄，我個fd話佢第一次食，其實係脆口既🍇整體都幾正，如果大杯啲就好，兩個人Share真係唔夠喉架喎😐-🔹雲海板上飄($318)黑松露海膽蒟蒻麵，店員會淋乾冰，出哂煙咁影相💨成個感覺勁有仙氣🌬依家好興食蒟蒻麵，聽講係健康食品又高纖低熱量🤔食落口感好得意，有啲似椰果質地，不過我麻麻地呢啲健康野，如果係普通冷麵會好啲👻-🔹S2特色海膽火焰卷($148)呢個係會噴火，冰火二重奏🎺呢個火焰卷入面係玉子🐣有海膽同帶子鋪係頂，唧上沙律醬再火炙過🔥我覺得都幾好食，玉子甜甜地咁😋-🔹海膽燒岩蠔($98/一隻)我朋友好鍾意呢個！我就覺得味道唔錯，但隻蠔好細隻，海膽反而多到堆埋大過隻蠔🤣-🔹芝士年糕($48)外層烤得微脆，一咬落去入面煙煙韌韌😍又熱辣辣，好好味！裡面仲有軟心芝士🧀我勁唔小心滴到啲芝士

S2 Kitchen 首先用Open Rice Online Booking 訂左位先，但一到都好多人等待中。其實都真係唔容易搵到呢間餐廳，跟着Google Map都仲要搵多1分鐘。 去到餐廳，望一望入面嘅座位，發現座位原來位置唔多，等待的人卻有十位左右，即是book咗位原來都係先到先得！ 等左一陣諗住轉第二間，同樣發覺有其他人都有一樣嘅想法，他們走了後，很快就到我們了！ 哈哈！ 好，進入主題1. 精選五點刺身 $498罕有吞拿魚腦天，好嫩口，值得一試2. S2 特色火焰卷$148口感一般，火焰燒左好耐，係影相必備3. 海膽三色飯我稱之為飯真係好多飯，口味一般4. 係我食過最好味嘅羊架必食，外脆內軟，好有驚喜！ 值得一試的小店 ！匯豐信用卡仲有九折添！ S2 Kitchen網址: https://s.openrice.com/QrbS0U0O700地址: 中環威靈頓街51號地下A舖電話: 28858803

每個鐘意食海膽嘅人都應該知中環呢間以海膽杯聞名嘅餐廳，而我終於同個海膽迷朋友夾到時間嚟試吓喇［十層海膽杯，$398］呢個海膽杯用上嘅北海道紫海膽，食落鮮味中帶清甜，同杯入面嘅其他食材，例如三文魚籽、松葉蟹肉、拖羅蓉等，都好夾，互相唔會搶咗大家嘅味道［青蘋果蟹籽沙律，$88］睇住師傅將青蘋果轉住咁批成好長好長嘅薄片，再切成絲，條條都一樣粗幼，真係不得不讚嘆師傅嘅好刀功。微酸嘅青蘋果同蟹籽同沙律醬真係絕配，又清爽又開胃［S2特色海膽火焰卷，$148］壽司卷上鋪滿咗海膽、帶子、蟹籽，而放火㷫過後，香味更突出［清酒鮑魚雞翼，$78］雞翼燒得好香口，而入面釀嘅係原隻清酒煮鮑魚，煮得好香好多汁，驚喜之作［海膽燒岩蠔，$98/隻］半生熟蠔肉十分鮮味海膽好大片呀，好鮮甜［雲海板上飄，$318］呢個咁抽象嘅名，真係唔睇menu個圖都唔知係咩。原來佢係拌咗秋葵蓉嘅竘蒻麵，上面再鋪一層海膽同黑松露。顏值係高，但我就覺得黑松露味道蓋過咗海膽，有啲浪費［海膽雪糕，$68］不得不佩服呢個創作。雪糕用上北海道牛乳同海膽做成，幼滑而味道唔算突兀，值得一試其實我哋入到嚟先知原來餐廳好細間，而我哋被安排坐喺吧檯嘅最尾，同

晚上同朋友黎到呢間中午時間經常爆棚嘅小店，聞說海膽必食 咁當然唔會放過啦即時上番個做緊優惠嘅十層進化版海膽杯(係,個名好似打機攻略咁)主要有海膽,吞拿魚,蟹肉.味道各有層次,但由於杯口同杯身都較為窄身,想一次過一啖感受到每層嘅味道絕對有難道,..所以! 食呢杯絕對不能急, 欲速..則不達丫嘛 ..火炙卷有得睇有得食,上碟後有點火環節(小心影相太近燒到相機,好似我咁_), 幾有型, 海膽壽司變得有溫度,飯薄有料呢個魚片作外圍包住三文魚壽司, 外面個脆片如果做得乾身會仲好, 半硬半軟反而仲難咬。呢個都算係今晚最可口小食, 燒雞翼入面.............................有隻鮑魚啊媽呀!!!!!!!!! 淨係釀嘅難道已經唔低, 又大舊又有SHAPE, 食完外層一睇,連隻鮑魚都成雞翼形,,同朋友都笑左好耐.呢隻燒半熟蠔面鋪有芝士海膽加魚子,味道豐富不單調。好靚嘅海膽冷麵, 上面仲有黑松露令淡麵變得不平凡。除左乾冰步驟外,可以自己在家試做,絕對igable ~海膽牛乳雪糕值得一試,味道你話格格不入又至於,話好好味又唔係, 係好獨特之海鮮組合。

聽朋友講話呢間餐廳有十層海膽杯 作為海膽控既我 個晚即刻黎同朋友試海膽好新鮮 好少喺香港會搵到好食嘅海膽同埋咁有創意嘅菜式 價錢可接受 環境不俗 服務態度好另外推介 芝士年糕 同海膽雪糕yummm

明白日本餐廳會有佢地嘅堅持同態度，不能否認佢地食物質素不錯，但服務態度同環境就不敢恭維，先講環境，小店環境係會迫啲，但迫到我坐bar檯已經無椅背，仲要不停俾d staff撞背脊、撞pat pat，一直都無出聲因為明白環境係咁迫再講服務，除咗刺身串燒之外，仲叫咗炒飯同火焰卷，由落單到上菜應該有45分鐘，我地純粹想問吓有冇落單，說話都未講完，女侍應已經一句「整緊㗎喇 無得催」，well.....我只係想得個知字有冇落單啫，唔駛咁嘅食物質素，可以啦....鮑魚雞翼只係噱頭，淨係得雞翼味，鮑魚係無味的。白鱔有啲痺口，費事再同佢地講，其他食物只可以話係普通，唔需要再嚟食

同事推薦公司附近有間以海膽爲主的日本餐廳S2 Kitchen，決定去試試！餐廳面積不算很大，感覺像是居酒屋。餐牌選擇有很多海膽類的食物啊先點左個餐廳主打的十層海膽杯以北海道黃海膽、拖羅蓉、三文魚子、松葉蟹肉、海葡萄等等配料層層相隔所組成，像是在吃日式芭菲杯😂海膽味道不錯，份量激多，岩哂海膽愛好者青蘋果蟹籽沙律青蘋果新鮮爽脆，伴上蟹籽同蛋黃醬感覺清新燒芝士年糕平常的芝士年糕通常係炸，呢度用燒既方法將年糕燒熟，年糕軟糯煙韌，夾心的芝士軟滑且芝味濃郁S2特色海膽火焰卷店員會點火形成火焰效果，壽司卷面上加了海膽和蛋黃醬燒香，味道挺好清酒鮑魚雞翼去骨雞翼釀入了清酒鮑魚，燒得金黃香脆，非常香口芝士海膽焗蠔蠔肉夠新鮮，芝味十足雲海板上飄，即是黑松露海膽蒟蒻冷麵麵條口感滑溜溜的，加了黑松露和海膽就將整個冷麵的味道昇華了最後係甜品 海膽雪糕北海道牛乳雪糕裡加入了海膽，甜甜鹹鹹的，味道很特別海膽愛好者不能錯過這間日本餐廳嚕！

若果要問海膽控 想食海膽菜既話一定要試下呢間😊皆因餐廳普遍用海膽做主題 先有個三層海膽杯 你地冇睇錯係三層海膽 wa見到咁多海膽個時小編真心幾興奮加 海膽杯有紫菜 海藻 吞拿魚 蟹柳絲混合 非常豐富夏天點都食d 沙律🥗蘋果醒胃沙律就最適合不過拉 蘋果果味加上三文魚籽可謂有green 既味道芝士波波 貌似普通麵包店買個d麻糬包 但非也 芝士球咬落係有流心芝士！係超正既流心芝士呀 小編極力推薦🤗火炙卷 一睇就知大有來頭 侍應亦即席表演噴火環節 面頭係小編最愛既芝士海膽 仲有燒過 溶左既芝士更能突出芝士既奶香味🤤👍🏻不過就嫌佢紫菜唔多新鮮 難以咬斷 原來呢度仲有芝士生蠔食 佢爆多醬 小編食完都仲成pat醬 但味道超有芝士味 😍不過整體有好有壞咁拉海膽配上蕎麥麵 會唔會太寡？🤔小編可以話NO 餐廳仲洛左珍貴黑松靈 食落好香 還有海膽鮮甜呢要講到今餐最特別既一定係甜品 小編少可會食到鹹味既雪糕 🍦下？！海膽溝北海道牛乳雪糕 味道似係烤芝士條既味 不過小編接受唔到 認為雪糕都係甜好味dd🤥

海膽係日本茶既精髓，係香港食到大份量既海膽餐，更係一大享受！受朋友介紹，專門放工走到中環石板街既一間日本小店，面積唔太大，頂多坐到20人左右啦！呢到最出名係十層海膽！所謂十層海膽，當然有好多好多海膽啦！雖然就講唔上日本既新鮮海膽，但都好好食，算唔錯啦！十層海膽入面有好多海鮮，有白蝦、蟹肉、帶子等等！口感軟硬兼備，而且有不同既海鮮鮮味，值得一試呀！至於，另一種海鮮值得推薦呢，就係燒蠔！即叫即燒，蠔肉肥美，除了海水和鮮蠔味之外，表面還配有一塊海膽和魚子，味道更鮮甜豐富呀！

其實中環有很多日本菜小店，都比較少人介紹！今次走入石板街，無意中找來一間「隱世日本餐館」，特色是什麼東東？ 海膽！先來一個十層海膽杯，聽起來都想食呀！整杯海膽杯佈滿肥美的海膽，雖然不是我們吃過最好的海膽，但勝在量夠多，加上不同的海鮮配搭，味道豐富，很少有日本餐館提供這種美食體驗呀！此外，還有三文魚夾餅創作壽司，師傅首先將餅乾焗脆，再用油紙印走表面的多餘油脂，再夾入三文魚壽司兩旁。入口脆卜卜的餅乾，配合爽甜的三文魚，一試難忘是真的！最後，必試自製的海膽雪糕，雪糕每日新鮮製造，雪糕以牛奶和海膽混合製作，並在上碟時，多加一塊海膽在雪糕頂上，整個味道，除了海膽味，都是海膽味！

日本菜係我近日最愛 刺身海膽壽司冷盤都係我最愛😍 見放工有時間就約咗朋友去小店食野 聽講最出名係海膽盛宴 更加要拜會一下😬 地址唔算難搵 但店面細細 唔多起眼 所以會要仔細望先望到👀店面同舖頭空間細細 居酒屋🏮感覺👍🏻 我地被安排咗坐係吧枱位置 都幾好 我地馬上簡好咗要食咩🤤 一開始就當然係枱枱必嗌既 十層高海膽杯 內客同賣相都同樣豐富 似日式甜品既芭菲杯🍨 口感同材料都多玩 食每一層都夠哂驚喜 海膽新鮮帶甜 蟹肉亦幾鮮美 可以單獨/混合食 風味各有不同😆牛油果🥑帆立貝洋風海膽沙律🥗 好健康清爽既菜式 最上層有多顆鮮味十足又大粒既帆立貝 小蕃茄中和肥膩感 牛油果軟滑 海膽入口即溶 底下沙律菜新鮮 醬料香濃惹味 屬於開胃之選😊小食簡咗款清酒鮑魚雞翼 好少機會試鮑魚雞翼 清酒🍶味唔算濃 雞翼外皮酥脆 鮑魚咬落有口感 兩樣野既結合 聽落名貴又特別👍🏻 我覺得係可以一試🤤芝士年糕 係即烤即製 食落口感煙靭 熱騰騰並帶芝士香 入面有朋友大愛既流心芝士🧀 流心程度好高 芝士味濃郁 外面有片紫菜 可以配合包住食🤣幾時都話 一餐晚餐點都唔可以缺少甜品🍮 特別係在特色同具創意既甜品😙 海膽雪糕係餐廳首

透過朋友推介原本想試下s2 kitchen，知道禮拜五實多人所以專登喺openrice book定檯，臨去之前仲打埋電話去confirm個booking。點知去度服務員態度極差，同我地講話冇位，就算book左都要等，一句 ”埋單之後第一個” 就入翻間餐廳serve其他食客，仲要好明顯d食客係坐低冇耐野食都未叫。咁我 book 位為咩？book左去到同冇book根本冇分別，都係要等。等左10分鐘左右太熱又根本冇人會短時間內埋單，所以就走左。附近好彩都有日本餐廳又好食服務態度有好，下次唔會再黎。

最近心情總是悶悶不樂，吃一頓美味的相信是其中一個治癒方法！身為海膽迷記得中環的S2 Kitchen最出名食海膽，就相約朋友吃一餐！日本居酒屋的設計，店子不算大，但很有日式風味！牛油果帆立貝洋風沙律牛油果口感軟滑，沙律菜新鮮，帆立貝鮮甜而且份量不少，沙律汁清新開胃！十層海膽杯是店舖的招牌菜，十層分別黑魚籽、沖繩海葡萄、藍鰭拖羅蓉、三文魚籽、白蝦、松葉蟹肉、北海道紫海膽、海帶，一層一層疊滿，旁邊插上一片燒白飯魚脆片， 可以分開一層一層吃，也可以一匙到底，可以同時品嚐多種味道，覺得好幸福！海葡萄質感爽脆，卜卜聲。松葉蟹肉和白蝦味道鮮甜，三層的海膽令所有材料更鮮味！當然還有很鮮甜的海膽！燒芝士年糕熱騰騰的即烤，質感軟糯煙韌，咬開芝士隨即流出來！S2 特式海膽火焰卷很夾的配搭，飯卷上面有帶子加海膽，還有蟹籽和芝士，一口滿足！三文魚夾餅創作壽司軍艦壽司中的紫菜都變成了脆脆烤鱈魚片，入面有三文魚碎，下面是壽司飯，外脆內軟，還有蟹籽的卜卜口感，整個口感層次很豐富！海膽燒岩蠔用沙津醬調味，滿滿蟹籽，肥美的岩蠔加上芝士一起燒，只燒到半熟，還吃到軟滑的口感！清酒鮑魚雞翼非常有特式的雞翼，釀了鮑魚在內，雞翼肉