Sabatini 意大利餐廳

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是一篇遲來的食評，因為記憶太好，不捨得趕忙出貨!還記得那是二月初的週末，沾寒沾凍，天還下著毛毛雨粉，但仍赴這一場期待已久的盛宴。　　一步入Sabatini，其典雅環境令人彷彿置身中世紀時代；週末比較多人，坐中間位會較嘈，但因早訂位關係被安排就坐入口處的角落位，相信這是best table位置，距離appetizer table也是最近呢!　　餐廳先送上一籃麵包，鬆軟的香草包配上意大利黑醋與橄欖油仍然令人著迷，不過今次更驚喜是grissini香鬆又有咬口，兩條給我們兩個全清掉!其他麵包就恕無福享用了，因為我們都急不及出去享用appetizer buffet!各款意式頭盤都試過，最出色肯定是parma ham配哈密瓜，尤其是哈密瓜軟熟度適中，清香充滿蜜味令人忍不住一件接一件吃；火腿本來都不錯，然比較之下可以再咸再香一點。　　頭盤再美味也要留肚給主菜，第一味鮮蝦青瓜意大利飯做得相當正宗，飯粒是半生熟的硬口感，加上檸檬碎與芝士粉，我覺得幾滋味，龍則不太吃得慣。又原來，這才是我們兩個第一次一起吃risotto呢，雖然不盡滿意，但卻是愉快的嘗新經歷!　　第二味主菜是羊架，一上檯香味撲鼻，肉質豐腴肥

今天, 和未婚妻訂婚一週年.... 約定要和她吃一餐好的.... 之前她不停的問... 是chesa 嗎? steak house 嗎? angelini 嗎? inagiku 嗎? 最後和她來了sabatini....這裡的環境很美... 沒有toscana 的grand, 但好古典... 好有中古feel.. 一入內, 已經聽到美妙的歌聲.. 說美妙可能還不足已形容... 今天不飲酒, 只點了fruit punch 同lemon soda...antipasto 點了parma ham with melon.... waiter 在我們面前一片片的切下.... ham 味道不太濃, 可以, 但不是最好的...soup 叫了vegatable soap 同mushroom soap.... 她的mushroom 一般, 喝過太多好的mushroon soap 了.. vegatable soap 反而不錯... first course 點了. original sabatini linguine... linguine 都算al dente... 是我喜愛的口感... 不錯的...

是日跟同事一行六人到此吃午餐. 頭盤係自助形式. 巴拿馬風腿跟哈密瓜為最推介的. 另同事覺得煙三文魚也不錯. 想不到是他們對sabatini的自家製麵飽也十分鍾情. 吃了一籃, 還要refill. 正!主菜點了我的至愛羊架, 今次羊架熟的程度仍然掌握得恰到好處, 外熟內嫩. 好好味! 很飽足的一個下午, 晚餐也不用吃了.

跟太座講咗跡近成年，終於响臨近聖誕佳節，可以一嘗呢間意菜名店嘅sunday antipesto buffet...作為一個美食愛好者，一想起今次只係首先品嚐，實在太慚愧...聽得太多朋友話佢哋嘅sunday antipesto buffet如何精彩，實在有太高嘅期望。所以直頭打算取消平安夜嘅celebration dinner，當呢餐慶祝埋...一入門口，一大堆antipesto已經响度等緊你--- grilled eggplant、紅青甜椒、魷魚carpaccio等等。還有蒜粒蝦蛄、大蝦及小龍蝦；當然唔少得佢哋省招牌嘅parma ham with melon...試想想，平時單叫一碟sliced parma ham with melon都要HK$238，家陣鐘意食幾多都得，水準一樣出色。簡直係人生一大美事..^0^坐低，先跟太座order sparkling wine。不停地refill，喝得不亦樂乎；再吃一口grissini，然後開始出去獵食...差不多每款antipesto都有試一口。當中自己反而最欣賞最平凡嘅青紅甜椒，味道相當的清甜；其次就係西班牙式蛋卷tortilla，香甜之

終於試左佢地個sunday brunch。真係飽到夜晚都唔駛食。服務、環境、食物，真係物超所值。唯一係甜品冇想像中咁正。下次再去要試加錢既chef's special 先得。

最近嘅生活除咗工作之外，還是工作。雖然搵到嘅錢勉勉強強都叫做過得去，但係生活質素下降咗，原因係冇以前咁多時間去品嚐各餐廳嘅美食。剛過咗嘅星期一係我同阿K拍拖三周年紀念，亦係結婚之前最後一次拍拖周年紀念，所以我預先訂咗之前一日(即十一月二十五日嘅星期日)一間意大利餐廳食一個午市自助餐。呢間位於帝苑酒店入面嘅餐廳可謂本地最有名嘅幾間意大利餐廳其中之一，主持人之一Francesco Sabatini 响大約十五年前响呢度開咗全球第三間分店。是日有幸响呢間餐廳巧遇呢位主持人，仲親自奉上主菜比我地。雖然我地同佢冇乜兩句，但係見佢同埋其他熟客有傾有講，交流飲食心得；不斷提點餐廳經理點樣服侍客人，點樣放好食物，呢份對食嘅執著、熱情，已經值得我响服務呢一環俾滿分。其他人員見老闆咁親力親為，亦都不敢怠慢。(題外話：這裡有不少熟客幫襯，其中一位仲係過去十年嚟每個星期日都會嚟呢度食lunch buffet。餐廳裝修富有地道意大利鄉村小屋嘅特色，仿木(可能係真木)嘅柱同埋橫樑，色彩豐富嘅拋光瓷磚，簡潔嘅餐檯佈置，再望向buffet bar 嘅食物器皿，圖案十分精緻，撇開裡面嘅食物，單係呢啲器皿就已經係一件藝術

had lunch on saturday afternoon. my favourites are all on the appentiser table, parma ham with melon, pumpkin, yellow and red pepper, tomato and cheese, dried tomato, cucumber, smoked salmon salmon.......really very deicious i had shrimp risotto and my friend had seabass. the risotto is chewy and creamy. the seabass is excellant. taste like the cod in Chesa.we chose tiramisu and chocolate cake for the dessert. both tastes very good. but it is really very very large. felt a little bit guilty afte

I and my husband went to Sabatini to celebrate my birthday. This is the first time I went there. The waiter introduced a dish called Sabatini Seafood Spaghetti to me which costs HK$368, very disappointed, not worth at all. For the appetizer, the duck liver is quite good. Other than that, other dishes were average.

自新廚來了後未有機會一試.終於上星期去了吃午餐, 吃了waiter介紹的海膽garlic炒意粉, 少少辣好開胃, 麵質好有咬口. 仲好parma ham點可以錯過. 現在更有款新麵包, 有些海聯, 香草同鮮茄, 相比麵包條, 真係欲罷不能.另外友人叫了個原條鹽焗鱸魚, 超正!魚肉好滑.最後都有留肚俾甜品, 你栗子朱古力泡夫, 美味無窮.

哈哈！！食大餐，食大餐。由於主人悉心照顧奴隸獸，奴隸獸已經回復生猛啦！！星期日主人帶奴隸獸去Sabatini 食Lunch Buffet（HK$448@）。由於食了很多不同的食物，因此不能盡錄，只講重點食品吧！頭盆：Parma Ham -只是一般貨色。與主人及奴隸獸所食過最好的Prama Ham相比，還有一大段距離。而海鮮類不要抱太高期望。湯：只有忌廉蕃茄湯，配合Sabatini 的長幼棒狀麵包，非常好味醒胃。意大利粉：有兩款汁、三款Pasta及三款肉隨客人配搭，意粉煮得好al dente，而奴隸獸最喜歡BBQ三文魚扒，好味得難以形容。甜品：Trramisu，表面的朱古力粗糙破壞口感，芝士味單薄，主人覺得不合格。其他甜品就乏善可陳，特別一提，相片中左下角的是【紅酒醋香草醃無花果】，有好奇心都唔好試！主菜：由餐牌自選，主人點了鴨肝，奴隸獸就點了羊架。主人覺得鴨肝是今次所有食物中最好味的，羊架就普普通通。值得一提，廚房及樓面的員工非常友善，服務非常好。

Simple advise: Food is average, not worth the money!!!I can eat much better food in any restaurant in SOHO. With that kinda of money, i could go SPOON or LAWRY's for even Four Seasons!! Sabatini is outdated already..not trendy anymore. Waiter service extremely bad, except if u are "white and blond hair". Macdonald server is even much better than their service. At least we got a smile from Macdonald's. Don't go!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Don't Dare to try!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!That's a

一路以來,見到呢間餐廳咁高評價,真係好奇待! 試過之後,發覺無想像中咁好! R先生最失望的是沒有生蠔,其他海鮮過得去啦!! 我最愛的PARMA HAM,不過不失,有4款選擇!蕃茄湯,好香濃,酸MEI MEI,正!!PASTA 麵質好'煙UN',我鍾意個黑松露忌廉汁多D ,好濃味!主菜方面,個人認為SEA BASS 最GOOD,個DUCK LIVER都唔錯,RIB EYE 就一般!甜品:TIRAMISU~好失望,FAT ANGELO好味過佢! 雪糕係PAPAGALO的,有D失望,無試! 其他的都係一般!!以呢個價錢,仲有好多其他選擇,NO NEXT TIME!!K小姐今次真係食得好少,下次加把勁呀!!next checkpoint: Ritz Carlton,期待著!!

上次去sabatini 食lunch, 一大發現竟是伴食的薯仔. 初見到一層一層, 以為係千層寛麵, 但一叉下去, 已感到不像. 有點硬硬地, 原來係薯層. 但這裡的薯, 片得相當薄, 一絲絲的, 跟寛麵的厚薄差不多吧! 十分驚喜,平時總把焦點放在羊架, 今次連伴吃的也這麼出色. 作為全港數一數二的意大利餐廳, 實當之無愧!

與友人在周六初到SABATINI，只是慕名而至，沒有甚麼認識。定位時Waitress介紹頭盆只有一個serving。於是每種試試，但都不太特別。惟是那PARMA HAM 配sweet sweet 的MELON 的確非同凡響，有wow 的感覺。我只要了小小一片，十分可惜。我們坐近食物桌，看見其他人竟吃了數次頭盆。我們不好意思效法，不禁若有所失。至於main course, 我點的pasta不錯，但也不叫人有驚喜，友人的牛肉則不合口味。看見別人的羊架，好像很好味的，便打算下次試試。幸而dessert 的Tiramisu 香濃幼滑，Cheese 和了酒香，補償了main course 的不足。

我都係睇完食評而去呢到食佢個BRUNCH,不過有少少失望$448+10% (DRINK 任飲)我第一時間梗係去試下PARMA HAM+MELON,不過不失,有4款PARMA HAM選擇再試LOSRTER,一入口...未溶雪!肉質太'林',麻麻地..再試PASTA,麵質好'煙UN',我要忌廉汁,濃濃的奶味,尚可再試主菜,我地3個人,ORDER左1)DUCK LIVER(味道OK) 2)CHOP LAMB(肉質頗嫩) 3)牛扒(好乾冇肉汁)甜品:TIRAMISU~一般水準,不過不失(因為我對甜品頗有要求),佢的雪糕係PAPAGALO,有D失望,因為好多有水準的餐廳都有自家製的雪糕,就算冇HOMEMADE,都有杯HAZEN-DAZE 掛?DRINKS:我地飲左香檳,紅酒,西柚汁SERVICE:一般!因為我地ORDER REFILL 時,WAITER有D黑面!!環境:樓底太矮,木台距離太密,有點焗'速'及有點嘈吵總括而言: 試過就算,唔會再去