Sabatini 意大利餐廳

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自從第一次試過這裡的semi buffet 之後, 每季都來一次, 近來更是每月一次的約會添. 今次試咗另一主菜, 係devil baby chicken...何謂devil 就不得而知, 但春雞皮燒得剛剛好, 有少少炭香味, 又不失雞的嫰滑, 至於調味, 只係略加了少少海鹽, 已把雞的鮮味帶咗出嚟. 真係唔錯.今次, 又試咗個新甜品, 係長方形的朱古力蛋糕. 上面有一片朱古力, 中間係朱古力mousse, 最下面係拿破崙, 朱古力mousse 好似金莎味, 好rich, 又軟滑, 底部的拿破崙香脆, 新鮮 不過而家又加咗價, 成$308/位, 雖然獅仔頭白金咭有15% off, 但折咗都成$300, 都幾豪!

莎巴天尼的商務午餐經常去吃 - 自助意式頭盤，加主菜及甜品也只是二百左右，實在超值，反而星期日的 Brunch buffet 就沒有嚐過，決定有空一定要去試一次。只是到行動時，又已是好幾個月後的事了。這一、兩年五星級酒店的自助餐全部瘋狂加價，最頂級的現在已收五百元以上。莎巴天尼一年前查詢時還是 $388，現在已是 $448！如果我的薪金也是以這個幅度增長就好了。喜歡來這裡，是服務貼心，食物質素高，加上檯不像其他酒店般擺得密麻麻，感覺舒服得多。來這裡的客人一般亦較斯文，遇上高談闊論和小魔怪的機會較少。頭盤的選擇比平時多，除了意式蔬菜及沙拉外，還有好幾款海鮮，而風乾肉的種類亦由兩款增至五款，甜品種類也比平常多。以上是我吃了的其中一碟頭盤，這塊不是巴馬火腿，且配吃的蜜瓜也不夠甜（後來才發現巴馬火腿放在另一邊，由侍應即切）。其他食物水準依然高，龍蝦肉質彈牙，那大蝦則有著甜而爽的肉，比龍蝦還好吃。中間部分是熟食，有即煮的意麵、烤肉／三文魚（鮭魚）及意式生魚片麵包。忍不住點了一客長通粉，份量只是平常的三份一，配濃郁的茄醬，味道不錯，不過廚師沒有把煮麵的水隔乾就下鍋，變得有點濕。意式生魚片麵包還是第

女友兩年前係SABATINI一試後，一直念念不忘所以今次籍著三週年紀念日同佢去重溫美夢第一次食佢既自助午餐就俾佢既「頭盤」嚇親~所謂既「頭盤」其實足以以「美輪美奐」去形容火腿、龍蝦、沙律等都已值回票價仲有即燒既意大利腸、三文魚扒以及即煮既意大利粉「頭盤」都食左差不多兩個鐘~主菜點左鴨肝、羊架賣相不是最好，但味道同質感就真係前所不試咁正~唔係食慣好野既人，鵝肝同鴨肝就真係唔識分但個口感就應該分別不大係可以叉住既同時又入口即溶、外脆內軟十萬九千七個正!!!相反羊架就平淡D唔係唔好食，只係高潮過後既平淡而己甜品有不少選擇，當中以tiramisu較好~跟餐有紅酒，不過我都唔識分好OR不好...奇遇：隔離枱有位好特別既「梁生」(全場待應及經理都係咁叫佢)一個人一張枱(過左頭盤位右手第一張)好似個個WK 黎食咁著住AC米蘭波衫一路食一路睇「飲食男女」一道以為佢係老闆之一...但最後要俾錢...所以應該唔係...其他食家可以留意下有冇個咁特別既「梁生」睇場~哈哈~

幾年前去過Sabatini總店, 印象不太深刻, 今次試試香港呢間, 佢個Set Lunch非常唔錯. 好抵食. 環境又warm又cosy, 服務亦無懈可擊!雖然明知會好飽, 但都要了4 Courses:1) 麵包:非常好味, 最喜歡就係個sun-dried tomato facaccia, 好有香草味, 又夠軟熟.2) 飲品:要左Chardonnay, Lungarotti 2006, 飲飲下竟然飲左3杯, 有d肉赤 @@3) Antipasti:係自助的, 非常多野食, 有成差唔多20款, 款款精緻.4) Pasta: Risotto with Prawns and Zucchini - 個飯非常鮮味, 聽大廚Luca講個湯底係用幾款特別的魚熬製的, 唔怪得咁鮮濃. 飯亦粒粒飽滿, 夠哂Al dente, 總之就超好食! 最驚喜係食食下Luca無啦啦走出來放左舊野嚮我個飯上面係咁磨, 我起初以為係芝士啦, 原來係白松露來的 (哥陣正值White Truffle當造期), Luca話係佢送的Compliment, 我咁大個女第一次食白松露咋, 開心到爆呀! 5) Main Cou

從未試過這裡的sunday brunch, 今天一嘗, 真不枉此行.sunday brunch, 除了平日的parma ham 外, 更有半邊龍蝦, 生蠔, 長腳蟹腳, 大蝦拼盤. 新鮮不在話下, 還被濃濃的海水味懷抱著. 和大自然很貼近呀!parma ham + 哈蜜瓜, 真係唔知邊個壞人諗d 咁好的配搭, 害我每次都停不了口. 主菜方面, 以鴨肝最出色, 因為比起鵝肝, 呢個更少油份, 似乎吃了心安一點. 煎得香脆的外皮, 包裹著一顆軟軟的心., 真捨不得吃掉它.甜品環節, 平日的semi buffet, 只可以揀一款, 但呢度卻可以任揀, 太開心了. 芝士旦糕, tiramisu, 慕絲, 麵飽布甸, 全都成了我的囊中物, 太美味啦! yummy!!! 最愛當然係tiramisu 啦, 又軟滑, 又濃, 太棒了! 很滿足的一餐!

今天和男友來這間很有情調的意大利餐廳吃Lunch Buffet, 因為明天星期一不用上班, 所以特別揀選了這個日子。大約12點到達, 以為可以入內就座, 豈知要人家在reception 旁的椅子坐著等, 來了十多位人客, 差不多12時10分才帶位就座, 還要主動地叫服務員帶位才理我, 真的是......雖然人多, 都用不著遲了5-6分鐘才開始。坐在挺近 buffet 台的位置, 先走到冷盤前夾了一大堆食物, 當中包括龍蝦、長腳蟹、大蝦、瀨尿蝦。這四種海鮮除了長腳蟹是普通貨色外, 其他三款都蠻不錯的 :-1. 龍蝦 -> 都算多羔, 肉質不太 tough, 都算有鮮味。2. 長腳蟹 -> 不算太出色, 只是一般, 可能不是 ALASKA CRAB LEG 的原因吧!3. 大蝦 -> 比白蝦仔的SIZE 大一些, 當然不是白蝦仔的質素, 蝦肉很爽, 新鮮!4. 瀨尿蝦 -> 幫你除埋 D 殼, 加了一些調味, 吃起來不會乾爭爭的, 很好吃!5. 台上的面包條 -> 非常好吃呀! 外脆內軟!6. COLD CUT -> 計埋 PARMA HAM

客戶請客, 選了Sabatini. 我從地未黎過, 所以一進入餐廳, 簡直俾佢的意大利中世紀的華麗完完全全吸引住, 彷彿去左另一個世紀, 食一餐貴族的lunch.客戶到達後, 大家寒暄一番. 點菜之前佢地會為你送上一籃麵包, 相信全部都係意式的. 最記得有一款蕃茄香草包, 非常鬆軟, 加上黑醋同橄欖油, 實在無法抵當. 另外有一款長條的麵包, 估唔到咁脆, 因為要留肚for之後的美食, 我鯨吞兩個麵包後即停手. 然後waiter送上menu, 細心地介紹每款main course. Lunch menu有4個course, 可以選擇soup / antipesto, main course, dessert and tea. 為左滿足自己的食慾, 大家都選了antipesto.Antipesto有好多選擇, 而家都屬正宗. 其中的parma ham 配哈密瓜最為出色, parma ham不會太咸, 而哈密瓜亦十分香甜多汁, perfet! 因為太好味的關係, 我食左大約4件. 其實仲食左幾輪其他的appetizer, 有mushroom, eggplant等等, 不俗~之後就係main

I am quite particular when it comes to food, especially Italian, Spanish, Shanghai, and Korean. I had a dinner there tonight with my family and it was pretty good. For appetizer, we had an self-served appetizer plater (of which the Parma ham was great), a beef carpaccio, a scampi ravioli, a funghi soup, and blue mussels cooked with white wine. Then for Primi/Secondi, I ordered the black and white taglioni with tiger prawns and asparagus. The aroma and the virgin oil base was awesome yet the tagl

Me and my husband celebrated our 5th wedding anniversary there and everything was prefect. We made a reservation two weeks ahead of time and mentioned to them that we wanted a nice table. They were able to give us a table at the very back with no one around us. The waiter (Jamie) and manager (Ben) were very helpful in suggesting dishes. We ordered Classic Parma Ham as appetizer; instead of getting the appetizer on our own from the antipasti table, the manager prepared for us. We ordered s

多得舅仔及其好友做東，第二次來到sabatini吃lunch。回想起上一次太座吃到目光呆滯嘅情境，不禁又笑咗出嚟...是次週末來幫襯，冇咗sparkling wine任飲、燒烤及pasta任吃，換嚟係四道菜嘅executive lunch。antipesto依舊係任君選擇，再加一個pasta及main course，臨門一腳再來一個dessert及coffee，吃完後依舊飽得很Tortilla (西班牙奄列)依舊蛋味十足，吃完一件想再添，轉眼之間已碟去樓空了；Parma ham with melon依舊係老水準，基本上吃多一兩件已可回本，但小弟只少嘗一片，不然胃納怎能装得住後面精彩嘅菜餚呢 ?是次pasta選擇了home-made嘅chitarra spaghetti。形狀呈波浪型，口感煙韌，比平常嘅al dente更al dente，伴上一個bolognese sauce，味道頗匹配....講到main course，lamb rack自不然係一個穩陣嘅選擇。order medium done，肉裏透點微紅還有少許血水，不多不少火喉啱啱好，肉一切即斷，好tender，羶味亦點到即止。

我鍾意都係食下午既semi buffet, 因為晚飯太貴了, 實覺得浪費. 今次終於食到其皇牌甜品, st honore...其實我一向以為只有tiramisu 係皇牌, 原來仲有其他. 這甜品係由拿破崙餅底, 加中間兩種慕絲, 再加上泡芙而成. 拿破崙餅底, 我一切開, 便有清脆的"沙"聲, 新鮮. 而慕絲, 一邊為甜酒味, 另一邊有朱古力味, 兩者都很幼滑, 甜度適中. 泡芙外層, 有一如拔絲香蕉的糖衣包著, 半透明的很精緻, 但甜了點. 雖然這甜品有美中不足之處, 但它多重的口感又帶給我嶄新的驚喜. hsbc platinum 20% off, 抵, 但也發覺加了價.

To get a good experience in Sabatini requires serveral criteria:1. Weekdays/Weekends: 90% business purpose on weekday dinners, be prepared with all foreigners (especially americans) talking and laughing loudly, and 'presenting' their business proposals to guests next to their table. 2. Location of seat: pick a corner seat! 3. Time of dining: their service is professional in general but at 100% occupance, certainly the quality will deterioate. So if possible, start your dinner earlier to avoid cr

從開飯啦網頁睇到這間餐廳的介紹，覺得好吸引，於是走去試下。點知未開飯就比個女帶位激到紮紮跳!! 我知我知，高級酒店的高級餐廳丫嘛,咁就好應該有埋高級的服務至得架嘛. 小妹係之前一晚訂了台，那個接聽電話的女仔，初初都係同我講廣東話，講講下就用D好寸的語氣, 極有香港地道口音,又極度不流暢的英文同我講野. 咁都明白高級餐廳係會要求員工講英文, 但係應該禮貌d law.其實呢樣都唔係問題, 當晚要開會遲左出發,咪打電話去講低要改晏D,個Staff都覆番我話無問題，會幫我留著張台,點知去到門口，那個態度超差劣的女帶位員,用極度囂張的態度拉長塊面，比晒面色咁講：「終於黎喇，剛剛想刷走你地個Booking,我地留台只會保留十五分鐘,我地D台好full架,好想張你地張台比其他客呀!!」小姐，你個同事覆左我OK,話無問題同埋會幫我留著張台bor. 仲有,當日係閒日,入度去仲見到由可多吉位,唔知個位小姐想比張台賣比邊個?! 態度差到爆燈!!無諗過會係高級餐廳見到咁ge質素.食物同環境都算做可以,但係未食野就見到個咁ge帶位員,原全影響晒胃口!! 帶位都可以咁惡，都唔知乜野叫服務,高級餐廳......

隨著經濟情況的改善, 終於來了號稱和堪稱全港最佳意大利餐館的沙巴天尼. 歎了個輕鬆寫意的週日下午, 簡直愛上了這裡!這兒是半自助式的brunch, 12時開l 至下午約3時. 頭盤和甜品是自助. 甫坐下, 先來飲品, 叫了意大利汽酒(也是免費任飲, 富葡萄香味, 易入口, 在整個頭盤時間我喝了3-4杯), 不嗜杯中物的也可叫果汁. 然後上了麪包籃: 3款包括grissini和另外兩款, 都很美味, 尤其其中一款用番茄和香草烤烘, 令人垂涎三尺.頭盤選擇極多. 沙津便已有7-8款, 包括有不同的菇類, 番茄配mozzarella, sprout, 瓜, 橄欖等, 又有煙三文魚和一種類似shephard's pie的餡餅等. 火腿有2款salami, bresaola及coppa(我用火腿捲著grissini吃), 比平日自己買的更香軟! 另外又有prama ham配蜜瓜(前者夠香, 後者又軟又多汁)和火腿豆湯. 海鮮方面有大龍蝦, 大蝦, 瀨尿蝦和長蟹腳, 皆是白灼, 鮮味無窮.另外可以任點的包括pasta(spaghetti, linguine, penni), 配以紅汁(紅酒牛膝,

I went there to celebrate for our anniversary with my wife. The setting and environment is good, with a live band playing and signing. After we get our seat the server gave us the menu, water and a basket of bread. The quality of the bread is good, soft and tasty. However all the good things about Sabatini stop here. The appetizer and soup is so so, nothing good to write about. The pasta is half cooked, way too salty. Pizza hut pasta would be better then this. The tenderloin is tender, but tas