酒屋一杯喜

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最近發現天后都有唔少嘢食，呢間居酒屋有露天座位，感覺都幾chill，佢哋嘅食物選擇算多，前菜、串燒、壽司🍣刺身、鍋物、麵食同飯🍚都有，咩都嗌啲試吓先下面三款前菜都冇食過，試新嘢都幾有驚喜三文魚冰頭漬喺店員推介下決定試下，佢話係凍食同埋係三文魚的頭鼻位。口感呢似係咬緊啲軟骨咁，呈透明狀，網上仲話有高膠原蛋白極高。冇任何嘅腥臭味，或者令到人覺得唔舒服嘅味道，又幾好食海葡萄海藻沙律🥗 除咗有海葡萄仲有雜錦海草同埋日本酸汁撈埋一齊食👍🏻 咁就可以中和返本身海葡萄個鹹味。個沙律幾特別京都絹豆腐個豆腐上面淋左日式醬汁、蒜同香蔥。個日式醬汁有少少少少辣但係幾惹味☺️ 刺身嗌咗三款左口魚➡️ 一客有八片，係薄切嘅吞拿魚腦天➡️ 第一次食喎👍🏻👍🏻 問一問先知原來係吞拿魚頭頂個肉而且仲係稀有部位😱 食落個口感好正，因為冇咩筋油分重，同大呑有得揮赤貝➡️餐廳係賣活赤貝所以好新鮮爽口火炙煙燻蠔手卷呢個口感好豐富，蠔上面仲有少少海膽☺️嗌咗三個串燒，分別係墨魚香腸、厚切牛舌同埋燒羊腿肉。大推牛舌，食落有咬口仲充滿肉汁，唔錯👍🏻 墨魚腸同埋羊腿肉就正常發揮已經七成飽左右，食埋少少碳水就差唔多豚骨叉燒拉麵🍜 入面有半隻流心

#MC帶你去天后.著名食街「清風街」雲集好多街坊小店、平民美食，中西美法日韓台泰樣樣齊，各有特色。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 酒屋一杯喜.餐廳選用日本直送的新鮮海產，製作壽司、刺身等菜餚，而且設有近距離觀賞師傅技術嘅吧檯座位。餐廳以日式居酒屋為主調，並糅合現代酒館風格，以簡約質樸木系大地色作主要裝潢色系，配以優雅嘅紅色，在質樸嘅風格刻劃出時尚氛圍。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 樂隊現場表演.牆身貼滿日本海報，而且播薯著名流行日本歌曲，感覺置身於日本一樣。而且撞正晚上7點半，有歌手及樂隊現場表演（Live Band），可以Chill住嘆日本美食。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 魔鬼魚乾｜$68.經過烤焗嘅魔鬼魚十分乾身，散發香氣濃郁，口感脆香可口，嚼勁十足。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 真鯛薄切｜$128.口感清新淡雅帶微微油脂感嘅白肉魚，肉質鮮甜爽彈，最適合蘸柚子醋，入口嘅鮮甜感會多了一份果香微酸嘅清爽。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 活赤貝刺身（1隻）｜$68.呈橙紅色嘅原隻新鮮赤貝刺身，食落肉質爽厚，鮮味十足。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 吞拿魚腦

天后一向都有美食街之稱，有唔少餐廳都唔錯。今次為大家介紹呢間居酒屋，佢啲食材都為之新奇🤓最令我難忘係佢個 #雞冠串燒，好少見到餐廳有得食雞冠。原來係甘有膠原feel，佢同花膠嘅膠質有得 fight!其他串燒基本上都燒得適中，調味十足，十分惹味😋#魔鬼魚翅乾 鹹鹹香香好啱送酒，真係食到一條條乾魚翅👍🏻#海葡萄海藻沙律 令我最深刻係佢加咗啲碎碎嘅大菜糕，食落更爽爽#刺身盛合5點 有五樣唔同海鮮刺身，每樣2件。最鮮味係帶子，蝦。#九州牛腸鍋物 牛腸有啲粉粉嘅口感，再配埋椰菜，飲埋啲湯幾舒服。#野菜天婦羅麵（冷烏冬）薄薄一層粉炸嘅野菜不失原有嘅清脆，再配有清涼嘅冷麵，成件事更顯清新☺️

呢間居酒屋以黑紅色為餐廳主要色調，店內亦有好多日本元素，例如有projector播Jpop MV、牆上貼有日本海報等等。逢星期二好似仲會有live band show，期待下次嚟棒場！💞刺身盛合五點入面有牡丹蝦，好大隻，外面彈牙，內裡肉質軟糯、深海鱸魚、八爪魚、吞拿魚、帶子😳全部都好新鮮！欣賞帶子下面放咗塊檸檬片，食落會有少少檸檬嘅清新～🍋九州牛腸鍋物個湯底好清甜同健康，個底有好多菜👍🏻好適合淡口味/健康飲食/減緊肥嘅人食💪🏻牛腸處理得十分乾淨，煙煙韌韌好有口感。吉列蠔(四隻)十分推介，炸皮好薄，識落唔會好油膩同好重油億味😋 隻蠔亦都好Juicy同新鮮，而且蠔嘅size都比平時食開嘅更大隻🙌🏻煎蟹肉餅(兩件)入面食到一絲絲蟹肉，完全真材實料，啖啖肉十分滿足🦀紫蘇雞皮蝦卷 | 雞皮金黃酥脆，一咬入面啲雞油湧上嚟，好香口，蝦肉都好結實雞肝 | 口感好似啫喱咁軟綿綿，入口冇血味，食落就係平時嘅肝臟味~厚切牛舌 | 入面超juicy，雖然好厚實但都唔韌，好易入口🤩朝鮮醬青瓜八爪魚呢個前菜十分開胃，八爪魚同青瓜都十分爽口新鮮，醬汁酸酸辣辣京都絹豆腐豆腐口感扎實又絲滑，入口食到黃豆濃厚嘅鮮味，on

🌸下一站天后。熱鬧氣氛居酒屋🎏-前排喺維園睇完展覽唔知食乜好 就去咗天后嗰邊😆 見呢間居酒屋好似幾好feel又熱熱鬧鬧咁 價錢又唔算好貴喎 以後去開嗰邊又有新選擇😏-🦪火炙煙燻蠔手卷 $58大推呢個💘 脹卜卜嘅蠔肉加埋海膽 好少食咁豪華嘅手卷🥹 蠔肉仲食到汁煮嘅味道 有心思 👍🏻-🍣腦天刺身2切 $78 / 左口魚8片 $108腦天刺身滿滿嘅油脂食落大滿足😇 左口魚新鮮 尤其要讚個醬汁 夠曬fresh☀️-🦑墨魚香腸 $58串燒入面特別鍾意呢個 用墨魚膠整成香腸 好惹味🤭-🐔雞胸軟骨 $38 / 雞軟骨 $28雞胸軟骨係三角軟骨 暫時喺香港未有普通雞軟骨咁普及🤔 我自己就好鍾意 貪佢冇咁難咬😂-🍗蒲燒鰻魚串 $68 / 厚切牛舌 $58鰻魚串都幾厚肉 有驚喜😋 厚切牛舌厚度同調味都恰當👌🏻-🐟三文魚冰頭漬 $68 / 沙甸魚乾 $48冰頭漬係三文魚頭嘅軟骨用醋醃漬而成 口感特別 未食過嘅話要試‼️ 沙甸魚乾脆卜卜 魚味濃郁 送酒一流🍻-🍜豚骨叉燒拉麵 $98 / 海鮮大阪燒 $88最後仲試埋個拉麵 配料都幾豐富🫡 湯底味道唔錯 最得意嘅係有鵪鶉蛋😳 鐵板上菜嘅大阪燒 好有氣氛 仲有木魚絲同

酒屋一杯喜 📍香港 天后—————————面門好吸引 入面環境寬敞 舒服原來平時會有live Band 㗎 要撞啱日子————————— .🌈MENU✨白松露油吞拿魚薯仔沙律前菜已經好欣賞😍 好鐘意個松露味成個沙律味道 好似炙燒味 好味.✨燒明太子有心思既製作 半生半熟 影相好靚雙重口感 任君選擇.✨赤蝦刺身彈牙 新鮮 好大隻.✨活赤貝刺身朋友好欣賞 彈牙 清甜.✨腦天刺身吞拿魚頭頂肌肉 超罕有 每條魚得兩塊炙燒之後 特別香 好肥美香口.✨左口魚比出面一般食到嘅肉質彈牙 淨刺身 同 點豉油 口感都唔一樣.✨雞胸正常野.✨燒羊腿肉羊腿肉 落生椒粉 香味令到羊 吾會有蘇味我自己覺得都有陣羊味 朋友反而吾覺.✨厚切牛舌有驚喜 牛舌 厚但好淋 完全吾韌.✨雞肉丸野菜鍋超適合健身人士 湯底非常健康 好多蔬菜連個肉丸都係雞肉 完全係蛋白質同纖維.✨雜錦天婦蘿麵天婦羅 吾洗點汁 直接點湯 皮薄蝦最好食 影相放耐咗 都好彈牙烏冬好味 麵條硬身少少更好.✨三得利白啤 細 .————————— #📸 #😋#香港 #米吃 #香港探店 #打卡 #打卡餐廳#跟米吃出瘦身材 #kumikofindfun

最近留意咗一位新晉導演嘅作品，所以專登過咗嚟銅鑼灣睇＜但願人長久＞，好睇🫶🏻 之後同朋友邊行維園邊討論套戲😆 不知不覺就嚟到天后清風街，俾一間餐廳＜酒屋一杯喜(IPPAIKI SAKAYA)＞吸引到，職員話稍後有Live Band😍😍 而且餐廳環境又靚，突然想飲杯啤酒，所以二話不說就入咗去喇😆餐廳有半露天區，我就揀咗室內仲要對正將會有嘅Live Band嘅位置😎 估唔到日式餐廳都有Live Band，餐廳仲有個投射螢幕播日本嘅音樂 MV，好好feel🫶🏻 🍻首先叫咗兩杯三得利啤酒，原來除咗黑啤白啤之外，仲可以兩溝，真係長知識😅🌟蟹肉蟹子菠菜塔賣相好靚，菠菜爽脆，蟹肉都食到鮮味，做前菜真係唔錯👍🌟沙甸魚乾之前食鐵板燒食過鱈魚乾，反而呢隻沙甸魚乾第一次試，有驚喜，味道好好🥰🌟金目鯛刺身厚切金目鯛口感有幾好喎，上面輕輕火炙過，魚油香出曬嚟🫶🏻🌟腦天刺身每條吞拿魚得兩塊腦天， 魚味特別濃，軟滑又冇筋，其中一邊都有火炙過，超級正😍🫶🏻草燒鯖魚食完兩個刺身發覺呢度啲魚真係唔錯，但係最正竟然係呢個🤩🤩 食食下嘢已經突然聞到燒稻草嘅香味，原來就係處理緊呢個草燒鯖魚🤩 如果大家又去過高知食過稻草炙烤鰹魚

昨天我和朋友在天后選擇了這家居酒屋用晚餐。這間餐廳真是令人驚喜，他們的日本居酒屋菜式非常正宗，就好像身臨其境在日本一樣。我們點了以下菜品：1. 沙甸魚乾（$48）：這道前菜脆脆的，蘸上沙拉醬，非常美味。🐟🥗2. 海葡萄海藻沙律（$78）：我以前從未吃過，朋友說他在沖繩吃過，十分喜歡。服務員建議我們要配上附帶的醬汁一起食用，這樣口味更加平衡，味道非常美味，令人食慾大開。🌊🍇🥗3. 煎蟹肉餅（2件）（$98）：這道菜裡面有很多蟹肉，非常驚喜。🦀4. 深海池魚薄造（$168）：池魚刺身切得十分之薄，侍應說不用點上Wasabi，只需要配搭他們提供的醬便可。池魚非常新鮮，肉質嫩滑。🐠5. 火炙煙燻蠔手卷（$58x2 $116）：這道菜一定要點，新鮮的火炙煙燻蠔搭配手卷，味覺衝擊十足。🔥🦪🌯6. 黑豚沖繩苦瓜炒蛋（$78）：苦瓜不會太苦，搭配上黑豚肉和雞蛋，有點像家常小炒，非常美味。🐷🥬🍳7. 厚切牛舌串燒（$58）：牛舌切片厚實，非常好吃。🐮🍢8. 雞全翅串燒（$68）：雞翅配上特別的燒汁，超級美味。🍗🔥9. 山藥串燒（$48）：意外地好吃，吃下去有黏黏的口感，味道非常好。🍠10. 鹿兒島黑豚五

這間居酒屋大約開了大半年, 其實附近都有不少餐廳, 好幾間質素也不錯, 裝潢與用料都是日本風格, 而且有一個projector一直播放著日本街頭, 但可能環境幽暗又要有live band, 蠻有情調的. 有點像酒吧 😊 據稱每逢星期二才有live band表演, 難得這晚並非星期二晚有特別加場 👏🏻 雖然還是有點嘈吵, 但比營足四季感覺好得多, 可能其他客人都相當投入所影響, 自身都很享受 😆蔥吞拿魚腩卷 $138除了面頭有吞拿魚, 飯裡面都含有吞拿魚, 而且還有蔥粒, 內外都有吞拿魚覺得更加豐富 🤗 師傅灑了點白芝麻令壽司更香口, 吞拿魚腩既新鮮又肥美, 吃下會有油香, 一陣子就把它清光了! 😋火炙煙燻蠔手卷 $48我一向對蠔都不是太感興趣, 因為比較怕蠔的腥或海水味, 但這一件用火槍燒過再煙燻, 完全沒任何腥味, 陣煙燻味也十分突出 😚 基於這個煮法, 這件蠔不會滑溜溜的, 口感有點像雞肉,  但不會像雞肉結實。 這是一件有份量的蠔, 上面還加了海膽, 簡直是雙重享受! 😌紅酒煮牛舌 $98牛舌煮到超軟腍, 不知的情況下還以為自己正在吃牛腩, 完全沒有牛舌的口感, 本身抗拒口舌都是

日本菜癮起，去左天后清風街呢個食街搵食。比舖頭嘅門面吸引咗入去。前菜：🐠三文魚冰頭漬味道酸酸甜甜非常醒胃，三文魚頭肉整成薄片啫喱狀好特別！又滑又爽口！配上特製汁漬味道好好，係一道好開胃嘅前菜👍🏻沙甸魚乾🐟將一條條嘅BB沙甸魚壓焗成薄脆片，又香口又食到魚香味，配埋沙律醬佐酒一流！深海池魚薄造切得薄透嘅深海池魚，配埋自家製嘅柚子汁，令魚味更出更鮮甜。🍣腦天刺身2切+活赤貝刺身腦天係吞拿魚頭上面同埋下面嘅部位，一般嚟講只有兩塊。油份充足👍🏻餐廳以灸燒方式將腦天其中一面燒過，更加加強油香嘅味道💛而活赤貝刺身超新鮮，爽甜而且肉厚，真係好想食多幾件🤤🍢串燒：墨魚香腸+燒雞腿肉+雞胸軟骨將墨魚肉整成粒粒加埋墨汁整成香腸再去燒，香口味濃。燒雞腿肉厚嫩滑，燒完仲可以keep住肉汁油粉，唔會變咗肉乾雞胸軟骨就最惹味爽口，軟骨大大件，串燒嘅煮法令骨香味盡出🥘煮物：海鮮大阪燒 + 鐵板生賊墨魚仔大阪燒以鐵板形式端上，能夠保持大阪燒嘅溫度。最愛就係佢超級足料但又唔會成個散晒咁💛生賊墨魚仔配上黑椒汁以鐵板炒上，炒得好香而且加埋洋蔥絲蘿蔔絲做配炒都好夾好惹味🍜主食：雜錦天婦羅烏冬烏冬不過不失都係個啲🤪反而欣賞佢個天

開完會想飲返2杯，完全冇諗過喺天后竟然可以有得happy hour，呢間餐廳唔係同事介紹，都唔知道原來咁好feel，環境好有日本嘅感覺，不停播住日本歌，門口仲要開放式， happy hour傾偈嘈啲都冇問題，除左飲酒，我哋叫咗幾款食物，飽肚得來，又可以送酒。小食細細份，味道真係唔錯，芝士夾梳打餅，咸香味道可以送多一杯酒飲。沙旬魚乾，夠香脆，幾款串燒都做得好出色，尤其鹽燒厚切牛舌好惹味，超級好味。見到隔籬枱食刺身，我哋就少少地點左份5味刺身，有五款唔同嘅刺身，全部都好新鮮，好鮮甜，牡丹蝦特別出色，超級大隻，好有口感，好滿足。飲多幾杯啲男士們開始肚餓，呢度除咗有炒飯同埋拉麵，估唔到連福岡嘅名菜，牛腸鍋都可以食到，個人覺得呢度嘅牛腸鍋比起福岡冇咁肥膩，更加適合我嘅口味，另外醬油拉麵我哋每人叫咗一碗，醬油湯底好香濃，麵質軟硬度適中，最鍾意叉燒係薄切，好味得來唔會食到好滯，飲飽食醉，真係好開心，成班同事已經講好咗下星期要再嚟。

呢間天后嘅人氣居酒屋 有live Band表演氣氛超好✨🎤 仲開放比食客點唱或者自己唱🥳 朋友聚會真係好適合💁🏻‍♀️食物方面好多種類有特色 新鮮直送一般地方搵唔到‼️❣️辣汁煮梅貝 $88好似港式嘅東風螺咁‼️ 但係呢隻梅貝好少泥味 細細隻幾乾淨😆醬汁鹹鹹辣辣有層次 貝肉入曬味 送酒一流💯❣️系撚鯛（燒箱厚切）四切 $98❣️活赤貝刺身1隻 $58❣️油甘魚（厚切）2切 $58刺身分開嗌都唔貴🙆🏻‍♀️ 又可以揀自己鍾意食嘅嘢☺️系撚鯛其實即係金線鯛或者紅衫魚😂 omakase都成日食到 肉係偏結實🐟油甘魚真係好正肥肥哋油脂豐富👅 赤貝就新鮮爽口到不得了 仲有海水味💯❣️燒椰子螺 $98好搞笑 邊位燒過真係有種椰絲嘅感覺🫨都係第一次見呢個品種 燒得好乾身好香口✨ 一路咬一路有好多貝類嘅鮮味❤️❣️自家製免治雞肉棒 $68有附月見/明太子 蛋黃係世一 橙黃色嘅生蛋黃超濃郁🍳 簡直係想舐埋嗰隻碟😂 口感豐富有軟骨🦴❣️鐵板塩汁炒野菜 $78好鍾意呢個炒菜🫡 健康走更遠🥬🌽🫑🥕唔係一般落鹽嗰種鹹係比較有層次嘅🙆🏻‍♀️更加帶出蔬菜嘅甜味 高麗菜菇蘿蔔洋蔥咩都有‼️❣️紅酒煮牛舌 $98用咗焦糖洋蔥 🧅 同紅酒🍷 去炆呢個

📍刺身（吞拿魚腦天、金目鯛、活赤貝）腦天呢個部位真係第一次食問左店員原來係吞拿魚近頭頂的位置食落魚油味好濃郁，堅正，是日MVP之一🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️金目鯛同活赤貝都好新鮮前者有火炙過，更加突顯個油香後者食個時仲隱約食到d海水味😆.📍火炙煙燻蠔手卷另一MVP蠔加海膽呢個組合真係無得輸蠔係比較重蠔味個種食落味道略比海膽濃😝.📍自加製免治雞肉棒（月見+柚子胡椒）即叫日燒，熱辣辣雞肉棒外層燒到微脆🥳內層的肉質混埋小小脆骨食落係帶點口感的雞肉棒✨.📍雞胸、雞胸軟骨串燒無用醬汁的鹽味串燒😋食落比較食出食材的原味兩者之中，B小姐較鍾意後者因為食落軟骨位好有口感🙆🏻‍♀️.📍雞肉野菜鍋 & 雜錦天婦羅拉麵前者個雞肉原來係雞肉猜成的雞肉粒🤗食落幾香口，野菜鍋底下仲有d小粉絲後者天婦羅包括茄子、蝦、南瓜、秋葵等食落炸粉幾簿身😍而烏冬個麵質適中，食落口好順滑.📍朝鮮醬青瓜八爪魚醬汁幾開胃，但辣度相對重食落八爪魚煙韌彈牙配埋個醬汁一齊食係幾開胃🤪

晏畫係銅鑼灣睇戲，睇完戲就出返天后搵食醫醫肚😗見到清風街有間極具日式風味既居酒屋，而且入面仲有Live band🎶就吸引到我同朋友入去嘆返個晚餐🥢刺身盛合5點 $268刺身整體上都好新鮮，尤其深海池魚肉質彈口，魚味濃郁，帶子肉厚鮮甜，另外牡丹蝦大大隻好爽彈海葡萄海藻沙律 $78海葡萄口感好得意，入口清脆，咬落更有海洋咸香既味道，簡直似素食既蟹籽三文魚冰頭漬 $68呢個部分好特別係第一次食😍原來係三文魚頭既小軟骨，切成一塊塊透明狀既薄片，加入醋醃，味道酸酸甜甜，非常開胃紫蘇雞皮蝦卷 $68 鹿兒島黑豚五花腩 $62薄脆雞肉包裹著大蝦，中間以紫蘇葉相隔，口感由酥脆轉到爽甜，更滲出淡淡紫蘇香氣，係好有心思既串燒👍🏻另外五花腩都燒得好香口，肥瘦相間，豚肉肉味香濃🐷山藥$48 豆腐$38切成超舊件既山藥燒得兩面微微焦香乾身，入口帶少少黏稠，味道簡單同時係一道清新既下酒菜明太子雜菌 $68鐵板山賊魷魚仔 $78兩款鐵板菜式都非常吸引😍滿滿既明太子拌勻雜菌，一上鐵板果陣令香味四溢，味道咸香，另外魷魚仔跟洋蔥同大蔥炒香，更為魷魚變得更鮮味🦑豚骨叉燒拉麵 $98估唔到拉麵都做得幾出色🍜幼麵軟硬適中，另外

今日約咗個就嚟生日嘅朋友食飯，佢睇完七人欖球賽，所以一於搵喺銅鑼灣附近嘅餐廳睇吓有咩好食啦🥳呢度裝飾得好有日本居酒屋既風格，仲有大大個screen播日本歌，氣氛好好🤩1️⃣🐟刺身✨腦天刺身 兩切（$78）✨活赤貝刺身 一隻（$58）✨鮮螢光魷魚 四隻（$58）腦天原來係吞拿魚頭頂嘅肉😯油脂味好重，而帶有少少筋，魚味好濃🥹好好食🥹而背面是火炙燒過的，可以試到刺身同埋隻燒兩種口感，而燒過嘅部份魚味更加出。🥰鮮橙色的赤貝刺身賣相吸引，口感爽滑。🥳味道鮮甜，咀嚼時充滿海水的鮮味🥹。鮮螢光魷魚係一隻隻細既魷魚。慢慢食落個陣，墨汁既鮮味慢慢咁散發出黎。😆🥰2️⃣🐟 真鯛薄造（$128）真鯛薄造係一片片白色帶紅既鮮魚片😋特製既柚子醬汁同其魚肉既鮮甜味十分匹配，個醬汁更能帶出魚既鮮味，配埋鮮山葵又另一個味道。🤩3️⃣ 🍙 火炙煙燻蠔手卷（$58）手卷剛上枱時店員溫馨提示要盡快食用，因為怕放耐左會變淋，影響口感🤭煙燻蠔好鮮甜，面頭仲有一小塊海膽，配埋壽司飯同紫菜，口感豐富😝4️⃣ 燒明太子（$88）廚師能夠成功把握火候，將明太子燒到外脆內軟。再加埋青瓜片，將燒明太子既鹹味中和，帶出明太子既鮮味。3️⃣ 🍖 串燒✨墨魚香腸（