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2023-10-03
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襯長假期去啟德行新商場,出發前就黎九龍城搵好西食。今次就揀左一間日式居酒屋礼,一入到去播住輕快的日文歌曲,周圍都係日式擺設,彷彿好似置身係日本當中。黎到居酒屋,最開心就係有好多款式揀,基本上一定滿足到你需要。今次就差唔多揀晒呢度的特式黎為大家報告一下:<胡麻蕃茄沙律>食串燒或炸物叫沙律係必要,因為可以令你refresh一下,呢度的蕃茄個Size夠大,而且好細心地剥左皮,食落去唔會鞋口有渣。<蟹羔玉子燒>上枱一刻望到已經覺得吸引,玉子上枱時熱辣辣,而蟹羔多到瀉出黎,蛋香與蟹羔醬融和一體,味道濃郁。另外上面舖左魚子,增加口感!<清酒煮蜆>首先呢度係用大蜆,所以特別多肉掛湯,仲要有十幾隻好足料。不過最有驚喜係個湯,清酒加昆布同鏗魚令到湯底份外清甜,忍唔住要飲多幾啖。<唐揚炸雞>呢度用有骨的雞塊,其實食炸雞究竟揀無骨定有骨,相信大家會有唔同意見。不過我其實偏好有骨,因為通常無骨的肉質會比較鞋。而禮的炸雞外皮夠薄而炸得香脆,雞肉保持嫰滑多汁,處理得唔錯。<串燒>串燒方面,最有驚喜係<青森青提豚肉卷>、
黎到居酒屋,最開心就係有好多款式揀,基本上一定滿足到你需要。今次就差唔多揀晒呢度的特式黎為大家報告一下:
<胡麻蕃茄沙律>
食串燒或炸物叫沙律係必要,因為可以令你refresh一下,呢度的蕃茄個Size夠大,而且好細心地剥左皮,食落去唔會鞋口有渣。
<蟹羔玉子燒>
上枱一刻望到已經覺得吸引,玉子上枱時熱辣辣,而蟹羔多到瀉出黎,蛋香與蟹羔醬融和一體,味道濃郁。另外上面舖左魚子,增加口感!
<清酒煮蜆>
首先呢度係用大蜆,所以特別多肉掛湯,仲要有十幾隻好足料。不過最有驚喜係個湯,清酒加昆布同鏗魚令到湯底份外清甜,忍唔住要飲多幾啖。
<唐揚炸雞>
呢度用有骨的雞塊,其實食炸雞究竟揀無骨定有骨,相信大家會有唔同意見。不過我其實偏好有骨,因為通常無骨的肉質會比較鞋。而禮的炸雞外皮夠薄而炸得香脆,雞肉保持嫰滑多汁,處理得唔錯。
<串燒>
串燒方面,最有驚喜係<青森青提豚肉卷>、<富士蘋果煙肉卷>同埋<媽媽鹹蛋豬肉棒>,用上日本生果係最大特點,平時食生果加肉類的配搭,好多時個伏位係生果唔夠甜,但礼用上日本生果,當中的鮮甜能夠做到提升燒肉的味道,另外亦有解膩作用。而呢度的內臟串燒,例如雞心、雞腎等都有特色,平時會用上七味粉,但呢度用左山椒粉,所以會有椒麻的感覺。最後,免治雞肉棒平時未必可以沾滿醬,但呢度好細心,醬油蛋汁放係個細盤到,可以完美地沾滿蛋汁。
一間餐廳無論做咩款式都好,食物有質素當然係必要,另外就係要有自家特式菜,令人記得呢間店。礼居酒屋無論用料、食物質素都上乘,加埋有唔少特色菜式同埋和風氛圍,值得推介俾大家!
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