三希樓 (Closed)

一行四人係銅鑼灣staycation, 我地晚餐揀係時代廣場食「三希樓」，因為呢間次次都咁多人，我地今日難得早去就食到啦。我地叫左個大既水煮魚、蒜泥白肉、椒鹽鮮魷、干煸四季豆、山泉水即撞豆腐花同埋棗蓉千層糕。水煮魚片超級嫩滑同大片，超正！蒜泥白肉呢個真係好正，必點！鮮魷又炸得好香酥，熱辣辣又入味。四季豆就不過不失。豆腐花新鮮製又滑又清甜，一試便愛上。最後既甜品係千層糕。本身以為食吾落嫁啦，但食完一舊，就想食多舊，啲甜品好高質。整體來講，食物質素都係高上，但價錢亦都係略貴既。慶祝生日同聚餐都十分推介。

水煮魚我們點了小的份量，端上來香氣逼人，看有很多香料，雖然是小分但是份量也相當大，我們二人盡了努力只吃了半份，將部份帶回家吃。裏面當然有魚，青瓜，筍，豬紅，芽菜，粉皮。魚吸收了香料的味道，辣得過癮，撈飯最好吃，於是我們也點了一碗白飯。另外我們也點了紅油炒手，紅油炒手是粒粒細雲吞，其實裏面的餡料不多我吃着吃着以為自己吃雲吞粉皮而已，但出奇地他的醬汁非常好味，於是一口接一口地把粉皮吃下去。整體而言，食物的質素甚佳，服務與環境也舒適，值得推薦一時馳名水煮魚。

一向鍾意三希樓嘅麻辣火鍋🍲今次終於有機會試佢嘅小菜🌶水煮魚好滑 配料好多 有豬紅芽菜寛粉竹筍👍🏻黃金南瓜好正呀 咸咸甜甜 但比較重口味 適合送飯🍚泡椒鳳爪夠入味🤤鵝腸並唔係平時食開爽嗰個口感 冧啲嫩啲🙌🏻炸饅頭我好難會唔鍾意🥰棗皇糕係MVP呀！重棗味仲要即蒸新鮮出爐🔥😍

見好多人喺食評讚，當然要來食一次，點知中伏！首先講服務，一直見到裏面有空位，亦有客人啱啱食完走咗，職員執完枱都冇叫我哋坐低，以為有人book咗枱或者係留俾火鍋客，我同朋友喺門口等咗差唔多15分鐘，職員先叫我哋入去坐，就係坐喺一開始見到嘅空枱，我坐低之後見到出邊仲有好多客人排隊等，其實裏面有空位，好多客人好似我哋一樣要喺出邊等15分鐘先安排佢哋入坐，唔通咁樣係搞噱頭？叫咗一個水煮魚$398可以話係我食過最難食嘅水煮魚，佢嘅酸菜係淡而無味，最敗筆嘅地方係啲魚好腥，加埋淡而無味嘅酸菜簡直引唔起食慾，可能水煮魚會好啲，因為麻辣味會冚過腥味，咁嘅價錢俾啲咁腥嘅魚，連小店都不如！再叫咗一個豆腐腦滑牛肉，大約$250豆腐好滑，不過有少少苦，加咗牛肉同汁落去完全食唔到苦味，牛肉上面放咗焗過嘅黃豆粒好香，牛肉係好滑，不過連基本牛肉嘅肉質都食唔到，可能自己唔係食得太辣，呢個都食剩咗好多！最後叫埋單要叫兩次先至有人睬你，唉！

I guess this place is really ruined by the Times Square couponsThey change the serving time to two hours per session during dinnerSo you have to kinda rush through the entire meal Food was better before and definitely worse than the central branch The lack of layering of spices make it just like another ordinary Sichuan restaurant Ordered the tofu with spicy beefFeels like the beef has been overly treated so it’s too tender and lost the intensity and flavour

五點九去到攞位 支客同經理話冇位入滿要等七點 七點半 唔派飛趕哂門口啲人走！！！六點九再上去 竟然派哂飛 派到八十幾號！仲有已經入左三十幾張！所謂嘅滿座呢？咁點解一開始唔派飛呢咁樣嘅服務態度叫人點幫襯

高个子服务员和前台接待态度差到令人无语，整个餐厅气氛就是奇怪的不得了，不是看顾客脸色而是让顾客看脸色来的！菜就那样吧，也不是值得回头几次的，椒香鱼很腥。建议为了自己心情就不要来咯，避雷先！堂食和外卖不互通，菜不改都不可以改在哪里吃，绝了简直，所以菜量会差多少啊？外卖只能收现金，什么道理？？随便点点人均就要三四百，以为现在是10年前的香港嘛！经济这么差，不是裁员就是降薪，这种不接地气的老板开的不接地气的餐厅，令人心寒！总之不要来就皆大欢喜了

門口胭客 態度十分惡劣到現在為止我們等位等了一個半鐘，期間不斷有空枱，但因為服務員嫌我吹過佢一次，特意不給枱我們，剛剛叫Number的時候已經叫了我們的number，但佢見到係我哋特登叫我哋唔好入，然後比剛剛到的人入去，途中櫃檯電話不斷響起佢亦不聽，可想有幾多客人打電話黎都冇人聽，全程我睇住。三希樓有咁樣嘅服務態度簡直係十分令人失望，相信以後唔會再嚟。我在這間已經食過好幾次，以前喺中環都食過，但咁樣嘅服務態度真係第一次見，完全唔明點解仲會想有人嚟消費，不過眼見都有好多唔滿意嘅客人已經發脾氣走咗，我相信唔使好耐呢個員工就會令到三希樓俾人刮目相看，成為所有分店服務態度最差嘅一問。係我寫完嘅呢一刻又有另外一枱等咗九個字嘅人十分古燥，期待他們寫的食評吧！

3月31號中午12：08左右和我姐去了時代廣場三希樓，進去時，帶位説：用餐75分鐘，ok，中午吃飯時間，可以理解，下單時間12:16，12:59一個高個子領班模樣的男人走過來問我們還需不需要加單，如果不需要就請買單，然後15分鐘後離開，當時檯面我們還剩不少菜，我問：如果我沒吃完怎麼辦？高個子男人說，那我幫不到你了。因為用餐時間祇有75分鐘，我說：那好，一會兒買單。高個子男人走後，看了一下手中點菜單的時間，看到旁邊有一個矮個子执檯男人問：我們12:16下單，用餐75分鐘，我們1：30走，應該沒問題吧，結果這個矮個子用很不友善的語氣説：我們以進來的時間為准，如果你坐在這裡一個小時不點餐，那我們還要不要做生意啊？我説：那你們應該告知，是以入坐時間為准啊，矮個子男人說，你第一次出來吃飯啊。呵……在外面吃飯這麼多年，高中低的餐廳都有去過，就算是最差的茶餐廳，都沒有這麼不禮貌態度，既然這樣，那就買單吧，在買單期間，我和我姐就用普通話說，沒見過這麼差的態度，結果矮個子男人也用普通説：這麼差，可以不來啦。呵呵……三希樓，沒有下次。

三希樓除咗川菜同火鍋做得出色外，佢個點心都做得好好，今次介紹吓佢個午市飲茶。無諗過川菜餐廳可以整到咁好味嘅叉燒，好彩嘅話有機會食到一件分開三粒，有晒肥、膏同瘦肉嘅叉燒。無咁好彩嘅都唔會失望嘅，因為佢全碟無論肥定瘦，都好好味。肉質軟但仲有咬口，唔會係軟晒豪無質感可言，或死硬果種。佢燒得好好味，豬肉甜香多汁味濃。牛肉腸同鮑汁雞腳都好好味。作為常客呢，有好多今次無叫嘅菜/點心/飲品都好推介嘅，例如黃金南瓜、滷水豬大腸、麻辣滷味拼盤、洛神花茶；如果夠人多呢，一定要叫佢個原桶桂花糖豆腐花，超滑而且豆味好濃好香㗎。但由於原桶上，起碼4個人先食得晒。

母親大人生日想搵間環境唔錯既酒樓食飯揀咗頗有名氣嘅三希樓睇睇餐牌發現除左川菜之外 仲有粵式燒味小菜前菜有個川味既涼拌小食入邊有筍片同鴨腎味道好好幾開胃母親大人發板第一個上枱嘅係酸菜魚講真賣相真係一般比起坊間嘅酸菜魚呢個係比較遜色味道單調同埋唔明白點解會有秀珍菇做配菜不過魚片肉質可以份量都足夠反而三希吊燒雞有驚喜外皮炸得香脆肉質嫩滑而且有雞味值得一試酥炸生蠔炸得十分酥脆炸漿調校得好好生蠔亦都好大隻唔會有腥味京蔥爆羊肉炒得夠鑊氣不過略為覺得鬆肉粉落得太多失去左羊肉嘅味道有啲似食緊乾炒牛河嘅牛肉整體覺得味道還可以不過價錢偏貴炒多個芥蘭四個人一共食五個小菜折左都要1500

在此店吃火鍋次數不少，點單小菜真沒有數次。當然此店整體川菜水平挺正宗，帶有當地的粗獷。水煮魚，招牌菜式，不用說，要必試。新鮮魚使用，魚身滑溜，辣度適中，麻香味濃。胡椒海蝦乾身，胡椒味極重，蝦肉爽脆，香口美味。紅油抄手，麻煩小雲吞，是有點油膩，但吃得過癮，餡量還好。2人光顧，點餐如下：涼拌雞絲鵝腸水煮魚（小）青島啤酒紅油抄手瓦罉焗胡椒海蝦可口可樂茶芥 x2HSBC信用卡92折，加一後，合共HK$1,066。

三希樓 - 川菜名氣十足 今日一試 果然有料👍🏼前菜 雙椒雞軟骨/ 洋蔥木耳一D都唔馬夫 ok好食Good 👍🏼食川菜一定要試吓干鍋我哋叫左呢味干鍋抄豬大腸 ： 色。香。味。區全大腸表面香脆辣味滲透晒每一件豬大腸裏面正到爆！主角 水煮桂花魚那味十足但唔會太搶桂花魚軟硬適中 肉質嫩滑店員可以幫你筆走曬啲辣椒 但我冇咁做雖然好欣賞呢個服務！但連埋啲辣椒浸住先夠原汁原味！香菇萵筍絲食咁多辣野一定要中和下好特別炒到啱啱好 正！

收工同班同事聚會食飯，大家又鐘意食辣野，即刻就諗起三希樓。首先個環境好得拉，闊落又舒服乾淨。每次都必食水煮魚，今次就換下新意思，食酸菜桂花魚，個湯底真係值得一贊，好好味~ 真係會扒多幾碗飯。魚質好滑，越配菜都好味。真係皇牌菜單！之後再叫左個燒雞，皮好脆，份量都算多，健康美味營養。有肉當然要叫返個菜拉，揀左蒜蓉炒萵荀絲，清脆得黎好鮮甜。然後個毛血旺，食唔到辣嘅朋友仔就可能要叫廚房改bb辣拉，真係比較辣。好多配料，最欣賞就係個魷魚鬚，好爽，又有午餐肉，鴨血，黃鮮，好豐富。水煮魚下次會再食過，一試難忘，高質。

高質正宗川菜😍🌶📎三希樓水煮桂花魚 $498辣椒花椒同配料份量極多 而且桂花魚片鮮嫩嫩荀 青瓜 芽菜 沾滿麻辣湯汁食得辣記得挑戰藤椒雞煲$488香辣擔擔麵$48偏鹹配料好少 不太推清炒荀絲口感清爽 好解辣 大蔥生蠔煲$298脆炸生蠔炸皮厚薄適中 香脆不膩蒜泥白肉個蒜泥醬好好食😭😭 落左白芝麻醬好香滑但唔刺鼻-藤椒雞煲$488水煮桂花魚 $498大蔥生蠔煲$298香辣擔擔麵$48清炒荀絲蒜泥白肉夫妻肺片-𝚈𝚞𝚖：👅👅 👅 👅/𝟻𝚁𝚎𝚟𝚒𝚜𝚒𝚝:💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼/𝟻𝙿𝚛𝚒𝚌𝚎: $400/𝚑𝚎𝚊𝚍.———————————————— 三希樓 (銅鑼灣)銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1102號舖————————————————