SENSU (Closed)

之前食過和牛蕃覺得都唔錯🐂，今次試埋隔離嗰間sensu🤗.叫左個snack combo，呢個combo係逐位計，每位包一杯指定飲品🍸，combo入面有9款食物，包括脆炸豆腐配土佐醋汁、日山A5和牛壽司🍣、鹽漬昆布沙律🥙、海膽馬鈴薯沙律、日山A5和牛芝士春卷、櫻花蝦餅、脆炸鱔乾、日山A5和牛迷你漢堡🍔、日山A5和牛牛肋條，飲品就係一杯叫tropical嘅mocktail，咁多嘢食都只係$188一位，幾扺🤩.另外仲叫左兩個主食溫泉蛋雜菌闊條麵配黑松露忌廉汁🍝同燒日山國產和牛定食配沙律及湯🍱，個闊條麵推介呀👍🏻，麵條似人工pasta，食落口感唔錯，一上枱就聞到好香嘅黑松露味，仲有濃濃嘅忌廉汁，正呀🤤.不過成餐飯嘅重點係甜品！跟餐加左個是日甜品，係菠蘿雪葩🍍，外貌100分，做到好輕嘅泡泡💨，好靚，另外仲叫左個焦糖爆谷朱古力蛋糕🍫配黑加倫子雪葩🍇，脆脆嘅焦糖爆谷🍿，配以香濃嘅朱古力蛋糕，同酸酸甜甜嘅雪葩，又靚又好味，呢個推介必點呀👍🏻👍🏻

Scallop and Salmon Roe Linguine 🍝 generous amount of salmon roe and scallop!!!🤗 Not heavy and perfect as a lighter dishSignature A5 Wagyu Beef Mini Burger 🍔 is tender and juicy, the bun itself are toasted to golden brown and the mini-sized burgers are perfect size for me !! Truffle Fries 🍟 are also a must!! they added Parmesan cheese for a special cake and there’s hell loads of of truffle + truffle mayo !!📍Sensu, CWB💰~ $150 pp⭐️8/10

好朋友結婚，除左約我食晚餐比帖我，還想我陪佢去銅鑼灣祟光買點家庭用品，之後我地去左附近的SENSU食晚餐，朋友喜歡餐廳裡的佈置，燈光柔和，座位空間寬落。客人可以舒舒服服傾談和用餐。照燒雞扒定食，將雞扒煎至色澤金黃，皮層香脆，雞肉嫩滑，混合照燒醬汁非常惹味！配送沙律和湯，沙律菜新鮮，味噌湯夠濃郁。想食甜品就加$28，侍應送上甜品非常吸睛，杯底放有乾冰，加入水後噴出煙幕，像一座仙山出現眼前，煙霧散去見到面層有食用花和金箔，之後就是用菠蘿做成的泡沫，入口即化，有菠蘿香味，下面有菠蘿雪芭、菠蘿粒、脆果仁。味道香甜有少許微酸，雙重口感好好味！黑松露薯條即叫即炸好香脆，點自家特製的松露醬味道特別美味。

近排因肺炎疫情女兒放假多左，又不可以去旅行，唯有在港找尋美食滿足一下食慾！當然我又是陪客之一。今日佢又帶我去銅鑼灣一間叫SENSE的高級餐廳，餐廳是樓上舖，裝修擺設時尚，座位寬敞舒適。生薑燒西班牙豚肉定食(配沙律及湯)，豚肉份量都好多，鋪滿飯面，肉質鮮嫩，撈左特別調製的醬汁好好味，加入配料洋蔥和生薑，使味道提升不少。沙律蔬菜清新爽口，麵豉湯味香甜。加28元有是日甜品，上枱時散發出一股白色煙霧，面層是用菠蘿打成泡末，面上加有名貴的金泊，中間有菠蘿雪芭和一塊餅，下面是菠蘿粒和果仁，菠蘿味香，味道酸酸甜甜，又有不同口感，真的是色香味俱全！炸雞翼配他他汁，即叫即炸，外層酥脆不油膩，肉質嫩滑有汁。他他汁帶少許酸味，食多左雞翼都唔會滯。

今日同朋友去左銅鑼灣, 行完街我就提議去 535 tower 試 SENSU, 呢楝大廈其實有好多野食, JAY 嗰間 JPOT, 和牛三文治都係喺呢度! 講返點解會想試呢間餐廳呢？係因為見到佢個 snack combo 好吸引, 個和牛sushi🤩🤩一路行上去, 已經覺得佢個設計好型格~ 店員好有禮貌帶我地坐低, 但..... 我一攞起menu 發現.....原來今日無 snack combo..................天呀, 好傷心呀.............咁都好啦, 唯有叫其他野食... 因為實在好想食和牛，所以我全部野都叫左牛 HAHAH!!!先叫左個小漢堡做小食: 迷你日山A5和牛漢堡 一共有 3 個，先講麵包，佢烘得超脆，再加上牛油好香，之後就係和牛肉餅，牛餅好有油香味肉質軟稔，好好味!歎完和牛漢堡 個人稍為覺得無咁傷心... 之後再試埋日本山形和牛烏冬～牛肉份量都幾多，牛肉偏瘦 無左頭先漢堡既嗰種惹味，再配埋烏冬，清清地幾好！燒日山國產和牛定食 ($128)，牛肉片的數量不少，而且個汁好好味偏甜加落和牛度好夾！再撈埋溫泉蛋黎食一流～隨餐仲會附送沙律同味噌湯架～

2020年3月23日 星期一今日同女朋友出咗去銅鑼灣睇傢俬，為我哋未來嘅安樂窩做好準備，睇完之後諗住食埋晚飯先各自返屋企，所以就喺銅鑼灣搵咗呢一間餐廳係門面見到已經覺得好有氣氛，要入到去再上樓梯先去到餐廳入到去發覺裝修好有時尚品味，位置都好空曠，枱與枱之間有足夠嘅距離原本去到嘅時候好想食小食拼盤，不過睇到餐牌已經賣晒，好彩仲有其他食物可以選擇等左一陣首先到嘅竟然係主菜溫泉蛋雜菌闊條麵，而醬汁就係黑松露忌廉汁，所以好香黑松露味，而闊條麵就好有咬口，唔會煮到太過腍跟住有小食黑松露薯條，薯條炸得好粗身，上面仲加左少少芝士碎，食落去加左一份芝士嘅鹹香味呢一個係迷你日山A5和牛漢堡，整得好精緻，裏面嘅牛肉好有肉味，一咬落去肉汁即刻流晒出嚟，而麵包都好脆口最後仲有一碗熱辣辣嘅麵豉湯，唔算太過鹹，調味啱啱好，飲埋真係已經飽晒飲品方面我叫咗一杯red bon bon，其實係火龍果梳打，再混合左其他水果，飲落去幾清新，消滯一流估唔到最後仲有甜品，賣相好靚，打卡一流，食落去感覺似係有少少奶凍同忌廉，底部有少少餅碎，感覺唔錯埋單每人二百幾蚊，環境幾浪漫之餘食物都唔錯，下次可以再試吓兩個人嘅燭光晚餐

銅鑼灣出現較新嘅飲食地標，呢度就係五感六覺，而依次係去名為SESU嘅日式餐廳酒吧。Snacks combo：每盤各有九款不同咸點，用上呢個型格而特別嘅九宮格木製盒呈上，而其中四款用上餐廳所主打日本A5和牛所製成，係款具百年歷史國寶級嘅和牛，令人十分之期待。九款咸點包括：脆炸豆腐配土佐醋汁：豆腐外脆內嫩，再配上酸酸地嘅汁，足可消解豆腐所帶嘅油膩感。鹽漬昆布沙律：沙律主要係用秋葵，大豆芽所製，口感爽脆，而沙律上還帶點點金箔，氣派立馬盡現。海膽馬鈴薯沙律：海膽與馬鈴薯沙律輕輕混和，每啖沙律仍能食到海膽嘅鮮甜味。櫻花蝦餅：蝦餅口感非常彈牙，再加上在蝦餅上嘅櫻花蝦乾，令蝦味更為突出濃郁。脆炸鱔乾：脆卜卜香口非常，係款下酒良物。日本A5和牛芝士春卷：香脆嘅春卷內包裹著芝士，真係「芝」味十足。日本A5和牛迷你漢堡：漢堡嘅包烤至香脆，散發出嚟嘅牛油香味甚濃，漢堡肉因用上和牛關係，所以較為軟稔。日本A5和牛壽司：原片生和牛完美覆蓋喺飯團上，肉質煙韌軟稔，油脂香細膩。日本A5和牛牛肋條：牛肋條七成肉三成油脂，脂香肉味濃，肥美幼嫩。另外仲有兩款甜品分別係菠蘿泡沫和乳酪慕絲配蜜瓜香茅雪葩，首先菠蘿泡沫在杯下用

朋友介紹銅鑼灣有間餐廳happy hour cocktail buy one get one free, 所以去左試下燒日山國產和牛定食（配沙律及湯）（$128)定食已經包埋沙律同餐湯，唔需要另外加錢。和牛丼用上國產和牛，肉質嫩滑而且肉味濃郁，丼飯更加配上一隻溫泉蛋，用蛋汁撈埋和牛同飯，非常美味。So Charm($98)一杯烏龍茶做base 既cocktail, 最特別之處係上檯既時候會見到一大個氣泡，當店員將酒倒入杯，氣泡就會隨之爆開，視覺效果一流。而且呢杯cocktail 酒味唔算太濃，都幾易入口。本（$108)呢本cocktail 加左近年大熱既芝士奶蓋，base 都係用左烏龍茶，所以其實就係一杯加左酒既烏龍奶蓋，面頭仲加左少少鹽，令芝士既味道更特出。是日甜品（$28)

呢日約左個好耐無見嘅中學同學聚下，廢事行嚟行去，就搵個好坐啲嘅地方食個Tea吧😊。上網見到世貿隔離幢535 Tower有餐廳有得食Afternoon Tea喎，仲要唔算貴，就試下啦。門口幾隱蔽，行過真係未必留意到🙈，要上樓梯到一樓先係餐廳。我哋估唔到連條樓梯嘅裝潢都特別過人，下半段用上鏡面，上半段就似係海洋／水族館主題。坐低後都唔使點睇餐牌，因為我哋一心預咗叫Deluxe Afternoon Tea Set✨($288 for Two)。下午茶包普通檸茶、檸水、咖啡，轉特飲就跟餐牌原價每杯減$20。Tea Set賣相幾精美，但整體比想像中精緻😂，個Set有8款小食：3款鹹同5款甜。個人認為鹹點較為出色，包括蟹肉脆餅、鮮蝦多士同A5「 日山和牛 」蕃薯餅。三樣都幾好食，特別係前面兩種，用料新鮮👍。甜點差異就大啲，有部份餅乾、蛋糕類就比較普通。不過意大利芝士杯(Tiramisu)好正😋，咖啡同酒味調和得好好，口感夠Creamy。另外，抹茶雪糕亦都幾高質🤤，個造型好似磨菇咁，細細粒。傻更更嘅我哋一開始掛住影乾冰飄煙嘅仙氣效果，影完唔記得咗佢係雪糕嚟，搞到食咗其他款式先食佢。好彩嘅係出面層白朱

喺銅鑼灣街街見到呢間happy hour cocktail 買一送一，幾抵。溫泉蛋雜菌闊條麵配黑松露忌廉汁（$88)黑松露香氣突出，忌廉汁夠厚身，令醬汁可以掛上麵身，用闊條麵令到意粉可以掛上更多醬汁，加上溫泉蛋，食法似卡邦尼，令醬汁味道更正。So Din(Napoleon , Olmeca , Ape Vinegar , Orange , Apple , Lemon) ($98,Happy hour cocktail buy one get one free)呢杯cocktail 用左實驗室既量杯做杯，幾得意。味道酸酸甜甜，幾易入口。So Don't Boil(Baileys, Myer's, Kahlua, Espresso, Coconut Water) ($98,Happy hour cocktail buy one get one free)呢杯諧音蘇東坡既cocktail , 上到檯見到應該同蘇東坡完全無關哈哈，佢既造型係一杯tiramisu , 而味道都好似，用左Baileys 做base, 又加上Espresso , 所以感覺就好似一杯可以飲既Tiramisu

與同事到Sensu 吃午餐。 Sensu是一家型格的西日式餐廳兼SAKE 吧，在謝菲道Tower 535 。與和牛蕃及J Pot 同屬GOSANGO 這三合一的餐廳組合之中。Sensu以SAKE 、日山和牛為主打。餐牌食物適合不同的時段，包括全天供應的主菜和甜品，90 分鐘的指定飲品、紅酒、白酒、清酒的 "Free Flow Drinks" ，Deluxe afternoon tea set、每晚7時前 buy one get one free 的"Longest Happy Hour"。是可塑性很高的聚脚點，朋友聚會，無論午餐、下午茶、歡樂時光、 晚餐、餐前餐後喝喝Sake 或 mocktails，每個時段各自精彩，甚麼時候來都適合。 燒日山國產和牛定食 (配沙律及湯)$ 128，(12:00 - 2 :30 單點主菜，送茶或咖啡)~同事吃過，最喜歡這個主菜，說性價比很高。所以，我們各點了一份。沙律~ 沙律菜夠清新。餐湯~ 味噌湯豆香濃郁。和牛定食 ~燒日山和牛香軟多汁，啖啖肉而脂肪不多但質感嫩滑。透出流心的溫泉蛋、與青葱和芝蔴的香味，配圓潤的珍珠米，十分美味。 <日山和牛&

《帶子三文魚籽扁意大利麵🍝》帶子煎到岩岩好金黃色再加埋魚籽既鮮味呢碟pasta真係無得輸要再encore!!.《黑松露薯條🍟》唔好睇呢個小食普普通通咁薯條大大碟 配個黑松露醬個黑松露醬好香又唔膩真係可以食晒成碟架.《炸雞翼》個炸雞翼一嚟到就聞到超香配埋他他醬酸酸地大大啖咬落去又唔覺得油膩 大滿足.《Earl Grey Milk Tea with Agar Jelly & Cheese Foam》齋睇個杯已經好靚啦 呢個其實係Sensu signature.《Blue Taro Matcha Milk Tea with Agar Jelly🍵🥛》好岩一向都怕飲得太過甜既我呢杯唔會好甜 又飲到啖啖香芋味上面層奶蓋好creamy 加埋粒粒jelly完全停唔到口.《乳酪慕絲配蜜瓜香茅雪葩🍈🍧》到最後最後! 成餐飯既驚喜嚟喇!伴碟靚到大師級咁樣 仲要有少少金箔做點綴真係估你唔到係呢到搵到咁高級既享受! 蜜瓜香茅雪葩食落口好refresh加埋慕絲配埋千層酥既份量 岩岩好唔會太多.《焦糖爆谷朱古力蛋糕配黑加侖子雪葩🍿🍫》睇個樣已經好有氣勢雖然朱古力蛋糕甜左少少不過伴碟既黑加侖子雪葩酸酸地 又中和番喎

之前聽同事介紹過呢間餐廳嘅野食好精緻好靚，所以今日專登同朋友來打卡呃like！一去到，要上一樓……行樓梯嘅時候會有去咗水族館嘅感覺令人非常期待上到去係咩樣入面成個感覺好高級， 而且最入面有一個大嘅台階，可能係俾人包場嘅時候用每張枱都有蠟燭點綴， 而且枱與枱中間有足夠嘅距離，感覺有私人空間，成個感覺好有格調餐廳冇特別晚餐嘅餐牌，我哋本身想叫幾樣嘢都冇曬食材……可能因為疫情嘅關係人流唔多……溫泉蛋雜菌闊條麵配黑松露忌廉汁黑松露味好香但係食落唔會好濃， 闊條麵煮得剛剛好，撈埋啲蛋汁一齊食好滑，雖然睇落唔係好多但係食落都幾飽 黑松露薯條香脆！朋友好like個醬，我就嫌太勁黑松露味迷你日山A5和牛漢堡mini size 好方便入口，個包有烤過，好脆， 一啲都唔滯，和牛都幾香Earl Grey Milk Tea with Agar jelly and Cheese Foam成杯嘢賣相好靚，我冇諗過係用外賣杯上茶味好濃， 杯上面有開口可以飲到芝士奶蓋！芝士奶蓋好香好滑，果少少嘅芝士鹹香同奶茶味好夾！ 是日餐湯：麵豉湯正常Red Bon Bon，朋友話幾好飲甜品： Pineapple exposure

之前見呢間餐廳好多人推介,搞到我成日心思思想食.趁住放假,今日終於有機會黎潮聖一下啦.All day menu入面任何時間都可以點,但lunch time唔同既係會送上指定飲品,平時見比較多人會食佢主打既日山牛,但我就一反傳統試下佢既西餐.温泉蛋雜菌闊條麵配黑松露忌廉汁.先係温泉蛋已經加晒分,輕輕刺穿,橙黃而濃密既蛋黃漿衝破蛋白衣湧出碟內.蛋黃將黑松露忌廉汁沾上淡黃色令質感更稠密與闊條麵慢慢融合.闊條麵比平常更闊身,蛋香味更濃之餘又可以掛上更多黑松露忌廉汁.黑松露忌廉汁入口後,黑松露味先湧入味蕾,黑松露味漸漸淡開後會帶入雜菌既蘑菌香,入口清新,唔會過膩.炸雞翼配他他汁,雞翼幾大隻,外層炸得幾脆身唔會油淋淋.沾上他他漿帶少少微酸令到炸雞翼無咁膩.是日甜品:菠蘿水冰,仙氣來襲,混合左乾冰令成份甜品超女神feel,唔打卡點對得住自己！上層菠蘿泡沫上有少少食用花同金箔做點綴,底下有菠蘿雪葩,菠蘿粒同焦糖脆脆成個搭配雖然混雜但食起上黎又意外地夾,焦糖脆脆為微酸既菠蘿帶上一份焦香及甜味,相反菠蘿又為焦糖帶來一份清新既感覺,兩者合起黎真係缺一不可.Pear marigold fruit tea, 用

收工後相約同事去銅鑼灣行街食飯, 經過世貿附近, 見到呢間餐廳Menu價錢唔貴嘅西餐, 感覺又唔錯就試試~上樓梯就覺得裝潢很有心思! 因為疫情關係, 餐廳亦會要求客人先用噴霧消毒雙手~好衛生~餐廳地方闊落, 座位舒適~  裝潢好新淨, 環境同氣氛都好好!Drink menu都好多選擇! 收工可以同朋友黎Happy hour都得~飲品柯打左2杯signiture, 個杯好靚! 賣相好吸睛~Earl Grey Milk Tea with Agar Jelly & Cheese Foam ($48)好香既茶香味~ 芝士奶蓋都幾滑幾creamy~好味! 好鍾意佢D有少少阿華田味既脆脆係上面~同埋係底D jelly好多! QQ彈彈~正!同事點左杯 Blue Taro Matcha Milk Tea with Agar Jelly  ($48)佢話都鍾意個奶蓋! seems nice~帶子三文魚籽扁意大利麵 ($118)個人本身就偏愛扁意粉~佢煮得口感好彈牙, 岩岩好~同埋帶大都幾大粒, 煎到金黃色好香! 質感都幾爽口煎到岩岩好唔會好死實~ 味道又夠鮮甜~ 讚!黑松露薯條 ($68)勁大碟! 對我