SLOW COW

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店內紅色為主，掛上原田治展 OSAMU GOODS的卡通公仔。地方乾淨整潔，店員有禮貌。亦係年輕人閒聊的好地方。慢煮熟成牛肉飯慢煮令牛肉質感更柔軟，保持肉質鮮味，蒜香醬油炒飯，飲粒煙韌口感，蒜香味配牛肉好夾，紅酒照燒汁，在蛋黃上拌勻，層次豐富又美味。慢煮北海道四元豚慢煮豚肉肉質唔乾，豚肉嫩滑，配搭日式炒什菜，有紅蘿蔔、椰菜、西蘭花、脆肉瓜，爽脆又有營養，芥末籽肉汁帶酸味，令人更感開胃。日式炸雞配(秘製千島醬)炸雞鬆香，炸得唔油膩，保持肉嫩，加埋千島醬帶一點點辣味，有另一番層次，我鐘意帶辣味。秘製熟成牛辣肉醬配經典脆炸薯條辣肉醬肉香濃唔算辣，配薯條沾辣肉醬，有d似外國嘅款式有新鮮感，薯條即炸香脆，乾身唔油。

🥩慢煮熟成牛肉｜蒜香醬油炒飯｜紅酒照燒汁🐷慢煮北海道四元豚｜日式炒雜菜｜芥末籽肉汁.K11唔顯眼嘅位置竟然有間超人氣慢煮熟成牛肉丼飯店！仲要係HOW to Live Well團隊聯乘日本插畫大師原田治OSAMU GOODS打做嘅首間海外主題餐廳，店內行木系+美式復古裝潢好有feel，打卡啱哂👍🏻🥩招牌慢煮熟成牛肉份量十足，牛肉鮮嫩唔柴，特登配上蒜香醬油炒飯+蘭王蛋，三者一齊擺入口簡直perfect match！大推配紅酒照燒汁，同牛肉激夾，食完滿足感to the max🤤熟成牛肉已經夠出色，冇諗過🐷慢煮北海道四元豚都令人驚艷，薄切豚肉冇騷味，油脂比例剛好，最驚喜係底層日式炒雜菜，係好食到唔鍾意食菜嘅小朋友，都會食清盤嘅程度，冇誇張，個醬汁同蔬菜軟糯度好完美🤣多謝店員嘅推薦🙌

一向中意食牛肉既我，收工後見到冇咩人就入左黎，店員好友善，亦好細心介紹。我嗌左個招牌慢煮熟成牛肉，帶點炭烤味，白飯份量略小，但90g肉都好夠食，我揀左芥茉籽肉汁，有點鹹，所以都冇咩點食，可能揀紅酒汁會好啲。另外加左隻蘭王生雞蛋，配牛肉撈飯一流，意外地有加入甜忌廉，同牛肉味好夾，又唔會好漏，餐廳環境走復古風，好啱打卡，加埋一$103，價格可接受，但自助落單亦收10%服務費唔係好理解，但會再幫襯👍👍

同事知道我喜歡食牛，就介紹我黎呢間係河內道～K11 2樓的#牛丼新造 ，當晚就即時就同好友去品嘗一下啦！但地方有點難搵，要係買傢具再行前少少才見到😄。我就梗係要左個招牌慢煮熟成牛肉啦，牛肉很多片鋪滿碗上，肉質望落非常粉嫩，入口肉香且柔軟，帶點油脂唔會韌，太陽蛋配搭了芥末籽肉汁，拌入一併食，層次感豐富。主食可轉為雜菜，啱晒我怕肥嘅人，雜菜好豐富呀，有翠肉瓜🥒、紅蘿蔔🥕、粟米🌽芯、西蘭花🥦同埋椰菜，菜新鮮煮得夠晒味，份量多夠晒飽肚，整體味道好正😊。老友叫了慢煮北海道四元豚，肉味香濃且有咀嚼感，配了番茄意粉🍝，咖哩蛋黃醬同太陽蛋，隻蛋黃真係好靚，見老友食清就知好味啦。飲埋Cole zero 😚確係唔錯啊👍。

假日去尖沙咀行下順便食lunch ，天氣太熱行商場順便揾食，lunch time好多都full 同唔想食太貴，就揾左呢間SLOW COW，大約14:00去到，剛好有3位。店子面積中等，裝潢有著美式復古風格，主打的日式牛丼，都幾特別。限時60分鐘，每人最低消費$60。Slow Cow 招牌-慢煮熟成牛肉(並盛90g)，$88，配蒜香醬油炒飯、紅酒照燒汁及自家製鮮忌廉，另加日本蘭王生雞蛋黃，$10。牛肉份量適中，尚算大片，口感軟嫩，邊位有少許焦香味，配上紅酒照燒汁及自家製鮮忌廉更惹味，蒜香醬油炒飯，口感黏稠，似燴飯的口感，味道香口入味。食物正常水準，價格合理。

真係非一般難食，無論個牛定係醬定個炸雞定薯條，救命。牛無味又唔香仲有小小焦苦，D醬全部都偏酸，咖哩醬無咖哩味，紅酒醬都一樣無🥴唔知食緊乜。個炸雞皮肉分離，D肉質勁鞋勁老仲要無味😪仲要又貴又細份，好難食😵衛生程度都欠佳，D羹叉有茄汁係度😵‍💫，唔知有無留有上一手既口水

自己去親日本都會食Redrock，貪佢賣相靚，價錢又平又好味，所以只要喺香港見到類似嘅牛丼都想去試😆。續大角咀排左兩小時嘅小島料理牛丼後，今次嚟試尖沙咀呢間牛丼。星期日中午12點嚟到，唔駛排隊可以直入。雖然面價$88一碗丼飯好似唔貴，不過加埋隻蛋黃、加一後，其實性價比唔高😅。由於我見食評講過呢度嘅炒飯炒得唔均勻，食到凍嘅一舊舊隔夜飯，所以一律揀珍珠飯。芥未籽肉汁、紅酒照燒汁都各有推薦者，杰杰地嘅芥未肉汁食落有d菇味，配牛肉較好；而照燒汁則較鹹，可以中和偏甜嘅甜忌廉。招牌慢煮熟成牛丼90g肉 $88+半熟溫泉蛋$10招牌慢煮熟成牛丼90g肉 $88+蘭王蛋黃$6兩款牛丼比較，配蘭王蛋黃嘅牛丼賣相勝出，蛋汁及蛋香亦較為豐富。至於牛肉嘅肉質、肉味，同Redrock比較，有一定嘅距離。而面頭嘅忌廉亦好遜色，居然係甜忌廉而非酸忌廉，有點令人失望😐。慢煮北海道四元豚90g肉 $88+半熟溫泉蛋$10白雪雪嘅北海道豚賣相真係好唔吸引😑豚肉片好瘦，即使以慢煮嘅做法，食落都幾鞋口；豚肉味好淡，整體一般。三個飯都有好明顯嘅火炙香，就連D飯粒都有。全餐最好味係個珍珠飯，飯粒彈牙、飽滿。雖然唔駛等位，不過如果

位於K11的熟成牛肉專門店Slow Cow招牌套餐$88起先選擇肉類必試慢煮熟成牛肉肉質很嫩然後選擇珍珠白飯或炒飯也有意粉或沙律可選擇下一步就是蛋的種類有蘭王蛋、温泉蛋等小食有香煎大蝦加$48最後選醬汁有燒汁、肉汁、辣椒醬其中兩款咖喱汁加大約$10另外也試了慢煮北海道四元豚可惜味道一般但果然去牛肉專門店還是牛比較好味Budget夠高都可以加$38試頂級美國三角脊扒牛肉餐牌一目了然除了飯還有芝士漢堡薯條

📍SLOW COW (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖位於k11 art mall ，一直都想食呢間，平日排左10mins 就入到去，日式x 美式裝修，有點像美式快餐廳，可自由選擇醬汁和飯類，性價比好高🧊Slow Cow 招牌慢煮熟成牛肉 (90g) $88-蒜香醬油炒飯-芥末籽肉汁-自家製鮮忌廉牛肉薄切，肉質粉嫩，份量多，自家忌廉汁有驚喜，甜甜的，好creamy ，加上芥末籽肉醬，好快食晒成碗飯🧊Slow Cow 日本大分縣和牛90g $189-蒜香醬油炒飯-紅酒照燒汁-自家製鮮忌廉-日本蘭王生雞蛋(+$6)肉質嫩腍，油脂豐富，肉味香濃，蒜香飯底好好食，加埋蘭王生雞蛋撈飯，好好食每日限量20份，牛🧊千葉縣 和梨3%ALC另外上杯冰，更加凍#尖沙咀#尖沙咀美食#尖東#尖東美食#香港#hongkong#hkfood#hkfoodie#食好西#相機食先#手機食先#香港好去處#週末好去處#情侶好去處#閨蜜好去處#k11#牛丼#慢煮和牛#牛肉飯#slowcow#忌廉#eating_and_working_in_h_尖沙咀

入座嘅時候冇職員帶位，我同朋友2個人隨便坐咗個一張大枱到，當時其他位置仲有好多空枱。枱面放有一個QR code，一入門口已經冇人招呼過，連講一句QR code落單都冇。之後叫職員俾水，叫咗三次先有人拎杯水過嚟😒紙巾又係要問先至俾。最嬲係差唔多食完嘅時候，有一個男職員行過嚟講話呢張枱係要三個人以上先可以坐🙄🙄其實如果有限制點樣坐嘅話點解冇人帶位呢？同埋我哋兩個人嘅消費已經過咗三個人喺餐廳嘅最低消費。仲有職員嘅態度明顯係想吹我哋交枱，但可以有更加好嘅方法去處理。而且我朋友仲未食完個飯，亦都未超過限制嘅60分鐘時間。總括而言，呢間餐廳嘅服務態度真係不敢恭維😤

✍︎︎⚠️$88 包含90g meat + Japanese Rice + Sauce & CreamMeat🥩慢煮熟成牛肉頂級美國三角脊扒牛肉 +38慢煮北海道四元豚日式炸雞和風豚肉片Base🥗🍚珍珠白米飯蒜香醬油炒飯淡麗蛋白炒飯蕃茄醬洋蔥意粉有機水耕菜沙律日式炒雜菜Sauce🫗紅酒照燒汁芥末籽肉汁香橙肉汁霹靂辣椒醬咖喱蛋黃醬秘裝熟成牛辣肉醬自家製咖喱汁❥一定要+$6有隻日本「蘭王」/「夢王」生雞蛋黃🤩成餐飯性價比好高🥰••••••••••••••••••••••••••••••🔎SLOW COW 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖••••••••••••••••••••••••••••••

─ ⊹ ⊱ mains ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 慢煮熟成牛肉並盛 （90g) - 3 / 5 $88牛肉冇乜牛味 口感比較煙靭- 蒜香醬油炒飯 + $5冇鑊氣 似係醬油(pepper lunch嗰個汁😂😂)撈飯多啲- 芥末籽肉汁 個人覺得太酸 同個飯唔夾- 自家製鮮忌廉係偏甜嘅忌廉 都係同個飯唔太夾🤥- 日本蘭王生雞蛋+ $6─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─唔好期望太高 冇乜wow factor要revisit味道: 3 / 5價錢: < $100 pp服務: 3.5 / 5 環境: 3.5 / 5cp value: 3.5 / 5re-visit: probably no

14/8/2024📍Slow Cow呢間開係K11入面專食慢煮熟成牛肉丼嘅餐廳🐮啲相望落好吸引餐廳嘅裝修風格係舊式嘅美式餐廳 好特別平日7點幾去到 要排一陣隊 不過入面都好多位 唔洗等好耐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✨100%慢煮熟成牛肉｜蒜香醬油炒飯+$5 ｜紅酒照燒汁｜流心香煎日本蛋+$10｜並盛 （$103）大約有7片牛肉 幾軟身 又唔鞋口 重牛肉味炒飯嘅醬油味幾香 加埋照燒汁就更加濃味煎蛋非常流心 蛋香同牛肉好夾☺️ 但係加埋甜甜哋嘅忌廉就有啲奇怪✨頂級美國三角脊扒牛肉+$38｜淡麗蛋白炒飯+$8｜芥末籽肉汁｜生蘭王蛋黃+$6｜大盛 （$168）呢款牛肉嘅肉味更加淡 飯底都好淡味 個芥末汁都淡啲😂同另一碗嘅combination好大分別 原本嘅熟成牛肉更好味 加錢嘅反而冇咁好✨秘製熟成牛辣肉醬配經典脆炸薯條（$42）睇相都應該睇得出個分量係幾咁少 但個醬又好多😅個醬質哋好奇怪 油同肉醬係分開咗嘅 就咁點落去只會點到面頭果層油 要特登用叉不啲肉醬上嚟先食到本身啲薯條都夠鹹 點咗醬就鹹得濟 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯最後埋單～$350 （連加一）野食都幾貴

📍尖沙咀慢煮熟成牛肉飯 — 𝙎𝙇𝙊𝙒 𝘾𝙊𝙒 🐂🇯🇵𝙒𝙝𝙖𝙩 𝙙𝙞𝙙 𝙄 𝙚𝙖𝙩 ??? (´ε｀ )🌟🥩Slow Cow 招牌 ($88)-💯慢煮熟成牛肉 並盛90g-🍚蒜香醬油炒飯 (+$5)-🤤芥末籽肉汁 -🧈自家製鮮忌廉-🥚日本蘭王生雞蛋黃 (+$6)店中招牌慢煮熟成牛肉來自美國🇺🇸肉質粉嫩，厚薄適中🐂🥩雖然睇落好似好乾身，但係估唔到食落好林好軟熟，牛味都好重，真係有驚喜🤤✨並盛有90g牛肉，對女仔黎講絕對夠食🤰🏻至於飯底我超級推薦大家點蒜香醬油炒飯😭🌟表面嘅炸蒜片令到蒜香味更加突出🧄成個飯超香口惹味🤤整體口感偏濕潤，真係幾好食❣️另外建議大家加錢配上日本蘭王雞蛋黃！😍🥚唔單止成碗飯個樣會靚好多，而且味道都會更加豐富👅蛋黃爆開嘅瞬間同米飯融為一體，超滿足🤤🧡再撈埋自家製鮮忌廉食，有啲甜甜地嘅味道，令到成個牛丼更好食❤️‍🔥醬汁方面今次揀咗芥末籽肉汁，估唔到係暖暖哋嘅醬汁，味道唔會太鹹，食到微微牛肉味，整體嚟講同個飯都幾夾😝（朋友嗰碗牛丼揀咗珍珠白米飯同埋+$10轉流心香煎日本蛋🍳我冇食到就不評論了～）✰⋆�｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆�｡✰⋆�｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆�｡✰⋆�｡:ﾟ･*☽呢間

因為最近做多咗運動，所以想瘋狂食肉！今日出尖沙嘴行街，所以去咗K11 art mall呢間日本風慢煮牛肉丼飯店🐮未入去就俾個裝修吸引左。原來主菜就係個牛肉丼👍🏻薄切牛肉，鮮嫩，有肉味👍🏻蘭王流心半熟溫泉蛋，好新鮮👍🏻珍珠米好有米香👍🏻咖喱醬汁凍凍地，撈埋飯好食👍🏻自家製忌廉味道甜甜地，原來同個牛肉幾夾朋友個芥末籽肉汁我覺得咸得濟，但係佢覺得ok🤔我以為薄切牛肉得幾片會唔夠食，原來食完成碗都幾飽👅💰人均：$100