相馬日式火鍋 (Closed)

呢一排冇點食過火鍋放題，今日想食返，思來想去都係又返翻黎相馬🤣湯底我地叫左番茄同清湯🤣番茄湯酸酸甜甜好開胃，清湯就有鰹魚味，幾清甜🤣食材方面相馬就一直出名多選擇架啦🤣蔬菜呀、肉呀、海鮮呀全部都好新鮮而且冇異味🤣跟餐既牛肩胛超好食，厚薄均勻，牛味十足而且好嫩滑🤣之餘黎相馬就一定要大食特食佢既串燒啦🤣即叫即整既炸嘢熱辣辣超好食🤣我最鍾意一定係佢既燒菠蘿同燒雞皮！咁耐冇黎，相馬既水準都係咁高，侍應既態度亦都好好，嘢食黎得好快，120分鐘咩都夠嗮🤣

兩個女仔成日都眼闊肚窄，係火炭嘅呢間火鍋放題滿足到我哋🍲☺️食材新鮮健康，口掛減肥但係又唔會食肥，仲要好多選擇，岩曬啲乜都想試嘅人🙌🏻～自助火鍋吧。火鍋配料都好多選擇下，全部都係自己夾😌蔬菜人見到好開心，全部都好新鮮鮮甜💯無任何怪味，丸都好多正嘅，有芝士魚腐、海膽丸等等～海鮮有成6款海鮮任嗌，感覺好似回咗本💩嗌咗幾轉，每轉啲海鮮都保持到差唔多嘅大小，唔會太參差🫶🏻～美國特選牛肩胛，同餐牌圖一樣無出入🤤🤤每塊都好大塊，牛肉嘅油脂同肉嘅分佈比例平衡得好好，食唔停口😋～雞腿肉，雞腿肉打邊爐最滑，點煮都唔會老😂😂真係好滑同埋好嫩環境都幾寬敞，大部分都係卡位，坐得舒服，又有自己空間咁🤓

爸爸生日同佢出去打邊爐慶祝，去咗沙田商業中心嘅相馬，相馬出名火鍋放題材料夠多，連熟食，飲品和甜品都有很多選擇。我哋叫咗個清湯和蕃茄湯，清湯昆布口味，用嚟打邊爐最可以有發到食物嘅原汁原味。蕃茄湯酸酸甜甜非常開胃，因為用咗新鮮蕃茄，所以就咁飲都好好味。細佬係食肉獸，嗌咗勁多碟肉！🐂個美國🇺🇸特選牛肩胛真係非常好味，肩胛肉嘅脂肪比例，食落去唔會好油，有好香濃嘅牛肉味。🐖粉嶺粉嶺嘅豬肉顏色非常靚，一睇就好新鮮，簿簿一片返落去火鍋到淥，淥1分鐘到就食得，點上餐廳提供嘅醬汁更加滋味。🐓雞肉大大件，非常鮮甜！除咗肉之外，仲有好多海鮮，串燒和炸物，今餐食得非常滿足！

平時係火炭返完學練完主項都會消耗咗大量體力🏸，琴日同學介紹咗呢間相馬日式火鍋，仲要係120分鐘嘅放題，今日即刻行動。😋😋美國特選牛肩胛肉質好軟腍，色澤均勻🥩，無論食落定睇落都好吸引😌優質豚肉食落似係用咗豚肉眼，肉質幼嫩又帶啲脂肪，口感嫩中帶脆，味道同口感都絕佳。😙海鮮任食海鮮黎講款式都唔算少，有成6樣。蜆做得好好，完全無沙，唔使吐返出嚟👍🏻甜醬油湯 中華辣湯 泡菜湯呢個辣湯幾夠味，店員話呢度啲辣椒係有炒過，真係好惹味好香口🥵，越滾啲辣味會越出，啱晒鍾意食辣嘅人🌶️🔥泡菜酸酸辣辣，超級開胃，唔會有話酸到唔想食嘅感覺，配合度啱啱好。落埋啲海鮮，令到個湯底更加甜柑，成件事昇華咗。🦐🦪🐚

呢間已經變咗我係火炭食堂咁款，呢度附近嘢食實在有限😂今次黎見到新餐牌即刻試下，因為絕對有信心唔會唔得💪🏻《日式茶碗蒸》蒸蛋唔會求其俾你，每個茶碗蒸都有兩粒大大粒嘅帶子，仲有啲蟹柳同埋菇，啲料好足🫶🏻🫶🏻《雞煲》辣度有得揀，我哋揀咗中辣，好惹味。雞煲入面仲佈滿咗好多芫茜同洋蔥🌿🧅，好多人可能都唔鍾意呢兩樣嘢食，但係由得佢煮耐啲，吸晒啲雞汁同醬料就超好食，煮淋啲會易接受好多🤓😍啲雞肉無乜骨都夠滑！店員收碟同加湯嘅時候都會幫下手睇下火同埋翻炒下👍🏻《花膠雞湯》唔油膩夠滋補，雖然清清地未去到會漲嘴，但係夠熱，飲落都好潤🤤《海鮮蒸鍋》海鮮全部都夠新鮮🌊《任食火鍋》肉類海鮮無限供應，牛肉易咬唔係鞋嘅，任食海鮮比起蒸鍋會有其他選擇，有多啲貝殼類嘅，有蠔、黃垷、灰䙺、螺等等。《日式串燒炸物》款式種多，樣樣都想試🤣放咗一陣都保持到果皮係脆。

收咗工同公司同事嚟到沙田商業中心打邊爐，我哋食晚市120分鐘放題套餐，每人$300鬆啲，可以任食火鍋材料，仲有熟食，甜品🍨和任飲飲品🥤。食物⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務⭐️（自助形式，服務分比較難評核）要咗個清湯底和蕃茄湯底，每人都去攞自己想食嘅材料。🌟肉類這最基本嘅牛肉，豬肉和雞肉。但因為係任食嘅，所以要幾多都得唔驚唔夠飽。🌟除咗肉類仲有多種海鮮，蝦，帆立貝，蜆，花甲，螺肉，聖子，蟹柳，魚🐟等等很多選擇。🌟蔬菜當然唔少得啦，有我最鍾意嘅南瓜，生菜，翠玉瓜，西蘭花，節瓜等等。🌟有啲同事要食飯麵類先至覺得飽嘅，呢度都有，有白飯啦，有烏冬，即食麵，米粉，幼麵，韓國年糕等等。韓國年糕係我每一次打邊爐都必食㗎，因為好鍾意食佢嗰種煙靭嘅口感。😋

之前就同男朋友一齊食過，今次已經係我哋嚟嘅第二次，所以決定記錄下係火炭嘅一間日式火鍋😌🙌🏻❤️中華辣湯，呢個真係好推介👏🏻辣味唔算太過辣，亦都唔會太重口果，唔洗係咁飲嘢飲，飲到飽，但同時又可以過吓食辣嘅口癮🌶️❤️豚骨湯，豚骨湯睇個色水都知好濃郁，飲落更加係，唔使驚會淡茂茂🐖❤️美國特選牛肩胛，我哋今次就專攻呢個美國特選牛肩胛，雪花分布好靚❄️薄薄地一片易熟啲，唔使蘸醬，就咁配合湯底就好好食，真係係咁嗌😂❤️蝦，好鍾意食蝦嘅我哋呢對情侶黎講👫🏻，佢哋嘅海蝦好正😍大大隻又鮮甜，係煮完都保持咁大隻。❤️青口，青口肥厚完整，唔會太大或者太細👍🏻❤️海鮮，其他任食海鮮都唔差，實有一款岩食😋

約朋友相聚，喺沙田商業中心食火鍋放題，餐廳雖然主打火鍋，但係仲有好多其他唔同嘅食物，不論係火鍋，熟食，雞煲，海鮮蒸鍋等等。我哋今次就食一個晚市120分鐘放題。都已經非常夠食。最欣賞佢呢度啲燒物和炸物，🔆燒菠蘿🍍，清甜多汁。🔆燒粟米🌽，飽滿又甜。🔆燒翠玉瓜，爽脆又多汁。🔆燒蝦，大隻又彈牙🔆豬肉串燒，牛肉串燒，雞肉串燒，啖啖肉沙嗲味十足🔆金菇肥牛，韭菜肥牛，有菜又有牛夾埋一串，雙重滋味。〽️炸物方面就有各種丸類，芝士丸，牛丸，墨魚丸。〽️仲有炸春卷，〽️炸薯餅等等。火鍋我哋嗌咗一個豬骨湯和中華辣湯，因為炸物和燒物都食咗好多肉，所以火鍋主攻海鮮類。大蝦🦐，蜆，青口，蟹柳，螺等等。

一班同事嚟食火鍋放題，食放題最好嘅好處就係唔使諗食乜嘢，見到乜嘢自己想食自己去夾，又唔使驚叫咗啲嘢冇人食，非常之好👍晚市120分鐘放題，時間都好夠。餐廳有個自助火鍋吧，出面放咗好多火鍋食材，亦有好多熟食。叫咗個蕃茄湯底和中華辣湯底，首先嚟啲新鮮蔬菜🥬開下胃口先，生菜非常清爽，南瓜夠晒甜。然後要食我最鍾意食嘅海鮮，蝦🦐，蜆，蟹柳，螺🐚，帶子，蠔🦪，拎咗一大堆返黎慢慢烚。烚緊嘅期間就進攻熟食，燒菠蘿🍍，燒粟米，燒翠玉瓜，燒蝦，各種串燒都要少少。佢仲有好多其他嘅炸物，炸丸呀，春卷呀，薯餅等等，我真係食唔到咁多，就留返下次先啦！差唔多咁上下，海鮮都已經食得啦，開始肉食邊爐，牛肩胛肉好好味😋，豚肉唔會有好大浸羶臭味，淥一淥就食得，所以食左好多豚肉！

😝忽然間想食任食，特別係想食肉既任食，最好要有海鮮，APPS中睇到一間相片好吸引，而且位置都好方便，位於火炭的一家「相馬日式火鍋」呢度空間都好夠大✨✨成間任食放題都好舒服企理，衛境衛生很好😝呢度都有好幾款湯底選擇，而且全部都係任食，飲品同甜品都有😝🌟清湯和中華辣湯🌟人多就兩款湯底先夠分，兩款湯底都各有特式，食到辣就岩中華辣湯，另一個食得清淡點就清湯，但呢個清湯都好好味阿⚡️⚡️🌟串燒🌟燒出黎既技術好高，每一串既表面都係呈金黃色，味道恰到好處，香得黎又夠惹味⚡️⚡️🌟海鮮🌟睇到呢間出名海鮮，個個都話好新鮮好好食，又真係同食評一樣，全部都咁新鮮⚡️⚡️🌟美國特選牛肩胛🌟呢個任食會有埋牛肩胛，呢度既牛係用美國進口，牛肉好優質，味道都比一般既牛較好⚡️⚡️🌟優質豚肉🌟食過牛就點都會食埋豚肉，呢個豚肉色澤同脂肪比例好平均，配搭埋鼓油，好食⚡️⚡️🌟粟米、菠蘿、翠玉瓜……🌟估唔到就連蔬菜類都咁好食，好多選擇，有粟米又有菠羅，又有肉又有海鮮，呢餐既營養好均衡，日後要再食多餐⚡️⚡️

最近想食放題，上網睇嗮之後決定試下呢間相馬日式火鍋😋好特別係有個套餐叫放題多部曲，真係一次滿足到勁多個願望😆一開始食完茶碗蒸就會上個雞煲，雞煲雞肉好入味，而且幾嫩滑，湯汁辣得黎有層次，唔會口乾既😋之後飲埋個花膠雞湯，就輪到蒸海鮮😆海鮮有好多種類，我個人最欣賞隻扇貝，大大隻好多肉😆因為海鮮都好新鮮，蒸出黎食到好原汁原味既鮮甜😚最後就輪到任攞任點既放題啦🤓除左一般放題會有既蔬菜、肉、海鮮之外，呢間最痴線係有即叫即炸既串燒同炸物放題，種類好多，好似同時去埋居酒屋咁😂呢個多部曲放題個玩法真係好特別，嘢食種類多得黎每part都整得幾好👍🏻👍🏻👍🏻

首先我平時唔會寫食評，我25/6晚去，今次呢間嘢激發到我寫食評都真係幾出色，嘢食仲衰過大x樂一人火鍋，蝦係霉，牛係最普通果隻（利申唔係食最平果個餐），最正常係蜆，全晚淨係食蜆，最嘔心係d菜，每塊波菜上係竟佔滿泥，直情係果種買返嚟冇洗就放出嚟咁，d員工間直不知所謂，一係叫極唔應，一係hea住應，同佢講d菜有泥都冇件事，呢間嘢大家千祈唔好嘥quota食，本身冇諗過寫出嚟所以冇影相，啱啱睇返發現有其他人既遭遇同我一樣，提醒吓會考慮去既人真係要三思。

一早訂咗位星期日晚，同朋友打完波就去咗呢度食晚餐。點咗佢個無限時火鍋放題5部曲。第一：帶子茶碗蒸第二：惹味雞煲第三：養生花膠雞湯第四：蒸海鮮第五：任食火鍋第一部曲茶碗蒸，餡料有帶子、蟹柳、菇，上枱已經唔熱，只係微暖，蛋味欠奉，整體稍遜。第二部曲雞煲，材料有雞、豆卜、菇，煮6分鐘食得，雞煲醬幾香濃，鹹中帶微甜，雞肉算滑，豆卜同菇撈埋個醬之後幾好味，份量都算多，唔夠仲可以再加。第三部曲花膠雞湯，湯入面有4件花膠，但湯頭偏鹹。呢個湯之後會用嚟蒸海鮮同打邊爐。第四部曲蒸海鮮，海鮮包括蟶子、魚塊、鮑魚、蜆、青口、蝦、扇貝。整體海鮮一般，不夠鮮味，主要靠蒜蓉味。第五部曲任食火鍋，用QR code落單，包括牛肉、豚肉、雞腿肉、海鮮、日式炸物、日式燒物、單骨雞翼，另外自助區蔬菜、雪糕、雪條、罐裝飲品。肉類質素OK，海鮮夠鮮甜，炸物/燒物普通，雪糕自己𢳂、雪糕就有Melona同馬來西亞雪條、飲品係汽水同道地茶飲。一個價錢過幾種口癮幾特別嘅，無限時可以慢慢食，呢餐食到好飽！

今日同朋友嚟火炭食好西，佢話之前嚟過呢間放題火鍋覺得好唔錯，就拉埋我一齊嚟食。首先講下環境，火鍋店嘅出面已經有好大一幅價錢海報供我地參考，令我地一目了然，環境都好闊落，坐得幾舒服。雞煲一嚟到，麻辣味好濃縮未食已經聞到好刺激觸動到嗅覺 & 味覺忍唔住打咗兩個乞嗤+口水開始澎湃麻辣味香味十足，辣到啱啱好海鮮蒸鍋內有多款海鮮，包括鮑魚、海蝦、蟶子、扇貝、蜆、生蠔等等，並鋪滿大量蒜蓉及粉絲，非常惹味。花膠雞湯湯頭濃厚 除咗好有雞味之外飲時會有少少黏口 充滿膠質嘅感覺真材實料，味道鮮甜香濃，超級讚！💯任食進口牛肉大大片、牛味重，而且入口即溶，好正😋😋優質豚肉嫩軟而鮮美，油脂分佈均勻，將肉片放入湯鍋輕涮幾下，立時能品嚐到入口即融的口感！海鮮全部質素都非常高！帆立貝大隻，蠔🦪肥嘟嘟，蟶子鮮甜，日本魷魚🦑煙韌，蜆又脹卜卜，而海蝦🦐亦十分彈牙👅炸物cp值不錯，超級好食!!!食完餐廳又好快會添加，就算明知食完會生飛滋都無法抗拒!飲品就有無酒精飲品任飲，岩曬我呢D汽水怪。超級無敵多丸類提供，大大粒有埋蝦係入面，潮洲魚蛋有驚喜，幾濃味，夾個湯都好味價錢實惠而且服務好親切好好任食任飲食足幾個鐘，仲要依個價位，實

朋友約呢度食火鍋放題，呢度裝修好有日本feel..而且坐位空間寬闊，店員服務都好好，食物選擇款式多。餐廳幾大，連調味架都乾淨企理，飲品又多選擇，抵讚。雞煲相當唔錯，煲內的乾花椒麻香撲鼻，雞件超多 好入味 汁調得岩岩好 夠味但唔會好咸。醬汁滋味極了，愈煲愈辣，加半煲水都係咁有味道海鮮蒸鍋內既食材既新鮮又特別，海鮮盆種類豐富 ~新鮮😋花膠雞湯口感獨到、湯色清亮，每一勺都膠質爆棚。任食火鍋方面，佢地有六款免費鍋底自選，個湯好足料!!!美國特選牛肩胛同任食進口牛肉好鮮味呀，夠晒嫩澤，極之柔滑，淥完牛味出晒黎，肉質好好，有口感又有味道，仲要任食，真係食唔停！仲有好多打邊爐料包括丸類魚蛋、菇菌類及蔬菜等......仲有一系列既炸物串串，緊有款啱貪心既你，總有款啱你口胃，令你食指大動！海鮮就係打邊爐嘅精髓，任食海鮮味道帶海水又唔過份 剛好，係我接受到幾喜歡的～廣島蠔🦪都幾鮮甜大隻，全部好新鮮，而且無限任食❤️❤️總括而言，此日式放題店的食物種類繁多，而且食物質素高及上菜速度快❗️