湯品小棧 (Closed)

行了一圈，晚餐决定健康湯品!玫瑰露雞翼--少有食出淡淡的玫瑰香味,好似有酒味，唔細味會以為醉雞。合桃花豆卜---豆卜一咬滿滿的汁流晒出來，濃濃的合桃味完全穿越蓋過豆卜原味，食落好醒神。台灣水餃似雜菜餃子，清清地送米粉不錯。瑪卡湯有點似杏仁味所以今次我飲牛肝菌湯，一飲好清甜，好一碗燉湯，沒有味精的假甜，十分喜愛。飲品方面如果係熱飲會較適合冬天這個時間，飲了杏仁山藥飲&蘋果山渣蜜棗茶。

近來發表的2016年米芝蓮指南有新加項目，就是街頭小吃一欄。多了這個新項，讓更多餐廳可以獲得米芝蓮提名。不說一星兩星三星，就算是米芝蓮提名名單之上的食肆，有些已經是中至中上價位。街頭小吃列中餐廳其實有些在我而言只是普通一般水準。但當多了如此頭銜，整件事就會變得完全不一樣了。　　沒有地鐵直達的大角咀其實不難去，湯品小棧也不難找。不管是從旺角出發，還是從奧運站開始，都是短短約半個鐘內到的地段。正值午飯時間，附近的上班族群起，店子小，不少客人寧願外賣算數。店家重點食材為來自雲南西藏等地的野生菇菌，也許用合理價位去品嚐到家常風健康飲食就是店家的賣點吧？家庭式經營，有機會還會見到老闆的媽媽，狹窄擠逼的小店內更添一份親切溫馨。　　點餐紙就在牆上的小掛架之中，湯、配菜、主食、飲品及單點小食齊全。有足夠的點餐紙還是不足夠的，當然也有附筆才可填寫。另外也有貼上WiFi密碼，那就不用問來問去，而忙著打點的阿姨也未必一下子唸出來。黑松露湯　$49　　這兒的感覺是家庭風，本以為盛湯的就是平常在家那種瓷碗膠碗。出奇地看到印上店子標誌的顏色小杯，跟什麼什麼咖啡店的相似。又是淘寶上搜尋文青、生活小品等字詞後會找到的

最近出了《米芝蓮指南香港澳門2016》街頭小食店了名單，湯品小棧就是其中一間的小食店，讓我想起湯品小棧就是在我公司的附近，剛好今天早上要領取奬品，所以下午返工之前，便來湯品小棧吃午飯。每天下班都必定經過的湯品小棧，每次看見這店子雖小，只能坐到12人，但總是坐的滿滿。更沒想到今天來吃午飯，和還沒得奬之前，更多人在門外等候，看來小店入圍後聲名提高了很多。店雖小，食物選擇也多，除了供主打湯品、小吃配飯或粉，還有飲品和甜品提供。甜品還會天天不同，確實好合我這些飯後一甜品之人。確實吃過今天的食物，不能不贊歎這裏的食物不加味精，真材實料，在這轉冷的天氣之中，喝口靚湯，確實保身之選。我這餐吃了，HKD107，包括甜品和飲品，價錢雖然有點略貴，但味道之好，食物質素高，確實物有所值。今天坐的滿滿，但服務員態度還是很好，附近的居民來到，帶著小朋友，都認識店內的職員，看見如此多人也願意外賣，便知道這店的食物味道和質素是相當有保証。************************午飯時間來到店外，已看見剛剛進店了人，不知還有沒有坐位呢。這間新出品的米芝蓮小店，確實帶點期待的心情來一試，簡簡單單的店招牌，就是以

有留意今年米芝蓮星級食肆名單既朋友對「湯品小棧」應該一D都唔陌生。呢間以售賣燉湯為主既小店坐落於大角咀既舊區，由港鐵奧運站行去約十分鐘左右。小店佔地唔大，唔計佔左舖面三分一既open kitchen，小小既幾十餘尺樓面放置左十幾張枱椅，真係要對香港人數一數二既善用空間能力寫個「讚」字！松茸及特別推介的腐竹燉湯 ($36 及 $40)︰松茸既賣點係補腎強身，理氣化痰，而且包含人體必須既氨基酸，具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等藥效。燉湯非常之老火，上枱時重係熱辣辣架！由於冇用到味精，完完全全真材實料，每一啖都飲到松茸果種淡淡既菇菌類既味道。特別推介既腐竹燉湯相對松茸更加清淡，可能因為相對冇用咁多菇菌類既材料，反而更加突出鮮腐竹清甜既口感，值得推介俾果D好驚「虛不受補」既朋友！台灣鹽水意面及台灣新竹米粉 (各$8)︰鹽水意面好像只是用熱既鹽水輕輕淥一淥，所以口感非常清淡，有D似齋面既感覺，對於鍾意食濃味既朋友好似我咁可能只係一般。另外，新竹米粉方面非常幼身，口感十分之滑，倒幾湯匙既燉湯撈埋落去一齊食既口感認真一流！花雕醉雞翼($13)︰雞翼經過冰凍處理之後變得十分彈牙，雖然充滿着花雕既香氣

喜歡到小店吃飯，是因為有可能遇上了不經意的驚喜，如食物質素，又或者遇上了好吃的食物。小店從來就是默默耕耘，努力的經營，為的只是做出好的菜式，只求讓顧客分享。今晚在下走到大角咀裡的小店湯品小棧，原本是為了一碗燉湯而來，殊不知在二零一六年車胎人美食指南裡面，成為了推介小店，而且還是在公佈後的無耐就到這小店用餐。小店只有十個座位，主力賣的卻是有益的湯品，加上小食和麵食，猶如車仔麵般，在點餐紙上勾選。而牆壁上掛滿了有益食材的相框，而且每款湯品和食材，都是標榜了不加添味精，讓食客吃得健康。點來一客牛肝菌燉湯，牛肝菌屬真菌類，形狀就像磨菇，用來燉湯，味道實是鮮味，而且沒有味精，完全散發出菇菌類的味道，也非常的淡。溏心鹵雞蛋。其實這不算是溏心，是一隻熟的鹵雞蛋吧。雞蛋只有微的鹵水味道，未算突出，不過清清地不錯吧。合桃花豆腐都是以鹵水泡製，全是黑漆漆的，味道是清淡了一些。牛肝菌牛荕腩算是今晚的葷食，牛荕軟糯而帶有膠質，牛腩也做得鬆化，是今餐味道畈略為濃味一點。另外又點了一個台灣新竹米粉，沒有湯底，只是一個撈米粉，可從剛才各項小食中的鹵水，或燉湯加在米粉之中，不加也可。今餐的餐飲為蘿漢果雪梨茶，是一杯滋

有一日坐VAN仔落車時先到個易拉架, 見到D點心好特別 所以放假就約左細佬黎食下, 叫左個豬肺湯, 雖然係一人份量, 但都好足料, 有大約4舊豬肺, 同埋好清甜, 飲得出係無落到味精, 蝦餃,大大隻蝦 蜜瓜脆脆卷, 好特別, 之前未食過,因為細佬鍾意食蜜瓜, 所以就叫黎試下, 不過食既時候要小心, 入面D料好熱, 鳳爪排骨飯, 不過不失 蘿白糕, 食到蘿蔔絲 布拉腸粉, 真係好滑 流沙奶皇煎堆,呢個食既時候都要小心,好好味,唔會太甜 小小一間點心鋪, 但D點心一D都唔普通, 好有水準, 好味道

看見有很多的食客都推介這一間的小店，而自己對一些注重健康有益的食店甚有好感，就來到了今次進餐的食店「湯品小棧」。地點上是在大角咀櫸樹街頭近櫻桃街這一邊，由奧運站這一邊行過來會比較近，在旺角這一邊就要行亞皆老街直出大角咀到櫻桃街行一陣就到，任何一個方法都要經過很多的馬路才到，而且晚上來到時附近都比較寧靜，不過都不會太困難就找到這店。來到時看見這店的門口都發覺這是一間十分細小的店子，門口就放了一個今日推介的牌子，說明了今天推介的湯水和甜品是什麼，一入去就看見這店比想像中更加細小，數一數只有五至六張的枱子在內，而且枱子的大小也十分之細和矮，說真的好像是幼稚園用的大小，坐下之後有少許動彈不得的感覺，更莫說有放下袋的地方，好彩的就是當日進餐時沒有客人在內，所以還勉強可以應付。店內的牆上都貼上了各種燉湯採用菇的介紹，說明這店的主打路線是什麼。看看餐牌這食店是以燉湯之主配以配菜的選擇，炖湯有六種的選擇，都是以一些的菇菌類的材料，例如是牛肝菌、松茸和黑松露等等，每一種都寫明了有什麼的功效，價錢由$20多到$40多等。配菜方面就有十多的選擇，由蔬菜類到牛腩等等。而主糧就在四種來選，食物的選擇不太多但就以

我真係好喜歡飲湯啦⋯⋯無論中湯，西湯都極為喜愛。朋友知道，便帶我來到大角咀這間專食燉湯的小店了！這兒的牆上與餐牌都有著介紹各款燉湯的功效，好專業呀⋯⋯讓客人們自己也可以對症下藥！我當日選的是燉湯套餐，可以選一款燉湯，配合主食同配菜而我選的是黑松露燉湯，配新竹米粉，牛肝菌牛筋腩，蘿白同飄香鹵豆乾黑松露湯很甜，除了有松露粒外還有黑木耳及紅蘿蔔，湯頭有淡淡的黑松露清香，而黑木耳及紅蘿蔔都吸收了黑松露我香味，好好吃！湯還可以配合新竹米粉一起吃，這樣米粉也可吸收湯的味道。牛腩柔軟不韌，加上秘製鹵水汁的味道，不錯不錯。相同蘿白同飄香鹵豆乾也是用這個鹵水汁，兩者都十分入味，鹵水汁加入新竹米粉也十分美味⋯⋯值得一讚，鹵水汁也是不加味精，食左一D都唔會口乾呀！最後用8蚊配左枝蘋果山楂蜜棗茶，據店員姐姐話這些全都是即日煲的，賣完就無了！

大角咀區內的小食店一向為數不少，而且有不少的位置是蠻隱蔽的。這一間主打家庭式湯品加小食飯菜的店，若論位置來講已算是相當易找了....舖位是十分的狹小，說老實是真的有點不太舒服。不過我又不是來撐檯腳談心的，只是一支公來匆匆吃個飯，也就自當不會介意....每款的小食配菜份量明符其實相當地少。所以若要灌飽我的話，來個三味一定是走不了....除了湯之外，這兒有好幾款有點像台式的飲料倒是挺特別的。眼前的一小樽凍核桃米露，味超清淡喝得出沒有額外加糖但質地卻杰得有點像稀稀的糊；入口則滿有堅果類的香氣及起沙的口感，絕對是夠天然又健康....招牌燉湯的選擇好說也有五六種。點了我個人認為香氣最盛的松茸，湯燉得相當夠火路熱騰騰的上桌。材料除了有大量的切條松茸外還有許多的紅蘿蔔，而這亦是湯中甜味的主要源頭。湯本身基本上是完全不鹹，就算是有下鹽但亦應跡近像沒下似的，味精肯定是欠奉的就像在喝媽媽燉的湯一樣，十分家常....花雕醉雞翼酒香及味很適可而止而不太over且肉及皮皆有點彈性，不俗....第二味牛肝菌牛筋腩味道一如我們的柱候牛腩是極端濃郁。牛筋炆得超淰糯吃至滿口膠質；腩位則連瘦的部份也處理得軟軟的，不過吃落

大角咀的晚上，人流不多，不過仍有很多小店在這裡默默經營。有時放工後逛旺角，晚上餓了，又不想與別人爭位吃飯。這個時候，我就會過來大角咀，找一些吸引的小店試一試。今晚，就輪到你了——湯品小棧。店位於櫸樹街，空間與一般專營外賣的餐館差別不大，內裡只有十個座位左右。內裡坐滿了食客，幸好沒有其他人等位。等了五分鐘左右，就可以進去了。餐館主打不加味精的各式自家湯水，主要採用了不同的菇菌燉製。另外就是提供如車仔麵一樣的主食，食客可以從各種小食中挑選自己喜歡的，每種小食都有不同的價錢。選了燉湯後，就可以用「套餐價」選這些主食。（以下標示的價錢均為套餐價）燉湯瑪卡($32)：瑪卡即是秘魯人參，據店內介紹它有抵抗疲勞之效。湯入口沒有過份濃烈的甘苦味，帶幾分甜味，容易入口。湯水用瓷杯盛載著，能在用餐過程中保持較高的溫度。清湯蘿蔔($5)：清甜無渣，口感偏軟，尚算不錯。牛肝菌牛筋腩($16)：有別於一般麵店的柱侯牛腩，牛腩帶淡淡的菌香，也煮得軟腍。野生菌醬($7)：這個要一讚，肉醬比想像中濃香，帶像麻油的香味卻不油膩，也不過鹹，用來伴飯伴麵一流。溏心鹵雞蛋($7)：汁醬偏甜，唯不算太入味，溏心效果也屬一般。秘

是晚到奧海城行街買野，上網搵到一間位於奧海城附近的小店晚膳。’湯品小棧’ 相信聽過名都要主打賣嘜呢。近排轉季，所以想飲一些清潤健康的湯呢。店鋪雖小，但食品選擇多。湯類都有5種選擇，配菜、飲品全部由自己配搭，一定有幾款合心水。湯類--我選擇了特別推介，是日推介是黑虎掌菌湯 ($38)點叫做真材實料，飲過就會知。湯沒有加入任何味精，所以味道較淡，但也因為冇味精的關係，反而飲到材料的味道，也不會越飲越口渴。我對菌類認識不多，但原來上網搵下，發現黑虎掌菌是好滋補的食材，$38有個靚湯，超值。台灣新竹米粉 ($8)米粉用清水煮的，可說是無味無道。但溝埋湯落去，味道又幾好喎。牛肝菌牛筋腩 ($16)牛腩應該炆了一段時間，很入味，入口即化。可能我食開都是濃品食物，所以這個牛腩更覺好味。野生菌醬時菜 ($16)菜心爽脆，上面鋪上一些肉碎，肉碎配米粉都幾好呢。台灣水餃5隻 ($12)水餃應該不是店舖自製的，灣仔碼頭水餃的味道吧。玫瑰花檸檬茶 ($8)飲品都是賣少糖少甜的，所以會較酸，但又很滋潤喉嚨，很適合乾躁季節飲用。

 都市人工作繁忙，生活節奏急速，往往忽略了自身的健康。Mr.Cuisine十分明白健康的重要性，為達致飲食均衡，近日光顧了一間主打健康湯品的餐廳，就是位於大角咀的湯品小棧。步入餐廳，首先看到牆上掛著不少相框，介紹各款的食材，圖文並茂，內容相當詳盡。另外還有一些風景畫，可見是經過細心佈置。坐下後，我們拿起餐牌細閱，而燉湯的種類頗多，有牛肝菌、瑪卡、松茸、茶樹菇和黑松露。而餐牌還附有食材介紹，我對松茸燉湯最感興趣，這裡說松茸是珍稀名貴的天然藥用菌，有強身、益腸胃、止痛和理氣化痰的功效！至於點餐是自助式的，牆上掛有點餐紙，我劃好了想點選的食物，然後交給店員。首先來的是松茸燉湯，材料有雞骨、豬骨、薑片、紅蘿蔔絲和木耳絲。餐廳強調燉湯絕不用添加劑和味精。剛遞上的燉湯熱度剛好，我輕輕呷一口湯，嘴裡散發松茸的清香，非常鮮美，更沒半點油膩感。然後我送了一片松茸入口，松茸肉厚肥美，口感細嫩，總括而言十分美味。接著是散叫大份小食——牛肝菌牛筋腩。牛筋腩很香濃，遠遠都能嗅到。放入口中，馬上感受到濃郁的牛肝菌味道。而腩肉香稔細嫩，這個配搭Mr.Cuisine也是頭一次嘗到，感覺新鮮。配菜則有溏心鹵雞蛋和泡椒木

因為電影優先場免費贈券的關係,特地要跑到奧海城的戲院看戲.但優先場大都是九點半的時段,先到也只是在等大爺過來陪我一起吃飯.不愛逛街的我在商場待不住,只好直接往在巴士站等大爺.沒事做就隨便看看,發現巴士站的對面有一家不顯眼的招牌,上面寫著湯品小棧.想說只賣湯, 行嗎?還在想有的沒有的,大爺就剛好下車.大爺才跟我一對眼,第一句就問吃什麼?我回答看你要吃什麼?結果大爺只回說我有選擇權的嗎?好吧!雖然在奧海城吃會比較方便,但以我的個性, 到商場大概也要想很久才確定要吃什麼?最後只回大爺說那喝湯好了.進到店裏,本來還真怕除了湯什麼都沒有,那肯定會被大爺怒瞪眼,不過幸好除了多款湯品外,還有不少的小吃熱食作配搭,最感動的是居然還有蛋糕.拿著點餐紙勾選了一堆.主要的選擇是燉湯套餐, 和特色撈/湯米線套餐兩款,當中還可以加配很多小吃熱食.來到湯品小棧, 當然是先來一個燉湯套餐, 別以為只是普通湯品, 有幾款養生食材供選擇, 牛肝菌、瑪卡、松茸、茶樹菇、黑松露等, 還有一些特別推介.黑松露是知道, 但原來還可以做燉湯倒是不知道, 那到底會是什麼的味道呢?我的套餐是黑松露湯配健康紅米飯, 黑松露湯很甜, 但

平日極少湯水滋潤的我，從朋友口中介紹這間位於大角咀的小店，提供健康湯品。因為今天假期，立刻去探過究竟佢。在餐牌還介紹著各款燉湯的功效，內容非常詳盡。對於我這些毫無概念的客人，真的感到十分貼心。原來這間小店提供六款燉湯可作選擇，價錢大眾化，由28元起。我點了牛肝菌燉湯，原盅燉湯直上，湯料十足。味道清甜不見油膩感，一般坊間的味精湯水，完仼不能比較。原來額外付多4元，便可選配紅米飯。雖然份量不算太多，但價錢相當合理又大眾化。另外，我還點了台灣水餃（$12）。雖然水餃不算特別，但勝在餡料較多，口感彈牙，味道清新，不會太濃烈。總體來說，食物健康美味，服務用心，值得下次再來！