磊犇 (Closed)

因為在附近工作，今日同同事去了西洋菜南街的磊犇食lunch~可能餐廳新開，午市人流不多。進去後，先在門口點餐，lunch除了有餐廳主打的石燒牛之外，還有石鍋飯可選，價錢更經濟實惠。點餐後，可以出去自取湯、飯、飲品和圍裙。桌上有提供不同醬汁和調味料，可以自行diy🙈🔸西冷牛扒 (200g) $120🔸牛肩肉 (300g) $110牛扒上石板時，只有一成熟。客人可以自己控制生熟度，不過鐵板磁磁聲，不時彈到手😕牛肩肉相對較抵食，份量較多，而且價錢更抵。兩者質素相若，牛肩肉牛味濃些，不過肉質較厚，要小心，容易老左變得鞋口。

🔎 旺角西洋菜南街198號地舖*「另類咋咋淋嘅單身滋味」- 磊犇.一個人想食牛扒，又未到夜晚，連鎖快餐店嗰啲仲未有得食，其實都幾難搞，。好在依家香港開始有啲日式牛扒快餐店一份牛扒，白飯麵豉湯任裝，其實都叫做唔錯~旺角呢間磊犇新開無耐，入面近乎全部都自助，由門口點餐機點餐、取餐、拎餐具、斟野飲都係自己搞掂，對於一個人嚟講其實都幾方便，唔使麻煩人~西冷牛扒200g($120)呢度全部都係食石燒牛扒，第一次嚟食唔知正確步驟，後來問返姐姐先知原來取上菜之後要即刻反轉塊牛扒再切開佢，d油先唔會彈得咁勁。塊牛扒肉質幾好，無乜筋又唔韌，加埋玫瑰岩鹽同黑椒真係幾正！不過我覺得佢好食嘅係個白飯，d 珍珠米煲得好好，水份適中又唔會淋到一part咁，正！🍽8/10

喺旺角呢個飲食集中地，要揀一間食店的確唔容易， 因為選擇太多太多，我經過呢一間舖頭，已經聞到有好香嘅燒牛味，再抬頭望一望招牌，就知道佢係牛嘅專門店！ 所以第一時間衝咗入去！佢係用電子方法自助下單，當中有三款牛，亦都有唔同嘅size選擇， 視乎自己嘅需要！點完餐之後就會有一個「呱呱叫機」需要自己去出餐口度攞自己嘅嘢食。沙律、嘢飲、飯同埋麵豉湯都係自助形式，可以任食任飲。食牛都會落一啲主打嘅調味料，呢度都好齊全！店家更加好細心咁準備咗圍裙， 以免彈到客人成身都係油。攞完餐之後，發覺會有一張紙巾蓋住， 直到覺得冇咁彈先揭起，嗰一刻真係有啲似幫新娘揭頭紗嘅感覺，既期待又興奮。磊牛扒 300g~ 店舖嘅姐姐介紹，話呢一個牛係比較瘦，但係會有筋， 朋友點咗呢個，佢話雖然有筋，但係牛嘅 質感好好，而且味道偏濃，好味！牛肩肉 400g~ 呢款牛係比較淋， 對我嚟講就啱曬！ 牛扒放喺熱石上面，自己控制成唔同嘅熟度， 落咩調味料，落幾多份量，所有嘢都操控自己手， 亦都可以一扒多食， 試曬唔同嘅調味料， 雖然都係食緊同一塊牛，但係每一件都絕對可以衝擊味蕾！呢間店舖絕對係牛魔王嘅食堂，價錢合理，地點方便，食物

近來，香港都幾流行石燒牛扒。最初第一間好似開係深水埗，之後其他地區都相應效法，越開越多。今日喺太子就見到都有一間食石燒牛扒，於是我就去試吓啦。石燒牛扒嘅意思，就係廚師只會煎香左牛扒嘅表面，然後就會放喺熱石上邊，食客可以根據自己喜歡食嘅生熟程度，再加熱牛扒。呢度都係採取自助點餐形式，我哋喺門口嘅電子餐牌度點餐之後，就可以自己搵位坐低，可以去自助沙律吧、汽水機，攞白飯、沙律、同埋斟嘢飲。我揀左300g 既磊牛扒（$100),牛扒嘅肉味夠濃，而且厚度都夠，所以都做到五成熟。另外我哋可以自己選擇喜歡嘅調味料，我就喜歡食原味，所以只係加咗黑椒同埋粉紅岩鹽，可以食到牛肉最基本嘅味道。整體來講呢度都做得唔錯，只係略嫌燈光暗左少少，員工都算親切有禮，下次會再嚟食。

主打石燒牛扒的「磊犇」，以自助模式營運。首先在門口點菜機揀選心水食物，然後向職員付款。會有個牌仔，聽到牌響便可取餐。自取圍裙餐具就可以開餐㗎喇！300gm肩肉扒厚厚的牛肩肉在熱辣辣的石板上任君翻滾！牛肩肉肉味濃郁，肉質有彈性而無渣。不要燒得太慢喔，因為太熟就唔好食啦！如果石板涼了可轉換另一塊熱板。西冷牛扒入口則比較林，質地易咬，價錢高一點點。相比之下，西冷肉味較牛肩肉啖，如重口味人士可以用店鋪提供的調味料作調味，例如粉紅岩鹽、胡椒、芝麻醬等等。店內同時提供沙律、白飯和麵豉湯任食。將白飯放在石板上，加了黑椒汁和照燒汁一齊炒，好香，好快就食完一碗飯啦！店內座無虛席，如果座位寬闊一點點就可以食得更舒服喇！

最近大熱石燒牛扒，各區都有多間不同品牌的專門店，今日早利亞就到旺角磊犇試試。首先到門口的自動點餐機選擇你喜歡的牛扒，分別有磊牛扒，牛肉有嚼勁，雖然中間有條筋，懂得切法都一樣美味，牛肩肉，比磊牛扒多點油份，肉質腍滑，有肉味，最後是西冷牛扒，油花最多，肉味最濃郁。每份重量分200g，300g 及 400g，價錢由 $70 至 $220，任君選擇。早利亞點了牛肩肉 300g $110，取提示器後便入內搵位坐。飲品及沙律盤也是自助形式，沙律新鮮爽脆，加點日式芝麻醬更可口。飲品方面有洛神花山楂茶、菊花茶及綠茶，而不喜歡凍飲的可以用綠茶粉沖熱茶，濃淡自己控制。取餐處附近有餐具及圍巾供應，本來早利亞都唔想用一次過的紙圍巾，但因為200°C高溫火山石板真的會煎到牛扒彈油，為了保護自己同件衫也無辦法。海帶麵豉湯鹹味中帶有點味噌的豆香，入口不過鹹，白飯當然也是任添。不一會兒，牛扒已準備好，醬料也有三款，燒汁、黑椒汁、芝麻醬，還有即磨粉紅岩鹽同黑椒。牛扒以1成熟上石板，由食客利用熱石板煎熟牛扒，可自由控制牛扒的生熟度。快手影完相，早利亞便開動了，先切開牛扒，煎熟牛扒表面鎖住肉汁，要手快喔，怕太慢牛扒會過熟。

真係彈好多油出黎，就算坐得遠我隻手都比油彈到好痛，就算蓋住紙巾都係彈到好痛🙁塊牛un到我咬唔開，無牛味，等好耐先有得食，侍應面口唔好，想食牛扒既話好多選擇，唔洗食呢一間。懶係大方任食白飯任飲麵豉湯，但係隻碗目測只裝到100 ml既野，即係都唔歡迎你食咁多飲咁多啦，要你行黎行去先飲個幾啖。座位亦差，對住幅牆食，明明我有朋友一齊食都無得坐對面傾下計，淨係望到牆上一堆簡體字，同叫你用app掃碼掃碼...

好耐無同表哥食飯，草草地約埋出旺角食餐午飯。  唔想去大商場食, 係西洋菜南街看到熱石燒牛扒餐廳以平民價作招來, 當然要去試一試, 因為我最喜歡可以一邊食一邊玩的玩意, 可以根據自己的喜好選擇熟度, 最怕D 餐廳燒到舊牛肉過晒火先比我呢到點餐方式係自助點餐機落單，供應之牛款有3類，分別有牛肩、西冷、牛磊，而每款都有3個重量選擇, 牛扒及重量共分九種, 只需點選自己喜愛之牛扒及重量就OK! 我地點左牛肩扒同西冷。 係等牛之際, 自助區任意拿取自己喜歡的, 有任吃的白飯，麵豉湯跟沙律，然後又可以揀埋飲品, 綠茶、菊花茶同洛神花茶等等。另外又供應幾款醬汁及調味料, 自由發揮燒出想要的熟度及味度。 - - - - 放在在滾燙熱石上的牛肩肉率先呈上，發出猛烈的咋咋聲, 油粒不免四濺, 但同時香氣撲鼻，牛肩厚度夠, 瘦肉量多, 但牛肉汁超多, 加點粉紅喜雅拉馬山鹽，黑胡椒，已經非常ＪＵＩＣＹ。 - 西冷牛排較為鮮嫩, 送上來時依然表面熟內裡生, - -大理石紋脂肪分佈均勻，口感豐富，肉質厚實，大概五成熟, 入口嫩滑多汁。 平民價食到足秤熱石燒牛扒, 自由玩自

路過走到太子， 在金魚街附近， 看見這間專吃石板燒牛扒的餐廳， 對於鍾情石板燒的我， 當然是非常吸引。和地道日本的石板燒牛扒店一樣， 門口放置了一部自助點餐機。 這裏是自助搵位的， 而店內的環境相對比較昏暗， 充滿神秘的感覺。是次點了一塊招牌磊牛扒200gm， 對於女生來說份量剛剛好。牛扒剛到手大概一成熟， 之後就靠自己調控， 製作出一款適合自己的熟成度牛扒。牛扒味道不錯 ，口感亦算嫩滑， 配以 黑椒汁更為美味。這裏的飲品和麵豉湯也是自助任添的， 可算是性價比甚高。店舖亦細心為客人準備了圍裙， 恐防再食牛扒的時候把衣服弄髒。

2019真係吹起一股石板燒牛肉既風潮，作為牛魔王梗係搵食搵多幾間，介紹俾咁多位朋友仔，今次呢間就方便到不得了，因為座落係旺區，約四方八面既朋友黎食就岩曬🤤餐廳都係用自助點餐機黎落單，揀完食咩就可以去隔離俾張飛啲店員安排你入座，個日揀左300g牛肩肉同400g磊牛扒😋同一般既石燒牛店一樣，買完牛扒就可以去裝任食既飯、湯同沙律，呢間店特別在仲有飲品任飲，分別係菊花茶、綠茶、洛神花山楂茶，👦🏻覺得菊花茶都幾好飲，食左燒牛可以降下火，至於湯呢，就係味噌湯，正正常常咁，沙律啲菜都幾fresh。呢間餐廳會派一個圓形既紅外線接收器俾你，一響就知道有牛食，真係等左一陣啲牛肉就得啦，咁多位朋友仔就要自己去出餐處攞，👦🏻就比較鐘意食磊牛扒，因為肉質比較軟淋，400g既牛扒食完對👦🏻黎講岩岩好；而牛肩肉相對比較韌，要根據佢既紋路先會較更好切，肉質都唔會令人失望🤤每次都會透過以下6大方面評分(滿分:30分)味道 : 3.5 / 5環境 : 3.5 / 5外觀 : 3.75 / 5價錢 : 4.25 / 5服務 : 3.25 / 5 回頭率 : 3.25 / 5總分 : 21.5 / 30性價比：呢間餐廳價錢好

最近好多石燒牛扒店開咗，最初啲店比較有日本小店嘅感覺，今日行過太子發現一間中國色彩比較重嘅，一入到去姐姐就話叫我地喺門口嘅點餐牌點餐有西冷牛肩肉同埋牛扒三款，佢話牛肩肉林啲牛扒就中間有一條細筋，今日好想食好多肉所以點左300克牛肩肉同埋400克牛扒點完餐坐低後姐姐就話油沙律，飲品，湯同埋白飯可以任裝，飲品有三款包括綠茶，菊花茶同埋洛神花茶。沙律其實就係一啲車厘茄粒三台切碎咗旁邊再有支芝麻醬你可以自己加仲有海帶湯可以裝，點完餐姐姐俾咗個牌我哋如果佢閃就可以自己去攞牛扒啦佢用張廚房紙擒住塊牛扒怕佢啲油會彈到我哋，店舖都有供應圍裙磊牛扒400g ，有兩件牛扒都幾厚切，切開見到佢大約係一至兩成熟，想要幾熟就自己慢慢煎，睇重有三款醬汁可以點，黑椒，胡麻同埋燒汁，又可以加黑胡椒或者粉紅色鹽姐姐冇呃我，件牛扒中間果然係有條筋，但係唔算好大亦都唔係有影響咬唔到依個係300克牛肩肉，牛味比較重少少冇條筋係中間。都係一開始有一至兩成熟。食呢啲平價牛扒我都係鍾意煮熟啲安全啲，佢都有好多肉汁一路煎一路有肉汁流出來。一路有好多街坊入嚟食

-🐮好牛既朋友仔即係小p我有福了🤤呢排興石燒牛 自己既牛自己燒😂鋪頭細細間 但都算易搵就腳👣Menu簡單易明 有3款肉同石頭鍋飯可以選擇🥩唔好諗住咁就好少野食真係剩係塊肉都夠你玩🤨三款肉分別係磊牛扒，牛肩肉同埋西冷牛扒🥩我就order左相中既牛肩肉 果到已經有300g🤯 🐮🐮上台果陣得一成熟 每個人可以跟自己既喜好烤🔥但要小心好彈油😖朋友叫300g 西冷牛扒其實仲有一款磊牛扒 下次有機會要再試試先店裡面有即棄圍裙提供仲有白飯🍚 麵豉湯🥣 沙律🥗 飲品🍵 任fill 雖然餐廳環境比較擁擠但不失為一個食飯好去處🐮🍚個人黎講CP值很高o😋❣️

太子真係一個美食天堂，早排深水埗有間石版燒，排晒長龍，根本冇機會食到。而家呢度竟然開咗間差唔多樣嘅，可能因為新開冇乜人，即刻入去試試！估唔到佢啲價都幾親民，最平$70就食到。我哋兩個人就叫咗一份磊牛扒同一份西冷牛扒各300g。喺門口叫完嘢食就入去坐低，飯同麵豉湯同沙律都係任食，飲品都唔例外，凍綠茶幾好飲！上枱啦！JAJA聲好清脆，呢個時候一定要快啲切開佢。磊牛扒上圖西冷扒上圖要快啲切開佢等佢每一面都均勻地燒。有唔同嘅醬任君選擇，咁就唔怕食滯喇。個人覺得最平嗰隻牛扒都已經好好食好有牛味。可以一試！

今晚女朋友話想食牛，我地向旺角行完街，就去左食鐵板牛。呢間餐廳叫做磊犇，去到已經有好多人排隊，好在等左一陣就有位了😍我地要睇左餐牌先入去坐底，我同女朋友選左200g西冷牛排 同埋300g牛肩肉。買左票之後，就等出餐。店鋪會提供無限白飯，飲品，餐湯同埋沙律。出餐了，真係勁香。牛排放向熱辣辣的鐵板上面，我地將牛排切開，入面係生既，因為可以因應自己既需要，煎熟牛排。我比較鍾意熟啲，所以我馬上切粒，然後煎熟牛排。女朋友鍾意食5成，所以倡慢慢切，一舊舊煎，吾怕鐵板最後吾夠熱。😍😍大家如果鍾意食濃味啲，可以加入黑椒汁或者燒烤汁，而我比較鍾意食咸少少，所以我加左鹽。兩份牛排都好厚，切開一件件之後可以慢慢煎熟佢。我覺得西冷牛排牛味重啲，8成熟都好淋好好味😍😍而牛肩肉相對比較有咬口，牛味無西冷牛咁濃，但都好好味。我同女朋友都一人食左兩碗飯，太美味了👍🏻👍🏻總括黎講真係好抵食，推介指數⭐️⭐️⭐️⭐️

🔅🔅🔅近期大熱的石燒牛店在不同鬧市中都見得到今次就與好友試左呢間～🔸牛肉香味一開門隨即飄來採用全自助方式的服務點餐機下單後取餐具湯沙律白飯全任食但要僅記不浪費～🔹沙律菜不算新鮮但麵豉湯味道不錯採用來自日本珍珠米每一粒都入口軟綿鬆軟🔸<磊牛扒300g> 上檯時油花滋滋聲響但會被彈到有點痛～牛排只有一成熟慢煎至自己心水😋五成熟口感入口軟淋脂肪比例均勻牛味突出一百大元的質素算是不錯👍🏻🔹<西冷扒200g> 雖然價錢較前者貴少許不過肉味就相對濃郁👍🏻看上去份量不算大但女仔來說夠飽～🔸<總結>牛肉新鮮質素很好還可以任添飯湯沙律簡直是平民的福氣呀😆🔅🔅🔅