Sugar

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對古巴的印象, 除了女排之外, 情迷夏灣拿也是相當令人深刻的. 本來大家身處香港, 想前往古巴實在有相當遠的距離, 但近日, 太古城東隅酒店的露天酒廊Sugar就在每個星期三傍晚5時至到深夜, 搖身一變成為浪漫迷人的古巴. 是晚就在公關朋友的邀請及店方的安排下前來Sugar感受一下這個Cuban Night at Sugar的氣氛, 在此再次說聲謝謝.Sugar位處東隅酒店的32樓, 也是酒店的頂樓. 除了有室內的部份之外, 也有露天的部份, 讓客人能夠無拘束地眺望維港美景, 心曠神怡, happy hour的時份來到, 真是能夠把工作上的一切不快踢開. 當夜幕慢慢低垂, 這裡的夜景更是相當醉人. 單計這裡的環境及景致, 實在是沒有挑剔的地方. 是晚來到, 就是Bienvenidos a Cuba, 這一刻, 香港跟古巴兩個東離西有多遠的地方, 巧妙的連結在一起.Tropical Mount $50: 8分, 來到這個露天酒廊, 當然要來點喝的, 我跟劉總都選擇了Tropical Mount這杯古巴之夜的特別推介Mojito. 賣相是幾吸引的, 配櫬著維港美景, 真是動人的畫面. 材料

依到有一個３２樓露天既飲野ＡＲＥＡ其實都幾正，名開揚又睇到街既夜燈係酒醉既心情下睇就更迷人好可惜今晚上到黎咁岩下雨，係出面既人就去哂ＩＮＤＯＯＲ。。搞到個場好逼仲唔夠椅子坐ＴＩＭ最尾要好似茶餐廳自己搵位先有得坐下黎到我當然叫番我最愛既ＣＯＣＫＴＡＩＬ是夜叫左杯叫ＥＡＳＴＥＲＮ　ＳＵＭＭＥＲ　ＰＵＮＣＨ我口味鐘意多水果既，甜Ｄ會易入口今次食杯佢寫住有ＶＯＤＫＡ，ＬＩＭＥ，菠蘿，橙等等黎到個樣都幾平實，冇咩花巧既杯同裝飾朋友以為我叫雜果賓冶ＴＩＭ＝＝飲落點知有驚喜佢唔太甜，但又好易入口酒精度都應該有中等，但唔會覺得有苦澀反而甜中有點另顃既澀，好特別既一種餘味唔係一味得個甜字同酒味好好飲冇叫錯

今晚10:30pm路經太古EAST酒店，行到半路去了東隅酒店頂樓(32樓)飲杯野歇下腳，順便又可以接朋友收工，酒吧的客人都不少，真是好熱鬧，入座前去咗個washroom ，個washroom都幾正又可望到海景，都是第一次去wasroom 一邊洗手一邊可以由32樓高空望下海景，不過室內的wasroom 光線方面有點暗。，之後去到reception 那邊入座，receptionist問我是否是menber?之後我話不是就給我一張form 填寫個人資料!!不過她們沒有講是用來做什麼?東隅酒店頂樓真是可以觀盡漁人碼頭那邊景致海景，更可以欣賞靚絕夜景，一望無際，酒店擋放著輕鬆的音樂真是令人好relax，更是把酒言歡的好地方，坐椅設計以酒吧形式為主，所以座椅及枱差不多高，用餐時都有點不是太方便。一坐下來給了我一碟花生可是不是太好食又晤香脆。不過服務真是不錯，都會主動問下客人是否ready 點餐，又會upselling 問下客人要不要小食，而且當我問起關於食物的size 及推介，她們都好有耐性為食客解答。後來我點了一個香酥鴨春卷蘇梅汁spiced smoked duck rolls plum sau

10.7.2012這是公司的gathering.預訂了室外的位置, 港島東的維港景色盡入眼簾. 雖然這裡的位置看不到日落, 但當可看到藍天白雲的變化, 亦已經足夠讓自己放鬆心情, 反思自己所做過的一切.... 我還是喜歡自己一個獨自呆坐一旁, 盡自己Miss Cool 的本份, 也懶理同事們把酒言歡. 不過, 當要order小食的時候, 我就一馬當先的去看看menu. 佐酒小食也離不開煎炸油膩的食物, 但我正在戒口, 又可以吃什麼? 翻到餐牌最後一頁, 我終於找到我的至愛---甜品是也.英式雜果啫喱蛋糕杯 ($95)這個甜品很特別, 面層是朱古力, 味道是甜中帶少少苦, 然後下一層是蛋糕, 味道反而不太甜, 跟著是一些酸酸地的紅莓粒和啫喱粒, 然後最下一層又是蛋糕, 但這最低層的蛋糕就比之前那層的甜, 可能因為感染了紅莓粒的汁液吧. 時令生果精選 ($90)時令, 即是什麼呢? 這個拼盤有西瓜, 菠蘿, 火龍果, 士多啤梨, 紅莓, 橙和藍莓. 每種生果都切成小片, 而且也鮮甜多汁, 正.意大利芝士餅杯($80)從表面看來, 好像平平無奇, 怎料, 只吃一口, 已經一試愛上. 鋪在面

今次黎已經係第二次, 當然覺得正先會再黎啦其實第一次黎係o係附近食完飯, 諗住飲野, 之後就誤打誤撞黎左呢度, 估唔到俾我地尋到寶室內室外都咁靚, 空內係好cyber feel 以紫色為主,富有時代感, 裡面有外籍人士打碟, 不過播既都係電子音樂, 唔多岩我我地兩次都選擇坐出面, 有夜境感覺會更捨意我地叫左支Chile紅酒, 一客pizza, 煙鴨春卷pizza熱辣辣, 個餅底好脆, 加埋火腿,橄欖, 芝士, 正春卷好脆, 原來配煙鴨肉都好夾, 配埋紅酒感覺好歎呀!!!!!!!由於將踏入聖誕皆節, 現場都有搞下氣氛, 有隻貌似7個小矮人既聖誕老人派糖, funny整體格局實在太o岩我心水, 空外有泰國SKY BAR既感覺, 軟棉棉o既大sofa 瞓上去望星一流室內又有第2種感覺帶俾你, 既cyber又時尚o既燈光令每個人都更迷人!!!!!!!PS: Toilet 乾淨之餘仲要有view架, i love it: mad:

8月5日, 呀菲呀比131週月紀念快樂~ 今日襯住星期日決定搵個地方食個brunch嘆一下! 見到位於太古城嘅east hotel呢間原本為酒吧嘅Sugar而家逢星期日開始供應BBQ Brunch Buffet, 每位$285加一(而家已加價至$298一位), 包自助頭盤及甜品和自選燒烤主菜一份不過唔包飲品. 見呢度環境景觀都唔差, 所以就決定嚟試下~::: Appetizer ::: 沙律比想像中少款, 已拌好嘅有凱撒沙律、中東小米沙律、蜜糖鴨胸蘋果沙律、薯仔沙律、希臘沙律同比你自己加醬汁的mixed green salad. 雖然選擇少, 但慶幸各種沙律味道都唔錯~ 凱撒沙律生菜鮮甜脆口, 拌以凱撒沙律醬更顯爽甜. 中東小米沙律有特色, 小米質口亦爽口. 希臘沙律彩椒夠甜. 蘋果鴨胸沙律好健康, 鴨胸甜甜地又夠嫩, 青蘋果帶酸香特別開胃, 不過蘋果同鴨胸兩樣野一齊擺落口味道都毫無交流…薯仔沙律粉糯, 最鐘意食!除咗沙律, 亦有三款餐包供應, 當中最特別的算係平時食印度野會遇到嘅薄脆餅~ 咬落香脆又有濃烈香料味, 可惜無汁無湯點, 食落未免乾爭爭. 其餘兩款麵包都幾軟熟, 但店方只預

吃罷「大班樓」, 計劃前往位於太古城的東隅酒店頂樓的人氣酒吧Sugar嘆一杯... 進入酒店大堂升降機後按32樓多次, 電梯門關上, 停留不動... 走到大堂接待處問個究竟... 原來Sugar在閒日5時才營業, 所以5時前升降機不能到達32樓... 噢... 白行一趟...飯氣攻心, 回家休息一會, 順便致電訂座, 聽說露天位置要預訂... 可惜... 得到的回覆是「滿座」, 接線生建議我可嘗試Walk-in... 這個Happy Hour可謂一波三折... 接近5時, 再度出發!!! 順利進場, 室內暫時未有客人, 環境好像不錯, 若是炎炎夏日, 我只會選擇坐於室內...嘩!!!!!! 沒想像過景色會如此優美!!! 安坐一個位置已可盡覽東九龍景致, 令人心曠神怡, 室外的梳化舒適自在, 有點Resort Feel... 在戶外位置的盡頭, 有一個自成一角的小花園, 今天被一間公司預約了作商務活動...入座前職員會詢問是否會員, 若果不是, 便要填寫一份入會表枱, 填好後交還給職員, 便會即時給你一張會員卡...伴酒小吃會源源不絕供應... 吃了2盤香辣的脆脆花生後, 頓時覺得很熱

四月上旬‧有雨來的時候，這個Sunday Brunch還只是剛開始供應。都說過大好星期天就是跟家人一聚的好日子，就算再忙的人也應在這天找個時間來個「家庭日」。這一陣子每個周日都會找個地方跟家人去吃brunch，而成了這個《周日Brunch系列》。幾個月下來也試了不少地方，不過這一次也可以說是最不滿意的了。早陣子收到消息，說這裡推出星期天的燒烤午餐。包括自助頭盤及甜品還有燒烤主菜，索價每人$298以奕居及Sugar的優美環境來說不算離譜的價錢。而此次光顧還得85折優惠，就跟家人來了一次。說真的，來這裡必定是晚上，有日光的時候上來還是第一次，不過日光之下這裡又是另一個景致。是日雖然早上下著大雨，不過來到的時候日光頗亮，光線透進餐廳內的每個角落，甫走進來感覺是舒適的。侍應帶我們來到餐廳中間的位置，五大一小坐下，問題來了。平時來喝酒多會坐到出面半露天的位置，很少會坐在室內。但原來這裡的檯離沙發太遠了，喝東西還可以，不太適合用餐 ~ 除非你想全程拿著碟子而不放下。只是一邊的沙發有靠背而另一邊是沒有的，我們五個大人來到，有一人（當然那人是我了！）還要坐在圓鼓上。說好聽一點就是不拘一格，但老實說是不

由於唔少朋友係太古坊返工既關係，係Sugar0岩0岩開業已經經常上去！始終太古坊呢一帶，景色同整體環境真係呢度最好!雖然呢度永遠無打工仔可以享受到既Happy Hour時段...但環境唔雜又坐得舒服始終係一眾所願! 今日某友人即使已轉戰中環，依然願意回來Sugar同我飲番杯，我地都知只係因為呢度環境唔雜同服務又okay......服務依然okay，食物依然......，最大優點係呢度真係無咁雜，所以即使貴過外面，我同朋友們依然會返黎!除左無咁雜，呢度既服務由開業至今依舊如一，永遠無會員特優! 有時令我覺得Sugar不如學Sevva 或者 Armani Bar完全無general membership, 因為我做左做左Sugar member 咁耐連book outdoor seating都永遠碰釘! 而Sugar都算係太古坊Hot Spot! 何必做member?反正member又無benefits......Anyways, 呢度真係一個太古飲野好地方！唔雜，服務okay，又乾淨!我真心鐘意Sugar，希望唔好咁快又變質啦~

勉強真的沒有幸福！聽說Sugar新推出了星期日Brunch. 對我來說，從來去Sugar也是「飲野」的，從來未試過早上去，想起那居高臨下的無敵大海景，想必早上也很漂亮．但我印象中，那裡完全是酒吧的設計，用餐似乎不太適合!果然，全程碟子也是在膝蓋上，因為我們只有兩張小圓卓，放了水杯之後，已經放不下食物了．一望有際的沙律桌，麵包是乾硬的，甜品也只有３款．主菜是燒烤食物，除了大蝦比較正常之外，吞拿魚過熟，牛扒沒有味道．食物也是一團糟！這個頭盤卓，什麼貴精不貴多的自圓其說說法，因為它不精也不多！主菜是燒烤食物，吞拿魚過熟，牛扒沒有味道，食物也是一團糟！三個主菜，雞扒是最好吃的！甜品也只有３款，其中一款tiramisu，您認為如何？我認為一個Sunday Brunch是要舒適而帶點懶洋洋的，試問全程你的碟子也要放在膝蓋上，又要提防杯子倒塌，在狹少的空間如何自處？當你的卓子連餐碟也放不下，還有什麼心情喝酒？

最好預先book outdoor table. 坐在外面欣賞景色和氣氛. Overall 食物都好味. 有任食salad bar and dessert bar. 但選擇太少. 只有不多於10 款salad & dessert. 不包飲品, main course 可選牛扒, 大蝦, 腸仔, 魚, etc 的其中兩樣. 我選了 牛扒, 大蝦. 有薯仔, 粟米做side dish. 牛扒燒得好嫩口, 大蝦也好味 (just a bit too salty; really a bit only). 但份量不多, 一個平時不大吃的男士也覺得不夠飽. 起初waitress 話 side dish 可任食, 所以我代那位男仕再去asked for 粟米, 但manager 本想拒絕, 但最終還是給我. ok to try, but 男仕未必夠飽.total spending $627

一早已經想試呢間SUGAR. 但早排實在熱到令人一聽到OUTDOOR 呢個字就卻步.湊著朋友就快離港工作, 就上去一聚.與太古城相連,交通好方便,亦好易搵. 我地去到當然要求OUTDOOR位置, 當時已經HALL FULL, 星期一過左HAPPY HOUR 都坐滿一半既bar,確實不常見.行出去戶外, 環境真係令我非常驚訝. 沙發係一大張, 大到可以一個人訓係上面,對著一百八十度的港島東海景,工作煩惱一掃而空.每台面上均放有藍色的台燈,加添浪漫氣氛. 可惜因為塊玻璃, 要影海景的話,會常常反光. 點了Cabernet Sauvignon.伴酒小吃是免費的,而且可以refill.咬下去感覺像是淋淋的doritos, 不太討好.紅酒方面, 在這樣的環境下,不管是怎樣的酒都會變得好飲 ** 另帶一提, 這麼的服務很好. 要求拍照的話,店員會問題想要怎樣的角度,要什麼背景. 什至半蹲只為你拍張好的照片.

自己絕對不能歸納為自助餐常客，因為胃納不大，吃的也不多；但星期天的 Semi Brunch Buffet 卻不一樣，試想想，假日沒有特別安排，在家裡磨到下午兩三點，之後隨便吃點東西，再磨下半場。。。大好週日就這樣浪費掉。如果和家人親友相約到環境舒適的餐廳享受一頓 Sunday Brunch，吃吃喝喝，談天說地，三兩小時轉眼間便過去，一切都來得太悠閒。但在一間能兼顧環境和食物的餐廳來一頓 Sunday Brunch，動輒也要五、六百塊錢一位，一個四人家庭消費也著實不便宜。。。但位於港島東 East Hotel 頂層的 Sugar，既有靚絕環境，每逢週日便有戶外燒烤早午餐供應，價錢竟然祇需 $285 一位，絕對是一個假日好去處。陽光感滿載的 Sugar，在平常日子中午是不開放的，但星期天在十二時左右便會打開大門，用大量的陽光迎接每一位客人，坐椅設計以酒吧形式為主，要坐定定很正統地用餐的話，可能會稍覺不便，所以餐廳特意選用較小型的盤子，方便人客拿著進食，反正是悠閒的星期天，就來一點野餐的感覺，假日氣氛更是三級跳提升！$285 沒有包括飲品，但價錢不貴，cocktail 一杯祇用 $50，比晚

在周末日吃一頓悠然自得的 Brunch，作為對過去五日勞碌工作的獎賞，就最適合不過。細心在網上做了些 research，發覺要在酒店嘆一頓 Brunch，閑閑地都要人均三、四百元 (若配葡萄酒或香檳的就要五、六百)。早前到過了太古「東隅酒店」的「Sugar」吃了一頓週日半自助 Brunch (中午十二時至三時)，人均只是 $285 +10%，是蠻划算的選擇。「Sugar」位於「東隅酒店」的頂層，有室內，有戸外，露台位置環抱 180 度港島東海景，不論日與夜的環境都很醉人，閒時跟朋友來 happy hour 吹吹水，也很寫意。「頭盤系列」Brunch 的頭盤及沙律是任吃的自助餐，選擇有「凱撒沙律」、「法式吞拿魚沙律」、 「米飯沙律」、「希臘沙律」、「青菜沙律」、自家製麵包等。個人最愛的是「青蘋果蜜糖鴨胸沙律」，清酸醒胃，鴨胸肉軟熟而不騷，這點很重要啊。 「燒烤系列」沒錯，沿著燒烤的香氣走到露台，你就會看到有幾位在密密燒各款肉類的大廚。燒大蝦、牛柳、雞扒、吞拿魚扒、肉腸。數款肉食中，最好吃的是大蝦，必挑！大蝦經過炭火「慾火重生」，變得皮焦肉香，蝦肉是鮮活彈牙。另外烤雞扒是意外地好吃，雞皮燒

上次一大班人來了吃 Sunday Brunch - 詳情下面的朋友已經寫得好清楚. 但見啲相幾靚又分享一下! 這邊絕對是貴精不貴多的. 而最好玩的就是調酒師在客人面前, 一次過拉了個 Rainbow Shots.. 來Sugar 叫這個絕對可 impress 啲朋友 .....