鮨政

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今日一人喺上環就隨意選咗呢間去食個午餐。午餐嘅選擇呢就有幾款嘅我自己就鍾意食Omakase 海鮮丼😚。可以見到佢份量都幾大，而且每款嘅刺身都好大片嘅。擺盤都擺得幾靚，首先中間係一座山嘅飯，然後啲刺身就沿住座山咁擺落去就形成好靚嘅花咁樣。特別鍾意個海膽唔會話乾爭爭嗰啲，味道亦都好鮮唔會有腥味。蝦亦都係連殼上保持到鮮嫩嘅肉質。佢仲有三文魚、魷魚、吞拿魚等等, 可以話係試足曬唔同款嘅刺身。之後仲配埋個沙律同湯。佢啲菜都幾翠綠，整體質素正常。最後飲埋個湯，唔算太鹹。成個午餐就係啱啱好嘅份量好滿足。🌐上環蘇杭街105號地下

家人喜歡吃日本菜，特登過嚟食，水準依舊，好多日本菜式選擇，睇落樣樣新鮮，家人都好滿意，話冇帶錯佢地黎！😆😆😆先係豪華海鮮飯，簡直可以話係海洋盛宴，材料勁豐富👍👍😚😚有蟹籽、蝦、玉子、吞拿魚、墨魚等等，無論係味道層次定口感都超級豐富，特別係吞拿魚肉厚肥美，油花均衡，好味😋😋😋另外係壽司拼盤(特上)，有大小吞拿魚腩、海膽、帶子、三文魚腩、金目鯛、牡丹蝦、鰻魚、油甘魚腩、三文魚子同埋6件既蔥吞拿魚腩細卷⭐️⭐️真係勁多野食，勁豐富🥰🥰🥰我最愛蔥吞拿魚腩細卷，吞拿魚魚肉同油脂都非常甘香，配埋青蔥，更有清新既感覺，口味更豐富👍👍

放工同姊妹食飯聚會，去上環蘇杭街105號地下的《鮨政》食日本料理。餐廳係以木為主裝飾，好容易搵的。北海道海膽軍艦超多海膽的軍艦壽司，海膽鮮味濃稠，咬落去啖啖海膽係口度，超鮮味。火炙蟹柳壽司🦀️蟹柳經過火炙，有微微焦香味，加上蛋黃醬，非常配搭。蟹柳比飯更大，好開心呀！豪華海鮮飯🐟🦐🍚呢個海鮮飯真係有好多唔同的海鮮，有墨魚，三文魚，吞拿魚，油甘魚，鰻魚，魚籽，玉子，葱花，好豐富，好好味😋雜錦天婦羅🍤天婦羅有大蝦🍤，冬菇🍄，蟹柳🦀️和蕃薯🍠，天婦羅香脆，唔會有油溢味👍

餐廳有日本服務員招呼，廚師三位有兩位是日本人，香港人的服務員很用心為我們解釋菜單，給人有五星級酒店招呼的感覺。仲會幫我地refill水添！xdd 我留意到細節，去廁所的時候，看到有牙線在洗手間，真是細心！🥰🥰💛 對每一個細節都有要求而且做得好，就是日本人一貫的作風。這間鮨政我很滿意，我下次一定會帶埋friends and 屋企人一齊過來食hhhhh🤣🤣八爪魚蕃茄沙律，salad好fresh好健康🤣🤣👍🏻🤤係出面食飯好少食到蔬菜，今次可以食個夠，幫助消化！🤣🤣💛😌八爪魚好新鮮，好鮮甜👅👅番茄🍅都好鮮甜可口，而且仲美白，補充豐富既維他命💛So healthy🤣！仲好大份，夠曬飽肚😎😎鰻魚飯，大大份鰻魚好滑好好味，鰻魚汁都好入味😋😋蛋好食，夠曬滑😘🥰飯粒用珍珠米，口感好正，粒粒米香☺️五點刺身，吞拿魚，赤身，鯛魚，帶子，三文魚，甜蝦。赤身魚肉魚脂少，入口比較有彈性同鮮味，三文魚夠肥美，甜蝦大隻鮮甜。帶子鮮味，份量十件非常多，連埋飯食好滿足好飽😍😍🤤天婦羅好香脆可口，爽！而且好足料，大大啖肉，唔會只係炸到得個殼👍🏻

今日出糧就緊係要食好啲，黎到上環呢間鮨政食飯，估唔到會食到咁正宗既日本野。壽司散點🍣吞拿魚好靚，唔係拖羅既位置但都好好食，魚味濃郁；火炙帶子好肥好爽甜，表面有啲燒焦仲香；三文魚腩超肥美，膏紋分佈好靚；油甘魚魚腩都係好肥美，正宗魚腩位，好甘香；墨魚爽脆有啲粘口，好新鮮。吞拿魚腩黃瓜卷🍣肥美既吞拿魚腩同黃瓜好夾，口感好好，一口size一啖有唔同口感好滿足。軟殼蟹手卷🍣軟殼蟹好大舊，炸得好脆好香，仲要有膏，飯又唔多，好正宗好好食。蟹肉茶碗蒸🥚茶碗蒸好豐富，蟹肉好多，好鮮味，有埋松茸去蒸，成個都好香，蛋又夠滑，好出色。五點刺身拼盤🐟🦐每款刺身都好新鮮，我最中意食帶子，好鮮好肥美，超級爽甜嫩身，日本直送！

今日咁啱嚟到上環朋友就介紹我哋食呢間日式料理我都覺得幾正幾唔錯所以都想同大家分享下。火炙蟹柳壽司、喜之次壽司🍣首先壽司當然係必試啦，咁我哋就試咗呢兩款。我一向好鍾意火炙壽司嘅，火炙過嘅蟹柳真係好香口加上上面嘅芝士真係好吸引。至於喜之次就比較少聽呢個名質感都幾獨特幾細嫩嘅。五點刺身拼盤🐟刺身都係日本料理嘅重點。佢有五款嘅刺身都好新鮮，不過我想重點講下油甘魚。佢真係好甘甜好清爽，又有淡淡嘅魚油香味。炸雞翼🥠雞翼相信好多人都鍾意食。呢度嘅炸雞翼唔會話炸得太過火，佢嘅形狀質感都幾特別，小小酥脆裏面啖啖肉。

約了一個朋友食晚飯，大家都忙，改了數次期，終於食得成，知道朋友喜愛食日本菜，特意訂了上環既鮨政，我亦想一試好耐😋😋❗️豪華海鮮飯，海鮮種類非常豐富，食材珍貴👍👍有蟹籽、蝦、玉子、吞拿魚、墨魚等等，每款都非常新鮮，啖啖滿足滋味，好豐富😚😚❗️天婦羅定食，天婦羅炸得脆而不膩，羅炸得好金黃香脆，熱辣辣既，食落都唔算話太過油膩😋😋❗️玉子壽司，內層鬆軟，甜甜地，同飯好夾，好開胃😆😆😆❗️蔥吞拿魚腩細卷，卷上加一點青蔥，吞拿魚的油脂疊上青蔥的清新，香味十足

午飯時間到了，今日要食好野，去上環蘇杭街105號地下的《鮨政》。餐廳以木裝修為主，好有日式風格，環境非常舒適。北海道海膽軍艦，超多海膽的軍艦壽司，海膽鮮味濃稠，咬落去啖啖海膽係口度，超鮮味。火炙吞拿魚腩壽司，吞拿魚腩經過🔥火炙另有一番風味，吞拿魚腩經過火炙後把魚的油脂迫左出來，有焦香味之餘仲有油香味，好好好味😋清酒煮蜆，蜆用清酒煮過更加鮮甜，每隻蜆的肉都飽滿又冇沙，好值得食。燒三文魚腩，三文魚腩油脂含量高，燒過之後外香脆，仲有效誘發三文魚油由脂，令三文魚腩更香，更惹味。炸廣島生蠔🦪蠔用麵包糠裹上，即叫即炸，好吸引，外皮炸到香脆，入面柔軟多汁！怕油膩的可以連沙律菜一齊食，加檸檬汁點上沙律醬，又有另一番滋味。

和牛壽喜燒，壽喜湯底濃郁，好香👅👍🏻香味四溢，隔離檯都聞到🤣🤣👍🏻👍🏻😍😍🤤冬菇好好味😋和牛多肉多汁，好爽口，有入口即溶既感覺！🤤🤤👅😍👍🏻👍🏻配埋蛋黃汁真係perfect match🤤🤤🥹💛clssssss 蛋黃汁真係精粹🤣🤣好好味😍😍大家都可以咁樣試下！油甘魚魚腩壽司，油甘魚好大塊，好新鮮👍🏻👍🏻👅三文魚腩壽司🍣好滑好鮮甜😋😋吞拿魚壽司大大塊勁足料，入口即溶咁！墨魚壽司，好大塊，好好食👅而且好有彈性，正！魚生超級fresh，望落都好新鮮👍🏻👍🏻😌炸雞翼，香脆可口，雞翼多肉夠滑，多汁爽口，正！😍😍😛💛裝潢以木系設計為主，簡約舒適。有bar枱同傳統座位。鮨政是連鎖壽司店，於中環、上環和香港仔設有分店。日本師傳主理料理。👍🏻👍🏻😌

今日同呀妹黎到上環閒遊打卡，見到呢間鮨政環境唔錯，又有午餐，我地就入黎試下，果然無決定錯！我叫佐一個超級豐富既Omakase 海鮮丼，入面既海鮮都係當天由日本新鮮運到既海鮮，有拖羅，中拖，墨魚，帶子，海膽，三文魚籽，赤蝦，超級豐富😍😚我最愛一定係拖羅，入口即化，肥美鮮嫩，仲有海膽係完全唔腥，好鮮好濃稠，超級正！！💖💖呀妹就叫佐五點刺身加天婦羅定食，同樣豐富到一個點，先講刺身有吞拿，油甘，三文魚，帶子同赤蝦🥰油甘好甘香好嫩，三文魚同樣好肥美好滑，真係好出色！定食既天婦羅同茶碗蒸都好好食🍱天婦羅用薄薄既炸粉包住餡料鮮炸，完全無油膩感，呀妹最中意食炸蝦，好爽好彈牙，蕃薯係正宗日本蕃薯，好甜好好味😋茶碗蒸又夠晒滑，蛋香又濃，好食！💓

今日收工同同事去咗食一間日本餐廳，因為突然間好想食壽喜燒。我哋就喺網上嗰度搵咗間都幾多人推介佢哋嘅壽喜燒同埋刺身嘅日本餐廳！和牛壽喜燒推介指數：5/5💕佢哋呢個和牛壽喜燒，唔單止睇得又食得，佢哋嘅擺盤非常之出色，絕對係打卡一流！而且食落嘅味道亦都非常之出色，因為係和牛，所以好快咁shabu shabu就食得，和牛既肥美香氣果然係不可被取代，壽喜燒甜甜既湯底，大愛！五點刺身拼盤推介指數：4/5💕佢有五款唔同嘅刺身，每款嘅刺身數量都幾多，例如有三文魚腩同埋蝦等等。非常之新鮮，非常推薦鍾意食刺身，但係又諗唔到揀咩款刺身嘅人叫依種拼盤！試晒咁多款之後就再簡自己最鍾意食既刺身叫多份💕

放左工和男朋友食晚飯，去位於上環蘇杭街105號地下的《鮨政》食飯。佢哋的野食非常新鮮，好好味，我哋一共叫左6樣野。吞拿魚腩黃瓜卷🐟🥒三文魚腩壽司🍣火炙帶子壽司🍣墨魚壽司🐙鰻魚飯🍱炸廣島生蠔🦪吞拿魚腩黃瓜卷，呢個卷材料好豐富，飯卷入面卷有紫菜，吞拿魚腩，黃瓜，蘿蔔乾和葱花，上面仲有啲少撮魚籽，味道非常豐富。三文魚腩壽司🍣三文魚腩顏色非常鮮艷，油脂豐富，好新鮮！食落口，三文魚油的香味係口度散發出黎！火炙帶子壽司🍣帶子經過🔥火炙，帶有微微焦香味，為柔軟的太子肉增添滋味，配上微酸的醋飯，好味😋墨魚壽司🍣雪白的墨魚煙煙靭韌，又鮮甜，好好味！鰻魚飯，柔軟的鰻魚用燒汁燒香配上蛋絲和珍珠米一齊食，好夾。炸廣島生蠔🦪蠔用麵包糠裹上，即叫即炸，外皮香脆，入面柔軟多汁！怕油膩的可以加檸檬汁點上沙律醬，又有另一番滋味。

喺上環想食個正啲嘅午餐的確有唔少選擇 ，不過我心目中成日都會想一再encore嘅高質壽司店嘅第一位就係上環既鮨政😚😚⭐️豪華海鮮飯海鮮飯材料豐富，睇落已經好色彩繽紛，有蟹籽、蝦、玉子、吞拿魚、墨魚等等，吞拿肉夠肥美，蟹子鮮甜，壽司飯有輕微醋味，啖啖都好鮮甜，正！👍⭐️蟹肉茶碗蒸鮮甜的香氣配上滑嫩的口感，茶碗蒸材料豐富，食落啖啖蟹肉，口感好嫩滑😚😚⭐️油甘魚魚腩壽司食落比平時食嘅油甘魚更軟滑，入口即溶😋😋⭐️吞拿魚腩黃瓜卷呢個卷入面有青瓜同吞拿魚，上面仲有蟹子，咬落有青瓜既脆口之餘，吞拿魚好豐富好肥美，又軟滑，口感豐富👍👍⭐️火炙帶子壽司經火槍炙燒後，都做到入口即化的效果，入口外脆內軟，脂香在口腔內久久不散☺️☺️

和牛壽喜燒壽喜燒非常豐富，有和牛，冬菇，姫松菇，豆腐，蔬菜🥬食材新鮮，用黎整壽喜燒，直接食到食物原味，食落去暖笠笠，好幸福！🥰🥰🐮🐮五點刺身+天婦羅定食同樣豐富到一個點，先講刺身有吞拿，油甘，三文魚，帶子同赤蝦🥰油甘好甘香好嫩，三文魚同樣好肥美好滑，真係好出色！定食既天婦羅同茶碗蒸都好好食🍱天婦羅用薄薄既炸粉包住餡料鮮炸，完全無油膩感，呀妹最中意食炸蝦，好爽好彈牙，蕃薯係正宗日本蕃薯，好甜好好味😋茶碗蒸又夠晒滑，蛋香又濃，好食！😛😗🥰🤤餐廳有日本服務員招呼，廚師三位有日本人，香港人的服務員很用心為我們解釋菜單，給人有五星級酒店招呼的感覺。仲會幫我地refill水添！xdd 我留意到細節，去廁所的時候，看到有牙線在洗手間，真是細心！🥹💛

今日同媽咪去完文武廟幫呀妹所拜神，知道媽咪中意食日本菜就帶佢黎呢間鮨政試下，媽咪好滿意呀！❤️吞拿魚壽司鮮紅色既吞拿魚好濃魚味，腥味完全食唔到，只係好香，魚肉較為厚實，有啲筋，但反而有啲口感好好味！🤍墨魚壽司墨魚好新鮮，好滑有啲粘粘的，爽脆鮮甜，好香好出色！🤎針魚壽司平時比較少食，肉質幾嫩，但本身味道淡淡的，點少少豉油就好提鮮，好特別既魚壽司！💛玉子壽司玉子整得好好好正宗，食到淡淡甜味，啲蛋又滑又有層次，好味！🧡三文魚腩壽司肥美既三文魚腩真係好好食，好幸福既感覺，咬落幫感受到三文魚既油香，超正！❤️‍🔥火炙吞拿魚腩壽司吞拿魚腩燒到半熟，魚肉好嫩好腍，燒過既魚腩油香滲透落壽司飯，超滿足既感覺呀！