竹壽司 (Moved) New Location

銅鑼灣利園竹壽司 現在做緊會員買一送一Buy 1 get 1 free立刻同屋企人黎試吓竹Omakasa 出名有質素 我地點左$880 lunch Set日本蠔·沙律新鮮👍🏼牡丹蝦，油甘魚，赤身 刺身池魚非常好食 口感特別左口魚老婆好鍾意食白身魚 啱曬！鮑魚 鮑魚肝做既汁撈飯正正正中拖羅油份沒有大拖羅咁重 ，咬口比較煙韌My favorite 大拖羅入口即溶 別有一番風味😋Uni 海膽鮮... 海膽最緊要新鮮誠意推介👍🏼自家製蛋餅不錯！整體質量 新鲜 水平極高坐得又舒服 又不會上菜太急 等你慢慢食正架 優惠期有限快啲嚟試啦！

I've been looking at places for Omakase in Hong Kong. Apparently the time that I want to go was the time the japanese fish market was closed, so many restaurants were closed. Eventually, I've called up Sushi Ta-ke and was told that the restaurant would be open. I was a little hesitant to try, as I've called about 3-4 restaurants without any luck. Either way, it was one of the restaurants that I wanted to try and the review on openrice wasn't bad. So we gave it a shot. When I made the reservation

食過真係好懷念，所以話食過好野真係返唔到轉頭！今日簡簡單單食個快靚正既lunch前菜同小食沙律上面有硬硬地既蔬菜，雖然唔知係咩，但好有咬口，幾有趣！另有兩啖就食完既poke雜錦角切魚生，拌有胡麻醬，淺嚐便足夠。茶碗蒸蒸蛋保持水準滑不留口，有蟹肉，貝柱，蝦粒，上面有層啫喱，好香既海鮮味道呑拿魚蓉丼呑拿魚蓉上有花瓣，加上魚蓉同是粉紅色，哈哈，很少女，不適合我，但應該可以令女生著迷。魚蓉非常新鮮，蓉中仍留有一些是大粒的魚肉，口感更豐富，入口融化之餘留有肉感，和飯同食更增加層次感。最後以咖啡作結。咖啡伴有黃糖和温暖的牛奶，十分細心，不會因添加牛奶而影響咖啡温度

要對自己好d！朋友推介竹壽司既lunch。雖然唔係平民價，但都要試下佢！叫左sushi set 坐吧枱，原來師傅會續件serve，超值既享受，唔講以為自己食緊omakase!前菜 角料魚生口感吃得出是新鮮的，但醃料把味道蓋過，吃下去没有魚香，而且份量較少。沙律材料新鮮，唯有點較硬的蔬菜很難咬開。茶碗蒸非常細滑，蒸蛋上有一層啫喱，原來是鰹魚！十分驚喜！雞蛋内亦有蟹肉，蝦肉等，很豐富。壽司分件上，有如Omakase！魚生鮮味油香混和粒粒香甜圓滾滾的飯，實在令人難忘，十分滿足。鰤係bb版既油甘魚，同樣甘香，不過冇咁多油脂，食落清新冇咁膩手指魚（好似係）好濃郁既魚味喔，空口食會好強勁既鮮味，配合粘糯既醋飯卻變得甘甜，大愛鯛鯛有好多種，呢個我真係唔多記得，淨係知佢充滿油脂，燒過之後油脂味更出色！好滿足！熟蝦唔係我愛既壽司 不過又大又鮮艷，所以都食左 不過味道好似俾其他淡，所以我只可評論肉質。係爽口既，不過我都係鍾意生既多d中拖羅我最鍾意既呑拿魚部分，油香肉鮮恰到好處，講起又想食啦燒左口魚群邊成日都會食，可以話係我既最愛！油脂豐富，但味道同樣較淡海膽好鮮甜，而且非常幼滑！味道突出，海膽鮮明既性格配

同朋友一齊想試新野，睇open rice 揀左呢間。睇相野食幾吸引，但後來發現有啲失望，因為食物種類太少冇咩選擇，主要只食魚，魚生冇咩味；雖然服務幾好但環境太黑。性價比唔高，以同一價錢，可以係附近其他地方有更好選擇。

平時shushi lunch set 好抵食，可能好多人都有試過，所以我地有時間都會去開心下。 今次因身體關係，不可吃生冷食物，特意安排多點熟食加少量生冷海膽同toro，止住心癮。今次食北海道紫海膽，好新鮮，我有問師傅，香港的紫海膽同北海道的有咩分別，佢話D針冇咁密同長，所以容易分辨喎！等我下次去西貢試下先。大部分香港的日本料理餐廳，夜晚的omakase 熟食燒Kinki 魚係常客，今晩當然有佢啦！鹽燒Kinki, 有點過熟不過鹽份剛剛好。因為夏天，都是食河魚，魚生有清魚，有淡淡魚味，有人會唔鐘意，咁呢方面就真是好個人化。Take 的miso soup 真係好好好味，可惜次次去到最後已經好飽，冇位再食，但真的好好味。

壽司一件一件上 每件都不錯 周末午餐 壽司套餐 包括 海膽 吞拿魚腩 環境不錯 服務可以價錢可以 因質素較高 但份量較少 男士可能不夠整體來說 是可以再回來再吃 並推薦給朋友 不知道晚餐菜單

每個人出生便賦予了ㄧ個節奏！儘管出自同ㄧ個家庭，節奏卻各有不同! 我最怕「趕投趕命」，而老媽總則嫌我「慢條斯理」，因此走路時經常出現老媽在前方，而我則在半街之後的灰諧景況! 幸好，我的伴侶跟我ㄧ樣慢 ，不愛焦急，應該是他享受生活的節奏比我更慢，那樣我們一起走路、 吃飯、看書、旅行等，都能以互相享受的節奏溜溜地過著! 人就是極端，自己享受慢活，卻偏愛看人焦急。講求快速、粗野、衝撞、突圍、總之刺激度令作為觀眾的我們咬牙切齒的七人欖球場，正是我倆ㄧ年ㄧ度期待的盛事，也許對世界各地許多欖球迷也如是。星期五 (首天) 習慣了不入場觀看，所以星期六才是興奮的開始。壽司定食 HK$348 北海丼定食 HK$298 為了將雀躍程度推至最高峰，我選擇要來ㄧ頓日式午餐，於是找來了地理位置接近大球場的 「竹壽司」。 嚐日菜也不能快，恬靜的環境、慢著享受才能領略食物的真味! 壽司吧早給訂滿了，我倆倚在窗邊、簾子半垂下的桌子享受著! 定食 — 沙律、前菜 溫文的侍應給我們下了單，沙律和前菜在閒談ㄧ會後端上來! 簡單的雜菜連同車厘茄， 混合酸香的醬汁，加上微冷的溫度，在悶焗的天氣𥚃倍感清爽! 胃納被沙律掀開後，

今日約左個客食飯就佢腳之餘又想有個舒適環境所以簡左開平道 平日都好少黎呢邊食野 估唔到呢度都幾岩傾野 格局高級又唔會好迫好嘈 要試埋佢食材係咪新鮮就梗係要簡壽司所以選了deluxe sushi platter 前菜有沙律同一舊好似豆腐既既但係口感同平日食既豆腐唔同好似棉棉地甘 夾落又唔會散開 加埋芝麻醬就yum yum 再來一個茶碗蒸 入面有蟹肉、魚肉等等 好滑好鮮呀！然後我最期待的壽司來了 大部分我平日都好少會食 所以開頭有少少驚會唔會唔好味 點知食落好味 仲要唔會有筋咬唔斷果種感覺果然食材好係好緊要！食完一碟你以為好少唔夠喉？唔係！原來仲有一碟！ 裡面有玉子、吞拿魚腩卷同我愛既海膽 好味呀～海膽仲要唔係醬細細粒果隻黎架最後梗係食到飽飽大滿足！

『 竹壽司 』,啲壽司真係好正呀！ 好新鮮，高級…係一種享受。😄😄😄.Order 左兩個 set, 一個係晚餐定食，由前菜，刺身，煮物，壽司，湯，同甜品都有。$1680 ， 樣樣都好好食。另一個係9款壽司 set, 由壽司師父發板。件件都咁好食！$880.兩個人食都夠哂數。full 👍👍👍.但竹壽司 相比 權八 就無串燒揀啦，最主要以壽司為主。

香港嘅日本餐廳實在係多不勝數，要令人想試完再試，就一定要好出眾！而當一向嘴刁嘅同事「大大力推薦」Sushi Ta-ke竹壽司，我就諗都無諗打左去Book位！約左朋友1點食Lunch，入到去，環境一流，格調摩登，就算坐滿晒人，整體氣氛都好舒服。我地揀左壽司吧臺，決定唔睇餐牌，食由師傅發辦嘅omakase。揀omakase最睇到師傅嘅心思同功力，而Sushi Ta-ke就絕對無令我地失望！當中有幾款好值得推介！其中一樣頭盤係甜蝦+白蝦，鮮甜Q彈，唔錯 !日本象拔蚌煙韌爽口，上面舖左酸酸甜甜嘅柚子皮，超‧級‧回‧味！其實每次食拖羅都戰戰競競，因為曾經試過希望越大失望越大。師傅係食之前細心提醒我地，拖羅已加左少少鹽，唔需再點豉油。一入口，肉質幼嫩，油分豐富，老土都要講句：入口即溶！讚！牛味濃郁，酥嫩多汁，燒得啱啱好。主菜燒和牛係我另一最愛。赤身壽司，爽潤細緻，唔會太過油膩，令我對吞拿魚改觀～平時比較少食嘅喜知次壽司，賣相吸引，食落去好爽身，正～不得不推薦嘅海膽壽司。層層叠嘅海膽濃郁甘甜，無腥味，好有after taste。起初以為係蛋糕，聽師傅講原來係玉子！賣相吸引不在話下，食落去鮮甜彈牙，好

Happy Friday，今天與大家分享昨晚超棒的一頓：適逢4-5月兩老連環去旅行（嫲嫲現身處日本11天自由行中呢），甜魔媽媽也要善待自己，昨晚一家到銅鑼灣 Cubus 12樓叫好又叫座的竹壽司，大嘆 Omakase 預慶母親節，一家四口都吃得滿意盡興！母親節 Omakase 每位 $1,680，定價不便宜，但陣容之豐富及內容之精緻，絕對令每一位愛食又識食的母親心折！事實上，甜魔家初抵達餐廳，未吃先給高雅的竹佈置及清新香薰迷到～宗旨「不時不食」的竹壽司，獲獎無數呢。餐廳晚市大概6:15pm才準備好，我們先在周圍拍照（小兄妹很愛這天台），然後穿過中間的用餐區，去到師傅拍板 Omakase 房內等待用餐。　特別一提，這裡的小客人都挺多的，所以 Omakase 也有 Children Menu ($680)，味道出眾不凡之餘，份量亦不欺場，下面逐一介紹。先分享兩口子吃的 母親節 Omakase ($1,680)，除了清幽好喝的綠茶，還會奉上滋潤美顏的、香氣撲鼻的 日本玫瑰花茶 Japanese Rose Tea。【前菜 Appetizer】有三款，選材非常優質，先吃 冰菜鹽水蕃茄沙律 Cry

這個週末，是C小姐跟我吃生日飯的日子，由於近來大家都頗為忙碌，以往週五晚上促膝詳談的光景早已不再復見於是唯有退而求其次，相約在週末的午間時份，來個三小時的午餐慶生短敘。由於我倆均喜歡吃日本菜，於是這幾年的生日飯幾乎都離不開日本菜，而這次我就選來了這間以吃高質素壽司有名的竹壽司。竹壽司位於銅鑼灣食廈Cubus，打開升降機門就看到左右兩旁的竹枝，帶點幽雅而神秘的感覺。餐廳裡頭裝潢簡約，除了一列壽司吧座位外，中間用餐區設有多張餐檯；我們是日打算邊吃邊聊天，就不好霸佔壽司吧座位了，雖沒能欣賞師傅的手藝，但窗旁的座位既可觀望窗外的景色，而且餐檯擺設甚有日式雅緻格調，同樣令人愜意。 午餐有十多款選擇，除了Omakase Matsu $880外，亦有有壽司、刺身、丼飯等定食，價錢由$238-$398，跟晚市相比的確相宜。梵-艷純米大吟釀 720ml $780一邊閒話家常，一邊美酒佳餚，是生日飯的指定動作。 自從上次嚐過梵這個品牌之後，我們都一試愛上，如是這次就選了這支來自福井縣的梵-艷。 梵-艷的味道優雅而芳香，清新而香甜，跟壽司非常配合，超喜歡！前菜及沙律及沙律先來的是一小碟前菜及沙律，前菜由白身

想食優質日本菜，立即諗起竹壽司！一如以往，選擇食Omakase~Take同坐壽司吧枱，因為一路食一路同師傅交流，又可以欣賞師傅手藝，眼睛也嚐味，當每份魚生同壽司送上嘅時候，感覺好親切同尊貴！今晚係Fujikawa大師傅，燦爛笑容兼努力地用廣東話介紹食物，真係一樂也！前菜有紅蝦，肉質軟滑，清甜不腻，白蝦則鮮甜肉質結實，螢光魷魚，肥美漲卜卜的，爽脆味鮮！煮物係日式鮑魚，肉質柔嫩細滑，鮮甜滋味！刺身包括伊佐木魚、吞拿魚腩、平政魚、針魚、象拔蚌同牡丹蝦，新鮮甜美！各有特色！吞拿魚腩入口即溶！齒頰留香！象拔蚌仲有兩款口味，刺身爽脆清甜！燒物則濃香嫩滑多汁！回味無窮！食壽司前大師傅送上粟米「刺身」，爽甜多汁！功效同食法國菜嘅雪葩一樣，令味蕾回復清新，真係細心！壽司包括吞拿魚腩、池魚、赤貝、右口魚、堅魚、海膽及赤鱸魚！每款都係時令食材！精緻獨特！海洋味濃郁！鮮甜可口！吞拿魚腩同池魚肥美油香！赤貝爽脆無比！右口魚油脂甘香，鮮味滑溜！堅魚微烤，香甜美味！海膽鮮甜甘香！赤鱸魚油脂濃香！配合壽司飯，妙不可言！最後仲有玉子燒，海鮮湯，吞拿魚卷及日本蜜瓜！今餐真係令人愉快滿足！唯服務仍需努力！希望下次會有改善！

My friend is addicted to expensive Japanese food and she highly recommended Sushi Take to me. That's why she arranged a lunch catch-up for us and she said it's difficult to book the sushi bar if you come in a big group. She made the reservation 3 weeks before and luckily we could sit in front of the Japanese chef in sushi bar. If you are sushi lover, i recommend you to sit in sushi bar and order the sushi set here. You can enjoying watching the chef to make the sushi for you and sushi will come