立鮨 (Tower 535)

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勁耐冇食過壽司😭 前兩日同朋友行街🥰 就入咗立鮨試吓❤️ 環境好日式👍🏻 都係吧枱圍住師傅食☺️ 本身以為冇坐位😆 原來係有得坐㗎😎 我哋嗌左勁多嘢食😆 全部都好新鮮👍🏻 件件都勁厚身😍 仲係用咗赤醋飯🥰 正正正❤️午市期間限定海膽壽司盛盒($198)依個係期間限定入邊有五款壽司🍣 全部都有我最鍾意食嘅海膽❤️ 個set仲跟咗沙律同埋湯🥰-海膽赤蝦壽司🦐-海膽帶子壽司-海膽魷魚壽司🦑-蟹肉海膽壽司🦀-海膽火炙左口魚邊壽司🐟午市海之幸盛盒 ($158)同樣都係有五件壽司🍣 全部都超肥美❤️-北海道帶子壽司-珍寶甜蝦壽司🦐-北海道活象拔蚌壽司-海膽壽司-牡丹蝦壽司🦐-追加迷你吞拿魚腩飯($28)依個set都跟咗沙律同埋湯🥰 個魚腩飯一定要加👍🏻 唔好睇佢細細碗😆 其實足料了❤️ 超多魚肉，仲有啲蔥同埋黃蘿蔔粒粒，好有咬口😋日本真鯛刺身🐟($53)真鯛好軟熟🥰 好有魚香😍鰻魚櫻花蝦玉子燒(2件)($48)蛋入有小小蝦肉🦐 有蔥香👍🏻 鰻魚都燒得好好食😋火炙左口魚邊壽司🍣(2件) ($25)大吞拿魚腩壽司🐟(2件)($48)另外仲嗌左兩款壽司🍣 Toro 顏色粉嫩👍🏻 兩款壽司都充滿油香❤️

立鮨係香港出名嘅立食壽司專門店 原意希望客人可以一邊睇師傅表演 一邊享受壽司🥰（原來呢間都有位坐㗎🙊） 我今次去咗銅鑼灣嗰間 佢係Tower535 Sogo後面 好方便 而且餐廳入面有唔少日本裝飾㗎😙 我用QR code 落單 可以分兩、三rounds 咁order壽司特上吞拿魚盛合🍣 $170(本鮪赤身壽司，中吞拿魚腩壽司，大吞拿魚腩壽司，碎蔥吞拿魚腩軍艦，火炙中吞拿魚腩壽司)呢個盛合有齊吞拿魚唔同部位 一次過食晒😘 赤身：軟嫩 魚味最濃😙 中吞拿魚腩：係我嘅最愛 佢又有半溶肥美口感又有魚鮮味 balance都啱啱好😍 大吞拿魚腩：即係拖羅 顏色粉嫩 略見油花 食落入口即溶 好正🤩 碎蔥吞拿魚腩軍艦：吞拿魚腩蓉多😊 火炙中吞拿魚腩：經過輕輕火炙 中吞拿魚腩成半熟 魚油滲出 特別香口😋火炙左口魚邊壽司 $25我最鍾意叫火炙左口魚邊🥰 左口魚邊嘅魚油經火炙後逼出 啲魚油充斥係口腔 好香😝 加上師傅用心將左口魚切紋 魚油更出😗深海池魚壽司 $25深海池魚壽司配上柚子皮 食落有淡淡柚子味 柚子味可以帶起池魚鮮味🐟 池魚厚肉 都幾肥美☺️日本真鯛壽司 $20本身真鯛唔算太濃味嘅魚 佢有清清嘅魚鮮

好耐冇試過企係舖頭食晚餐，有d似去左築地市場的感覺，依間店主打立食文化，使用開放式設計，以木製吧枱搭配柔和燈光，全店只有約十多個企位，每個人之間都有塊板隔住特上吞拿魚盛合 $170吞拿魚拼盤，包括本鮪赤身、中吞拿魚腩、大吞拿魚腩、壽碎蔥吞拿魚腩，火炙中吞拿魚腩最鍾意吞拿魚魚油豐腴，入口即溶，而且冇筋，性價比高自選壽司方面，叫多幾件火炙北海道帶子壽司 $19松葉蟹肉海膽壽司$38劍魚腩壽司 $25深海池魚壽司 $25油甘魚腩壽司 $38另收加一

終於又到happy friday!走過銅鑼灣 吃個早飯同事話想食高質素的壽司又唔想食壽司連鎖店經過sogo後面街見到 "立鮨" 燈光亮又多選擇 可能入座時間尚早 唔洗等位但未夠6點半已經滿座用QR code落單 一般常見壽司都有也有很多中上級數的魚類要居酒屋或廚師發板先見過除了單點壽司 都有盛合set按不同魚類或價錢分類所以好快就落單 等開餐了! 店舖面積不大 全部企位面向壽司吧 可以看到師傅技巧旁邊有自助茶粉 茶杯 豉油很快就上菜 點了一個set加單點每件壽司都賣相吸引 //特上吞拿魚盛合 $170//盛合包括5款壽司：大吞拿魚腩壽司，中吞拿魚腩壽司，本鮪赤身壽司，碎蔥吞拿魚腩軍艦，火炙中吞拿魚壽司。每件吞拿魚的刺身都算厚身大片，油脂最飽滿就當然是大吞拿魚腩，外表粉嫩，入口即溶，魚紋清晰夠新鮮，大滿足！另一件中吞拿魚腩壽司，油脂分佈平均，魚味濃郁又不太肥；而中吞拿魚腩壽司還有一件加了火炙，味道又不同，魚油更香和炙過的烤邊口感；最後有赤身壽司，油脂偏少卻食到濃厚魚味，而吞拿魚腩軍艦的魚蓉嫩滑juicy，紫菜夠脆，口感不錯。 //油甘魚腩壽司 $38//油甘魚油脂分佈平均，食落有厚身的魚

位於銅鑼灣轉角處平時成日見到好多人食上星期終於有機會試一試餐廳放滿日本酒同擺設 好有日本feel 🇯🇵有多款食物種類刺身、手卷、丼飯、盛合、壽司Omakase 都有好新鮮好高質 落單後即叫即製 🍣✨白子小食✨初嘗白子 口感好creamy 味道濃 好鐘意🤍✨原隻磯燒鮑魚✨鮑魚肉質彈牙 加埋日式醬油 好香口✨原隻活赤貝刺身 ✨好新鮮 口感好爽口彈牙 味道鮮甜 🐚✨秋刀魚刺身✨當造嘅秋刀魚 魚肉特別肥美 肉質油潤✨海膽壽司盛合✨ <期間限定>海膽赤蝦壽司、海膽帶子壽司、海膽魷魚壽司、蟹肉海膽壽司及海膽火炙左口魚邊壽司海膽新鮮 味道甘甜 配搭其他壽司好美味 👍🏻✨特選三文魚盛合✨三文魚壽司、三文魚腩壽司、火炙三文魚壽司、三文魚小卷、辣三文魚軍艦性價比高嘅盛合 三文魚好肥美 🍣✨蟹肉蟹膏軍艦 ✨味道濃郁 蟹肉+蟹膏係最夾嘅配搭 🦀✨芥末八爪魚軍艦 ✨同樣好新鮮 八爪魚好彈牙 加埋芥末好刺激✨鹽燒三文魚鮫✨外皮燒得好香脆 肉質好嫩滑 充滿油香 🐟

🍪【#銅鑼灣】立鮨 Sushi Tachi💥一人友善立食壽司💥.🍪一個人食個快飯，都要好好善待自己☺️。午餐食十件壽司，當中吞拿魚腦天油香超豐富😍，同北海道帶子勁珍寶😳！多款魚生不過不失，都幾厚切但有啲肉質偏韌🤔，仲有部份調味料有啲搶味。海膽好大件，但味道冇想像中鮮甜🫣。~~~~~~~~~~~~~自家製玉子 $9北海道活象拔蚌 $48油甘魚腩 $38吞拿魚腦天 $48三文魚腩 $25立鮨特上壽司拼盤（附送湯＋沙律）$150牡丹蝦、深海池魚、北海道帶子、中吞拿魚腩、海膽~~~~~~~~~~味道 Taste：🍪🍪🍪/5環境 Ambience：🍪🍪/5💸消費 Spending：$350 /人 Person🔥推介度 Recommendation：2.5/5.📍 立鮨 Sushi Tachi@sushitachihk.

11月又是來銅鑼灣瘋狂買買買的日子購物前當然吃一頓豐富的晚餐,路過心儀已久的餐廳不用排隊,我二話不說走進去。-餐廳是以速吃日本菜為主,所以裝修是簡單日本風。它賣的不是裝修而是食物的質素。所有壽司的飯是採用赤醋飯,不需要蘸上豉油已經吃出魚本身鮮味了。-HK$122黑松露盛盒黑松露帆立貝壽司~口感鮮嫩飽滿黑松露赤蝦壽司~白哲的蝦身與黑色的黑松露形成強烈對比,入口鮮甜無比黑松露玉子壽司~他們的玉子是自家製的,甜甜甜的玉子配上獨特黑松露香味意想不到這樣匹配白松露油酸汁白身魚薄切~入口爽口,配上香氣四溢松露帶有微酸的酸汁,好開胃口-HK$170特上吞拿魚盛合~一次過可以吃到吞拿魚的不同部位：本鮪赤身、中吞拿魚腩、大吞拿魚腩。特別是大吞拿魚腩,粉色的魚肉夾雜著白色的脂肪,猶如雪花一樣,入口即溶。還有我最愛的味道碎蔥吞拿魚腩軍艦及火焰中吞拿魚腩壽司,真是令我大快朵颐-HK$28北海道羅臼寒鰤魚壽司~這個天氣的北海道羅臼寒鰤魚是非常肥美配上煙韌的醋米飯,無比好吃-雖然是站立品嚐壽司但食物的質素高,所以也忘記了自己是沒有椅子坐。

好耐都冇去依一間立食壽司🍣，放咗工之後一個人可以靜靜地食，今次小編就散叫，油甘魚腩壽司，北海道活象拔蚌壽司，火焰左口魚壽司，大吞拿魚腩壽司，北海道特大珍寶壽司，另外仲叫咗個三文魚籽配海膽杯 ，同埋小編第一次食嘅白子軍艦😝三文魚籽配海膽杯，個碗裏面全部都係三文魚籽同海膽，一啲飯都冇，正！海膽好鮮甜，三文魚籽好Juice白子軍艦即係魚嘅精子，冬天係會好當做同好肥美，好creamy , 口感好特別🤣火焰左口魚壽司，每次都會必要嘅，大吞拿魚腩壽司,充滿油脂，完全冇根，好吸引！北海道活象拔蚌壽司，象拔蚌好爽口,好新鮮🤭

今日我就講吓《立鮨🍣》..記憶中我已經係第5️⃣次光顧，雖然我唔係經常去，但係有時想1️⃣個人chill 🍻下，我都會諗起佢..因為硬係覺得1️⃣個人企喺壽司店度(立食)就特別chill😂入正題：今晚簡簡單單點左🔟貫壽司加1️⃣杯麒麟🍺話時話..可能我太耐冇嚟，原來佢哋而家轉左用QR code落單，又真係幾方便幾靚仔嘅🤩🍣🍣🍣鮟鱇魚肝壽司：魚肝甘香大大嚿超滿足👍🏼松葉蟹肉海膽壽司：海膽甘甜，蟹肉一疏疏🤩係略嫌海膽比例真係少咗啲😌火炙牛油赤蝦壽司：蝦肉爽口，牛油香味不夠突出火炙特上地金目鯛壽司：魚油豐富劍魚腩、深海池魚、油甘魚、鰻魚壽司：總算正常發揮啦😋火炙三文魚腩、火炙左口魚邊壽司：呢兩款幾有驚喜🤩火炙令到魚油脂更甘香😋😋麒麟🍺🍺就梗係冇得輸啦😂👍🏼總結：《立鮨》一向比我嘅用餐體驗都係滿意嘅🥰尤其是佢哋室內嘅佈置都好明顯花過心思，價錢定位可接受啦😂今日埋單$376💸💸

師傅們都很友善，多次去食，但女店員表情+態度好似欠咗佢咁，連最基本埋單講聲多謝都冇，真係令人不舒服，住附近都唔會再去😀😀差唔多價錢去食雲壽司唔好？起碼態度親善好多，又有得坐

相信熱愛日本的朋友不會對這間壽司店陌生，店家多年前將日本立食文化帶到香港，主打提供價兼物美的各款時令海鮮。顧名思義，店內沒有座位，客人均站立享用壽司，而眼前就是師傅的吧枱，能觀賞到師傅處理時的手藝。午市套餐的選擇很多，有壽司及丼飯的組合，可以優惠價加配小食、飲品及甜品等等。嚴選火炙盛合 - $112一共五件火炙壽司，火炙能逼出魚生豐溢的脂香，厚切特別有口感，份量十足～油脂豐富且平均的三文魚帶焦香而口感依然爽彈；雪白肉厚的北海道帶子帶子輕輕燒至外香內嫩；左口魚外層緊緻，內𥚃則保持香嫩，帶有丁點焦香；中吞拿魚腩的脂肪比例較高，但恰到好處，口感好甘香軟綿；松葉蟹腳肉質細緻帶海水鹹香。午市套餐還跟配麵豉湯和蟹柳蟹籽青瓜絲沙律。大滿足海膽特盛(迷你) - $99一層疊一層的海膽超豐富，每瓣也很大片，海膽味好濃郁，味道鮮甜而沒有澀味，入口那豐腴感好甘潤鮮美、綿密細滑。白子軍艦 - $48白子即是魚精，冬天最為當造，肥美的白子細滑豐腴，咬開爆出那澎湃的口感如奶油般，完全不腥。鮟鱇魚肝壽司 - $38同樣冬季當造的還有鮟鱇魚肝，於日本有海底鵝肝之稱，那綿密的口感有如鵝肝般，甘香細滑，入口即化。鰻魚壽司

🙋🏻‍♀️銅鑼灣 - 立鮨初體驗好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗回頭指數：🌕🌕🌕🌕🌘呢間企係度食嘅壽司店想食好耐 ！最近lunch 終於同朋友食咗啦！有趣嘅體驗😋⛩ 講下個環境先，好喜歡呢間立鮨嘅樓底好高，空間感好好，令人好舒服！企係度食有個好處，就係無櫈，唔逼好自由～👍🏻企正係壽司師傅面前，又可以同佢地傾下計。🍣 壽司方面，用料新鮮，壽司飯調味剛好，不會太酸。重點簡介一下，✨白子軍艦✨！平時食開壽司郎好小食到，朋友介紹係魚嘅精子，但好好食所以試左，原來白子好creamy，估唔到無咩腥味，係口到爆炸咁💥，必試。🤩🤩🤩試左幾款海膽，海膽手捲成條都有海膽，啖啖海膽鮮味。手握壽司的北海道海膽對比手捲的偏結實，喜歡的！😋😋😋火灸左口魚基本上去到邊都要試，入口即化，油嘅甘香令人回味☺️☺👍👍👍迷煲魚子海膽杯係性價比高之選！勁大碗魚子，大大啖食又得，加落壽司食又得，得左！😎😎玉子🤤都推薦！好多蛋汁加埋係暖暖的，好幸福！總結：立食有趣，多了份自由輕鬆的感覺，壽司質素高，188食10件定食，免費加湯同沙律，抵食！

銅鑼灣謝斐道有一間位於Tower535 轉角位的立喰壽司「立鮨」，主打立食文化…早年來都立食店越來越多，但一直保持著的都只餘下你「立鮨」。他們採用開放式設計，以木製的吧枱搭配柔和燈光，全店只有約十多個企位，我都唔客氣，選番一個靚位，慢慢享用！油甘魚刺身/北海道帶子刺身油甘魚腩口感厚實滑嫩，肉厚肥嫩，而帶子肉質鮮嫩、彈牙爽口。3款盛盒拼盤特上吞拿魚盛合/嚴選火炙盛合/海膽壽司盛合特上吞拿魚盛合特上吞拿魚盛合有齊各款吞拿魚做成：本鮪赤身、中吞拿魚腩、大吞拿魚腩、壽碎蔥吞拿魚腩，火炙中吞拿魚腩。各款吞拿魚魚油豐腴，入口即溶且沒有筋，一次過就嚐到多款吞拿魚相當不錯。嚴選火炙盛合另一火炙盛合則有：火炙三文魚壽司，火炙北海道帶子壽司，火炙左口魚邊壽司，火炙中吞拿魚腩壽司，火炙松葉蟹腳壽司。經火炙後其口感處於半熟狀態，而魚肉間的油脂被火帶出，香氣特別誘人，入口較結實，油份充足，味道鮮美。＜ 期間限定>海膽壽司盛合期間限定點可以唔試：海膽赤蝦壽司、海膽帶子壽司、海膽魷魚壽司、蟹肉海膽壽司、海膽火炙左口魚邊壽司。每一款壽司上都加上入口即溶，質感細膩嘅海膽，令每一件鮮味嘅壽司上都添了一點甘甜，層次

餐廳以立食的方式成為壽司店的賣點，店內只有數個企位，我都係第一次試仲可以望住師傅即點即整既新鮮壽司，令大家吃得津津有味裝修以日式裝潢為主，每天由築地直運時令食材到港，用上日本福井米製作赤醋飯，有微微醋香餐廳係用手機落單，主要分為刺身、手卷、丼飯、盛合、壽司、小食等，連Omakase都有食品方面:<期間限定> 海膽壽司盛合 : 有海膽赤蝦壽司、海膽帶子壽司，海膽魷魚壽司，蟹肉海膽壽司及海膽火炙左口魚邊壽司，海膽鮮味甘甜，配上唔同海鮮都係 Perfect Match特選三文魚盛合 : 三文魚壽司、三文魚腩壽司、火炙三文魚壽司、三文魚小卷、辣三文魚軍艦，三文魚肥美，三文魚控可以一次品嘗五種味道原隻活赤貝壽司 : 活赤貝入口爽脆彈牙，極度鮮甜，真係鮮氣十足蟹肉蟹膏軍艦 : 一疏疏蟹肉份量多，配埋充滿濃郁蟹味既蟹膏，推介之選芥辣八爪魚軍艦 : ，味道刺激辛辣，八爪魚粒新鮮彈牙的，最鐘意食既軍艦之一白子小食 (3pcs) : 口感柔滑軟綿，味道帶點濃郁，配上小蔥花及柚子汁作調味，美味的初體驗秋刀魚刺身 (半條) : 秋天當然要食秋刀魚，魚肉非常肥美，肉質油潤，必食當造刺身鹽燒三文魚

餐廳主打日本傳統立食壽司，裝潢簡約，以木色為主，滿足食慾同時亦滿足偽・出國旅行的渴望，可以暫時止止癮。<期間限定>海膽壽司盛合 ($198)嚴選火炙盛合 ($112)特上吞拿魚盛合 ($170)壽司即叫即握，壽司醋飯使用赤醋飯製成，師傅再按食材的特性作個別調味，連豉油也可不用蘸。火炙中吞拿魚腩壽司油脂豐厚的中吞拿魚腩輕輕以火炙燒香表面，配上香蔥，令味道層次更豐盈，不油不膩。大吞拿魚腩壽司滿精緻的魚油花紋 ，肉質肥美，充滿魚油香。吞拿魚腩軍艦入口軟綿，魚油滿溢，魚味濃郁。海膽赤蝦壽司赤蝦彈牙有嚼勁，柔軟細緻，加上海膽鮮味突出。火炙左口魚邊壽司左口魚邊油脂豐潤，火炙後逼出魚油脂香，入口緊緻香嫩，肥美爽口，魚香十足。