太平館餐廳

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今天和大女去一間小學的 2nd in。我們說好了是「參觀學校」，開開心心完成後就去食梳乎厘慶祝。12時30分到達餐廳，已經要排隊，排第3。等了15分鐘左右。全店大部分座位都是卡位。我點了自己喜歡的鹹牛脷。味道非常好，清淡中有肉味，有口感。好的食材，簡單處理就好。河粉炒得剛好，牛肉不多不少，味道也很好微甜少少鹹，大女自己食了一碟。雞很滑，瑞士汁非常惹味，可以食多碗飯。大女期待的梳乎厘！要食得夠快。梳乎厘源自法國的， Souffle 本來的意思是「使之澎脹」。主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白，烘焗到內裡的空氣澎脹，所以凍左就會縮水。味道很清，沒想像中的甜。大女很滿足，很飽。食慾是心情，因為是慶祝，便食得開心。希望她在之後的參觀能一直保持好心情。

打電話去訂位話無得訂，去到拎位時就問人有無訂位，轉頭又話6:30前打去話有得訂位，但事實與現實不符，有台就留住不發，轉頭有熟客就比佢，熟客唔齊人數又入先1個人拎6人台。完全垃圾級服務，不吃也罷，食物一如既往不值一食

為咗響應“大台”東X西望”嘅廣告效應！我哋一行7人浩浩蕩蕩咁有目的哋去食“梳平厘”！😄明知太平館中午時段都幾多人排隊，我呢啲識途老馬梗知道要訂位先為上策！😆由其係我哋重係7個大人，重唔速速訂位咩😤我哋先頭部隊喺12:30到達，侍應,哥哥就帶我哋入座，(其實我幫襯咁耐，佢哋嘅服務態度都唔係咁差！反而重覺得佢哋招呼得好勤快吖！😊👍)好喇！我點了：黑椒豬扒併牛舌(大熱勝出我哋大部份都點呢個餐，/粟米忌廉湯！)先嚟熱辣辣嘅餐包配忌廉湯😊(忌廉湯都好大碗，其實佢哋嘅羅宋湯都唔差架)跟住飯到喇！我和同事都差不多食完飯！當然等戲肉~梳乎厘“到”！大家不約而同呼叫：嘩嘩嘩啦😂個梳乎厘大到呢！相機唔少得食先啦😜梳乎厘鬆軟有蛋香！甜度適中，食到大家都欲罷不能！大家講笑話下次每人叫一個食添！😂太平館除咗瑞士雞翼、梳乎厘、燒豬脾肉出名外！其實我個人都喜歡焗芝士蝦球飯(之前起碼有7隻大蝦😊現在約5隻啦)砵酒牛舌(牛舌軟淋，砵酒汁香濃帶少少苦味！)💥其實太平館啲服務真係唔差喎！啲侍應哥哥醒目勤快，見我哋好似有啲餐未嚟都即刻幫我哋跟進，出餐又快！😊

我和朋友去到要等枱，冇問題，等等下有另外兩位客人入來，應該是熟客因為侍應同佢講點解唔打定電話落嚟，佢哋話冇所謂等一陣；點知轉頭俾張枱佢地先😡！侍應見到我想嘈，即刻話果兩位訂咗枱，我即刻踢爆佢如果訂咗枱頭先就唔會講做乜唔打定電話落嚟啦！做馬打尖都做好d吖！好嬲即走不會再幫襯！

首先 瑞士雞翼=得個皮有色有味，入面白雪雪無味葡國飯完全無味 好難食 之後乳鴿皮唔脆，紅酒繪牛柳/舌 個汁好苦，至於態度同其他食評一樣 好P差，係咁收走你檯面嘅野 直到收至檯面無野 想叫你快啲走咁，加水加到滴落我叫啲野食度，同滴到我褲都濕埋，依間餐廳只可以話價錢同食物質素完全唔等值，只可以話得個名同好難食，無下次一定。依度嘅食評一啲都唔可信 跟本就係收咗錢寫好佢嘅，大家可以唔洗睇啲好嘅食評 睇佢有無啲咩負評就可以。

公司新來的同事大家一起約去吃飯，本來是很開心的事情進來之後大家坐定，一桌有9個，過了30分鐘都沒有人來點菜，一直跟對方說請服務員來幫我們點菜，但是他們都沒有人來，最後真的快要接近上班的時間所以大家都什麼東西都沒有吃就回去啦！非常失望的用餐體驗絕對不會再來了，香港最爛的餐廳就是這一家送給你。我們在餐廳沒有用到餐但是還是有喝白開水，而且有吹到冷氣所以基本的用餐體驗還是有的但是基本上我們就吃了空氣呀空氣呀

My parents and I went to CWB Pak Sha Road Tai Ping Koon with the intention to attend a Mother's Day dinner booked for 730pm . Unfortunately,  we had an ultimate threatening encounter and bad experience. As soon as we arrived at the entrance of the  restaurant before 730pm , the door man or male server, whoever it's named,  first of all stopped us from entering,  shouted at us saying no table for us, the restaurant is full.   My mother gently responded that we had a booking for 730pm and that pa

太平館係香港創立嘅時間分分鐘仲老過你同我嘅阿爺👻侍應叔....哥哥熟到唔洗聽曬你講就知你想叫乜😹瑞士雞翼 乾炒牛河係必叫對上一次黎太平館已經係五年前感覺份量好似...少過上次少少...我講緊牒乾炒牛河🤔不過質素都無乜變過 果然係屹立不倒嘅老牌高級茶餐廳🤤-1⃣️瑞士雞翼瑞士汁真係好正雞翼都煮得好入味 骨肉好容易就分離到🤤2⃣️乾炒牛河呢度馳名嘅就係佢🤪牛河鑊氣好夠！麵好有彈性🤤之餘 又唔會太油膩不過牛肉味道就偏鹹🤦🏻‍♀️如果淡返少少就好3⃣️葡國雞飯係整體來講幾個菜之中比較遜色嘅一個🤔感覺係葡汁嘅味道唔夠濃烈🤔而且雞都略乾身葡汁唔係好入味🤔4⃣️Soufflesoufflé係呢度馳名甜品 不點對不起自己啊甜度適中 裡面的蛋白口感綿綿的像空氣一樣 好過癮😍外面的皮反而是整個souffle最實在的地方好像在吃麵包一樣🍞🤣上的之後拍照時間好短而且必須趁熱吃冷了外皮就會塌下了而且口感也沒有不會像熱的時候那麼鬆軟☹️建議三至四個人食用會剛好～5⃣️其他配菜西蘭花份量都幾多下 上湯浸泡

Tai Ping Koon is a famous Hong Kong style Western cuisine...famous Swiss sauce chicken wings, fried flat noodles and big Soufflé. Walked pass TST and CWB branch numerous of times throughout the years but never step my foot into the restaurant to try. What made me finally step my foot into Tai Ping Koon, well, it is right across my yoga class place! Isn't it evil to eat in Tai Ping Koon after exercise?! Waited for around 5mins and the waiter escorted us to our sofa seats. The menu look old fashio

老牌餐廳喺香港已買少見少，有多間分店嘅太平館餐廳仍能屹立不倒，大概只有一個理由就係自己物業！做得老牌，食物製法或風味都應會保留傳統，至於價錢相對一樣有番咁上下，所以食大平館下午茶，最適合精打細算嘅我⋯⋯哈哈！太平館下午茶餐選擇一啲都唔少，無論招牌瑞士汁系列、其他焗飯、湯米麵或甜品類都有，老牌餐廳來講，價錢相當大眾化。今日三個茶餐分別⋯⋯太平館瑞士汁炒牛河：太平館招牌瑞士汁一定無得輸，汁香味又唔會過甜，整個炒河一啲都唔肥膩，超好食！焗豬扒飯：呢個係朋友必食之選，佢話食到一種舊式餐廳焗豬扒飯嘅感覺。即係點？！我都不大了解⋯⋯哈哈！葡汁焗三寶飯(蝦、牛脷、雞)：非常抵食，三款主菜嘅葡汁焗，葡汁唔似一般的濃葡汁，配上白飯一碟，好味！當然，餐廳任何時段都會附上主餐牌，種類和價錢同樣多與高。所以，太平館茶餐始終係我首選！

我們2人突然想食瑞士雞翼，便往最有名的太平館出發。午餐消費每位太約 $80-$100，有熱辣辣餐包，很足料又夠味的羅宋湯，主菜及咖啡，銅鑼灣來就價錢合理。羅宋湯真的不可錯過, 酸度是剛剛好, 而且菜很多, 感覺開胃. 所以晚上單點也會叫.今天我們點了瑞士雞翼及燒豬脾，都好味。2款汁顏色看似一樣，如果喜歡甜口，要選瑞士雞翼，喜歡鹹的便是豬脾。雞翼要等上20分鐘, 要有心理準備呀.很入味, 雞翼夠大隻, 啖啖肉.豬睥不太肥, 略嫌不夠厚, 口感不足.餐咖啡也香濃, 享受了悠閒的中午.

唔知你地既童年係屬於咩味道呢？ 而我既童年最開心就係同屋企人去太平館食乳鴿 瑞士雞翼同梳乎厘 ！ 而今日就襯早早地仲未好多人排隊揀左呢間老牌子西餐廳 太平館 入到餐廳 個一陣懷舊味簡直係湧埋黎 無論餐具 裝潢 都係十年如一日 我都可算係由d 侍應由哥哥變到做叔叔 ！ 細個總係一班屋企人食 所以就會有多d款式食 但今日呢 得兩個人所以就叫左呢個 瑞士雞翼餐！ 有一個呠酒豬扒飯 瑞士雞翼 同餐飲 因為我同朋友都想食甜品所以就冇叫太多主飯 個呠酒豬扒飯既豬扒係用左麵包糠炸成既 所以食起上黎都比較脆口 再加上呠酒汁配飯 個口感都非常之豐富 而個瑞士雞翼都係保持十年如一日既味道 雞翼浸到脹卜卜 啖啖肉最後唔少得我地既重頭戲 梳乎厘 以前細個侍應哥哥會淋上冧酒再點火 但而家可能係安全問題 所以冇做到啦 但拎到出黎都仲係全場注目 因為個size都幾大下 食起上黎仲係蛋味空氣感十足 四個人share都係幾夠 童年味道唔係成日都食到 所以間唔時黎下呢度食飯都係十分之回味😋😋😋

太平館餐廳其實係香港老字號，分店都有幾間所以我都並非第一次光顧太平館餐廳過往曾經光顧過尖沙咀分店，而銅鑼灣分店則是首次。兩間分店之間的分別，在食物方面差異不大，而最大差別在於用餐環境尖沙咀分店明顯環境優雅得多，寧靜清幽，座位都寬敞得多而銅鑼灣分店則十分逼迫，人來人往，自由行陸客甚多，店內嘈吵混亂，格調庸俗。店內侍應雖然穿著整齊制服上菜，但細心一看為數不少的手袖污黑有跡，實在驚嚇所以如果想安全舒服用餐，建議還是移步到尖沙咀分店吧廢話講完，講返食物重點雖然銅鑼灣店環境欠佳，不過平心而言食物質素屬於高水平點了一個2人晚餐套餐前菜沙律，配菜新鮮，蝦肉飽滿爽甜清炒時蔬，賣相欠奉不過配合了煙肉炒，菜又新鮮，味道不賴主菜當然要試瑞士汁炒牛河非常出色，油份不多，但每條河粉都炒得均勻熱辣，牛肉的鬆肉粉並不過火，能夠品嚐牛肉原味肉汁太平館必點食物必不可缺大大隻瑞士汁雞翼它的瑞士汁相信獨步香港，要做到如此香甜濃郁，雞肉又嫩滑入味，暫時無出其右甜點似乎係布甸，味道頗香滑，但不清楚名堂是什麼整體而言，食物質素必定滿意，不過價錢略貴，還是尖沙咀的環境才更為值得吧

點完湯 就送上微暖餐包 一行6人 每人一個 開頭仲以為點幾多個湯先有幾多個包以前好討厭呢個餐包 但係當越來越小見到呢種餐包既時候就覺得佢好珍貴 男仕們 哥哥同爸爸就點左個牛尾湯 好濃味 我就覺得味道重手左少少我就未坐低既時候已經睇中左呢個燕窩雞蓉湯 我諗可以養顏 阿嫂就嗌左個海鮮湯 勁足料 有鮑魚 蟹肉 等等 入口既海鮮味一D都唔假 ! 百幾蚊一碗 絕對係交足功課!嗌左2份蝦多士 唔太油 炸粉又唔厚 多士中間仲夾左肝醬  側邊D沙律都好好食 夠多沙律醬點左個乾炒牛河 呢個就比瑞士汁少河遜色 唔會話特別好味瑞士汁炒河 係菜遠牛河既朋友 精髓係個汁 所以醬汁既比例既比較多牛舌 厚厚既牛舌 好少見 我開頭覺得就咁睇都幾難接受 不過食落又真係幾好味 唔難咬  唔同出面又UN又老燒魚 比較多骨 乳鴿係咁多道菜之中最失色 唔香 肉質較乾 巨型梳乎厘 6個人分都覺得多 好香蛋味 瑞士汁雞翼 全晚既焦點 雞翼漲卜卜 無雪味 雞肉都好滑 都加埋無敵瑞士汁 

平安晚前夕，大家都想嚐試下新的餐廳來慶祝聖誕。這間餐廳內部結構是英式風格。待應十分有耐性和態度很好，我們坐的桌子很細，放了2碟菜已經很逼。我們食完，不停地叫待應收碟。他們不但沒有表現煩躁，反而問我們要不要換新碟食，他們真的很好！！這間餐廳雖然較貴，但食材十足，份量很大，所以我覺得幾抵食！鮮牛尾湯濃湯，很重牛肉味，餡料也十足。焗洋蔥湯  清淡，很重洋蔥味，餡料也十足。大蝦沙律 很少餐廳還會有這傳統沙律食，這入面有蘋果、薯仔、青瓜、大蝦、蕃茄。太平館瑞士汁炒牛河河粉炒得很干，牛肉煮得剛剛好，但太多汁了，有點鹹。太平館瑞士雞翼 8隻 我最喜歡這個，一黎瑞士汁很好味，二黎雞翼煮得好滑好軟。而且，這個有“米之蓮”之稱。太平洋焗梳乎厘這個是店內最具特色的甜品。它很巨大、柔軟、滑口、不太甜等等。這一定要同人分享，它有你的臉那麼大。(P.S. 女生們，一定要同朋友一齊食這間，1個人食一定食唔曬！)