太元樓

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今天到北角城市花園附近探朋友，看到了這間在試業的小菜館！ 它供應的，正是我最喜愛的上海菜 。 因為「為食亅，在好奇心驅使下 ， 我二話不說，便和朋友進了去，一於試試它是龍與鳳！！湯品：酸辣湯2018年快將過去，盤點一年的得與失，有酸有苦有甜有辣，就好像這碗酸辣湯一樣。。。五味紛陳！酸辣湯一直都是我最喜歡的上海菜湯品， 這家的酸辣湯很足料，味道不錯，但是偏辣， 酸味稍嫌不足。如果店家可以 提供酸度跟辣度的選擇，就更完美了 ！！美點雙輝之一 ：賽螃蟹春卷這是今晚的亮點喎！ 人生總是有高潮跟低潮 ， 但是偶一能夠吃到美味的東西，總是會覺得滿足 。春卷是現炸的，很新鮮，咬下去很脆口。 賽螃蟹的味道稍淡， 但是頗「鮮亅！ 沒有外面坊間一般春卷的「死鹹亅和過於油膩的問題， 值得一讚。美點雙輝之二 ：招牌小籠包一口咬下去，湯汁很豐盈！ 有一種「大滿足」的感覺！主菜一：28元超值妙齡乳鴿店家的醃料做得不錯，妙齡乳鴿 吃起來很有肉味， 就像人生的小確幸，可遇不可求 。由於鴿子還很年少，所以皮下脂肪很薄。。。可以說差不多是沒有脂肪的， 最合福福郎這種注重健康飲食的人吃。吃下去表皮很香脆，皮下只有薄薄 一層

又到一年一度既冬節！今年難得有朋友提議一齊食冬節飯，當然要聚一聚啦！剛好朋友家附近開了間新既上海菜餐館 「 太元樓 」，見環境很不錯，就早幾日預約。首先點了太元鷄，有點似炸子雞，鷄皮香脆，鷄肉鮮嫰滑囗，味道不錯！點少少醬汁吃，令味道更加提升，更加惹味！見隔離枱既乳鴿好似好正，原本都想叫，不過已經叫左太元鷄，所以都係叫其他。（其實係朋友想食黃金蝦就真😂）黃金蝦一上枱，我朋友已經急不及待拎起筷子🙊賣相的確吸引，大大隻金黃色，好香！炸得脆卜卜，連蝦殼都可以吃，一邊啜着鹹香既蛋黃粒，一邊品嘗爽甜既蝦肉。蝦肉保持鮮嫩，不會煎炸得過老，啖啖肉，非常惹味！最後一道菜 - 紫心蕃薯浸莧菜!非常健康好味既一道菜，而且都幾大碟。紫色蕃薯很甜，有口感，健康之選！

冬大過年，今晚约咗屋企人提早做冬食晚飯，當然有揾一間似樣的中菜餐廳，近期係炮台山城市花園附近開咗一間新的粵菜中餐廳叫做太元樓，我每次行過都好多人光顧，所以我就專登book定同屋企人試一試！我覺得太元樓裝修好靚，又有獨立房間，而且牆上有好多中國古玩擺設，都幾有特色呢！食物方面都有好多選擇，有出名的上海担担麵，個麵條好彈牙，湯底好红但其實又唔會好辣，味道恰當，跟住就到獅子頭，肉好爽配埋芡汁的確好好味，做冬又點會唔食雞，所以專登叫咗一隻招牌菜，脆皮太元雞，皮脆肉嫩，肉質鲜美。然後就到酸菜水煮魚，又係一道馳名菜式，酸菜加上魚肉確係出色，湯底清甜，之後再來一道黄金蝦，蛋黄醬夠連皮可以食，最後忍唔住叫多碟冷伴牛展，今晚完全滿足到爆！

餐廳新開張，尊登同屋企人嚟試下。裝潢以白色為主，簡潔有氣派，而且非常光猛！呢晚去到剛好係晚飯時間，很多人，好彩有一早book 定位。食上海菜又點可以唔叫名菜 「 擔擔麵 」同 「 紅燒獅子頭 」呢。「 蒸銀絲卷 」$26雖然無炸銀絲卷咁香口，不過較健康得多。色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤，餘味無窮。「 擔擔麵 」$48吃要趁熱，濃郁的醬汁，我急不及待把麵汁撈勻，吃一口，纏上汁醬的麵身很煙韌，口感獨特，微辣、鹹鮮、帶麻醬香，不太膩滯。麵條細滑，很煙靱，彈牙有勁。麵身吸收了秘製湯底味道，雖然不加肉碎，但芝麻醬香味洋溢，每條麵條、每口湯也值得細嚐。「 紅燒獅子頭 」$88肥瘦肉比列均勻，味道好，口感好，鬆軟不散，不油膩。芡汁濃，獅子頭同菜都吸哂汁，好味！

一家人去吃午餐，味道不錯，但一位帶黑框眼鏡小丸子頭的女部長真的很沒禮貌，一隻手上菜，另一隻手拿着手提講電話!後加的白飯遲遲未到，追問之下原來漏單，再等了一會兒還沒有到，再問這位經理，竟然給她訓話！話都要廚房出咗我先攞到俾你！開喺城市花園裏面，就梗係做街坊生意為主，竟然這麼沒禮貌，員工培訓很差!

星期六晚跟家人經過炮台山、知道這裡新開了一間中菜 - 太元樓，便一起到這裡吃晚飯。餐廳裝潢典雅舒適、枱與枱之間有足夠距離、有不少附近住戶光顧、七時已經差不多坐滿。前菜的涼拌小青瓜酸酸辣辣好開胃。水晶肴肉 肉肥瘦適中剛好～金粒豆腐炸得酥脆香口、裡面的豆腐滑嘟嘟、好好味👍🏻紅燒乳鴿皮燒得香脆、沒什麼脂肪、肉都好嫩滑咸香、$28一隻好抵食！我們只是點了例牌的酸辣湯$38、份量都唔少、足夠四個人每人喝一點、不過辣味偏重、酸辣比例可再調一下。揚州炒飯炒得乾爽不錯～砂鍋雲吞雞好足料、湯頭很鮮。

今日同老公去炮台山探朋友，回程時喺城市花園附近看到這間食肆，連店名都仲係用紅紙遮住，應該係新開，估計仍在試業階段。門口貼有餐牌，走近細看，原來餐廳主打京川滬菜，見價錢都幾相宜，反正晚餐還沒想到吃甚麼，提議一試。餐廳間隔呈長方形，設計簡約，裝潢用上白色和淺灰色為主調，配上牆身的掛畫，感覺清雅舒服。每張檯上都已經放了一份餐牌，其實剛才在門外已經細心研究過，食物選項不少，有冷盤、肉類、海鮮、豆腐、蔬菜、湯類、飯類、麵‧年糕、包點、甜品和飲品等，有平有貴，豐儉由人，至於茶錢方面就每位 $8。我想食炸銀絲卷同小籠包，而老公就睇中咗砂鍋雲吞雞，一於各取所需。小籠包 ($38)  送上檯時仍熱辣辣，先用筷子小心翼翼地夾起其中一隻細看。外皮不算很薄，沒透光效果，不過褶紋大小均勻，外形不俗。輕輕咬開頂部，熱辣湯汁猛然流入口腔，非常滋味；而肉餡食落亦鮮香富嚼勁，完全不會過韌，的確有水準。黃金銀絲卷 ($28)，銀絲卷新鮮即炸，放上檯時還是熱烘烘，外皮色澤金黃，掰開一看，入面藏著屢屢麵絲，銀絲軟綿油潤，帶淡淡甜味，而外皮亦散發著自然麥香，蘸點甜美的煉奶吃，香脆可口。見店裡妙齡乳鴿 ($28) 非常抵食，每隻

It has been a long time since i last dined out with my parents, thus i decided to bring them out for dinner tonight. I decided to bring them to Tai Yuen Lou, as my friend told me that the review was quite good even though it was opened not long ago. It was located several minutes walk from Fortress Hill MTR.It served seafood, meat, vegetables, soup, rice, noodles, dim sum, cold dishes and desserts etc. It offered Cantonese, Sichuan, Shanghai and Beijing cuisine. Steamed pork bun - The skin was s

最近發現在北角附近有間新開張京滬菜, 連紅紙都未拆, 晚上7:30到達，已經坐滿。裝修夠光猛，坐得舒服, 感覺唔會太迫花雕醉雞食落嘅酒味夠, 肉質ok, 而且夠入味, 份量不少剁椒大魚, 見到咁多辣椒, 初時擔心太辣，但原來入口有淡淡椒香, 只係微微辣, 魚頭好新鮮浸莧菜係健康之選，食落有蒜香味和紫蕃薯的甜味妙齡乳鴿價錢吸引，肉質略乾不過炸得皮脆酒釀桂花丸子, 冇咩酒味, 高力豆沙好正, waitress話今日剛剛ready, 之前這款甜品未準備好, 豆沙餡不會太甜幸好我一早訂了枱, 否則就要等後半個小時或以上。下次會再黎

Cenni好想吃小籠包呀！今日放AL，馬上約朋友吃一頓上海大餐先！第一件事、吃前菜，這裡的前菜是醋漬青瓜加蒜，非常juicy兼開胃，絕非坊間的hea前菜！之後當然要試我最愛的小籠包啦！小籠包算是其中一款招牌菜，食評好多人推介！趁熱吃，小籠包薄皮多肉汁，超級熱辣辣，根本就是超出色！另一款我很愛吃的是擔擔麵，別看它那麼紅啊，其實不太辣，帶微微的花生香，份量不少，一家大小也能吃呢！這個烤茄子比較重獻，但味道跟口感也很有上海風味，還加入了一些嫩雞肉加味，好好吃啊！最後當然要點甜品！那就在這嚴寒的天氣下點一碗薑茶湯圓補一補。這碗湯圓不溫不火，滑溜又多餡，連薑茶同飲，真的很温暖喔！

特意到炮台山女友家拿東西，為的就是到訪近排她家附近新開的上海菜，7點入座前只有小貓三兩隻，沒想到7點後坐無虛席還有好多人在等位！原來這裡在賣$28一隻乳鴿，每抬都可以點一隻。本來以為很鞋的賣剩貨，沒想到嫰滑非常，連翼位都烤得超嫰滑，超難得！這餐廳無論價格還是裝潢都是走家庭風，$158一個水煮魚？應該好細碟吧？一於試試！那個$158的水煮魚上桌時我有點驚訝，因為它佔據本來就很細的桌子的一大半！正宗水煮魚應有的嫩滑魚片，竹筍，豆芽，豆腐乾，腐竹都一應俱全，最驚人的還是那些既滑漏又煙韌的薯粉，根本夠2個人吃到飽好不好！辣度不算很高、是可以接受的程度，而且越吃越想吃，因為沒有辣到舌頭噴火的程度，一啖又一啖，好吃！風味豬寸骨則有像宮保雞丁，跟辣椒一同乾燒，帶點辣味跟咸香，微脆煙韌的肉質，還帶大量夏威夷果仁，又是一道越吃越上癮的小菜！吃到這裡，2個人都吃不下了，但菜還是得吃，點了一個上湯菜心，菜身巨大而且夠綠，不過，實在吃不完呢！一人百五蚊左右，飽到上心口！侍應跟餐廳都很新，可以進步的空間還是有不少，但CP值跟食物質素，我很滿意！

又係冇飯煮婦日，今晚唔想煮飯想出街食，咁啱前幾日係回家途中見到呢間上海小店開始試業，而咁啱今都想食上海菜喎，咁就一於去試下啦！入到去估唔到地方都好闊落，裝修設計簡潔，坐得好舒服。細過時食上海野必叫黃金銀絲卷，咬一口鬆軟無比，仲有陣陣嘅香甜味道，新鮮熱辣蘸著煉奶倍添滋味小籠包上枱時熱呼呼，外皮雖不是很薄，但口感柔軟，同時能承托包內肉汁，大家食時要份外留神，小心燙到嘴巴。窩貼底層嘅皮煎得酥酥脆脆帶點厚度，咬起來又脆又軟，口感豐富第一次食賽螃蟹春卷，外皮卜卜脆，內餡綿滑，真係食到外脆內軟嘅效果水晶肴肉口感層次鮮明，賣相精緻，佐以薑絲同鎮江香醋不但把味道提升，而且入口更是肥而不膩，好爽口招牌松子魚也是我食上海菜必吃的，炸完嘅魚唔會好乾身，糖醋汁的酸甜度適中，越食越開胃，來送飯就一絕！白色奶油襯托白黃色嘅紹菜，上面灑上金華火腿，簡單得來又健康美味雖然餐廳招牌仲黐住紅紙，但入面都已經八成坐滿，低調試業反應已經相當不錯。我地去嘅時候比較早，好彩Walkin仲有位啫，仲有仲有，新張期內乳鴿仲特價，眼見枱枱都點咗一杯，我哋都唔執輸！想食上海菜又多一個選擇了！

雖然住在港島東，但平時甚少到北角吃飯，不過老公愛吃上海菜，家附近的上海菜館都吃過，質素中上的價錢都偏貴。聽說城市花園開了一家新的上海菜館，價錢大眾化而質素不錯，下班後一於和老公去試一試。裝潢新派簡潔之餘又不失傳統格調，座位也頗寬闊。涼菜：黃金熏蛋還有些少蛋黃汁流出的溏心蛋黃，非常誘人，蛋黃上撒少許五香淮鹽，使熏蛋更香更濃。小籠包湯多汁濃，皮也做得挺薄，肉餡細緻飽滿，媲美不少高檔上海菜館。百葉小棠菜不知是否用百頁豆腐製的腐皮做成的，有豆腐的香，又有吃麵的口感，非常有趣。太元雞（半隻），有點像炸子雞，但撒了更多炸蒜、辣椒和蔥花，皮脆肉嫩滑，沾少許南乳醬更惹味。還點了一碟上海炒年糕，年糕煙韌，有冬菇絲、肉絲和椰菜，足料又大碟，但我們顧著埋首吃，已經忘了拍照😂老公說下一次要叫家人一起來，可以多試幾樣甜品，例如高力豆沙、拔絲香蕉，這次飽到傻，都沒有留肚給甜品😭

北角城市花園個邊有一系列中菜，以為競爭好大？NO!NO!NO!最近開張的太元樓，短短開張期間，幾乎日日都座無虛席。酸酸辣辣的青瓜好爽口，再配香濃嘅茶，同三五知己傾下計，非常好！茶具精緻，新開張給人好乾淨整齊的感覺，乾淨對於食客是非常重要！餐廳夠舒適，而且燈光適中，唔會好多射燈射住好唔舒服，但又夠光，令人感覺精神。海哲頭每條都肥美爽口，味道恰到好處，唔會過於濃味，食到清甜嘅味道。朋友同我食極都唔厭，一人一條以為好快食完，點知食極都唔完，比起好高級中菜要百幾蚊細細碟個D，太元樓的確好味又抵食。干煽四季豆有D會整到超干，好梅咁，呢度色水都唔錯，食落都爽口fresh嘅。呢個會比較濃味，上海菜幾乎必order 的。松子魚見到都流哂口水，即刻拿起筷子夾黎放入口，松子魚酸甜正！最重要無骨，炸完又唔乾！掂！小籠包出色，咬落去好多汁，熱辣辣食真係無得頂！皮都算薄，裡面舊肉都鮮甜！乳鴿特價$28隻，超抵食！雖然肉唔算好厚，但皮真係燒得好脆，必食推介！

招牌都未正式撕開紅紙～姑姑已經食過兩次，覺得味道還不錯，便大伙兒來食飯 順手做節～妙齡乳鴿 $28 隻～ 是賣點，不知是否年紀太小 😆 感覺好瘦～ 冇乜肉，而且唔 Juicy ～ 是豉油皇，還是炸？ 飢詩分不清，總之皮不脆，鴿味不明顯～ 😶小籠包 $38～ 皮薄多汁的 😘雞絲粉皮 $68～千歲豆腐 $48～ 十間有八間食肆 都係用百福豆腐～ 不過通常都有少少誠意 切走個logo同啲坑紋 ， 好似呢個幫百福賣曬廣告嘅豆腐就係比較少見 🤣口水雞 $58～ 的確令人流曬口水～ 又麻又辣 👌🏿👌🏿樟茶鴨 $108 半隻～ 乾身 皮脆 有少少煙燻味 ， 這個比乳鴿出息多了 🤩還未正式開業， 已經有好多客人啦，可能太忙 質素跟平時 是有點差別～ 希望 他們可以再做好啲 💪🏻💪🏻～飢 point : 6 / 10#hungermarch #hunger #飢詩 #非飢詩