越之味 (德民街) (Closed)

那天去聽演唱會前先去黃埔搵食突然醒起上次行去雞翼山時🐥經過一間越南餐廳~~鍾情於越式法包的我🥐當然要去一試~幸運的是一去即有得入座~~🎉🎉🎉餐廳地方不太是開放式廚房廚房對出就有一張bar枱的座位所以如果去吃要有心理準~吃飽後，個身同頭髮會有少少油煙味~💨💨💨慢煮燒牛肉法包 ($48)🐮🥐法包烤得非常香脆牛肉因為是慢煮的關係嗎？沒有全熟~不會太韌~~牛味香濃~🐮🐮🐮配以酸酸甜甜的腌蘿蔔、菜、醬汁~~味道非常之好~~🤤🤤🤤下一次想試埋佢個招牌越式法包~裡面有咸豬手和札肉好想試~~💕💕越式牛丸札肉湯河 ($56) 🍲河粉非常幼滑~~絕不會是有時吃到的厚厚而黏著的果種~~有三粒大粒牛丸~牛味非常濃~~爽口~~🐮札肉味道足夠~~不咸不淡~~🐷湯底非常濃郁~~配埋檸檬汁的微酸🍋~~減少油膩感~個湯真係幾好飲~~多飲左幾啖~~哈哈哈哈~~🤭🤭🤭吃著吃著~~河粉 + 牛丸 + 札肉 + 芽菜 + 香葉 + 濃湯這就是當地的味道~~幸福啊~~💃💃💃這家餐廳唯一不足就是地方較細~~不能慢慢食~~慢慢傾~~🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️因為出面會有人等位~~所以吃飽就要快走了~~🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️但就憑食物味道非常棒~

天氣又焗又熱,想搵d粉麵食下醒起依間近德民街小巷的越式小店所以決定今次食你!小店一眼望晒,十個位都冇,兩個店員好彩一點半左右先到,冇乜人望望餐牌,睇到有慢煮牛肉河,不得不試牛肉真心好味,夠淋又夠味但放湯耐左會慢慢變熟可隨自己喜好決定生熟程度湯底正路,有大量芽菜洋蔥,爽!跟手叫多杯越南咖啡,黑白分明打開蓋,有陣陣咖啡香味出黎好想知係邊隻咖啡粉,哈哈好飲好飲,推總數加埋九十幾,抵唔抵好見人見智但質數不錯,CP值中等以上內容只反映本人立場,如有雷同,實屬不幸

談心，吹水，咪嚟啦！地方淺窄，應該Focus食好西！熱爆星期日🔥🔥🔥中女胃口不佳（報稱）都唔知食乜好.....附近嘅小店一間一間消失，唔好俾集團式壟斷,支持吓良心優質小店都好應該。❤️❤️❤️來一碗生牛河追加蟹餅，湯底濃郁不搶口，河粉細滑，抗氧化紫色洋蔥配以生牛肉山，挺立在匙羹上，未食都嬴咗！（一般用白色洋蔥）如果多啲香草就好啦⋯⋯這個蟹餠俾我認知嘅樣奇怪，正如毒男都需要時間發掘一吓....外皮是烤焗過嘅麵包𤎖，內裡配以啖啖蟹肉，有驚喜！報稱胃口不佳，唔小心又食晒😭*青檸梳打：青檸味不足*可能係紅磡區最好味越南河！

因為夜晚要OT，所以放工食埋晚飯先返屋企，平日Lunch有時都經過，但佢無Lunch Set所以無試過，覺得越南粉黎講偏貴。但今晚同事叫到，所以一試啦。一人叫咗碗粉，我係叫頂級生牛肉湯檬，但真係超失望，因為個湯勁勁勁勁勁味精👎🏿👎🏿👎🏿，我自問唔係乜食評家，唔係點高要求，無對味精敏感等等。但嗰種喉嚨乾到一個點嘅感覺，係到第朝訓醒仲喺到，好後悔無飲可樂解味精😭😭😭。$68蚊碗竟然係咁質素，牛肉亦都少同韌。同事黎前仲讚話好好食好受歡迎😑連鎖店的好食好多。唉。另外同同事Share左啲小食，包括有法包，烤牛肉吐司(牛肉有啲碎😅)，蟹膏米捲，味道正常但無咩特別，可以不食。不過公道講小食價錢係合理嘅。最好食係同事追加嘅炸蟹餅(無影相)，係幾鮮味，我試左少少，但係好細舊。👉🏻👈🏻總括黎講，我一定唔會再嚟食，間舖太細，所以座位好窄。同埋最敗筆都係個湯底，諗返起都有啲驚。☹️

我一向對越式生牛肉河好有要求，喺我心目中好食既，除左已經執左既銅鑼灣清亭，灣仔越旺等，真係5隻手指數得曬....，其實我要求好簡單，只有5個要求；1）湯底要清，而且要甜；2）河粉要幼，要滑，不要旱；3）牛肉要嫰滑，要切得薄；4）越式配菜要夠多，但不能喧賓奪主；5）湯要熱，咁至可以灼到d牛肉一邊食又僅僅熟；我昨晚食完，今日又嚟，仲要加底，只因為太好食，我俾佢分數如下：1）至 5）各20分，合共100分1）18分2）18分3）15分4）17分5）18分共86分，我誠意推介俾大家....😋

今日真係有運行，經過德民街仲十五十六食拉麵定越南嘢時，最後比呢間得8個位嘅小店吸引咗🙂餐牌選擇唔係好多，但想食嘅已經有好幾款。廚房係open kitchen，所以食完成身都有陣味，不過可以接受啦。最後叫咗慢煮燒牛肉湯河湯底係用牛骨去熬製，飲完一啲都唔口渴，差唔多飲晒半碗咁滯半熟生牛好鮮嫩同埋好有牛味五粒星推介★★★★★同埋大蝦蟹膏蟹肉湯金邊粉，牛奶仔話十分有十分驚喜，佢比咗小小蝦膏我試，食小小成口已經好有rich嘅膏味，大蝦好爽口好新鮮，不得了。**值得一讚係，餐廳相當之細心！！！驚啲湯河浸得耐來會好淋身，特登用個匙羹裝住晒啲粉，無咁易散哂，麵食個時絕對係食落去軟硬度適中！Very nice !!

本身好鐘意食越南野，不過連鎖個啲(如越X)既味道同質素真係好一般，所以成日都會揾下邊啲越南小店好食。係黃埔呢間既越之味已經幫襯過好多好多次，不但湯粉做得出色，連越式法包都做得好好食。先講下個粉，今次我食既係大蝦蟹膏蟹肉湯河($78)，個湯真係好鮮甜，平時好少係街食湯粉會飲曬啲湯，但食距地個啲湯河/檬就會不知不覺飲曬，而且食完都唔係好口渴，食個陣擠啲青檸汁落去，鮮味更加出。 另外個越式法包真係不得了，我幾乎次次都係食慢煮燒牛肉法包($48)，個牛肉唔係全熟但唔會覺得好難入口，啲酸白蘿蔔好爽口，配上黃芥末醬真係估唔到咁好食! 最重要係你可以揀包既軟硬度，食唔到硬野既人可以揀軟包，不過我自己就鐘意硬包多啲，香啲又脆啲，口感一流😚

同男朋友求其簡左間野食，入到去鋪位細細，位吾多。叫左個慢煮燒牛肉湯河同招牌法包，湯河黎到，首先試左佢啖湯，甜甜地非常好飲，牛肉因爲慢煮既關係所以好嫰，比起好多越南餐廳既湯河好味。至於法包既材料有扎肉，肉批（即係搞爛左既豬耳同豬頸肉混埋一齊）同埋蘿蔔青瓜等，再加上蛋黃醬，食落同會有爽脆既感覺，而且法包既鬆脆適中，再加上青瓜令整體吾會膩😋😋😋

去黃埔睇電力老鼠，跟住周圍搵野食，無意之中搵到依間，因為本身鍾意食越南菜，所以抱坐不妨一試嘅心態入去鋪頭，點知非常有驚喜！鋪頭雖小——只係得八個位，全部都係BAR檯位設計，可能主力係做外賣。中午岩岩開鋪好好彩唔駛排，即刻有得坐。選擇唔多——河粉、法包同埋少量小食，唔駛心大心細諗黎諗去咁耐今次嗌左招牌既大蝦蟹膏蟹肉湯河同埋肝醬燒牛肉米捲，兩樣都非常Yummy！特別highlight大蝦同蟹膏，湯底亦好清

Christmas Eve，同女友兩個係黃埔搵野食，因為小黎黃埔唔知食咩好，周圍行下，行行下去到紅磡內街，見到要等位既餐廳即走，再行行下見到個餐牌係食越南野，又咁岩有位即刻入去。同女友一人叫左一個粉，加多個小食，同可樂。今次食左招牌大蝦蟹膏蟹肉湯河（轉左金邊粉），慢煮燒牛肉撈檬。個蟹肉金邊粉，湯底好香好入味，加埋小小辣味好吸引，個蟹肉金邊粉，上面有一隻大蝦加一個蟹肉薯餅，蟹肉薯餅係精華，好香蟹膏味，味道一流燒牛肉撈檬，牛肉好食，撈檬上面有唔同配菜酸酸地，同個檬粉好夾！最出色係個肝醬燒牛肉米卷，醬汁好香，加埋米卷口感味道一流完全唔明點解咁少人排隊同食下次去會再食

約咗朋友去做運動，大家點都要吃些東西才有力嘅！下午茶時段，店仔細細，店內如bar 枱設計，只可坐約8人。看看下午茶餐牌，平均比正價平$15-20，仲有飲品。相量下選慢煮燒牛肉湯河，湯河來到，見份量也不少，慢煮燒牛肉都有4片。燒牛肉很軟淋，一啲都唔騷。個湯亦很清甜，飲咗唔覺口喝。蟹膏燒牛肉米卷，檬粉、生菜、燒牛肉捲成米卷，上面是蟹膏和沙律醬混和。各種材料醬汁一齊放入口，沙律醬味覆蓋了蟹膏的味道，好似吃一大啖爽爽的juice沙律咁!熱蜜糖生薑茶，有數片生薑在杯內，在寒冷天氣飲著特別暖和。

由於我係喺黃埔附近番工, 所以每逢lunch有心情既話都會喺黃埔捐窿捐喇搵食今次就去左德民街既小店越之味食創新既越南湯河叫左:1. 越式大蝦蟹膏蟹肉湯河個粉一黎到即刻試淡湯先好清, 有淡淡醬油味大蝦好彈牙好新鮮, 有蝦膏個蟹膏蟹肉非常濃郁同個河粉出奇地夾最後當然成碗清哂平時越南粉都係配牛肉扎肉多, 估唔到可以咁玩, 有驚喜-Advantages : 好味, 有驚喜, 夠飽Disadvantages: 地方較細, 得一張bar枱

紅磡美食多, 就算小巷內的小舖都多到行過都吾覺原來有間食越南野GAR小店, 尋晚如常收工一落車正想搵野食, 就見小巷內有呢間叫越之味, 竟然有驚喜, 因為一向食越南湯河, 都係好行吓, 例如錦麗個D, 我都吾覺得好似人地咁講到咁好味, 有時出街食野, 人地有冇去做係feel 到, 呢間湯底河粉好夠味, 湯底味有D特別, 吾會好咸好濃個隻, 好鐘意個蟹肉餅, 大蝦OK, 連我最憎食GAR芽菜我都食晒, D芽菜吾界口, 生薑蜜熱飲味清甜,啱啱好. 店內座位只有十數個, 我八點幾泥人吾多, 靜靜地係到嘆超正!

Randomly bumped into this restaurant and thought I would give it a try. Ordered the shrimp crab meat Vietnamese noodle. To my surprise, the soup noodle was so good! Glad I tried it and would recommend to anyone who wants to have a non- traditional style Vietnamese noodle!

男朋友一早講到明鍾意食越南野，個日咁就俾佢位左去食。店內環境較細，堂食只有6-8位。平時午、晚餐時間就有排排隊。下午餐時間入去，叫左個法包同牛肉湯河。野飲就叫左薑茶。第一次食越式法包，覺得好特別，另外個牛肉湯河就充滿正宗越南風味，好食呀，估唔到小店都充滿驚喜!