越之味 (德民街) (Closed)

同朋友一齊食晏，諗爆頭都決定唔到食乜，又想近office。最後我話不如食附近一間越南野，佢話都好喎想試喎未試過。因為舖好細，容納到既人可能得十個左右，而一直以黎都好多人排隊食，所以大家都未黎食過。但呢日好好彩，可能係大雨關係，好少人，唔洗排隊，於是我地既機會黎啦，哈哈。望下menu, 個大蝦蟹肉蟹膏湯河真係好吸引，但皮膚最近有d敏感要戒口，於是只可以睇人食😅⋯⋯朋友話湯好清，加撈左蟹膏落湯度，味道就變濃郁，ok好食。我就嗌左生牛肉湯河。生牛切薄片，堆成一座小山咁放晌洋蔥圈絲上面，好吸引。湯非常燙熱，所以生牛一跌入湯裏面，好快就已經熟晒，但保持到嫩滑😋 而湯非常清甜，好好飲。河粉又夠滑。成碗生牛河非常好味，要向大家推介🤗

在OpenRice 看到大部分都是好評所以決定試一試。去到發現是一間小店，L形bar枱，感覺都舒適乾淨，但店內抽氣有點問題，吃完成個人都有味道。點了越式大蝦蟹膏蟹肉湯河（$78），+$12一杯熱紅棗桂圓茶。湯河賣相不錯，吃完不覺有什麼味精，蟹餅配河粉都幾夾，但河粉有點碎，有點難夾。不過在其他地方吃過類似的會加番茄，如果這裡也有味道會更好。飲品味道不濃，但挺好喝。下次會試一試法包，吃完才發現有下午茶餐。

最近要完全戒辣，所以要止粉麵癮便向pho出發。德民街一帶有很多出色小店，轉手亦快。這間越式小店只是七八個位，但人流也多，星期日中午它算是很受歡迎的店。我們點了兩樣店裏的推介的菜式：越式大蝦蟹膏蟹餅湯河和慢煮牛肉法包。讓我有驚喜的是法包，法包名符其實的外脆內軟，而且加上醃菜，夏天沒胃口時也是個好選擇。至於湯河令我最喜歡是它的濃湯底，反而蟹餅需吃得出它的真材實料，但一浸湯很快便淋及鬆散了，吃起上來還是有點不方便。店舖雖小，裝修也不馬虎，像拉麵小店的格局。價錢也算合理，絕對是一兩個人吃飯的好選擇。

足料越南生牛河 、脆脆的法包👍🏻 好濃、冇味精的湯底😎 超新鮮牛肉 😋 嫩嫩的🙆‍♀️ 可自選加配料：牛丸、扎肉、雞絲任揀 ❤️ 除一般越式河選擇，仲有其他創新款式：叉燒泡菜撈面、燒牛肉湯麵 👍🏻🎉 法包外脆內軟 😋 超級正 😘小提示：小店在近《黃埔食街之稱既民泰街》的小巷內，大約有8個坐位。 越南pho 好似黎黎去去都係果幾款，味道又差不多咁，但呢間越之味堅有料到，個牛肉粉嫩 😋 個湯底真係超級正👍🏻👍🏻👍🏻 好好飲，淸甜牛味濃，忍不住要飮唒佢😆👍🏻👍🏻👍🏻😍

I am a big Viet Pho lover, I used to eat Pho a lot back in Canada. Now I moved back to HKG, I had less because there aren’t much good restaurant with good Pho.Walked passed this Pho restaurant the other day during lunch time, and decided to give it a try.The restaurant is quite small, they can only serve about 10 people at the bar table. I asked the server for recommendation, and he told me to try their signature Canadian AAA Angus Beef Pho. The Pho was nice and hot. There was about 4-5 piec

今晚放工係小巷發掘呢間越南小店店內只有數個座位餐牌可供選擇菜不多共點了3個菜1.越式蟹膏蟹餅大蝦湯河蟹餅做得好出色 越食越想食 食唔停啊大蝦有燒過 發出陣陣牛油香 湯底同平時越南湯底差不多2.越式法包包入面有好多材料 有酸蘿白 食落勁開胃又係越食越想食🤣3.扎肉米紙卷少少辣辣地 只需$18有3舊 好抵食呀呢間小店值得推介，蟹餅有意外驚喜，法包亦不錯，價錢唔算貴，可算是一間性價比高的越南小店！可惜是店內大概只有10位座位，不適合大夥兒

最近又係紅磡搵食 見到間食越南野嘅小店呢條街越黎越多食肆 而且價錢都唔貴幾好店內只有十個位左右 吧枱咁嘅設計 行出行入要小心點不過好彩座位下有掛釣 可以掛住手袋 空間感多啲今次叫左個頂級生牛肉金邊粉加牛丸🐮生牛肉都唔錯 幾好食 唔會有雪藏味而湯底就普通比較淡牛丸唔粉 幾有牛肉味 唔係雪藏果啲 都幾好味芽菜就比較碎濕濕左啲金邊粉就不過不失 無乜特別服務方面就無乜可言 落完單就入廚房準備坐位對住廚房油煙味都幾大 食完成個人都有浸野食味

放工返屋企，買過四次外賣。速度都好快！基本野粉同湯分開裝就一定有！份量又好足，一定唔會得個少少禁，味道又唔會太咸，同埋食完都唔會好頸渴！湯蓋上面仲有貼紙提提你要加熱後先好倒落碗粉度！有一次就買燒牛肉法包，都係好味既，料足，牛肉唔會勁少，但唔阿湯河好味，可能我其實唔係太好法包！ 雖然叫外賣，但整體啲野都好乾淨既。呢間真係誠意之作！希望一直保持，外賣既好選擇啦！價錢方面，作為街坊晚餐，我覺得高左少少既，但係就值得既。我呢幾次去，鋪頭既人都好禮貌。

位處於紅磡德民街內的幾條小巷，開了越來越多的食店。每一間的規模都十分的小，絕對是明符其實的小店。而這所主打越菜的，當然也不例外....走進去，真的發現店非常小，我看只能容納大約不到十人。和太太硬擠到一張可望出窗外的高身檯中，慢慢享受這裡的東西....在這一類的小舖，當然不會期望能吃到如大頭蝦或椰青蟹一類的大菜。在menu中可找到的，盡皆是小食或湯粉檬等物事。當然少不了的，還有我的天字第一號至愛 ---- 法包....小弟今晚點的是材料甚豐的大蝦蟹膏蟹肉湯河，而太太呢，則來一碗我平常常叫的生牛河....先試了牛河。湯色比我所料的深沉，喝一口，還夠甜但就欠了層次；再喝多幾口後，感到喉頭有點乾乾，我就知發生甚麼事了....河粉沒有甚麼特別 (早知如此就應叫彈性足一點的金邊粉好了)；牛肉的確是生掉進湯的，幸好湯頭夠熱，將之浸焯一會後就熟了。肉本身品質只屬一般，嚼下去有點硬韌....至於我的蝦蟹湯河，湯無論顏色以至味道都和牛河的一模一樣。但論配料來講，我這一碗的就相對地較好 ---- 大蝦肉甚爽彈但就稍欠鮮甜味；蟹餅就做得頗出色，蟹肉是完完全全的塞滿於餅中，一咬入口即時弄得滿嘴的甜鮮，而且一點也

食越南嘢就食得多，多數都係喜歡佢清淡得黎食物味道又夠原味，真係估唔到越之味可以咁新潮喎，竟然會用慢煮呢個方法整燒牛肉撈檬。 真係好surprise 點可以唔試?!知道慢煮能夠保持食物維他命，又由於水分流失較少，所以肉質一定會好嫩，即係實腍，口感唔韌! ……果然，得呀😜！中哂慢煮既好處，牛肉味仲好好。識食原來係要咁食😍! 我仲加咗玫瑰蘆薈茶，美顏選擇😍。玫瑰花又香，一個人食都覺得好浪漫!呢間店舖環境都唔錯㗎，座位舒舒服服，一般越南餐廳嘅佈置， 剛剛鄭鄭絕無油煙味!

呢間係一條巷仔內既小店，若非網上睇到介紹，我應該唔會發現到呢間餐廳。雖然餐廳名叫做三文治專門店，但係我當日就只係試咗佢嘅蟹膏蟹肉撈檬，同埋佢嘅蘋果沙冰。係唔係望唔到蟹肉呢？其實收埋晒係個蟹餅到，而係佢上面果一堆醬就係蟹膏。加埋撈檬粉嘅汁，個人覺得蟹膏嘅味唔夠突出，所以份量再多少少會更加好。而朋友叫嘅都係同一碗粉，不過加$5要左麻辣醬，我試左一啖，個醬或多或少都會掩蓋左蟹味，但多左份香辣後更為惹味，辣度唔算高。成碗檬粉嘅精髓在於個蟹餅真係超級真材實料，而且唔會得蟹肉但淡而無味如果可以加錢要多塊就更好！！蘋果沙冰，好真實嘅蘋果味，唔會太甜，好飲係一間值得支持既小店：）

成日鍾意同朋友試新野，今日黎到紅磡呢間新開既越南餐廳。店內裝修富有越南色彩，雖然空間唔算大，但都坐得舒服。🛋得同朋友每類食物都想試，就點左佢地既招牌菜1）越式蟹膏蟹肉湯金邊粉2）招牌越式法包3）慢煮烤牛肉吐司4）肝醬扎肉米捲飲品就點左靚女老闆娘推介既玫瑰盧薈茶🌷先講招牌越式法包，有得揀硬包或軟包，因為平時食開都係硬包，所以今次呢度試食軟包，驚喜地個包係超脆，入面餡料用左咸豬手，同入面個醬汁好夾。然後黎一個烤牛肉吐司，吐司又係非常脆身，嗰醬汁連埋牛肉亦配合得好好。跟住到蟹膏蟹肉湯分邊粉，湯底好濃好鮮味但又唔覺得佢同平時出面食越南粉既鋪頭落左好多味精，d粉完全吸收左湯既精華。除左蟹肉，仲有隻大蝦，配埋香濃既牛油係面，成碗湯粉都覺得佢做得好出色。至於肝醬扎肉米捲，感覺清新，可能之前既食物味道較濃郁，所以覺得呢個無咩特別，如果一開始食呢個小食先應該會好d！最後杯玫瑰盧薈茶，玫瑰味好香濃，冬天飲啱晒！總括黎講，呢間鋪頭係值得一試，下次都會再約朋友試埋其他招牌菜。

成日鍾意同朋友試新野，今日黎到紅磡呢間新開既越南餐廳。店內裝修富有越南色彩，雖然空間唔算大，但都坐得舒服。🛋同朋友每類食物都想試，就點左佢地既招牌菜1）越式蟹膏蟹肉湯金邊粉2）招牌越式法包3）慢煮烤牛肉吐司4）肝醬扎肉米捲飲品就點左靚女老闆娘推介既玫瑰盧薈茶🌷先講招牌越式法包，有得揀硬包或軟包，因為平時食開都係硬包，所以今次呢度試食軟包，驚喜地個包係超脆，亦同入面個醬汁好夾。然後黎一個烤牛肉吐司，吐司又係非常脆身，嗰醬汁連埋牛肉亦配合得好好。跟住到蟹膏蟹肉湯分邊粉，湯底好濃好鮮味但又唔覺得佢同平時出面食越南粉既鋪頭落左好多味精，d粉完全吸收左湯既精華，食到唔停口。除左蟹肉，仲有隻大蝦，配埋香濃既牛油係面，成碗湯粉都覺得佢做得好出色。至於肝醬扎肉米捲，感覺清新，可能之前既食物味道較濃郁，所以覺得呢個無咩特別，如果一開始食呢個小食先應該會好d！最後杯玫瑰盧薈茶，玫瑰味好香濃，冬天飲啱晒！總括黎講，呢間鋪頭係值得一試，好味又抵食，今次得兩個人，所以點既菜式唔多。下次都會再約朋友試埋其他招牌菜。

閒逛發現一間平時唔起眼嘅小店，由於附近一般都係日式餐廳﹑拉麵或者小食居多，越式菜可以係一個輕食下午茶選擇。小店地方細，只是一個吧枱形式，如果有小朋友或者一大伙人就唔太合適。小店有提供外賣，當時亦有客人買即做法包自取。雖然是法包專門店，眼見餐牌上法包同越式生牛肉(巴西)湯河二選一，最後決定選擇後者。生牛肉都幾多，而且一半仲好紅好生，喺我最喜愛的生熟程度時候就先食哂～牛肉冇雪味，薄薄幾片滿足了口感。湯河幾爽口，配上炸蒜片同海量香草，湯底幾清，食完都冇口乾，估計無味精! $48的話屬於唔錯嘅選擇! 下次光臨會試試法包~

昨晚（818）睇演唱會前先往“越之味”醫肚。從這店開張後已經想試，但緣份未到，每次午飯時間去到總是見到店內人頭滿滿，只能轉場。今次我啦三人點了三款不同食品~撈檬、湯河同三文治。 食後感……店舖雖小但食物水準卻不小。檬粉非常爽口；蟹肉湯河更是水準之作👍，當見到碗肉的兩支匙羹時還以為放錯，後來朋友吃過那蟹肉餅後疑團就解開。朋友用一支羹放那蟹餅以免放湯肉蟹餅散晒、而另一支羹則是食用嚟飲湯，而湯店更是美味、濃郁，朋友連湯都清埋仲話好耐都未食過咁地道嘅越南餐。 除了🐂湯底外，老闆亦照顧唔食牛嘅朋友因為有🐔湯底可選咁就可以食湯河、湯檬 啦😊。 🐖手扎肉三文治嘅麵包脆到不得之了，一口咬落去“卡之卡之”聲連隔離位嘅朋友都聽到 😂。包內放有羅勒，因自己唔食有味菜大口咬下一陣味非常難頂😨，只好打開三文治剔走啲羅勒才可繼續食，下次落單前定必走羅勒免影響胃口。除了主食我們還點了蒜蓉包，包嘅两面都搽有蒜醬、蒜香撲鼻且包軟邊脆😍；而那杯芒果沙冰則是以新鮮腰芒製作而成，整體食物水準都非常高、啱口胃，這店mark 下定必再幫襯😁