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| Restaurant: | Teppanyaki Kaika |
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| Offer: |
Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant ! Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Video
Exit B1/ N5, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
29722888
Introduction
Kaika, having just been recommended in the Macau and Hong Kong Michelin Guide 2014, will take diners in wonder with delightful Japanese cuisine, savor our fresh sashimi/sushi and authentic teppanyaki fare.
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Additional Information
Kaika, having just been recommended in the Macau and Hong Kong Michelin Guide 2014, will take diners in wonder with delightful Japanese cuisine, savor our fresh sashimi/sushi and authentic teppanyaki fare.
The new chef humbly embraces 25 years experiences in teppanyaki and will be bringing to Hong Kong his original dishes which will reshape Kaika’s menu.
His signature dishes include Grilled Kinki Fish with Herb Olive Sauce, Baked Top Shell with Butter Herb Sauce and Grilled Ayu.
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*Lunch Last Order: 14:30 Dinner Last Order: 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
| Restaurant: | Teppanyaki Kaika |
|---|---|
| Offer: | Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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聽講日本人會食高級鐵板燒慶祝紀念日🥂今晚book咗呢間海景鐵板燒餐廳慶祝，位於尖沙咀The One 19樓，看盡180度維港同高樓大廈景色，環境乾淨舒適，氣氛輕鬆，可以舒舒服服地傾吓偈、影吓相，員工態度有禮專業👍🏻被安排坐鐵板燒前，可以睇住廚師嚴謹細心嘅烹調製作過程入座時踏入12月，遇上「秋冬會席」菜單，我地決定叫呢個😊另外叫咗兩杯cocktail🥂🍁精選秋冬前菜兩點海鰻昆布＋鮟康魚肝，作為前菜幾開胃🍁秋冬精選刺身一款及金槍魚和甜蝦時令刺身係鰤魚，三款都新鮮，不得不提鰤魚肉質鮮甜，入口油脂甘香🍁松葉蟹大根煮物松葉蟹係秋冬季時令美味食材之一🔥食到蟹原有嘅鮮甜，很好👍🏻煮物中間係炸豆腐，下面係煮至軟腍吸飽湯汁嘅大根，欣賞呢個配搭！🍁甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬熱辣上碟，魚鱗超脆，魚肉好嫩，兩種口感強烈對比，整得好好🍁鐵板燒帆立貝松茸清湯刺身級厚肉帶子，兩層煎至黃金色，肉質細嫩幼滑，大約呈9成熟；松茸精華都融入湯頭，甘香清甜🍁鐵板燒大蝦蜜糖山葵大蝦新鮮，肉厚多汁🍁鐵板燒美國牛肉眼薄燒牛肉兩面煎至微脆，牛香滿溢，配炸蒜片食，或蘸少少山椒忌廉汁可解油膩感；旁邊係意大利產蕃茄，好甜🍁三十六個月風乾伊比利亞火腿炒飯炒飯粒粒分明，鑊氣十足，配風乾火腿味道少少鹹香，大愛！🍁甜品最後甜品係自家製紅豆抹茶奶凍，紅豆嘅香甜加上濃而細滑嘅奶凍，好Perfect，抱住滿足之心食完😄
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今日朋友升職話請我食好啲😆😆揀咗呢間位於The One嘅鐵板燒, 裝修好靚坐得舒服仲安排咗我哋坐鐵板位可以欣賞師傅嘅手勢🥰首先，前菜的兩道選擇讓人驚喜，鮟鱇魚肝的滑嫩口感，在舌尖上化開，讓人不禁一口接一口。鰻魚則是另一番風味，外焦內嫩，配上特製的醬汁，帶來了一絲甜味。接下來的三款刺身油甘魚的肉質鮮美，口感滑溜，搭配一點醬油，簡直是完美的組合。金䱽魚則是色澤鮮艷，肉質緊實。甜蝦肉質鮮嫩，口感一流。松葉蟹大根煮物蟹肉鮮甜，與大根的清香交織在一起。甘鯛立鱗燒更是讓人驚喜，外表金黃酥脆，內裡的肉質鮮美，搭配芒果蛋黃醬，甜中帶鹹帆立貝在松茸清湯的陪伴下，既有海鮮的鮮味，又有松茸的香氣，簡直是絕配。大蝦則是用蜜糖山葵醬調味，讓人感受到微辣的刺激，與蝦肉的鮮甜形成了奇妙的對比。美國牛肉眼薄燒肉質鮮嫩，油脂分布均勻，口感滑順，裏便仲配有蔥同炸蒜增加口感。最後，三十六個月風乾的伊比利亞火腿炒飯，米粒粒粒分明，火腿的鹹香與米飯相互融合，令人一啖接一啖仲上左一碗味噌湯做暖胃，完美結束這頓豐盛的晚餐。當然唔少得仲有甜品，抹茶紅豆桃膠奶凍清新的抹茶香氣與紅豆的甜味非常之夾。
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秋冬會席 $880 另加一🌃餐廳位於尖沙咀的The One商場，擁有高挑的樓底，營造出寬敞明亮的氛圍。落地窗讓人盡享開闊的夜景，璀璨的城市燈火映入眼簾，為用餐增添了浪漫的情調，且私隱度極佳，環境舒適，用餐體驗佳。🐟前菜兩點鮟鱇魚肝的味道醇厚，帶有一點海味，口感滑順。燒鰻魚有些許焦香，不帶刺。🍣刺身、金槍魚、甜蝦鮮甜清爽能很好的喚醒味蕾。🦀松葉蟹大根煮物松葉蟹的肉質鮮嫩，大根在煮的過程中吸收了蟹的鮮味，並釋放出其天然的清甜，使整道菜品的味道更加圓潤。🥭甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬甘鯛鮮美、立鱗香脆、燒芒果醬酸甜，口感豐富。🥣鐵板燒帆立貝松茸清湯鮮香清的湯品很好的開啟接下來的主菜。🦐鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬肉質彈牙，有少量鮮甜蝦膏，使整體味道更圓潤。🐮鐵板燒美國牛肉眼薄燒肉質嫩滑，裹以香脆炸蒜，風味濃郁。🍚三十六個月風乾伊比利亞火腿炒飯鹹香醇厚，滿滿的飽足感。🍵🍨紅豆抹茶奶凍Q彈桃膠的加入令口感更加生動，淡淡的甜味和抹茶紅豆相得益彰。
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位於尖沙咀The One 19樓的「鐵板燒海賀」已經book mark咗一段時間，友人介紹這裏的環境一流，位於高處落地玻璃設計可以飽覽尖沙咀的夜景，而且師傅專業，食物質素非常高質，適逢朋友仔生日就前來品嚐，這裏亦是一個非常好的慶生地方🫶⭐️秋冬會席 ｜推廣價 $880 （每位）▪️精選秋冬前菜兩點鮟鱇魚肝｜味道濃郁，口感滑嫩細滑，入口即化昆布穴子｜清甜軟嫩配合昆布味道清新▪️秋冬精選刺身三款時令刺身，油甘魚、吞拿魚和甜蝦，厚切口感十足，鮮味非常▪️松葉蟹大根煮物有層次的配搭，頂層是清甜嘅松葉蟹肉，中間是香口的豆腐蟹餅，底部是非常入味的大根，配上香菇枝豆的清湯芡汁，美味▪️甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬魚皮炸得極度香脆，魚肉厚肉又鮮嫩，沾上自家製芒果蛋黃醬，味道鹹香蔥帶一份甜美▪️鐵板燒帆立貝松茸清湯帆立貝超級巨型，師傅外層焦香，內裏帶一點刺身給的狀態，口感外脆內嫩非常鮮味，配上清甜的松茸清湯，鮮上加鮮▪️鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬大蝦新鮮爽口又彈牙，燒得好香口，配上多士和味道太甜香的蜜糖山葵醬，和大蝦的味道非常夾▪️鐵板燒美國牛肉眼薄燒牛肉脂肪比例適中，包住香蒜和香蔥，燒至大約六成熟，口感軟嫩又Juicy，配合炸蒜片、山椒汁和辣根忌廉汁，非常惹味▪️三十六個月風乾伊比利亞火腿炒飯第一次食沒有蔥的炒飯，意想不到更美味，用上風乾火腿配合蝦肉和雞蛋炒得粒粒分明的香飯，味道鹹香好滋味▪️甜品甜品時間，自家製抹茶奶凍濃香軟滑而且唔太甜，配上最佳拍檔紅豆沙和桃膠，好味道🍹這裏更有特色飲品，我哋點咗兩杯餐廳推介嘅精選飲品，配上美味嘅鐵板燒非常唔錯▪️Mentha Suaveolens $138Apple Mint Infused Vodka, White Wine, Vanilla, Green Apple, Lime, Soda Water▪️Ao Shiso $138Sake, Dover Shiso Liqueur, Shiso Bitter, Lime, Acho Reye
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星期五又係時候食好野，今晚Book左鐵板燒海賀食秋冬會席套餐，邊享受美食邊嘆維港夜景😍✨精選秋冬前菜兩點有鮟鱇魚肝同燒海鰻，魚肝如鵝肝般的細滑豐腴感，燒海鰻經炭火燒香後口感焦脆🤤✨秋冬精選刺身一款及金槍魚和甜蝦三樣都係厚切，油脂豐富🤪✨松葉蟹大根煮物🦀上面係松葉蟹，中間係炸豆腐，都加左松葉蟹，最底蘿蔔鮮甜🤤✨甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬🐟以高溫滾燙熱油淋於甘鯛 魚鱗表面，讓鱗片受熱後立刻高高豎立，鱗片燒得酥脆，魚肉保持原有鮮味嫩口🥰✨鐵板燒帆立貝松茸清湯帆立貝口感彈牙味道鮮甜，加埋松茸清湯都好正😋✨鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬🦐大蝦大大隻，煎得香口爽口好彈牙，蝦頭入面仲有好多蝦膏😍✨鐵板燒美國牛肉眼薄燒🥩美國薄燒美國牛肉肉味香濃，卷住蒜蓉及蔥花，有4件好滿足🤩✨三十六個月風乾伊比利火腿炒飯✨甜品（紅豆抹茶布丁）
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