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2021-10-20
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大班樓 The chairman早一個月前已經要訂定嘅餐廳,因為夾唔到時間,所以最後我都係食晏晝。如果有興趣記得有啲菜式係需要預訂啊🗒🦀花雕雞油蒸花蟹一向我都麻麻地酒類煮嘅野食,但係呢個花雕好濃,雞油好香,沾咗汁嘅陳村確係會另人食完一條又一條嘅😋🐷話梅肉桂糖醋排骨待應好細心幫我地安排一人一條,炸漿好薄但炸得好脆而不油膩,糖醋甜酸度都適中,好均勻咁掛喺排骨上面,盡顯師傅功架👍🏻🍞大班樓臭豆腐臭豆腐喺香港買少見少,呢度嘅臭豆腐喺上菜時係聞唔到好大陳味。當咬開後,一陣臭得黎又香嘅味道成個口都係。佢地嘅豆腐係加咗咸魚同馬蹄,將一舊細細嘅臭豆腐再添多兩層唔同嘅𡁻口,豆腐外層炸得酥脆、入面發酵嘅豆腐一粒粒、咸魚再多一陣鮮咸香、馬蹄爽口清甜。🐔慢煮乾葱煀滑雞葱炸得好香,用嚟送飯一流。慢煮嘅雞,岩岩好熟,但對我嚟講就有啲生。🍚三蝦炒飯🦐🦐🦐飯炒得好好,好乾身,故其名用咗蝦乾,鮮蝦同蝦膏炒,粒粒分明,好好鑊氣!一啲都唔油,值得推介👍🏻其實我仲有叫其他野食,比啲相大家作參考☺️ 龍井菊花燻乳鴿 魚湯腐皮浸時菜 杞子雪糕
早一個月前已經要訂定嘅餐廳,因為夾唔到時間,所以最後我都係食晏晝。如果有興趣記得有啲菜式係需要預訂啊🗒
🦀花雕雞油蒸花蟹
一向我都麻麻地酒類煮嘅野食,但係呢個花雕好濃,雞油好香,沾咗汁嘅陳村確係會另人食完一條又一條嘅😋
🐷話梅肉桂糖醋排骨
待應好細心幫我地安排一人一條,炸漿好薄但炸得好脆而不油膩,糖醋甜酸度都適中,好均勻咁掛喺排骨上面,盡顯師傅功架👍🏻
🍞大班樓臭豆腐
臭豆腐喺香港買少見少,呢度嘅臭豆腐喺上菜時係聞唔到好大陳味。當咬開後,一陣臭得黎又香嘅味道成個口都係。佢地嘅豆腐係加咗咸魚同馬蹄,將一舊細細嘅臭豆腐再添多兩層唔同嘅𡁻口,豆腐外層炸得酥脆、入面發酵嘅豆腐一粒粒、咸魚再多一陣鮮咸香、馬蹄爽口清甜。
🐔慢煮乾葱煀滑雞
葱炸得好香,用嚟送飯一流。
慢煮嘅雞,岩岩好熟,但對我嚟講就有啲生。
🍚三蝦炒飯🦐🦐🦐
飯炒得好好,好乾身,故其名用咗蝦乾,鮮蝦同蝦膏炒,粒粒分明,好好鑊氣!一啲都唔油,值得推介👍🏻
其實我仲有叫其他野食,比啲相大家作參考☺️ 龍井菊花燻乳鴿 魚湯腐皮浸時菜 杞子雪糕
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