酒鍋 (V Point) (Closed)

今日happy Friday同朋友一齊試下呢間酒鍋，放題入面佢都真係好高質，今次撞岩係牛氣衝天呢個餐，岩哂鍾意食牛既我地!一嚟到我地揀咗芫茜皮蛋同埋沙嗲，湯底好濃而且香味一足! 成個餐放得好精緻，圍住個爐咁放，加上煙霧既效果，真係打卡一流!牛肉既質素非常高，有牛小排，牛展同埋牛脷外仲有好少見既牛胸爽，牛肉味好濃而且每件牛既肉質都係淋滑，好滿足!另外仲有芝士腸、手打蝦丸同墨魚丸加上大量菇同埋餃，兩個人食一定夠飽! 兩款丸因為手打既關係所以好彈牙又多汁，餃方面亦都做到皮薄餡料多，特別既係有款芝士紫菜蝦蟹餃，芝士味突出好岩打邊爐!另外仲有炸魚皮，都係新鮮脆卜卜。呢到環境望海而且氣氛都好好，食飯傾計一流!

見到咁多好評諗住試下，啲食物食落去感覺都ok, 係價錢貴咗啲諗住開心食一餐，啲服務態度極差。上菜係突然係身後送上黎，一粒聲都冇。有次仲企係後話fing手，想我地郁走個紙巾盒。 大老你啞架咩，你唔講我點知你想點，浪費時間。 想加野食/加湯,yap極都冇人應。唔知係咪我地食嘅野定係因為佢杯水喉水唔乾淨，食完同朋友幾個都肚痛肚兜。 醫生話有細菌入肚搞到腸胃炎⋯真係俾錢買難受最後埋單食咗成$1300， 同樣價錢我第二到食到啲靚好多嘅肉⋯ 再加上發現佢有午市放題，成件事即刻唔抵咗

銅鑼灣一直係我搵食地方但第一次要迫到我留言俾劣評一去到侍應已經唔so你嘅態度，問左3個人先有人回應等一陣再招呼我地當時餐廳有4張枱客人5個工作人員已經覺得呢間野咁嘅坐底無人招呼叫左188未加一90分鐘放題野食真是很少很少選擇跟住黎左第1轉牛肉有2卷花型牛2卷花型豬牛無牛味豬硬到唔想食牛劣質到衰過街市平個d看枱面嘅紙完全無張再可點牛嘅紙問侍應佢話自己去擺雜物個張枱度攞refill紙填真是o晒咀自己攞無問題雖然未試食放題要係咁攞紙但都應該唔駛問先講掛食開牛大人或其他無比較無傷害連畫左2次芝士腸和雞翼都無黎無又唔講唔係係貴到買唔起麻3點幾走剩我地1枱我地應該3：55交枱個女侍應50分黎收野都算咁樣迫人走都執緊袋準備走佢就一邊執走d野一邊講左幾次話你地夠鐘架喇有無咁趕時間未試過去1間店咁嘅服務質素真是難怪星期六都只是得5張枱執粒真是唔好怪人怪就只怪服務員質素太差牛都是refill左1次就唔想要真是唔知佢地點做生意最後見好多好評我真係覺得係2021最驚喜之最

前排食過尖沙咀午市既酒鍋覺得質素唔錯, 朋友話CWB依邊環境靚仲有海景, 仲有個新既牛氣沖天套餐, 就BOOK定位同個餐HAPPY FRIDAY黎試下!wow依度個景真係好得, 維港景觀好開揚, 岩岩仲要撞正日落, 坐係度望住個景都身心舒暢呀, 真係忍唔住即刻影番幾張相!wow完個景, 見到店員捧住裝滿食材既大木環行出黎, 忍唔住再wow左一下! 唔同既花花形狀牛部位, 三款唔同口味既餃, 手打丸, 蔬菜等等, 砌到靚靚藝術品咁係圓環上面, 跟住店員又放低牛骨鍋, 牛骨鍋撐住腐皮, 蘿蔔絲同鵪鶉蛋製成既鳥巢, 超靚超打卡able!!! 說時遲那時快, 店員話仲有個牛氣沖天儀式, 原來係乾冰效果, 依個乾冰效果令我地wow左第3下, 澎拜震撼勁吸睛, 絕對會吸引左全場目光, 因為放煙效果真係好矚目下!泰式船麵牛骨湯底同上新鮮牛骨熬煮五小時, 絕對濃郁, 而且加入左新鮮豬血, 所以就咁睇顏色都見到比平時既湯底深色同厚身, 而且仲越煲越杰添!牛肉類(共七款部位)日本飛驒牛是晚最top既一款牛, 可以見到油花豐富, 色澤粉嫩, 靚牛唔洗咁熟, 拖兩拖就食得, 有入口即化既口感, 油香滿滿!頂級

在繁忙的週六晚七點半walk-in還是有位置，以為自己運氣好，原來不是@@ 叫了酸菜白肉鍋和美人鍋，沒有叫辣湯低，用料蠻足的！不錯！只是味道對我來說有點淡，叫了掛起來的牛肉，白鱔片，鴨血等，其餘是配菜或炸物覺得叫不辣的湯可以不用叫炸物😚不夠味呀～我平常不太加醬料，覺得食材加湯底已經很夠味，只是這次我全部肉都要點醬料，湯真的好淡哦！但食材質量是好的😚 只是金針菇洗得好隨便，整個連一起了。。。我最介意是他們餐廳環境的保養，店面不夠儲物空間哦，很多雜物都放在眼看見的路邊，桌子上的按鈴超級油，又笠，好介意呀！ 地板也有點油，桌下的火鍋電線也沒有收好，也沒有蓋子，我都踩到好幾腳@@ 然後用木筷子不是不好，只是用久了，好像吸了大量洗碗水的味道，所以默默拿出了上班用的自備筷子，一坐下就有這幾點令我頭皮發麻的點呀！ 好可惜，如果問我下次會不會再去？如果全香港的火鍋店試完又剛好其他店都沒有位置，可能會去吧@@ 反正沒有意欲特意再去一次啦！ 這就是開店半年後就會走下坡的經典例子吧？

之前在openrice 看到這間酒鍋，就訂了位在今天去試試。首先說一下衛生問題，此食店用的是木碗木匙（不知道巳用多久可能是前清朝遺落留下的😱）非常之污糟，用熱水沖洗後有一層浮油物，木餐枱黐立立。我敢保證街市大牌檔都比佢乾浄。第二點服務人員的態度可以類比黑社會的大哥，相當之有大哥風範，愛吃不吃愛點不點，有事莫問我有興趣感受地獄級別😇服務質素的朋友們可以去俾錢去貼錢買難受。食物的生鮮程度呢比起同類型價錢的火煱店可以倒落馬桶🚽度 不序置評（你睇這酒鍋食到一鍋氣，還要浪費二十分鐘上openrice 寫評價😂😂😂）

暫時係我食過最啱打卡又好味嘅銅鑼灣區火鍋醬料都比出面多， 完全花多眼亂酒火入鍋 $ 328呢款鍋底真心好抵，有五格唔同味道嘅足料鍋底，蕃茄龍蝦鍋、沙爹鍋、麻辣鍋、蘿蔔牛腩鍋及木瓜鍋五款我都鍾意麻辣個格真係好惹味其他都味道十足， 烚乜都好食仲有著火表演， 記得準備手機食先頂級安格斯牛小排（細）$188油花分布均勻， 色澤又靚肉味濃郁帶嚼勁玫瑰花拼盤 $268將黑毛豚擺到成朵玫瑰花咁， 所以特登叫嚟打卡的唔好睇佢以為三朵得好少， 其實份量超多， 算抵食！ 蜂巢豆腐 $38吸哂湯嘅精華， 必點什菌拼盤 $58蔬菜拼盤 $68非常新鮮， D菜爽口㗎， 好好味 叫嚟減罪惡感同埋均勻營養都不失為好選擇三色鮮製生麵$58菠菜、甘筍、墨汁製嘅成生麵，要煮耐少少呀， 都食得出菜味健康好食紫菜響鈴浸唔浸湯都好好食， 其他店比較少有開心小企鵝 $88又係點嚟打卡的墨魚丸做成企鵝樣， 真心CUTE仲要彈牙好味， JENG黑松露骹都好推薦

酒鍋食左幾次一樣覺得正！酒火入鍋$328一個鍋有5款湯底，岩晒花心嘅我地～超足料！五格獨特木瓜鍋（蝦加木瓜，幾清新，上枱時加入酒再點火，酒香重又岩打卡）、蕃茄波士兵龍蝦鍋（有半隻大波蝦，仲要有膏！勁濃番茄味，我飲左兩碗）、清湯蘿蔔牛腩（牛腩勁淋！）、四川麻辣鍋（有豆卜、魚肚、豆芽等，辣得過癮！）、潮州沙嗲鍋（辣辣地好香濃）醬料都好豐富自家制飲品足料：唔太甜，好健康呀！真心比飲汽水好好多紫貝天葵$28 羅漢果菊花茶$28頂級安格斯牛小排（小）$188叫左小份，其實都唔少架，件件牛小排都厚肉大件，兩個人夠晒食。用冰鎮食到尾唔會溶晒，貼心黑毛豬豚腩肉玫瑰花拼盤$268用黑毛豬豚腩肉砌成三朵又靚又好食嘅玫瑰花，黑毛豬肉質特別靚，值回票價豆腐紙$48近期大熱健康食品，好過食麵咁普通7星報喜$887隻唔同味嘅丸，粒粒都唔同味，唔怕單調，但一樣咁彈牙～黑松露蝦蟹餃$60黑松露做餃皮，好香！啖啖都有豐富蝦蟹，重本之作開心小企鵝$88又可愛又好味彈牙，必點蔬菜拼盤 $68打邊爐一定要食返d新鮮蔬菜，好多款～

-高空靚景火鍋放題😍《酒鍋》🥘老實講、淨係食個景都值回票價🤨呢間野會定期推出d優惠、成日轉架！我食果次就真心抵到暈低😤佢有唔同價錢可以揀🤷🏻‍♀️最顛果個$68 （任食火鍋配料）60分鐘其他分別係由$108-$238一位我揀左中中間間 $148一位☑️包任何火鍋配料、日本黑毛豬腩肉、走地雞脾肉、精選牛肉片、台灣空運鴨血、呢啲全部任叫🙆🏻‍♀️湯底方面有九款可以揀*喇沙海鮮🦞泰式冬陰功🌶潮州沙嗲鍋🥘台式麻辣鍋 🇹🇼 酸菜白肉鍋🥬馬來肉骨茶鍋☕️黑松露雜菌鍋🧆蕃茄洋蔥豬展紅蘿蔔鍋🥫黃金美人（胡椒豬肚花膠黃金鮮雞湯）🐓加$50 升級為雙拼自選湯底加$80 升級為四格特色湯底我地揀左台式麻辣鍋同埋黃金美人鍋🤩麻辣鍋係完全唔辣、黃金美人鍋係冇乜味的！😂😂😂😂百幾蚊呢個景打個邊路我都明白既、所以對嘢食質素唔使諗啲咩、啲肉不好吃！上黎食下丸飲下啤酒就最穩陣囉🤣（居然有兩款粟米丸算幾好食㗎喇）！都係果句百幾蚊你想點姐😗😂#japjapjap銅鑼灣 ______________________________score:5/10地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓

雖然天氣開始熱，但係依然唔會減退我對打邊爐既熱愛一邊涮一邊同朋友傾計最開心座位剛好在窗邊，可以飽覽27樓的夜景，令人心曠神怡檯面有有蔥，蒜，莞茜，辣椒油，沙茶醬等調味醬料，選取自己喜歡的先調好醬汁，裝調味醬的小缸好可愛湯底選了黃金美人滋補一下裡面有雞，豬肚，花膠，湯底足料鮮味，雞好滑，花膠好淋，好好味黑毛豬豚腩肉玫瑰花拼盤好靚好靚用嚟打卡就啱曬，豬肉鮮甜又不油膩蜂巢豆腐，吸曬湯底的鮮味，好好味豆腐紙，浸一下就可以食，吸收湯底鮮味之餘，也能食到甜甜的豆味三色鮮製生麵分別係蘿蔔，菠菜，墨汁，好特別，每一款味道都好突出，麵就算煮耐啲都唔爛，個人最鐘意係蘿蔔味，有點甜甜的七星報喜7種不同口味打造成的墨魚丸， 口味有紫薯、栗子、黑松露、毛豆、草莓、粟米和紅蘿蔔， 不旦顏色好靚，而且超級有彈性&鮮味開心小企鵝用墨魚汁打成的墨魚丸實在非同凡響，玩味十足，這麼可愛的小企鵝🐧 有啲唔忍心咬下😝黑松露蝦蟹餃一直對黑松露情有獨鍾，香氣濃郁，配合蝦蟹又確實幾夾見隔離檯點左個牛氣沖天火鍋，好吸引，下次要再嚟試下

酒鍋 -「牛氣沖天」火鍋🚀🍲以牛入饌, 製作多款精選牛肉配料🥩, 當中包括日本飛驒牛、安格斯牛小排、金錢牛展、牛脷、牛筋、牛心頂、牛胸爽等等, 啱晒一眾牛魔王🐮❗️火鍋湯底係泰式船麵牛骨鍋, 以新鮮牛骨及各式香料烹煮, 並加入新鮮豬血, 令湯底更濃味! 木圓環將一系列火鍋食材圍繞住泰式船麵牛骨鍋, 賣相相當吸睛😍! 日本飛驒牛 - 油脂分佈平均, 油脂甘香, 肉質好鮮嫩, 有入口即溶嘅口感。安格斯牛小排 - 雪花紋多, 色澤粉嫩, 牛小排油花比例均稱, 輕灼後會見到半透明嘅油脂, 肉質夠軟嫩, 牛肉味濃牛筋 - 大大件, 牛筋滑嫩Q軟, 嚼起來韌而不硬, 啖啖都係豐富嘅骨膠原! 牛心頂 - 牛肉如脂肪, 全身帶透白的, 食落好爽脆, 啖啖富油脂味!牛胸爽 - 入口爽口, 仲有陣陣牛味!手打蝦丸、手打墨魚丸 - 好爽滑, 鮮味彈牙, 非常爽口! 黑松露蝦蟹餃🥟 - 粒粒飽滿, 帶一點黑松露味, 蝦肉粒口感爽彈!韭菜餃🥟 - 裏面有好多香蔥, 味道好香, 可以同時品嚐到鮮肉餡及清甜嘅蔬菜。

銅鑼灣呢間酒窩，佢嘅知名度非常高，除咗佢坐落於銅鑼灣黃金地帶，餐廳食物有質素，有環境，重點係，佢嘅性價比都真係幾高，成個菜單都幾有睇頭，都幾霸氣下上到嚟，門面都幾有裝横，門口正門有佢哋嘅活海鮮櫃，望入去係好摩登，但係又帶有啲傳統味嘅中式裝修，感覺好似已經可以喺度打個卡安排咗入咗之後，望一望，已經望到窗外嘅維港景色，最衰冇窗邊位啦，如果唔係就真係更加正啦，一路望住維港個景，一路打邊爐，我就真係未試過囉！餐廳室內環境都幾舒服㗎點完嘢食之後，梗係為我哋嘅今餐火鍋做準備啦，大家記得先調配自己嘅醬料，呢個就係醬料盤啦，店員會將成盆拎嚟你枱面，你自己想點調教就調教，都唔使離開座位出去拎㗎，真係非常貼心又方便放得非常工整，選擇有多，呢個位都幾加分由於都懶得諗究竟點啲咩嘢食，見到餐廳有一個最新推介嘅套餐，叫做 牛氣沖天！除咗個名夠霸氣，我入面仲包含好多我哋想食嘅食物，所以就決定咗叫佢啦，上到枱，真係令到大家都話一聲，係咪真係好有睇頭，好霸氣呢，成個火鍋配料用一個大嘅圓圈圍住左成個火鍋爐！成個賣相都不得了，真係搞到我哋目定口呆唔得啦，同大家介紹吓先，先介紹吓呢兩杯嘢飲，係我哋另外叫嘅，分別係洛神花茶及竹

識B仔👶🏻嘅朋友，都知我係邊爐控，曾經試過連打6日邊爐面不改容，人稱「聞邊喪膽大家姐」🤣。今日早收工就約咗朋友，一齊去咗銅鑼灣嘅呢一間台式火鍋店打躉😄。餐廳喺銅鑼灣嘅美食集中地vpoint樓上，一上去就見到一片開揚嘅銅鑼灣夜景，靚得好浪漫，可惜係同女仔黎，哈哈哈。.飲品：打邊爐怕熱氣，叫咗兩杯涼茶，◆紫貝天葵同◆竹蔗茅根，前者酸度高，後者甜度高，個人比較鍾意解膩嘅紫貝天葵。-拼盤：◆三色鮮製面（甘筍、菠菜、墨汁）◆雜菌拼盤◆雜菜拼盤三心兩意，又鍾意試多款口味嘅我哋，叫咗呢三款拼盤。三者擺盆得好別緻。菇菌爽口，雜菜新鮮，但要說我最鍾意都係佢個鮮製面，橙、綠、黑三色，繽紛得黎顏色自然，一睇就知唔係色素，而麵條質地亦都非常彈牙，整體感覺竟然唔輸最鍾意嘅公仔麵打邊爐。-◆肥媽墨汁腸 係台灣香腸嘅味道，香香甜甜，衣薄餡濃，必叫之選。-◆紙豆腐洽完之後同腐皮差唔多，索汁之選。-◆開心小企鵝Very kawaii嘅雙色墨魚丸，個嘴仔係用杞子造成，小朋友絕對鍾意，亦係打卡之選。-◆黑松露餃非常濃郁，一咬落去就黑松露香氣四溢，而且蝦肉大大粒，皮雖然唔算非常薄，但彈牙有咬口，厚少少都無損美味。-◆即炸手工

坐落銅鑼灣V-POINT,位置高同很開揚，能望住維港海景景致,新派火鍋,點了牛氣沖天套餐,擺盤漂亮,擺盤個水平已到達藝術等級~一上台乾冰煙霧四溢,噱頭十足~!轉了小小湯底,轉左黑松露什菌鍋及濃湯豬骨鍋,同樣香濃可口~.*日本飛驒牛,頂級安格斯牛小排飛驒牛如雪花般的油花均勻的滿布在牛肉之中，飛驒牛肉味幾濃郁,脂肪甘香頂級安格斯牛小排嚐起來味道濃厚, 肉質幼嫩, 肉汁豐富,讓人難以忘懷金錢牛展,牛胸爽,牛心頂,牛筋,牛脷也不錯呢.*黑松露蝦蟹餃,芝士紫菜蝦蟹餃黑松露令到味道更加芳香,蝦肉彈牙，蟹肉鮮味十足,餃皮厚度剛剛好,很是喜愛~!手打蝦丸,台灣空運鴨血,即炸手工紫菜響鈴卷,也不錯呢.*避風塘脆炸鮮魚皮,脆口惹味,滿滿的避風塘風味~.

今晚去咗銅鑼灣酒鍋打邊爐！餐廳個view好正！我地叫咗呢個豬事如意套餐餐廳用咗個木圈放哂啲食物係上面再放係鍋邊呢個設計真係又靚又有心思❤️嘩多野食！仲有幾朵花😍其實係日本黑毛豬腩肉片來😋黑毛豬好好味😋仲有豬柳條同豬頸肉！手打蝦丸、手打墨魚丸。啲丸彈牙爽口！黑松露蝦蟹餃、芝士紫菜蝦蟹餃、韮菜餃黑松露餃好香黑松露味👍海鮮好新鮮有元貝、海蝦、大蜆潮州沙嗲拼黑松露什菌鍋底 沙嗲湯底好香濃、黑松露湯底好多什菌食😋避風塘脆炸鮮魚皮脆卜卜有啲辣辣地幾好味食到我停唔到口🤣即炸手工紫菜響鈴卷3秒響鈴個心卷咗啲紫菜食落又幾得意海蝦好新鮮又爽口