The Flame Bar & Restaurant

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放工到了觀塘｢揾食｣好地點的亞太中心吃西餐，本來想試<The Flame Bar & Restaurant>的牛扒薯條放題，但感覺其實我們兩個女人也吃不了太多，就選了一個二人餐， 因為現在打7折感覺更划算！套餐有沙律、餐湯、餐包、pasta扒類、甜品、餐飲，一應俱全！是日餐湯是蕃茄忌廉湯，沙律是牛油果大蝦沙律，酸酸的挺開胃。主菜部分選了番茄醬大蝦意粉和一個西冷牛扒，牛扒比我想像的更大一份，而且有不少配菜，吃到這裏其實已經很飽，幸好我們點的fruit punch跟蔓越莓汁都比較開胃，可以幫助消化。套餐本來是跟普通咖啡茶飲的，但因為八點前happy hour飲品打折，所以我們加錢點了特飲。最後甜品是tiramisu以及法式焦糖燉蛋，燉蛋的外圍包了一層易燃的布料之類，侍應會在你面前點火，而且火勢不少，非常適合打卡，味道也很不錯！推介！整體餐廳的性價比不錯，而且食物選項也不少。餐廳還有一些戶外空間可以帶寵物來(不過我們去的那天是下雨所以沒有什麼人)﹐包場還有9折，難怪在平日放工時間也很多人來的！

機緣巧合沒有在朋友推介和Openrice介紹之下， 抱著想逛逛有冇望見想試試的餐廳， 結果被這間 門面頗有氣氛的餐廳吸引試試。就試試二人餐，裏面有固定及自選的：香煎大蝦配牛油果沙律擺盤漂亮，裏面包含了 四隻輕微煎過的爽口大 蝦， 配上清新牛油果蔬菜， 不錯。是日餐湯是南瓜湯，非常清甜濃稠。西班牙海鮮燴飯 （自選）裏面包含了多款新鮮材料， 包括蜆仔，大蝦，八爪魚仔等， 最讚是加入咗少量鹹香的西班牙腸粒帶出整個海鮮飯的鮮味， 飯粒亦都煮得剛剛好有咬口，非常地道！安格斯牛西冷扒 （自選） 整塊扒牛味十足， 沒有一條根， 肥瘦分佈亦都剛好， 有油脂之餘又有牛肉鬆軟的咬口。 建議配搭伴菜之一炸蒜粒一齊食， 香口得來亦增加味道層次。火焰法式焦糖燉蛋及朱古力蛋糕焦糖燉蛋上枱時用一個黑色袋裝着， 店員隨即點火， 燒完後發到香噴噴的焦糖燉蛋已經在眼前， 表面薄脆的糖霜加上裏面軟滑布甸， 視覺和味覺都一流享受。 朱古力蛋糕相當濃味， 吃得出用上多於一款朱古力調和出這種和諧味道。

每次嚟親呢個亞太中心都係搵野食嘅時候呢間The Flame有free flow 牛扒&薯條，無限時任食，只係$2️⃣6️⃣8️⃣ 超級抵而且仲有outside area，係pet friendly，帶埋狗狗嚟開party都得想包場搞活動都得，仲有9折優惠不過我哋唔想淨係食牛扒咁單調，加上本身我又唔係食肉獸都係叫返2人dinner set，每人都係$300，一啲都唔貴仲多唔同嘢食添～～🥗「大蝦牛油果沙律」好鍾意個dressing，酸酸甜甜好開胃🥩「澳洲安格斯西冷牛扒」牛扒有一定嘅厚度，煎得好焦香，要左medium ，肉質都軟彈，不過唯一唔好嘅就係有筋，個人唔係咁鍾意！🍝「香辣蒜香蕃茄虎蝦意粉」呢個意粉非常惹味，有辣味、有蒜味、有蕃茄，mix埋一齊完全冇違和感，好好味，意粉亦做到Al Dente「火焰法式焦糖燉蛋」呢個甜品必食❤️熊熊火焰會即場燃燒，不過唔知作用係咩應該係純粹for打卡～～燉蛋做得好Creamy，猶如雪糕口感般呢個焦糖面係法式燉蛋不可或缺嘅元素‼️另一款甜品係tiramisu

不時過來1亞太中心吃晚飯，因為泊車方便，而且食肆又多！這天朋友約我來The Flame Bar & Restaurant，試試他們的二人餐，食物很有驚喜！來到更發現這裏他們有戶外座，可以帶狗，活動包場更有9折，下次可考慮過來跟狗狗及狗友慶祝生日！是日享用的二人餐，先有香煎大蝦伴牛油果沙律！沙律色彩鮮豔，搭配香煎大蝦和滑嫩牛油果，口感層次分明。蝦肉外焦內嫩，鮮甜海味與牛油果奶香相得益彰，清新沙律菜更增添脆爽感。而是日餐湯為蕃茄湯，味道香甜濃郁！主食我們要了西班牙海鮮燴飯。這道傳統燴飯散發濃郁海鮮香氣，米粒吸收豐富的魚高湯，口感軟糯。海鮮新鮮，蝦和貝類的鮮美與米飯完美結合，讓人回味無窮。肉食我們要了西班牙伊比利黑毛有骨豬扒。伊比利黑毛豬扒的肉質極為鮮嫩，脂肪分布均勻，口感豐富。它的煎制使外皮微焦，內裡保持多汁，單用簡單的調味已經足夠，展現肉品本身的優質鮮味。而套餐有兩款甜品：意大利芝士蛋糕口感滑順，既不過於膩口，甜度適中。而火烙法式焦糖蛋糕更具視覺效果，侍應以火槍燃起大火，便看見外層金黃酥脆的蛋糕，焦糖的香氣與蛋糕的細膩口感形成完美的融合！飲品朋友要了Okinawa Pineapple S

黎到觀塘揾到呢間餐廳做緊優惠 薯條任食就聽得多 不過今次係連牛扒都任食！仲要係澳洲肉眼扒 不過呢個優惠就淨係得星期一至四 如果星期五或者周末都做緊澳洲肉眼扒10oz牛扒買一送一 都非常扺！牛扒上枱都非常有誠意 雖然冇鐵板上 不過上台仲感受到牛扒嘅餘温 不停嗞嗞聲 入口好juicy! 係非常juicy~ 一咬落去就滿口肉汁 買一送一就只係跟薯菜 薯條要另加落單 我地叫左薯格$48 好有誠意係成筒上😮 我地兩個女仔最後係食唔哂牛扒同薯格 價錢優惠但誠意滿滿！

如果約了人食飯，又不想煩愁吃什麼，The Flame Bar & Restaurant 套餐，包餐湯、前菜、主菜、甜品和飲品，已經是一個不錯的選擇。餐廳就位於觀塘商業大廈，所以前來都方便。餐廳有室內和室外座位，座位寬敞舒適。餐廳提供套餐或主餐牌散點，食物選擇眾多，最重要有甜品也有不同種類飲品，酒類或沒酒類都可以選擇。看見套餐有優惠，簡單點了一份2人套餐，優惠價 HKD608，包餐湯、前菜、主菜、甜品和飲品，非常方便。是日餐湯，蕃茄忌廉湯，甜甜酸酸又有蕃茄味力之旅，非常開胃，配上牛油餐包，好飲又好食。香煎大蝦伴牛油果沙律，單以賣相已經吸引，大蝦有4隻，沙律菜都很新鮮，確實不錯。西班牙海鮮燴飯，燴飯加入醬汁煮得非常入味，再加上海鮮魷魚、大蜆、帶子、全部都新鮮，整個飯做得鮮甜美味。安格斯牛西冷扒，要求5成熟，煎得剛好帶少量血水汁，肉質粉嫩又不會太生。西冷扒都厚肉，煎得夠油香，簡單點醬汁吃，就能吃出牛味。意大利芝士蛋糕，有清香咖啡味又有淡淡芝士味道，又不會很甜，不錯。火焰法式焦糖燉蛋，送上枱便即時點火，把燉蛋面層焦糖脆口，整個燉蛋吃上口是暖暖的，口感滑溜，又有蛋香味，好滿足。飲品跟餐茶，加HK

酒吧餐廳觀塘依間相當就腳，鄰近港鐵車站。餐廳環境優雅唔錯又有氣氛。設有戶外和室內座位可以帶狗去，活動包場仲有9折添。食物選擇多，放工輕鬆下鋸下扒不錯。二人套餐 $608南瓜湯湯味濃郁甜甜地，口感綿密，伴有餐包十分美味。香煎大蝦伴牛油果沙律色彩繽紛的沙律新鮮爽脆，大蝦彈牙可口，酸甜的醬汁讓人胃口大開。西班牙海鮮燴飯飯粒軟淋充份吸收了海鮮的鮮味，裡面有帶子、大蝦、蜆、八爪魚，還添加了西班牙香腸，口感極其豐富。澳洲安格殼飼牛西冷扒 西冷牛扒大塊七成熟，表面煎香，肉質軟嫩多汁，絕對是肉食者的最愛。Tiramisu蛋糕口感幼滑細膩，奶香和咖啡香交融，相當滋味。火焰焦糖燉蛋燉蛋竟然有火焰表演，十分壯觀。燉蛋好滑有蛋香，焦糖略厚，但味道依然出色。MochaMango delight

聽聞觀塘有間氣氛餐廳，裝修靚，野食又抵，趁爸爸生日，帶佢去慶祝。我地試咗個二人餐，食物都幾豐富，3個course我地食得好飽。是日餐湯 - 番茄湯 (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)番茄湯色澤淡紅，番茄味濃郁，磨得幾滑幾creamy，酸甜平衡恰到好處。特別喜歡佢偏酸口感，作為一頓晚餐既第一道菜，十分開胃，可以喚醒味蕾！香煎大蝦伴牛油果沙律 (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)作為冷盤，欣賞食物保留到鮮味。大蝦煎到金黃色，外殼微脆，肉質彈牙。牛油果軟熟油脂多，增添了綿密的口感，搭配新鮮蔬菜的清爽脆嫩，沙律醬微辣開胃，口感層次豐富，又健康又美味。西班牙海鮮燴飯  (⭐️⭐️⭐️⭐️💢)金黃色的飯底配搭香煎帶子同其他甲殼類海鮮，材料豐富，賣相吸引。燴飯索晒湯汁，容易入口。海鮮新鮮，唔會煮得太熟，份量又足，食得過癮。煎安格斯牛扒  (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)牛扒煎到微脆、內裡粉嫩，幾有油香。肉質鮮嫩多汁，不帶筋，肉味幾濃。簡單的鹽和胡椒調味凸顯牛肉的天然油香，值得一試。Tiramisu  (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)質地幾挺身，正正方方整潔大方，食落口感綿密鬆軟。味道方面，咖啡味及酒味都幾濃郁，芝士味突出，適合愛甜的朋友。火焰法式焦糖燉蛋  (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)視覺效果一流

撞正打風🌪️我哋嘅 #飯聚 一再延遲😅 趁住呢晚大家都準時收工，梗係要食餐好嘅賀一賀佢🤭 同事介紹喺 #觀塘apm附近 有間西餐廳 「The Flame Bar & Restaurant」 都唔錯，有好嘢食當然要照跟啦。由 #apm 行過嚟餐廳5分鐘唔使就到， 餐廳設計充滿英倫風，而一入門口就會見到大大個酒吧 ，好有格調💫 服務員先幫我哋安排座位，再介紹我哋可以試吓近排做promotion嘅二人餐，睇嚟都幾豐富，一於試吓佢☺️#頭盤 先嚟 #南瓜湯🎃 同 #大蝦牛油果沙律🥗 南瓜湯口感幼滑，配埋軟熟嘅 #餐包 同 用料新鮮嘅沙律 、煎香咗嘅大蝦🦐一齊食，份外有滿足感😉 之後我哋嗌咗個 #黑松露意粉🍝 同 #安格斯西冷牛扒🥩 做 #主食🤤 意粉上枱嘅時候仲係熱辣辣，入口充滿黑松露嘅味道，而口感仲好煙靭🤤 至於件西冷扒火候控制得非常好，粉紅色嘅肉質帶少少肥肉，口感軟熟、仲帶有有肉汁🤤 果然冇介紹錯😉咁完美嘅一餐又點少得 #甜品 同 #餐飲☺️ 因為第二日要返工，我只好叫杯 #mocktail (無洒精成份) 俾自己，已 #富士山 造型嘅 #MountFuji 以海藍色做主調，味

同朋友去咗 The Flame Bar & Restaurant，Dinner Set for 2，$608仲有升級咗飲品，成個晚餐氣氛好chill。香煎大蝦伴牛油果沙律大蝦煎得外脆內嫩，蝦味鮮甜，而且唔會過熟，咬落去彈牙有肉。配埋牛油果沙律，牛油果滑溜溜，味道清新，仲有啲微酸嘅沙律醋，整個前菜食落去好清爽。甘筍忌廉湯濃郁，飲落去口感滑溜主菜西班牙海鮮燴飯 同 安格斯牛西冷扒。西班牙海鮮燴飯 飯粒煮得啱啱好，唔會太硬又唔會過濕，帶有淡淡嘅番紅花香味。入面嘅海鮮好豐富，有蝦、帶子同墨魚，全部都好新鮮，帶子好鮮嫩，燴飯嘅味道濃郁但唔會過鹹。安格斯牛西冷扒牛扒煎到外層微焦，內裡仲係粉紅色，肉質好嫩滑，牛味好濃郁。配菜仲有原個蒜頭，同牛肉本身嘅味道融合得啱啱好。甜品方面，意大利芝士蛋糕 帶有濃郁嘅酒同咖啡香，蛋糕質地綿密但唔會太膩，甜度啱啱好；火焰法式焦糖燉蛋 就更加不得了，表面嘅焦糖燒得脆脆地，內裡嘅燉蛋滑溜溜，焦糖嘅甜味同燉蛋嘅奶香完美配合，正。飲品方面，我哋升級咗 Sangria Red 同Suntory premium Malt's。兩杯都好大杯，Sangria 帶有少少果香，微酸微甜

觀塘嘅1亞太中心向來係美食據點, 鄰近地鐵站, 又有巴士站, 交通方便。這間西餐廳内部裝修簡潔優雅, 還有休閒舒泰嘅戶外平台, 更可携狗活動歡娛。二人套餐有多款組合選擇, 相當豐富。是日餐廳至蕃茄清湯配以餐飽, 口感清新。香煎大蝦伴牛油果沙律爽脆大蝦加上甜甜酸酸沙律, 相當醒胃。香辣蒜香蕃茄醬虎蝦意粉虎蝦好大隻, 厚肉爽口, 意粉彈牙煙韌, 甜酸蕃茄醬加上蒜香, 辣辣地惹味可口。安格斯牛西冷扒五成熱火候啱啱好, 肉質嫩滑有牛味, 肉汁豐富, 加上香口惹味蒜頭和雜菜, 吃得滋味。火焰法式焦糖燉蛋火焰效果帶來驚喜, 燉蛋香甜幼滑, 加上香脆焦糖, 令人回味。意大利芝士蛋清甜奶香, 口感順滑。LYCHEE BLOOM賣相吸引, 果香怡神。MANGO PEACH SMOOTHIE有著芒果和香桃果香, 冰涼順滑。

香煎大蝦伴牛油果沙拉：這是一份充滿彩色的沙律，大蝦煎得外焦裡嫩，口感鮮美，牛油果細膩、沙律菜清脆，小番茄酸甜，再加上玫瑰花瓣的點綴，顯得更加雅致。南瓜湯：金黃色的色澤，湯質細膩幼滑香甜，入口即化，溫暖而明亮。香辣蒜香番茄醬虎蝦意粉：虎蝦煎得金黃香脆，肉質結實有彈性。意粉吸附了香辣蒜香番茄醬，口感爽滑並美味。挪威深海三文魚柳：三文魚柳色澤鮮亮，肉質鮮美與細膩。魚皮爽脆可口。再加上配菜，為菜式增添不少美感。提拉米蘇蛋糕：咖啡的香澀與奶油的香甜相互融合，口感細膩且富有層次感，令人停不了口。火焰法式焦糖燉蛋：吃之前先用火焰燒一燒，讓食客有視覺上的欣賞。焦糖燉蛋的焦糖層金黃晶瑩，燉蛋口感滑嫩且帶有一絲絲的甜味。

今晚去的餐廳位於觀塘，餐廳環境優雅，戶外平台座位寬敞，令人欣喜的是餐廳允許寵物入內，甚至提供帶狗狗包場的9折優惠，真是喜愛寵物人仕的福音。最終選擇了2人套餐，由沙律至甜品，十分豐富。香煎大蝦伴牛油果沙律 🥗大蝦煎得恰到好處，外皮金黃，內裡香嫩，配酸甜可口的牛油果沙律，口感層次分明，清新健康。蕃茄濃湯🍲色澤鮮艷，香氣濃郁，入口醇厚，配熱辣辣麵包，十分匹配。西班牙海鮮燴飯 🐙🦐 🍚八爪魚、大蝦、帶子、蜆肉等海鮮食材非常豐富，與飯粒完美融合，每一口都能品嚐到海鮮的鮮美和飯粒的香氣。西班牙伊比利黑毛有骨豬扒 🐷 肉質鮮嫩多汁，口感韌彈，搭配露筍、甘筍、蕃茄仔、薯仔等蔬菜，健康美味。甜品 🍰 Tiramisu口感細膩，奶香濃郁，充滿咖啡的香氣。而火焰法式焦糖燉蛋，焦糖香甜，雞蛋滑嫩，瞬間的火焰更是引人入目。飲品 🍸 Mount Fuji白色與藍色的分層設計，像一座富士山般，既美觀又有趣，口感清新。Virgin Colada用了菠蘿與椰汁的搭配，香甜可口。

比較懷疑生蠔Gillardeau No.1是否真的是No.1 生蠔整體而言合格但不值得88一隻配酒也不太好喝 想像不了有人會開一枝這樣質素的chardonnay（原價3xx）最後轉了Prosecco 還算能入口 但原價376的話也真的比較離地 半價188只能說是合理價錢餐湯不錯 沒有特別好/差啤酒薯仔一般般戰斧牛排真心不錯 口感調味火候都很好 但我們問店員兩位叫會不會太多的時候 店員表示應該不會結果只能講兩個人真的基本不可能食完 我們也不願意浪費食物 可是真的沒有辦法吃完甜品的話焦糖燉蛋味道合格 有輕微顆粒感 不夠順滑點燃火焰紙後的焦味也不太討好建議不要叫Brownie 服務態度其實不算特別好 但也算比較值得稱讚的一點呢間嘅Gimmick主要都係玩火 不過present同實際味道真的麻麻 建議：可以好好考慮一下生蠔如何更新鮮/質素更高：改良套餐的不合理性：餐酒真的沒有更好的選擇嗎 入貨便宜的酒很多 真的要提供一款難以入口的酒給客人嗎