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2013-07-30 11 views
這天,參與了 The Green Lounge 的試食活動。推門內進,向侍應表明來意時,但對方顯得不知所措。她問了問同事:「Book 了桌的。」然後尷尬地招呼我們坐下。從他們的對話中,我知道她還未搞清楚我們的來意。所以我們拿出手機,展示通話紀錄,侍應看完,臉上依然露出疑惑的表情。面對這情境,心裡出現了一種不好的預感。不過,幸好,預感沒有發生。隔了一會,負責人和甜品師傅先後跟我們交流,過程蠻充實的,從中了解更多關於這小店的理念。  先說說這小店,地處上環街角,從地鐵走五分鐘便到。店子裝修挺不俗,有一種小清新的感覺。雖然名叫 The Green Lounge 但綠色只是點綴,主要以木傢具帶出和諧感。坐在這兒,感覺悠閒,令人想一直待下去。如果想點餐的話,可以看開放式廚房上方的黑板,也可以看偽裝成 Instagram 的小餐牌。在負責人的推介下,點了兩款甜品、兩杯飲品。  飲品方面,有白朱古力仙境和士多啤梨乳酪,個人覺得兩杯飲品都做得不差。前者沒有過甜,正好符合我的口味,加入忌廉後感覺香香滑滑,而黑朱古力碎則增添層次,蠻討人喜歡。   至於以士多啤梨為主角的乳酪,賣相挺吸引,味道上亦沒有想像中
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這天,參與了 The Green Lounge 的試食活動。推門內進,向侍應表明來意時,但對方顯得不知所措。她問了問同事:「Book 了桌的。」然後尷尬地招呼我們坐下。

從他們的對話中,我知道她還未搞清楚我們的來意。所以我們拿出手機,展示通話紀錄,侍應看完,臉上依然露出疑惑的表情。面對這情境,心裡出現了一種不好的預感。不過,幸好,預感沒有發生。隔了一會,負責人和甜品師傅先後跟我們交流,過程蠻充實的,從中了解更多關於這小店的理念。
 
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先說說這小店,地處上環街角,從地鐵走五分鐘便到。店子裝修挺不俗,有一種小清新的感覺。雖然名叫 The Green Lounge 但綠色只是點綴,主要以木傢具帶出和諧感。坐在這兒,感覺悠閒,令人想一直待下去。

如果想點餐的話,可以看開放式廚房上方的黑板,也可以看偽裝成 Instagram 的小餐牌。在負責人的推介下,點了兩款甜品、兩杯飲品。
 
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飲品方面,有白朱古力仙境士多啤梨乳酪,個人覺得兩杯飲品都做得不差。前者沒有過甜,正好符合我的口味,加入忌廉後感覺香香滑滑,而黑朱古力碎則增添層次,蠻討人喜歡。
   
至於以士多啤梨為主角的乳酪,賣相挺吸引,味道上亦沒有想像中的酸,曾在印度浪遊了接近兩個月的安娜說,它有點像印度Lassi,可惜乳酪不夠濃,不過總算是清新怡人的小品。
 
白朱古力仙境
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士多啤梨乳酪
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第一道上桌的甜品,是法式焦糖燉蛋伴雪糕。焦糖不算厚,也沒有過硬,不俗。至於內部的燉蛋,味道不差,但卻是冷的,質感上亦比平日吃到的軟,而且愈裡面就愈軟,似吃布丁。好奇一問,從甜品師傅得知這是他們刻意製造的效果。對我來說,軟或硬、冷或熱,不是太重要,最緊要喜歡食。個人覺得焦糖燉蛋水準不俗,但雲呢拿雪糕就很一般了。
 
法式焦糖燉蛋伴雪糕
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另一道甜品愛爾蘭心太軟伴雪糕。在做法、質感上,也是一次大膽嘗試。設計餐單的甜品師傅說,傳統心太軟一旦冷掉,就會變得難以入口。所以,他將蛋糕弄成鬆軟的質感。
 
愛爾蘭心太軟伴雪糕
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親身一試,果然很軟,質地綿密,反而不容易被切開。剖開後,流心傾瀉而出,呈流質狀。個人而言,還是喜歡傳統心太軟的質地,但或許有朋友喜歡這個新口味也說不定。而且,這個心太軟確實達到師傅的目的,即使放了一段時間,仍保持到剛上桌時的口覺。

而味道上,用了 Baileys 酒造成的心太軟,剛上桌時傳來陣陣酒香,但入口就略嫌酒味偏淡了,主要被偏甜的咖啡味充斥。味道尚好,但如果酒可以濃一點更好。
 
愛爾蘭心太軟伴雪糕
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流心
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整體上,甜品味道不差,可以繼續改善。從中,看到負責人懂得從食客角度出發,勇於改良傳統甜品。但由於口味創新,如果不是從師傅口中得知箇中用意,相信我亦會對甜品有滿腹疑問,但不甘平凡的想法很好,只是仍需繼續改進。

另外,部分侍應雖然較為生手,不過也能做到基本的禮貌待客,如果能在溝通上做好一點,會更加為分呢。
Other Info. : BY SIMON
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白朱古力仙境
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2013-07-29 10 views
在Harvey Nichols出席完Restaurant Week的傳媒活動過後,並唔係各自散水,而是繼續馬不停蹄,立即飛的到另一間餐廳試菜,這天都算是十分充實,也不得不讚嘆Yan大住個肚都仲可以撲來撲去。來之前上網瞄幾眼,見這裡有款沙嗲牛肉漢堡,其實就是漢堡包夾著煎蛋以及沙嗲牛肉公仔麵。第一反應是,唔係丫fa!不過,既然一場來到,都要試試呢度既「名物」。包身沒啥特別,煎蛋是全熟,沒有流心,沙嗲牛麵味道正常,但吃時容易散,不易操作。整體的水準,普普通通,也真不明白店主竟會想到這配搭來。再來賓尼特蛋,有大蝦和傳統的兩款選擇,不過是日大蝦售罄,那就要Classic的好了。包身不會死實實,巴馬火腿軟熟,反嫌蛋黃太過的流,同埋荷蘭汁的份量稍為太少。但旁邊的烤蕃茄,卻幾吸引。之後的花生醬香蕉三文治,用上了麥包,感覺更健康。花生醬未算很香,但配上片片的香蕉,總算吃得過。起初就甜品師傅放假,基本上沒有甜品吃。然而,最後也吃到幾款。首先的麵包布丁,質感脆口,自行加入適量的吉士汁,甜美可口。心太軟也來兩款,而且兩款都不是傳統的朱古力心太軟,一是綠茶,另一則是Baileys。前者流心程度對辦,旁邊有粒粒的
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在Harvey Nichols出席完Restaurant Week的傳媒活動過後,並唔係各自散水,而是繼續馬不停蹄,立即飛的到另一間餐廳試菜,這天都算是十分充實,也不得不讚嘆Yan大住個肚都仲可以撲來撲去。

來之前上網瞄幾眼,見這裡有款沙嗲牛肉漢堡,其實就是漢堡包夾著煎蛋以及沙嗲牛肉公仔麵。第一反應是,唔係丫fa!不過,既然一場來到,都要試試呢度既「名物」。包身沒啥特別,煎蛋是全熟,沒有流心,沙嗲牛麵味道正常,但吃時容易散,不易操作。整體的水準,普普通通,也真不明白店主竟會想到這配搭來。

再來賓尼特蛋,有大蝦和傳統的兩款選擇,不過是日大蝦售罄,那就要Classic的好了。包身不會死實實,巴馬火腿軟熟,反嫌蛋黃太過的流,同埋荷蘭汁的份量稍為太少。但旁邊的烤蕃茄,卻幾吸引。

之後的花生醬香蕉三文治,用上了麥包,感覺更健康。花生醬未算很香,但配上片片的香蕉,總算吃得過。

起初就甜品師傅放假,基本上沒有甜品吃。然而,最後也吃到幾款。首先的麵包布丁,質感脆口,自行加入適量的吉士汁,甜美可口。

心太軟也來兩款,而且兩款都不是傳統的朱古力心太軟,一是綠茶,另一則是Baileys。前者流心程度對辦,旁邊有粒粒的紅豆,跟綠茶自會是合拍。當然,更不能少了雪糕球。

由於咳到甩肺,要食藥,就沒有試Baileys的那款心太軟,喝杯熱檸檬茶作結便算了。
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2013-07-29 8 views
感恩讓我遇上一位同樣欣賞食物的朋友,今天是我們首次踏上試食的旅途,相聚時彼此分享對菜式的評價,閒談最近到訪過的心儀餐廳,過程輕鬆又愉快,真期待將來會有更多更多機會一起品味人生。說回正題,今次到訪的食店乃位於蘇杭街的The Green Lounge,雖然地點並非甚麼旺區鬧市,但餐廳簡約寫意的門面和耀眼的綠色招牌,不難吸引途人目光。店內設計貫徹那份舒適的感覺,傢俱以木製為主,掛燈富英倫風格,開放式廚房頂是倘大的黑板,上面是手寫的餐牌,吧檯面放了幾盆植物,一切都來得恬適而親切。法式焦糖燉蛋拌雪糕早已知道今次試食以甜品作主題,而法式焦糖燉蛋拌雪糕乃店方推介,那就當然是必點之列。店員把菜式端上桌子時,不禁讚嘆它精緻的賣相。焦糖燉蛋以一個鮮藍色的小器皿盛載,面頭劑了少許忌廉和一夥切開的士多啤梨,旁邊是奶白色的雲尼拿雪糕,上面以兩片薄荷葉點綴,豐富亮麗的外表先讓食客大飽眼福,整個甜品組合以黑色的石板奉上,更見店方用心的設計。燉蛋面的焦糖沒有燒得過燶,香脆的薄層用羹輕輕一敲即破,還以為燉蛋會帶來溫暖的感覺,放入口時卻出乎意料之外,原來是冷食的。至於它的質感很柔滑、很豐厚,在口腔入散發出朕朕的蛋香,吃一
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感恩讓我遇上一位同樣欣賞食物的朋友,今天是我們首次踏上試食的旅途,相聚時彼此分享對菜式的評價,閒談最近到訪過的心儀餐廳,過程輕鬆又愉快,真期待將來會有更多更多機會一起品味人生。

說回正題,今次到訪的食店乃位於蘇杭街的The Green Lounge,雖然地點並非甚麼旺區鬧市,但餐廳簡約寫意的門面和耀眼的綠色招牌,不難吸引途人目光。店內設計貫徹那份舒適的感覺,傢俱以木製為主,掛燈富英倫風格,開放式廚房頂是倘大的黑板,上面是手寫的餐牌,吧檯面放了幾盆植物,一切都來得恬適而親切。
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法式焦糖燉蛋拌雪糕
早已知道今次試食以甜品作主題,而法式焦糖燉蛋拌雪糕乃店方推介,那就當然是必點之列。店員把菜式端上桌子時,不禁讚嘆它精緻的賣相。焦糖燉蛋以一個鮮藍色的小器皿盛載,面頭劑了少許忌廉和一夥切開的士多啤梨,旁邊是奶白色的雲尼拿雪糕,上面以兩片薄荷葉點綴,豐富亮麗的外表先讓食客大飽眼福,整個甜品組合以黑色的石板奉上,更見店方用心的設計。

燉蛋面的焦糖沒有燒得過燶,香脆的薄層用羹輕輕一敲即破,還以為燉蛋會帶來溫暖的感覺,放入口時卻出乎意料之外,原來是冷食的。至於它的質感很柔滑、很豐厚,在口腔入散發出朕朕的蛋香,吃一客能夠滿足甜胃之餘又不會過膩。品嚐到最後見到一點點黑色的小伙子,原來這些是雲尼拿籽,不過味道來得非常輕淡,幾乎不能察覺它的痕跡。

陪伴在旁的雲呢拿雪糕溫度適中,使它的不會像石頭般堅硬,又不會二話不說地溶化。這款雪糕是能夠輕易地用匙羹舀開,然後輕輕地在舌頭上溶掉,再慢慢地潤滑喉嚨,很捧!

建議:焦糖燉蛋若能有熱食更好,因它能與冷凍的雪糕形成對比,做到冰火交溶的多重感覺。
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士多啤梨心太軟拌雪糕
本身十分鍾愛心太軟,但朱古力味實在普通,而同行朋友又怕綠茶味苦澀,因此大家取了一個平衡,選了較特別的士多啤梨味。吃心太軟,最重要就是流心的內涵,今次嚐到的絕不令人失望。這件甜品披上一件暗紅的外殼,雖沒有閃爍的光芒,卻又帶幾分浪漫感覺。溫柔地用刀子切開,裏面的士多啤梨醬即時湧出,份量可謂非常膨湃。

個人認為較可惜的是,心太軟溫度只是微暖,沒有那種火盪的效果。另它的外層欠缺了微脆的質感,內裏的蛋糕製得略為濕潤,整體來說就是差了一點火喉。這款甜品的擺設同樣花過心思,很喜歡店方放了幾夥綿花糖作陪襯,好看之餘用它來點流出的士多啤梨醬,令品嚐的過程又豐富一點。

建議:心太軟可多烘一點時間,令餅身較為堅挺香脆,亦可降低蛋糕過濕的狀況。
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招牌班尼迪蛋
每次到餐廳見到「招牌」、「馳名」、「必食」等字眼,總忍不住叫一客看看有何把炮,是回就點了招牌班尼迪蛋。平時吃到的班尼迪蛋,通常配以煙三文魚或巴馬火腿,這店則加了頗有特色的游水鮮蝦,是坊間較少見的食材。

未評論主角之前,必先要提提碟上的巨型蕃茄,廚子把厚切的一片微微烤過,味道酸酸甜甜又帶焦香,非常誘人,立即推介給朋友品嚐。至於班尼迪蛋同樣出色,要製剛熟的水煮蛋並不容易,時間必須拿揑得非常準繩,店子則能夠做到這點。只要輕輕一按班尼迪蛋,便見鮮黃的蛋漿慢慢地在鬆餅上流動,蛋味極之濃郁芬芳。不得不提簡單以鹽調味的海蝦,肉質挺實而甜美,可知它是新鮮貨色,蝦頭烤得香脆,內裏的蝦膏十分甘香,在口腔內盤繞而久久不散。

下層的英式鬆餅絕不過乾,它外邊位置烘得脆身,而中心部份則不失鬆軟,並帶少少煙韌感覺。蛋面的煙肉粒和黑橄欖,為豐富的味道增加了咸香,又是另一加分的地方。至於配上的荷蘭汁質感較輕,令整道菜式少了一份膩滯,旁邊再伴著一堆包括洋蔥、火煎菜、羅馬生菜、紫椰菜等的沙拉,吃起來更輕盈和健康。

建議:沙拉雖然清爽但卻有點寡,如能加少許的黑醋應更美味。
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熱情果、芒果、橙茶
雖然這款飲品只是茶包貨色,但富有很濃郁的鮮果香,喝下感覺十分清新,個人認為非常配合炎炎夏日。或許剛才已吃了多款主食及甜品,這一杯茶的確是不錯的餐後飲料,可清清飽滿的腸胃。

結束是次美味旅程之前,見到鄰桌女孩點了新出品”Cubecubecube”,這款甜品立體的造型的確有點震撼,相信能夠取得不少食客的歡心。冒昧地要求拍了一張照片,閒談間知道她們讚賞製得香脆的窩夫,亦覺得麵包方盒熱度很足,只是內裏的忌廉略嫌不足,未能讓每粒麵包都沾滿香甜的味道。經與店方反映後,已立即為她們添上忌廉,服務態度非常禮貌。

向來非常支持本地小店,期望The Green Lounge繼續努力,不斷發揮創意研發更多新款菜式。
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Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Dining Offer
Tasting Event
Level3
45
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2013-07-29
為食鴨很高興第一次收到邀請,到餐廳進行試食活動,收到電郵的一刻的確叫我雀躍不已。邀請我的是早有留意的 The Green Lounge,位於上環某快捷酒店的旁邊,位置方便而門面四正吸引。第一次以食評人身份參與試食活動,自己於出發之前也會做些準備;可惜在看過某些食評之後,的確令我戰戰兢兢,究竟這是不是一如其他食評家所說是間黑店嗎?相信店主都看過了欠佳的食評,當友人早了到達餐廳的時候,他也有主動出來打招呼。預約了下午四時正的時間,想不到餐廳是坐得滿滿的,要找一個位置並不容易。結果還是留了電話給門口的侍應,在附近走了一會便收到通知可以進內了。這是一間休閒的咖啡店,店內地方不大,不過從裝潢裡也看得出店主的心思。店內有免費 Wifi,亦有雜誌供客人借閱;而我最喜歡的是它餐牌的設計,雖然買不起每枱一部 iPad,但可以花點心思做一份紙板的“頂住檔先”,還有我最愛用的 instagram 介面。店內的即磨咖啡全是採用了頂級意大利 illy 咖啡豆,可以媲美五星級酒店的食材。友人點了 Cappuccino 後有這樣的描述:「這是一杯好飲的咖啡,有很濃的咖啡味道,最重要的是飲到最後也是一樣香濃,沒有被溶
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為食鴨很高興第一次收到邀請,到餐廳進行試食活動,收到電郵的一刻的確叫我雀躍不已。邀請我的是早有留意的 The Green Lounge,位於上環某快捷酒店的旁邊,位置方便而門面四正吸引。第一次以食評人身份參與試食活動,自己於出發之前也會做些準備;可惜在看過某些食評之後,的確令我戰戰兢兢,究竟這是不是一如其他食評家所說是間黑店嗎?

相信店主都看過了欠佳的食評,當友人早了到達餐廳的時候,他也有主動出來打招呼。預約了下午四時正的時間,想不到餐廳是坐得滿滿的,要找一個位置並不容易。結果還是留了電話給門口的侍應,在附近走了一會便收到通知可以進內了。
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這是一間休閒的咖啡店,店內地方不大,不過從裝潢裡也看得出店主的心思。店內有免費 Wifi,亦有雜誌供客人借閱;而我最喜歡的是它餐牌的設計,雖然買不起每枱一部 iPad,但可以花點心思做一份紙板的“頂住檔先”,還有我最愛用的 instagram 介面。
Cappuccino
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店內的即磨咖啡全是採用了頂級意大利 illy 咖啡豆,可以媲美五星級酒店的食材。友人點了 Cappuccino 後有這樣的描述:「這是一杯好飲的咖啡,有很濃的咖啡味道,最重要的是飲到最後也是一樣香濃,沒有被溶掉的冰弄淡了咖啡的味道。」不喝咖啡的我也覺得這杯咖啡比較化算,三十多元的咖啡起碼夠大杯。不過為何堂食也要用上膠杯便不得而知了,好像不夠環保。
士多啤梨乳酪
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我點了的是士多啤梨乳酪,是夏日清新之選!我相信這是用上士多啤梨乳酪和牛奶所製成的,味道不算太甜,喝得輕盈且是我喜歡的味道。此外,我第一口喝到的是充滿了士多啤梨粒,絕不吝嗇又叫人口感豐富;裝飾的那顆士多啤梨最後也給我吃掉。唯一可改進的地方是:如果可次更凍便更好了。
沙嗲牛肉漢堡配著條
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本來試食的主題是甜品,不過看到其招牌菜後我們又怎可以錯過呢!我們最後也點了沙嗲牛肉漢堡配薯條。其實沙嗲牛肉麵是我最愛的早餐菜式,但配合上漢堡包一起食坦白說也是第一次,創意十足!沙嗲牛肉漢堡的賣相不錯,中間夾著的太陽蛋更是十分飽滿,切開一刻流出蛋漿,沒有令人失望。沙嗲牛肉的味道是頗惹味的,配上麵一起吃已經可以獨當一面。可惜是我們拍照的時間太長嗎?漢堡包不算是熱,而配合上麵一起吃,碳水化合物成份完全超標;可能當作中午飯吃會比較好一點,當下午茶的話的確有點兒 heavy。為食鴨建議用另一款較香脆的麵包,效果應該會更好。
千葉抹茶心太軟伴雪糕
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至於甜品方面,我們選了千葉抹茶心太軟伴雪糕。這是傳統的心太軟,不過換上了綠茶味。綠茶的味道濃郁,不算太甜;流心效果比較 subtle,不過也可以接受。內層暖暖的蛋糕,配合上雲呢拿雪糕一起吃,是最佳的食法。此外更有軟綿綿的紅豆作陪襯,十足十是宇治金時的配搭,又怎會叫人不愛上呢!伴碟的還有棉花糖和士多啤梨,這反而顯得有點兒畫蛇添足。不過,我倆還是自顧自的很快把整碟甜品吃掉,值得推薦!

總括而言,我對這次試食活動沒有失望,也沒有遇到其他食評家所遇到的對待。畢竟 The Green Lounge 的食物質素不差,甜品更是叫人喜出望外。最重要的是能夠看得出店主的努力,主動尋求意見並虛心接受,只是這一點也足以贏得大家的支持。共勉之。

為食鴨分數:8/10

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Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2013-07-28
Waiting Time
10 Minutes (Dine In)
Type of Meal
Tea
Dining Offer
Tasting Event
Recommended Dishes
Cappuccino
士多啤梨乳酪
千葉抹茶心太軟伴雪糕
Level4
2013-07-28 20 views
某次聚會,方知舊同事恩子也是嘴饞一族,更是bloggers之一,實為小妹之師姐也。今次得師姐邀請一同出席試食活動,感激萬分﹗店家的試食邀請,讓我倆相聚一刻,並留下美好而難忘的味覺之旅。店子位於上環蘇杭街,對小妹而言,地點略為吊腳了,故一向較少於這一帶搵食。當日沿途所見,附近食肆林立,各色各樣,花多眼亂,而the Green Lounge位於某一街角。店子簡約中現清新氣息,食物選擇頗多樣化,從memu、器具、食物賣相,可見其用心及認真。焦糖燉蛋是小妹一生的最愛,吃過的次數多不勝數﹗法文Cream Brulee是解作「燒焦了的忌廉」,因此,正統的法式焦糖燉蛋除了要內裏幼滑之外,燒至脆卜卜的焦糖才是關鍵所在。店家焦糖的入口時焦糖微熱,夠香夠脆而不太甜,水準不錯。燉蛋第一啖入口好香蛋味奶味,質地厚實,口感略嫌不夠幼滑。不知是林料比例、烹調時間,還是用過瀘器隔去蛋汁雜質的過程中出現偏差所致?食完後,杯底留下不少雲呢拿條籽,惜徒見其形,不覺其味。 用了心機,卻未能錦上添花,讓燉蛋的蛋味更多出一層雲呢拿味,頗為可惜﹗冷凍幼滑雲呢嗱雪糕配搭焦糖燉蛋一齊食,更為過癮﹗此外,食家所用器具卻深得小妹鍾愛-
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某次聚會,方知舊同事恩子也是嘴饞一族,更是bloggers之一,實為小妹之師姐也。今次得師姐邀請一同出席試食活動,感激萬分﹗店家的試食邀請,讓我倆相聚一刻,並留下美好而難忘的味覺之旅。

店子位於上環蘇杭街,對小妹而言,地點略為吊腳了,故一向較少於這一帶搵食。當日沿途所見,附近食肆林立,各色各樣,花多眼亂,而the Green Lounge位於某一街角。店子簡約中現清新氣息,食物選擇頗多樣化,從memu、器具、食物賣相,可見其用心及認真。
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焦糖燉蛋是小妹一生的最愛,吃過的次數多不勝數﹗法文Cream Brulee是解作「燒焦了的忌廉」,因此,正統的法式焦糖燉蛋除了要內裏幼滑之外,燒至脆卜卜的焦糖才是關鍵所在。店家焦糖的入口時焦糖微熱,夠香夠脆而不太甜,水準不錯。燉蛋第一啖入口好香蛋味奶味,質地厚實,口感略嫌不夠幼滑。不知是林料比例、烹調時間,還是用過瀘器隔去蛋汁雜質的過程中出現偏差所致?食完後,杯底留下不少雲呢拿條籽,惜徒見其形,不覺其味。
用了心機,卻未能錦上添花,讓燉蛋的蛋味更多出一層雲呢拿味,頗為可惜﹗冷凍幼滑雲呢嗱雪糕配搭焦糖燉蛋一齊食,更為過癮﹗此外,食家所用器具卻深得小妹鍾愛-特色別緻,顏色還是小妹最愛的深海藍。
法式焦糖燉蛋伴雪糕 $45
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招牌班尼迪蛋一下子掠奪了小妹的歡心 - 是小妹吃過最正斗的eggs benedict﹗小店的班尼迪蛋配料比其他食店較為豐富一點及具創新,除了靈魂所在水煮蛋,還用了鮮甜爽烤蝦及醃製橄欖切片,並配上甜而多汁的烤蕃茄,以及洋蔥、車厘茄、火箭菜、羅馬生菜等配料,營造多種口感,讓味蕾一下子同時享受多層次的質感和味道,配搭極為美妙而完美﹗賣相、味道、口感均是一流的﹗﹗
本店招牌班尼廸蛋 (鮮蝦、蛋、鬆餅、烤蕃茄、雜菜沙律、荷蘭汁) $85
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水煮蛋剛剛熟,蛋輕輕的用刀一切,鮮黃色的蛋漿便柔柔地流出,流灑在外微脆內鬆軟而微暖的鬆餅之上。蝦中間對切,肉厚鮮香而彈牙,可橙紅的蝦膏。伴碟的蝦頭也炸得極為香脆,啖啖肉又帶蝦膏,被小妹和恩子食到只剩下d碎碎蝦殼﹗
伴碟沙律菜夠鮮甜,若加點黑醋則更佳﹗所有味道都是淡淡的,比較健康,最啱小妹口味﹗
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上枱前,甜品師傅悉心地為士多啤梨心太軟打扮一番,粉紅佳人配白雪王子,再加點紅醬綠葉襯,確為一絕也。貌美如花,內涵如何呢?
士多啤梨心太軟伴雪糕 $58
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一刀切下。嘩,士多啤梨流心醬湧出,如洪水從堤壩缺口蜂擁而出,瀉滿白碟,夠震撼﹗用匙一試,流心利多啤梨醬汁味道不太天然和濃郁。可能由於我哋拍照過久關係,心太軟毫無溫熱之感,故未能與雪糕配合,做到一熱一凍的微妙效果。心太軟外層偏軟腍,內層略為偏濕淋,未夠挺實,口感像吃著濕了水的吃海綿蛋糕似的,未夠達到外微暖鬆脆而內軟的感覺,略為失望。


恩子的川寧熱情果、芒果及柏橙茶芒味突出,味道清新,適合飯後飲用以解飽滯感。小妹的白摩卡拿鐵咖啡因以白朱古力代替了摩卡咖啡中的牛奶和黑朱古力,味道較為溫純柔和,沒有咖啡和黑朱古力的苦澀味,簡直fit晒小妹taste﹗
白摩卡拿鐵咖啡 $28;熱情果、芒果及香橙茶 $16
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去到這裏,試食活動已圓滿結束了﹗然而,鄰桌兩位女士的巨型新出甜品-Cubecubecube卻吸引了我倆的注視目光。這個甜品有點像蜜糖多士,不同之處是雪糕球放在四片砌成正方形的多士內,以窩夫及各式鮮艷水果作陪襯,再不規則地淋上不顏色的醬汁,靚絕全城﹗凝望良久後,小妹更膽粗粗請求兩人讓我哋拍照……
Cubecubecube $78
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同兩位女士閒談,據她們所講,麵包夠軟夠鬆夠脆夠香口,窩夫夠脆口,配合雪糕球及鮮果吃好好味,配料較坊間只以忌廉作餡為豐富。不足之處是吃到最後,只剩下麵包而無晒配料,佢哋唯有叫waiter姐姐加cream。我哋準備走時,見waiter姐姐拎返d加左忌廉的麵包比返佢哋。
Cubecubecube $78
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據觀察所得,店家鬆餅、麵包、窩夫等水準較高,較為出色,Cubecubecube是一個好的新嘗試。
Other Info. : 試食前,小妹曾上網,得知店家因試食安排不周而讓某些bloggers受左委屈,心裏難免也有戚戚然之感。然就當日親眼所見,店家親切有禮,招呼頗為周到,對小妹及其他普通食客亦然。試食完結,店家見我哋仍狂影鄰枱的Cubecubecube時,主動問我哋要否試下。小妹及恩子怕吃不掉而浪費,故拒絕其好意。創業艱辛,其心酸實非局外人所能了解﹗悔以往之不諫,知來者之可追﹗共勉之……
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Hygiene
Value
Date of Visit
2013-07-26
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Tea
Dining Offer
Tasting Event
Recommended Dishes
本店招牌班尼廸蛋 (鮮蝦、蛋、鬆餅、烤蕃茄、雜菜沙律、荷蘭汁) $85
Cubecubecube $78
Level4
131
0
離遠已看到綠綠的招牌,一望原來已走到The Green Lounge!謝謝店方邀請,是晚大概七點多來到,除了甜品外,知道這裡有招牌All-day breakfast,我們的最愛!本想試試看,但店主說已過了供應時間,但我們想沒關係,只吃甜品也可以吧不喝咖啡的我便點了檸檬奇異果乳酪,檸檬奇異果出奇地配合,而且能喝到粒粒果肉,真材實料,甜度適中,很清新的感覺!蘋果金寶伴雲呢拿汁蘋果金寶伴雲呢拿汁賣相精緻,用色彩鮮艷的小器皿放在黑色的石板上,目光很難不停留在甜品上,可見點方對食具選擇有心思。金寶做得頗為鬆脆,蘋果餡煮得淋淋的但不失爽脆,略嫌餡料煮得太稀,未能與面頭的金寶成為一體。雲呢拿汁和我在其他餐廳吃的不太一樣,店方有心思地加了雲呢拿籽以提升味道,但質感有點過稀,蛋味及奶味可更香濃。法式焦糖燉蛋這是店方極力推介的甜品。面層的焦糖輕輕一敲便能清脆利落地敲破,燉蛋甜度適中,質地滑滑的,亦加入了雲呢拿籽加強味道。朱古力心太軟伴雪糕店方有多款創意心太軟,朱古力甜品一向是我的最愛,雖然有多款心太軟,我亦選了朱古力心太軟來品嚐,畢竟朱古力心太軟是最常見亦最普通的心太軟。若果掌握不到秘訣,其他味道也很難做
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離遠已看到綠綠的招牌,一望原來已走到The Green Lounge!
謝謝店方邀請,是晚大概七點多來到,除了甜品外,知道這裡有招牌All-day breakfast,我們的最愛!本想試試看,但店主說已過了供應時間,但我們想沒關係,只吃甜品也可以吧
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不喝咖啡的我便點了檸檬奇異果乳酪,檸檬奇異果出奇地配合,而且能喝到粒粒果肉,真材實料,甜度適中,很清新的感覺!
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蘋果金寶伴雲呢拿汁

蘋果金寶伴雲呢拿汁賣相精緻,用色彩鮮艷的小器皿放在黑色的石板上,目光很難不停留在甜品上,可見點方對食具選擇有心思。金寶做得頗為鬆脆
,蘋果餡煮得淋淋的但不失爽脆,略嫌餡料煮得太稀,未能與面頭的金寶成為一體。雲呢拿汁和我在其他餐廳吃的不太一樣,店方有心思地加了雲呢拿籽以提升味道,但質感有點過稀,蛋味及奶味可更香濃。
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法式焦糖燉蛋
這是店方極力推介的甜品。面層的焦糖輕輕一敲便能清脆利落地敲破,燉蛋甜度適中,質地滑滑的,亦加入了雲呢拿籽加強味道。

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朱古力心太軟伴雪糕

店方有多款創意心太軟,朱古力甜品一向是我的最愛,雖然有多款心太軟,我亦選了朱古力心太軟來品嚐,畢竟朱古力心太軟是最常見亦最普通的心太軟。若果掌握不到秘訣,其他味道也很難做得好吃。
朱古力心太軟伴碟非常有心思,雪糕底下的生果砌成花花型,賣相吸引,心太軟外層遍淋,不是脆脆的質感,流心量亦不太足夠,整體上做不到外脆內軟而流心膨湃的感覺,是比較失望的朱古力心太軟。
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愛爾蘭心太軟伴雪糕
同樣賣相精緻,心太軟頂加上粟米片,在伴碟上頗花心思
,愛爾蘭心太軟是用Baileys來做餡,外層沒有朱古力心太軟那樣淋,而流心亦頗膨湃。一口吃下味道頗濃的,充滿焦糖味,看到其他食家提到酒味不夠,我不喜歡酒味,錯有錯著,我挺欣賞這心太軟。
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綠茶心太軟
 
綠茶心太軟頂部亦放上棉花糖作為裝飾,很像雪球似的
,挺可愛。外層沒有朱古力心太軟那樣淋,但仍有改善空間。綠茶內餡甜度適中,甘甘苦苦,配合軟棉的紅豆,挺不錯的。

欣賞店方的創意,研究多款心太軟新口味。亦欣賞其對甜品擺放及伴碟的心思,令賣相更美!
若店方能再提升及改善各款心太軟質素,會令人印象更深刻!
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Decor
Service
Hygiene
Value
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2013-07-18
Dining Method
Dine In
Dining Offer
Tasting Event
Level4
2013-07-25 10 views
挪威班尼迪蛋煙三文魚, 班尼迪蛋, 英式鬆餅, 烤蕃茄, 配荷蘭汁這一款比一般的班尼迪蛋豐富一點, 中間的一層多了一片煙三文魚和小許火腿蓉, 不但豐富了更增加了咸香. 此店用上是而美國啡蛋, 雞蛋size恰到好相處, 水煮蛋剛剛熟, 蛋白軟軟的用刀 了輕輕一按,  顏色鮮黃的蛋漿便溫柔地流在鬆餅之上. 充滿蛋香. 配上的荷蘭汁比質感較Light, 感覺上比較健康. 一人一個份量也剛剛好試了一款主菜後已進入甜品區 , 我倆一共選了三款甜品, 其中兩款是心太軟         由最喜歡排列Apple Crumble:  用上精美又保溫的Mini 餐具加上黑色的坊石托底, 顏色對比十分討好 即使我們拍了很多照片, 溫度亦沒有退減.金寶脆卜卜佈滿面層, 牛油香味十足, 另外是用上青蘋果肉混和味道較強的玉桂, 雖則本人不太愛味道太強的玉桂, 但mix 一起後又出奇地接受, 而且食到停唔到口,  一人口一口很快便見底了綠茶心太軟: 本人是第一次食綠茶味的心太軟,  先講視覺也是讚位, 綠荼心太軟旁的劃上紅, 黃, 黑的線位連著雪糕和伴著好朋友紅豆蓉. 心太軟以綿花糖點綴, 由於我們要拍照所以店員為
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挪威班尼迪蛋
煙三文魚, 班尼迪蛋, 英式鬆餅, 烤蕃茄, 配荷蘭汁
這一款比一般的班尼迪蛋豐富一點, 中間的一層多了一片煙三文魚和小許火腿蓉, 不但豐富了更增加了咸香. 此店用上是而美國啡蛋, 雞蛋size恰到好相處, 水煮蛋剛剛熟, 蛋白軟軟的用刀 了輕輕一按,  顏色鮮黃的蛋漿便溫柔地流在鬆餅之上. 充滿蛋香. 配上的荷蘭汁比質感較Light, 感覺上比較健康. 一人一個份量也剛剛好
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試了一款主菜後已進入甜品區 , 我倆一共選了三款甜品, 其中兩款是心太軟         
由最喜歡排列
Apple Crumble:  用上精美又保溫的Mini 餐具加上黑色的坊石托底, 顏色對比十分討好
即使我們拍了很多照片, 溫度亦沒有退減.金寶脆卜卜佈滿面層, 牛油香味十足, 另外是用上青蘋果肉混和味道較強的玉桂, 雖則本人不太愛味道太強的玉桂, 但mix 一起後又出奇地接受, 而且食到停唔到口,  一人口一口很快便見底了
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綠茶心太軟: 本人是第一次食綠茶味的心太軟,  先講視覺也是讚位, 綠荼心太軟旁的劃上紅, 黃, 黑的線位連著雪糕和伴著好朋友紅豆蓉. 心太軟以綿花糖點綴, 由於我們要拍照所以店員為我們切開, 但是流心程度不算太理想而且溫度只是微暖. 但味道出奇地好味, 當然功勞來自日本的綠茶粉, 所以綠茶粉絲們必點 !               
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Bileys心太軟: 此心太軟亦是它們自創, 由於酒精已揮發, 所以可以和小朋友分享哦
心太軟以脆脆點綴, 但本人應為顏色較單調, 味道是不是很surprise, 流心程度可以接受,
但由於拿揑時間上出了點亂子, 所以心太軟 …真是太軟了. 

兩款心太軟制作需時請耐心等侯   
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另外我飲的是Green Tea Latte : 濃郁的綠茶抹香加上牛奶的香滑, 但不喜歡略帶苦澀味的朋友, 這未必是你杯茶了 !  


 
Other Info. : 三位年青人勇於嚐試, 創出一片小天地, 他們對其出品的十分嚴緊. 由料也講究. 細聽他們的故事, 感受到他們對生活的態度, 順帶一讚幾位年青好老闆啊!
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2013-07-20
Dining Method
Dine In
Dining Offer
Tasting Event
Recommended Dishes
  • 綠茶心太軟
  • 蘋果金寶
Level4
認識這店是由今年三月開始,曾經收過此店的試食邀請,說如果有興趣就電郵回覆到另一個電郵地址,我電郵查詢有關詳情,但是沒有收到回覆,這是我對此店的 ‘態度’ 第一印象,所以我也沒有再電郵追問下去。直到最近,食友收到試食邀請並邀請我同行,剛巧我那天有空,而且地點近我家,於是我也答應出席。但是我之後也收到試食邀請的電郵,我回覆對方會和另一位食友出席,但是也沒有收到任何回覆,這是我對此店的 ‘態度’ 第二印象。 餐廳位於上環蘇杭街,我由家步行到上環,很方便。如果是坐車的,我建議由電車路的急庇利街直入,會比較方便,亦不怕行錯路。我們約店方的試食時間是 18:30,剛巧我知道另外有食友亦於同日前往,於是我們是一行四人去試食的。店方在電郵有提及是次邀請的 ‘主題是甜品試食,但其他菜式也有提供’,而兩位同店方有溝通過的食友也曾提及過我們會試店方的招牌食物漢堡和 ‘Brunch’ 的,而對方也應允的,所以我一直知道自己是來吃晚餐,吃點特式小食後,才品嚐甜品。於是在約定時間前,自然就沒有進食晚餐。 餐廳門口是很西方的食店擺設,與上環舊區成對比。我們先在餐廳門口拍照,店員很主動走出來打算招待我們,不過我們表示
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認識這店是由今年三月開始,曾經收過此店的試食邀請,說如果有興趣就電郵回覆到另一個電郵地址,我電郵查詢有關詳情,但是沒有收到回覆這是我對此店的 ‘態度’ 第一印象,所以我也沒有再電郵追問下去。直到最近,食友收到試食邀請並邀請我同行,剛巧我那天有空,而且地點近我家,於是我也答應出席。但是我之後也收到試食邀請的電郵,我回覆對方會和另一位食友出席,但是也沒有收到任何回覆這是我對此店的 ‘態度’ 第二印象
 
餐廳位於上環蘇杭街,我由家步行到上環,很方便。如果是坐車的,我建議由電車路的急庇利街直入,會比較方便,亦不怕行錯路。
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我們約店方的試食時間是 18:30,剛巧我知道另外有食友亦於同日前往,於是我們是一行四人去試食的。店方在電郵有提及是次邀請的 ‘主題是甜品試食,但其他菜式也有提供’,而兩位同店方有溝通過的食友也曾提及過我們會試店方的招牌食物漢堡和 ‘Brunch’ 的,而對方也應允的,所以我一直知道自己是來吃晚餐,吃點特式小食後,才品嚐甜品。於是在約定時間前,自然就沒有進食晚餐。
 
餐廳門口是很西方的食店擺設,與上環舊區成對比。我們先在餐廳門口拍照,店員很主動走出來打算招待我們,不過我們表示是來試食的,要先拍照,她便走進店內。門外有 Weekday Brunch 和 Weekend Brunch 的介紹,我們的目光也落在 Weekend Brunch 的告示板上。
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餐廳設計以簡約為主,大概是用 ‘木’ 色來表達綠色。店舖不算大,我們坐的地方和後面的距離較近,相信大家也聽到對方在談論什麼,少了一點悠閒自在的感覺。
 
男店員先奉上甜品餐牌,我們先拍拍照,然後再向店員表示要正餐牌。我們先店飲品,不飲咖啡的我點了朱古力仙境 (Supreme Chocolate) ,餐牌寫是朱古力 & 鮮奶油 (Whipped cream on Dark Chocolate),鮮奶油尚算幼滑,甜度適中,但朱古力味道就略淡。
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食友們分別點了時令生果拿鐵 (Seasonal Fruits Latte),綠茶拿鐵 (Green Tea Latte) 和本店招牌特色卡布奇諾 (The Lounge’s Signature Cappuccino) 。食友向店員查詢時令生果是什麼,店員說不知道,要問下水吧但最後沒有回覆這是我對此店的 ‘態度’ 第三印象。個人認為負責點單的店員應該知道當天餐廳的食物供應情況,尤其是這類型小店,食材數量未必足夠,以 ‘時令’ 為題也無可厚非,但也應先來個內部溝通,給客人更好的印象。
 
其後男店員示意我們點甜品,但是我們說要食完鹹點先食甜品,而且我們也強調一定會點甜品的。我們向店員表示要點沙嗲牛肉漢堡配薯條。另外我們打算點兩份 ‘本店招牌班尼迪蛋’ 四個人分享來吃,但是店員回覆是過了供應時間,我們立即表示之前同店方說好的,那男店員就回覆要問下這是我對此店的 ‘態度’ 第四印象
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那男店員回來了,店員提議我們一份 ‘本店招牌班尼迪蛋’,一份 ‘經典班尼迪蛋’,落單之後向我們說沒有蝦,因為圖中間有蝦,我們以為指沒有中間的蝦,向店員表示沒有蝦也可以,我們只要蛋。對方表示那隻蛋內是有蝦的,沒有蛋,沒有蝦。店員曾經表示如果我們好想食,可以出外買材料回來,當然我們沒有叫店方特意出外買料。
 
轉眼間沙嗲牛肉漢堡配薯條就在眼前,大大個漢堡確是幾吸引,沙嗲牛肉和公仔麵味道就像自己煮的一樣味道。
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內裡夾有蛋,蛋沒有過熟,而且有少少蛋漿,但沒有流出。此刻真是很驚喜,不是說蛋也沒有貨嗎?漢堡包就略嫌不夠新鮮,似是在雪櫃雪過的,比較乾和硬身,反而薯條做得不錯。
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吃過沙嗲牛肉漢堡之後,我們就點甜品,叫了三個味道的心太軟伴雪糕 (千葉抹茶,士多啤梨,愛爾蘭) ,一個蘋果金寶伴雲尼拿汁,一個法式焦糖燉蛋伴雪糕。當我向店員查詢有沒有相片介紹的那麵包甜品時,那男店員說 ‘要等等’,我再追問有沒有提供,他也是回覆 ‘要問問’,但是最後也是沒有回覆這是我對此店的 ‘態度’ 第五印象
 
當我們相信店員的說話時,卻看到有客人正在進食 ‘經典班尼迪蛋’,心想不是真的出外買料吧? 當然我們也有向那男店員查詢,對方竟然說我們是叫 ‘本店招牌班尼迪蛋’,而客人是食‘經典班尼迪蛋’,我們真是很奇怪,他難度忘記了自己曾提議我們每樣要一份,又忘記了自己說沒有蝦,沒有蛋嗎?他最後只是說了一句 ‘俾錢就有得食!’,我們四個當時也很驚訝,是我們第一次遇到的情況,這是我對此店的 ‘態度’ 第六印象
 
我們在討論之際,店主走過來問是否有什麼誤會,我們表示你同事說沒有貨,但我們發現有客食,而你同事要我們俾錢先有得食。之後店主說 ‘作為食家你們同一份餐叫兩份一樣,作為老闆的我….加上一早說是食甜品’,他未說完我們已經重申之前已經落實叫一份 ‘本店招牌班尼迪蛋’,一份 ‘經典班尼迪蛋’,你們說沒有貨我們就算了,之後店主也有叫那男店員來,但是那男店員大概是忘記自己說什麼,又是說我們要兩份‘本店招牌班尼迪蛋’,已同我們說沒有貨。同時我亦看到食友的 Whatsapp 內容,店主既然這樣回覆,我們也沒有再糾纏下去,這是我對此店的 ‘態度’ 第七印象
 
我們的甜品也陸續奉上,先試蘋果金寶伴雲尼拿汁,用上顏色的小器皿,賣相也別緻。面層的金寶粒很碎,吃起來沒很散。自己曾經也學過整金寶粒,個人比較喜歡大粒和脆身的,而蘋果蓉餡味道尚算清新,伴食的雲尼拿汁略嫌味道不夠香濃,可以不加。
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之後就是法式焦糖燉蛋伴雪糕,焦糖層很厚,吃起來像焦糖粒,較硬身。燉蛋的溫度不冷不暖,質感是像滑蛋豆腐花,甜品師傅解釋是刻意造出此效果。
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吃完這些甜品,用過的碟已收,我們要求新碟,店主給我們的四隻碟竟是用來放茶杯的那款?為什麼?這是我對此店的 ‘態度’ 第八印象
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接者就是三個不同味道的心太軟伴雪糕,千葉抹茶心太軟外面呈墨綠色,切開後是沒有流心,心太軟外層較硬身,甜品師傅手指一指我們後方的一檯,說了 ‘可能頭先…’ 就沒有再說下去這是我對此店的 ‘態度’ 第九印象。而抹茶的苦澀味蓋過了茶香味,所以這個甜品不合格。
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士多啤梨心太軟是少見的口味,愛莓的我也很期待,不過心太軟外層很軟腍,有點像蒸糕,士多啤梨味不夠天然。平時食莓類甜品最怕就是遇到此情況。
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愛爾蘭心太軟,其實是 Ireland Baileys 的味道,心太軟外層也很腍,真是很像馬拉糕。味道沒有愛爾蘭忌廉甜酒Baileys 本身的原味,只有咖啡味,不知道店方是否用了 Baileys 的另一味道 ’香濃「咖啡」味’ 而沒有註明,害得我當晚失眠。
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店內有一兩檯客,相信當中也有來試食的,看見那男店員不停和客人在說什麼,但我只聽到那客人的回覆是 ‘我們一定食得晒!’,不知道他又說了什麼呢? 吃完我們的甜品,我帶了食友們去坐車,之後我就步行回家,但是回家前要去買晚餐吃呢。
 
總括而言,餐廳的食物很一般,不是必食的推介,而服務態度是完全不合格,說謊的人也那麼理直氣壯,真是大開眼界。店方要求有興趣的食家在 7 月 21 日前試食,我們 7 月20 日晚來試食,即晚食友就收到店主問幾時有食評這是我對此店的 ‘態度’ 第十印象。其後知道店方在 7 月22日推出了甜品的團購,似是想我們避開團購的人潮?似是想我們的食評可以給團購的人參考?當晚我們也在網上平台討論此事,才知道我們不是唯一受到此對待的一群,是我們太幸運,還是太不幸運?
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Hygiene
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2013-07-20
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Dining Offer
Tasting Event
Level4
2013-07-24 28 views
20.7.2013首先要多謝The Green Lounge, 若不是他們的邀請試食, 我也沒有機會見識到, 在今時今日的香港, 還有這種服務態度. 相信不少食友也收到這餐廳的試食邀請, 我有幸(還是不幸?)被邀請其中. 收到這邀請我是十分開心的, 因為我一直都想找機會來這裡吃東西. 於是我就相約了其他也被邀請的食友, 一行四人到達餐廳試食. 其中一名食友已經在到訪前和店主溝通過. 雖然這次試食是以甜品為主, 但她詢問過店主能否試試其他brunch set, 當時店主在電話信息中的回覆是OK. 於是, 當我們到達餐廳之後, 我們就決定先吃點熱食, 然後再吃甜品. 我們點了兩份egg benedict 和一個沙嗲牛肉漢堡. 但是, 服務生說廚房沒有材料弄egg benedict了, 我們反問, 但之前答應會提供給我們的. 於是他走入廚房問了很久, 然後回覆, 因為他們要保持食材新鮮, 所以到了這個時間, 已沒有食材整egg benedict了. 如果你們想食, 不如我們現在去買食材吧. 由於我們不想麻煩到他們, 縱使我們很失望, 但都說, 不打緊, 不要這麼麻煩特地去買了, 我們吃第二樣
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20.7.2013
首先要多謝The Green Lounge, 若不是他們的邀請試食, 我也沒有機會見識到, 在今時今日的香港, 還有這種服務態度. 

相信不少食友也收到這餐廳的試食邀請, 我有幸(還是不幸?)被邀請其中. 收到這邀請我是十分開心的, 因為我一直都想找機會來這裡吃東西. 於是我就相約了其他也被邀請的食友, 一行四人到達餐廳試食. 

其中一名食友已經在到訪前和店主溝通過. 雖然這次試食是以甜品為主, 但她詢問過店主能否試試其他brunch set, 當時店主在電話信息中的回覆是OK. 

於是, 當我們到達餐廳之後, 我們就決定先吃點熱食, 然後再吃甜品. 我們點了兩份egg benedict 和一個沙嗲牛肉漢堡

但是, 服務生說廚房沒有材料弄egg benedict了, 我們反問, 但之前答應會提供給我們的. 於是他走入廚房問了很久, 然後回覆, 因為他們要保持食材新鮮, 所以到了這個時間, 已沒有食材整egg benedict了. 如果你們想食, 不如我們現在去買食材吧. 由於我們不想麻煩到他們, 縱使我們很失望, 但都說, 不打緊, 不要這麼麻煩特地去買了, 我們吃第二樣東西吧. 

沒多久, 沙嗲牛肉漢堡來了. 這個包的特別之處是在兩塊包中間夾住沙嗲牛肉, 出前一丁和煎蛋. 老實說, 這是我期待以久想試的東西, 但我發現它的質素比我預期中差. 漢堡包烘到乾了, 出前一丁也過份淋了, 煎蛋也煎到過份燶了. 
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吃著吃著, 最意想不到的事發生了. 有位服務生為我們身後的食客送上一客egg benedict!!! 哇, 不是告訴我們沒有材料嗎? 在好奇心驅使下, 我們就問其中一位服務生, 但他竟然說 '比錢咪有得食囉'. 雖然我沒有立即出聲回應, 但當時我是很想痛罵他一頓, 然後立即拿手袋離開的, 不過最終我卻沈住氣, 留下來. 

我覺得我們是受到侮辱, 當我們是什麼人? 乞丐還是赤貧人士? 我明白, 試食唔係大晒. 如果你只想我們試甜品, 大可以一早說明不能提供其他食物給我們的. 但你現在不單止欺騙我們, 更出言侮辱我們, 你還欠我們一個道歉.


之後, 負責人阿Joe走過來, 他給我們的解釋根本不是解釋, 而且他的態度和語氣也不是很好. 但如果此時即走, 就表示我們好小器, 那麼我們決定吃完甜品才走.

蘋果金寶伴雲呢拿汁是我唯一覺得好味的東西. 面層的金寶夠脆, 可惜好散, 太過碎濕濕了, 要夾來吃亦有點麻煩, 而裡面的蘋果粒大大件, 甜酸並重, 還算ok.
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法式焦糖燉蛋的面層焦糖十分厚, 厚到要用多點力才能把它破開. 焦糖下的蛋是很滑, 但感覺似快要溶化的雪糕, 是好是壞? 
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喜歡抹茶產品的我, 本來對這個抹茶心太軟仍心存期望的, 可是再次是失望. 這個心太軟的表皮硬實得很, 出盡力才能把它破開. 可是, 裡面的抹茶醬好像杰杰的漿糊一樣留在原地, 不是流心, 只覺有點嘔心. 而裡面的抹茶味道卻偏淡, 令人失望.
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士多啤李心太軟的外皮則軟淋淋的, 好像在吃海綿蛋糕似的. 裡面的士多啤李醬是流心的, 但味道卻不太濃郁. 
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愛爾蘭心太軟的表皮和先前的士多啤李心太軟一樣, 都是軟淋淋的. 這個心太軟用了baileys來做, 但為何大家都吃不出酒味呢? 大家只感到濃濃的咖啡味而已. 
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這餐廳除了要檢討服務態度之外, 更要改善食品的質素. 誠然, 我起初對此餐廳是十分期待的, 但不幸地, 現在不歡而散. 然而, 我不太感到憤怒, 反而是覺得遺憾.

遺憾這個結果, 遺憾幻想和現實的距離相差太遠了.  
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2013-07-20
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Dining Offer
Tasting Event
Level4
2013-07-24 23 views
去完Harvey Nichols的試食後,下場又與FHY,加上老公到The Green Lounge吃頓late tea;人家怎說不理了,總之三月初訪的經歷是滿意的,所以再度獲邀加上時間配合也不介意重訪。 早到的老公拍了幾張特別效果的照片,相當有趣! 事實上,上環這帶的小店真的頗有風情。另外,他的選擇同我首訪時一樣,都是Green Tea Latte(所以我們是兩公婆!! );不過印象中上回我的出品不太夠濃,在食評上反映後,今次成品真的甘濃了不少,能夠有改進的確令人窩心。這次我就要了朱古力香蕉乳酪($26,細),由於是凍飲關係,令到店主頗為驚訝... 不過其實孕媽媽每天下午都會吃乳酪補充鈣質,不足為奇啦! 要講成品朱古力味不算好濃,不過這樣下來香蕉味與乳酪味就不會被蓋過,淡淡輕柔的滋味也算可以。CEO繼續品嚐朱古力,上回的朱古力仙境,這次點了白朱古力雪境($24,細),其實是杯白朱古力飲品來的,看來也有一定吸引力。然而身體不適的劉總就只能選點熱檸茶,希望這次過後他一直身體健康!來到食物環節,首先重訪必定要encore上回既驚艷又美味的沙嗲牛肉漢堡 Satay Beef Bomber(
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去完Harvey Nichols的試食後,下場又與FHY,加上老公到The Green Lounge吃頓late tea;人家怎說不理了,總之三月初訪的經歷是滿意的,所以再度獲邀加上時間配合也不介意重訪。
 
早到的老公拍了幾張特別效果的照片,相當有趣! 事實上,上環這帶的小店真的頗有風情。另外,他的選擇同我首訪時一樣,都是
Green Tea Latte(所以我們是兩公婆!!
);不過印象中上回我的出品不太夠濃,在食評上反映後,今次成品真的甘濃了不少,能夠有改進的確令人窩心。
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這次我就要了
朱古力香蕉乳酪($26,細),由於是凍飲關係,令到店主頗為驚訝... 不過其實孕媽媽每天下午都會吃乳酪補充鈣質,不足為奇啦! 要講成品朱古力味不算好濃,不過這樣下來香蕉味與乳酪味就不會被蓋過,淡淡輕柔的滋味也算可以。
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CEO繼續品嚐朱古力,上回的
朱古力仙境,這次點了
白朱古力雪境($24,細),其實是杯白朱古力飲品來的,看來也有一定吸引力。然而身體不適的劉總就只能選點
熱檸茶,希望這次過後他一直身體健康!
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來到食物環節,首先重訪必定要encore上回既驚艷又美味的
沙嗲牛肉漢堡 Satay Beef Bomber($35連飲品),要讚包身仍然金黃、香脆、熱暖,中間沙爹麵也依舊香濃吸引,可惜切開並無上回的流心蛋黃效果,少了一份驚艷感!
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其實也難忘附上鮮爽游水大蝦的
The Lounge's Signature Benedict,可惜這次大蝦沒貨,就改點了
The Classic Benedict($78連飲品);成品用上了巴馬火腿取代煙肉,更加高檔,又加了清甜士多啤梨,特別豐富! 另外發覺這裡的Egg Benedict總會加上一大個烤蕃茄,牛油及荷蘭汁也不會加得太猛,比較健康,不過吃慣濃味早餐的老公就嫌有點點淡口了。
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之前的Bomber做不到的流心效果,來到egg benedict卻永無失手,澎湃流心實在令人很滿足!
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許久沒吃花生醬了,一時興起又點了份
花生醬香蕉三文治($20連飲品);雖然味道不很突出,但用上健康麥包又配上新鮮香蕉,價位還連一杯飲品,也算健康抵食!
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預先得知當日甜品師傅放假,還對甜品環節打定輸數,但結果很多款照舊供應,只是時間等待較長然而。首先是
香蕉麵包布甸伴吉士汁($45),其中布甸的香蕉味夠突出,加上自行添加的吉士汁甜美可喜,幾討喜的!
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又點了
千葉抹茶心太軟伴雪糕($65),成品除了配上雪糕及紅豆,還在心太軟面層加上棉花糖,賣相很讚,不過在試食前我始終以為,吃過川善茶居的仙級出品,對其他綠茶心太軟不會太心動的...
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怎知心太軟除了流心澎湃,那綠茶口味也非常甘濃迷人! 再配上香甜軟稔的紅豆,以及在熱力下半融的棉花糖,再以冰凍的雲尼拿雪糕交錯營造冰火口感,那滋味實在非常美妙,食感非常幸福!
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除了綠茶心太軟,這裡也有供應朱古力原味、士多啤梨及特別Bailey's口味的心太軟,我們也決定一試最特別的最後一款。
Ireland Baileys Molten Cake with Icecream($65)出品金黃,上檯時酒香撲鼻而來,一度令到酒鬼老公非常興奮期待!
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切開心太軟,其實也非常流心吸引,那爆發的香氣也更加誘人! 不過吃時感到Bailey's的酒味較淡,相信大部分酒精都在焗製時揮發了,對孕媽媽來講是較安心,但對酒鬼而高,餘下的濃甜味其實更似焦糖味,多於Bailey's味,是不太夠喉的了。總的來說是個有趣嘗試,當然講喜歡絕對還是投綠茶味。
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又一個滿足的一個下午,不過這樣的日子也在倒數中了,所以真的特別珍惜也期待與每位好友共聚的每一餐呢!
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2013-07-17
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  • 千葉抹茶心太軟伴雪糕
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2013-07-23 4 views
好耐無寫食評,因為工作忙碌關係(藉口)不得不將筆放下,但受到goeeat邀請一同出席試食活動,決心重提舊筆,重投OpenRice今次到訪上環一隠世小店,話說年頭睇完雜誌之後已經好想試試,點知一直提不起幹勁遠赴上環,點知今次受邀約,萬分驚喜亦使我鼓起提筆之勁,品嚐聞名已久的一丁漢堡揀選晚上七時,貪圖晚市甜品店沒太多人的熱鬧,卻有最愛的小區寧靜之感。初抵小店,不幸遲到半小時,當然急忙連聲道歉,但負責人的禮貌對待減輕了我們的內疚感今次主要係試嚐甜品,因為今個月起店主將營業時間延長至夜晚十二點,並加推出多款甜品。我們則點選了兩款推介甜品,以及揀選不得不吃的Benedict及革命漢堡沙嗲牛肉出前一丁實食得多,但係將出前一丁配以漢堡食法又真係未試過囉!大廚準備好沙嗲牛肉麵之後將佢弄乾,再夾在漢堡中食用,看似簡單卻花時間!食落口好有口感,完全唔似食緊公仔麵,加上蛋汁配上牛肉非常香惟一麻煩係好易食到成張台都係麵豐富得有煙三文魚,鬆餅,烤番茄,荷蘭汁以及班尼迪蛋做成,命脈班尼迪蛋輕輕切開,蛋黃汁流到鬆餅上將強黃吸入,美味至極焦糖燉蛋甜度適中,加入雲呢拿籽後更能帶出其獨特香氣,只係如果有熱食選擇就更完美,
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好耐無寫食評,因為工作忙碌關係(藉口
)不得不將筆放下,但受到goeeat邀請一同出席試食活動,決心重提舊筆,重投OpenRice

今次到訪上環一隠世小店,話說年頭睇完雜誌之後已經好想試試,點知一直提不起幹勁遠赴上環,點知今次受邀約,萬分驚喜亦使我鼓起提筆之勁,品嚐聞名已久的一丁漢堡

揀選晚上七時,貪圖晚市甜品店沒太多人的熱鬧,卻有最愛的小區寧靜之感。初抵小店,不幸遲到半小時,當然急忙連聲道歉,但負責人的禮貌對待減輕了我們的內疚感

今次主要係試嚐甜品,因為今個月起店主將營業時間延長至夜晚十二點,並加推出多款甜品。我們則點選了兩款推介甜品,以及揀選不得不吃的Benedict及革命漢堡
沙嗲牛肉漢堡配著條
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沙嗲牛肉出前一丁實食得多,但係將出前一丁配以漢堡食法又真係未試過囉!大廚準備好沙嗲牛肉麵之後將佢弄乾,再夾在漢堡中食用,看似簡單卻花時間!食落口好有口感,完全唔似食緊公仔麵,加上蛋汁配上牛肉非常香
惟一麻煩係好易食到成張台都係麵
煙三文魚班尼迪蛋
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豐富得有煙三文魚,鬆餅,烤番茄,荷蘭汁以及班尼迪蛋做成,命脈班尼迪蛋輕輕切開,蛋黃汁流到鬆餅上將強黃吸入,美味至極
法式焦糖燉蛋伴雲呢拿雪糕
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焦糖燉蛋甜度適中,加入雲呢拿籽後更能帶出其獨特香氣,只係如果有熱食選擇就更完美,皆因個人的美學中認為燉蛋始終係熱食較好
幸福波波池(暫名)
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到呢款未正式命名的甜品,負責人起初稱之為幸福的感覺,但其中的麵包粒粒放於麵包箱中,本人大膽起其名為幸福波波池

將方包中間切開為粒粒,輕輕燒脆後再放回空心的包中心,加上兩球雪糕及生果粒,熱熱脆包配冰凍雪糕,冰火交配使我興奮回味,只係如此份量建議兩個人去Share會比較理想
House Coffee
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用上意大利的藝術咖啡Illy做成,確實香滑,美中不足係品嚐如斯美味咖啡之際不是下午的Tea Time,如果唔係就更添啡意


總括而言,幾位年青小店主的熱誠及沖勁,配上有質素的食物使我非常滿足,只係餐廳地點未盡方便,希望係呢個不利因素下幾位店主可以運用各式市場策略去填補位置上的不利,將分店開到旺區,使更多人都能品嚐欣賞


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2013-07-21
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Recommended Dishes
沙嗲牛肉漢堡配著條
煙三文魚班尼迪蛋
法式焦糖燉蛋伴雲呢拿雪糕
幸福波波池(暫名)
House Coffee
Level2
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2013-07-23 33 views
明知上環呢邊d鋪頭 Lunch Hour 都系打仗甘,又多人等位食完又趕住走,所以都專登等 Peak Time 過左,與友人兩點零鐘先去 Green Lounge 嘆返個 Afternoon Tea。開業只有(聽講)半年多d既 Green Lounge 竟然能夠在上環呢個商業區保持人流(不局限在Lunch Time),仲有不少熟客,認真犀利。由於 Lunch 仲系 available,所以點左兩客 Set Lunch本身冇咩胃口,諗住食千島醬開一開胃而已,驚喜的是超級香濃既千島醬汁加上秘製汁料,甜甜酸酸非常好味,簡直系振奮人心。而且仲能夠令看似普通的吞拿魚提升幾個層次,下次一定要再食!卡邦尼意粉其實有d似白汁忌廉汁的味道 ... 但店家真系非常重手,加了特濃既醬汁完全足夠撈晒成個意粉,可說是不惜工本啊!由於未算太飽,其中一位店主更坐下來同我地偈談,多了一份被尊重及重視的感覺,食起野上黎原來真系好食d  ,店主更推介了 Egg Benedict,好....即管試試!由於我地兩個都唔太喜愛食蕃茄,所以索性走蕃茄,唔好浪費。我諗Benedict成功與否都系睇隻流心蛋究竟有幾流心 同埋 "荷蘭
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明知上環呢邊d鋪頭 Lunch Hour 都系打仗甘,又多人等位食完又趕住走,所以都專登等 Peak Time 過左,與友人兩點零鐘先去 Green Lounge 嘆返個 Afternoon Tea。

開業只有(聽講)半年多d既 Green Lounge 竟然能夠在上環呢個商業區保持人流(不局限在Lunch Time),仲有不少熟客,認真犀利。

由於 Lunch 仲系 available,所以點左兩客 Set Lunch
千島吞拿魚焗飯
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本身冇咩胃口,諗住食千島醬開一開胃而已,驚喜的是超級香濃既千島醬汁加上秘製汁料,甜甜酸酸非常好味,簡直系振奮人心。而且仲能夠令看似普通的吞拿魚提升幾個層次,下次一定要再食!
卡邦尼意粉
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卡邦尼意粉其實有d似白汁忌廉汁的味道 ... 但店家真系非常重手,加了特濃既醬汁完全足夠撈晒成個意粉,可說是不惜工本啊!

由於未算太飽,其中一位店主更坐下來同我地偈談,多了一份被尊重及重視的感覺,食起野上黎原來真系好食d
 ,店主更推介了 Egg Benedict,好....即管試試!
挪威斑尼迪蛋 (煙三文魚斑尼迪蛋)
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由於我地兩個都唔太喜愛食蕃茄,所以索性走蕃茄,唔好浪費
。我諗Benedict成功與否都系睇隻流心蛋究竟有幾流心 同埋 "荷蘭汁" 打成怎樣...... 果然冇令人失望,一刀打由中間切下去,蛋汁有如泉水一樣湧出來覆蓋下層的英式鬆餅,心中暗喜了一下: 今次冇得輸喇掛....。第一口是英式鬆餅+煙三文魚+流心蛋+荷蘭汁+鰹魚碎,層次豐富仍是意料中事,荷蘭汁居然打得恰到好處
,完全唔會有種油膩或酸的感覺。仲要只系賣60零蚊,分分鐘比一般 $80-$1xx 的更為好食!

下次黎上環必去的其中一間餐廳.......
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2013-07-15
Dining Method
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Spending Per Head
$90 (Tea)
Recommended Dishes
千島吞拿魚焗飯
卡邦尼意粉
Level4
2013-07-21
上環的餐廳多不勝數,特別在蘇坑街一帶,形形色色的餐廳任君選擇。除了平日工作外,基本上很少會走來這邊覓食;這個星期天,因為這綠店,所以特意走到來一看。或者這夜來到已經7點,實在像一個鬼城一樣,人煙特別稀少。店內的裝飾與店名配合,以綠色為主題,有綠葉之類的植物。我最喜歡在這種環境用餐,既可以親親大自然外,又不怕被曬黑,而且還有冷氣,多舒適呢。桌椅以木為主,這樣的色調與綠葉更令人覺得與大自然融合。個人覺得這樣的環境令我立刻想拿起一本書,配一杯咖啡和cheese cake,享受一個下午。手上沒書不要緊,店內有個書架,有雜誌和書籍提供,不過不是八卦雜誌,這樣比較高層次吧。看到這個burger,我真的有點衝動想點一份,但看到隔離枱的女士在吃,那個份量非常巨大,實在沒可能吃下呢。如有機會,要點這個吃吃,看看是甚麼味道。 The Green Lounge除了有主食外,最近還推出了十多款的甜品,當中最愛始終是心太軟,百吃不厭。個人認為甜品配咖啡是最好的,而這店用上了illy coffee bean,這次沒綠嚐試,有機會定要試試。Strawberry Yogurt ($32)本想來杯咖啡來配心太軟,但夏日
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上環的餐廳多不勝數,特別在蘇坑街一帶,形形色色的餐廳任君選擇。除了平日工作外,基本上很少會走來這邊覓食;這個星期天,因為這綠店,所以特意走到來一看。或者這夜來到已經7點,實在像一個鬼城一樣,人煙特別稀少。
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店內的裝飾與店名配合,以綠色為主題,有綠葉之類的植物。我最喜歡在這種環境用餐,既可以親親大自然外,又不怕被曬黑,而且還有冷氣,多舒適呢。
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桌椅以木為主,這樣的色調與綠葉更令人覺得與大自然融合。個人覺得這樣的環境令我立刻想拿起一本書,配一杯咖啡和cheese cake,享受一個下午。
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手上沒書不要緊,店內有個書架,有雜誌和書籍提供,不過不是八卦雜誌,這樣比較高層次吧。
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看到這個burger,我真的有點衝動想點一份,但看到隔離枱的女士在吃,那個份量非常巨大,實在沒可能吃下呢。如有機會,要點這個吃吃,看看是甚麼味道。

 
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The Green Lounge除了有主食外,最近還推出了十多款的甜品,當中最愛始終是心太軟,百吃不厭。個人認為甜品配咖啡是最好的,而這店用上了illy coffee bean,這次沒綠嚐試,有機會定要試試。
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Strawberry Yogurt ($32)
本想來杯咖啡來配心太軟,但夏日炎炎,加上時候亦不早,還是來杯冰凍的飲品,這樣子比較開胃吧。士多啤梨與乳酪的味道比例為50:50,甜度適中,不自覺地一下子就喝了半杯。吃到最後連薄荷葉一同浸,乳酪中充滿陣陣的薄荷香,很清新呢。
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Egg Benedict ($55)
Menu上除了有這特別的burger外,還有我最喜歡的英式早餐,當中有all day breakfast和egg benedict等。
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鬆餅烘得超級脆身;不是每次吃Egg Benedict都可以吃到流心蛋,而這隻蛋是非常流心,一切開後蛋黃全部流出,想接也接不住,而蛋黃味道非常濃郁,口感很creamy。除此之外,當中還有黑橄欖,令整體的感覺多了一份鹹香。
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千葉抹茶心太軟拌雪糕 ($65)
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我有個習慣,吃完鹹點要來點甜點,為一餐劃上完美的句號。在眾多甜品中,還是點了最常見的心太軟,我就是這樣的悶,在不同的餐廳,每次點的都是同一款食物,下次可否不要這樣?
抹茶的食物,相信人人都很愛,它總有一種令人不能抗拒的味道。而抹茶心太軟,更令人非常的陶醉。用上了千葉的抹茶,味道份外清香;還有濃郁的流心,甜蜜蜜的紅豆作伴,最後還有雲尼拿雪糕以減其膩,這個甜品最令我欣賞的是味道不會太甜,不過如果外層有點脆身會更好呢。
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因為暴雨的關係,我又沒有帶傘,那只好一直留在店內吧。沒事幹便想到吃,所以又吃多個甜品。這是特製的,在menu上並沒有的

現在的我,似乎比較喜歡去小店用餐,因為小店的味道沒有那樣的普遍,味道不是清一色的,可以試試不同廚的不同味道。而這小店,味道都算不錯,不過可以做得更好,希望店方會繼續努力,把真正的美食帶給大家。
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2013-07-21 22 views
是日專程到訪..沒想到最後大家都不歡而散一間餐廳的服務很重要吧..你會想到在試食途中會聽到職員會對著我們說"你地比錢咪食到囉""相信店家也不會在乎幾個哭臉吧!!事情是這樣的,相信最近很多食友都有收到這店方發出來的試食邀請而且Mail裡面也有說[甜品,但如果閣下對我地Brunch既食品非常有興趣,請在預約時說明。]]那我們去之前也在電話裡頭確認說我們會在星期六下午六點過來,而且我們除了試食甜品之外也會想試食Brunch收到的回覆是Ok~~ 這天跟食家朋友相約一行四人一齊到訪先點了一份沙嗲牛肉漢堡,跟兩份Benedict egg (一份是蝦,一份是火腿)服務員說Benedict egg 的供應時間已經過了..沒材料沒有辦法提供..我們也說之前你們有先答應我們有的,服務員就說要問問廚房..很久才回覆我們,海蝦沒貨,蛋也沒貨,你們如果要食,我就去買料我們想說沒有也沒辦法,算了吧除中店家先送來..沙嗲牛肉漢堡先食沙嗲牛肉漢堡..樣子特別..包有點烤過夠,不夠鬆軟沙嗲牛肉麵味道還不錯..不過這個做法實在是不容易去吃..食完麵包發現後面有位女士在食Benedict egg ..那就再問服務員..
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是日專程到訪..沒想到最後大家都不歡而散
一間餐廳的服務很重要吧..
你會想到在試食途中會聽到職員會對著我們說"你地比錢咪食到囉""
相信店家也不會在乎幾個哭臉吧!!

事情是這樣的,相信最近很多食友都有收到這店方發出來的試食邀請
而且Mail裡面也有說
[[雖然是次活動的主題是甜品,但如果閣下對我地Brunch既食品非常有興趣,請在預約時說明。]]
那我們去之前也在電話裡頭確認說我們會在星期六下午六點過來,而且我們除了試食甜品之外也會想試食Brunch
收到的回覆是Ok~~


這天跟食家朋友相約一行四人一齊到訪
先點了一份沙嗲牛肉漢堡,跟兩份Benedict egg (一份是蝦,一份是火腿)
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服務員說Benedict egg 的供應時間已經過了..沒材料沒有辦法提供..
我們也說之前你們有先答應我們有的,服務員就說要問問廚房..
很久才回覆我們,海蝦沒貨,蛋也沒貨,你們如果要食,我就去買料
我們想說沒有也沒辦法,算了吧

除中店家先送來..沙嗲牛肉漢堡
沙嗲牛肉漢堡
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先食沙嗲牛肉漢堡..樣子特別..包有點烤過夠,不夠鬆軟
沙嗲牛肉麵味道還不錯..不過這個做法實在是不容易去吃..
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食完麵包發現後面有位女士在食Benedict egg ..
那就再問服務員..你不是說供應時間過了嗎..那材料不是也都沒了嗎?
最後收到的回覆是""你地比錢咪食到囉""
Hello 先生你那是什麼態度?

是你們邀請我們來試食,我們不是來討食的好嗎?
最後邀請我們來的Joe過來了解後,我們還是試了幾款甜點

綠茶奶鐵
綠茶很苦澀而且奶味不突出,還要自己加糖來調味
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綠茶心太軟
綠茶心太軟
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沒有流心.

外皮烤很有點久...硬了!!
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士多啤梨心太軟..
這個外皮就跟馬拉糕一樣軟扒扒的
也沒有做到外脆內軟的效過..
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其實我不打算分享這天的慘痛經歷..因為氣到連打都不想打
 
老實說不受尊重真的非常的不爽


所以最後送你一個哭臉..我們決不再去~!!

Other Info. : 員工是公司的資產..現在理想的服務品質是很重要的!!
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2013-07-20
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Dine In
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2013-07-20 17 views
還記得早前曾經來過The Green Lounge, 整體感覺是不俗的, 而且這些小店, 又委實特別值得大家的支持. 近日又收到店方試菜的邀請, 還特別指出店方有不少新甜品供應, 那當然要找天來試試. 是日跟拍檔們有另一節目, 那邊完結後, 就順道來這裡吃吃下午茶吧.這裡的環境是幾簡潔的, 而店員的態度亦幾親切. 看看餐牌, 甜品的選擇不少, 不過亞龍還未吃午餐, 那就也點選一些鹹食給他吧.白朱古力雪境 $24: 7分, 先來喝的, 上次試了朱古力仙境, 這次就試試白朱古力雪境吧, 即是白朱古力加上雲尼拿. 白朱古力是幾香濃的, 不過配上雲尼拿, 感覺上會是比較甜, 起不了平衡的作用.沙嗲牛肉漢堡 $35: 7分, 當然還是要來一客這裡的大熱作品沙嗲牛肉漢堡包, 上次已經吃過, 這次再吃, 水準還是不俗, 包夠鬆軟, 不過蛋汁就沒有上次那麼多, 做不到把蛋汁撈在沙嗲牛肉及漢堡包上的效果, 影響了食味. 當然, 這個做法實在是不容易去吃, 但就是玩味十足, 未吃過的, 怎也要一試. 而且$35的價位是早餐的價錢, 已包括一客飲品, 也是合理的.經典班尼迪蛋 $78: 7分, 接下來的就是
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還記得早前曾經來過The Green Lounge, 整體感覺是不俗的, 而且這些小店, 又委實特別值得大家的支持. 近日又收到店方試菜的邀請, 還特別指出店方有不少新甜品供應, 那當然要找天來試試. 是日跟拍檔們有另一節目, 那邊完結後, 就順道來這裡吃吃下午茶吧.
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這裡的環境是幾簡潔的, 而店員的態度亦幾親切. 看看餐牌, 甜品的選擇不少, 不過亞龍還未吃午餐, 那就也點選一些鹹食給他吧.
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白朱古力雪境 $24: 7分, 先來喝的, 上次試了朱古力仙境, 這次就試試白朱古力雪境吧, 即是白朱古力加上雲尼拿. 白朱古力是幾香濃的, 不過配上雲尼拿, 感覺上會是比較甜, 起不了平衡的作用.
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沙嗲牛肉漢堡 $35: 7分, 當然還是要來一客這裡的大熱作品沙嗲牛肉漢堡包, 上次已經吃過, 這次再吃, 水準還是不俗, 包夠鬆軟, 不過蛋汁就沒有上次那麼多, 做不到把蛋汁撈在沙嗲牛肉及漢堡包上的效果, 影響了食味. 當然, 這個做法實在是不容易去吃, 但就是玩味十足, 未吃過的, 怎也要一試. 而且$35的價位是早餐的價錢, 已包括一客飲品, 也是合理的.
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經典班尼迪蛋 $78: 7分, 接下來的就是店方的另一皇牌班尼迪蛋, 這次就試另外一款經典班尼迪蛋, 陣容一樣幾豐富的, 包括有巴馬火腿片, 班尼迪蛋, 鬆餅, 烤番茄, 士多啤梨以及荷蘭汁等等. 主角班尼迪蛋的流心度是不俗的, 面頭加上了巴馬火腿片, 帶點鹹香, 兩者同吃, 是幾有趣的配搭. 不過荷蘭汁的份量不夠多, 始終這才是這道菜色的靈魂嘛. 另外, 鬆餅是鬆軟的, 不過加上了士多啤梨, 就好像不太匹配.
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花生醬香蕉三文治 $20: 7分, 花生醬三文治大家吃得多, 但加入了香蕉之後的效果是如何呢? 其實感覺是幾健康的, 早餐吃吃香蕉, 怎也是不俗的, 也讓花生醬三文治沒有那麼寡呢.
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香蕉麵包布甸伴吉士汁 $45: 8分, 到了甜品部份, 先來的是香蕉麵包布甸伴吉士汁. 一向很喜歡吃麵包布甸, 是日吃到的, 製作精緻, 熱辣辣, 麵包布甸質感不俗, 加上香蕉同吃, 豐富了層次. 當然不能忘記的是倒上吉士汁. 見大家慢下來, 就等我多吃一點吧.
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千葉抹茶心太軟伴雪糕 $65: 8分, 店子原來有不少心太軟供應, 是日就先試兩款吧. 千葉抹茶心太軟伴雪糕, 用上了千葉抹茶, 味道不算太苦澀, 帶點點抹茶香. 質感方面, 外層是稍嫌實了點點,. 不過流心度就是對辦的. 跟雲尼拿雪糕同吃, 一冷一熱, 那個效果還是相當突出. 特別在於中間加上了點點紅豆, 味道夠香甜, 而當然, 抹茶跟紅豆, 是永恆的好拍檔, 這個組合, 又怎會失手呢.
千葉抹茶心太軟伴雪糕
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愛爾蘭心太軟伴雪糕 $65: 7分, 相比之下, 愛爾蘭心太軟伴雪糕就比較失色. 愛爾蘭, 其實即是用了Baileys來製作, 不過酒香未算太突出, 看來已經被揮發了不少, 反而吃落口的會是比較重焦糖的味道, 偏甜. 當然, 對我這個愛好焦糖的人來講, 還是喜歡的.
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整體來講, 這家小店的出品還是很有誠意的, 而是次特地去試的新甜點, 也能帶來驚喜. 其實店子還有其他甜點供應, 看上去也幾吸引的, 就留待日後有機會再前來一試吧.
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千葉抹茶心太軟伴雪糕