Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (Citylink)

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每一次睇開動漫，見到主角食拉麵就會好想食返碗，去開沙田做野就上去連城食返碗麵止止拉麵癮🥹🍜因為仲未到晚市時間，店內都冇乜顧客，坐落相對都幾寬敞，店員都幾有禮貌，叫左個豚骨拉麵，差唔多5分鐘左右就已經有得食😂豚骨拉麵 $68（要加一）拉麵本身會有辣油，不過今次走左辣而麵質揀左普通，食落偏硬身既，如果真係鍾意食林身既麵記得要同店員講揀軟身麵質🍜叉燒🐷唔大塊，偏實淨同少少柴（好彩冇追加多塊😂）湯底係最失色😢偏咸，味精感幾重，食完好口渴，同埋都幾油膩，未食果陣已經成層油係面🙊而且份量偏少，本身唔算太肚餓，食完都唔覺得飽😂😂😂大家如果要食呢間做dinner,就要追加小食或者出去食多餐甜品😂😂😂😂😂但加埋一都要$7x,我就覺得唔係好抵喇🙊

-難得同同事一齊休息 就約埋去沙田行街街行街前當然要醫肚先啦 唔系邊夠力shopping🛍🛍🛍一出地鐵站就先去睇吓食咩好撘𨋢上去就見到三田製麵所副線 日式拉麵快餐店不過呢間就無沾麵食既⋯想食沾麵可以去番尖沙咀/銅鑼灣店🥢叉燒醬油拉麵 平時我多數會揀豚骨湯/辛味湯底⋯都比較少食醬油拉麵 怕會好咸睇幅圖見到呢個醬油湯底唔會黑蚊蚊 就揀左佢😏拉麵揀左硬身⋯好彈牙 我最怕啲麵太軟叉燒份量都多 肉質好軟腍腍 好易咬 👍🏻又入味🥢原味豚肉拉麵豚骨湯味道明顯比醬油味淡 但就好香骨湯感覺😋上面就只有一大塊叉燒 湯頭比較濃郁 揀左硬身麵都好掛汁 口感相當好😍🥢炸雞拼餃子即叫即炸 放上枱都感覺到果陣熱氣雞肉好 juicy咬開會爆汁果種🫶🏻🫶🏻🤯餃子🥟亦都煎得好脆口 內脆外軟好香口

Tonkotsu 8 by 三田製麵所🍜｜沙田 日式拉麵 + 小食 + 鐵板炒飯🥘｜😜今日我哋去到沙田睇戲，於是就諗住喺個商場睇吓有啲咩食。我哋見到有一間日式嘅拉麵店，所以就入咗去試吓啦。原來呢間係由三田製麵所開嘅日式拉麵店，但係佢就冇沾麵嘅，反而就係有一啲平少少嘅拉麵，小食同埋鐵板炒飯😲🍜叉燒醬油拉麵 $88平時我都比較少食醬油拉麵，喺拉麵店見到嘅通常都係豚骨湯，於是就叫咗黎試吓。望落醬油湯好清，食落就比想像中鹹，拉麵都夠彈牙，煮得啱啱好。而本身附送嘅蛋，都好夠入味。叉燒方面，肉質好軟，味道都好夠。🍜香辣豚骨拉麵 $72羊先生就揀咗香辣豚骨拉麵，辣度其實唔係好高，唔食得辣嘅大家都可以試吓。而麵方面就係偏向幼身直麵，但係都幾彈牙。豚骨湯方面，味道都幾濃郁，就係普通嘅好食🍳加蛋+$12📍 Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (Citylink) (沙田)沙田沙田車站圍1號Citylink 1樓111號舖

同同事做完GYM見肚餓, 落樓下兜咗個圈, 最後決定入呢間日式拉麵店食碗冇咁有罪惡感嘅拉麵頂下肚。餐廳環境企理, 座位唔算闊落, 不過簡單食碗拉麵都可接受啦。呢間拉麵店主打豚骨湯底做底, 配以不同調味; 另有撈麵、飯、小食等。我地各人order咗一碗拉麵。叉燒炸雞拉麵 HK$88豚骨湯底, 有明顯奶滑質感, 豚骨味濃, 選用較易索湯嘅幼拉麵, order時可選麵質林度, 自選適中度, 麵質唔會太林/太硬, 又能掛上湯汁, 啖啖食到豚骨嘅香甜, 唔會太膩。炸雞本身皮脆, 直接放於湯底, 刻意令炸皮稍為索湯汁, 肉質幾滑, 配上半隻軟滑流心蛋同埋三片薄薄嘅叉燒, 雖然肉味幾香, 但嫌質感偏鞋。豚骨拉麵 黑麻油 HK$74同樣有奶滑質感嘅豚骨湯底, 加入咗黑麻油, 額外更清香濃郁; 只配搭一片薄薄叉燒同埋半隻軟滑流心蛋, 輕食之選。

經過沙田連城廣場，餓餓地上去一樓睇下有咩好食先，半年無嚟過，原來好多食店都轉晒啦，見到有間食拉麵的，就揀依間啦。兩個人點咗叉燒炸雞拉麵、炸雞香辣撈麵及炸雞中翼，份量剛剛好。叉燒炸雞拉麵叉燒水準不錯，炸雞如果可以分開上就比較好，唔會浸落湯令炸雞變腍，雞皮香脆、雞肉嫩滑，麵底可揀硬、軟或適中，我揀咗適中，掛上豬骨濃湯好好味。炸雞香辣撈麵辣味不算太突出，將雞蛋、沙律醬及紫菜拌入撈麵，令麵質口感層次更鮮明，味道即時提升。炸雞中翼點菜時忘記了，原來全部都係炸雞，返屋企要煲返涼茶下下火。

以前在尖沙咀和銅鑼灣就吃過三田製麵所的沾麵，這次來到沙田，當然要試試看T8的拉麵了！這家拉麵店總體來說還是相當不錯的，經濟實惠，裝潢美觀，出餐也快。無論是自己吃還是找朋友聊天都是相當好的所在。員工的工作效率、服務態度都很積極，菜單上也有很多可以選擇的料理，真的很棒！最近港鐵商場都有優惠積分活動，搭配沙田T8的拉麵不但可以飽餐一頓😋，還可以累積積分獲得優惠獎賞，還滿划算的。朋友跟我說這家店有在hktv 上販賣他們餐廳使用的麵條，看起來也很不錯，下次買來吃吃看！

这家面馆真的很不错，个人觉得比较经济实惠，速度也很快。在香港，吃饭的成本还是比较高的，一般的日本面馆价格都是比较偏高的。当时在门口看到这家面馆还有一些惊讶，里面提供的选择也很多，面食和饭类都很齐全，也有比较丰富的小食选择。点了他们家的面，上菜的速度很快，中间没有等待很长时间。面馆的服务也很好，免费茶水提供的速度也很好快，餐厅工作人员的服务态度也很好。总之，我觉得作为午餐或者晚餐，如果就服务、食品质量和价格来说，这家的性价比还是挺好的，推荐大家去尝试一下！

⭐【沙田】三田製麵所分支拉麵店⭐今次去沙田逛街前想爭取多一點時間，所以選擇速食一個午餐，行到沙田港鐵火車站樓上的連城廣場，晚餐時間看到這間拉麵店內都很多人，水準應該不錯，所以就選擇了到〔Tonkotsu 8 by 三田製麵所〕 內吃拉麵。三田製麵所，以出名吃沾麵，但這間分支店鋪〔Tonkotsu 8〕有點不同，沒有提供沾麵，以主打豚骨湯拉麵、撈面及丼飯為主，店鋪地方雖然不大，但乾淨舒服，亦有提供露天座位，而且店員服務態度亦很好。【豚骨拉麵 黑麻油】(HK$74)濃湯以黑麻油味為湯底，味道平衡得很好，黑蒜油湯底不會太過鹹，而且味道有層次感，入口蒜香味一點都不單調，麵條粗幼度適中，浸久了也沒有變得很軟，如果叉燒可以多一兩件就好了。【咖喱豚骨湯拉麵】(HK$84)黃色的湯底，咖喱加入豚骨湯，入口咖喱味不辛辣，沒有太多的辣味，幼幼的拉麵麵質很不錯，打完卡還保持爽口，而且可以選擇麵質熟成度，配上不錯的流心蛋及滿滿的辣肉碎、乾黑蒜及蔥花，每條麵都掛上了咖喱濃汁及肉碎，入口很惹味。〔TONKOTSU 8 by三田製麵所〕@tonkotsu8_hk新界沙田沙田車站圍1號Citylink 1樓111號舖

話說呢日得閒無事又同咗男友過沙田行街食嘢~行行下見到呢間「三田製麵所」嘅分支店，見佢都坐滿哂人，所以就揀咗食呢間~ 一般諗起「三田製麵所」都會諗起食沾麵，但呢間分支店就有啲唔同，佢係主打拉麵同咖喱飯等~ 🧡黑麻油豚骨拉麵（$74）豚骨湯底香濃，黑麻油味道好出！麵質唔錯，溏心蛋都好creamy！如果叉燒再多一兩塊就完美喇！ 🧡特厚叉燒咖喱飯（$88）咖哩汁入口好舒服，送飯一流，如果再俾多啲汁送飯就更爽！特厚叉燒有4大件，真係件件都好厚好大件，絕對滿足到叉燒愛好者！

可能很多人都知道日本三田製麵所出名是沾麵，但它的分支TONKOTSU 8沒有沾麵，主打拉麵/撈麵。店舖不算大，不過有露天座位2:30pm 之後有下午茶優惠，下午茶拉麵份量沒有縮小，也有下午茶小食套餐 ，抵食之選🍜香辣豬骨拉麵$60這裏拉麵跟三田沾麵風格完全不同，湯底比較清淡，不是濃烈稠身，湯底有豬骨味不是太鹹，辣味自己調校，可以要求多辣醬；我要求拉麵的質地較硬，完全符合要求，麵質爽韌；材料有一片紫菜 / 一塊叉燒 / 半糖心蛋 / 蔥花 ; 值得一讚糖心蛋有醬油味，蛋黃半流質，時間掌控得很好；叉燒口感不錯，不會過分稔

🍜Tonkotsu 8 by 三田製麵所🍜📍:沙田沙田車站圍1號Citylink 1樓111號舖⏰:11:00am-9:30pm今日同朋友出去 朋友話好想食拉麵 諗住就近沙田搵間食拉麵 見到呢度座無虛席 價錢又唔貴 於是走去食 雖然佢個座位唔係好闊 但系都算乾淨舒服 枱面有凍嘅檸檬水、餐紙同調味料等 🍜原味豚肉拉麵湯底濃郁得泥好重豚骨味 食唔出有味精味👍🏻上面有一大塊叉燒 唔會好鞋 味道唔錯可以自己選擇硬/適中/軟 既麵度 我哋揀咗淋啲😍佢哋嘅麵條好爽口 好掛汁 口感比我想像中好！+$20叫左叉燒同炸雞炸雞有驚喜 咁抵食嘅價錢泥講 雞肉好嫩滑唔鞋 雞皮好脆身唔油 再配埋沙律醬食 好正😍🦀蟹肉忌廉薯餅一份有四粒 即叫即炸 熱辣辣 做到外脆內軟！🐽吉列豬扒豬扒肥瘦均勻 唔鞋口 脆卜卜好食#香港美食 #平民美食 #沙田 #沙田美食 #香港 #美食 #hkfood #hkfoodie #openrice #hkfoodblogger #hkfoodies #foodshare #hkrestaurant #foodie #hkfoodblog #食評 #美食推介 #foodhk #拉麵 #Te

今日到沙田行街，由於開始堂食不久，四處的餐廳都有不少人，今次就行到沙田站樓上的連城廣場食拉麵。呢間拉麵有兩間分店，一間係機場，另一間就係沙田。拉麵店當然要試試店的拉麵，係叉燒及炸雞選擇其中⋯等等，小朋友先要揀，我要晒！湯底不算太咸，加上麵底可以揀硬度，大家都可以根據自己的喜好來選去擇。炸到金黃色的炸雞，外面脆卜卜，內裏保持到嫩滑的口感。叉燒不太肥，而且數量都不少，整體都不錯。大家可以額外加$30左右，配埋小食及飲品，小食除了餃子/ 炸雞，仲有吉列豬扒或薯餅。今次我就點了餃子，煎香的外皮惹味，食落就不過大不失吧。本身朋友想食牛肉飯，但當隔離枱兩位都點了鐵板炒飯，於是於最後1秒改變主意，點了鐵板炒飯。炒飯加了名門卷粒、叉燒粒、粟米及蔥花，配以奄列蛋，食落無foodcourt連鎖鐵板飯咁香，整體平平。鐵板飯配以一碗昆布鰹魚湯，味道比麵豉湯冇咁鹹，清清地，不錯。最後二人買單，人均消費約$100，拉麵來說，正常價也。==============================我係一個愛寫字愛分享的吃貨！如果鍾意我分享的，我邀請您訂閲我的食評，我會繼續與大家繼續發掘有咩CP高的冰糧！(敬禮)

突然心郁郁想食拉麵，咁啱醒起呢間近地鐵站幾方便，但從來都未試過。標價亦都非常平民化，所以就諗住試吓，尤其下午茶好似幾抵。但係入到去嘅時間未夠，都等咗一陣先可以落單叫下午茶。服務員都好好人，知道我哋想叫下午茶，就一到2:30就主動過嚟幫我哋落單。上菜速度都好快。個醬油湯底其實冇咩特別。由於自己揀咗軟身啲嘅拉麵，都好擔心拉麵質地太淋🙈不過好彩麵算係適中，不過如果再可以彈牙啲就好啦！用料方面大概有三條竹筍、半隻糖心蛋、一片叉燒、一片魚板。糖心蛋稍為過熟，魚板就比較粉狀，唔多彈牙。不過呢個價錢都還可接受。

第一次食這一間拉麵，1個是下午茶$64+加1，另一個正價$88+加1，汽水再加六蚊。首先講下下午茶：叉燒刀工極之精細😔“大約1-2mm”。正餐拉麵，會畀三片肉另外會有兩件炸雞。湯底味道比較鹹！TONKOTSU 8新界沙田車站圍1號 Citylink 1樓111號, 沙田

今日行開沙田想食拉麵，就試下連城廣場既拉麵店。 一入去裡面簡約寬敞，俾人一種似家既舒服。 今次試左個醬油拉麵，先試下個湯底，湯底都幾清，而且唔油膩。 配料有日本叉燒、紫菜同半熟蛋；叉燒好冧，半熟蛋剛剛好。 再試下個拉麵，雖然份量唔多，但係麵質彈牙，口感唔錯。 簡約日式拉麵之旅，讓您悠閒享受下午tea。