121
66
36
Restaurant: Trusty Congee King (Heard Street)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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果然靠得住
2016-01-12 1154 views
BB久未病瘉, 唯有戒戒口啦, 就選擇食粥啦, 咁夜既時間, 其實無咩地方好選擇, 咁岩行過華星對面, 原來係買粥食, 原來仲要米芝蓮一星, 咁就入啦店內裝修都無錯, 四四正正, 有懷舊相, 但不失現代感覺BB叫個魚腩粥係生滾粥黎, 粥煲得好綿, 夠熱, 食落吾會口乾, 魚腩好厚切, 大約有4塊, 每一塊都微微煎過, 外層吾會太鬆散, 都幾香, 咬得又好滑, 魚浸在粥裏面, 令魚粥有一股微微既鮮味, 另外另上既蒸魚鼓油, 更係畫龍點睛, 味道似李錦記蒸魚鼓油, 魚腩點一點鼓油, 回味無窮, 或鼓油倒少少入粥度, 搞一搞勻再食, 提升粥既質感43蚊一碗粥, 性價比好高
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BB久未病瘉, 唯有戒戒口啦, 就選擇食粥啦,

咁夜既時間, 其實無咩地方好選擇, 咁岩行過華星對面, 原來係買粥食, 原來仲要米芝蓮一星, 咁就入啦
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 店內裝修都無錯, 四四正正, 有懷舊相, 但不失現代感覺
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 BB叫個魚腩粥
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 係生滾粥黎, 粥煲得好綿, 夠熱, 食落吾會口乾,
魚腩好厚切, 大約有4塊, 每一塊都微微煎過, 外層吾會太鬆散, 都幾香, 咬得又好滑, 魚浸在粥裏面, 令魚粥有一股微微既鮮味,

另外另上既蒸魚鼓油, 更係畫龍點睛, 味道似李錦記蒸魚鼓油, 魚腩點一點鼓油, 回味無窮, 或鼓油倒少少入粥度, 搞一搞勻再食, 提升粥既質感

43蚊一碗粥, 性價比好高
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    2016-01-03
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    $50 (Dinner)
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    名大於實既米芝蓮
    2015-09-07 2076 views
    是日下雨天，Lunch時間唔想行太遠，見到附近既「靠得住」有位，就呢間啦。不過夏天真係唔太想食粥～就叫左「招牌雲呑麵」同鎮店三寶之一「靠得住鹹肉粽」先食個粽，唔知係咪食得太多新款既粽，呢隻粽係好傳統制法。雖然用料都足，味道都唔錯，不過講到「鎮店之寶」真心覺得冇特別再食雲吞麵，麵彈牙！有旦香，冇䶨水味，雲吞足五粒，每粒剛好一口大細～用料新鮮！值得一讚👍👍係湯底䶢左少少總結：其實味道環境都唔錯，不過叫米芝蓮就有啲失望，仲有價錢有啲貴
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    是日下雨天，Lunch時間唔想行太遠，見到附近既「靠得住」有位，就呢間啦。不過夏天真係唔太想食粥～就叫左「招牌雲呑麵」同鎮店三寶之一「靠得住鹹肉粽」

    先食個粽，唔知係咪食得太多新款既粽，呢隻粽係好傳統制法。雖然用料都足，味道都唔錯，不過講到「鎮店之寶」真心覺得冇特別

    再食雲吞麵，麵彈牙！有旦香，冇䶨水味，雲吞足五粒，每粒剛好一口大細～用料新鮮！值得一讚👍👍係湯底䶢左少少

    總結：其實味道環境都唔錯，不過叫米芝蓮就有啲失望，仲有價錢有啲貴
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      嚐完蝦變身成龍蝦
      2015-07-02 2588 views
      Honey喺雜誌上睇到名粥舖「靠得住粥麵小館」剛推出咗幾款以蝦做主材o既迎夏新菜，話好想去試，跟得男友當然係順從她意 ，擇日試食。行到去餐店門外，先知原來「靠得住」已連續五年成為米芝蓮推介食肆。Honey收得工黎都差不多八點，當時粥舖六、七成滿左右，我地二人入到去即被安排入座近門口o既四人枱。近牆半梳化式座位原本都OK好坐，無奈每當玻璃趟門一開，熱氣隨即向內吹正小肥 ，一邊食熱粥，一邊吹熱風，極之難頂！女友口乾，方才發現桌上茶都冇杯，當要求食水時，嬸嬸雖然外表並不兇惡，但居然送上滾燙熱水兩杯，熱上加熱，真係唔知佢有心定無意囉！既然係為嚐蝦而來，當然係要先叫碗蝦粥黎食啦！ 木桶蝦球豬肉鬆粥（$78）：如餐牌所示，蝦粥以木桶承載，另跟油炸鬼、豬肉鬆及花生。蝦粥內含三隻中蝦，已去殼及去腸，蝦身爽脆白滑，配埋豬肉鬆食用，蝦粥分外香甜濃郁。 七味炸蝦球（$78/四件）：蝦球實物外形不及相片精巧，但勝在咬落爽口，惹味非常。 豬軟骨麵（$38）：一早知單食一桶粥係唔會夠飽，所以都叫咗碗麵黎分。豬軟骨尚算軟腍，麵條亦好彈牙，唯一湯底偏油同咸。 爽脆鯇魚皮（$48）：Honey話鯇魚皮屬「正
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      Honey喺雜誌上睇到名粥舖「靠得住粥麵小館」剛推出咗幾款以蝦做主材o既迎夏新菜，話好想去試，跟得男友當然係順從她意
      ，擇日試食。
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       行到去餐店門外，先知原來「靠得住」已連續五年成為米芝蓮推介食肆。
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       Honey收得工黎都差不多八點，當時粥舖六、七成滿左右，我地二人入到去即被安排入座近門口o既四人枱。近牆半梳化式座位原本都OK好坐，無奈每當玻璃趟門一開，熱氣隨即向內吹正小肥
      ，一邊食熱粥，一邊吹熱風，極之難頂！女友口乾，方才發現桌上茶都冇杯，當要求食水時，嬸嬸雖然外表並不兇惡，但居然送上滾燙熱水兩杯，熱上加熱，真係唔知佢有心定無意囉
      ！
      滾水
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       既然係為嚐蝦而來，當然係要先叫碗蝦粥黎食啦！
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      木桶蝦球豬肉鬆粥（$78）：如餐牌所示，蝦粥以木桶承載，另跟油炸鬼、豬肉鬆及花生。
      木桶蝦球豬肉鬆粥
      $78
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       蝦粥內含三隻中蝦，已去殼及去腸，蝦身爽脆白滑，配埋豬肉鬆食用，蝦粥分外香甜濃郁。
      木桶蝦球豬肉鬆粥
      $78
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      七味炸蝦球（$78/四件）：蝦球實物外形不及相片精巧，但勝在咬落爽口，惹味非常。
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      七味炸蝦球
      $78
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      豬軟骨麵（$38）：一早知單食一桶粥係唔會夠飽，所以都叫咗碗麵黎分。豬軟骨尚算軟腍，麵條亦好彈牙，唯一湯底偏油同咸。
      豬軟骨麵
      $38
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      爽脆鯇魚皮（$48）：Honey話鯇魚皮屬「正常」爽脆，似乎唔係好突出
      。
      爽脆鯇魚皮
      $48
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       「靠得住粥麵小館」裝修簡潔，但空調未為完善，炎炎夏日熱食粥品，直令食客狼狽不堪
      。食店菜式味道其實好唔錯，可惜XO仔與女友越食越口渴，歸家後皮膚更出現嚴重紅腫症狀，成隻龍蝦咁，醫生估計此乃對蝦隻或味精之敏感反應，埋單連埋醫藥費合共四位數字
      ，依餐飯真係好唔抵囉！
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        2015-06-25
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        $120 (Dinner)
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        木桶蝦球豬肉鬆粥
        $ 78
        木桶蝦球豬肉鬆粥
        $ 78
        七味炸蝦球
        $ 78
        Level3
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        靠得住變了，集團化食物
        2015-06-11 2120 views
        從前，每次黎灣仔都會黎食碗粥( 未開分店前）. 今日又黎到灣仔，特登走黎呢度食粥晚飯. 我叫左豬潤帶子粥. 一碗粥都要60幾. 帶子有兩粒，不像以前的細細粒，算係進步. 豬潤就數片，唔老岩岩好. 可惜粥好水，未食到一半己變晒水. 食後仲好口渴， 我想是師傅的功勞.靠得住己靠不得⋯⋯
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         從前，每次黎灣仔都會黎食碗粥( 未開分店前）.

        今日又黎到灣仔，特登走黎呢度食粥晚飯.

        我叫左豬潤帶子粥. 一碗粥都要60幾.

        帶子有兩粒，不像以前的細細粒，算係進步. 豬潤就數片，唔老岩岩好.

        可惜粥好水，未食到一半己變晒水. 食後仲好口渴， 我想是師傅的功勞.

        靠得住己靠不得⋯⋯

        Other Info. : 食完口渴到回家仲口渴... 味精敏感人士注意！
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        2015-05-16
        Dining Method
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        $80
        Level2
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        食完我好口渴喎!
        2015-01-03 3545 views
        2014年大除夕最後一日lunch就捉同事一齊出去食，當中有同事唔C服於是就去左食粥，聽講佢好好食、聽講佢係米芝蓮、聽講佢靠得住.....我地叫左......1) 手撕雞加豬潤手撕雞 : 係好有鮮雞味，佢唔會鞋豬潤 : 厚切、應該有那過，唔係點會咁滑呢? 但佢係比出面既粥舖好食既...真心講粥底 : 棉、而且見到有雞油，粥入面都有雞味，只係以成50蚊黎講真係好細碗呀 2) 拆肉泥鯭泥鯭 : 個人黎講，拆肉係好方便，但我會想成舊肉由條骨都了出黎食，感覺會大舊D嘛~粥底 : 棉、都有小小泥鯭同果皮味...3) 油炸鬼 : 佢話係即炸，所以要等，佢係好脆，但相對個粉漿好厚，同埋好油、好油同好油4) 混醬腸粉 : 佢勁多漿，係好多漿，但我怕咸所以食左好小，但佢個摺位好多，所以佢D粉皮應該係做得好薄5) 鎮店鹹肉粽 : 用料足、有個大咸蛋王，D糯米飯好有口感，用料比例係做得幾唔錯，整體佢係好味本身我係可以比『笑』，可惜食完個lunch之後我地幾個都勁口渴，飲左好多水都止唔到，都最後要飲可樂先解到毒，可想而之，佢有無加味精呢??? 
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        2014年大除夕最後一日lunch就捉同事一齊出去食，當中有同事唔C服於是就去左食粥，聽講佢好好食、聽講佢係米芝蓮、聽講佢靠得住.....

        我地叫左......
        1) 手撕雞加豬潤
        手撕雞 : 係好有鮮雞味，佢唔會鞋
        豬潤 : 厚切、應該有那過，唔係點會咁滑呢? 但佢係比出面既粥舖好食既...真心講
        粥底 : 棉、而且見到有雞油，粥入面都有雞味，只係以成50蚊黎講真係好細碗呀 


        2) 拆肉泥鯭
        泥鯭 : 個人黎講，拆肉係好方便，但我會想成舊肉由條骨都了出黎食，感覺會大舊D嘛~
        粥底 : 棉、都有小小泥鯭同果皮味...

        3) 油炸鬼 : 佢話係即炸，所以要等，佢係好脆，但相對個粉漿好厚，同埋好油、好油同好油


        4) 混醬腸粉 : 佢勁多漿，係好多漿，但我怕咸所以食左好小，但佢個摺位好多，所以佢D粉皮應該係做得好薄

        5) 鎮店鹹肉粽 : 用料足、有個大咸蛋王，D糯米飯好有口感，用料比例係做得幾唔錯，整體佢係好味


        本身我係可以比『笑』，可惜食完個lunch之後我地幾個都勁口渴，飲左好多水都止唔到，都最後要飲可樂先解到毒，可想而之，佢有無加味精呢??? 
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          2014-12-31
          Waiting Time
          10 Minutes (Dine In)
          Spending Per Head
          $55 (Lunch)
          Level4
          3K
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          大不如前
          2015-01-02 2900 views
          天氣寒冷要食一些暖胃食物就想起了粥.  附近就有一間粥舖, 聽友人說以前好好味, 但巳大不如前. 無論怎樣, 想食就去食.黄沙豬潤粥, 粥底綿, 覺得有味精, 因食完後要飲大量水.  至於豬潤就好爽脆, 但一點黄沙都沒有, 豬潤味又不夠重, 比較失望.回想起友人的意見是對的
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          天氣寒冷要食一些暖胃食物就想起了粥.  附近就有一間粥舖, 聽友人說以前好好味, 但巳大不如前. 無論怎樣, 想食就去食.
          黄沙豬潤粥, 粥底綿, 覺得有味精, 因食完後要飲大量水.  至於豬潤就好爽脆, 但一點黄沙都沒有, 豬潤味又不夠重, 比較失望.
          回想起友人的意見是對的
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            2014-12-29
            Dining Method
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            $40 (Lunch)
            Level3
            79
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            為了泥鯭粥
            2014-12-26 2335 views
            於2011年至2015年連續入選為米芝蓮車胎人推介食肆的靠得住灣仔本店，第一次是因為要去伊館去看表演而偶然光顧，在這兒吃過少有的泥鯭粥以及號稱全港最正的鹹肉糉，味道確實不錯，對此店留下深刻的印象。後來靠得住的分店越開越多，連屯門市廣場也有分店，光顧過一次，發現沒有灣仔本店的水準，之後也沒有再去。今次適逢又去伊館看SHOW，即管再給靠得住一次機會，看看是水準下降，還是分店的水準參次。因為其他地方不易吃到，所以我再次點這兒的泥鯭粥，不過魚的份量好像沒有以前多，是因為成本上漲得太厲害嗎？不過味道還是不錯的。老公被牆上POSTER介紹的豬軟骨撈麵吸引住，聽說味道OK。鹹肉糉是有水準的，米、綠豆和餡料的份量及質感都恰到好處，但是否全港最正我又唔敢講，因為我們平日食開屯門新墟坤記的鹹肉糉其實也很不錯。今次打算也試試其他小吃，選了我一向都喜歡的牛栢葉，牛栢葉很爽脆，新鮮的果然吃起來跟平日在酒樓吃到的不同，不過價錢也一點也不便宜。另再加一碟油菜，不知原因，在街吃到的生菜好像總是特別鮮甜。總括來說，靠得住灣仔本店的水準比起之前來好像已差了一點，不過，始終要找到有泥鯭粥賣的店難求，當我想要吃泥鯭粥的話，靠
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            於2011年至2015年連續入選為米芝蓮車胎人推介食肆的靠得住灣仔本店，第一次是因為要去伊館去看表演而偶然光顧，在這兒吃過少有的泥鯭粥以及號稱全港最正的鹹肉糉，味道確實不錯，對此店留下深刻的印象。
            後來靠得住的分店越開越多，連屯門市廣場也有分店，光顧過一次，發現沒有灣仔本店的水準，之後也沒有再去。
            今次適逢又去伊館看SHOW，即管再給靠得住一次機會，看看是水準下降，還是分店的水準參次。
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             因為其他地方不易吃到，所以我再次點這兒的泥鯭粥，不過魚的份量好像沒有以前多，是因為成本上漲得太厲害嗎？不過味道還是不錯的。
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             老公被牆上POSTER介紹的豬軟骨撈麵吸引住，聽說味道OK。
            44 views
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             鹹肉糉是有水準的，米、綠豆和餡料的份量及質感都恰到好處，但是否全港最正我又唔敢講，因為我們平日食開屯門新墟坤記的鹹肉糉其實也很不錯。
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             今次打算也試試其他小吃，選了我一向都喜歡的牛栢葉，牛栢葉很爽脆，新鮮的果然吃起來跟平日在酒樓吃到的不同，不過價錢也一點也不便宜。
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             另再加一碟油菜，不知原因，在街吃到的生菜好像總是特別鮮甜。
            總括來說，靠得住灣仔本店的水準比起之前來好像已差了一點，不過，始終要找到有泥鯭粥賣的店難求，當我想要吃泥鯭粥的話，靠得住暫時仍是我的最佳選擇吧﹗
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            2014-11-08
            Dining Method
            Dine In
            Spending Per Head
            $90 (Dinner)
            Level3
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            搵笨的必食推介
            2014-12-25 1849 views
            天氣凍去食粥暖胃, lunch time嚟到, 剛剛好有一張吉檯唔使等位,叫左"必食推介" 鱔球豬膶粥, 因為我中意食白鱔, 同埋想食豬膶補充下鐵質,血氣好d 個人之前冇咁凍啦碗粥有好多好大片嘅豬膶,d豬膶好滑又唔腥, 個粥都好綿, 唔錯不過! 說好的鱔球呢?!!!!!我摷勻成碗粥, 只係搵到兩三粒細細片的鱔片, 一匙羹都筆得晒, 使唔使少成咁?鱔球豬膶粥盛惠$68如果我叫個黃沙豬膶粥都只係$36即係兩三粒白鱔值$32?!!! 呢個必食推介都好搵笨喎~以後要食, 都係食實惠d嘅set lunch好過...p.s.或者咁睇, 白鱔球粥要$58, 依家加10蚊就有咁多豬膶, 真係抵到爛 :0)
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            天氣凍去食粥暖胃, 
            lunch time嚟到, 剛剛好有一張吉檯唔使等位,
            叫左"必食推介" 鱔球豬膶粥, 因為我中意食白鱔, 同埋想食豬膶補充下鐵質,
            血氣好d 個人之前冇咁凍啦
            鱔球豬膶粥
            $68
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             碗粥有好多好大片嘅豬膶,
            d豬膶好滑又唔腥, 個粥都好綿, 唔錯
            不過! 說好的鱔球呢?!!!!!
            我摷勻成碗粥, 只係搵到兩三粒細細片的鱔片,
            一匙羹都筆得晒, 使唔使少成咁?
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             鱔球豬膶粥盛惠$68
            如果我叫個黃沙豬膶粥都只係$36
            即係兩三粒白鱔值$32?!!! 呢個必食推介都好搵笨喎~
            以後要食, 都係食實惠d嘅set lunch好過...

            p.s.或者咁睇, 白鱔球粥要$58, 依家加10蚊就有咁多豬膶, 真係抵到爛 :0)

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            2014-12-17
            Dining Method
            Dine In
            Spending Per Head
            $68 (Lunch)
            Level4
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            想吃粥麵
            2014-10-29 2182 views
            近期吃粥麵的機會，確實是少了很多，甚至可說是沒有機會。不過今天約定了親愛的，而且已經是三時多。雖然過了午飯時間，但是卻又想吃個粥麵和糉，於是到一間粥麵店。很久以前也曾到過靠得住，今次再來，想重溫一下這裡的粥麵，但是在下沒點來麵食，卻點來了其他呢。打開餐牌，確實有不少選擇，粥麵不在話下，還有各款油器和飲品等供應，粥品以海鮮為主，而麵食則為大路。淨雲吞。既然不吃麵，就來一個淨食。雲吞相對比預期中細，不過不打緊，只是吃落就沒有那麼的彈牙，蝦仁也較細了一點。鹹肉粽。這是在下久未吃過的粽了，而且又是今天想吃的。粽子以綠豆及糯米以七比三的比例製作，故此綠豆有其豆香，糯米也是軟腍，當中的饀料以肥豬肉和鹹蛋黃為主。老實說，肥肉不是在下的杯中茶，所以不吃蛋黃不是想像的油脂豐富，但仍不乏鹹香味道。混醬腸粉。在下與親愛的是喜歡吃腸粉的，是因為腸粉夠淜麻，這裡的腸粉也是夠淜，皮薄，加上自製的花生醬甜醬香醬油，使口腔內有著不同的層次，加上辣醬，就多了一層辛辣的味道。牛肉粥。是在下點來給親愛的，親愛的女友喜歡吃牛肉，故不加思索便點來。親愛的也舀了一小碗給在下。這粥綿綿的，加上牛肉的嫰滑，不靭也很好吃。雖然是簡簡單
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            近期吃粥麵的機會，確實是少了很多，甚至可說是沒有機會。不過今天約定了親愛的，而且已經是三時多。雖然過了午飯時間，但是卻又想吃個粥麵和糉，於是到一間粥麵店。

            很久以前也曾到過靠得住，今次再來，想重溫一下這裡的粥麵，但是在下沒點來麵食，卻點來了其他呢。
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             打開餐牌，確實有不少選擇，粥麵不在話下，還有各款油器和飲品等供應，粥品以海鮮為主，而麵食則為大路。
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             淨雲吞。既然不吃麵，就來一個淨食。雲吞相對比預期中細，不過不打緊，只是吃落就沒有那麼的彈牙，蝦仁也較細了一點。
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             鹹肉粽。這是在下久未吃過的粽了，而且又是今天想吃的。粽子以綠豆及糯米以七比三的比例製作，故此綠豆有其豆香，糯米也是軟腍，當中的饀料以肥豬肉和鹹蛋黃為主。老實說，肥肉不是在下的杯中茶，所以不吃蛋黃不是想像的油脂豐富，但仍不乏鹹香味道。
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             混醬腸粉。在下與親愛的是喜歡吃腸粉的，是因為腸粉夠淜麻，這裡的腸粉也是夠淜，皮薄，加上自製的花生醬甜醬香醬油，使口腔內有著不同的層次，加上辣醬，就多了一層辛辣的味道。
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             牛肉粥。是在下點來給親愛的，親愛的女友喜歡吃牛肉，故不加思索便點來。親愛的也舀了一小碗給在下。這粥綿綿的，加上牛肉的嫰滑，不靭也很好吃。
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             雖然是簡簡單單的一餐，卻帶給咱們豐足的一餐。
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              2014-10-11
              Dining Method
              Dine In
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              $56 (Lunch)
              Level1
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              0
              外賣魚腩粥
              2014-10-12 1886 views
              傷風鼻塞流鼻水~想食粥,便想起屋企附近上次第一次試的好味魚腩豬膶粥~十一點多都好多人,要了魚腩粥自取,$40.外賣碗好似譚仔個d size,所以量多~有3-4塊大魚腩,但是今次偏瘦,冇上次甘肥美. 定鼻塞,都冇上次甘香,但都好吃.~
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              傷風鼻塞流鼻水~想食粥,便想起屋企附近上次第一次試的好味魚腩豬膶粥~十一點多都好多人,要了魚腩粥自取,$40.外賣碗好似譚仔個d size,所以量多~有3-4塊大魚腩,但是今次偏瘦,冇上次甘肥美. 定鼻塞,都冇上次甘香,但都好吃.~
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              靚粥
              2014-06-14 2917 views
              今日想食D啖口D既野,就黎左依到食粥,估唔到咁好食一黎到就叫左野食喇,好快就有得食,賣相好吸引,好似好多雞絲係個粥到,見到都流口水,粥底又夠靚,綿得黎仲見到米既形狀,不過食落又好軟,唔會硬,粥既本身已經有少少既鹹味加埋佢個雞絲味,岩哂,另外仲有叫個雲吞麵,一黎到當然要試下佢個湯, 入口都覺得都出面個D味道好唔同,不過都唔錯,清甜得黎又唔會無味,味道好強好濃,夾埋雲吞一齊食都唔錯,鮮味出哂黎,至於雲吞方面,雲吞皮夠哂薄,差不多睇到裹面,蝦就夠哂爽口但唔係急凍個隻，豬肉都好好味好香口,不過豬肉可以多番少少,但樣口感就仲正,最後食粥當然要叫埋炒麵,份量唔算太多,但我地就覺得岩岩好,雜菜唔算太多,但咁樣反而食到多D麵既味道,依個炒麵好夠火候,唔係分開D料黎炒個種,好味道。
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              今日想食D啖口D既野,就黎左依到食粥,估唔到咁好食
              一黎到就叫左野食喇,好快就有得食,賣相好吸引,好似好多雞絲係個粥到,見到都流口水,粥底又夠靚,綿得黎仲見到米既形狀,不過食落又好軟,唔會硬,粥既本身已經有少少既鹹味加埋佢個雞絲味,岩哂,另外仲有叫個雲吞麵,一黎到當然要試下佢個湯, 入口都覺得都出面個D味道好唔同,不過都唔錯,清甜得黎又唔會無味,味道好強好濃,夾埋雲吞一齊食都唔錯,鮮味出哂黎,至於雲吞方面,雲吞皮夠哂薄,差不多睇到裹面,蝦就夠哂爽口但唔係急凍個隻，豬肉都好好味好香口,不過豬肉可以多番少少,但樣口感就仲正,最後食粥當然要叫埋炒麵,份量唔算太多,但我地就覺得岩岩好,雜菜唔算太多,但咁樣反而食到多D麵既味道,依個炒麵好夠火候,唔係分開D料黎炒個種,好味道。
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              $60
              Level2
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              清淡之選
              2014-04-14 2955 views
              Weekend總是食得十分豐富，過後的星期一中午想食清淡小小， 在灣仔區行來行去，不想食連鎖粥店， 找到這間看似略有名氣粥店 米芝蓮推介粥店。店內裝修環境新式企理， 不是傳統舊式街坊路線。我點了手撕雞皇粥 $36，原因好似一般在粥店食唔到，通常都是叫皮旦瘦，及弟，魚片那些。粥的米， 軟綿適中， 不會過爛， 溶哂。雞絲一般， 不算是足料， 亦不嫩， 有點老，你可以話係有咬口。粥水十分夠味，現在邊食邊想邊寫， 一陣間會否極度口渴?另加錢 $12， 可要小食， 我要油炸鬼， 係即炸， 熱辣辣， 外面夠脆， 但口感偏厚， 不是我杯茶。一條是一孖的， 最終下場係食唔哂。會機會的話有想食粥， 會想試埋佢既黃沙豬潤粥， 就知仲有冇第3次。寫到呢度, 我要去倒杯水飲飲~
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              Weekend總是食得十分豐富，過後的星期一中午想食清淡小小， 在灣仔區行來行去，不想食連鎖粥店， 找到這間看似略有名氣粥店 米芝蓮推介粥店。

              店內裝修環境新式企理， 不是傳統舊式街坊路線。

              我點了手撕雞皇粥 $36，原因好似一般在粥店食唔到，通常都是叫皮旦瘦，及弟，魚片那些。
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               粥的米， 軟綿適中， 不會過爛， 溶哂。
              雞絲一般， 不算是足料， 亦不嫩， 有點老，你可以話係有咬口。

              粥水十分夠味，現在邊食邊想邊寫， 一陣間會否極度口渴?

              另加錢 $12， 可要小食， 我要油炸鬼， 係即炸， 熱辣辣， 外面夠脆， 但口感偏厚， 不是我杯茶。
              一條是一孖的， 最終下場係食唔哂。
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               會機會的話有想食粥， 會想試埋佢既黃沙豬潤粥， 就知仲有冇第3次。

              寫到呢度, 我要去倒杯水飲飲~
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              2014-04-14
              Waiting Time
              10 Minutes (TakeAway)
              Spending Per Head
              $48
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              回味只能回憶
              2014-03-02 2816 views
              魚粥在，味不再，真心回味要等待由舊舗已戀上佢地既魚粥，曾經佢地搬遷，唔知新店地址，冇得食，好失落。後來冇意中撞返新店，非常開心，除咗招牌泥鯭粥，手撕雞粥，佢地既豬膶粥，魚標粥，田雞粥，帶子粥……全部都好鍾意，雖然價錢係一般廣東粥店既部數，都一來再來，無他，用料靚，鮮味十足，係我最鍾意既粥店。有時唔舒服，冇胃口，來食碗粥，病都好返，還經常向友人推介，同我來過既朋友都讚不絕口。近一兩年，可能較忙，或者無唔舒服，無來一段時間，近日心思思，專程lunch由中環來灣仔食粥。一入去，説不出既感覺，有一點點不同，後來睇清楚，發現本來已是茶餐廳隔局，中間d枱放迫咗，迫既程度係，落單、上枱只能單向行走，無他，想賺多d啫。再睇menu，吓，套餐！？艇仔粥！？艇仔就硬係唔係你平時食果d價。好在套餐有招牌泥鯭粥+粽，就叫呢個，粽先來，號稱最好味，每日限量供應，味道ok，但一向都唔認同，店家吹虛得咁勁。是正常，好吃的。再來泥鯭粥，明顯很少魚肉，食落，都是鮮味好吃，也是説不出既感覺，只可以講大不如前，是一碗好吃的粥，但不是以前那碗令你想一吃再吃，專程來吃的粥，相信只有店家先知原因。作為一個為食既人，可以忍你遠d，
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              魚粥在，味不再，真心回味要等待

              由舊舗已戀上佢地既魚粥，曾經佢地搬遷，唔知新店地址，冇得食，好失落。
              後來冇意中撞返新店，非常開心，除咗招牌泥鯭粥，手撕雞粥，佢地既豬膶粥，魚標粥，田雞粥，帶子粥……
              全部都好鍾意
              ，雖然價錢係一般廣東粥店既部數，都一來再來，無他，用料靚，鮮味十足，係我最鍾意既粥店。
              有時唔舒服，冇胃口，來食碗粥，病都好返，還經常向友人推介，同我來過既朋友都讚不絕口。
              近一兩年，可能較忙，或者無唔舒服，無來一段時間，近日心思思，專程lunch由中環來灣仔食粥。
              一入去，説不出既感覺，有一點點不同，後來睇清楚，發現本來已是茶餐廳隔局，中間d枱放迫咗，迫既程度係，落單、上枱只能單向行走
              ，無他，想賺多d啫。
              再睇menu，吓，套餐
              ！？艇仔粥
              ！？艇仔就硬係唔係你平時食果d價。
              好在套餐有招牌泥鯭粥+粽，就叫呢個，粽先來，號稱最好味，每日限量供應，味道ok，但一向都唔認同，店家吹虛得咁勁。是正常，好吃的。
              再來泥鯭粥，明顯很少魚肉，食落，都是鮮味好吃，也是説不出既感覺，只可以講大不如前，是一碗好吃的粥，但不是以前那碗令你想一吃再吃，專程來吃
              的粥，相信只有店家先知原因。
              作為一個為食既人，可以忍你遠d，貴d，迫d，但接受唔到味道差d。
              一間以米芝蓮做招來，坐得迫，收得貴，但keep唔到味道水準，點keep到舊客！？至少keep唔到我呢個幫襯咗超過十年，專程來食粥既客。
              真心希望店家能搵返以前既味道！
              (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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                途經貴價早餐
                2014-02-16 2694 views
                途經此地，見到之前電視介紹過黃沙豬潤好出名，就坐底試下拉。點了招牌鱔球豬潤粥，粥底甜，但食唔出係食材煲出來的甜，似是人工提練的，鳝球好爽，咬落夠彈，值得一贊，可惜只得3件，豬潤有筋，幾乎件件都有，與期待有出入。另外叫了魚腩粥，粥底不夠鮮甜，與上環出名魚腩粥店相去甚遠，而且魚腩不夠新鮮，晨早來食，魚肉還是「鞋」的。相信不會再叫魚腩粥了！另外薑䓤珍珠蠔，好多蠔売，要小心食。收費貴，質素普通，比起一D傳統粥店也不及，灣仔這美食多羅羅的地方，下次會試第二間。
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                途經此地，見到之前電視介紹過黃沙豬潤好出名，就坐底試下拉。點了招牌鱔球豬潤粥，粥底甜，但食唔出係食材煲出來的甜，似是人工提練的，鳝球好爽，咬落夠彈，值得一贊，可惜只得3件，豬潤有筋，幾乎件件都有，與期待有出入。另外叫了魚腩粥，粥底不夠鮮甜，與上環出名魚腩粥店相去甚遠，而且魚腩不夠新鮮，晨早來食，魚肉還是「鞋」的。相信不會再叫魚腩粥了！另外薑䓤珍珠蠔，好多蠔売，要小心食。收費貴，質素普通，比起一D傳統粥店也不及，灣仔這美食多羅羅的地方，下次會試第二間。
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                靠唔住
                2014-02-02 1809 views
                年初三, 想食清一點, 平時食開間粥店還末啓市, 有朋友推介靠得住, 下午去試試. 點了粥和糭, 粥底唔掂, 好像加了豆粉水, 末食到尾就水汪汪. 魚腩粥跟碟豉油, 身為米芝蓮推介, 應該跟碟姜葱豉油. 隻糭啲綠豆還末夠火候, 所以一粒粒, 話係招牌菜, 有點言過其實. 回家後很口喝, 係有味精 嗰隻.
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                年初三, 想食清一點, 平時食開間粥店還末啓市, 有朋友推介靠得住, 下午去試試. 點了粥和糭, 粥底唔掂, 好像加了豆粉水, 末食到尾就水汪汪. 魚腩粥跟碟豉油, 身為米芝蓮推介, 應該跟碟姜葱豉油. 隻糭啲綠豆還末夠火候, 所以一粒粒, 話係招牌菜, 有點言過其實. 

                回家後很口喝, 係有味精 嗰隻.
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                Date of Visit
                2014-02-02
                Dining Method
                Dine In