Twinkle Baker Decor (Closed)

1.9.2016隆重登場好耐之前我就已經有試過佢嘅蛋糕鋪頭嘅裝修好高貴，好華麗，同好公主感覺今次重新裝修帶出咗一種簡樸最重要嘅係佢嘅蛋糕好有特色今次佢嘅開幕內容係有題材架扮清高系列你會見到一啲茶餐廳嘅味道真心真係覺得好特別，又好靚其實我都試咗幾隻味道有奶茶味啦～鹹檸七味啦～仲有凍檸賓味～除咗樣靚之外係真係好好食架咸零七嘅蛋糕，第一啖咬落去鹹鹹地感覺好得意再食多兩啖，佢又七喜嘅甜味唔會咁甜，可以食晒成個仲有佢個好立克味真係有好立克味架哈哈不過最特別其實即係佢上面嘅cream下面嘅蛋糕硬硬地呢個就係佢嘅舖頭門面

新年期間，未婚的我都會到處拜年，逗利是少不免吧！不過食賀年食品，我就真係麻麻地！我好驚糖蓮子同糖冬瓜，諗起都怕！今次嚟左姨姨家團年，佢準備左賀年Cupcake 俾我地食，外觀充滿喜慶的元素，例如桔，桃花，金錢蓮子等，感覺都幾Fusion 的！優惠的套裝包左大cake同好多個cupcake 仔，所以姨姨一次買左成Set ，我地又有口福了！哈哈！呢個套裝都係以農曆新年為主題，最令我覺得眼前一亮的是桃運當頭，Cupcake 上面的cream cheese 用返粉紅色，加左啲小糖花同閃糖都幾有桃花的感覺。Cupcake 口感比較實淨，唔係好鬆化嗰隻，食食下發現入面藏有不少的香桃果肉，點點水份巧妙地令到蛋糕無咁乾身，都幾驚喜。之後食左桔祥如意，上面寫住吉字揮春其實係用左印刷的科技，呢個揮春絕對可以食落肚，只是會覺得偏甜吧。食完桃運當頭後，也期待著入面會混合了什麼元素，cupcake 質感同上沒有大分別，只是Cream Cheese 加左咸甘桔，帶咸酸的甘桔令到蛋糕甜度減輕了，開胃啲！仲有一款係蓮子的，只是我想起家中雪櫃入面的月餅我就無食啦！不過，我有食大桔造型的－金柚報喜，而且係好好味！外層係用

偶爾發現尖東的好時中心竟然有隱世CUPCAKE店裡面全是美美的擺設和裝潢筆者一口氣買了四件CUPCAKES回家不論是vanilla, vanilla chocolate, double chocolate還是blueberry全部都外形精美看著已經捨不得食藍莓cupcake ($20)是筆者最愛咬落是甜甜而香濃的藍莓忌廉略酸的口感中彷彿真的嚼住了一顆藍莓下面的牛油蛋糕更是誘人咸咸的牛油味配襯香甜忌廉整個CUPCAKE的味道都很濃郁!

近來大熱既Cupcake開到成行成市... 而我今次呢, 就係介紹Twinkle Baker Decor! 唔多唔少你或會見過佢地既出品! 唔係淨係得Cupcake架!! Twinkle Baker Decor 其實是一間出產遍及世界各地既烘焙裝飾糖果生產商! 整一個蛋糕唔難, 但要整色整水, 加上設計及造型, 蛋糕美味度即時Double up啦!! 除左生產多款高品質既蛋糕裝飾糖果之外, 佢地亦有舉辦cupcakes工作坊! 我就去左佢地新鮮出爐既新年Cupcake裝飾班! 就黎新年, 我地呢D年青新一代, 又點會淨係日日食年糕蘿蔔糕呢.... 去拜年都可以自己整賀年Cupcake一齊分享~ 你肯動手既話, 一D都唔難架! 由糖皮搓搓搓, 初圓禁扁.... 導師Jamie就整好件賀年紅運當頭紅噹噹衫一件!! 除左用手之外, 當然仲會用埋Twinkle Baker Decor專利獨有既工具啦~ 嘿嘿~ 若果你係一個懶人都唔緊要! Twinkle Baker Decor都有現成既裝飾糖比大家選購! 所以話呢, 自己動手做cupcake無難度!!! Twinkle Baker Decor

某天在觀塘一田內看到有不少人圍觀，原來是Twinkle Baker Décor開設了Pop-up Store，可以自己選擇不同的糖果裝飾。看到色彩繽紛的杯子蛋糕就忍不住買了一個。首先挑選杯子蛋糕，色彩繽紛的蛋糕真叫人難以選擇，味道有8款之多，最後我選了橙味朱古力蛋糕。之後再選糖珠及一款翻糖裝飾，翻糖裝飾的選擇就更多，如果送給朋友生日的話可選擇HAPPYBIRTHDAY，另外又可選擇花花，熊仔等。我就選了星星糖珠及心形翻糖裝飾。先把星星糖珠隨意放在蛋糕上，之後把心形翻糖裝飾放在中間就完成了。朱古力蛋糕鬆軟，朱古力味濃郁，橙味butter cream又不會太甜，不錯。如果送給朋友作聖誕/生日禮物是一個不錯的選擇。

自創的獨一無二@TWINKLE CUPCAKEcupcake popup store in kwun tong apm ‪yata‬ ‪一田當日去KUMAMOTO CAFE 乾聖, 行過觀塘一田,被COLORFUL的杯子蛋糕吸引了目光!駐足看, 一個$35, 是可以擁有自己加入創意的原素有很多口味, 我就選了BLUEBERRY 口味,CUPCAKE 是MINI SIZE, 2,3口就吃掉。買一個價位已包了一包TOPPING 粉及一個糖霜公仔裝飾其實一個就夠迎合返CUPCAKE大小,額外一個就$12, TOPPING 就$4小盒子設計剛了放入CUPCAKE, 穩固不怕弄花!!CREAM真的加入了鮮BLUEBERRY打成,蛋糕就是牛油蛋糕, 簡單不花巧。這就是我自己裝飾好的完成品了, 超可愛,令人捨不得吃哦!

我一直對CUPCAKE沒甚好感，因為覺得是肥膩兼好睇唔好食，今次在Twinkle Baker Decor 化身設計師後，令我對CUPCAKE改觀。HK$35一個杯子蛋糕+一種糖飾+一種特色翻糖。Cupcake蛋糕底有原味及朱古力味，而面層的butter cream就有8個口味選擇。糖飾與翻糖色彩繽紛，要怎樣配搭都得。我喜歡朱古力蛋糕，所以選了綠色的Mint Chocolate薄荷朱古力。 Butter cream 不像一般的軟身忌廉，所以裝飾時並不能理想地加上裝飾，藍色條子遇可以隨意撒上，黃色雛菊就要輕壓放上，就這樣，cupcake頓變成了一個小盆裁。朱古力蛋糕味濃鬆軟，不油膩；Cream的氣味與味道都很薄荷朱古力，並沒有很假或過甜等感覺； 加上朱古力蛋糕，更加有像吃完薄荷朱古力雪糕的餘韻；翻糖我一直都很抗拒，覺得是有得睇無得食的裝飾(因為必定很甜)，今次這個黃色雛菊完全令我改觀，原來真係放得入口的!

昨晚去了本地人氣烘焙裝飾專家twinkle baker decor位於apm YATA的首個pop up store, 過了一個有得食有得玩的晚上.pop-up store放著一些已裝飾過的cupcakes.又有豐富的cupcake糖果裝飾要製作一個獨一無二的cupcake, 步驟不繁複，先從凍櫃挑選杯子蛋糕，這步叫我十分猶豫, 因蛋糕有分vanilla 和朱古力味, 但顏色又set好了不能轉…本想要紫色的blueberry , 不過個人偏好朱古力蛋糕, 兼且以拍照角度來說橙色較好，最後就要橙味朱古力蛋糕.然後就選一款糖珠及一款翻糖裝飾, 都有幾多選擇的, 我選了三色星星及熊仔. 這個是外賣裝, 可拿回家玩, 但我已急不及待, 在一田內把它裝飾好.盒子設計非常細心, 兩側有手抽位, 很容易就能把cupcake從盒中拿出. 逐粒把星星放在牛油忌廉上, 這個半製成品已很搶眼, hoho~ (P.S 我只是用了不足半包的星星, 剩餘的就留著看今個月會否在其他甜點上用得著)最後, 放上熊仔就完成. 本想把它很有霸氣地坐正忌廉之癲, 但發覺斜放比較美觀些. 熊仔, sorry 啦~ 要你坐歪了~

下午的Tasty Friday又再開始 , 太太說Cupcakes都有買二送二優惠 , 因此她特意在午膳後向我請假一小時...綠茶迷你杯子蛋糕的的骰骰 , 一口一件 --- 大小剛剛好 ~  綠茶蛋糕面上的白雲 ... 軟綿綿又有香甜雲呢拿味 , 頭上更以一粒糖花點綴 , 當然也是 Twinkle Baker Décor 的出品 , 因為她也是一間蛋糕糖飾批發商 !綠茶蛋糕質地鬆軟 ,  白雲的香甜能破解綠茶蛋糕的甘澀 , 雙雙互補得很成功 ~栗子迷你杯子蛋糕有一個精緻的外表 , 雲呢拿蛋糕上的一朵栗子忌廉花 , 再灑上自家品牌 pearl beans , twinkle twinkle 閃令令 ~ 雲呢拿蛋糕內裏有栗子蓉餡 , 口感層次更為豐富 !大人小朋友都對 Twinkle Baker Décor 的 cupcakes 讚不絕口 , 四件實在太不夠喉 , 下星期五當然要太太早些排隊去買回來!

店舖有落地透明玻璃，可以望入店內， 顏色豐富的蛋糕甜品裝飾， 模具，小蛋糕， 馬卡龍等等。 應有盡有。看得心花怒放，很想整甜品。Twinkle 的迷你cupcake，包裝美觀，蛋糕盒有小天窗，可以看到盒內的cupcake, 吸引唔少目光。- 抹茶cupcake : 雖然外表簡單， 白色butter cream上有細細既花點綴，但同綠色既抹茶蛋糕有對比，效果不錯。 面層butter cream有陣陣雲尼拿香，只係過甜而單調。小蛋糕抹茶味算重， 但蛋糕質地很乾硬。 - 粟子cupcake : 有美觀既花形butter cream, 還有白色及粉紅色彩珠，增加華麗感， 蛋糕係普通牛油蛋糕。 味道較淡，有點粟子味，咬到彩珠感覺怪怪， 蛋糕更加乾硬，也食唔出內餡是否粟茸。有幸可以試到twinkle既cupcake。取蛋糕前需要致電查詢有冇貨，比較麻煩，但總好過去到冇貨。 幸好店員細心有禮。取蛋糕時，落地透明玻璃很吸引我，除了有cupcake,馬卡龍， 原來還有蛋糕甜品裝飾品及模具售賣。小蛋糕的包裝盒有小天窗，外表美觀。抹茶cupcake，butter cream有雲尼拿味，但太單調，而且過甜，

作為一個不折不扣的甜點控，甜品和生活形影不離。上週末來到尖東Twinkle Baker Decor，位置偏遠，不太方便。裝修以全白色為主色，散發夢幻的歐陸情懷。是次品嚐的是栗子及綠茶味Mini Cupcakes~一盒內有四個，每款味道各有兩個，賣相很可愛精緻。Mini cupcake 的size 只比一元硬幣略大，一口一個剛剛好 份量不會過多而覺得太滯膩。栗子味的糖珠裝飾相當細緻，可惜對於我這個栗子迷來說，栗子味道不夠濃郁，而牛油蛋糕質感亦有點粗糙。反而這個綠茶味的較有驚喜，雖然外型相對平庸，但綠茶味蛋糕卻有很濃的綠茶味，綠茶蛋糕的質感亦比牛油蛋糕鬆軟，綠茶的苦澀與忌廉的甜膩互相中和，連我這個本身不好綠茶甜品的人，也覺得味道不錯呢！ 

這天晚上，跟F小姐來到K11參加由Twinkle Baker Decor x Easy123 Dining & Cooking Studio舉辦的甜蜜佳人蛋糕裝飾班 Bride & Groom Cupcakes Decorating Workshop。來到Easy123 Dining & Cooking Studio，就被裡面大大小小不同造型的蛋糕、cupcake所吸引。除了漂亮的裝飾外，當然有3D立體蛋糕、cupcake售賣，此外還有各款Twinkle Baker Decor 出品的不同顏色蛋糕裝飾糖粒售賣，等一下學完cupcake後，還可以買些裝飾回家自己動手做cupcake，非常方便。裡面就是這晚上堂的工作室，由於時間尚早，其他同學還未到齊，而師傅亦在為等一下的課堂作準備。趁著課堂未開始，就先嚐嚐師傅準備給我們吃的迷你小cupcake，分別是雲呢拿及朱古力味道，小cupcake外型簡單，加上味道不算甜，很對口味。試過小cupcake後，課堂就要開始了，我們洗淨手、穿好圍裙，先觀看師傅的示範，之後才到我們自己動手。每人一份材料及用具早已準備好放在工作檯上，我們就按剛才師傅的示範去照

【新年The Cupcake Project示範班】，Twinkle Baker Decor***********************有些食物與生俱來就具有個人魅力，Cupcake就是其中一員，那顏色繽紛多彩的奶油與多變的造型，吸納了無數擁戴者，以女士們與小朋友尤其著迷，形象正面的它總與喜慶節日有不可分割的關係。Twinkle Baker Decor本身是家糖飾生產商(上圖)位於尖東好時中心的旗艦店(下圖)今天筆者就參加了【新年The Cupcake Project示範班】@Twinkle Baker Decor，主題就是以農曆新年作號召，意想不到在西式節日以外，杯子蛋榚也可跳出框框成為中式賀年甜品啊!店內擺放著各式各樣產品，當中怎能少了以新年為題的甜品和佈置呢? (上圖)夢幻繽紛的甜點包括結婚造型的cupcake、曲奇和棉花糖(下圖)座落於尖東商廈的Twinkle Baker Decor旗艦店帶著一份烘焙的溫馨甜蜜感，與這舊式商廈的形象截然不同，在示範班未正式開始前，筆者先在店內到處參觀。幾十款的糖飾令人難以取捨(上圖)sprinkles分砂類、珠類、針型等，當中mini pea

其實來這之前,我已經知道翻糖蛋糕在外國也蠻流行自己也買了不少工具想試試製作當E小姐跟我說《Twinkle Baker Decor》邀請她去參加示範班,還可以帶同朋友一起去的時候我再艱難也要掉走P SHIFT來見識一下XD雖然看來店子不大,但它們主卻有比其他烘焙舖更多的decoration toppings它們的款式甚至連蓋子也是自家設計,未來更會在不同售賣烘焙東西的地方出售若不是家裡還有很多,我應該已補貨了不少製作翻糖蛋糕,少不免工具和fondant導師已經預備了不同顏色的fondant供製作之用第一款示範的是紅色的蝴蝶結首先切成不同長度,再捲起,然後由長至短疊上第二款cupcake主要運用道具(聖誕花,心型)來做聖誕花上面再加上小圓珠,之後再運用創業用心型模印出花紋便成今次示範班除了提供2款cupcake製作示範之外,還有茶點招待小小一個方便也不會太甜膩士多啤梨不會太甜,個人更愛薄荷味更清新還有簡單自己三步diy製作cupcake就是自己選擇cupcake味道,揀topping再砌上既簡單又可顯心思 左邊就是我的作品,右邊是E小姐的作品製作完之後還可以帶回家,有得食又有得玩如果想整

Strawberry butter cream cupcake (好食指數: 6.5/10) (試食活動) 2013-12-2 幸得其他食家邀請去參觀cupcake decoration過程。事後仲請我地試食同DIY自己既cupcake。 呢款係自己DIY既啤啤cupcake🐻 講返個cupcake先，有幾款味道，包括粉紅色既strawberry味，綠色既mint chocolate果，同雲尼拿味。cupcake蛋糕都頗軟不會過乾。上面既buttercream係軟creamy同膩，如果唔太中意食cream既朋友仔就麻麻地啦。 至於自己DIY cupcake，臨近xmas佢地有promote一個名叫cupcake project。可以自選六個不同口味既cupcake，再加sprinkles同個啲得意既糖霜裝飾，只係$198，啱唒聖誕女朋友貪方便又可以花小小心思送俾男朋友。 Cupcake最好即日食保持最佳口感