Vie Won Won (Closed)

以往去開銅鑼灣的鬼混，最近餐廳搬到西環石塘咀，地方更大更有氣派，環境裝修依舊走復古暗黑搞鬼風，樓梯掛滿好多藝術畫。餐廳裝潢相當特別，一邊是充滿希臘的度假風，另一邊則是中古莊園風。全間都係打卡位，食物有創意之外，仲要擺盤好靚富有藝術感🤩👻花生香蕉奶昔 $56飲品都好igable，最愛呢杯奶昔，花生香蕉奶昔質地幼滑，香蕉味香濃，仲有焦糖香蕉作點綴，最驚喜係一D都唔甜又唔膩😍👻白朱古力抹茶沙冰 $56抹茶通常都係配牛奶，餐廳卻用上白朱古力，真係估唔到白朱同埋抹茶可以甘夾😚👻牛油果奶昔 $56牛油果好細滑，甜度適中😋👻丸久小山園玄米茶梳打 $42玄米茶味香濃，梳打有少少柚子的清香，仲有一串3粒軟糯嘅丸子，呢杯飲品夠哂日系🎌👻法式龍蝦湯$88龍蝦肉份量超多，肉質嫩滑鮮甜，最特別係龍蝦湯用壺上，倒出嚟熱辣辣，龍蝦味好濃，份量夠晒兩個人飲👍🏻👻麻辣凍的蜆 $118蜆和八爪魚凍食都好新鮮肥美，質地好爽彈，配上麻辣汁好惹味，做冷盤最好不過😜👻蟹膏蟹肉燉飯 $168超多蟹膏同埋蟹肉，燉飯好有咬口，充滿鮮味好creamy❤️👻龍蝦沾麵 $188餐廳預先沾好麵！龍蝦汁極濃郁，粗的麵條麵質彈牙相當掛汁！龍蝦肉吸睛

鬼混 @viewonwon 📍：西環南里8號地舖🚗：香港大學地鐵B2出口 步行1分鐘💲：~HKD450/head for dinnerFood quality✔️：西蘭花苗配蓮藕片、味噌黑鱈魚配芥末薯泥、慢煮西班牙豬肋骨(半份)、蟹膏蟹肉燉飯、前菜、sparkling water👌🏼：法式龍蝦湯、紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯、爆谷火山、白朱古力抺茶沙冰❌：丸久小山圓玄米袖子梳打、牛油果奶昔總結：😋鬼混嘅隆重回歸‼️由銅鑼灣搬到西環 餐牌裝修都唔同咗 但冇變嘅都係搞鬼搞怪嘅特色 新menu走中西fusion路線 食品質素一如往常咁好食 擺盤比以往更用心 非常適合慶祝 約會嘅一間餐廳💕😋西蘭花苗配蓮藕片好食 炸到好脆 配埋檸檬🍋汁都幾特別 😋鱈魚必點 因為嗰芥末薯泥非常好食 全餐我最鍾意就係佢 但對唔食辣嘅朋友應該會覺得烘鼻 重口味 鱈魚🐟表皮炸得唔錯 嫩滑呢點就不用說😋嗰半份豬肋骨大份到以為一份size咁 本身以為係西式燒法 點知食落原來中式叉燒嚟 反轉得有點新奇 同埋燒得不錯 可惜薯條係敗筆 建議換成薯蓉或菜會更好🙏🏼😋燉飯啲蟹膏蟹肉真係幾多下 味道濃郁嘅 口感較生 覺得可以熟多啲啲😋環境

主打創意fusion料理嘅鬼混 由銅鑼灣搬到西環，裝潢依舊擺足心思，碗碟依舊充滿玩味，菜式依舊賣相味道兼備~餐廳樓底好高，寬敞富空間感，一邊以民族風為主，另一邊亦走暗黑搞鬼路線，到處都係打卡位！Menu中加入左唔少新菜式，高質之餘價錢合理，絕對係encore之選▪️法式龍蝦湯 $88龍蝦湯用中式茶壺呈上，而碗上嘅龍蝦肉都擺得好精緻，打卡一流。湯唔算好杰，但龍蝦味好濃，唔會好死鹹。▪️辣炒八爪魚 $78八瓜魚好彈牙唔會好韌，只帶微辣。焦香味突岀，略嫌有少少搶過咗八瓜魚嘅鮮。▪️西蘭花苗配蓮藕片 $88西蘭花苗冇想像中咁炸，反而有啲似天婦羅。外層炸皮唔會好厚，葉超香脆，莖爽脆唔乾又唔會好硬。入口無想像中咁油膩，係好香口嘅蔬菜。不過炸蓮藕片相對失色，唔太香脆。▪️麻辣凍的蜆 $118一上碟係到諗：究竟佢係咪將兩碟前菜加埋一齊上，點解會有八爪魚?! 一問先知原來八瓜魚係伴碟。蜆肉鮮甜飽滿，八瓜魚彈牙 得黎比炒個款腍少少易咬啲。好鍾意佢個麻辣汁，初初食以為好小兒科，但後勁都幾勁幾惹味。不過放心overall都唔會好辣~ 講到最驚喜，一定係上面嘅好青色嘅西蘭花?! 好嫩好多汁好入味好好食！係值得一嚐嘅開胃

依家餐廳決心搬離市區，由銅鑼灣搬到黎西環，有一種與世隔絕既感覺☺️好似去左轉旅行甘🤣依到既環境裝修都好有風格.香煎鴨肝配封門牛柳 $278因為鴨肝太好賣😆賣晒，所以轉左兩隻大蝦🍤😌兩隻大蝦都好爽口😊牛柳方面煎得好好，切開入面都係粉嫩嫩既顏色👍🏽.味噌黑鱈魚配芥末薯泥 $208放入口因為加左味噌既關係，所以有啲似西京燒既味道😇鱈魚較肥厚😆煎完出黎都係滑嘟嘟😊配菜方面用左新鮮既甘荀，蘆筍，小蕃茄等等‼️薯泥用左芥末去調味，出乎意料地夾.蟹膏蟹肉燉飯 $168依間餐廳做到燉飯既口感，食到粒粒米👍🏽好好咬口，一揭起最頂層造作嘅作料，就見到超多蟹膏同埋蟹肉，好有意外驚喜😆十分足料，加分‼️.慢煮西班牙豬肋骨 $198可以叫半份/全份，用左半肥瘦豬肋骨，焗完出黎唔會話好乾😌好岩一班人分黎食.🍰鐵觀音芝士蛋糕 $68依個甜品就較為失望😅 鐵觀音既味道係有既，但芝士蛋糕本身偏乾身🙃

「鬼混」當初在銅鑼灣時無緣探訪🥲 知道它在西環重開之時，便相約朋友前來‼️✌🏻這裡的裝飾佈置很用心，每個位置都可成為打卡景點‼️📸 每道菜式精美之餘而且美味，是一間視覺與味覺並中的餐廳‼️💖▫️❥$𝟭𝟲𝟴 蟹膏蟹肉燉飯🦀燉飯的口感帶點嚼勁‼️蟹膏、蟹肉鋪在燉飯上，賣相相當吸睛‼️🥰 燉飯中充滿鮮味，很喜歡啊‼️💕▫️❥$𝟮𝟬𝟴 味噌黑鱈魚配芥末薯泥🐠甜甜的黑鱈魚魚肉非常嫩‼️🫦 厚厚一塊放在藍色碟中，有新鮮的蘆筍、櫻桃蕃茄、迷你紅蘿蔔作伴碟，極具視覺效果‼️👏🏻 薯泥加了芥末，味道清新，創新之餘又美味喔‼️🤤▫️❥$𝟯𝟲𝟴 慢煮西班牙豬肋骨(另有半份❥$𝟭𝟵𝟴)份量大得令人發出「嘩嘩聲」‼️😍 一根根帶骨的豬肋條瘦肉居多，吃著有嚼勁‼️蘸滿了醬汁也不會過於油膩，食肉獸大愛呀‼️🫶🏻 薯條也炸得很香脆喔🍟▫️❥$𝟭𝟬𝟴 火炙油甘魚薄片🐟經火炙後魚肉嫩滑‼️醬汁微酸帶點辣，是一道美味又開胃的前菜‼️😘▫️❥$𝟱𝟲 白朱古力抹茶沙冰🍫❥$𝟱𝟮 桂花金橋蘋果沙冰🍎清爽解渴，2杯都好喝‼️👍🏻

💬特點 :由銅鑼灣鬼屋餐廳變成有宗教味道中世紀歐洲式的中產西餐廳💬▫️以後頭段都會先致謝，這次致謝朋友的推介，方知道VieWonWon 像鬼魂般回魂重生，並開在比較中高產階級，和多外國人的南里，此定位更不會浪費其高質食物。🔶環境🔶(圖8至10)餐廳有3層高，由底層的敘利亞風裝修，到一二樓的充滿不同宗教的裝飾，到不同的打卡位，甚至看到收銀位置有即影即有相機，一切一切，都是秉承了舊店的打卡味道，每個牆角位也見不少心思如文字，圖案，加上樓底高，落地玻璃透光，不同的座位餐枱設計，不論你來打卡，chill 一杯 🍷, ，享受咖啡，或晚餐，或慶祝，這裡都滿足到，環境上是超高質。至於舊舖懷舊戲院的裝飾，仍有部分留下來，適合喜歡舊年代的人。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗🔶食物飲品🔶🔹龍蝦沾麵 <Lobster Tsukemen>(Tsukemen is a ramen dish in Japanese Cuisine)🔹評分 : 🌕🌕🌕🌕🌕🔹味噌黑鱈魚配芥末薯泥 <miso codfish with wasabi mashed potato>🔹全場另一推介，CodFish 非常入味

Vie won won返黎喇 之前成日去銅鑼灣糖街間Vie won won 鍾意佢定期會舉辦一啲function 市集 Spiritual 既野，又可以感受下藝術風格既餐廳知道佢喺西環開返 即刻去潮下先spiritual 嘅藝術風格 🦪麻辣凍的蜆 signature dish！鮮味十足 熱辣辣天氣食透心涼八爪魚清爽彈牙🐔千杯不醉單骨炸雞翼外皮炸得非常香脆 肉嫩多汁 而且用酒醃過 一邊食酒香一路飄出嚟 正🍲法式龍蝦湯 呢個真係開心到不得了 賣相精美 有得玩又有得食 佢哋係連埋個壺上 到落去個碟度先至飲 龍蝦湯非常rich 飲口甘甜順喉 龍蝦肉份量都唔小 🐷慢煮西牙豬肋骨 肉質鮮嫩多汁 而且鬆化 醬汁甜美 一口即化開 滋味十足龍蝦沾麵 呢一道菜都係令我好驚喜 我本身以為佢係一碗湯 一碗麵咁點黎食 點知上枱時原來係好似一碟意粉咁 😍龍蝦汁已經mix埋拉麵 拉麵的質地較為粗身 更加能掛汁 醬汁creamy 質地有啲似海膽咁 好正 非常濃厚 龍蝦肉爽甜又彈牙 自己一碟食晒都唔夠喉期待下次黎試多啲嘢同試埋甜品 而且服務十分好 令人感到舒服 而且太多藝術打卡位 每次去影都相信不會令你失望

佢地終於開咗新分店喇 當然要去支持下！！推介香煎鵝肝配封門牛柳🐮牛柳非常之粉嫩 肉質嫩滑又多汁 牛香味十足🥩鵝肝都煎到香脆又軟滑 滋味十足😍再配埋旁邊嘅蘑菇薯蓉 真係夠晒豐富💕

平時喺日本拉麵店 都好鍾意食沾麵🍜🇯🇵估唔到喺西餐廳都會有🍴龍蝦沾麵上枱好似平時意粉咁 已經撈好晒🦞麵條掛滿晒汁 勁鮮甜甘香 仲加左好多配料落去 食落creamy有咬口🤤面頭仲有龍蝦肉同三文魚籽 好夠鮮味✨

呢間西餐廳主打創意fusion菜 仲有多個打卡位🍴蟹控嘅我 最鍾意就係蟹膏蟹肉燉飯❤️燉飯飯粒煙韌有咬口 食落好creamy 索晒啲汁😋鮮味十足 辣辣地 好開胃💕撈埋啲鮮甜蟹肉同蟹膏 超甘香呀🦀

鬼混 vie-won-won @viewonwon📍西環南里8號地舖.鬼混 @viewonwon 銅鑼灣早前close咗，估唔到最近喺西環石塘咀重開，新店室內裝修更加靚，一貫走復古+暗黑搞鬼風🕰，更係樓高兩層，有唔少打卡位，食客猶如隱居於復古大宅；餐廳更於7月份推岀咗一系列創新多國fusion菜及甜品，有特色之餘亦好有質素🤩 .🌶 麻辣凍的蜆 $118: 蜆肉鮮甜飽滿，八爪魚夠爽彈，配上麻辣汁，好惹味，呢碟做冷盤最好不過～🥗 吞拿魚卡布里沙律 $158: 呢碟沙律擺盤非常有心思，有大大粒burrata，柔軟濃郁，煎吞拿魚厚切，肉質鮮美，仲有西柚、無花果同車厘茄，沙律菜就以火箭菜為主，好豐富～🍏 西芹檸檬青蘋果梳打 $48: 西芹味濃，配上檸檬青蘋果，味道酸酸甜甜，好refreshing～🍵 丸久小山圓玄米柚子梳打 $42: 茶底用上丸久小山圓玄米，味道甘甜帶濃郁米香，仲有一串3粒軟糯嘅丸子，呢杯飲品夠哂日系～🥩 香煎鴨肝配封門牛柳 $278: 鴨肝厚切，油脂豐富，入口即溶，而封門牛柳肉質嫩滑，帶粉嫩紅色，牛肉味濃，充滿肉汁，愛濃味嘅你更可滴入dropper內嘅醬汁，仲有薯蓉及配菜作伴碟

今日嚟到一間想食好耐嘅餐廳-「鬼混 Vie Won Won 」💗之前佢係銅鑼灣嘅時候已經想去食，但後尾結業咗🥲最近佢哋係西營盤重生，裝修方面保持一貫復古大宅風格，繼續為大家提供創意Fusion菜式🫶🏻「鬼混 Vie Won Won 」新地址一啲都唔難搵，係西營盤港鐵站B2出口出，左手面有條斜路上再轉右行前少少就已經見到🫶🏻路程都係大概一分鐘💓西營盤店一共兩層，行上去一樓果條樓梯真係好靚好有藝術感😍 我直頭以為自己去咗藝術館咁😚 成間餐廳真係好打卡able啊🫰🏻我哋被安排好坐位之後，職員首先會送上餐前小食，睇完餐牌我哋就開始點餐啦🥰✨法式龍蝦湯必點推介💯首先上枱係一碗龍蝦肉，再嚟係一個茶壺，充滿玩味😝 將茶壺嘅龍蝦湯倒落碗度，龍蝦嘅味道已經撲緊入鼻到🤤 再飲一啖落口，香郁濃厚嘅湯底，絕對飲得出係真材實料💓口入面比滿滿嘅龍蝦湯包圍住，真係好幸福啊🥹✨薯條--- Truffle炸薯條🍟薯條係幼身果種，最令我驚喜嘅係擺咗一段時間都冇變淋👍🏻 都keep到香脆可口😌 醬方面除咗 Truffle之外，仲可以揀Sour Cream / XO Sweet Sauce / Sriracha /Avoc

鬼混 Viewonwon新店樓高兩層，餐廳1樓係現代感的cafe，大落地玻璃門連接室外陽台，非常簡潔舒適。餐廳2樓係用餐區，以大原石造成巨型門框，灰白石牆及陳舊掛畫潢，仿似古佬迷離大宅般，散發出一種神秘感。🏰我們點了牛扒早餐，份量充足，男士都夠食，有大大塊牛扒，煮到5成熟，外面微微焦香，內面鮮嫩腍軟，肉味香濃。仲有香腸，炒蛋，炸薯餅，焗蘑菇，車厘茄，沙律菜和麵包，烹調高水準，非常豐富。千杯不醉炸單骨雞翼，炸得酥脆無比，咬落咯咯聲，絕不油膩，沾上醬汁，非常惹味。丸九小山圓率米子梳打，青綠色玄米茶，混合梳打水，另一種新鮮感，伴上一串丸子，煙靭有嚼口。野莓野莓沙冰，用新鮮野莓打成沙冰，充滿果肉，份外新鮮。🍹整體食物質素講究，環境有新鮮感，好值得來試

鬼混由銅鑼灣➡️搬左去西環✨新店環境更舒適，樓底高，裝修以古典風為主，幾有心思，牆壁嘅掛畫、餐桌、擺設同餐具等都好靚，每個位置都係打卡位👻食物方面主打fusion菜，質素唔錯👍🏻但上菜速度慢左🤏改善下就更好～✨1️⃣抹茶燒羊架 $248推薦依款抹茶燒羊架💯擺盤吸引，有露荀、甘荀、白玉、蕃茄仔等，羊架熟成程度適中，唔會過韌，頗為鮮嫩👏🏻味道唔會太咸，欣賞餐廳提供燒汁吸管，可以俾客人控制汁既份量，碟上亦有抹茶粉可以點羊架，食落又幾夾，淡淡抹茶香味幾清新唔會滯，幾有新意👍🏻2️⃣蟹膏蟹肉燉飯 $168💯推薦依款燉飯～蟹膏同蟹肉份量幾多🔥蟹肉鮮甜，risotto 軟硬程度適中☝🏻食落唔會太乾同蟹肉蟹膏相當配搭，略帶少少辣味，食落十分惹味！3️⃣龍蝦沾麵 $188依款沾麵黎到已經聞到淡淡龍蝦汁香味，賣相唔錯，龍蝦尾咬落肉質彈牙，但唔算太juicy🍝麵方面軟硬適中，部份亦掛有龍蝦汁，食落味道唔錯👍🏻但有部份沾麵上盤時斷開一截截，唔夠完整🤔4️⃣白朱古力抹茶沙冰 $56依款白朱古力抹茶沙冰，抹茶同埋白朱古力配搭十分夾，甜度適中，唔苦澀，飲到最後都有抹茶味🍵👏🏻5️⃣桂花金橘蘋果沙冰 $52依杯金橘蘋果沙冰，味道似砂糖桔略

原來銅鑼灣既鬼混最近搬左去西環 新店樓高兩層 裝修走復古X民族路線 周圍都有窗 滿滿日光好適合影相 除左環境靚 食物都好高質 店員又好nice 係絕對要回頭既店~———❤️火灸油甘魚薄片 $108呢個作為前菜好適合 切薄既魚片有陣好fresh既檸檬香 仲有微微辣 整體配合得惹味又清新~❤️香煎鴨肝配封門牛柳 $288惹味牛柳 熟度剛好 鴨肝油脂剛好 唔會太肥膩 意外地仲有兩舊 配合埋伴碟薯蓉 整體份量都幾足 唔錯～❤️紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯 $228有點新穎嘅菜式 吸滿海膽湯汁既腐皮包住滑嫩鱸魚肉 海膽湯味道香濃 賣相呈粉色 非常igable 不過呢個記得要趁熱食 凍左會有少少腥味~❤️龍蝦沾麵 $188望落似意粉 但其實係沾麵 大力推介 因為真係好惹味😍 每條麵條都沾滿龍蝦汁 口感有點黏黏又有點彈牙 出色～❤️滷水香煎鵝肝芝士燉飯 $168呢個都係大力推薦～成個飯都煎得好香好惹味 有陣滷水既香味 加左芝士都唔會太漏 反而仲加重個咸香味 大家一致讚好～❤️迷幻蘑菇 $98賣相好可愛既甜品 其實係雪糕芭菲 甜度剛好 夏天食最正😍❤️爆谷火山 $88其實就係一大座爆谷 應該係海鹽焦糖味 同朋友食