和氣食堂

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今日收工去海麗朋友屋企拎嘢，行過見呢間日本餐廳裝修幾日式，價錢又唔貴，所以就膽粗粗試下餐廳入面幾光猛，座位都好坐，餐廳食物價錢都合理，一個主食大約$70-$100，壽司一碟就$20-$40左右鐵板煎鬆軟牛舌飾物上枱時，鐵板仲會發出滋滋聲牛舌有八塊，每塊都有一定嘅厚度，牛舌肉質鬆軟，又重牛香味，加埋墊底嘅洋蔥，好香口三文魚牛油果沙律三文魚份量多，而且都油脂豐富沙律菜種類好多，有牛油果，青瓜，車厘茄、沙律菜等，配埋酸酸地嘅沙律汁，真係好開胃照燒日本魷魚筒原隻魷魚筒大到連隻碟都唔晒魷魚熟度啱啱好，一啲都唔韌，魷魚筒有一定嘅厚度，仲有甜甜地嘅燒汁，真係好好食白咖喱烏冬配炸雞炸雞外脆內軟有肉汁，絕對係高分嘅炸雞，而咖喱烏冬就比白色嘅cream？包圍住，將白色嘅cream同烏冬攪拌後，烏冬都掛上濃濃嘅咖喱汁，而咖喱汁亦都有少量嘅牛肉碎，呢個烏冬真係大推壽司我地叫左三文魚子花之戀，黃金燒珍寶皇帝蟹棒，蟹膏帆立貝軍艦，章紅魚壽司，北寄貝沙律軍艦，壽司既質素係唔錯，魚生新鮮，壽司飯軟硬適中又帶點醋味呢幾款壽司入面，我最鍾意以下三款三文魚魚子花之戀 - 魚子漲卜卜，配上厚厚既三文魚刺身黃金燒珍寶皇帝棒 -

同朋友行經屯門健生，睇到呢間和氣食堂，朋友試過佢其他分店話都幾出色，所以入去試試自身魚薄切 2點 ($128)刺身好新鮮，特別係章紅魚同油甘魚，比其他店舖出色，油脂分佈岩岩好，值得一試鐵板煎霜隆一口牛 ($92)牛味好濃郁，一口一粒，好方便，又唔會太un，又唔會好鬆，朋友同我都好鍾意石狩鍋麵豉湯 ($92)鍋物就叫左呢個，材料好豐富，唔會得幾樣食，好抵食牛油果三文魚腐皮 ($34)三文魚壽司食得多，好少見佢配牛油果，又估唔到好夾，兩者相輔相成，幾match鰻魚壽司 ($31)鰻魚都算大條，醬汁調味幾岩我地口味，值得一試蟹糕松葉蟹棒壽司 ($28)朋友好鍾意松葉蟹，每次都叫，同一般餐廳比較下，呢度松葉蟹算係新鮮，冇雪味，中上之選

屯門一向都有唔少地方發掘好西，有唔少領域都係都市人少踏足🏃🏻‍♂️今日就黎到近建生一帶尋找新餐廳🍴。🐒芥辣八爪魚💰$39前菜嗌左個八爪魚🐙相信大家都唔會唔熟悉啦，之後既就係重點啦🤩。🐒燒日本廣島蠔(蒜蓉/芝士)💰$92/4個蠔燒得岩岩好，一上枱熱辣辣🔥芝士一定要趁熱食，因為佢芝士份量好多，天氣凍就會容易硬，所以趁熱食先有拉絲效果🧀。🐒珍寶赤蝦壽司💰$30🐒火焰黑松露左口魚邊💰$42🐒香芒三文魚腐皮壽司💰$34壽司一份有2件🍣同朋友share就岩哂，首先全部食材都好新鮮，一場黎到緊係試啲特別🥭芒果三文魚腐皮呢個組合真係第一次試，芒果夠甜，配埋腐皮甜甜地又Match而黑松露左口魚邊油脂好豐富🤩一啖食落去好rich，陣黑松露味係口爆發出嚟，配埋左口魚邊口感好一致，一齊係口溶化🤤。🐒石鍋鰻魚炒飯💰$122炒飯份量非常多，4個人share都好合理🤭中意食飯焦既人一定唔好一開始就拌勻，要等佢貼邊既飯煎煎先🍚咁先會有塊完整飯焦🐟鰻魚除左On top有之外，飯中都有唔少鰻魚粒，keep住食都有，一啲都唔馬虎🫡最重要係食到尾仲熱辣辣，石鍋就係呢樣好🥘。🐒麵豉燒日本米茄子💰$50無論係麵豉燒呢個烹調方法定米

香港食日本嘢嘅選擇都幾多，但係好多都幾貴下，而且味道又唔係特別好。所以我如果諗唔到食咩，都會嚟和氣食堂食， 一黎佢有好多分店質素有保證，二黎就係價錢都唔算貴。我今次地道去屯門呢間分店， 雖然地理位置唔算太就腳， 係都叫輕鐵直到， 住起大西北嘅朋友嚟都方便。👍👍一入到嚟餐廳座位都算多， 而且都夠寬闊， 座位都幾夠舒服。如果講嘢食方面，邊度有三文魚味真係冇得輸，因為佢都有心思， 唔單只係普通三文魚，另外會將三文魚配搭唔同嘅配料，例如係牛油果。 甚至乎將成個三文魚火灼，所以一次過食都幾特別。另外餐廳嘅熟食都幾出色，串燒到啱啱好， 唔會太過火牛而失曬肉汁。😍😍我都叫咗天婦羅，份量都唔少，而且價錢都幾平， 上黎就知係啱啱炸好， 因為食辣熱辣辣。🔥🔥

寶怡花園兩條食街真係越嚟越多美食 住喺附近 真係一定要試勻佢呀😆😆這間和氣食堂 環境幾靚，座位好多添放工同老公一齊嚟試下裏面坐得好舒服q r code落單 環境裝潢仲好有日本feel店員服務尤其好 讚!三文魚五味 (海膽 牛油果 三文魚 咖哩鹽 芝士) 一次過可以試曬五種口味最愛三文魚嘅我，個菜色真係 超級fit😎😎海膽原來同三文魚都可以好夾，海膽好甘甜 好大塊呀😙😙芝士配三文魚同樣夾 增加口感之餘 三文魚仲好肥美添👍👍鐵板煎鬆軟牛舌絕對有驚喜 牛舌 夠淋夠入味，鐵板洋蔥非常惹味！熱辣辣冬天食呢度菜式真係好好呀😋😋野菜天婦羅稻庭冷烏冬烏冬口感非常q彈 醬汁加上 薑蓉芥末 清新得嚟好飽肚 野菜天婦羅 粉夠薄脆口👍👍油甘魚腩壽司肥美、厚切，新鮮魚油好濃沃電擊雞翼 幾特別 而且仲好入味添生虎蝦刺身 幾種食法 生蒜食又得，芥末食又得 泰式辣汁亦得 得咗😝😝屯門區內嚟講算係一間好有特色嘅日本居酒屋仲有清酒🍶生啤🍻下次一於唔揸車過嚟試下😍

寶怡花園係以前中學放學後聚腳地，約咗個中學同學返嚟聚舊。寶怡建生一帶係新樓盤嘅帶動之下條街唔同曬，多咗好多新餐廳進駐，好有生氣。中西日韓台眾多選擇之下我哋揀咗日本餐廳，餐廳環境乾淨企理，裝修簡約舒服。坐低後發現餐牌係餐廳一大驚喜，選揀多多，厚到字典咁，每頁都有食物圖片加上插畫，我個人就覺得餐牌好有特色好有心思。虎蝦+帆立貝+鰻魚壽司鰻魚同帆立貝都正常發揮，係預期中嘅味道。虎蝦壽司幾有驚喜，中意食泰式生蝦應該都會中意，蝦夠鮮甜同爽彈。櫻花蝦鯛魚湯泡飯飯底用石窩先上，侍應再加入鯛魚湯，當魚湯遇上石窩好有效果，咋咋聲好有窩氣，即時食慾大增魚湯泡飯加上少少海苔脆米蔥花，味道好豐富，鯛魚湯嘅魚味好鮮甜濃郁但唔腥，本來唔太鍾意食泡飯嘅我即時對泡飯改觀。兩大隻蝦鮮甜蝦味濃，肉質彈牙有咬口，仲有帶子啱會過熟，菠菜我都好中意網燒牛扒牛扒夠大件，牛味比預期中濃，肉質juice唔韌，性價比好高，略嫌醬汁太多，如果醬汁另上會更好。南瓜蕃薯天婦羅天婦羅粉漿夠脆，蕃薯有天然甜味，南瓜夠粉糯，好味麵豉醬燒日本米茄子米茄子夠嫩夠甜，麵豉醬仲有啲肉粒同茄子味好夾，餸飯一流。呢三味嘢好啱餸酒，下次會同飲酒嘅朋友嚟飲兩杯

今日放左工響屯門搵野食，見到呢間日本餐廳裝修好靚，價錢又唔貴，所以入去食晚餐😋🌟 火灸鵝肝三點($68) x 鰻魚牛油果班戟($55) 三文魚腩壽司 ($29) x 油甘魚壽司($40)鵝肝入口即溶，鵝肝香滑，配上壽司一齊食，令到口感更加豐富，同刺身好夾，三文魚腩，帶子，鰻魚厚身，肉質鮮甜😋🌟 鐵板煎霜降一口牛 （$92）一口牛即叫即煎，加埋洋蔥🧅，菇落去炒，好香，配上鐵板可以keep 住溫度，調味都唔錯，份量多，牛味濃郁，必點😋🌟 泡菜黑豚腩鍋 （$95）黑豚腩鍋湯底味道濃郁，黑豚份量多，肉質鮮嫩，配上娃娃菜，菇既材料煮，令湯更加鮮甜，飲落亦都唔會太辣，調味岩岩好😋🌟 7味河豚干 （$59）河豚干即叫即燒，燒得香脆，味道甜甜地，配上沙律醬一齊食，味道好夾😋😋

今日落住毛毛細雨，鍾意過黎良德街呢條屯門食街，近排開左好幾間新餐廳，見到屯門少有日本和式居酒屋😍又易搵位泊車！入到黎比本餐牌吸引左，好有日本漫畫feel😂d相撲手好正😎凍凍地問店員好細心介紹左幾款菜式🍱海鮮海老湯拉麵🍲全蝦🦐湯底，每啖帶香濃蝦湯，加埋香煎帶子、大海蝦🍜拉麵硬度適中😁泡菜黑豚腩鍋🥘湯頭係豬骨湯，加埋辣辣地泡菜，日本粉絲，岩暖身暖胃☺️鐵板煎箱降一口牛🧆一啖一口牛，食落唔靭惹味啱啱好壽司🍣揀咗咖哩鹽燒三文魚腩、火焰黑松露3點😍1）有香煎厚鵝肝，外脆內軟甘香🤩2）帶子3）左口魚另外叫左開胃小食，睇波傾偈岩哂😎北寄貝沙律小食🥗七味河豚干，送啤酒必叫🍻

屯門食好西😚建生邨良德街食好西🍣@wakishokudo_hk呢度食晏時間真係幾多人😆木系簡約裝橫🪵座位幾好坐👌餐牌食物款式豐富好吸引，價錢又實惠👍和氣壽司定食$122.00哇~~這個壽司定食🍣 夠曬重量級😚套餐包括有日式蒸蛋、九件壽司、迷你木魚湯烏冬、揚物炸雞兩件🐔一個餐總供有4款野食好抵😚另外+$9.00(特飲)一杯青蘋果梳打🍏日式蒸蛋熱辣辣夠曬香滑👍鍾意佢既拖羅蓉🍣 蟹子多多芒果花之戀/花之戀😋有筷子咁長嘅鰻魚🍣 其他三文魚、虎蝦、油甘魚、帆立貝、三文魚籽都好新鮮美味😋仲有煙韌彈牙滑嘟嘟烏冬👍2件拼埋有手掌咁大嘅香口炸雞😋食完真係夠曬飽🤪

屯門友介紹食呢間日本料理「和氣」，餐廳非常闊落，燈光光猛，環境乾淨。雜錦刺身定食套餐 $102刺身有三文魚刺身2片、赤蝦1隻、帆立貝2片、油甘魚刺身和吞拿魚刺身。 刺身新鮮，好滿足😋厚切三文魚，一片絕對是岀面既2片。套餐配有軟殼蟹卷3件有3舊壽司🍣蟹子多多，軟殼蟹炸得脆口😋套餐配有木魚湯烏冬烏冬彈牙，有口感。套餐配有日式蒸蛋⭐️⭐️蒸蛋滑嫩細緻口感😋，小小一碗就有濃郁的鮮味😋網燒牛扒定食 $85(揚物/御飯/日式蒸蛋）大大塊牛扒，重要已切成一塊塊，配上燒肉汁餸飯一流🤤更有沙律菜和番茄🍅午市追加小食： 鹽燒三文魚鰭即叫即炸，三文魚鰭夠juice🤤🤤午市追加小食： 雜菜天婦羅炸得酥脆，不油膩。味噌湯

專誠來到和氣食堂食那特色日本料理，首先最吸引就係那本一如相簿嘅菜單，再用手機掃描二維碼落單，十分方便，好快我哋兩人就點齊我哋想食嘅菜，首先嚟到嘅就係火焰左口魚邊牛油果沙律，沙律上面有少少黑松露嘅香味，再加埋左口魚嘅爽滑，淋淋嘅牛油果，蔬菜嘅爽脆，咬落有好特別嘅口感；跟住喺超大嘅芒果三文魚加州卷和超新鮮嘅軍艦五款其中包括一個海膽，魚子，吞拿魚，蟹膏蝦和帶子軍艦；食落各有各鮮甜好味，芒果三文魚加州卷就真係超巨型，起碼要三啖先食得曬；為咗試下佢嘅串燒，我哋嗌咗三隻燒雞翼，食落皮脆肉軟多汁有少少辣味；而呢啲都只係我哋嘅頭盤，跟住我哋每人嗌咗一個定食，我嘅野菜天婦羅稻庭冷烏冬，跟一隻鵪鶉蛋可以自己調節醬汁嘅濃度，烏冬食落爽滑彈牙，天婦羅野菜炸得好乾爽脆口，十分之好味；朋友嘅黑豚腩燒丼附泡菜定食，試咗佢嘅飯同埋黑豚腩都燒得好香口，我食咗佢半碗飯，真係爭啲唔停得口！再加上服務員嘅熱情招待，真係一個好開心嘅晚上！

秋天一個少少涼意的日子行山，係最適合㗎啦。同一班朋友行完山剩低兩個人時就近來到佢屋企附近嘅一間日式餐廳，佢話想嚟好耐但未搵到適合嘅時間同埋人，咁今日就兩個人一齊撐枱腳啦。“三文魚牛油果沙律”係首先來到嘅前菜，跟住各式各樣壽司又有泡飯陸續上嚟，呢排食得菜少，因此餐餐出來食都會嗌有葉菜，呢餐嗌嘅係'"日式炒野菜"，而今天行山，消耗量大，再來一個"櫻花蝦鯛魚泡飯”一定够補充番D能量，又够飽肚。幾樣壽司一次過上嚟睇來都好靚好有食欲，“三文魚腩壽司”啲三文魚夠肥美，啲顏色令立立睇來好新鮮；”帆立貝壽司”正常來講都唔會差，一定有信心；”蝦三味“有甜蝦，虎蝦，赤蝦，啲蝦可以包晒啲壽司飯。"櫻花蝦鯛魚泡飯"上檯好有儀式感，侍應將魚湯慢慢倒入飯中，魚湯勁鮮甜，之後又會主動加返啲湯，服務到位。食完心滿意足返歸。

吃過黃大仙店和及沙田店的和氣食堂，這次我和朋友便在屯門吃這一間分店。我們點了一個自家製芝士厚燒玉子，厚燒玉子甜度適中，芝士在上是有火炙的，而且玉子沒有煮得過熟讓玉子過度硬身。玉子切割的尺寸都是一口尺寸，適合一口進食。我們亦選擇了一個雙重芝士鰻魚卷，鰻魚汁豐富，整個鰻魚到沒有鰻魚骨吃下去十分滋味，而且鰻魚卷的份量亦不少讓人感到非常滿足。燒物方面，我們選了一個鹽燒安格斯牛串，和鹽燒地雞串。安格斯牛和雞串加上少許檸檬汁讓除渣的雞味更香脆。由於天氣溫度的急降，我們還選了一個泡菜黑豚肉鍋，很多的豚肉和蔬菜正好適合我們外出進食的時候有更多的蔬菜攝取量，而且熱烘烘的豚肉鍋為大家帶來溫暖。我們亦吃了一個鵝肝壽司，油脂味豐厚充足，實在感到鵝肝味吃後還在口裡徘徊不斷。不得不提的便是另一個炸物明太子天婦羅，天婦羅炸漿不會過多，入口即碎，香脆口感之餘帶有明太子醬，可以不沾點天婦羅醬汁也會感到十分好吃。最後便是火炙黑松露三點，少許黑松露帶出鮮味，分別是帆立貝、鰻魚和左口魚邊，的確能把味道互相帶出。

今日放假入開屯門探朋友 , 就提議不如食住野吹水佢就介紹附近的和氣食堂飯聚到達時8PM左右 , 門面大, 明亮而又新淨內裡沿用日式和風裝修及佈置並播日文歌環境乾淨企理 , 座位寬敞頗舒適 , 傢俬都好新店員亦見殷勤有禮 , 先奉上免費的綠茶餐牌好精美 , 極厚有30頁左右 , 款式極多,選擇困難症人仕慘慘order了唔夠3分鐘 , 就開始陸續上枱鯛魚壽司x2 $38 - 魚油味豐富 , 肉質細嫩牛油果三文魚腐皮 $34 - 口感爽滑 , 魚生肥美而不膩 , 配搭甜甜腐皮同蟹子牛油果 極為夾火焰海膽立貝卷 $ 72 - 海膽好鮮味完全沒腥味 , 帆立貝彈牙有勁甜甜地 , 兩者均有用火槍輕輕火炙過 , 配蟹柳飯卷入口 , 高質7味河豚干 $59 - 乾燒煮法 , 整塊為硬身 , 已將其切碎上 , 味道咸中帶甜 , 附有焦香 , 之前從未食過幾特別 , 記得要蘸沙律醬食石鍋鰻魚炒飯 $122 - 份量頗大 , 3個人食都夠 , 上枱時仲係熱辣辣炸炸聲 , 飯粒入晒鰻汁味 , 鰻魚蒲燒焦香無得輸 , 特別是鍋邊位全部都是飯焦 , 乃是精華惹味可口 , 不可錯過清酒石鍋煮蜆 $88 - 蜆量實在

去左屯門睇下novo land是個什麼樣子, 睇完之後, 行左去建生搵下有乜好野食.見條街人山人海,好多學生哥,好懷念學生年代既放飯時間.不知道食乜好,唯有見多人等既就去一齊等,相信下民間智慧.眼前既和氣食堂,人龍最多,即刻去等位.都要十幾分鐘先入到去.當然,日本野本身都吸引既,價錢都公道,難怪客似雲來.直接落ORDER,一個極強特盛定食,再加一個石狩鍋定食.呢個極強特盛定食好抵食,本身配埋黑豚腩丼,軟殼蟹沙律,加埋個日式蒸蛋,無得輸.日式蒸蛋夠熱,蛋滑,要慢慢食.六件壽司,件件用料十足,仲有至愛海膽,抵讚.帆立貝又夠鮮味. 至於黑豚腩丼,用左珍珠米,粒粒水份足,做得夠水準.至於石狩鍋定食,兩片魚頭伴鍋,經過師傅輕輕炸過,去到上台都仲係脆身,功夫好到家.如果不太大食,可以不要一碗白飯,鍋裡面本身已經好足料.叫埋兩杯野飲,柚子檸檬梳打同埋青蘋果梳打,有埋呢兩杯野,啱晒天氣炎熱既日子.民間智慧果然有佢道理.