囍宴 甜‧艺 (Closed)

又是獨個兒與小友搏鬥的日子....揍過他下課後大家肚子都餓了，於是馬上跳上過海巴士，到了金鐘灣仔一帶找吃....沒有特別的地方想吃，那就隨心的求其挑一間吧....在太古廣場三期那邊下了車，附近正是日月星街一帶的食肆，選擇自然不會少。不過拖着小友比較"論盡"，帶着他團團轉去找食店是既費事又失時的，故此一下車後抬頭便看見的"囍宴甜藝"，不由細想便衝了進去....小友一向最愛食蛋，那就叫一份挪威三文魚籽伴桂花燻蛋。賣相是極美的，蛋黃看似嬌艷欲滴，流心程度屬No.1；三文魚籽十分新鮮，用口一咬底下一股鹹鮮之味便馬上湧了出來；不過缺點是煙燻味及顏色是不太夠，而且桂花香亦不算濃郁....記得上次到圓方分店時也嚐過這裡頗有名的陳皮骨。嚴格來說實應稱之為"炸陳皮肉粒"才對，吃遍了一整碟也找不到一件骨頭來。份量算是十分的多，對只有我和小友來說當然是頗費力才吃得完；陳皮香不是特別的突出，反而只是嚐出一口甜味來，想這味道應是來自陳皮的吧....不過對個人而言這就真的是太甜了；可取之處是肉炸得外酥內軟，是軟熟得沒咬得一口渣的，最重要是入口是既乾身又不太油膩....阿婆牛肉麵亦是上趟曾吃過的，不過今次由都有小友

LAST一餐FAREWELL LUNCH，拖咗咁耐先寫，真係唔好意思......一行五人一點就去到，但十二點檔既人仲未走，間舖又唔係大，餐廳設計既玄關實在太細，唔夠咁多人企，同埋個日仲要落雨，等位等到去人地枱邊，好似美食廣場等位咁.....終於等到有位啦，叫咗個四人餐＋SET LUNCH，結果超多野食：干煸四季豆偏鹹偏油，欖菜味倒是不錯，撈飯還好。芥末海蜇有點辣，但混了麻醬，很香。魚籽桂花燻蛋味道雖淡（吃不出桂花味），但蛋黃橙紅得來自然得一股蛋香，入口滑溜，正！梅子汁拌炸魚：我覺得全場最好味係呢個！魚柳體積較小但冇骨，炸得外脆內嫩，而且冇諗過梅子汁入饌原來如此美味，酸酸甜甜剛好中和了炸物的油膩感，又沒有外國炸魚配檸檬的酸度，不錯不錯！梅子花雕雞翼：酒味甚濃，但難得雞翼比較瘦有嚼頭，當作前菜或小吃也可以秘製鎮江骨：菜式偏甜，反而不夠酸，太遷就了香港人的口味。鹹蛋黃煮豆腐：撈飯一流，鹹蛋黃夠足料又夠香口，不過食咁多鹹蛋黃，偶一為之好啦。謝謝各位前同事請食飯，名餐廳來說，價錢也不算太貴，用料雖非名貴但注重細節，大廚功夫足，如果某些菜式的味道能再調節一下就好了。順帶提提真的要訂位，下次來吃晚飯

是日同友人試下ACKY YU 間囍宴，想試試係有名無實，還是真材實料。叫左主菜(忘了影相), 有煙燻蛋加三文魚子，黃金蝦, 魚湯浸時蔬; 甜品: 紅豆丸子，焦糖蕃薯伴雪糕。-煙燻半生熟蛋加三文魚子 :好淡的煙燻味，可以重煙燻味更加好，不過三文魚子ON TOP就唔係咁夾。- 黃金蝦 : 好脆又唔油，讚!- 魚湯浸時蔬: 好健康, 唔油唔腥, 紅豆丸子 - 丸子好Q Q 有咬口, 紅豆唔太甜好食!!焦糖 蕃薯 伴 雪糕 - 見到D 字分開打嗎? 甜品如同D 字都係每樣獨立的, 叫既時間以為焦糖蕃薯(係一樣野) 再加 雪糕。錯哂!!係一片焦糖片插於雪糕上, 加 蕃薯切件。=.=整體而言，會來食點甜品同黃金蝦。

Friday – Dinner for 3 – A La CarteWhile the casual setting was fine and unpretentious, the paper place-settings advertising ginger-vinegar-pig trotters created a very Café-de-Coral-like feel. As for the food:-Shrimp and crab relish on baguetteSpoon relish onto one of the 6 thin slices of toasted baguette and voila. This was pretty much all there was to it, which seemed overly simple, like something fixed quickly at home. Perhaps the baguette slices could be slightly buttered, if only for more

這天約了一行六人拍照去，先到星街的「囍宴 甜‧艺」吃午餐。很喜歡這裡的紅色主調。招牌擔擔拉麵(HK$58)﹕其實醬汁花生香味很濃，麵質也很煙韌，初吃十分滋味，可​是後來便略略有點膩了，多人分享會很好 : )金牌口水雞(HK$112)﹕十分惹味，雞肉也嫩滑﹗香酥九製陳皮骨(HK$82)﹕太美味了，肉質鬆化，夠香口，甜味慢慢 湧進味蕾，讚﹗香酥南乳炸雞翼(HK$62)﹕表皮夠脆，南乳味又香，讚﹗南丫島蝦醬炒飯(HK$78)﹕外表平平無奇，原來十分美味﹗清炒蒜香時蔬(HK$62)﹕清清淡淡，卻不失蒜香，是健康之選﹗太幸運了，在這個下著雨的午後，餐廳裡客人疏落，讓我隨意拍照。喜歡這裡的裝潢，別具一格。東瀛咖啡凍伴牛奶雪糕﹕超美味，雪糕香甜，咖啡凍又帶著​濃濃咖啡香氣，我吃得津津有味﹗

跟好同事吃的開年飯 (慘，四月才寫到一月末的吃)，選址在金鐘的囍宴。其他人對這店的評價相當極端，有人說真材實料，也有人說又貴又唔好食，所以知道 jacky yu 這名字很久，但一直就是沒動力去吃。難得這次有同事選了這地方，終於有原因/機會來了！地方較小，訂了 12:45pm，但去到餐廳還要等上十五分鐘才有桌。午餐的餐單多是小菜，另可加配小吃，這天我們四個，就要了四份主菜 + 三份小吃呀。先來的是芥茉胡麻醬小黃瓜海哲絲，相片拍得不好 (那時我應該已經餓到手震…)，但食味相當不錯，海哲本身沒甚麼味道，伴上濃味的胡麻醬就很配，入口爽身，小黃瓜也新鮮，沒出水的情況，但就稍稍被醬掩過了味道，而最驚喜的是芥茉的分量下得剛好，讓人吃得到 wasabi 的存在，但又不會嗆得人淚流滿面，反而讓整個小吃都清爽起來，很稱職的一道前菜！之後上的是話梅花雕醉雞翼，剛好可以每人一隻，雞翼沒雪味，話梅也讓雞翼去掉了酒的少許苦味，入口帶一絲甘甜，反倒是這碟雞翼擱在雪櫃太久，變得有點乾身，雖然酒味甚香但吃下口還是有點柴皮感覺。主菜之一是這個中華冷麵，值得一讚的是這冷麵真的很夠冷 (？)，而且碟底沒半點水漬，證明擱麵的功

Visited this eatery on Friday 2 March as my friend had never been there and was eager to try. This was my 3rd visit, but a first for dinner. The restaurant was quite full when we got there just before 8 pm, but we were seated immediately as we had already made a reservation. As there were only two of us, we could only order 3 dishes and a noodle to share:1) Fried pork ribs with aged tangerine peel (香酥九製陳皮骨);2) Fish cutlet slices with preserved plum sauce (梅子汁拌炸魚); 3) Fried duck slices with gluti

關於《囍宴》《囍宴》由主廚 Jacky Yu掌舵，重新詮釋中菜的烹調，集中國各地方菜之大成，並將亞洲多元的飲食文化共冶一爐，創製出現代中菜全新體驗，其菜式融匯川、滬、粵、日和東南亞佳餚特色，口味創新，風格獨特，招牌菜包括金牌口水雞、囍宴XO醬炒蘿蔔糕、蝦兵蟹醬配法包、芥末胡麻醬伴日本溫室蕃茄、私房足料魚湯泡飯、招牌擔擔拉麵、桂花薰蛋、招牌蕃薯薑湯漏黃湯圓、沖繩黑糖牛奶雪糕配咖啡凍、私房雪糕等。《囍宴》一直視飲食為一門藝術，細意研製各種菜式，這種嶄新手法改變了大家對中菜的既有概念。近年，其獨特風格已廣受認同，無論在香港及新加坡開立的分店，都在國際間獲得相當迴響。裝潢方面本身Jacky都好有品味，每間店都以紅色為主，因為以顏色學黎講紅及黃都係引起人類食慾既顏色；所以大家留意下好多食市都用依２隻色做logo 或者裝修。而且囍宴都係行"新派X傳統"既cross over 裝修，真係老少皆宜。下午茶唔係太多人，食個tea睇下書真寫意。之前係Bee Crazy團購左 囍宴．甜藝食下午茶，有擔擔拉麵、南乳雞亦、豆腐雪糕、凍杭菊蜜。around $7X + 10%擔擔拉麵我叫左唔辣，有ｄ蔥花同加左ｄ醋

市面上賣的湯圓不少，但在超市賣的，最好已經是灣仔碼頭，當中的麻蓉湯圓是最為出色，但說到要吃麻蓉味湯圓，又被福元寵壞了，但福元也真的是吃得太多了，而且令我着魔的就只有麻蓉味，所以今年決定攪攪新意思，買了囍宴的湯圓回家吃。總共試了兩款口味，分別是私房手搓黃金湯圓及手搓綠茶芝麻流沙湯圓，前者真的是頗為新穎，相信真的沒什麼其他品牌有這款口味吧，而後者其實是在現有的麻蓉湯圓之中，來個變奏，在其湯圓皮混入了綠茶這個元素。先來說說手搓黃金湯圓，湯圓身非常之飽滿，一口噬下來，發覺湯圓皮除了有香軟黏糯的特性之外，更有着比外邊其他湯圓更強的彈性，吃起來非常之有嚼勁，所以縱使其皮是比平常的厚一點，口感也甚是不錯。裡面的餡料又如何？所謂的黃金餡，當然不是下金萡，而是用上了鹹蛋黃，之後佐以糖冬瓜、花生及芝麻，有了糖冬瓜，平衡了鹹蛋黃的鹹味的同時，令餡料混和得更黏身，吃起來有蛋黃香，加上花生芝麻的香味，真的是一個很聰明的配搭。綠茶芝麻流沙湯圓的皮也帶頗為深的墨綠色，不過吃起來其綠茶味又真的不是太強，只有一絲絲綠茶的甘味，如果一口咬破皮，跟芝麻餡同時入口的，很有可能更會嚐不到它的綠茶味，不過這款湯丸的皮比起前述的黃

I went to Xi Yan with my boyfriend for dessert. This was our second visit to Xi Yan. We enjoyed our first visit, and left satisfied this time as well.I tried the Rocker Chocolate Ice Cream, number 88 on the menu. It was only when my boyfriend mentioned that Rocker must stand for Ferrero Rocher that I realised the sauce on the ice cream was made from the chocolate of the same name.My dessert came garnished with a slice of candied orange. Dried fruit lovers may enjoy this, but I found it too sweet

食完中秋晚餐再返回奶奶家吃湯丸團圓, 姑仔買了兩包喜宴出品的手搓湯丸而奶奶也買了一包別品牌的湯丸。喜宴主理人「積奇‧魚」 --- 一名把簡單食材與藝術合二為一的鬼才, 難怪是廣告設計出身, 古靈精怪地把平凡物品推銷出來。私房手搓黃金湯丸...齋睇名字都唔知係乜東東餡, 其實餡成份有糖冬瓜、鹹蛋黃、糖、花生及芝蔴, 不過E都唔少, 有4個咁多, 都是甜味劑、防腐劑等等手搓綠茶芝麻流沙湯丸...綠茶芝麻款在坊間都試過, 對我而言不大特別, 成份有糯米粉、綠茶粉、水、糖、黑芝麻、動物脂肪、植物油, 而E有2個都是存在植物油裏(乳化劑、抗氧化劑), 與私房手搓黃金湯丸相比, 這湯丸更見健康！湯丸體積比一般的大粒, 未煮前白雪雪感覺似乒乓彈彈魚蛋食落有鹹蛋黃的鹹、糖冬瓜的粒粒質感及花生、芝蔴的果仁香, 有幾分似食緊五仁月餅......湯丸不再單調10粒裝剩重250g, 與私房手搓黃金湯丸一樣大小。 煮熟後, 表皮顏色變深, 更見明麗。味道方面綠茶味不足, 芝麻餡不呈流沙但味濃且偏甜, 整體真是比其他牌子優勝。最好就是不同牌子的湯丸在同一時間放入薑湯裏煮, 全部統一中猛火煮至浮起, 再用慢火煮多

瘋狂之團購系列 ----囍宴High Tea套餐這次團購我買了好耐, 由我仲在灣仔返學到學都番哂都未用本來想放左學約人去…. 但……...到到就黎06月30到期前好趕咁用了…這個囍宴私房下午茶餐包括 招牌擔擔拉麵 ----- 我當然不辣啦, 個麵又幾彈牙WOR, 個炒香左o既肉碎花生粒同香濃的芝麻醬又調配得好好香酥南乳炸雞翼 ----- 雞翼好大隻, 香脆可口, 好味 !! 私房自家製豆腐雪糕 ------佢話係新鮮自家製的豆腐雪糕，真係幾香豆味，味道天然，食得出口感係自家製的, 好清潤杭菊蜜 ------- 可選凍/熱, 好清, 幾好人這店位於星街, PP 行過去好近又唔洗熱熱, 幾舒服服務一般啦,但勝在內外環境都幾好

曾經在法國美酒嘉年華淺嚐過"手搓黃金湯圓", 糖冬瓜,鹹蛋黃、花生醬做餡....除了特別之外..著實有點吃不慣..尤其是糖冬瓜的甜..即使後來在超市見到有急凍貨賣..也沒有購買意慾..後來知道另外兩樣鎮店招牌貨都出了急凍包裝..綠茶是我的最愛..擔擔麵又合c6 合味...便試一試吧!1. 手搓綠茶黑芝麻流沙湯圓 $24 (10粒) 250g (寫明100% 香港製造)成份: 糯米粉, 綠茶粉, 水, 糖, 黑芝麻, 動物脂肪, 植物油(含乳化劑e322, 抗氧化劑e306)@100g = trans fat 0.1g,, sugars 6.93g, sodium 4.03mg水滾下湯圓, 煮至湯圓浮起, 再煮1分鐘便可..湯沒味道, 要自行加糖...袋子後面的建議食法, 教人用杏仁茶配之..苦的綠茶+黑芝麻餡+再加杏仁茶會否味道太複雜呢?可能配薑茶會好些..湯圓的size 比利川大約1/3...表皮綠色...只吃到苦味..沒有綠茶的甘味...皮算薄黑芝麻餡不算太流心...味濃亦餡多..可惜偏甜..而且皮與餡的味道不能平衡..完全各自為政..皮苦, 餡超甜...甜的程度...令我吃完.

到了結婚紀念日，去哪處慶祝好呢？想起了這條永豐街。回想二十二年前，我們的第一個愛巢就在這裏，今晚，攜手回到這條街懷緬一番。如今，這一帶已面目全非，士多、五金舖都不見了，給商廈，酒吧和食肆取代。今晚我選了這爿小店來慶祝，別具意義，店名叫「囍宴」，令我們想起廿二年前我們的囍宴，而最特別的是當年新築的愛巢就在這店樓上，雖是一個斗室，但歡欣滿載，琴瑟和諧。「囍宴」，雖是吃中菜，地方似 coffee shop 多於似中菜館，燈光和壁畫都配襯得令人舒服，這晚的人客不少，差不多有七成滿。菜牌有很多彩圖，印刷精美，而墊檯紙上更印有在電視飲食節目見過的嘉賓，才知這店是他主理的。為了想試多幾款，我們點了信用卡優惠的雙人春日囍宴：話梅花雕醉雞翼 雞翼是普通急凍貨色，但味道有酒香之餘，還有話梅之甘甜，幾得意。香糟毛豆油菜花 也是冷盤，油菜花，加了毛豆和百葉絲，清涼開胃。「零味精」私房靚湯 每人一盅清補涼湯，雖是普通材料，但味道烹調得非常濃郁，而且的確零味精，整晚也無口渴。秘製鎮江骨 是我們常點的食物，酸酸甜甜，醋和糖的比例恰當，不過甜，雖然個人較喜歡偏甜，肉質鬆化入味。囍宴沙爹XO醬炒蝦球 西芹和蔥段

因為恆生咭有優惠, 所以去一試. 8個人要了一個4人套餐, 再加兩個2人套餐, 埋單打6折後都要 $1520. 如果唔打折, 食D咁嘅嘢要成3千銀都好杰喎.千刀小黃瓜 好喫, 刀功好凍豆腐 不錯老火湯 好九制陳皮骨 好蒜香鮮菌焗龍俐柳 雪魚, 完全無味!沙嗲蛋黃蝦 即蛋黃黃金蝦, 好味魚湯泡飯 好味話梅花鵰雞 好.鎮江骨 必食梅子汁拌炸魚 >> 一般欖菜南瓜明蝦大肚婆抄飯 必食芝麻湯圓 極差, 湯圓的粉太散, 失望!