穴 (世貿中心) (Closed)

遲左好耐既生日飯🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️一係我就去左韓國一係就你去左台灣一出一入就遲左咁耐好彩人馬座的好友心胸廣闊唔係一早唔穌我一直都想試銅鑼灣既穴平時同細妹去沙田果間食和牛多因為朋友唔食牛既關係今餐都無叫牛食叫左串燒同豆乳鱈場蟹腳鍋鵝肝雞翼同吞拿魚血好正啊！！勁小地方有～因為我本身唔怕腥既，怕腥既朋友唔駛試😂雞翼外面灑左啲調味料同鵝肝好夾唔漏蟹腳鍋最後到但都好好食～～蔬菜好鮮甜蟹腳好新鮮，肉係實淨豆腐好滑希望好友喜歡啦😘下年繼續食好西！！

前一天在灣仔焱川食燒雞扒定食$70, 前菜只中國白醋浸紅白蘿蔔（以前是沙律，再後期海藻），雞扒厚，無味，無配菜，明知急凍，已要求降低，以前薄燒香口，失望。翌日，請長輩食午饍，同樣燒雞扒定食多8元$78，還多一個蒸蛋，用食具日式瓷器，雖然唔係好高級，但每樣食物盛載的款式各異，當妳食時候，同時欣賞佢的美學。前菜沙律及日式醬汁牛舌蘿蔔，燒雞扒椰菜伴碟，看上起唔焦黑，聞到碳燒香味，雖然多數急凍，但都能保持彈性，味通唔會太咸，蒸蛋基本有蝦，帶子，蟹柳，白果，質素都唔錯。青蛙叫$138串燒定食，前菜，沙律，2串串燒-介茉牛柳，豬腩肉，有汁唔乾，肥油加碳火又見証化學作用，香，迷你鳗魚飯，飯質軟绵雪白（焱川的飯散），望住及拿住隻碗，喜歡佢的質感和顏色。至於銀鳕魚定食$158，雖然我無食，長輩次次食這個最底最值，份量足，看上油脂足。甜品綠茶糕，煙煙靱靱，灑綠茶粉面，茶味濃。

聽到朋友話請客，我就揀左一間中價嘅日本餐廳。重點係環境係舒服嘅，適合兩個人傾下計慢慢食。有一邊係有師傅切魚生，亦有一邊有人負責燒串燒。食物種類都幾多元化，有刺身、壽司、壽喜燒、串燒、小食......首先，我地當然要試下個刺身御膳，每款刺身至少有兩片，兩個人食就岩岩好！刺身款式都幾豐富，三文魚，吞拿魚，油甘魚，帆立貝，甜蝦.... 中間有個魷魚包住海膽係幾吸引嘅，海膽都新鮮唔腥。仲有幾串點綴嘅海葡萄刺身御膳 $178之後叫左串牛舌，即叫即燒嘅厚切牛舌係唔錯嘅！厚燒牛舌$58出面得十度，天氣咁凍，最想就係食樣熱辣辣嘅煱。叫左一份牛肉壽喜燒追加左烏冬！配菜都唔少，例牌有金菇、菜、豆腐......開始飽飽地，不過照落左個雜菇炒蘆筍。上面有木魚碎，估唔到幾香口。侍應係落單嘅時候都好貼心，話會先上刺身同串燒，之後再上熱食。值得一提係侍應不定時仲會黎添茶。

今日係銅鑼灣反工, Lunch想食日本野, 但又唔想食黎食去都係果幾間,記得朋友介紹話衣間--穴--都幾好食, 即刻衝去試下.打開Menu, 十五十六左好耐, 好想食魚子, 但又貪心想食個迷利丼物餐, 可以食多幾樣野ma. 睇相d魚子好似好大粒, 本身又想食, 真係比佢抗拒唔到, 三文魚子飯(SET), 先上2個開胃既小前菜, 面鼓湯.三文魚好大舊好厚, 非常新鮮. 魚子好大粒, 都好多, 差不多每啖都有魚子送飯.個飯大小剛剛好. 下次再黎一定會試mini set!!

星期一係最唔想反工既一日梗係係要食餐好, 為星期一打打氣,  如果唔係好難捱到星期5. 叫左個MINI RICE SET, 可以揀2個丼物 或都一個丼物配2款不同串燒.我叫左2個丼物, 可以一次食三碗.第1碗, 我揀左個鰻魚飯, 鰻魚好肥美, 鰻魚汁剛剛好, 夠撈飯吃.第2碗, 黎左個附送既剩烏冬, 雖然無餸, 但D烏冬好好食.    第3豌, 最後係海瞻三文魚飯, 三文魚夠新鮮, 厚切. 重有一個甜品, 但唔記得影=.=食完之後勁滿足, 勁開心, 好似食左3餐禁, 要捧住個肚反公司. 下次要叫串繞試下先

遲來的生日飯，今年無咩特別想食，好朋友選擇咗呢間日本野，反正未試過，試吓新野都唔錯。朋友未到齊，叫住啲前菜hea住先，由於有小朋友，叫咗卷物比佢地食住先，不過等咗好耐至上枱，食完卷物又再等咗好耐至黎個章紅魚沙律卷物質素都ok章紅魚沙律，章紅魚夠新鮮終於等齊人，叫咗好多野食鰻魚壽司海葡萄沙律，淡淡的，不是我杯茶呢個有蟹膏，蟹籽同蟹肉魚生好新鮮，魷魚包住啲海膽勁好食邪惡至極，火燒牛油番薯牛舌非常好食，燒得啱啱好燒菠蘿又甜又多汁最後叫埋蘋果及柚子雪芭，蘋果夠甜，柚子夠清新總括黎講魚生夠新鮮，各樣食物質素都唔錯，不過魚生、壽司、沙律呢啲冷盤就要等好耐至上枱，侍應要叫幾次至會幫你斟茶

星期日晚就同兩位朋友去左試呢間居酒屋 本身大家都諗唔到食咩好 見呢間有位都入左去試試啦我地叫左幾串串燒：有燒牛舌，燒雞軟骨，翠肉瓜，炸豆腐 全部都燒得唔錯！叫左一份餃子PIZZA 又幾得意 都不錯：）另外仲叫左特色卷物：黑松露甜蝦卷 呢個好出色，黑松露同甜蝦非常夾，好好味，其實仲有好多其他特色卷物，但仲叫左其他野食，所以淨係叫左一個黎試試，下次再黎，實試埋其他！最後我地仲叫左個和牛炒飯，但和牛得好少，仲要個炒飯勁普通，唔推介！

星期日攪完活動，決定食返餐好！估唔到銅鑼灣6點鐘已經咁多地方book晒位，咁岩這間剛好有位，所以決定入座。入座後，睇餐牌都有驚喜！由刺身再壽司，串燒烏冬炒飯熟食等，樣樣都有，好多選擇，好岩我地又想多款又每樣細細碟要求！最好食係牛脷燒豆腐同壽司雞軟骨就做到軟硬適中的味道餃子pizza 其實同普通細pizza 無咩分別。魚㬵煮得太熟，不是又香又嫩翠玉瓜加左胡椒，無左翠玉瓜鮮甜和牛炒飯最失望，記得唔好叫呀！

I was shopping in Causeway Bay last week and getting quite aggravated when I saw that the shop I wanted to go to in WTC More was gone.  I was messaging XO while shopping, and since he could sense that I was getting hangry, he decided to meet up with me when he got off work.  He let me choose what to eat, and I said let's have some raw fish since this summer is never ending, and it's still crazy hot in October!Yaki ANA is located in WTC More, and it was open when we were looking for Japanese food

自從出黎做野之後,身邊既朋友都會希望食啲高質野,於是我又上網做下資料搜集搵到呢間係銅鑼灣既餐廳章紅魚薄切黑松露帶子章紅魚切到好薄,晶瑩剔透,章紅魚非常爽口上面既帶子好滑,好鮮甜而黑松露香味撲鼻,卻沒有遮蓋刺身原有既鮮味,唔錯牛油果軟殼蟹卷物軟殼蟹好脆身,牛油果香滑軟腍Size剛好可以一啖一件辣味吞拿魚腩卷物卷物一客六件, 吞拿魚蓉肥美微辣,內裏夾著青瓜絲食起黎唔會覺膩津別牛乳蟹肉薯餅薯餅好大好厚身,入面係用蟹肉撈埋啲牛乳一齊食入口熱辣辣,好creamy,外皮亦炸得好香口,好脆身

週二晚約咗舊同事八點半晚膳，太陽未落山就收得工o既小肥就即興咁搵契妹食個下午茶，喺世貿行緊街街o既佢就提議去三樓間「穴」度食魚生。餐店裝潢時尚，間隔開揚通爽。牆上o既金魚圖案極之可愛，而且仲好醒神添。細問下先知原來「穴」於午餐後係冇落場時間o既，下午茶時間都照常營業，餐牌上o既魚生熟食都一樣可以點。埋位後，二人先點咗杯凍飲解解暑。香橙賓治（$58）：橙味特飲清新爽甜，喝畢確真涼快不少。小肥因有下場，所以就簡單要咗客魚生前菜、火炙卜口壽司、炸豆腐、及兩條串燒。章紅魚薄切黑松露帶子（$128）：前菜有七件以章紅魚薄切墊住帶子及黑松露o既潮派刺身組合，外表很是吸引。晶瑩剔透o既章紅魚薄切質感爽潤，配上鮮甜o既帶子又多咗份嫩脆，頂面以黑松露點綴更能提升芳香，美妙極！配角海藻沙律爽脆得黎散發著陣陣柚子香，一樣咁好味。火炙吞拿魚腩壽司（$110）：火炙吞拿魚腩壽司入口即溶，香濃肥美又軟熟，！炸豆腐（$48）：炸豆腐層炸皮薄而鬆軟，方形豆腐磚亦幼嫩滑溜。串燒雞皮（$28）：串燒雞皮香口得黎一啲都唔油膩，屬送酒佳品也。串燒雞軟骨（$28）：串燒雞軟骨乾巧又夠脆卜卜，掂呀！XO仔經常準時收工，除咗可以暢

晚餐同朋友去左「穴」到解決😆 完全對日本菜改觀👍🏿超級好食呀～魚生十分新鮮！環境都好大好闊落，坐得好舒服。👉🏿山芋海膽溫泉蛋 🔥之前從來未食過，質感同埋味道都好特別✨👉🏿什錦魚生沙律🔥勁大一盤！啲菜好多種類好新鮮唔會苦👍🏿同埋啲魚生超級好食！唔需要要wasabi都食到，一啲都唔腥，連我不太好魚生既都瘋狂食^ ^ 沙律汁酸酸甜甜開胃菜一流！👉🏿鰻魚壽司🔥鰻魚有再燒過，味道更加香同埋出，出面燒到脆卜卜，食落好有層次，又甜甜地，好正👉🏿牛油果軟殼蟹卷物🔥中意牛油果既大家一定要叫！入面有小小wasabi 但咁點jam埋又出奇地好食！仲要啲軟殼蟹炸到脆卜卜，更加加分！👉🏿燒鵝肝雞翼🔥個人覺得佢啲串燒好出色！雞翼燒得好香脆，食落去真係卡嚓聲架～加埋啲鵝肝冇得輸！啲雞肉十分嫩滑，必叫！👉🏿梅醬紫蘇雞🔥聽個名已經幻想到咩味～紫鮮味道幾濃郁，但加埋啲醬同雞肉又有另一種口感，好特別👉🏿燒翠肉瓜🔥朋友最愛！佢話燒到好好食，入面又熱辣辣👉🏿燒栗米🔥我個人最愛！之前食開個啲都比較濕，但呢個真心好正！佢燒到粒粒分明，牛油滲晒落去，咬個時真係完整地一粒粒咬出到，必叫👉🏿津別牛乳蟹肉薯餅🔥又係超級邪惡既炸物^o^ 外

食物質素：一般環境衛生：嘛...就有小強在桌上爬...服務態度：能把人由不氣變生氣，生氣變超級生氣九月十七日，天氣熱，有煙霞。當天晚上約了三五知己到銅鑼灣世貿中心的穴-Yaki ANA 晚飯，同時為其中一位朋友慶祝生日。 大家坐下不久便叫了幾道前菜小食還有主食若干，前菜小食陸續上桌，突然一隻小強毫無預兆地爬上食桌在食物與桌面之間快速橫行，此時同行女友人們嚇得花容失色驚慌失措整個人從坐位上彈開。幸得同行男友人出手把小強拍死，我們向餐廳職員反影要求更換坐位，此時因為剛才的混亂我們已經成為餐廳的焦點，但員工們還是愛理不理。後來終於有一位經理出現，然後我們又終於可以換坐位。大夥在新坐位坐下後，旁邊正在收拾桌子的員工突然冒出一句：「大驚小怪。」...大驚小怪？言下之意餐桌上有小強出現是很常有了？在我們反應過來之前我那位員工便離開了。這時之前點的主食也陸續送上， 但面對這些食物我們已經胃口全失，因為小強，更因為當時員工的說話。我們請剛才那位經理過來跟她反影剛才的狀況，自問說話態度相當禮貌和冷靜，但話還沒說完，她就不耐煩地打斷我，拋下一句：「我去看看。」轉身就走。她應該把我們當成了滋事份子，也明顯地

獅子座性格是要面子，要威，要領道地位，豪氣，跟獅子座朋友請另一位獅子座朋友食飯。原叫8款魚生價為4百幾元，侍應提議做10款值580，切靚佢，獅子友好爽即好，送來竟無咗海膽及三文魚子，換炙燒金木魚及炙燒赤魚，及特肥吞拿魚；前兩款香但少，後者未至入口溶化，但都肥，整體新鮮，俾多100不覺多咗，又無咗我最喜歡的海膽。章紅魚薄切黑松露帶子$128，黑松露香味撲鼻，配沙律菜，有少少醋，清新爽口。最底食更係炸池魚仔$58，今次好似细咗，香脆嫩滑，保持水準，必食牛油果軟壳蟹卷物$78，牛油果是我的至愛，加足料脆香軟壳蟹，内含沙律酱，日式中永遠最佳拍擋，又係必食芝士青瓜鰻魚卷$88，賣相吸引，鳗魚包飯團，成圓形狀，由香甜鳗魚，軟绵飯粒，黏軟芝士，爽口青瓜，多重口感。魚生盛，無海膽，叫松葉蟹蓋海胆飯$168，填補不足，但我見二思遷，卻喜歡松葉蟹羔，見到佢青黑色，成pat屎咁，食落好香又鮮味，另一種口感，撈哩焦燶飯焦，又有新嘗試今次獅子座友人，已經收歛，已前出來食飯又叫大蝦，大蟹，又叫牛柳（如果有），唔貴唔好唔叫。酒都要飲多的！

一去到話冇哂位，要坐吧枱，咁是但啦，睇左一陣menu，諗住叫野食，叫左四五個人都冇人應，完全被ignore，好不容易有人應，態度勁求其，講野冇尾音，都算啦。叫完野食竟然漏單！等左9個字sorry都冇句，再次落返單之後再等左勁耐都冇得食，都唔識俾漏單嘅野出先嘅，由唔餓等到勁肚餓。三催四請之後，依然等左半個鐘d野食都係未黎，只係黎左幾舊整定嘅凍玉子壽司塞住把口先，然後繼續等。垃圾服務，真係冇下次，真係要永久blacklist ，如果唔想受氣就唔好黎呢間。