岳川串揚

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早幾日去銅鑼灣經過呢間日本居酒屋🎎🎏見到環境裝修唔錯，好適合好朋友傾下計食下野，所以就去試下🤗佢嘅廚房係半開放式，用手機落完單之後就聞到陣陣嘅香味🤭呢度主打日本菜同串燒🍢lunch time 有特價午市套餐，價錢～$68-88，有主菜、一份小食、麵豉湯同飲品，好抵食👏🏼而家仲有happy hour優惠，星期一至六3點至7點買任何飲品第二支半價🙀🔻🍜日式牛肉烏冬 $88烏冬同牛肉分開上，牛肉撈埋啲洋蔥一齊炒得好香，充滿住啖啖肉汁，烏冬夠彈牙入味，湯底好濃郁，成個餐份量啱啱好🔻🍱原條蒲燒鰻魚飯 $98賣相好靚，鰻魚夠大條而且燒得好香，撈埋啲汁可以食曬成碗飯🔻小食方面叫左串燒冬菇同埋燒雞翼，佢嘅串燒真係好唔錯，炸到好脆，雞翼仲配埋特製醬汁更加好食👍🏽🔻餐飲可以叫玄米茶/罐裝汽水或者可以＋$28有蘋果/水蜜桃梳打，仲有麵豉湯同埋少少前菜咁，好豐富😺

今日見到銅鑼灣呢間日式小店幾抵，lunch都係68-88蚊，除左飯同主菜仲有前菜、麵豉湯同飲品，如果係附近酒店住落黎食或者叫外賣都係一個性價比非常高嘅選擇！呢到裝修都好用心有唔同代表日本嘅小裝飾，環境都十分舒適，旺中帶靜，坐低同朋友傾下計唔覺唔覺就一日😗 .夜晚好似有串燒食，我地就淨係試左lunch set先，佢啲野上檯熱辣辣仲有煙出，即叫即整👍🏻 豚肉生薑燒set好豐富，特別中意佢嘅肉質好軟淋唔會有肥膏，仲非常juicy tim！醬汁都好夠餸飯~ 而日式燒汁牛肉烏冬水準幾高，牛肉分量多，燒汁味道岩岩好，唔會太鹹同時夠味，烏冬好彈牙😽 我地當日嘅小菜係醃青瓜同麻醬番茄，非常開胃，食材新鮮，番茄唔會酸！.總括lunch set都好滿意~見佢有happy hour優惠第二支酒有半價，期待下次黎試下串燒配酒！

今日接男朋友放工，就想食串揚，記得同事介紹過，呢間位於灣仔摩利臣道既串揚小店炸串有兩大特色 : 精緻食材，炸漿輕盈。同時提供各種日本啤 酒、清酒及汽水，好有關西居酒屋的地道風味💕一於入去試吓🥰🥰🥰串揚比喺大阪街頭食到既更精緻，粉漿相對薄身，零油膩而香脆可口。一串小小的炸串入口外脆內軟、幾乎零油感，配上佢地自家秘製醬汁、辣醬(用上蛋黃醬、日式辣椒粉、麻油)，令味道更豐富💕💕💕🥩頂級安格斯牛肉眼（$45）肉質意想不到軟滑，同樣非常Juicy，一咬脂香四溢，散發陣陣牛油香。一口金菇肥牛卷包得好結實💕好好食😋雞翼肉質飽滿😍香口最愛燒羊架，好香好嫩滑、雞軟骨既炸粉超脆薄，滿分👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻店內約20 個坐位，以木系色調作主題，居酒屋既裝潢添上日式吊燈，微暖黃燈，帶出和諧舒適的氣氛，真係冇介紹錯🥳🥳🥳岳川串揚 (銅鑼灣)🗺銅鑼灣摩理臣山道8號地舖電話：2333 6620營業時間：星期一至六 12:30 – 14:30 及 14:30 – 00:00 星期日 13:30 – 00:00

呢間係銅鑼灣嘅串燒店，餐廳細細間，有日本小店既感覺。呢度用QR code落單，好方便。除咗有好吸引嘅串燒之外，lunch time仲有好抵食嘅lunch set。有好多唔同嘅套餐可以選擇，除咗正常嘅午市餐，仲有串燒套餐，好吸引。今次同朋友一人點咗一個午市套餐，分別係和風照燒雞扒烏冬同埋日式燒汁牛肉烏冬。雞扒燒到好香，皮脆肉嫩，烏冬口感彈牙，好味。燒汁牛肉都唔錯，煮得好入味。仲送埋汽水。價錢幾抵食，下次試埋佢啲串燒。

今日來到這裡食午餐地方不大，只有二人同四人枱，但也是大家傾偈聚腳的好地方。我今日叫左兩個午市套餐1)鰻魚飯定食長長嘅鰻魚，燒得香香的，最愛食到軟軟的熱飯，飯內還有美味嘅鰻魚醬汁。小食係炸雞翼。熱飲今日唔想飲汽水就飲熱嘅玄米茶，原來佢都幾大杯。2)日式燒汁牛肉烏東洋蔥好夾燒汁牛肉，每次都食晒，又配搭湯烏東都好味，湯都飲埋。小食係炸蝦 。熱飲玄米茶。💗最新💗Happy hour 3-7現凡購買任何飲品，第二支可享半價優惠優惠期有限，優惠時段 3:00pm -7pm（星期一至六）

最愛收工後到居酒屋和朋友吃串燒🍢摸摸酒杯底🍺串燒佐酒，吹水放鬆一流(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)今天試了一家很有氣氛的居酒屋🏮，食完👅👅脷(*ˉ︶ˉ*)我們試了很多不同款式的串燒、炸物，各式串燒都很出色，精選了一些：🧀燒芝士年糕 $25My all time fav!! 做到芝士半融，激正！ 🍤北海道天使蝦（揚）$48/1必叫！ 好好吃！ 天使蝦非常新鮮、彈牙！ 果然是一分錢一分貨，不會令人失望，蝦味濃，外表香脆！ 肉質鮮嫩！ 🐣雞胸軟骨（揚） $35好脆而且好大塊！ 炸皮很薄，酥脆但沒油膩感🤭正！ 🦑紫蘇魷魚卷（揚）$30大愛！味道有層次，魷魚非常新鮮，和紫蘇葉非常配合，紫蘇味濃加上少許柚子鹽，回味無窮👍🏻🐤免治雞肉串 $42雞肉和雞軟骨比例剛剛好👅，配上月見汁，香中帶甜，回味無窮∞是居酒屋必點的菜式之一。🐥秘制超Juicy香脆雞翼（揚）$20非常香脆，但不油膩，配上甜甜的秘制醬汁，果真爆juicy又好味！🐮鹽燒牛舌心 HK$45牛舌厚切鮮嫩👅餐廳座位不多，但坐得相當舒服，設有吧枱位、室外，好適合放工後飲兩杯，啤酒🍻第二枝半價～好抵(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)餐廳燈光較為昏暗，加上音樂特別有氣氛！ 小店質素一樣有

適逢假日，同朋友相約去銅鑼灣行街食飯chill一chill。初嚐小店，雖然座位不多，但環境夠寧靜，可以休閒地同朋友傾下計。 日式燒汁牛肉烏冬 烏冬煮得啱啱好好，冇煮到發脹或者成平糊咁，食落彈牙爽口，個湯底亦都非常有誠意，飲落充滿着昆布香味、唔會死鹹。烏冬上面仲有啲芝麻同紫菜碎，單食烏冬都覺得好正。 日式燒汁牛肉調味濃郁而唔會過鹹，同時食到牛肉油脂香味同燒汁嘅甜味，牛肉亦都好少根、有咬口之餘唔會靭。 原條蒲燒鰻魚飯 鰻魚煮到入口即溶、而且冇咩腥味、同鰻魚燒汁夾埋一齊非常送飯。每一啖飯都充滿住鰻魚汁，唔會食到最尾變咗白飯。鰻魚味道比較厚實同濃稠，配埋配餐嘅醃菜一齊食， 酸酸甜甜好清新而且仲解油膩感。 2個lunch set都可以免費配唔同既飲品，同時，亦可以以特惠價追加佢地既串燒。

趁農曆年假期間，與閨蜜去摩理臣山道的特色日式居酒屋午餐，餐廳對出係一個公園仔, 環境清幽；店舖內瀰漫着濃厚嘅日本風情, 日本街景牆，都幾有日本feel。我哋叫咗兩個特價午市套餐，前菜有自家醃製嘅青瓜和海帶; 青瓜爽口,海帶養顏， 令人非常開胃。烤鯖魚飯 $98鯖魚味道剛剛好，過年後吃，最適宜，因為專家講，佢有清血及抗氧化嘅功效;原條蒲燒鰻魚飯 $98老闆用咗佢自家調製嘅鰻魚汁淋上鰻魚飯，味道甜甜地，夾埋帶有炭烤味嘅鰻魚，鰻魚烤到啱啱好，魚肉又吸收晒鰻魚汁嘅精華。午餐可以飽腹，同時可以美顏，正正正！～其次，店鋪設有一個酒櫃，擺著不同類型的日本酒，Happy hour仲有優惠，可以飲返兩杯，超正！

「岳川串揚」係其中一間我覺得做串炸做得最好嘅日本料理店，鍾意佢粉漿調教得好，炸出來炸粉稀薄，外層鬆脆而內𥚃鮮嫰，感覺不油膩，味道亦唔錯。今次係第二次回訪了，上次叫咗輕食2人套餐，今次就決定散叫，試吓唔同菜式。北海道天使蝦（揚）$48啲個係必叫，廚師表示用了蝦頭來炒鹽，再加上檸檬汁灑回蝦身上，蝦味濃郁，外表香脆而肉質鮮嫩帶子三文魚籽（揚）$40帶子係刺身級帶子，沒有煮得過熟，內裡帶子肉仍然鮮嫩，再加上一層薄薄嘅炸粉，再配合三文魚籽和沙律醬，出色👍🏻紫蘇魷魚卷（揚）$30啲個大愛，魷魚非常新鮮，紫蘇葉味道非常配合，再加上少許柚子鹽，有層次回味無窮👍🏻秘制超Juicy香脆雞翼（揚）$20炸雞翼非常香脆，一啲都唔油膩，秘制醬汁甜甜哋，又夠juicy真係好好味！雞皮餃子(4pcs）（揚）$48用雞皮包住嘅餃子，表面帶少少脆口，亦有雞皮嘅煙靭，口感佳味道亦不錯，推薦汁燒日本鷄翼 $29雞翼味道香濃，汁燒令味道有所提升，不錯自家制免治雞肉串$42配合蛋黃和豉油汁，味道都可以。免治雞肉串味道比較淡口，燒得不算香口。汁燒鷄胸鷄軟骨HK$35一樣燒得不算香，味道可以黑豚肉五花(揚）HK$35豚肉香甜，再配

難得Book到場夜晚喺伊館打波，做運動前先提早食個晚餐。我哋直接喺附近搵食，其中公園仔旁邊轉角位有間餐廳，名叫「岳川串揚」。從外面睇都大約估到係食日本野🎌，入到去確定店舖面積唔大，一眼睇晒，就連廚房都係半開放式，不過佢抽風OK，所以食完個身都無大一浸味。餐廳主打嘅食物係「串揚」，起源自大阪關西，即係沾上炸漿油炸嘅串燒🍢，喺香港真係無幾多間餐廳有得食。凡菜單上有個「揚」字，就係指串揚款式。呢度定價屬合理水平，晚市人均消費約$300，而中午就有午餐供應。北海道帶子三文魚籽(揚)($40)，食物同圖片一樣吸引😍，店員建議我哋要即食，因為帶子耐咗會出水。北海道帶子係刺身級別，所以唔使整到全熟，保持鮮甜。佢另外仲配以三文魚籽同忌廉芝士，成個組合好正。北海道天使蝦(揚)($48)以及紫蘇魷魚卷(揚)($30)，🦐天使蝦本身係靚貨，肉質爽彈唔腥，而且炸完之後連殼都變脆、食得埋，調味用上經蝦提煉嘅鹽。🦑紫蘇魷魚卷比較迷你，有三粒。魷魚質感唔韌，入面包裹一片紫蘇葉，再加埋面頭嘅柚子胡椒，食落清新。我哋另外仲食咗三款串揚😆，分別係雞胸軟骨($35)(揚)、豚肉蘆筍卷($35)(揚)同埋洋蔥($18)(揚)

嚟到灣仔附近辦工，同事帶我去南洋酒店對面嘅一間日式居酒屋午餐，入到嚟見到整間店舖裝修瀰漫着濃厚嘅日本🇯🇵風情。老闆擺放左好多大阪特色嘅手信擺設同埋poster，添加咗好多氣氛，由小店望出去外面仲可以見到有個公園，影相打卡都好有feel🌱原條蒲燒鰻魚飯老闆用咗佢自家調製嘅鰻魚汁淋上鰻魚飯，味道甜甜地，夾埋帶有炭烤味嘅鰻魚，鰻魚烤到啱啱好，魚肉又吸收晒鰻魚汁嘅精華～ 🌱日式燒汁牛肉烏冬烏冬湯味道偏淡，但烏冬夠爽滑彈牙，配埋特製嘅洋蔥燒汁牛肉啱啱好，牛肉口感軟嫩細膩～🌟其實門口仲見到佢有張poster寫Happy Hour優惠，購買任何飲品第二支可享半價，有機會都可以叫埋班friend一齊過嚟食嘢飲嘢～

今日同姊妹出去鵝頸橋辦年貨，上網睇吓附近有啲咩食，就見到呢一間日式串燒居酒屋就入去試吓啦！呢度舖頭細細間主打日式串燒、烏冬及日本直送甜品。一入到餐廳就見到一幅好大嘅畫，有大阪名勝景店嘅圖案好似去咗大阪食串燒咁，配上柔和嘅音樂好適合朋友傾偈或者情侶過嚟食飯，呢度落單係用QR code來點嘅，所以餐牌都可以喺電話入面睇到。我哋叫咗磯煮鮑魚伴蘿蔔（ $80兩件），蘿蔔好入味配上凍食嘅鮑魚味道相當夾，另外叫咗燒白鱔（$42），白鱔燒得啱啱好！跟住叫咗招牌大阪燒牛舌（$78）牛脷煮得好琳，暖暖地又煮得好香，另外再嗌多個日式汁燒魷魚（$128），原條魷魚配上豉油味道都唔錯！主食方面，我就叫咗一個大阪狐狸烏冬麵（ $58） 🦊其實係腐皮烏冬，而姊妹就叫豚肉烏冬烏冬（$78）本身想試柚子同椰子雪芭，可惜冇貨唯有食蜜桃🍑雪芭啦！（$78）係由日本直送，幼滑雪芭有濃厚嘅蜜桃香味好食！😋佢哋而家仲做緊一個優惠，逢星期一至星期六晏晝三點至七點happyhour有飲品優惠，凡購買任何飲品，第二支可享有半價優惠，可惜我同姊妹都唔鍾意飲酒，如果唔係就好抵，所以我哋淨係叫咗兩罐汽水，但係收$14一罐價錢都好合理！下次

一直都想係港島搵間岩同朋有放工輕鬆傾計小聚既地方，結果朋友發現佢翻工附近有呢間小店，所以來試試 ，來身有happy hour時段，不過我地過左時段🤣🤣🍜豚肉湯烏冬$ 78🍜櫻花蝦湯蕎麥麵$ 58 熱辣辣嘅蕎麥麵同烏冬，伴海量既櫻花蝦，湯底清甜，天寒地凍好岩食🥟炸日本菜肉餃子$48一客有五件炸到卜卜脆 ，帶肉汁🍢燒牛肉金菇卷$38牛肉汁滲入金菇，好入味🍢日式磯煮鮑魚伴蘿蔔 $80涼拌既蘿蔔好甜而且多汁，伴鮑魚幾好🍢鹽燒牛舌心$ 45牛舌算好厚身 有咬口🥠燒芝士年糕$ 25煙煙韌韌既年糕配芝士，口感不錯！🍢豚肉車厘茄$ 33🍢豚肉蘆筍卷$ 40🍢燒白鰻$42白鰻好鮮甜，魚皮卜卜膽🍢秘制超Juicy香脆雞翼$ 20🍑完熟水蜜桃梳打$ 38最後來一杯梳打，爽一口氣

平日晚，想放工和朋友 chill 一 chill，去了 灣仔 天樂里 的 岳川串揚。揀這間日式居酒屋，是因為 岳川 有提供本地手工啤，配搭串燒佐酒，吹水一流。先講手工啤，一枝「港男」一枝「港女」，酒精濃度 7%，飲落都少少 high，但「港女」竟比「港男」苦澀，一看 IBU 100%，嘩，難道港女比港男更辛苦 ?!先來兩款佐酒小食 土手燒牛舌 和 磯煮鮑魚伴蘿蔔，牛腩腍，鮑魚入味，我更愛兩款食物中的蘿蔔，風味不同但都十分清甜。豚肉秋葵卷、燒豚肉蘆筍卷、鹽燒牛舌心，各式串燒都很出色，當中每次到居酒屋必點的 #免治雞肉串，這裡也是自家製，雞肉及雞軟骨的比例啱啱好，點上香濃的月見汁，香中帶甜，十分正。

新年的氣氛漸漸濃厚， 趁著這個節日好好和大家聚一聚， 實在是賞心樂事。 朋友推薦在他公司附近的 串揚專門店， 在香港真的比較少見，三五知己 飲酒談心， 這裏實在很適合。其實串揚是大阪的知名美食。用肉類、 海鮮及蔬菜等食材穿竹籤再裹上麵衣油炸後，沾上滿滿的醬汁食用。串揚不油不膩，外層的炸漿更做得特別薄脆香口，用高筋麵粉，加入麵包糠，也會加入特別材料，在麵糊中加入白酒，讓串炸的表皮更加香脆有香氣。海蝦已經去殼的海蝦， 沾上薄薄的炸衣， 仍然清晰可見蝦肉的紋理， 完全不油膩， 蝦肉彈牙新鮮。雞軟骨 黑豚肉 雞軟骨和黑豚肉的份量比想像中多， 雞軟骨是脆脆的 很有咬口， 黑豚肉肉味濃郁 配上秘製醬汁 味道很突出。紫蘇魷魚卷 這款超喜歡， 紫蘇的味道和炸魷魚很配搭， 魷魚彈牙鮮味， 紫蘇的味道清新， 非常推薦這一款。冬菇 洋蔥 茄子 這幾款串揚蔬菜， 吃得出到師傅的功力， 外層炸衣保持金黃鬆脆， 內裏的蔬菜能帶出甜味也不會過熟或過生。 茄子外層脆脆脆的， 而茄子是肉質綿滑香甜。紫菜年糕已經調味的紫菜年糕， 煙煙靭靭 吸收了醬油精華 ，加上紫菜的獨有味道， 小巧而令人回味。秘製脆炸雞翼雞翼醃製超入