YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊)

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今日去開黃埔隻大船度行AEON🛳️，買完野見到附近有我地一家好鍾意食既燒肉店，都好耐無去過，今次二話不說就即刻入去食飯。✨大判燒和牛西冷✨基本上每次去都必點的肉，一塊就夠哂👍。今次我地識玩，知道呢塊靚肉可以叫店員燒，今次就請佢地幫手🥰，廢事我地自己燒得唔好啦。佢地熟手，熟度岩岩好。入口同樣都係油份豐富，但同樣有肉味，點埋蛋汁就好正🥚。✨鹽味牛舌心✨今次我地點左鹽味，因為汁煮好易燒燶🤣，發現鹽味就最好。牛舌心咬落去脆口🤩，有牛油香，呢個又係必點的。✨雞肉拼盤✨🐔佢地既雞肉我地覺得幾抵食，一來份量唔錯，二來唔係平時食開既雞味，味道獨特。最特別係雞肉就算燒好耐(驚唔熟)，但係都依然好爽彈，食落去都係好有風味，推介大家都點黎試下。呢間我地成日幫襯，都已經算係食堂了😜。佢地呢間特別在個抽風幾唔錯，我地食完行出黎都無肉味。推介大家經過黎試下。地址：紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G1及G3號舖@YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊) @YAKINIKU KAKURA @chillchill_aloye #黃埔美食#日式燒肉#拍拖好去處

呢排天氣轉涼，又係食燒肉的好時機，相約朋友來到位於黃埔的美食集中地，Yakiniku Kakura💗這間燒肉店非常高質，交通方便，環境舒適👍🏻大判燒！黑毛和牛西冷，這個是這間餐廳的必點菜式，黑毛和牛肉質鮮嫩，雪花比例非常漂亮，而且店員會按照你的要求去燒，五成熟就啱啱好，加上日本無菌蛋，香滑美味🫶🏻除此之外，我哋亦叫咗蔥塩味牛舌，腹前小排，特上牛胸腹肉，若鶏雞脛柳 😋不能不讚，所有的燒肉肉質都非常好，牛肉肉味重，脂肪比例好，簡單一燒已經好好食👍🏻雞脛柳燒完都好嫩滑，同朋友都食到好開心😌食燒肉點少得梳打，叫咗巨峰提子乳酸梳打同埋白桃乳酸梳打，冰冰涼涼，解渴一流👍🏻之後叫一個暖笠笠的辣牛肉湯，用料足，有雞蛋，菇菌，昆布，牛肉片，辣辣地非常鮮味🤤最後以杏仁豆腐同埋雪糕糯米糍作結束，非常滿足🫶🏻

「泡菜三點盛」🥬一碟有齊酸蘿蔔、泡菜、青瓜，蘿蔔青瓜爽脆🥒，比想像中大碟，味道唔會太酸及太咸，好開胃🤤，個人應為必點item！「Kakura沙律」🥗新鮮、美味、舐舐脷⁠「大判燒！黑毛和牛西冷」🥩店員推介此為必食item, 果然無介紹錯，你哋過到嚟一定要Order, 此大判燒會由店員跟據客人生熟程度喜好親自為大家烤燒，烤肉質及脂肪比例無敵匹配，唔識形容烤牛有嗰種烤肉香味，加上牛我肉汁，一個字「正」「黑毛和牛腹柳小排」🐮好美味，都係嗰句，由於肉質同脂肪比倒得好，好Juice, 好好味，食左兩碟，仲想叫多碟🤣🤣 「Kakura牛肉飯」🍚熱辣辣烤牛肉配上洋蔥🧅同流心蛋，撈勻食，超好味「三得利優質麥芽啤酒」🍻食咁好味嘅燒肉，點少得啤酒助慶呀「梅枝酒造乳酪酒（含果肉）可選配冰或梳打水」🍶Order時有D擔心會好甜，選左配梳打水，味道啱啱好，淺嘗美酒🍷，好relax 😌

黃埔必食燒肉店餐廳以木系裝潢，和風滿滿，而且抽氣系統亦十分好，用餐後衣物亦不會留有油煙的感覺。餐目多元化，除了和牛、豬、雞同海鮮外，亦有新鮮蔬菜、飯和湯品，各適其適大判燒！黑毛和牛西冷必食精選！油脂分佈平均，肉嫩多汁，牛味濃郁，沾上秘製醬汁，格外好吃，令人一試難忘活鰻魚海鮮拼盤打卡必點，非常高質！活鰻魚相當巨型，肥美肉厚，魚肉非常新鮮且色澤光鮮雪白，店員會替你服務，替你燒活鰻魚，燒過後外皮香脆，內裏肉質彈牙，油脂豐富，令人齒頰留香若鷄雞腿雞腿肉嫩滑無比，雞味香濃，彈牙爽滑黑毛豚脛肉必吃黑毛豚肉，口感嫩滑，消燒香口惹味，沾上秘製醬汁，讚杏仁奶凍配糯米糍雪糕 奶凍好香滑，杏仁味超濃，滿足！Yakiniku Kakura(黃埔)📍紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G1及G3號舖

首先講咗坐得好舒服，冷氣夠哂大❄️抽油煙機吸力夠，個身都冇乜味👍🥩大判燒黑毛和牛西冷推‼️專人依照你想要嘅熟成度幫你燒，牛肉入口即化，肉質嫩滑同埋油脂分佈均勻，配搭蛋可以解膩，又唔腥。🍯壺潰KAKURA牛胸腹肉推‼️我最中意呢個位置，味道濃郁，又冇肥膏，肉質軟，而且壺潰令佢味道更出。🐮黑毛和牛腹柳小排口感比較結實，肉味出，油脂較重。🐚帆立貝 煮嘅時候小心過熟，見佢白色就可以食喇。🍛石燒肉泡菜鍋飯（免治雞肉）泡菜飯嘅味道酸辣適中，免治雞肉同泡菜飯一齊食，層次感好豐富，入面好多菜，搭住啲燒肉嚟食又飽肚，又唔會太油膩。🍚KAKURA牛肉飯呢個牛肉飯味道入味，牛肉嫩滑，又香又多。🍻乳酸梳打酸酸甜甜，味道非常清爽。

如果你係燒肉控，Yakiniku Kakura 絕對係一間唔可以錯過嘅日式燒肉店。位於黃埔天地聚寶坊，呢度嘅和牛每次都保持住頂尖嘅質素，食完之後真係令人回味無窮。一開場，當然係要叫佢哋出名嘅「大判燒！黑毛和牛西冷」。西冷嘅油脂分布非常均勻，成片牛肉靚到好似藝術品咁。職員會幫你燒，而且佢哋手勢好專業，仲會問你想要幾成熟。然後將牛肉浸入蛋汁食，牛味濃郁，蛋汁又香滑，真係一個無可挑剔嘅配搭。另一個必試嘅係黑毛和牛嘅腹前小排。每一片牛肉都係完美嘅粉紅色，油花分布得好靚，食落口即溶，油脂嘅香味係口腔度爆發，真係冇得輸。講到黑毛和牛嘅裹腹牛柳，呢個120g嘅大磚牛肉真係霸氣十足。燒到六面焦脆，然後你可以要求剪開再煎到理想嘅熟度，口感軟腍，油香味十足。至於**黑毛和牛裹腹小排**，呢個係另一個必試嘅選擇。佢嘅切法相比其他部位較薄，口感會有少少唔同，但同樣都係油脂分布均勻，食落去仲係有入口即溶嘅感覺，真係超級滿足。最後仲試咗鹿兒島和牛他他，呢個生牛肉真係出乎意料地鮮甜，再加上蛋黃、紫菜同洋蔥一齊撈，口感豐富，而且完全唔覺得膩。如果覺得太油膩，可以叫埋一份新鮮生菜，同牛肉一齊食，平衡返啲油膩感。最後送埋

今日食既呢間位於黃埔既Yakiniku Kakura，揀呢間餐廳同女友食因為比個大大判燒吸引左必點一定係呢個大判燒，超大的一片，而且有店員可以幫燒，有得揀熟既程度，我就揀左既係5成熟，燒完點左生雞蛋食，味道同口感都是一絕！！一口燒肉一口飯真係無得頂講起飯就必須點呢個，入面有紫菜同蛋，撈埋一齊食真係無得頂另外我覺得重點要食既就係牛舌！！唔會太厚一點也不難燒，而且燒到脆脆的口感無敵，本身已經有調味，已經好香口和牛他他唔係度度都有得食！仲要係好高質下，他他肉質好嫩加彈牙，醬汁唔洗落哂，如果唔係太咸既話就冇得救！口感同味道都係上上之選！！比起其他燒肉更為特別！

燒肉料理的專門店子，非常細心的服務，不斷展現牛肉的優質食材精髓。滿滿悠然氣氛，高級的燒肉，來自日本之九州佐賀，滿滿人氣的燒肉店。店內有三款秘制的醬汁，搭配不同，完美的融合燒海鮮拼盤燒到香氣滿滿，鮮香滿滿的味道。拼盤鮮甜彈牙，肉質新鮮，配上牛油，鮮味多汁！感覺彈牙又新鮮凱撒沙律清香之味道，沙律菜非常新鮮，香濃溫泉旦，滿滿層次，中和油脂燒雞肉愛吃的嫩滑雞肉，朋友點一份雞肉，沒有脂肪的，朋友最愛，肉質嫩，吃出了食材之精髓。牛肉飯牛香，肉質纖維感強，有咬口。肉質軟嫩，多汁滿滿，油份帶點清甜。豐富之油脂分佈比例，店內牛肉是招牌。肉質緊實，肉味濃。黑毛和牛大判燒打卡作品的感覺，店員會細心燒到肉香，和形成對比，豐富味蕾，滿滿層次之美味吃得出材料新鮮，人氣之店

又到燒肉飯堂 🥳 食最愛既和牛咁食得呢間，一定唔少得大判燒 （$178）🤤🤤成片油花勁靚 ，仲有專人幫我哋燒，與此同時，可以打定隻蛋，一整好，連埋蛋汁食 🥰🥰🥰 幸福既感覺 係晒到！凱撒沙律 （$58）叫下啲菜，平衡下 😆 佢啲麵包粒粒好脆！而且入面仲有個溫泉蛋，咁既價錢都好高質！塩味牛舌 （$88）牛舌配埋檸檬，可以因個人喜好去加牛舌既厚度啱啱好適合燒肉，好juicy 💯到重頭戲！ 黑毛和牛！ trust me ，叫就叫好啲，呢度既和牛超高質！🤩🤩黑毛和牛上嫩肩里肉 （$198）今日既MVP，肉質較軟，油脂分布平均唔太油膩得黎，成件食落口有牛味又有啲「化」開既感覺黑毛和牛腹柳小排 （$148）肉味較重，比較有口感，相對就無咁油膩黑毛和牛腹前小排 （$248）呢個都好好食，肉本身會厚身少少，油份較多，所以就比較香！燒到外面少少焦香食，幸福感爆燈 🥰🥰食完咁多肉，都係例牌用冷麵去cool down 個口，再加埋免費甜品，簡直無得頂 🥳🥳🥳😎 我已經準備好 下次再戰

呢間源自日本九州佐賀嘅人氣和牛燒肉店提供日本直送高質和牛，而且性價比極高，唔怪得短短四年分店開完一間又一間啦. 木系裝修感覺日系，座位闊落寬敞每台之間距離闊私隱度高. 黃埔呢間分店，只要持有嘉禾黃埔當日票尾就可以全單價九折真係抵上抵🤑⭐️大判燒黑毛和牛西冷店員推介必點之選. 和牛西冷好大塊油脂分佈好均勻. 有專人幫你燒夠晒好服務而且確保生熟度剛好肉質出色，七成熟油香溢出，入口濃郁牛味，撈埋生雞蛋食好滑溜口感不得了. 🔥$398/人 omakase set （二人起）💯‼️懶人之選一個搞掂晒乜都有，好抵食呀🤩⭐️前菜 &湯和風沙律及三點泡菜，清新開胃. 海藻湯勁多昆布天然咸香好味道. ⭐️鹽味三點牛舌爽口，雞肉嫩滑入味，大蝦爽口彈牙蝦頭多膏甘甜. 另可自行唧上檸檬汁及配合大蔥絲食更提升味道層次. ⭐️燒汁四點主角有四款不同和牛部位，擺盤精美油花色澤靚，牛胸腹肉、板鍵牛排、黑毛和牛裹腹小排、和牛赤身，燒完之後味道各有特色好高質. 拼盤內藏蔬菜好滿足，有洋蔥、雞髀菇、冬菇同南瓜，燒出嚟好香甜可以食唔同肉嘅種類中間間住食冇咁寡. ⭐️韓式石頭鍋飯新鮮滾熱辣香噴噴滿滿飯香泡菜紫菜等配料豐富，撈埋生雞蛋掂呀

😙😙 想係香港想搵到一間服務質素高，非呢間餐廳莫熟‼️不得不讚，呢間餐廳既員工好有善有禮。大判燒 黑毛和牛西冷 $178 呢個係呢間店招牌 😙會送雞蛋 加埋雞蛋，甜甜地，入口即融，好好食😍同埋佢超大塊！牛既油脂同色澤分佈得好靚 椿（2人set) $698 加紫菜飯 $38 包左牛舌 和牛腹柳小排 和牛赤身 特上牛胸腹海老蝦(2隻）牛腸 若鶏雞腿 加雞胸 仲會有蔬菜🥩 食左幾款牛 ，推介係 牛腹柳小排，特上牛胸腹 同牛舌👍🏻👍🏻👍🏻 食落口滿滿既和牛味，唔會un, 油脂分布恰到好處。海老蝦🦐 鮮甜彈牙 蝦仲要手掌咁大隻 😂二款雞肉燒完出黎都好嫩滑食完超級飽 有點後悔叫左個飯😂 但飯配肉食又好好味😙😙😙 仲有爆漿蛋蛋青森蘋果乳醱梳打 $42巨峰堤孑乳酸梳打 $422款野飲 價錢都合理 唔會覺得好甜，用黎配燒肉好正好爽😂 最後仲會送 甜品 係杏霜布丁 同 泡芙

一家十分喜歡的日式烤肉店，已多次回頭！大判燒黑毛和牛西冷是必吃之選，黑毛和牛西冷肉味濃、油花分佈均勻，因此儘管脂肪多，口感卻不會太油膩，總結為肉嫩、多汁、牛味濃，非常美味！這片價格稍高，可請店員代燒。另點了兩份omakase course，懶人之選！這個套餐有齊前菜、湯、沙律、牛、雞、海鮮、蔬菜、石鍋飯和甜品，非常豐盛。各項食物皆新鮮美味，連甜品也非常出色。室內環境好，枱面的空間十分充足，抽風系統又做得好，光顧後不會沾染油煙味。服務質素比前更進步，這批侍應生特別醒目，禮貌又周到！

平時暑假都會避開peak season所以好少去旅行 有啲掛住日本家鄉嘅和牛燒肉🫣 所以同朋友去咗呢間主打食黑毛和牛嘅日式燒肉店✨-🐮大判燒黑毛和牛西冷 $178首先當然唔少得呢個大大塊 油脂分布好均勻嘅西冷大判燒😍 員工會幫手燒 所以唔使擔心😬 肉質好鮮嫩 而且肉味好夠 充滿油香 加上蛋液口感再加滑嫩🤤-🍱Omakase $398/位擔心選擇困難症發作 可以揀呢一個套餐 包前菜 唔同部位嘅肉 石鍋飯同甜品😛-🥗前菜前菜有沙律同三款唔同嘅泡菜同湯 沙律配上咗日式沙律醋 清新開胃😙 泡菜係屬於溫和嘅流派 唔會太辣或者太酸 可以夾埋燒肉一齊食都得😎-🐮鹽味盛 第一盤肉係鹽味嘅肉類 有牛舌 雞 同海老🦐 牛舌厚度適中 口感爽口彈牙😗 簡簡單單嘅鹽調味已經好足夠🤪 另外雞肉都幾嫩滑 加埋蔥花 唔錯😚 蝦都幾大隻 肉質彈牙🦐-🐮燒肉汁盛 另一盤係用咗燒肉汁預先處理過嘅燒肉汁盛 有特上牛胸腹肉 兩款黑毛和牛 加上牛板腱肉 同野菜😚 黑毛和牛過然油花分布得宜 燒一燒油香味已經出哂嚟 好嫩滑😎 另外牛胸腹同牛板腱肉都唔錯 食落更有肉感有咬口😙-🐣石燒雞肉泡菜鍋飯飯粒吸收咗所有的醬汁 好夠味 撈勻再放喺

今次去黃埔行街，順道試埋呢間佐賀嘅人氣燒肉店，環境開揚，座位闊落，坐得舒服。嚟得呢度一定要試下呢款海外限定嘅人氣大判燒👇大判燒 黑毛和牛西冷 $178黑毛和牛油花分佈非常平均，服務員仲好細心咁我哋燒件和牛，而且生熟度燒到剛剛好，入口軟腍juicy，牛味濃郁，沾埋蛋漿一齊食倍增滑溜口感。另外我哋叫咗個👇🍽Omakase Course $398/人，二人份起，啱哂我哋，唔使咗諗右諗，有哂前菜、鹽味及醬汁燒肉、海鮮、蔬菜、飯類、餐湯及甜品嘅豐富全餐。🥗前菜▪︎沙律：木魚絲沙律，微微鹹香有口感嘅木魚絲配搭沙律菜一齊食，特別得嚟又清新。▪︎泡菜三點盛：有蘿蔔、青瓜及白菜，可以清一清味蕾，又可以降脂肪解油膩。🦐鹽味盛▪︎鹽味上牛舌：爽彈富口感，唧少少檸汁及大蔥絲一齊食，更加正。▪︎蔥鹽味若雞：少少鹽及黑胡椒已經足夠好味，質地嫩腍唔鞋口。▪︎海老：蝦頭勁爆膏汁，肉質鮮甜爽彈。🐂燒肉汁盛▪︎特上牛胸腹肉：味濃有口感。▪︎牛板腱肉：相比牛胸腹肉更有𡁻頭，同樣味濃。▪︎黑毛和牛裏腹小排：相比前兩者油脂更豐盈，有口感亦很濃牛味。▪︎黑毛和牛腹柳小排：油花分佈平衡，油脂最豐盈，食落爽甜，牛味香濃。▪︎野菜隱蔽於燒肉之內，有南瓜、

呢間燒肉店lunch好多套餐揀，款款都吸引。揀咗牛舌盛合：有鹽味同蔥味兩款選擇。鹽味牛舌簡單而直接，突出牛舌嘅原味，煎至微焦，口感有嚼勁；蔥味牛舌則多咗一份香氣，蔥嘅味道滲入牛舌，口感嫩滑。至於黑毛和牛大判燒盛合，真係燒肉吸收。鹿兒島 A4和牛西冷油花分佈均勻，入口即溶，牛味濃郁；和牛腹小排同樣表現出色，肉質嫩滑，脂肪比例剛好，食完仲想再食。和牛背末脊肉則帶嚟另一種風味，肉質結實但唔韌，煎得啱啱好，油香四溢。另外，加$48加購雞腿，肉質嫩滑。午餐配搭嘅白飯、沙律、餐湯同小食。加$8揀咗凍神戸茶房緑茶，茶飲落濃香，解膩一流。