Yamm

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第四次食The Mira lunch buffet。 之前食過幾次都幾好，今日專登帶埋媽咪一齊出去食☺️食物一如既往都幾多選擇，但我地都係主打食海鮮😁刺身都幾多選擇，不錯👍🏻長腳蟹新鮮冇雪水味🤤👍🏻龍蝦鉗麻麻地🤔生蠔就得一款美國蠔，每次限拎三隻。頭幾隻都OK，但之後都超級細隻...... 😑有一隻細到好似得一塊皮...😑😑😑呢個芝士好好食，最驚喜竟然係佢。🤣👍🏻公眾假期lunch, 埋單$8百幾2個人，因為今次啲食物都冇咩特別，所以除非有prmotion啦，否則應該唔會再嚟了。😐

姑姐臨別香港之前，請我們一家食飯。日後要相見就要搭長途飛機啦。環境舒適，服務員友善。自助餐真係有佢嘅吸引力，所有食物林林總總放晒喺自己眼前。來半打生蠔，海水味足夠，肥美鮮甜。再來龍蝦、凍蝦、青口龍蝦口感厚實，青口就普通啦。松葉蟹看似細隻，簡直係高質，鮮甜。鵝肝加多士又大塊又厚嘅鵝肝，配上香脆多士，一口一啖，舌尖上的享受。嚟到女士第二個位，甜品部份桂花糕好出色，桂花好香又唔算好甜馬卡龍係絕對高質，有伯爵茶味、檸檬味、朱古力味。

CP值：2.5/5價錢Price: - 自助午餐(星期一至五）lunch buffet （Monday to Friday): $368（加一服務費 with 10% service charge)個人來講其實唔係好鍾意食自助餐因為暫時未試過有一間係每樣野都好好食🤣而且為咗試晒咁多樣嘢，又會食到個人好飽，飽到好辛苦🙃但因為屋企人鍾意食，所以間唔中都會食下嘅尼間酒店嘅環境唔錯嘅，雖然冇海景，但樓底高，而且location都方便Lunch buffer好多海鮮嘅，有生蠔、蟹腳、蝦、青口，但唔算好鮮甜😅壽司、魚生就例牌架啦，但唔係好多款揀反而熱盤就好食啲，每日都有大約10款仲有我最鍾意嘅片皮鴨😍甜品有抹茶噴泉，好靚呀😍但勁甜😣其實除咗即叫即整嘅班蘭格仔餅之外佢嘅甜品普遍都太甜總括而言，尼間酒店嘅食物質素普通，價錢都唔平，如果唔係因為地點就腳，應該都唔會再去🙃

對上一次食美麗華buffet，已經係三年前嘅事，當年有一段時間成日做午市買一送一。之後睇啲食評都係好壞參半。我第一次食聖誕buffet。晚上冇堂食，只有Lunch🥺節日buffet，都預左係貴過平時。今日都唔係滿座，疫情關係，成間餐廳好冷清，walk in一定有位。先睇下冷盤先，生蠔睇賣相係靚，不過只係得個樣。海水味係有，但唔新鮮，隻蠔我完全食唔到鮮味。雖然佢係即開，但啲蠔似係放喺度好耐咁囉😔。剌身壽司做得唔錯！壽司仲有其他款，牡丹蝦必食，但冇影到相，每次想去拎都冇哂，男朋友食左好多隻，佢極度推薦。我覺得今餐最好食係呢度嘅熱葷。乳豬件我自己encore左幾件，片燒得勁脆。玉子燒不過不失，正常野。片皮鴨失望，啲片超乾，師父係唔識片鴨，啲肉片得太多喇，似食鴨件多過食皮鴨囉😒蒸龍蝦有驚喜要行出排隊拎，師父即時開邊。每隻size都大，肉質好新鮮，我自己都食左4隻，亦係整餐最回本嘅食物😋。台灣手抓餅都有驚喜，雖然只係好簡單嘅菜，但都叫有誠意。食Lunch Buffet 有鵝肝食😍！我自己都食左3件，原本想再拎，俾男友制止左😣。最後到甜品，不過不失咁啦。冇乜大特別。雪糕movenpick，最少都食

這次午餐發現有蚵仔煎、有胡椒炒蟹，有新加坡式炒蘿蔔糕，愈吃愈想去旅遊。蚵仔煎連醬汁也貼近台式製法，沒有太多的薯粉，真材實料！胡椒蟹味道真不錯，只是隻蟹太瘦，無咩肉食。這次的南瓜排骨湯及羅宋湯也非常美味，配一個芝麻包，非常飽足海產類：有蝦/蟹腳/青口/蜆有壽司🍣類頗多，只可惜沒有一直覺得很好吃的海南雞飯沙律的款式比以前少，改成自製沙律吧，可隨個人喜好自己調製沙律。

今次同朋友仔慶祝生日就近近地book左美麗華既Yamm lunch buffet,十二點開始食到兩點半既,一般黎講自助餐有即開生蠔對我黎講就係重中之重黎到餐廳,燈光比較陰暗,個人就不太喜歡喇,一黎睇唔清楚啲野食,二黎個人都無咁精神第一時間就出去行個圈睇下有咩吸引既有個預算同知道下啲擺位,行完一圈除左生蠔之外係完全無咩吸引到我既,差啲就想轉場拎左兩轉生蠔,唔夠大隻亦無咩鮮味,完全唔會話想追住食嗰隻,師傅開蠔手腳亦好慢,得一個師傅開,而且佢唔係專責做呢樣野,感覺認真麻麻,其他熟食亦無咩特別值得一提,全餐最好食既野係無人估得到既班蘭窩夫,可以加雪糕野飲佢包一人有一杯野飲,叫左一定無死既凍檸茶兩個人埋單折左之後六百幾,雖然唔貴,但真係唔值,呢個價錢可以有好多更好既選擇囉

今晚好開心，响yamm食左一餐超好食又夠滋潤的自助晚餐，那海寶石窩炊湯，在濃濃雞湯內有花膠、青口、素翅及蟲草花好味到我，忍唔住飲左兩窩湯，超級的足料又養顏，仲有即開生蠔、龍蝦、長腳蟹、刺身、即炸皇子鴿、鮑魚花膠扣鴨掌、肥美的鵝肝....實在太多不能盡錄。講起呢個以「海味珍寶盛宴」的主題，不用多說都知有齊矜貴美食，就咁數下都鮑魚、花膠、瑤柱等，還有超吸引的即炸紅燒皇子鴿，更是無限尊享，那即叫即砌的燒豬腩，脆皮下是嫩滑的豬腩肉，真是令人「肉」罷不能！自問是湯迷，這裡有個用料豐富的海寶石鍋炊湯，真是不能錯過，熱辣辣又足料，我就飲了兩鍋，還有鮑魚花膠扣鴨掌，同樣是即叫即煮，超好味呀!即席烹調專區就有燕窩配汁煮牛肉溫泉蛋，可是我吃得太飽，就未有食過，但朋友超讚。仲有鮮甜的鮑魚，都是不能錯過。海鮮迷就最開心，這裡有即開新鮮生蠔、冰鎮波士頓龍蝦等，都是鮮味十足。自助晚餐內都有芝士、凍肉等。千萬勿錯過的仲有印度藉的廚師即做印度薄餅，及咖喱雞、印度香苗及烤肉香辣又惹味。記住留肚食甜點呀！雪糕香滑又美味。必食推介：即開新鮮生蠔、冰鎮蒸波士頓龍蝦、金銀蛋鮮蝦粥、海寶石鍋炊湯(濃雞湯、花膠、素翅、青口、蟲草花

要數本港最受歡迎自助餐，Yamm一定榜上有名，食物高質、地點就腳，吸引了很多一家大細來光顧，這晚我來吃，生日歌此起彼落，家庭合照更是少不了，可想而知Yamm是多麼受家庭客歡迎。除了即開生蠔、刺身和波士頓龍蝦外，還有很多受歡迎的Live Stations，例如是即炸皇子鴿、鮑魚花膠扣鴨掌、肥美的鴨肝，還有那海寶石鍋炊湯，濃郁的雞湯內有花膠、素翅及蟲草花等，朋友們都飲完一窩又一窩⋯⋯大家記著，這些矜貴食材都是任食的，是任食啊！我這晚太盡力了，飽得半夜要起床飲果醋幫助消化🙈，問我下次還敢不敢？敢啊，嘻嘻！喜歡吃Buffet的朋友，一定有吃過Yamm，因為這裡實在太有名氣，一如以往，今天實在吃得稱心滿意，一同看看有甚麼吃吧！一、海鮮法國生蠔這裡勝在吃甚麼都沒有限額，包括所有貴價食材，如果你喜歡吃生蠔，多吃一兩盤已可回本。今晚提供的是法國Fine De Bretagne No.4，新鮮清爽。波士頓龍蝦凍海鮮選擇也多，波士頓龍蝦堆得像座小山，當然吸引，另外長蟹腳和大蝦也是我的目標。刺身：油甘魚、八爪魚、三文魚、鯛魚三文魚籽、花膠伴北海道帶子泰汁赤蝦杯金瓜香蔥冷鮑魚除凍海鮮外，日本美食區都有不少海鮮

好多年前，我食過這酒店的晚餐自助餐那個龍蝦山令我難忘。相隔多年試一試它的中午自助餐。款式是很多，但是味道質素真是很差。第一次見生蠔係唔駛排隊，食咗一次之後冇食。正常即開生蠔質素不是這樣。感覺上似酒店現在挑選食菜品質差了。這裏有即開生蠔🦪冷盤，例如：青口，龍蝦鉗，蜆，剌身及壽司。刺身正常，但不是特別鮮美。熟食方面有咖喱，魚及一些串燒。正常魚也有斑仔食，這裏是食龍利柳，燒味。海南雞油麵等其實之前看食評很多人也說此酒店自助餐退步了。真的希望他們改善一下。生果只是一個個蘋果及橙，常人也不會攞。切開的有西瓜哈密瓜龍眼，但是質素也不好。甜品方面款式也多但是味道也是一般。其實最近也去了其他地方食自助餐，沒有美麗華那麼高級的酒店的自助餐也被它好吃。值得一讚的是環境舒適及職員服務態度。及有movenpick雪糕.希望他們挑選食材的時候再研究一下品質。

Yamm貴精不貴多，有生蠔有龍蝦有鵝肝，魚生有好多款，海膽都有，燉湯好飲，海南雞飯都係要試，油飯👌可惜，就唔到佢的日本之夜，下次會特登book黎食下，好少buffet日式刺身類多選擇的

🥳有張可用於Yamm吃自助午餐的免費現金券，最理想是二人同行，一位成人付正價，另一位則免費，相等於買一送一，加一當然計原價😏📞訂坐時remark盡量安排高了一級的area位，職員説🆗座位滿意👏🏼，因set了兩張枱，一張枱用來放膠隔板，和鄰座枱有足夠的距離空間個人認為某些食物質素比以往有進步，但也要看當天食物的質量，和烹調的手藝🍣有多款壽司的選擇，味道也不錯，醬油魷魚壽司最為我喜愛👇🏼還有水果沙律🥗👇🏼很喜愛的Movenpick雪糕🍦、以及必吃的香滑豆腐花🥣👇🏼其他的食品👇🏼P.S.高級職員的服務態度也比從前好了🙂

今日放假，去美麗華食個下午茶自助餐。個環境都唔錯，啲凳坐落都幾舒服。開始試咗少少熟悉先，啲牛筋唔錯幾有咬口，啲德國腸都幾好食，但係啲焗好實在太鹹。之後再去拎左啲甜品同埋壽司食，啲壽司中規中矩，啲葡撻同埋個芝士蛋糕都幾正，仲有佢哋細細隻嘅糯米雞出乎意料地好味。見到佢哋有movenpick 嘅雪糕，食左兩球冧酒提子味同埋士多啤梨味，幾正。最後值得一讚嘅係佢哋嘅羊架，睇住啲職員用火燒出嚟，肉質非常好味，又唔會太干太油，大家有機會可以試試

食物質素低，800+一位既價錢，比$400既貨。選擇少，三文魚唔新鮮，甜品唔精緻，鵝肝只有五毛子咁大，其他食物都好一般，唯一好既係D長腳蟹同龍蝦有refill...完全失望，唔會再去。

今次 Staycation Mira Birthday package 千五蚊多少少包一晚雙人房加 Dinner Buffet 加 Lounge Breakfast 同平時兩個人齋食 Buffet 差唔多價錢 ⋯⬇️24/11 6:30pm 落去食 Buffet 其實都繼續爆曬但座位隔開左、兩個人都坐到四人枱冇以前咁迫同太埋。一開始當然人人去拎海鮮，以前座龍蝦山已經縮左水、就算隔離D長腳蟹都得細細堆。咁一開波勁長龍唔夠10分鐘乜都掃晒、之後長腳蟹已經冇出過，龍蝦開邊亦變左做龍蝦鉗！⬇️明明記得今次主題係蟹咁就問下佢 e 乜凍海鮮唔係有其他蟹咩、佢話今日凍海鮮係長腳蟹而其他就係熱菜式。點知6:55pm又突然出左盤 Snow Crab 麵包蟹、都好幸運拎到半個蓋，從此呢堆麵包蟹身就一直放喺度！龍蝦就七點幾先出少少出少少次次勁多人排，以前佢明明多到冇人要咁滯。而家每次出少少而且滿場架喎，搞到呢個自助餐海鮮要搶食咁！⬇️壽司刺身都靚既但冇乜驚喜、熱食有龍蝦包啖啖肉（可能龍蝦去曬呢度）亦有即煮蟹肉伊麵但比較清淡冇乜味。即開生蠔每次三隻時大時細但都新鮮、有D熱炒蟹菜式仲有個鹹蛋蟹肉粥真心咸！有個蟹肉羹同

已經是第三次食這間的buffet，第一次有驚喜，有很多款食物，生蚝，鵝肝，龍蝦，長脚蟹...，非常開心。第二次亦有不錯的感覺。到第三次，徹底失望！款色变少，環境擠迫，服務態度变差，不注重衛生，有人冇帶口罩去拿食物，我通知服務員處理，但相関人員淆底，不敢處理。最後还是我叫那位食客帶番口罩。咁嘅服務，我下次一定不再幫襯。