姚姚酸菜魚 (青衣城1)

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餐廳就底青衣城的最底那一層，基本上一落電梯就可以看到，顏色是非常特別的Tiffany Blue，基本上一眼就看到！餐廳主打酸菜魚，不過亦有很多麻辣菜式可以吃，更有片皮鴨！還有超划算的套餐！麻辣香鍋４８元／鍋底　（鮮蝦５５元　牛百葉４０元　午餐肉５０元　香酥豬扒５０元　寬薯粉條４０元）麻辣香鍋最吸引的地方就是可以自己選喜歡的配料炒在一起，而這次更和美極品牌合作，加了美極鮮辣汁落麻辣香鍋，味道更麻辣鮮香了。怕辣的可以選少麻少辣，愛健康的更可以少油少鹽！至少要選五款配菜，不過炒完以後，真的非常大的一碟，每款配菜給我份量都挺足，炒得非常入味，特別是牛百葉包裹上大量的醬汁，口感爽脆！午餐肉炸香了，外脆內軟。鮮蝦外酥裡爽滑。豬扒肉嫩多汁。寬薯粉條口感煙韌軟糯也很吸引！神仙套餐（３３８元）姚姚酸菜魚（精裝版）這裡必食的酸菜魚，雖然是精裝版，但其實肉的份量也給得挺足的，口感滑嫩，完全無骨，湯底鮮甜帶點酸辣，非常開胃！片皮鴨半隻半隻鴨的份量也挺足的，燒得鴨皮外酥裡嫩的，吃起來肥而不膩，鴨肉彈牙，也沒有鴨子獨有的羶味。而且很配上白糖給你配鴨皮吃，突出鴨皮的酥脆！其他包鴨用的配料有蘿蔔，青瓜和京蔥絲。川味鴨

誰發明的雙拼吃法？酸菜魚+片皮鴨同時滿足，揀呢個套餐真係唔錯以Tiffany Blue色調作為品牌顏色的姚姚酸菜魚，店內裝修小清新風格，座位寬敞舒適💙💙💙我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，呢個酸菜魚的調味剛剛好，對我來說好吃！上桌時看到白嫩的魚肉，魚肉Q彈爽口，更有一種淡淡的辣味，品嘗完魚片後，喝一口濃郁的湯味道好好 北京烤鴨，皮脆肉嫩，搭配春餅皮和京蔥絲青瓜絲蘿蔔絲一起，肥而不膩

Tiffany blue好清新🥰🥰🥰🥰食酸菜魚既地方竟然都有片皮鴨食😍好吸引呀！！！叫左個滋味共享套餐 $438有哂酸菜魚同片皮鴨半隻仲跟麻辣鴨架同是日涼菜酸菜魚除左有得揀辣度酸度同麻度可以揀😚魚肉唔腥又嫰滑片皮鴨仲跟埋好多肉連髀都跟埋😍😍😍😍較特別配料除左青瓜、京蔥仲有紅菜頭，好清新鴨油脂充足，但又唔會油膩要推介‼️‼️‼️‼️麻辣鴨架對於唔太食得辣既我地就有少少辣啦🥵🥵🥵🥵是日涼菜就有涼拌土豆同雞絲粉皮土豆好爽口，但對我地都係偏辣雞粉粉皮好滑，個醬好香略嫌份量較少仲叫多左個臘味炒飯 $98炒飯好足料，有臘腸臘肉個飯炒到粒粒分明

滋味共享套餐 $438是日涼菜 - 土豆絲土豆絲清爽可口，酸味出，無辣，幾開胃🤓但有辣開心啲😚川味鴨架幾辣，好惹味！👍🏻 鴨架肉質緊實，但肉唔多要損骨🙈片皮鴨（半隻）片皮鴨皮脆肉嫩，鴨皮有油酥感，搭配埋蔥、青瓜、醬汁同薄餅，口感一流。雖然得半隻，但係份量都好多，薄餅食極都食唔晒咁，都幾抵食！😍姚姚酸菜魚（二至三人份）（少辣免麻） 好欣賞佢嘅酸菜魚有得揀辣到、麻度，免葱、免蒜等，好有彈性！🤩 仲有個蠟燭仔令佢keep住微温。因為我哋得兩個人，所以冇加其他配料，成個酸菜魚有好多好多嘅魚片，仲有兩個魚頭呀！酸菜魚用新鮮嘅老魚，肉質鮮嫩，冇乜刺，好嫩滑☺️ 雖然走麻，但係湯底都好惹味，魚片嘅鮮香濃郁，好開胃又唔會覺得油膩😚結論🫰食物足料有水準🫰好多套餐揀🫰酸菜魚有得揀辣、酸、麻度😍好味度：8.5/10CP值：8.5/10🎡餐廳資料餐廳名稱：姚姚酸菜魚餐廳地址：青衣青敬路31-33號青衣城1地下G01號舖營業時間：星期一至日11:30-22:00

周六和媽媽到青衣城shopping，再到「姚姚」吃我最愛的酸菜魚。餐廳以Tiffany Blue為主調，多了一份小清新感覺。姚姚酸菜魚(二人份)我點的是二人份量，走辣走麻，送上來時巨大碟，下面就以小火暖著，鮮鱸魚肉大大塊，厚薄適中，肉嫩鮮甜，基本上是零骨刺，口感酸中背爽，佐飯一流。片皮鴨(半隻)店家正進行優惠，$94有半隻片皮鴨，雖說是半隻，但份量挺多，還附送麻辣鴨架，鴨肉嫩滑，肉汁豐富，肥瘦適中，鴨皮香脆甘香，入口即化，油膩豐腴，將鴨肉放在薄餅上，加入青瓜及京葱等及填鴨醬一同享用，非常滋味。低糖紫米豆漿(熱)豆漿濃稠適中，入口帶有一股米香，低糖口味感覺清新。

呢排真係好多好戲睇😍，同朋友喺青衣城睇完戲，順便喺商場搵食醫肚，竟然喺香港都見到姚姚酸菜魚，試吓佢先😎姚姚酸菜魚二人份量 （$288）叫左必點既姚姚酸菜魚+萵荀片（$35），均衡下飲食，有魚有蔬菜，夠豐富😋 。酸菜魚揀左少辣，辣度黎講唔太辣，相信係為左就香港既人嘅口味 。魚肉大塊無骨，非常嫩滑，大人細路仔都啱食👍🏻酸菜應該有浸過，唔會勁酸，直接當喺多一份蔬菜都得。萵荀份量都好足，爽口幼嫩😃北京烤片皮鴨（$94/半隻）另外見片皮鴨做緊優惠，好抵食，唔叫對唔住自己🤣 一隻靚嘅片皮鴨，睇下皮下層油脂厚唔厚就知！ 將鴨皮沾下醬汁，加上蔥絲等配料，食落油而不膩，啖啖充斥着獨特鴨香味，口感好豐富 。粉皮好薄，食多幾塊都唔會滯👍🏻另外，再跟左一個冷盤麻辣鴨架，當前菜食都好開胃🤤強烈推介酸菜魚+片皮鴨必點❤️‍🔥 飲品方面叫左杯熱低糖紫米豆漿（$19）同手打檸檬茶（$38） 。熱低糖紫米豆漿幾新穎，出面好少見，一般都係黑豆豆漿/普通豆漿 。飲落好重既紫米味，又唔會太甜，特別得黎最緊要好味😋手打檸檬茶同內地飲到既都一樣，差異不大 。環境睇落光猛乾淨，店鋪用上一致既Tiffany Blue，睇落柔和舒服，坐

最近帶咗狗狗去青衣涌美村做美容，見仲有啲時間先可以接返走狗狗，所以就約咗朋友仔喺青衣城食飯，朋友提議食姚姚，自己亦都好耐冇食過所以就再食。記得上次食已經係大半年前，當年食過嘅片皮鴨套餐估唔到呢家仲有，而且食滿 $300 蚊仲有小龍蝦送開心死，叫咗滋味共享套餐 B ($438) : 套餐有酸菜魚二人份、北京烤鴨半隻、川味鴨架及是日涼菜。是日涼菜係土豆絲，味道酸酸非常醒胃，而另外一款就係四川特色菜鴨架，鴨架味道夠香帶微辣，忍唔住叫咗碗白飯配前菜食。烤鴨雖然得半隻但係份量都唔少，鴨肉入口油香滿溢之餘最重要係春卷皮夠熱，包埋紅菜頭、青瓜同蔥食冇得頂真心正。自己唔太食魚因為怕腥同好多骨，但係姚姚嘅酸菜魚就例外，一嚟完全無骨易入口，小朋友食都放心，二嚟魚肉薄亮透明，肉質嫩滑入口即化，味道酸甜中帶點辣非常正。依家消費滿 $300 就有麻辣小龍蝦送，雖然係送嘅但係都有六七隻小龍蝦，味道比較辣同濃，建議配白飯食。整體嚟講其實覺得呢個餐可以四個人食都冇問題，因為真係非常豐富。

今日，我同朋友去青衣城行街順便食lunch,好我哋係青衣城地下見到開左「姚姚酸菜魚」，都見幾多人食，當然要試一試係香港第一次食，我哋兩個叫左二人份量的姚姚酸菜魚，酸菜魚份量好夠，勁多酸菜，魚片又滑又大片，最緊要無骨，適合我哋啲好怕魚骨既人，啖啖肉，好正，好味。好滿足😋 我哋仲見到北京片皮鴨做緊推特價（半價），當然要叫一份來試吓啦，半隻烤鴨加上配料，仲要係兩食，我哋食到好飽啊！最後我哋仲叫左兩杯飲品手打檸檬茶，

今日入開青衣探朋友，朋友建議喺青衣城附近先食午餐，最後揀咗呢間酸菜魚專門店。入到去地方都算大，大部份都係梳化坐位。打開餐牌，原來除咗酸菜魚之外，仲有好多其他選擇。香菌雞煲 （半隻） $198見呢樣做緊推介，雞煲搭香菌，即管一試。雞身大件嫩滑，配上好香濃嘅醬汁味，亦有唔同種類嘅菇菌，連埋配菜筍及香芹一齊炒，香濃惹味。姚姚蕃茄魚 （午餐）$138甜甜酸酸嘅蕃茄魚，朋友話鍾意食。午餐包埋是日涼菜、時蔬、白飯及手打檸檬茶，蕃茄魚大大鍋，亦有蠟燭喺底保持熱度。北京烤鴨（半隻）$94半隻烤鴨份量唔少，鴨皮酥脆，肉食落亦夠彈牙無羶味，除咗平時嘅烤鴨燒醬之外，較特別的是同時配上白糖比你，連埋蔥京絲、青瓜及蘿蔔一齊食，午餐食片皮鴨是開心的。另外，剩返嘅鴨架會用麻辣油撈埋作冷盤，一鴨兩吃。姚姚脆奶 $58外脆內軟，奶味滿滿，為呢餐完美作結。

前幾日去堂食，就叫咗套餐A加杯嘢飲，套餐A有北京烤鴨、酸菜魚、鴨架同埋薯仔絲。1️⃣北京烤鴨僅係點兩個醬食都想嘔，真係好難食！2️⃣酸菜魚我覺得就一般，不過有個貼心嘅位就係下面有蠟燭保溫，食完之後都見到有小小水蒸氣向上飄，呢點其實好貼心！3️⃣鴨架其實唔係幾好食，我哋食咗幾啖就唔食了4️⃣薯仔絲就好酸，食完先會感到到薯仔絲本身個味道，個陳醋可能放得有啲多。5️⃣嘢飲方面，我叫咗一杯暴打青瓜檸檬茶，其實就一般咯，個樣真係好醜，完全就同相唔一樣，嘢飲又唔可以跟套餐，僅係可以單點🙁🙁6️⃣我哋啱啱坐低佢叫我哋掃QR code，我哋一到掃入面哋套餐全部冇晒，然後我哋向男職員問可唔可以落，係可以，後嚟聽到其他檯就冇套餐可以食。男職員同我哋講我哋係最後一個，真係好幸運。不過點解係要人手落咧…7️⃣我哋最後食唔晒，就叫咗外賣盒，通常係會俾埋個袋，結果嗰個肥肥地嘅女職員就唔記得咗俾袋。8️⃣食嘢嘅期間其他檯，有差唔多8個人比我仲早到，佢哋坐咗半個鐘都仲未有野食，然後很白目嘅女職員根本冇看出來，就問你哋點咗野食未，結果客人就鬧佢話係你幫我落，結果女職員唔記得，女職員就道歉話食雞煲得唔得，嗰班客人就唔要，話要上網投訴，就走咗，可以睇到其

終於迎來這天！待兩個小朋友都返小學後，就可以跟朋友慢慢嘆一個午餐了，這次同行友人正是酸菜魚的達人。（就是幾乎每星期都會一個人去嘆酸菜魚午市的程度） 餐廳以tiffany blue 作主色調，簡約耐看，座位舒適，甫坐下，店員先放下一壺烏龍茶，味道回甘，我特別喜歡。二話不說，我們就點選了 招牌菜式 姚姚酸菜魚二人份，再加購 萵筍及薯粉。待酸菜魚上枱之際，我們都不忘相機先吃，眼看份量亦如相片中多，兩人剛剛好。我們點選了少辣+正常酸度，這裡的湯底酸香撲鼻，酸菜的味道恰到好處不俗氣，尤其魚片切得非常薄，仍保留了原有鮮味，吃起來特別嫩滑；另外加購的萵筍同樣是薄切，每一口吃到的都是細緻，配合酸菜的酸爽與香料，如果喜歡吃味道較強烈的，可以建議大辣多酸，再來每人來一碗白飯剛剛好，其湯底在飯後明顯不會感到特別口渴，非常推介！特色飲品，向來都是我和朋友的主打之一，來杯爆打青瓜檸檬茶，味道清爽！尤其如果吃了麻辣或酸辣的濃味菜式後配合更佳；我就選了鮮奶紅茶凍，紅茶凍口感超出我預期！解渴之餘同時有吃甜品的感覺，下次有機會一定要試試他們的彩虹烏龍冰粉啊！

二訪姚姚酸菜魚上次食咗香鍋，今次就食返佢嘅酸菜魚啦雙拼酸菜魚拼水煮魚$308揀左中辣，不過都唔辣🙈🙈鍾意食辣既朋友仔建議可以大膽啲🤣上枱會跟埋啲蠟燭仔一直熱住 好貼心見佢得個三個細蠟燭以為會唔夠熱，點知都OK喎魚既份量都唔少，肉質好滑👍🏻nice!!水煮魚仲有埋芽菜同薯粉 酸菜魚有滿滿既酸菜，好香濃既炸蒜味，將酸菜嘅味道提升，非常推介，但我下次會嗌大辣🤣🤣🤣🤣片皮鴨$98見到呢個價錢竟然可以食到片皮鴨，就試一試佢啦上枱擺盤都幾靚 有埋薄餅皮同配菜 雖然肉同皮有啲分離不過！呢個價錢小嘗一下算係超值！🤩🤩🤩姚姚脆奶 $58有四件，外脆內軟，好香奶味，都推介做飯後甜品👍🏻👍🏻

好耐冇食酸菜魚喇，所有今日就同埋另一半嚟咗姚姚酸菜魚食飯。依家見到姚姚酸菜魚出咗好多優惠，星期一至四晚上消費滿 $300 仲有小菜送，而且四人餐都非常抵食，第時可以同屋企人嚟食。麻醬雞絲粉皮 ($68) : 粉皮口感柔軟Q彈之餘雞絲撕得又夠幼細，配上麻醬，無得頂嘅小食。四川回鍋肉 ($88) : 回鍋肉抄得非常香，而且份量亦唔少，五花肉油炸後去除了多餘油脂，所以入口唔油膩，仲帶點香辣脆脆嘅感覺，呢個菜式都幾有驚喜。姚姚酸菜魚($288) : 以往好抗拒食魚嘅我，因為怕啲魚有腥味同有骨，自從試過酸菜魚之後就已經唔再抗拒食魚，魚肉薄亮透明又無骨，而且入口即化，味道酸甜中帶點辣，非常開胃嘅菜式。

終於食到酸菜魚界天花板既姚姚酸菜魚🤩除咗酸菜魚 仲不斷推出其他新菜式 不斷創新難怪捧場客越來越多🫶🏻==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🥦頭抽西生菜 看似簡單嘅菜式 但其實需要嘅豉油同油份都好講究👀🫨一唔小心就會過鹹或者過油 拿捏得非常之好👍🏻🧋鮮奶紅茶凍 好有驚喜嘅嘢飲 飲落口棉密有奶香😍🐷四川回鍋肉 揀咗小辣更加好味 唔會比辣味蓋過晒其他嘅味道👍🏻🐣菌香雞煲 非常之推介嘅雞煲 野菌吸收咗雞煲嘅味道 忍唔住一啖一啖咁樣食❤️‍🔥🐤麻醬雞絲粉皮 食咁多濃味嘅嘢梗係要配返雞絲粉皮清一清 呢個雞絲粉皮拍得住上海餐廳好好食🥹

今天同事推介來這間餐廳用餐，環境舒適寬敞，裝潢尚算漂亮。我點了一個午市套餐。清新藤椒湯套餐📌主食麻辣:少麻粉麵飯:寬薯粉條海鮮小鮮肉(3款):鱸魚片，大蝦，嫩牛肉 有營素菜(3款):萵筍片，千葉豆腐，炸豆卜上菜時,超大碗湯讓我嚇了一跳。湯帶少麻，適中不刺激味蕾，容易入口並有淡淡麻香。寬粉質地彈牙可口，可惜份量略嫌不足。鱸魚片鮮嫩滑順，大蝦爽脆有彈性，嫩牛肉非常軟腍，而且份量十足。萵筍爽脆多汁，炸豆卜吸飽藤椒湯美味非常，千葉豆腐口感Q彈勝過傳統豆腐。📌三色冰粉冰粉質地如涼粉，味道淡雅，甜味主要來自紅豆及乾提子。📌爆打檸檬茶我個人較偏好經典的港式檸檬茶。總括來說，這份午市套餐整體表現中規中矩，無亮點也無明顯缺陷。