雪ノ下 (Closed)

黑糖刨冰-太甜-黑糖味不自然-刨冰口感一般-味道單調... we ate less than half Pancake:-蛋味好重-質感較結實-配橙味蜜糖 ,  橙味多餘-Waited for 15-20 minutes ...

銅鑼灣最近新開呢間專食pancake嘅店！💁‍♀️中午時份黎到walk in都有位！望落都幾厚身，不過蛋糕個底望落色澤就好似熟左啲，似燶咁嘅色😂面頭有片簿牛油同蜂蜜就自己加🍯呃下like影張相系吾錯嘅講下個pancake先，做實身pancake都可以做到好食，因為我都食過，而呢間同樣做實身pancake,但質地好似普通系屋企整嘅雞蛋糕咁啦😂缺乏空氣感，帶小許濕潤感，食落其實得好強嘅蜂蜜味😶普通貨！好在吾需要排隊，吾系嘅話就喊出黎😅沙冰嘅抹茶味都算係濃，不過對比shari shari 就真係好普通！因為沙冰冇乜特別調配，成個冰都系抹茶味，食到一半都帶點厭食吾哂，面頭得小量紅豆蓉，價格就有點進取

希雲街越黎越多甜品 🍮仲要間間都大有來頭第一次見到呢間野咁日本feel已經好想入去 睇下係咩來頭 咁大膽 正正係sell頭面街最出名既冰同班戟可惜當時未正式開業 無得食今次再黎 佢終於開左喇 就等我睇下係咪環境食物都係咁高質先🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🏫餐廳評分🏫 。最高5個。✨=0.5環境 ：🏝🏝🏝🏝服務態度：💃🏻💃🏻💃🏻食物質素：😋😋😋總評：⭐⭐⭐✨🗣環境舒適 但食物質素同選擇有進步空間🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🏫：銅鑼灣希雲街1-5號禮信大廈地舖🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻1. Mandarin Honey Pancake💰：$68 好 失 望 呀😞我最期待就係食呢個4cm班戟🥞但整得好乾 好似蛋糕咁🤷🏻‍♀得個蛋味 可惜入面做得唔夠鬆軟#lamlam脷 指數：👅👅🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺2.法國草莓🍓牛奶氷💰：$76 做得出色wo!特別在用埋冰凍既草莓🍓同d冰融為一體你唔好睇佢👀成碗好似生牛肉咁 就驚左呀真係味道做到甜甜又帶有微酸 👍🏻份量又多 食到心心眼呀😍#lamlam脷 指數：👅👅👅👅🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺

My friend recommended a shop for nice dessert, and I chose kakigori. There are different flavors for kakigori like ginger and matcha.My friend is a matcha monster so there’s no other option for her.The kakigori was so flavorful, with rich matcha taste. The ice was like snow flakes, melt-in-mouth kind of mouthfeel. And the red bean paste added a hint of sweetness. Quite good as a whole.

食完晚飯，未夠喉，再去食甜品，原本諗住去食利園新開嘅pancake, 但上到去已經話賣晒，所以去左另一間食，但style 同做法同我地原本想食個間係完全不同的。鋪頭不算大，係外面等左二十分鐘先入到。我地一行三人，叫左兩款pancake 試下。先黎嘅係 blueberry pancake,買相唔錯。個pancake 蛋味好濃郁，切落去好實好厚，食食下覺得個味好熟，諗左一會，呀，係好似係酒樓食嘅馬拉糕呀，只係蛋味濃少少，質地再硬少少再黎一個朱古力草莓pancake, 呢個有驚喜，朱古力好濃，應該真係72%可可，i like it每個加上pancake 一球忌廉，但因pancake 嘅溫度，好快就會溶，食嘅時候加埋藍莓或草莓，可以幫助減少滯感，但我覺得份量可以多番啲。但我覺得一件pancake 要價78蚊，以呢個份量黎講都貴，如果想試疏乎里以外嘅pancake,一試冇妨。我地再試左個玫瑰花茶，都幾香，但因我唔飲得太多茶，比埋朋友飲

Plain pancake 🥞食落好重雞蛋味好香,但略厭不太似pancake既口味,似雞蛋蛋糕,如果你要我當pancake食就會好低分,當雞蛋蛋糕是很好食的；另外叫了dark chocolate pancake🥞 這個口味極似心太軟朱古力版,再加上忌廉同草莓去膩滯感,很濃的黑朱古力味道,喜歡不太甜的食物,又係不似pancake的心太軟版haha真的有點奇妙的感覺🤣食完兩分甜品都覺得是pancake呀😅

熱辣辣4cm厚Pancake🥞又係來自日本，呢種pancake 質感好似蛋糕, 採用日本廣島雞蛋,未食已聞到濃厚既蛋香味，揸上牛油再落埋蜂蜜一齊食, 影完相個pancake仲係熱辣辣，真係好難得可以食到又熱又香 pancake ，當日有四款選擇，有原味，抹茶，朱古力和藍莓,最後揀咗原味同抹茶味, 抹茶味有甘香，上面鋪了北海道紅豆和京都黑豆,這個也不差，但相比起我會比較喜歡原味因為可以食蛋香味!除了pancake ,也有刨冰,試咗個薑味刨冰, 薑味非常之重但係個質感不是太好,做不到綿綿既效果,刨冰可以不用試了

今天是公假的下雨天，排隊的人唔太多。然而製作pancake 需時，即使只是寥寥幾人，也不得不等半小時至四十五分鐘以上。這間過江龍店面比較狹小，只能容納十八人左右。這兒供應四款厚身的班戟和六種口味的曰式刨冰。班戟分別有原味、朱古力、抹茶和藍莓，由$68-$78；刨冰有抹茶、咖啡、黑糖、生薑、草莓牛奶和藍莓牛奶，由$68-$76。今天有幸遇上pancake 同路人，雖然大家只是偶然遇上，正好大家都想一試其他口味作比較，分別點左店員推介的原味與自己鍾愛的朱古力味分享。Mandarin honey$68愛媛縣小池養蜂園蜜柑蜂蜜宮崎縣高千穗牛油：這班戟的名字可真長，其實就正是蜜糖牛油班戟。班戟的質地有別於梳乎里班戟，口感比較厚實，少少乾身，是近乎雞旦糕或牛油旦糕的質地。然而這班戟滿有濃濃的雞旦香味，還有一點點牛油和蜂蜜的潤飾，味道比較清而樸實，少了一份預期的驚喜，不禁有點兒失望。Dark chocolate $78瑞士72%特濃朱古力法國草莓這朱古力班戟和原味班戟的賣相截然不同。深黑的班戟配上豔紅的草莓和白雪雪的忌廉，是強烈的顏色對比，打卡一流。朱古力班戟入口鬆軟濕潤，而且是用上瑞士七十度以上的

呢間日本過江龍店係銅鑼灣插旗，出現人龍就唔駛講啦😏！上次開張無耐嚟碰運氣，見到太多人折返，佢門口寫住下午5點營業，我就四點半已經到咗排隊💪🏻，成功第一輪入座，食完失望而回🙍🏻‍♀️🙎🏻‍♂️！Plain Pancake $68製作需時而且幾乎每枱必點！上枱發現都幾袖珍😂，都算，倒完蜂蜜食一啖，嘩！係第一次食到嘅口感，顛覆咗我對班戟嘅想像😱，裡面一點空氣感都無，似食緊濕濕地嘅雞蛋糕，但蛋香味又無乜😓，就算有蜂蜜都提唔到味道，不再回頭🙄。Straw Milk Kakigori $76打卡限定呀🤣，個樣好呃得人！其實嗌類似綿綿冰嘅野都知冰其實無乜味道嘅，但呢個冰真係太無味道喇😵！成個冰無任何嘅甜味，旁邊士多啤梨果肉食落酸，所以成個冰係無味加酸，好彩皇天不負有心人！係快要放棄個陣掘到中間有個雪糕球大小嘅牛奶冰，除咗個度好食啲之外，其餘嘅都唔得🙍🏻‍♀️🙎🏻‍♂️。整體嚟講，收咁貴價錢，做唔返應有嘅水準，呢間過江龍真係唔會再食喇😔。．好味指數（5粒最高）：

阿林： 上次遊東京因故沒有吃到，說時遲那時快它已經在港開業。在梳乎厘班戟大受追捧下，這款4cm厚班戟 ($68) 顯得別樹一格，質地並非ふわふわ，而是挺實帶黏性、密度高，表面起了一層皮。蛋香充裕，惟牛油和蜂蜜份量太少，只夠在上面塗上薄薄一層。若視之為雞蛋糕，就十分不錯。宇治抹茶冰 ($76)，黑豆及紅豆之下是抹茶和煉奶冰。平日我和肥仔在Shari Shari可以你一羹我一羹無間斷吞食，轉眼間便吃完，但這個確實不行。醬汁雖滿佈刨冰，顯出茶味，可是也僅只如此。冰不夠軟綿，配搭沒花心思，我吃了幾口已經開始嫌寡；冰塊溫度沒有經過調整，肥仔吃了幾口已經凍到頭痛。Shari Shari在這些方面優勝得多，還是過去對面吃好了。還有一點想要吐槽一下。店家採取先下單後入座的形式，但店員事前一直沒有提及，進店後不發一言（還是他聲浪太小？），只指一指收銀處便逕自走開。我當刻愣了一下，不知他真正意思，而收銀員亦沒有出聲，我猶豫片刻後心想還是先坐下來吧，欲移身就坐。直至那時，收銀員才開口說要先下單。嗯，這種不想說話的服務態度還真令我有點困惑。

唔少日本pancake都嚟左香港開店，銅鑼灣都有好多間，呢間雪ノ下都係其中一間新開，而家仲係試業階段。佢以厚燒pancake同刨冰出名，pancake最出名係橘子蜂蜜pancake，厚4cm，不過小編鐘情於抹茶，所以先試左抹茶pancake，以京都宇治抹茶粉係重點，上面仲有北海道紅豆及京都黑豆，抹茶味香，但唔算濃，有厚pancake既空氣感，附上既抹茶醬係極品，超濃，濃到少少澀，配合住pancake係一流享受😋由於有每人最低消費$50，另外叫左一杯抹茶奶，無驚喜而且失望，成個杯已經唔大，又唔係倒滿，奇奇怪怪，張相就係一送黎就影，無飲過，仲要有好多冰，第一啖都仲有少少抹茶味，之後冰融了，就唔知飲緊d咩，建議試返呢間店出名既食物就算喇。

之前被openrice 營業時間fake左，摸了門釘😪琴日再戰一次！五點去到，等左一個鐘，終於試到厚燒Pancake🤤Matcha Pancake($76)係我食過最好食既厚Pancake!!!!!!! 好厚好挺身，質感綿密濕潤，但又做到超級鬆軟！ Pancake 抹茶味超重，蓋過了蛋香；配以日本黑豆同紅豆一齊食好match阿！面頭既Cream超香奶味同輕盈，食晒成個都唔會得濟！不過一塊都唔算大，$76有點貴。Strawberry Milk kakigori ($76)刨冰我就覺得有點失色了🙊味道同賣相都似綿花冰，但比較淡味，冇乜牛奶味，食落有d冰顆🧐 不過食食下發現中間有球牛奶雪糕，同埋底既冰冇咁淡味。值得一讚既係刨冰內外都放滿超多士多啤梨片，份量多到每啖都可以食到！

原來星期一至五黃昏時間嘅〖雪ノ下〗🍧唔係咁多人架，完全唔使排隊就有位✌；相比起晚飯後同假期嘅時候😴，簡直係天淵之別😥，不失為一個跟朋友小聚嘅好地方。試咗“蜜糖原味🍭”及“黑豆紅豆抹茶味🍵”2款pancake加兩杯🇯🇵咖啡；2款pancake嘅size同甜度都非常適中，好味得嚟並唔係嗰種死甜嘅口味，食完之後有一種淡淡餘香喺口腔縈繞不散嘅感覺😋。抹茶口味餅身十分鬆軟☁，反而蜜糖味就乾咗少少🍂，但整體上都算唔錯，質感亦有別於近期非常流行嘅空氣pancake，屬於回歸傳統pancake嘅口感，過江龍果然名不虛傳👍👍👍

一行三人經過附近，看到沒有人排隊，一心想試試最近大熱的日本過江龍😋😋😋店鋪採用先下單形式，下單後再選擇座位。因為有最低消費$50，我們選了兩個pancake和一個刨冰。店內座位數目少，座位間亦稍嫌狹窄，惟店員服務迅速，尚可接受。由於鬆餅即點即製，店員亦預先提醒約需15至20分鐘等候時間。15分鐘後，首先來到的是Matcha Pancake。Pancake配上抹茶醬，客上可自行淋上。Pancake質感紮實，只有輕微抹茶味，連同紅豆一起進食，尚算不俗。但不論是喜歡偏甜，還是喜歡偏苦的抹茶控，相信這個Pancake也未能滿足你的期待。<吃到一半期間，店員送上Mandarin Honey Pancake，此時鄰座客人表示她們的Pancake還沒到，店員便直接把我們Pancake放到她們桌......然而她們是比我們遲點餐的😥想說既然我們已有一份Pancake，就沒有出聲，讓她們先吃吧。結果一等就等了25分鐘，我們才有Mandarin Honey Pancake，心情已經不太好。>如抹茶一樣，旁邊附上蜂蜜，可惜配上Pancake來吃，不太吃得出蜂蜜味，怎為可惜。Pancake蛋味

開幕前一日剛好經過,o個陣都唔知原來呢間就係著名嘅厚pancake店!隔左個幾禮拜黎已經要排隊,幸好當晚我地做到last table!等左20分鐘終於入去左~~餐廳唔算好大間所以坐都幾逼下,小心會撞到隔離檯~~因為朋友物食得凍野,所以我地叫左2個pancke~~如果你喜歡食冰都推薦大家叫一個Share,一黎夠大份,二黎D口味都幾吸引(睇到隔離檯XD)原味橘子蜂蜜班戟 $68pancake面積唔大但厚度真係會令人口感大滿足~~我地4個人一人一個角,切開就問到好香蛋味,可想而知係用左幾多粒雞蛋去整~面頭其實有一層好薄嘅焦面,係烤焗過嘅面層,佢令pancake唔會好似蛋糕咁得個軟字,食落有咬口又鬆化.個蜂蜜真係焦點所在,感受到橘子味,令佢甜都有多個層次,唔點蜜糖就好似食包咁,點左即時唔同晒!唯一可以改進嘅就係多D蜂蜜囉~~~我唔夠呀 哈哈~特濃朱古力班戟 $78平時我真係對朱古力零興趣,不過一人揀一個口味我就試下啦~~視覺上佢超好打卡,黑色+紅色的莓~~睇落唔覺有甚麼特別,但切開發現佢有D似心太軟~~D朱古力因為用上72%黑朱古力製作,所以唔會好甜,熱辣辣嘅pancake微微滲出苦味,真係苦