Video
3-min walk from Exit B2, Prince Edward MTR Station
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Telephone
26831678
Introduction
It is under the same group with famous daa laang restaurant ‘Chan Yee Hing’. Recommended dishes include marinated goose pieces and marinated goose intestines. Another special dish is raw marinated cockles, which are made with blood cockles from Shantou and special sauces.
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Additional Information
星期一至五午市飯餐免加一 (公眾假期除外)
Opening Hours
Today
11:00 - 23:00
Mon - Sun
11:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
陳儀興主打潮州傳統手工菜今日叫左個套餐$2388/4位年尾團年飯，陳儀興係唔錯嘅選擇，由前菜到甜品都好有潮州特色 陳儀興飯店絕對係潮州菜嘅表表者✅老字號招牌滷水滷水鵝 三寶 （鵝肉 鵝肝 鵝腸）滷水鵝肝好出色 係今晚MVP 好軟嫩 入口即化 👍鵝肉夠晒入味 有少少肥膏 啱唔啱好 ✅清燉荷包鳝內裡包住白鳝金華火腿、冬菇 湯底清甜帶點胡椒香味 鳝肉肥美 胡椒味昇華咗成個 好清甜❤️手工錦鯉蝦原隻蝦肉加蝦滑 擺盤靚靚 非常講究手工 蝦肉結實彈牙❤️香煎鷹鲳魚片鷹鲳魚 不嬲都係䱽魚界嘅頂級 肉質嫩滑啖啖肉，微辣惹味❤️富貴石榴帶子手工蛋皮 包住粒粒帶子肉 帶子肉鮮味 份量好足 ❤️玉枕白菜🥬傳統名菜之一，賣相精緻 內餡juicy❤️糖醋伊麵兩麵黃好難食到高質嘅雙麵黃 金黃香脆，口感外脆內軟配上砂糖同香醋，酸酸甜甜好開胃❤️脆皮落湯錢粉團熱辣辣 再加上花生碎粒 一齊食 好滿足📍陳儀興尚潮樓 (太子道西) (太子)太子太子道西179號地舖及1樓
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適逢新年，我就約咗家人去陳儀興尚潮樓食手工潮州菜，長輩最鍾意、小朋友都好受落🥳🥳！ 手工菜製作需時，大家記住預早兩日訂位😆🌼 菊花茶🥜 贈送花生🦆 鵝三寶三寶包括鵝肉、鵝腸、鵝肝，鵝肉肥瘦適中，鵝腸切得薄薄哋食落好爽，鵝肝腍得嚟有啲creamy，好味😋🐟 清燉荷包鱔呢個荷包鱔係用咗荷葉包住大大舊鱔魚、菇、肉等等，要燉一個鐘㗎，簡直係心機之作😚🦐 清金鯉蝦蝦上放咗幾種蔬菜🥬，仲點上眼睛同嘴，超有心思💕🐠 頭抽鷹倉魚片鷹倉魚好味🤤 佢嫩滑得嚟又香又唔腥，師傳仲整得個皮好脆添！🥟 富貴石榴帶子呢個好似餃子嘅嘢係用自家製嘅蛋皮包住好多帶子粒、菇🍄、馬蹄、豬肉等多種材料，啖啖滋味同時口感豐富😙🥬 玉枕白菜用白菜包住豬肉等幾種食材，加入清甜嘅湯浸住，清甜滋味😋🍜 糖醋煎麵呢個煎麵一邊脆，一邊濕潤，唔會太乾太涸，同時保留豐富口感，仲可以自己加糖或醋食添🥳🥳🧁 落湯錢呢個係用糯米做嘅甜品，加上花生碎，煙煙韌韌好sweet sweet㗎🥰
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第一次食呢個集團喺TKO，覺得幾好，早幾日同朋友食飯就提議去太子分店試下。有訂位，飯局日餐館有確認booking. 大廈好有特色，嚟遠已見到花園街尾有間掛咗燈籠嘅大廈，舊式感覺但淺色的外牆睇落乾淨嘅。入到去，門口左邊係廚部，右邊係收銀，中間走廊，行過幾張枱，右邊有樓梯上一樓，但上到去有D迷失，左定右呢？好彩有位侍應路過指示向左直行，揾枱期間見枱与枱夠濶落。佢哋飲品選擇幾特別，有涼茶，烏豆水，生果酒，同平時有嘅啤酒汽水。朋友中意飲涼茶，我叫了桑椹酒(中式燒酒咁 kán)。鵝片作為頭盤嘅話又要分比8人呢，係夠每人一片嘅，片厚度都正常。三拼(墨魚，生腸同元蹄)又係每人一片，但奇在墨魚同生腸都冇橙色。椒鹽白飯魚好大條，有驚喜，有近6嘅朋友都話未見過，肉質都ok。椒鹽九肚魚又係驚喜，好大塊，朋友們想encore，但最後都係留quota 食多幾款。蠔仔餅又係每人一塊，蠔仔size ok, 餅唔係用粉整到厚厚嗰種，所以就算食多幾件都唔滯。蠔仔粥就細碗咗D，侍應話一碗份量可以分到3碗餐碗，我哋人多叫2碗。炒芥蘭(冇映相)好脆嫩，加上落咗D魚乾(朋友估係柴魚乾)，又幾好食。反沙芋都好香甜，外皮夠脆。有款甜品(唔記得名)，味道同賣相似糖不甩嘅，又係幾好食。走時發現有嘅，仲要2部添，好方便。
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平時都好鐘意食潮州菜，尤其係潮州打冷滷水鵝、滷水拼盤、煎蠔烙、唸起都流曬口水放工同朋友去左太子行街，又可以去食太子人氣美味潮州菜店鋪位於由古蹟改建的酒店內，保留了古老特色建築，設計古色古香，樓底極高，懷舊得來又帶點摩登的味道菜式除左必食打冷、生醃海鮮、傳統潮洲菜式及其他中式小菜外，仲有足料燉湯不可不試食物方面:功夫茶 : 用鐵觀音做功夫茶，茶底濃潤結實，濃厚茶香，為一餐高質潮州菜作開始及完美既總結鵝三寶 : 鵝三寶拼盤包括鵝肉、鵝肝、鵝腸，鵝肉選用潮州獅頭肉質嫩滑，充滿肉汁，鵝肝厚身又柔嫩，油香豐富入口即溶，鵝腸去曬肥膏，爽口彈牙，再加埋墊底入曬鹵水味嘅滷水豆腐，非常豐富汕頭煎蠔烙 : 食潮洲菜最鐘意食蠔烙，蠔烙上枱熱辣辣香氣十足，金黃脆口唔油膩，充滿鴨蛋香味，蠔肉夠曬肥美大隻，蘸少少魚露帶出鮮味潮州鮮拆蟹棗 : 賣相精緻，炸得外皮脆，入便係滿滿嘅鮮拆蟹肉，夠曬惹味五花肉 : 五花肉口感嫩滑，夠曬入味，再加埋墊底入曬鹵水味嘅滷水豆腐，高質的潮汕滷水小食傳統普寧灌漿 : 傳統製法將蘿蔔切條，加入原粒花生蒸熟，再用腐皮包起來炸，炸得金黃色澤，外脆內軟，有淡淡蘿蔔香氣欖菜肉碎炒飯 : 炒飯炒得粒粒分明，加入欖菜肉碎及少許調味去炒，夠曬鑊氣又入味綠豆清心丸 : 滿滿的綠豆蓉、清心丸煙煙韌韌，清熱利濕，最鐘意食的潮汕特色甜品
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完全無抱期望去試食,點知極大驚喜,滷水三拼阿媽細佬食到舐舐脷,老人家嫌鵝腸韌,改了大墨魚,超好食,勁推介蠔仔粥足料,最好加了方魚塊吊味,大大碗好滿足午餐較少人,晚餐最好訂位
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