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Introduction
Popular chicken pot locates in Shatin. All food is above the standard. The most popular include hand-cut beef, hand-made balls, spicy wonton and cheese stir-fried bean curd rolls.
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Opening Hours
Today
Closed
Mon - Sun
11:30 - 22:30
Public Holiday
11:30 - 22:30
Public Holiday Eve
11:30 - 22:30
*last order: 22:45
Jan 29 - Jan 31
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
而家沙田好似越嚟越少雞煲選擇,今日開始涼突然間好想食雞煲,就諗起石門呢一間豐鍋雞煲豐鍋招牌麻辣雞煲（半隻）由於呢度既雞煲都會比出面辣所以我地每次都係叫𝖡𝖡辣就夠對我地黎講岩岩好,唔會過於刺激.雞煲係乾鍋模式,一黎到非常之香雞件食落每件都嫩滑多汁,有麻香有辣度十優狀丸極度推介呢度嘅手打丸每粒都爽口彈牙, 用料足!墨丸入面真係食到粒粒墨魚粒而呢個拼盤就包括左五款唔同種類既手打丸分別有黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨魚和鯪魚丸，每款都有兩粒而我個人最鍾意就係黑松露墨魚丸黑松露嘅香配上墨魚嘅新鮮彈牙頂級雪花肥牛打邊爐又點少得食牛肉雪花分布得好靚, 而且份量都OK,大大塊自創爆芝紫菜響鈴（3件）平時響出邊叫親響鈴都食唔晒呢度就好好可以分別叫三件或者六件咸香芝士餡料配上紫菜既香浸一浸湯後,半溶既芝士同響鈴既豆香非常之夾沙爆魚肚一加湯變打邊爐時就即刻放落去,等佢淋啲入味啲,好好食娃娃菜大檸樂龍鳳檸樂雞煲邊爐，必須要嘅一杯大可樂7:30前離座同9:30後入座仲有八折優惠添
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豐窩雞煲📍位於石門安群街3號京瑞廣場一期一樓137號舖滋補螺片花膠雞煲，雞肉在慢火燉煮的過程中，釋放出濃郁的肉香，與螺片的海鮮鮮味很夾，時間的燉煮使湯底變得非常濃稠，滋味醇厚，雞肉在長時間燉煮後變得非常嫩滑，入口即化，螺片和花膠的口感，螺片吃起來Q彈有嚼勁，而花膠則是柔滑細膩，滋補螺片花膠雞煲味道鮮美，還滋養身體鮮蝦木耳雲吞，雲吞的外皮薄而韌，包裹著鮮嫩的蝦肉和爽脆的木耳，咬下去時，能感受到蝦肉的鮮甜與木耳的清脆相互交融。蝦肉的鮮味和木耳的微微甘香，搭配起來非常夾，讓人一口接一口，欲罷不能極品本地手切牛頸脊，牛頸脊肉質較為緊實，但同時又帶有適度的油花，肉質柔軟，湯底湯汁也會渗透肉中，讓味道更為濃郁。吃起來口感濃郁而有嚼勁，油脂的香氣與肉的鮮味相得益彰，使每一口都充滿滿足感爆芝響鈴，放入湯中2秒即可食，入口脆脆的口感，非常鬆化，自家製作果然不同凡響最後加上冰凍的啤酒，簡直冇得彈，今餐非常滿足
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冬天最啱打邊爐，朋友話石門呢間食材新鮮，就同媽咪試吓。雞煲有好幾款選擇，我哋揀左滋補螺片花膠雞煲，雖然叫半隻雞，份量唔少又大隻，雞肉均勻，唔會得個骨。而且雞肉嫩滑，真係好好吃！潮州手打魚蛋魚蛋爽滑、鮮甜彈牙有魚味，媽咪好滿意。極品本地手切牛頸脊牛頸脊係牛頸位下橫膈膜後的位置，雪花均勻，脂肪比例高，好適合打邊爐，牛肉香味濃厚。入口鮮嫩唔韌，好正。皇帝菜特別適合打邊爐嘅冬天疏菜，而且營養豐富。唔洗灼太耐就食得，食到菜嘅鮮味脆嫩。打邊爐梗係要叫飲品，我叫咗杯玫瑰柚子，淡淡柚子和玫瑰🌹清香，好夾好好飲
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沙田雞煲都無咩選擇，所以成日都係去石門食豐鍋，佢哋既雞煲係真心好食🤤我通常都係叫豐鍋招牌麻辣雞煲 要BB👶🏻辣🌶️對於我呢啲鍾意食少少辣又唔係好食得辣嘅人尼講，真係辣得啱啱好！麻辣醬汁濃郁，雞肉都好鮮嫩，搭配椒麻、洋蔥、香料的香味，好食到停唔到口😹食完雞煲就可以加豬骨湯底打邊爐，我哋要咗頂級雪花肥牛，都算係最平嘅一款牛，但係質素唔差，雪花好均勻，質感好嫩。海鮮要左珊瑚蚌，好新鮮，淥幾淥食得，口感爽脆味道鮮甜！另外要左餃餃震，有齊鮮蝦雲吞、魚皮餃、韭菜餃、麻辣雲吞🥟尤其鍾意鮮蝦雲吞，蝦肉彈牙，大大粒！最後推薦即炸紫菜響鈴，新鮮炸起，索晒湯底，好邪惡，但係好好食😍
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石門高質打邊爐 豐鍋雞煲🐔食材全部大大份、色澤鮮艷😍空間寬敞，擁有多個卡位，讓客人可以隨意選擇座位坐得非常舒適～☺️整體裝潢簡約而不失品味給人一種放鬆的感覺😌-**滋補螺片花膠雞煲 ($218)**：湯底非常濃郁，雞肉又鮮嫩，有三至四塊花膠👏🏻- **自家製鮮蝦木耳雲吞 ($68)**：雲吞皮薄餡多，每一粒雲吞都有一粒鮮蝦、有咬口的木耳- **頂級雪花肥牛 ($178)**：牛肉質地非常柔嫩，油花分佈均勻，不會肥膩- **脆肉鯇魚腩 ($98)**：魚腩的肉質鮮美，不會腥～ 而且真係脆口- **雜菜籃 ($70)**：有四五款嘅菜類，生菜、菜心、白菜⋯，平衡了肉類的油膩感。石門高質打邊爐 豐鍋雞煲🐔
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