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2-min walk from Exit N3, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
21046855
Introduction
It is run by a Japanese chef, and using charcoal for the grilling. The environment of the restaurant is very stylish, taking a simple Japanese-style izakaya style. It specializes in Japanese-style skewers, with chicken being the best.
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Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Mon - Thu
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Fri - Sat
12:00 - 14:30
18:00 - 23:45
Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Public Holiday
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Public Holiday Eve
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
食過唔少串燒店🍡，用明爐炭火🔥烹製串燒就真係比較少有，「KIDO木户」，就係一間專注於宮崎炭火燒和博多串燒嘅餐廳🥰，以明爐炭火烹製傳統宮崎和九州鄉土料理，讓每道菜餚散發著濃郁嘅炭火香氣😍。特別值得一提嘅係，KIDO木户引進咗日本奈良地區享譽盛名嘅「大和妃子雞」🐓（原名大和肉雞），暫時係全港唯一能夠提供此獨特食材嘅餐廳🤩。松露日本鰻魚玉子海苔卷 木戶嘅鰻魚料理，一向極受歡迎🥰，鰻魚肉質軟滑緊緻，肉香味甜，淋上特製松露汁，增添咗獨特風味，再加上炭燒嘅香味🔥，每一啖都令人陶醉🤤。炭火燒鰻魚肝
DuckGor🦆第一次食鰻魚肝，口感微苦甘甜，明爐炭火燒🔥後口感更佳。值得一提，鰻魚肝有著豐富嘅維他命A，正當Duck嫂🦆問緊Google大神，睇下有咩好處嘅時候，DuckGor🦆已經清碟了😂...宮崎風炭火燒雞冠木户經典菜式之一，雞冠👑以備長炭燒烤後最能帶出其獨有嘅質感和滋味😋。每片雞冠都充滿膠原蛋白，整體口感外脆內軟。但由於每隻雞🐓只有一個雞冠😂，所以供應量有限，因此需要特別預留😉。明太子宮崎南蠻炸雞除咗大和妃子雞🐓，另外仲有另一主打菜式「元祖宮崎南蠻雞 1956」 ，係由「木户」日籍總廚木村潤一郎先生👨🍳以其祖傳秘方烹調。炸雞外脆內juicy，最關鍵開加入了明太子嘅秘製醬汁，保證一試難忘😋。自家製免治雞肉棒8穀豐年燒雞肉串🍡，經過醬油和料理酒浸泡，然後撒上八穀蒸熟，經炭火燒製而成🔥，口感層次十足😍。雲丹豆腐拌名古屋棊子麵箕子麵🍝麵條形狀扁平且稍寬，口感獨特，搭配木戶嘅招牌雲丹豆腐，再以卡邦尼風格調製而成，好特別，好惹味，好好食。是日甜品係日式蕨餅，口感柔韌帶嚼勁😋，為呢餐完美作結😋。
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去居酒屋食串燒識食一定要食雞！KIDO最近同日本食鳥協會一齊舉辦咗個和美雞肉祭，推出多種期間限定嘅雞肉料理，呢日就跟老婆大人同朋友去試咗其中幾款和味嘅雞肉菜式。每次嚟木戶都見到呢一幕好鬼激情嘅煙火表演，加埋嗰朕炭燒嘅香味真係好鬼得我鍾意。我哋試咗呢一枱嘅雞肉菜式，食盡來自日本多種雞嘅各部位真係過足癮呀。自家製胡麻醬日式香草博多雞肉沙律份量好多，入面嘅博多雞肉咬口十足而且好鮮香，配埋我鍾意食嘅胡麻醬同埋清爽沙律超開胃。呢個係炭火燒黑椒德島阿波尾雞腎！用黑椒調咗味嘅雞腎好有彈性食落非常脆口，點少少辣醬食更加惹味過癮。天多尼大和雞雞鎚加咗印度風味嘅調味料嚟燒，食落去多咗一朕異國風情嘅味道出邊比較少有。鹽燒德島阿波尾雞翼真係好鬼大隻，師傅將佢燒得皮脆肉香鬼咁好味，攪到我直頭想叫多一隻食呀。木村先生家族秘傳宮崎南蠻炸雞已經唔係第一次試但每次食仍然覺得好鬼好味！外層炸得香脆唔油入面嘅雞肉勁嫩又多汁，加埋特製嘅醬汁一齊食正到不得了。最後仲有宮崎式雞頸肉炭火鐵板燒！呢一碟已經用咗兩款日本雞嘅雞頸肉嚟整矜貴到呢，雞頸肉咬落去好有趙口仲有一陣陣嘅炭火香味要嚟送酒真係冇得輸，今次我哋試嘅日本雞肉款款都咁正斗，鍾意食雞嘅朋友真係唔好錯過呀。
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棉登徑就最多正宗又好味嘅日本嘢食😋今次就嚟到「木戶」品嘗一下佢地嘅炭火串燒料理🔥適逢佢哋推出「🐓和味雞肉祭」，5款日產雞作為主要食材～推出多款期間限定料理，愛雞嘅朋友萬物錯過！「🔥總廚木村先生家族秘傳宮崎南蠻炸雞1956年」門口都有詳盡介紹呢一味招牌菜～由日籍總廚木村潤一郎先生以其祖傳秘方呈獻⭐️稱得上為「宮崎名物」嘅南蠻炸雞，於1956年由木村先生嘅爸爸在1956年所自創～香港舖採用從日本奈良引進被當地人視為頂級美味嘅「大和妃子雞」嘅雞扒即製而成～估唔到雞扒咁厚咁大塊，但都可以炸到外脆內嫩～肉味濃郁，鮮嫩多汁，再配上佢地特製嘅南蠻醋風味他他醬～而佢地嘅醬味比起平時一般其他店舖嘅更加甜更輕身～甜而不膩，令人欲罷不能，一口愛上❤️「🥗自家製胡麻醬日式香草雞肉沙律」&「🔥炭火燒黑椒德島阿波尾雞雞腎」採用柔軟嫩滑嘅博多雞肉製作而成嘅香草雞肉～同爽脆新鮮嘅蔬菜形成強烈對比，一脆一滑非常合拍～面層用上濃濃芝麻香嘅胡麻醬，而下層則用上萬能醋香汁～整體濃郁清爽，開胃又清新～而燒雞腎則用上阿波尾雞雞腎，用惹味黑椒調味配上炭火香氣🔥雞腎勁大粒爽口得嚟仲好juicy，非常香口惹味，佐酒一流🍻「🧂鹽燒德島阿波尾雞翼」&「🍗宮崎式雞腿肉炭火鐵板燒」阿波尾雞屬於地雞一種，脂肪少肉質更紮實彈牙～佢地呢款鹽燒雞翼，燒到勁熱辣上枱～大大隻，簡單嘅調味保留最天然嘅味道～雞皮又脆，入面又嫩又彈，勁好食😋至於雞腿肉鐵板燒，使用大和雞同博多雞2種去製作～雞腿肉超嫩又彈牙，仲要充滿濃濃嘅炭火香味～雖然佢配咗個辣醬（應該係辣蘿蔔蓉）都好惹味～但我自己更加鍾意配上wasabi嚟食，勁正🌟🌟
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說到串燒就會想起雞肉！我就特別喜歡去氣氛一流的木户Kido，因為它是坊間少有用炭火串燒料理店，更選用多款日本雞來炮製美食，這兒的和味雞肉祭絕對可以滿足雞迷的慾望。我們這天來品嚐一系列來自日本的不同雞種美饌一飽口福。先品嚐自家製胡麻醬日式香草雞肉沙律$148，以柔軟嫩滑的博多雞肉來炮製，配襯新鮮的沙律菜混上木戶自家秘製胡麻醬，這份沙律味道非常香濃豐富絕不寡口。炭火燒黑椒德島阿波尾雞雞腎$78，選用優質阿波尾雞雞腎以香辣的黑椒作調味，吃下香口惹味嚼勁十足。天多尼大和雞雞槌$39採用柔軟的大和雞來炮製，加入印度咖喱香料及乳酪醃製後炭燒而成，帶上香而不辣的味道非常特別。鹽燒德島阿波尾雞翼$48，身材健碩的阿波尾雞翼燒得皮脆肉香，只是用鹽調味已經吃出陣陣雞香。總廚木村先生家族秘傳宮崎南蠻炸雞$188使用肉質嫩滑的宮崎雞來製作，炸雞外層香脆內裏肉質嬌嫩，吃得到總廚家鄉的味道好幸福啊。宮崎式雞頸肉炭火鐵板燒$258，使用了大和雞及博多雞兩款雞的稀少部位雞頸肉來製作，炭燒香氣縈繞雞頸肉之中，加上嫩滑有彈性的口感這味雞頸肉從來也是我的心頭愛。如果您跟我一樣喜歡吃雞肉又喜歡炭火香氣，我就十分推介去木户好好享受一頓。
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嚟到📍尖沙咀想食出色嘅炭火串燒料理，第一時間就諗起位於棉登徑嘅木户✨選用香港罕有少見嘅食材😍而且仲獨家進口奈良產「大和肉鶏」🔥有齊鷄腿、鷄頸、鷄皮、鷄肝、自家製鷄肉丸及雞肉蔥串等出色肉類串燒，每次帶朋友嚟到食得好滿意💓💓今次同朋友就試咗好幾款🌟正宗日式鷄肉料理🌟各具特色，好值得推薦👄🔹總廚木村先生家族秘傳宮崎南蠻炸雞「木戶」招牌菜之一，由日籍總廚木村潤一郎先生以其祖傳秘方呈獻😻 南蠻雞為宮崎縣必吃美食，肉質嫩滑無比👏🏻👏🏻先將雞肉醃製調味，油炸後再沾上家族秘傳南蠻醋汁，味道酸甜開胃，令人一試愛上🤤🔹天多尼大和雞雞槌用上柔軟大和雞炮製👉🏻以印度咖喱香料及乳酪醃製三天，令肉質更軟滑又入味🎊再以炭燒烹調，皮香嫩滑，咬開肉汁鮮味，風味十足💖🔹徳島阿波尾鶏の砂肝BP焼き - 炭火燒黑椒德島阿波尾雞雞腎特選優質阿波尾雞雞腎，用惹味黑椒調味💁🏻♀️大大粒雞腎口感爽彈帶脆，以炭火燒製得鬆化無比，絕佳佐酒好物😋😋🔹徳島阿波尾鶏手羽先塩焼き - 鹽燒德島阿波尾雞翼體積巨大嘅阿波尾雞雞翼份量有睇頭😆雞肉特別香濃惹味，雞皮香酥脆而不膩，獨有彈力同咬口實在令人回味無窮🔥特別一讚大廚混合三種日本鹽，精心燒製，令雞翼層次更豐富‼️‼️🔹自家製胡麻醬日式香草雞肉沙律柔軟嫩滑嘅博多雞肉片🍗配搭新鮮爽脆沙律菜🥗再淋上木戶自家秘製胡麻醬，倍添芝麻香味，啖啖濃郁可口，健康又滋味💓🔹宮崎式雞頸肉炭火鐵板燒特別用上大和雞及博多雞嘅稀少部位👉🏻雞頸肉，部位極為稀有且珍貴🌟以宮崎式炭火燒製，入口充滿香噴噴炭火香，兩種雞頸肉均嫩滑爽口、肥瘦均勻，食落肉質彈性十足💕💕木户✨📍香港九龍尖沙咀棉登徑8號G12-13號舖
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