辛安東元祖奶奶雞 (已結業)

朋友聚會選擇來了這家辛安東元祖奶奶雞, 星期四晚上七點多來, 等候十多分鐘便能入座, 店內環境狹窄, 不過我們人數眾多, 可以佔據一張大長枱點了以下食物:飯卷紫菜和飯有香香麻油味, 不過唯一敗筆就是紫菜太軟, 應該並非新鮮製作清酒煮蜆酒精揮發後留下的只有淡淡的米酒香, 蜆煮得剛好, 肉不會韌, 不錯! 連湯一起吃清光!韓牛炒飯不錯! 炒飯粒粒分明, 飯粒乾爽有咬口, 而牛肉份量亦不少, 有香濃牛肉味, 不過這個價錢應該不是用上韓牛黑松露奶奶雞主角來了! 這次選擇黑松露奶奶雞是因為餐廳今期做特價, 因此選擇黑松露口味, 黑松露味道淡淡, 不太覺有黑松露存在, 不過忌廉及奶味頗濃, 中和了奶奶雞原來的辣味, 令雞沒有那麽嗆喉, 適合不太吃辣的人, 雞肉和配菜燜得十分軟熟! 而碟底的水晶粉更是精華, 吸收了汁料和雞的味道, 十分濃郁, 雖然不知道正宗的韓國奶奶雞味道如何, 但以這樣的水平和味道算是不錯冰珀豚肉冷盤, 賣相十分精緻, 味道有點像淡味版的蒜泥白肉, 肉片切得十分薄, 搭配大蔥味道十分濃烈, 不過可惜份量有點少年糕炒公仔麵吃不飽最後來個年糕炒公仔麵, 味道香辣, 年糕軟韌有咬口,

店名：辛安東元祖奶奶雞地址：旺角白布街20號地下好味指數：8.2／10價錢：$128（半隻）辛安東元祖奶奶雞 （激辛）店舖最出名的奶奶雞半隻是$128,而一隻是$198的。奶奶雞幾乎枱枱都有點，分無辛 ，小辛，中辛和激辛。嗜辣的我當然選了最辣的級別。店員再三提醒我們激辛真的很辣，她更告訴我們有客人吃至噴火，最後要加水解辣。我們自覺吃得很辣，一定不會難到我們。奶奶雞到了......我們：咦！點解會係一隻？我地明明點了半隻。店員：等一等，幫你睇下！店員：(禁電腦，check record)店員：唔好意思，同事入錯單。你地照食啦，因為應該唔會有人食呢個辣度，我計反你半隻價錢。[[]]講番奶奶雞，除了有雞外，配料還有青瓜，薯仔，紅蘿蔔和冬粉。奶奶雞味道有點像雞煲，只是沒有熱窩暖着。奶奶雞肉質嫩滑肥美，而且入味。雞汁滲透在配料中，非常入味，當中以冬粉最為入味，麻香辣汁佈滿在每一條粉條上，粉條有點像扁版紅薯粉，吃上來煙煙韌韌，是我最為喜愛，啖啖都是激辛體驗。其實激辛辣度是類似傷心酸辣粉的大辣和勁辣之間。對於這個辣度我們的確是可以接受的，但無疑地也感一點點辣，加上店內冷氣微弱，我們都吃得汗流浹背。如

知道旺角有間不錯的韓國菜, 友人一早就打電話黎BOOK枱, 限時90分鐘。想食既朋友真係要記得BK呀, 因為去到既時候已經有好多人排隊呢....我地3人行總共點了4款, 首先出場旳是冰珀豚肉, 豚肉雪得凍凍的, 伴上蒜味很重的汁一齊食, 味道不錯, 配搭也很新鮮。可以再改進的是, 豚肉可以再冰一些, 或以冰伴上碟, 旁邊可以以青瓜作伴菜, 青瓜味道較清新, 可為蒜味重的醬汁作緩和之用。接住既係和牛生菜包, 和牛本身都煮得挺稔, 連同辣辣的泡菜, 很惹味! 唯一可再作改進的是擺放方面, 可用生菜絲或其他配料輕輕把生菜包圍上, 吃的時候也會更方便!跟住係炮兵鍋, 跟一般韓國餐廳的分別不大, 只是上菜時用了較細個的鍋, 因為一般餐廳都係用PAN上的。餸方便有蛋, 年糕, 午餐肉, 腸仔, 椰菜等等... 味道不過不失, 如果可以另加芝士會更佳!最後就係今餐既主角, 奶奶雞! 其實咩叫奶奶雞, 我都而家都唔知.... 我地點左個小辣的, 不過坦白說, 小辣都好似無咩辣味..... 雞件都幾嫰滑, 仲有冬菇, 甘筍, 青瓜等配菜, 食辣野當然唔少得紅薯粉, 索晒整碟雞的精華..... 感覺上似中

叫左:私制泡菜,冰珀豚肉,釜山鮮蠔奶奶雞私制泡菜:香辣味濃泡菜爽甜,作為前菜幾開胃.冰珀豚肉:睇落好靚,入口平凡,肉質還可,其實係蒜泥白肉加辣醬.除辣味外其他咩味都食唔出.釜山鮮蠔奶奶雞:有蠔要多$50元得4隻,真係唔要好過,蠔味好腥完全唔新鮮,奶奶雞肉好嚡,味道基本上係中式炆鴨煮法再加辣醬.整體:只係食到同一種辣醬味,中餐充韓食改個特別D嘅名賣貴D囉!

教父相約吃韓國菜，其實我不愛吃辣，不太想參加，但知道可以與一眾老友見面，也樂於出席，來到旺角這條白布街，食肆林立，甜品店也多。這店的裝修實而不華，牆壁就以混凝土之原灰色，隔格以鐵網分開，掛了很多人客的留言和祝福。各人先來一個飲品，有米漿，菠蘿汁，梨汁等，我點了梨汁，以懷緬我和家人數年前到首爾旅遊的日子，味道天然，果味濃郁，韓國人愛吃梨，看大長今劇集，很多菜式都用梨子入饌。先來一個冷盤，巴馬火腿水冷番茄，這個似吃意大利菜多些，番茄很大個，切了厚片，傍邊放了巴馬火腿，但份量不多，墊底有些菜，伴著巴馬火腿吃也不錯。芝士一口餃子，有些菜和肉碎的餡，細細件，正好一口一件，上面放了焗融的芝士，不辣，合我心意。燒肉生菜包，有一塊燒豬肉和生菜在底，上面放了泡菜，據説泡菜是這裏自家製泡浸十五天的，惟自己對辣興趣不大，所以沒有沾手。冰珀豚肉，一片片的肥白豬肉，淋了些汁，上面放了白葱絲，看樣子，極似蒜泥白肉，微微辣，連白蔥絲吃，很惹味。急遞鍋，韓國有很多鍋，較為人熟悉的是部隊鍋，而急遞鍋則首次嚐試，據說這是在東大門有很多小檔供應的街頭小食，有些韓式魚蛋，腐皮，泡菜等，魚蛋不似粵式的彈牙，一試無妨。韓牛漢堡扒

這夜朋友相約在旺角辛安東元祖奶奶雞搞飯局，一班朋友一齊吃個晚飯聚聚。餐廳分2層，這日我們被安排坐在較多座位的樓上。店內佈置簡潔，座位安排以旺角小店來算不算太逼。吃主角招牌奶奶雞前，大家先share好幾款前菜。冰珀豚肉很有蒜泥白玉的影子，爽口豚肉，配甜中帶點微辣的醬汁和蔥絲，不錯。燒肉生菜包，燒豬肉片加上酸辣泡菜，香濃惹味韓式燒汁，用生菜包著一起吃，好惹味。此外大家一場來到，也就趁機試了數款新推出菜式。芝士一口餃子，一口餃子上鋪滿了芝士粉用鐵板上檯，可惜餃子太軟淋，芝士也不夠香。巴馬火腿水冷蕃茄，沒想到會在韓國菜餐廳食這麼’洋風’的沙律沙律。蕃茄份量很多，可惜食起來只覺得冰冰涼涼，吃不出沒什麼蕃茄的味道，而巴馬火腿亦欠了點油脂甘香。韓牛漢堡扒的質感軟滑彈牙，食起來較像牛丸的質感，與預期的漢堡扒有點出入，與甜甜醬汁味道也有點不太夾。還有急遞鍋，韓式魚片配微辣醬汁，當作小食還不錯。露荀韓牛炒飯，露荀粒和韓牛粒的炒飯用石鍋上，熱辣辣聞起來頗香，不過飯粒偏濕和牛肉過韌。至於主角奶奶雞，有辛安東元祖奶奶雞和釜山鮮蠔奶奶雞2 款，可選半隻或全隻，和無辛，小辛，中辛和激辛4款辣度。這次我們吃的就是全隻

韓國之旅還未作好準備，因為欲去的偏遠郊區，只能提供韓文的旅遊資訊，手上所得的資料還不夠詳盡，未出發已遇上重大的障礙，唯有先放鬆心情，吃過韓餐再打算。由於友人未嚐過 「辛安東」，於是一行幾人先向韓國燉雞出發！泡菜是每一頓韓餐不可缺少的食物，只要食客有需要，在韓國當地的餐廳，一般都會源源不絕地免費奉上。相信我們也感染了韓國人的習慣，縱使「辛安東」的私製泡菜是收費的！「辛安東」的泡菜通過自然發酵的過程製作，酸度自然，而且帶著對腸道及免疫系統十分有益的益生菌，雖然不是我最喜歡帶有蒜香的泡菜，但酸辣甜均能平衡發揮，沒時間自製的話，嚐「辛安東」的泡菜也能滿足一番！除了火鍋以外，韓國人大多愛吃未煮熟的蔬菜或醃菜。「辛安東」設計出燒肉生菜包，將韓式的烤肉，不用爐火搬上餐桌，令食客可多嚐蔬菜的同時，也可趁機嚐到烤肉的滋味。再配合泡菜酸辣甜的惹味，一解肉類的膩意，十分不錯！這是一道新研製的菜式，主食材的蕃茄和火腿均來自韓國。如將食材混合當作沙律進食，感覺還可以。但若以意大利的哈蜜瓜火腿片來比較的話，風味當然差遠了，任再好的歐洲蕃茄也難與哈蜜瓜的鮮甜作媲美，火腿的鹹香在沒襯托的情況下也會顯得失色！建議廚師或

多年前去韓國旅行..香港還未吹韓風..當時我覺得去韓國是'無啖好食的'..最記得那次旅行..竟然是輕了回來..之後韓風入侵..不知是不是年紀大了關係?竟然愛上了泡菜..特別是泡菜麵..到food court吃碗泡菜麵已大滿足..沒錯..完全只得泡菜加韓國麵已經吃得津津樂道..不過我對韓國的興趣只局限於吃..其他化妝..明星..um..暫時都不太感興趣..所以都未有再去韓國的衝動..這夜相約朋友們到位於旺角白布街的'辛安東元祖奶奶雞'..暫時幫我止止對韓吃的慾望吧..原來這裡的食材大部份都由韓國直送呢..這裡的秘製泡菜雖然要收費..但我覺得都值得一試..味道正宗..酸辣度適宜..惹味非常..雖然明知大肚不應吃太濃味..但..始終忍不住吃了數口..真的做得很不錯..巴馬火腿水冷蕃茄冷蕃茄加蟹子..以青瓜椰菜配特製沙律汁墊底..感覺清新可口..配上巴馬火腿..感覺新穎..不過略嫌不太夾..我都是較喜歡巴馬火腿夾哈密瓜多些..因哈密瓜可中和巴馬火腿的咸..但..冷蕃茄就沒有這功能了..所以..很咸..芝士一口餃子um..眼見鐵板上菜..我滿心歡喜以為芝士部份會熱辣辣同時半溶狀態一定可拉得一絲絲

再次來辛安東元祖奶奶雞, 上次吃過店子的釜山鮮蠔奶奶雞, 一直念念不忘, 特色得來又很惹味, 今次約埋一大班朋友再懷念一番, 但咁大班人, 當然約在中間位, 原來店子在旺角有分店, 就來這間店試試, 順便看看有沒有新菜式推出, 不過朋友們, 我今次一定要吃大辛的釜山鮮蠔奶奶雞, 不准阻止我, 辣過痛快!門外大大的店名, 以黑底板托燈光字, 很搶眼。外牆已有兩塊鐵網掛滿了以雞作設計的心意咭, 客人在心意咭上寫了自己心願或對食店的感受, 很有特色! 還有一邊放了一塊播放着菜單的電子螢幕, 另一邊則有一塊貼有雜誌報導的木架, 以吸引路經的途人。店內牆身以灰色為主, 牆上掛有不同的、報紙等, 滿有韓風味。走上一層, 同樣看到數塊掛滿心意咭的鐵網, 相信這是店子主要的特色。 菜單亦設計得色彩繽紛, 圖文並茂, 清楚而有朝氣! 枱上放有剪刀讓客人需要剪餸時使用，亦有放骨的紅碗子, 很細心啊!身水身汗, 坐下便先揀選飲品, 上次飲過粒粒雪梨汁, 太甜, 而玄米漿滿有玄米味, 甜度又適中, 最適合我, 再來一吧, 好飲!先來一道色彩繽紛, 充滿夏日色彩的巴馬火腿水冷蕃茄, 用料有沙律菜、蕃茄、蟹籽和巴

自年頭和女友一起去完首爾後, 一直惦記韓國的食物, 最近聽到一位朋友提到這間辛安東元祖奶奶雞後, 覺得很好奇......因為韓國以雞所作的菜式...大多以人參雞...炒辣雞...或炸雞為主..........元祖奶奶雞這個名字很特別....好奇是否韓國古早的菜式呢? 因此和女友決定擇了良辰吉日來叫(只)雞來吃...幸好...只是等了15分鐘左右就有位子, 我們被安排在餐廳上層, 被無數食客的心意咭包圍著, 色彩滿繽紛~剛坐下...看到菜單就開始頭痛.........我們只有2人...但我有很多東西想吃...哈哈!!在苦惱吃甚麼時...待應小姐提示我們要否先點雞, 因為製作雖時...因此我們先點了半只元祖奶奶雞(少辣),等了20分鐘,奶奶雞就端上桌了這個奶奶雞有點像我們香港的雞煲...但不是用煲而是用一隻很大很深的碟.....醬汁很特別...個人估計有些似韓式炸醬面的汁, 少辣沒甚麼辛辣... 大家可以放心的吃....雞很入味, 而且加了冬菇....因此有很濃郁的冬菇味道.......想不到韓式也有這麼好味的雞......更加要的是它沒有香港雞煲那麼熱氣....多吃也沒問題!吃得津津有味

在中環上班，確實是少去旺角! 最近和很久沒聚的舊同事吃飯，由於大家都是韓粉，當然比較喜歡韓食! 辛東安奶奶雞是近期蠻出名的食店，大家都想去會一會這家店! 位置都很容易找得到，在波鞋街後面的黑布街，但我卻是沒頭沒腦的走過.. 大餓了都忘了拍門面.. 原來旺角店是有兩層，都是以木桌及木凳子，還有一個鐵爛上，已經有很多客人寫上自己的願望~ 很讚!!我們都叫了一些韓國飲品，我試了原粒提子汁($18)! 好喝~聽聞這裡的泡菜，後加是要加錢的，原來說是因為都是自家出品，是店主下的苦工，不由得讚賞!巴馬火腿水冷蕃茄原來冰底是由上湯造成的，一點也不普通! 冷蕃茄去皮後，還是非常的精美，厚切蕃茄淡淡肉帶點冰冷的感覺，真心好吃! 第一次嘗試蕃茄加上巴馬火腿，帶上火腿的咸味，不俗的頭盤!燒肉生菜包 $68生菜上已放好一片燒肉和泡菜，對於女生來說，是非常的體貼! 直接可用手拿上生菜包，彈牙的豬肉配上辣辣的泡菜~吃得好爽，又不會髒，讚!冰珀豚肉 $58豚肉是即叫即做，聽說豚肉是滷水掩製的，配上點辣醬汁及蔥。豚肉的厚度剛好，未食過這種帶點酸帶點辣的醬, 好喜歡~ 因為我不吃蔥，就沒加上了，但友人都說加蔥後好有嚼口

記得這店剛營業時,人流都不太多的,之後見團購就買下卷,是book了平日的晚上…一去到...嘩啦...（⊙＿⊙；)人是超多的說!不知道是不是效應…冏book了位都要等半小時才有位…嘛…真是餓到扁了(＞﹏＜)...服務都還好(因為店員都忙過不停的,辛苦了~(拍肩),上菜效率很快,因為有太多客人的原故吧~份量都多,雞肉彬得來配上濃濃的汁很入味,朋友比較喜歡吃水晶粉,辣度方便,有一點點麻辣feel,整體來說都ok好食,但並不是太特別得很的~配上醬汁吃,是不錯的,不過肉本身是沒調味的,要有醬汁才好吃看到這名字(驚...)(@[]@!!)好似好辣噉喎...不過吃下,不會好辣,又很香口,內裏既肉碎很香(重點)就是了,但咸左d..炸得很脆,配搭有DD的辣雞醬,幾好味,不過炸粉比例就多了一點,不然有啖啖肉的口感(嘛...你去滾..)（╯‵□′）╯內裏的泡菜滿好吃的,不會辣,而份量都多,可以當飯吃了~(飽)

朋友訂左7：30分,我地到左門口幾十人排緊隊,心知不妙，跟住講左訂位號碼，大概等左30分鐘，到我地入坐，佢安排我地上一樓好多人呀一坐低即刻點嘢食，我地點左 跟住點左地獄薄餅，燒花魚，膠原什菜沙律，牛肉生菜飽，冰珀豚肉,招牌奶奶燜雞。我去過韓國巳經食過呢隻雞，當時嘅印象係好鬼甜，勁辣，d雞又鞋唔係咁like,不過d fd未食過咪陪佢地試下我地食到個肚爆喇，真係幾ok，仲有呢度裝修都好靚，特別要讚下個招牌雞，第一冇咁甜第二 辣度由我地選擇，第三隻雞一d都唔都唔鞋，仲好入味，最重要係埋單每人$140，超抵我一定會再黎