印尼餐廳 (已結業)

20190204光榮結業，人情還人情，評分要公平之前經過印尼餐廳，都會買下面櫃檯的小食，今日下午1點多經過，佢地餐廳休息，原來有報紙在上面拍，所有伙計都在上面，但佢地知道我想買小食，都好快同有禮貌咁走落去幫忙，我買左兩件小食，但知道佢2月4號結業，本來想食下午茶，原來系無，話要等到5點半晚飯，因為會有好多人，不設預訂，也只可以食1個半小時。行左幾個鐘，等到五點半，上去已經有幾枱客啦。原來以為哩間老餐廳咁多年同埋差不多關門，會好差裝修，原來保養得好好，好特別。兩個人，叫吾到幾個菜，所以你地來最好多D朋友一起，可以叫多D試下。但其實佢地話太忙，好多菜色都無準備，好似我地想要黃飯同埋15夜飯卷都無。巴東牛肉～牛肉有帶點根，軟硬剛剛好，有咬口，一定要叫沙爹羊肉雞肉～ 有碳燒香味，雞肉OK，但羊肉無羊味，也聽到另一枱客有同樣反應，羊吾得。馬拉盞炒通菜～通菜爽脆，有辣味但無馬拉盞味，吾得。蕉葉糯米飯～ 糯米好黏，有香味，雞絲好好食班蘭椰絲卷～ 椰絲雖然吾乜味，但幾香，OK到6點鐘，門口已經站滿客人，雖然佢地好似只有3，4個樓面，但每個伙計照呼客人都好好，有講有笑，要加單，加水，介紹菜色。。。都好p

平時都好少機會食印尼野，同事之前介紹過呢間幾好食，今日就同老婆黎試下。叫左個巴東牛肉，加多加多同埋 沙爹串燒。巴東牛肉比想像中大碟，有筋有腩，肉質好軟，非常之入味，係油左小小，但送飯一流👍🏾加多加多聽聞係印尼沙津，個名好特別。蝦片一d都唔油，仲非常次鬆脆。佢既特色醬有d花生醬味，甜甜地，食落好開胃。沙爹串燒係呢度出名既掂牌菜，但唯一一樣唔好既係每一款最少叫半打，我地最後試左豬同牛。燒烤完既串燒特別惹味，配埋沙爹醬，真係好夾。因為佢地都係同一種方式烹調，所以要細味一陣先試得出邊隻係豬同牛。

自己很喜歡吃印尼菜，而這裏的印尼菜可謂香港最正宗和菜式最齊全的，要嚐傳統的印尼餐一定要來一試。我地三人首先叫了碟加多加多，即印尼沙律，看見滿滿蝦片鋪面的賣相已經十分吸引，吃下去亦果然沒有令人失望，蝦片保持爽脆，花生醬汁的調味又不會太死甜或太heavy。接下來是我眾多印尼菜式中的最愛-巴東牛肉。牛肉肉質軟腍，又不會覺得太肥膩，反而份量超大，我地三人勉強才能吃完。沙嗲串燒是這裏的招牌菜，吃得出火喉十足，完全燒出肉的香味，配上花生醬汁確實一流，唯獨每款肉串最少都要叫半打，想每款都試下就有點難度。印尼烤魚，同樣火喉十足，上菜時已傳來陣陣烤魚香味，表面烤得脆口而魚肉又不失嫩滑和juicy。最後還叫了一道炒雜菜，很有鑊氣。

為友慶生 晚上9時入座 不用等位已光顧多次 還是覺得以前的氣氛較佳點了些主打菜必點沙律 配上特色醬 底部是菜 十分開胃份量有點小 小食來說比較貴 也算是普通主打菜 巴東牛肉 非常入味 筋腩都有 送飯一流 雖然油比較多友人非常喜歡海鮮 所以點了這個菜口感不錯 身部柔軟 觸鬚帶點烤澀味 需要自己切開由於看見menu上此菜的照片 便點了原來此爆肚是炸的 不宜配飯 點了這些菜 當然雖要啤啤佢

跟男友看完midnight in Paris, 沒有去吃法國菜, 反而去了男友在澳洲想吃很久的印尼菜他在澳洲一直吃到的印尼炒飯炒麵都是在一家馬拉餐館吃到的, 那邊沒有印尼餐廳所以他回來了就先挑了這裡晚餐吧先點了5樣東西加多加多我們都很愛吃的一個印尼式沙拉, 以灼好的蔬菜加上沙爹花生醬汁有很多的蔬菜, 全部都被醬汁裹上了, 很有花生跟沙嗲醬汁的香味醬汁調得很好, 因為是沙拉, 不會過鹹反而會是甜甜的, 很喜歡這個沙拉串燒 (豬+雞)要了三串豬肉三串雞肉, 我們都驚喜到覺得說豬肉串燒比雞肉更好吃耶這邊的豬肉串燒肉質鬆軟, 反而雞肉比較柴一點欣賞這邊的串燒本身的味道不會太鹹, 烤得很香香爆牛肚男友愛吃牛肚, 看到餐牌上有這個就點了但原來是炸的, 炸得其實很香口不油膩, 牛肚吃起來肉質也很鬆軟調味方面黃薑粉的味道很突出. 是好吃但男友說不用特地點這個來試巴東牛肉吃印尼菜必點的巴東牛肉, 這邊的巴東牛肉份量不少牛肉切得小塊, 肉質夠軟腍, 很易咬開, 也有蠻濃的牛肉味道醬汁有很豐富的不同食材香料的味道, 很好下飯馬拉盞炒通菜炒得很香的一個通菜, 不會太油, 但我覺得有一點太鹹馬拉盞的香氣很強,

一直覺得印尼同泰國的味感差不多, 大家都以香料為主, 泰國味道比較重, 而印尼會比泰國有多種味道享受. 今次朋友團聚, 慣列會找一些較特別, 未有去過的餐廳, 我提議一間印尼餐廳(不是此店), 朋友卻提出一間他的印尼朋友都說好的印尼餐廳, 當然相信一個食慣印尼口味的朋友, 於是決定拜訪一下. 一進餐廳就有一種印尼感覺, 看裝潢, 看食物, 看店員, 聽口音知道他們不是香港人, 相信也是印尼人. 感覺更加強烈, 心想這次選擇對了! Yeah!加多加多是一款印尼沙律, 有印尼菜的靈魂蝦片, 芽菜等等, 其實沒有食出有什麼配料, 只是被其醬汁吸引住, 這種味道非常特別, 是印尼菜的一種獨特味道, 非印尼菜是不會吃到的. 配料已經沒有被關注, 食加多加多, 最重要都是其醬汁! 印尼炒飯又有靈魂蝦片, 炒飯的味道沒有什麼特別, 沒有很突出的味道, 下次我會建議叫白飯. 周不時會見到待應拿著一大桶白飯直接加上客人的碟上, 很有趣, 不知道是否無限添?馬拉盞炒通菜比平時泰國餐廳食到的較淡, 份量較少, 每人一"注"已清碟. 豬肉, 牛肉串燒 (忘記拍下)牛肉比較好味, 比較香, 燒熟的程

話說好友是華僑，勁讚這裡又好食又正宗，所以又組織十多人的飯局。由於人多勢眾，安排了一張長枱，為方便起見，所有菜式均好事成雙，甚至成三。由於款式煩多、味道所有相似，而且好像衝鋒陷陣的出場，好難的細心品嚐。先講蔬菜類，有我鍾意食的加多加多，有椰菜、生菜等清爽，惟花生醬唔夠濃郁，真是回味Miss自家製的齒甲留香的花生醬。椰汁雜菜-我嫌它過於腍身缺乏爽口，而我對於椰汁也有點抗佢。咖哩蛋及印尼豆板醬蛋兩者都是烚蛋，前者經過油炸封鎖後的雞蛋，咖哩的惹味無法進入，味道真是一般。後者放了豆板醬又是印尼一貫的濃味，每人只食四份一，可以點到即止了。還有煙煙韌韌，又帶甜的粟米餅，顏色金黃甚得大家歡心。內類以巴東牛肉最好，肉質鬆化又不失嚼口，醬汁又勁濃，只是缺少醒胃的辛辣。炆牛利-牛脷質地較為軟腍，我同Yan一樣喜歡有嚼勁的多一點，其獨特的印尼醬汁，做來撈椰醬飯真是很難停口。沙爹牛、豬、羊各一打，經過燒烤、再沾了惹味的沙爹醬，真是分不清何種肉類。咖哩羊腩-似是被港化了的印尼羊腩。咖哩椰汁雞-醬汁稀巴巴的，雞也明顯是雪藏。酸辣魚-味道鹹多於酸辣，魚塊亦很嚡口。荷葉包燒魚-入口有荷香，食落又帶辛辣，很特別的層次感

峇里餐廳一役後對印尼菜留下惹味開胃的良好印象，又得知這家靠近尖東的印尼菜水準不錯，逐再組隊來大快朵頤。　正如很多食家介紹，暗暗的餐廳頗富情調，尤其幾張圓卡位屬訂位推介；當然我們一行14人，只能坐中間長檯。由熟悉印尼菜食友幫忙點菜，是晚大家嚐到極多風味菜式，介紹如下：　　酸辣蛋 Telor Sambel Goreng $55 x1原來是恰蛋而非煎蛋，醬汁偏濃沒有峇里的酸甜開胃，八隻蛋除二分對大家已經很足夠。印尼豆板醬蛋 Tahu Taucho $65 x1感覺是酸辣蛋的減辣兼多汁版，仍然不能滿足蛋迷渴望。　粟米餅 Pergedel Jagong $48 x3不似峇里的飽滿膠質，相信蝦肉成分久奉，但扁身的餅卻更顯粟米清甜，又炸得不油膩，叫了3碟也能清碟。 加多加多 Gado-gado $66 x2脆度一般的蝦片下，清爽的雜菜混和了濃香椰醬，這款具代表性的印尼沙律值得一吃。　沙爹牛、豬、羊 Sate Lembu $120, Sate Babi $120, Sate Kambing $132 各一打小巧的沙爹串燒充滿椰香不過嚡，水準是有的，不過3款肉類除了豬肉較軟滑，其餘兩款味道質地都是一樣的