凡高廚房

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今日帶大家一齊走進梵高嘅世界👩‍🎨，凡高廚房位於銅鑼灣，以梵高畫作為主題嘅西餐廳💫，踏入餐廳門口已經感受到濃厚藝術氣息，餐廳內有更多梵高相關藝術作品比大家欣賞🖼環境：7.5/10根本就係一個art gallery🎨，餐廳內仲有一張桌球枱和特色裝潢，還原左梵高1888年在法國小鎮繪畫的作品《夜間咖啡館》的場景，店內更有韆鞦打卡位📸，好有心思❤️食物：7.5/101️⃣極緻牛之盛宴餐$ 5884-course set dinner 重點係炭燒美國頂級prime 安格斯肉眼🐮揀咗5成熱，牛味濃，牛扒用燒嘅形式封邊鎖住肉汁，香口之餘保留juicy感覺，牛魔王必點‼️配上獨家蒜蓉香草薯角，side都有誠意😋2️⃣晚宴套餐 - 意式馬賽海鮮飯 $288同樣係4-course set dinner ，有餐前小食、餐湯同甜品附送，特別一讚店家為我地準備唔同嘅款式，等我地可以品嘗更多廚師嘅手藝👍🏿海鮮飯吸收哂海鮮精華變得相當入味，飯身粒粒分明唔又唔會硬身，海鮮有青口，帶子同大蝦，海鮮質素唔錯，抵讚🤩💰性價比：7.5/10 人均$450左右，藝術係無價✨，沉浸係梵高藝術世界享用美食，會唔會太浪漫🥰，好值得推介嘅主題西

碌ig見人分享過呢間餐廳覺得裝修好特別，以梵高👨🏻‍🎨為主題超適合打卡🤭。餐廳喺消防局附近，唔算難搵🖖🏻。Menu選擇豐富，除左一般西餐set外，海鮮拼盤、兒童餐、健康set都有。🔅歐陸式前菜小食Appetizer係蟹肉蕃茄莎莎，酸酸地幾開胃🍅。🔅是日餐湯 & 餐包俄羅斯菜湯好多蔬菜粒，無煲到溶晒😌。餐包好鬆軟，外層微脆🥰。🔅火焰美國Prime護心肉牛柳串 ($378)護心肉有2大串😍，牛味濃，肉質超嫩又juicy🤤。配牛肉燒汁伴蒜蓉香草醬薯角，仲有少少沙律菜，食落都唔會太邪惡😙。🔅意式馬賽海鮮飯 ($288)Paella有大蝦、帶子、青口，一黎到聞到好香蝦味🤤，海鮮都好新鮮彈牙👍🏻。飯幾入味，有口感😋。🔅是日甜品士多啤梨卷蛋🍰🔅焦糖燉蛋 ($58)以為跟餐可以加配，原來係either是日甜品/後面自選甜品🫣。不過creme brulee都好滑，蛋較挺身，唔會太甜。不過今日無大size，所以1份都俾左2個細😳。💬附近2枱都係食生日飯🎉，睇幾篇食評都係黎慶生😂。今晚試完覺得環境的確唔錯，適合約朋友聚會👭🏻👫🏻。

同媽咪慶祝母親節，梗係食返餐好嘅慶祝，成家都指意foodie(我)去搵😂經過一番搜羅之後見到呢間幾啱心水，就經OpenRice book咗餐廳好有心，送每個母親一碟海鮮拼盤❣️另外仲有特別母親節菜單👩🏻▶️ 海鮮拼盤 有蝦有青口有田螺有蠔🦪全部大大隻，好闊綽凍食好開胃🧊本身冇咩味道，所以要點旁邊嘅茄汁海鮮唔算好好食，不過送嘅就冇所謂啦▶️ 歐陸式前菜小食賣相精緻，似fine dining蕃茄莎莎將切碎咗嘅蕃茄混入紫洋蔥同香草🧅酸酸地又攻鼻，可以開味蕾薄到好似紙咁嘅青瓜上面搽上cream cheese再放上一片煙三文魚煙三文魚好食，少少鹹香帶啲煙燻味不過cream cheese同青瓜就麻麻哋，唔知點解有少少怪味😅▶️ 98% 野菌忌廉湯呢個湯勁啦，用上八種野菌去煮，所以話係98%野菌🍄果然每啖都係蘑菇碎🤩超香蘑菇味同好有質感湯嘅杰度啱啱好，加入適量嘅忌廉令佢少少creamy但唔heavy另外都落咗啲香草來增加香味可以話暫時飲過最好飲嘅蘑菇湯👍🏻仲要附送餐包，有兩款味道：罌粟籽／燕麥焗到外皮少少燶，黎到仲出緊煙♨️咬落外脆內軟，似法式baguette，入面咬到少少麥粉粒而且包肉有嚼口可以搽牛油🧈我自

🔥火焰美國Prime 護心肉牛柳串🥩 （配牛肉燒汁，蒜蓉香草醬薯角（轉薯蓉））$378 第一樣要點的當然是肉肉🍖 火焰菜式真的超吸睛！！🤩 護心肉是橫隔膜與肝之間的部分，每隻牛只有少量護心肉😳所以有6塊這麽厚這麽大的護心肉真的超正😋 燒得剛剛好，肉完全不會黏住串，一入口有微量酒味，將肉肉味道昇華了😋而肉質呈微粉紅，厚實但肉質又不會柴或過硬👍意式馬賽海鮮飯🦐🦞 $288有大蝦🦐，帶子，青口，燈籠椒配海鮮汁，海鮮汁就是龍蝦汁🦞質地濃稠，偏重味，而飯是意大利飯，外表軟，但內裡仍保留少許硬度，每一口飯都能掛上龍蝦汁，超香超惹味🤤而海鮮份量亦不少，最值得小妹稱讚的是雖然這道菜加了小妹最討厭的燈籠椒，但龍蝦汁完美蓋過了燈籠椒的味道🤪歐陸式前菜小食 - 火箭菜鴨胸沙律🦆酸酸甜甜，是十分開胃的前菜🤭 餐包 x2餐湯 - 雜菜湯 🥬- 98%野菌忌廉湯🍄 （+$38） 原本是日餐湯是雜菜湯，但小妹另外加了$38轉98%野菌忌廉湯🍄果然沒選錯😎聽聞是用了8種不同的菌類熬成，所以蘑菇湯味道超濃郁，而且保留粒粒口感，超正 👍 甜品- 朱古力心太軟🍫 （+$48）- 焦糖燉蛋🍮 （+$38）心太軟真的大推❗️❗️

呢間以梵高為主題嘅餐廳Bookmark咗好耐終於嚟食嚟到門口已經好多畫掛牆身裡面更加精彩 好似展覽廳咁整個餐廳環境好有藝術氣息仲有打卡位比人影相 好有氣氛有畫架、鞦韆、桌球枱等等而晚餐有好多set選擇我就揀咗晚宴套餐包前菜、餐湯、餐飲同甜品前菜Parma Ham 蜜瓜 配沙律鹹甜味道好配合 食落好清新開胃餐湯 98%野菌忌廉湯 +$38係餐廳特別攪拌而成嘅野菌湯飲落好足料好濃郁 果然係招牌湯 意式馬賽海鮮飯  $258大蝦，帶子，青口，燈籠椒 配 海鮮汁整個飯都好入味好香 意大利飯嘅質地亦剛好夠黏汁唔會稀都唔會硬身 最怕個飯好硬個隻材料好豐富 大蝦+帶子彈牙 青口都幾多 好食燒美國豬肋骨 配 燒烤汁 伴 蒜蓉香草醬薯角 $268個汁整得好好食 好夾個豬肋骨 而且夠入味夠肉嫩燒得唔會乾 令豬肋骨食落都夠肉汁 仲有配菜薯角唔係煎炸個隻 係焗薯內軟 食落冇咁熱氣同時惹味甜品士多啤梨泡芺 味道正正常常 勝在擺碟 有Van Gogh字眼 幾靚花茶二重奏（洋甘菊花茶 + 玫瑰）跟餐+$38係一整壺花茶 套杯碟又幾靚 食飽飲茶特別舒服 雖然飲落洋甘菊味道較出 玫瑰較少 但都好清香店員不時加水 亦有茶

大胃唔係藝文青，只係胃文青一名，所以你叫我去M+只會悶親朕，反而將藝術crossover美食，更加容易理解呢間環境充滿藝術氣息，周圍都係打卡位藝術氛圍襯美食，自不然食得elegant啲首先嗌兩種set，大家嘅前菜都唔同一份係歐陸式小食，有蝦、三文魚芝士卷同沙律，海鮮嘅香味已令胃門大開另一份係三文魚沙律長通粉伴雞胸，同樣清新配搭幾醒胃之後就飲湯，羊餐就跟98%野菌忌廉湯，極濃菇味，口感又順滑另一份係蔬菜湯，溫度味道都好柔和，只係湯都咁藝術和牛就聽過，和羊就聞所未聞，以葡萄酒渣餵飼嘅澳洲靚羊，食落完全冇羶味，真係冇誇張，肉質嫩滑，浸吓蒜蓉醬汁好味到冇朋友。值得一提嘅仲有薯角，經過多重工序烹調，咁大嚿都好以整到咁脆口，係大胃食過最好食嘅薯角Risotto非常之平衡到香港人口味同正宗，唔會成pat粥咁，亦唔會硬到嚼歪嘴，而且好索汁𠻹！上面嘅青口鮮味突出又嫩口，帶子大粒又燒得香跟餐有送嘢飲，不過既然食得羊架就好想加杯紅酒，更能刺激肉香胃民需要減壓，就嗌壺薰衣草茶，焗耐啲花香寧神甜品係開心果蛋糕同抹茶泡芙，蛋糕質感夠綿，泡芙爆cream，食落味道好rich，唔覺得膩

凡高廚房幾年前都食過一次，只記得係以凡高做主題，對食物質素嘅印象已經比較模糊，最近有朋友話想黎哩度晚飯，所以又再黎多次。一出電梯已經俾凡高嘅仿畫包圍，就算唔識藝術都覺得好colorful好靚。門口仲有對鸚鵡歡迎你。幾年冇黎，餐廳俾我感覺同之前好唔同，因為成間餐廳燈光明亮左，另外除左有更多凡高嘅仿畫之外，其中一幅牆仲畫左《夜晚露天咖啡座》嘅壁畫，鮮艷嘅色彩非常啱打卡。就連枱上面嘅枱墊都印左凡高嘅畫作。佢地個Ｍenu非常豐富，除左散叫，仲有好多唔同組合嘅套餐，連到會都有，套餐有平有貴，梗有一款啱心水。最後我地揀左兩個Set Dinner，套餐由$268至$378，包左前菜、餐湯、麵包、主菜、甜品同餐茶，另外仲可以加錢轉其他野飲或者甜品。前菜 - 油潤嘅巴馬火腿配清甜哈蜜瓜，旁邊伴有新鮮沙律菜，醋汁足夠。雜菜湯 - 餐湯係雜菜湯，唔啱飲都可以加$38轉野菌忌廉湯。雜菜湯都幾多料，入面除左洋蔥同紅蘿蔔，仲有啲豆，唔會太酸。餐包 - 上枱時仲係暖嘅，食落夠鬆軟。絕炒尤物 & 莫加咖啡(跟餐加$20) - 絕妙尤物其實係水蜜桃乳酪，好香甜水蜜桃味，加埋乳酪酸甜味令人胃口大開，杯底仲有煙韌啫哩。莫加

今日好似入左一間藝術品，那裡都係畫作，仲有獨特裝飾，由門外到內，都係好特別餐廳。什至連防疫用既隔板都會係畫作。每一幅餐墊，都係獨特，好似把食物放係桌上欣賞。旁邊仲有一座鋼琴。出面仲有桌球仲有一張好靚既搖椅。加上環境好靜好舒服。頭盤-密瓜巴馬火腿每一張餐墊都係吾同，好有心思。獨一無二先食一個starter, 已經覺得好開胃。另外，今日餐湯是意大利雜菜湯，另人相當開胃既湯，再食住麵包，靜待主菜。同時繼續欣賞下牆上每一幅畫作。意式馬賽海鮮飯大蝦，青口，帶子配海鮮汁。今日其中一份主菜，好好味道既當中每粒米飯都吸曬個海鮮汁，相當鮮味， 個味道恰到好處。而當中既海鮮，份量都好夠。火焰美國prime 護心肉牛柳串這個火焰牛柳好厲害，上菜時師傅會幫你把酒加在燒烤盤上，然後沙一聲，馬上做出火焰牛柳既效果，立即影相打卡先。個牛柳份量超大份，共有6粒， 又厚，又大粒，又香，裡面既肉仲係好滑好嫰。配埋黑椒汁，更加之香口，個味更加濃。甜品方面今日加了$38 配焦糖燉蛋，焦糖加上相當滑既燉蛋，真係吾錯，而且真係好滑。另一份既係泡芙飲品方面都升級了特飲，是一杯熱情果雪糕梳打，天咁熱好合適，又清新又好飲。餐廳仲有提供

相約富有藝術感的朋友， 去試試一間特別的餐廳， 一去到就富有藝術色彩的佈置， 之後入內有桌球枱同living music， 樂有唱著古典英文歌。 感覺好似外國一樣有幾樣菜式， 藉得一讚1. 野菌蘑菇湯，每一匙都會試到有野菌係入面。 2. 法式鵝肝配菠蘿， 清清地， 配合得好好既味道3. 海解意大利飯， 不會太濃味， 清清地飲品方面， 都有4-5頁， d名亦都好特別， 如果去洗手間， 你會留意到好多藝人都有到過， 如果好彩， 可會你都會遇到明星添如果唔係太大食既朋友， set dinner 會比較好。

凡高 - 偉大的藝術家，藝術其實都有好多範疇，畫畫可以係一樣，烹調亦可以係一樣，而食都可以係一種藝術。今次選擇了在銅鑼灣的凡高廚房，一試烹調的藝術。餐廳內的佈置是用了復古的裝飾，無論掛飾、吊扇等都有一種歐洲的古典氣色。餐廳有提供晚餐套餐，全部都是由$208起，另需加一收費。套餐包括了前菜、餐湯、主菜、甜品及飲品。煎蛋餅配沙律：外觀上似一個甜品蛋糕，但吃上口卻是咸的，蛋香味濃而且外面有點硬身，裏面是軟腍。說是沙律不如話是裝飾的沙律菜，份量不多，但有點黑醋汁伴著吃，味道不錯。洋葱湯：湯比較稀，有大量的洋葱在裏面，煲到很腍，帶點爆炒洋葱的焦香，還有一點已浸腍的麵包粒。餐包：帶點微暖，塗上香草牛油後，有牛油的咸香，非常鬆軟。凱撒沙律：羅馬生菜配以煙肉碎、麵包粒及巴馬芝士，羅馬生菜新鮮爽脆，煙肉碎炸得香脆，麵包粒焗得脆口，巴馬芝士味道香濃，帶有咸香味，整體清新開胃，能減輕牛肉串的油膩感。意式馬賽海鮮飯：意大利飯份量比較少，有帶子、蝦及青口，海鮮新鮮鮮甜，蝦肉爽口、帶子嫩滑，意大利飯煙煙韌韌，還有點番茄香味。地中海式火焰牛柳串燒配牛肉燒汁伴蒜蓉香草醬薯角：店員捧著著火中的小型燒烤爐，上面是放著烤牛

最近食多左韓國菜都想食番啲西野平衡一下，男朋友預約左呢間喺銅鑼灣嘅凡高廚房，唔講唔知，去到見到裡面啲介紹先知，我地之前都曾經去過佢地另一間喺銅鑼灣嘅cafe呢。餐廳位於樓上嘅舊式大廈，唔算好當眼，不過黎過都覺得好值得一試啊，特別如果你喜歡有特色、格調嘅裝潢，相信都會喜歡呢度。由門面到裡面嘅擺設都甚有藝術氛圍。近門口位置仲有一張桌球枱，晚上就未見有客人去玩。旁邊就係好多女士，食食下飯都走去打卡嘅吊椅，真心幾靚架，不過環境就暗少少，營造氣氛嘛。餐牌供應西餐為主，有海鮮拼盤、芝士火鍋、小食、沙律、飯、意大利粉、扒類、薄餅、甜品等，同時供應多款套餐，二人、四人，花多眼亂，定價中上。最後我地簡單選擇左兩份set dinner及一份小食，相當滿意晚市套餐包括餐湯、前菜、主食、是日甜品、餐茶，定價$208-$298，主菜方面選擇豐富，有意大利粉、海鮮飯、豬肋骨、煎三文魚、牛柳串燒等。蛋餅：蛋餅鬆軟，蛋味唔算好濃，不過蛋嘅外皮煎到酥微脆，作為開胃前菜，都幾精緻餐包、洋蔥湯：麵包微溫，食落軟熟。洋蔥湯夠熱，暖暖肚，洋蔥都煮到腍哂，男朋友就覺得麵包粒可以再多啲。普羅旺斯式白菌田螺伴薯蓉 $148呢份田螺分

“帶我食好嘢？” 是真的嗎？原來寶寶想帶我來凡高廚房，真猜想不到在銅鑼灣鬧市裡，也有這種富有藝術氣息的樓上西餐廳。一踏入餐廳仿如置身於畫中，經理説老闆是荷蘭著名畫家凡高的粉絲，連餐廳的設計也模仿其中一幅畫。餐牌有很多選擇，經理向我們極力推介招牌和羊。最後我們點了一個和羊套餐，和散點其他食物。頭盤是挪威三文魚酸雜菜卷，三文魚夾著酸雜菜，上面放了蝦，不但賣相吸引，口感還很豐富。餐湯則是98%野菌忌廉湯，忌廉菌湯味濃郁，每一口也咬到野菌，用料充足，必喝！這個蒜頭與烤麵包條也很特别澳洲頂級和羊果然名不虛傳，確實味美。原來澳洲和羊是羊扒中的極品 (又長知識了)，因為在飼養方面使用提煉紅酒的葡萄渣。難怪和羊的肉質嫩滑，味道稔而不羶，脂肪分布也十分平均。侍應還很細心的問我們要不要芥未和薄荷醬。配碟的蒜蓉香草醬薯角甜甜的也很好吃。11吋的豪華至尊薄pizza不但餡料充沛，辣肉腸配上我最喜歡的 mozzarella cheese吃十分惹味！薄底pizza吃下好像餅乾一樣香脆。意式馬賽海鮮飯有大蜆，大蝦，帶子和青口。海鮮味道鮮甜，沒有沙石和腥味。意大利燉飯煮得一流，很有咬口，與海鮮汁完全融合。最後跟餐的甜