Chullschick

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從來冇試過秘魯菜嘅我哋🤣今次朋友聚會就揀咗呢一間餐廳😋食物多數都冇令我地失望‼️嚟到冇理由唔食佢哋嘅招牌烤雞半隻烤雞份量唔少 旁邊仲會有一啲薯條同埋底下仲有一啲紅薯做配菜烤雞食落香料味重 肉質唔會過鞋都幾好食😋而我本人比較鍾意呢一個特色餡餅 外皮酥脆而吾會過油入邊嘅餡料好多 味道豐富一碟有兩大件 適合同朋友分享呢個煙燻豬肉三文治🥪入邊啲豬肉好軟熟 一咬就斷配上生洋蔥同秘製醬汁 仲有香脆嘅麵包整體好夾 呢一個雞肉棒啖啖肉 外皮酥脆配上秘製嘅蛋黃醬 脆而不膩呢個雞翼略嫌普通 正正常常辣椒味唔出 只食到甜味 總括嚟講 未試過秘魯菜嘅可以一試價錢係中環區嚟講合宜尤其可以試吓佢哋個餡餅🥙

點樣先可以試到正宗秘魯菜，梗係要搵正宗秘魯人🧔🏻開嘅 @chullschickhk 啦!🍴呢間位於中環SOHO嘅秘魯餐廳，店主係秘魯人，餐廳沿用當地傳統配方再加以改良，傳統得黎又符合香港人的口味。必食推介:🍗招牌秘魯烤雞烤雞分量十足！全隻用香料醃過，烤得好香，雞肉食落嫩口入味👍🏻 好驚喜 😍配菜好大份都相當有特色！有沙律、薯條、烤番薯同蒜蓉飯🦐秘魯特色海鮮餡餅 餃子外型嘅餅皮，包住啲蝦、青口、魷魚等等嘅海鮮，仲有芝士👍🏻 紫色粟米汁好濃既肉桂味，係秘魯菜既特色！🍠烤番薯非常之甜，加埋清新嘅沙律🥗中和返烤雞嘅重口味由於入面座位唔算多，所以大家如果去食就最好預先book位啦～推薦指數: 4/5✅____________________________📍Chullschick中環蘇豪嘉咸街45-53號地下D舖

因為可以平日放假，所以同朋友一齊搵吓中環區有啲乜嘅平時想食嘅餐廳，可以試佢哋嘅午餐！朋友就推介左呢間香港少有嘅秘魯餐廳❤️我哋用OpenRice book咗1:00，因為係食飯時間，去到嘅時候已經冇晒位，好彩有訂位！🥹舖頭嘅地方唔算好大，而且啲枱都擺得幾密，坐起上嚟係有少少迫。午餐時間嚟食真係抵好多，套餐大約都係$100🤪呢度主打無激素秘魯燒雞，咁我哋梗係要嗌一個試吓🥳 佢一個套餐可以配兩款配菜，另外仲送飲品！一嚟到個size嚇親我，半隻烤雞都好大隻，另外配菜我哋嗌咗番薯同埋蔬菜。隻雞真係整得好好食，皮脆肉嫩，切落去仲有肉汁標出嚟🤤🤤🤤 雖然佢個樣平平無奇，但係真係好好食！另外啲番薯都好甜，鍾意食澱粉質嘅，我真係覺得大飽口福🤗因為唔想兩款食物都係計，所以另外一份我哋嗌咗煙燻豬肉三文治配薯條。上菜嘅時候仲嚇親，因為份量真係好多。個包焗到外脆內軟，入面嘅醬汁條配得好好，又唔似平時我哋食開嘅印度菜，但係又好香嘅香料味道🥰最後我哋兩個女仔係食唔晒全部嘢🤣 但真係好滿足！總結：食物質素係好好，但係餐廳坐得唔算好舒服，而且我哋坐門口位，因為整體餐廳冷氣都唔係好夠，所以其實我哋有啲熱。不過食物搭救❤️

喺中環嘅大街小巷搵野食 唔難發現唔同種類嘅多國菜🍴秘魯菜大家又有冇食過呢🧐呢間係我bookmark咗超耐 食lunch要早啲book位嘅餐廳🤩今次就試試佢最出名嘅兩道招牌菜😋 ✨️招牌秘魯烤雞 半隻 $148分數：🌕🌕🌕🌕🌘一上碟就覺得好香孜然粉味🧂而烤雞落咗好多香料同孜然粉醃製 調味偏重手😯而烤雞就唔係好滑好多肉汁嗰種 有啲似東南亞嘅烤肉嗰種🤔肉質略嫌偏結實同有少少鞋🐣同我預期嘅烤雞有啲落差😂而配菜嘅烤蕃薯好甜好好食🍠雞肉同沙律菜配上特調嘅黃芥末都好夾 好有熱帶風味🌴 ✨️安第斯燒烤牛排 $168分數：🌕🌕🌕🌖🌑整道菜賣相好吸引 香草調味十分之濃郁😊牛排真係overcooked咗少少 食落都比較鞋 同乾身🫠而牛味都係好香濃🐮牛排上嘅阿根廷香草醬同黃芥末令牛排多咗一份清新嘅層次🌿而薯條係波浪紋薯條🌊,好味嘅配菜 若果炸得更脆就更好了🍟 總結：餐廳內外裝修都好有南美嘅特色🌲而食物嘅口味方面可能未必同亞洲菜咁一樣 好食與否真係好睇個人口味👅幾有誠意嘅特色小店😉若果大家想貪新鮮試下秘魯菜 都不妨嚟試一下😆灣仔都有分店㗎🍴

從來沒有吃過秘魯菜，看到這間小店性價比幾高，評價亦不錯就趁週末慕名來試試。店舖都幾細只有十多張枱，週末的中午眼見人流不斷，建議先訂位啊！******************************Brunch Menu:✨招牌秘魯烤雞 Pollo A La Brasa (半隻half $140)配菜揀咗烤番薯及沙律🐓半隻烤雞好大隻好好肉又juicy，好重香料味，就算吾點碟上嘅碗辣椒醬都好夠味，點左就仲惹味🌱沙律有點醋汁，🍠烤番薯上面撒了肉桂粉，點埋碟上的蜜糖，吃到尾覺得有點太甜😂✨秘魯特色煙燻豬腩肉三文治及薯條 Smoked Pork Sandwich with Fries $99🌮放旁邊的麵包烤得有點太脆，好像比較難夾起來一起吃🥓炸豬腩肉比較肥，亦炸得比較乾身，洋蔥和黃辣椒醬中和了豬腩肉嘅油膩感中間有蕃薯🍠，但味道有點被蓋過了🍟薯條是粗身波浪薯條，份量很足夠✨配有餐湯或汽水🫕南瓜湯幾夠熱，但不太似平日西餐飲到的南瓜湯，免頭仲有好多炸蒜🧄🥃Ginger ale加了冰的日式啤酒杯子都幾特別😬略嫌有點細杯雖然剛好坐到是中間的位置，道門開關有點問題關不上門，熱風便吹入來感到不太舒服。但食物質

第一次食秘魯菜 裏面裝修都好有異國風情壁畫好靚 睇中呢度有烤雞 然後可以自己揀配菜 健康得來又幾好睇惹味晏晝嚟有午餐菜單 所以就叫咗¼隻秘魯烤雞 至於配菜就揀咗烤番薯 同埋是日精選沙律（蕃茄沙律）幸運地攞到雞髀位 嫩滑唔乾同埋都多肉 番薯本身天然甜度都夠味 下面加咗啲蜜糖但我覺得都唔需要 沙律用料都新鮮 醬我就冇點用🤏嘢飲就飲咗Ginger Ale 用啤酒杯裝成杯酒咁🤣透心涼！整體感覺都唔錯 有機會想試埋佢嘅三文治🥪不過可能會外賣攞走食得更舒服

評分：7/10⭕️嫩滑秘魯味烤雞，雞肉香草味濃郁❌牛排明明嗌medium 但俾左well done咁🙊**************✳️招牌秘魯烤雞🤤🤤🤤 $150肉質滑嫩，可以簡2個配菜 只係我嗌左(🥬 + 🥬）🤣✳️安第斯燒烤牛排 $150 幾失望，Medium 但變左Well done肉質偏乾😢一堆薯條放扒底，結果薯條軟曬😭但個醬幾獨特，香草醬有秘魯特色✳️南瓜湯 Pumpkin Soup 🤢🤢個人口味頂唔順，唔係平日飲開既味😅面層既炸蒜更係無法理解🤣🤣✳️配汽水，或加錢配其他飲品******************⭐味道 7.5/10⭐️性價比 7/10⭐️環境 7/10⭐️賣相 7/10

之前身邊有好多人推介呢間秘魯菜～所以一直係我嘅bookmarks當中，今日終於可以試到🥰餐廳由秘魯主廚打理，菜式十分正宗！本來以為秘魯菜會好濃，但食落又唔會太heavy～中意食多國菜嘅話一定要黎試吓！🐓招牌秘魯烤雞 Pollo A La Brasa (半隻 Half $139)烤雞一上菜就已經聞到陣陣香味，流哂口水🤤味道調得剛剛好，皮脆肉嫩juicy，黃辣椒醬同烤雞十分夾！伴菜揀咗烤蕃薯同薯仔沙律，好豐富，仲好飽！🥪秘魯特色煙燻豬腩肉三文治及薯條 Smoked Pork Sandwich with Fries ($89)三文治包應該用牛油煎過，食落好香又帶有點點甜味～個人好中意個黃辣椒醬，食落唔會過濃，同豬肉都好夾🤤採用肥肉份量較多 (間唔中食一次可以啦)，好惹味！🥗海鱸魚他他薯蓉 Causa De Pescado ($98)呢個薯蓉有驚喜，有別於平時食嘅薯蓉！食落口感細滑，十分特別～海鱸魚他他口感柔韌，加入咗橄欖同七味粉沙律醬🤤食落酸酸甜甜，帶點微辣，味道好豐富，好開胃！

平時想食好D的時候經常都是西餐和日本菜，偶爾也要發掘一下新菜式！秘魯——遠在南美，距離香港超過18,000公里，飲食文化跟香港不一樣。以前聽見秘魯菜會覺得未必合適我口味，抱著好奇一試的心態，竟然相當有驚喜！原來Chullscick這間餐廳由秘魯藉廚師親自主理，娶了香港老婆後決定留港經營餐廳，絕對是正宗秘魯料理！餐廳位於蘭桂坊附近，沿著斜路嘉咸街走，看見亮眼的黃色壁畫便到達Chullscick了。甫進餐廳，眼睛離不開牆身的大型壁畫，洋溢著濃厚的異國風情。壁畫上的幾位秘魯婆婆笑容滿面，正穿著傳統服飾烹調美食。他們快樂的樣子份外有親切感，不禁讓我想起長輩總喜歡給我們做了滿滿一桌的飯菜，特別幸福。餐牌提供多種選擇，由冷盤﹑熱食﹑三文治﹑餡餅﹑主菜﹑烤雞都有，每個菜式都很有特色，不禁又犯起「選擇困難症」。價錢也十分親民，每個菜式都是100元左右，性價比很高！♢ 🐓炸雞肉棒配秘製蛋黃醬 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝘾𝙧𝙤𝙦𝙪𝙚𝙩𝙩𝙚 $78很有驚喜的一個小食！外層炸得酥脆可口，咬下去是嫩滑的雞肉碎，配以微辣的蛋黃醬簡直是perfect match！略嫌雞肉棒份量有點少，因為實在太美味了，還想多吃幾口！♢ 🐖煙

🍗半隻招牌秘魯烤雞 + 烤番薯 + 蒜粒飯 $140 (8.5/10)🍗啲嘢食勁抵食😍隻雞用香料醃得好入味, 勁嫩滑多汁🤤啲配菜都勁高質！番薯烤得夠耐仲好軟身好似食緊蜜糖咁🍯🦐秘魯特色海鮮餡餅 $138 (8.3/10)🦐入面有蝦、帆立貝、青口、八爪魚仲有大量嘅芝士😍🧀佢新鮮炸起，外皮熱辣辣勁脆，唔會太厚，超正😍🍗Half chicken + sweet potato + garlic rice $140 (8.5/10)🍗Amazing value for food😍 The chicken was very well marinated with all the spices, super juicy and tender🤤 The side dishes were all of great quality, The sweet potato was grilled long enough to be so soft and tastes literally like honey🍯🦐Peruvian seafood empanada $138 (8.3/10)🦐There are

-{中環特色秘魯菜🌮🥟}生日正日黎左中環食少見d嘅菜式 抱住博一舖嘅心態試下👀😌🤤海鱸魚他他薯蓉🤤 ($88)依個食落超級開胃！冇魚腥味 d薯蓉質地唔係一pat嗰種幾新奇😆最愛依碟!!!👖褲評: 9.5/10🤤芝士春卷🤤 ($68)唔同平時嗰種脆皮嘅 依隻淋身d 唔係平時拉絲嗰種 但都好好食~再加埋個醬 又 match嘅🙊 👖褲評: 8.6/10🤤秘魯特色芝士餡餅🤤 ($88)個皮好脆！兩大嚿咁上 不過得芝士做餡 主菜黎講感覺有點單調👀👖褲評: 8.3/10🤤阿根廷牛排🤤 ($128)個牛嗌左medium但有overcook左 至在有嗰pat綠色醬汁搭救 酸酸地咁🥰薯條份量極多!! 👖褲評: 8.8/10🤤招牌秘魯烤雞🤤 ($128)肉質有d乾 但點個牛油果醬好味好多！！！另外會跟配菜2個 揀左香料飯同埋甜薯 香料飯係炸蒜加蔥普通 甜薯係甜汁再加玉桂粉 感覺似食甜品🙊我麻麻地👖褲評: 7.8/10🤤churros🤤 ($88)有5條 不過有點細 小小地share食唔錯 質地極脆😂 個汁比nutella水少少嘅👀👖褲評: 7.3/102個汁都係世界級好食🥺特色菜黎講幾

係tripadviosr嘅香港餐廳排行榜上,第一位嘅唔係啲米記三星高級餐廳,而係中環soho附近嘅一間主打正宗秘魯菜嘅小餐館- Chullschickhk ！好耐之前食過日系秘魯菜(Nikkei Cusine)被佢地富色彩同香料嘅運用吸引到,今次再試埋正宗嘅秘魯菜👍🏻👍🏻發現更惹味😛：.前菜先叫上($68)運用了瑞士Raclette芝士,味道唔會好濃,熱溶嘅芝士一上碟已經好香,配上調成酸酸辣辣嘅黃辣椒醬,相當惹味👍🏻($88)為餐廳另一熱門菜式,上碟已經體現出秘魯菜色彩繽紛嘅特色,睇得之餘又食得!薯蓉打成條狀,配上伴以牛油果醬嘅海鱸魚他他非常夾!加上紅蔥同鵪鶉蛋,係一道好味又fresh嘅前菜👍🏻.💥招牌-($268)由個餐廳門口都知呢間餐廳最出名嘅就係烤雞,亦都冇令我失望!店員知道我地四個人仲安排將雞分為四份,雖然會有雞胸同雞髀之份,值雞胸同樣咁滑,絕對不鞋!雞皮烤得微脆,落了香料同孜然粉相當有風味,叫全隻雞會配以四款配菜(薯條當然冇咁少因為小編影相太耐被人食左好多😅因為真係即炸相當香脆🥰)配菜中都不乏驚喜😍:非常欣賞佢嘅蜜糖烤蕃薯🍠,加上玉桂粉相當香,成碟都係蜜糖,蕃薯連皮都烤得相當

最近因為太無聊同男朋友開展咗一個全新project-食均全世界就係喺香港食唔同地方嘅食物～第一站就嚟到秘魯～好奇心驅使我叫咗杯Tiger milk嚟試吓,只能講好奇真係會害死貓🤣第一啖食落去,酸到懷疑人生,後來上網查先知係citrus-based 嘅汁,可以用嚟醒酒🙈講返入面啲料先,有魚生,炸粟米粒同洋蔥,成個組合好難頂😭海鱸魚他他配上薯蓉口感同味道清新和諧,中間仲有牛油果醬同olive醬烤雞本身都辣辣地,我要靠果汁先堅持到落去🤣好就好在佢唔會太乾辣得嚟又幾惹味配菜就揀咗蕃薯,上面仲有肉桂粉,食落有種甜品feel杯飲品用紫粟米,菠蘿同香料整,都幾好食又解辣第一站嘅秘魯菜令我進入新世界,人生就係有伏有驚喜🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️

香港是個美食天堂可謂眾所皆知的事實，雲集世界各國的佳餚美饌，只是大部分香港人都偏好日本菜和西餐，甚少發挖其他較偏門的菜色。本來打算到附近吃台灣菜，但餐廳於晚上六時才開始營業，走到熱門遊客拍照地點——嘉咸街時意外發現這間秘魯菜餐廳Chullschick，雖然餐廳面積不大但卻籠罩著濃厚異國風情，牆上壁畫中秘魯民族身穿印第安傳統服飾烹調美食。餐牌上除了標明食物的中文名稱之外，更貼心地列出每款菜色的主要材料，讓客人一目瞭然，加上秘魯人老闆亦相當親切，向我們推薦各款菜式，毋須擔心點菜遇到困難。秘製生漬魚 ($78)Caviche是以tiger’s milk（leche de tigre）醃製而成的海鱸魚魚生，青檸酸味濃烈，神奇在於魚生在醃製過後變得更加緊緻結實，質感介乎於半生熟之間，配上粟米、洋蔥、番薯及炸粟米粒口感清爽開胃。海鱸魚他他薯蓉 ($78)薯仔是秘魯主要盛產的食材之一，原來秘魯薯蓉有別於一般美式薯蓉，以植物油代替牛油，口感綿密細滑不帶任何顆粒，再加上海鱸魚他他、鵪鶉蛋、蛋黃醬、牛油果蓉和卡拉瑪塔橄欖，味道略帶酸香。招牌秘魯烤雞 ($140)烤雞除了可選四分一隻、半隻或全隻之外，配菜亦