醉串 (已結業)

轉眼間又是新一年的開始, 趁剛上班不是太繁忙, 於是約了飲飲食食的好友們來個開年飯聚聚。選了較遠的銅鑼灣地區, 地方就是鵝頸橋下, 一蘭的旁邊, 燈牌不太明顯, 不算易找。走的時候都近往紅磡火車站的巴士, 對我們也算方便。雖是吃串燒, 但裝潢有點似韓國燒烤地方, 有擺放手袋的儲物袋, 有特色及貼心。餐廳中間是bar檯, 一大班朋友坐這裡就適合不過。串燒order分門別類顯示肉類、海鮮、麵、飲品等, 方便易看。有些限定推介的就顯示在餐廳的黑板、宣傳畫布上。柚子乳酸梳打 $1181 litre size, 店員將底下的柚子拌勻, 隔去冰粒倒在杯子裡, 頗體貼。不會太酸, 帶點清新感, 而味道有點似七喜, 但價錢不太經濟。梅花豚肉壽喜燒 $168串燒即燒需時, 所以點這個壽喜燒邊吃邊等。梅花豚肉肥瘦適中, 雖是豬肉, 但也有種入口即融的感覺, 而湯底甜得有點人工, 味精過多。日式柚子凍蕃茄 $28蕃茄比想像中巨型, 醬汁較稀身, 有點點芝麻醬味道, 柚子味不重。煙肉荔枝煙肉串 $26頗期待的串燒, 煙肉跟荔枝確實是最佳配搭, 不過荔枝是用上罐頭生果, 不是新鮮的, 有點失色。炭燒芝士年糕 $

幾個月前，同朋友嚟過「醉串」，試咗多款串燒，如：串燒五花腩、燒雞軟骨、燒羊架 、燒牛舌、燒鱔串、燒牛油粟米……等等，三幾個老友吃吃喝喝，談談飲食，「醉」緊要啱玩 。今次再訪，喺因為見佢推出咗個熱辣辣嘅火鍋，唔使主食淨得串燒一瓣，讓人貪心啲，得吋進呎，又串燒，又火鍋 。環境唔講太多，上次食評都有分享，總之一室摩登簡約，白枱白櫈白磚牆，予人光潔企理。高腳枱櫈，方便把酒談心，其他枱椅，方便用餐。雖然餐廳內放咗唔少日本吟釀、韓國真露，可惜小弟一向唔好酒，所以，只有齋睇。上次提及過嘅晌Facebook或Instagram，讚吓好，打吓卡，就有一客免費小吃，依個推廣原來仲生效，有著數當然唔好嘥啦 。 乳酸梳打 $98（1L） 上次試過款巨峰梳打，覺得幾好，所以，今次輪到個乳酸梳打，冰涼酸甜，OK喎，邊食串燒邊飲，有種去油膩嘅感覺。此外，點菜紙仲列咗幾款新嘢飲，甚麼彩虹荔枝梳打、青檸梳打、椰青珍珠冰，都幾有新鮮感。上次嚟都未有好正式嘅餐牌，都喺靠啲簡簡陋陋嘅點菜式，然而，今次就見到有印刷好精美嘅餐牌，圖文並茂。 日式柚子凍蕃茄 $22 先以啲冷盤小食開開胃，日式柚子凍蕃茄喺翻兜上次

早前剛剛收到餐廳公關的邀請，品嘗一番"串串貢"的風味。餐廳是位於謝斐道，一蘭旁邊(相隔三個鋪位)左右，好容易走漏眼。環境方面，裝潢以白色為主，兩旁旁邊主要是四人坐位，中間有一張超長的高枱，而且靠近門口也有一張八人枱(我們正坐着)。首先點了日式柚子凍蕃茄作前菜，蕃茄淋上帶有淡淡柚子香的醬汁很醒胃。燒木魚茄子茄子燒的時侯佈滿了茄子木魚，可借燒得沒有用太多油及沒有調味。燒日本有機甜番薯本人一向喜歡吃番薯，味道香甜而且內裹口感綿密。如果外皮略帶點脆感覺，口感會更加突出。青酒火焰鵝肝法包上放了鵝肝，然後用火焰的方式來燒。可惜燒出來結果是鵝肝燒得有乾、而且沒有醬汁來調味。龍蝦芝士火煱火煱拼盤包括了龍蝦, 還有麵包粒及西蘭花、芝士煱底主要混合了日本清酒，酒味十分強烈而且芝士味道十分濃郁，不過龍蝦肉質則較「鞋口」，而且不新鮮。燒 BB 露笋煮得過淋，缺乏口感，而且太幼身。餃子雞翼味道適中，不會太鹹，雞皮如果可以帶點脆口，口感會更加突出。燒鱔整體上這個做得較為滿意，雖然鱔外層不夠脆，而且肉質嫩滑、不過嫌醬汁太多和偏鹹，蓋過鱔本身的味道。燒牛舌整體上都燒得不錯，質感帶點煙煙韌韌、又不會太乾和硬。玉冰燒雪埸

晌小弟後生個年代，我諗都無乜邊個唔識阿Sam首「最緊要好玩」，旋律輕快，歌詞鬼馬，當年真喺唱到街知巷聞。好鍾意當中幾句歌詞：「人其實天生奔放貧玩，原沒有拘束只有笑顏，悲歡我唔慣，追趕太陽似子彈。」晌依一代社會裡，能生活得無拘無束著實不易，所以，識得心情嘅調節好重要，就好似今晚，跟幾個老友嚟到「醉串」，吃吃喝喝，只談飲食，細味串燒，其實開心真喺可以好簡單 ！主打賣串燒，跟上次幫襯過晌銅鑼灣嘅深宵食堂感覺好唔同，有別一般日式串燒店，裝潢較為摩登簡約，一室白枱白磚牆，以白色為主調。中間一字長形高腳枱櫈，有少少酒吧感覺，而兩邊都喺可郁動嘅4人位。如果主要嚟飲吓酒，前者無乜所謂，若嚟主要嘆串燒，似乎後者會坐得舒服少少。店名加得個「醉」字，酒類自然少不得，而且款式甚多，又日本吟釀，又韓國真露，生啤就更唔在講啦，滿滿一架一櫃都喺 。  巨峰梳打 $98（1L）不過，小弟唔多飲得，對酒亦不大興趣，所以，最後都揀咗巨峰梳打。冰涼清甜而帶些微酸，點點提子氣味，感覺清新。據介紹，店中嘅「真露Mix巨峰」（$180 / 1L）經特別調制，都幾受客人歡迎，相信跟食串燒會喺「醉佳拍檔」 。睇番其他人嘅食評

最近這一個月來，很多香港人也受到「佔中」影響，民生、交通無一幸免！ 早前，有朋友一早約好去銅鑼灣 <醉串> 食飯，幸好！餐廳位於謝斐道，近鵝頸橋，隔離正是喜記蟹將軍！ 醉串朋友聽講，<醉串> 是一間平民串燒店，同時，供應酒！她好想試，於是，我們相約一起去！ 店內寬敞，中間是一張超長的高枱，店子以反光的金屬瓦坑板做牆身，顯得格外精神！掛上星星裝飾， 打破沉悶的框框； 場內播放國語歌及英文歌，我很喜歡這裡的氣氛！  略嫌店旁的枱與枱距離不足，當店內較多食客時，與後面桌子的食客張椅子容易撞到，引起不便！   令我最為欣賞的是高枱下有掛鈎，方便食客，相當貼心週到！  另外，還有一些遊戲，例如波子棋、鱷魚先生及益智玩具，讓食客放鬆一下！  同時，亦會勾起大家的童年回憶！ 我們由 7:00 坐到 10:30，雖然位置較為偏僻，餐廳卻很旺場！ 店主補充說 $30,000 可包場！點食物之前，先來杯飲品解渴！女店員推介巨峰提子梳打！店員很主動，當她經過見到我正在把樽內的冰粒用匙羹逐粒逐粒拿出來，她主動幫我們去冰！值得一讚！ 巨峰提子梳打 $98/

身邊的朋友總愛外出燒烤, 閒時都會搞這種活動, 但我郤次次婉拒, 雖愛吃燒物, 但既怕弄得滿身碳煙味, 亦怕叉食物的過程, 其實一句講晒, 一個「懶!」字。但愛吃燒物的我, 閒時便會吃下串燒, 同樣過癮, 多數會去筲箕灣某間頗多好評的印尼小店, 最愛是它的燒鱔串, 可惜這裏款式不多, 總覺得不滿足, 還是找間多款式的串燒店, 坐下歎一歎。店子命為「醉串」, 是令人喝醉? 還是令人吃得心醉呢? 門口高處的正中位置放了以燈光製的店子招牌, 搶眼耀目。而玻璃窗上貼滿大大張的食物照片, 每款都吸引得令人想走進去一試。一踏入店子就被滿天閃爍的大星星吸引着, 愛看星的我分外喜歡。內裏的設計獨特, 中間是一張長長的高吧枱連高櫈, 兩邊是四人枱和二人枱, 地方寬敞, 令人坐得舒適。以波浪形的鋁板作為牆身, 兩邊高處夾了飄動着的各款串燒名紙, 還有車仔外型的開放式燒製區及放滿各品種酒的酒架, 設計特別而帶點和風色彩。坐下便馬上看看有什麼燒物供應, 除了圖文並茂的餐牌外, 還有中文版和英文版的點選紙, 切合不同人仕的需要, 結果細心, 而點選紙以分類的形式排列, 一目了然。當然還是先點選飲品, 以便伴送陸